Non ci sono parole per commentare la qualità e l'utilità di questo contributo, che credo rimarrà a lungo il "gold standard" per l'argomento in oggetto. Da medico nutrizionista, non posso che inchinarmi all'erudizione del dottor Vendrame, sapientemente declinata in modo accessibile a tutti. Vivamente consigliato, soprattutto a chi, di questo tema, è completamente... a digiuno.
Grazie dottore. Molto chiaro. Una domanda: fare sport (aerobico o anaerobico) o anche soltanto camminare molto, è una sorta di "mima digiuno"? Cioè...si attivano gli stessi meccanismi? E se sì, in quali dei casi citati? In quale lasso di tempo dal pasto? Può fare un video in cui confronta i due meccanismi: digiuno e sport?
@@digilioadriana2335 è semplicemente un professionista nel suo settore con un sottile senso dell' umorismo, abbastanza intelligente da non farsi influenzare dall odioso politicamente corretto tanto di moda tra le masse. Se si sente offesa lavori su se stessa e non incolpi Vendrame
Mai visto niente di simile sia in TV che in rete. Una spiegazione esaustiva fatta con una chiarezza tale che anche un bambino di 5 elementare capirebbe...complimenti aspetto con piacere le prossime lezioni👏👏👏
Anni fa, praticai un digiuno di una settimana fatto in una comunità, di quei giorni ricordo l'estrema lucidità mentale che mi fece capire bene il termine di "consapevolezza di se". Ottima spiegazione.
...interessantissimo video!....ma ,il microbioma intestinale come ne viene influenzato?....manifestazioni di massa e querele per violenza privata da parte del micropopolo?!?...😳😳😅😆👋
Sempre belli e ben spiegati i suoi video. Faccio digiuni di 3/5 giorni da una decina d'anni. Con una punta da16 giorni fatto quando ci hanno forzatamente chiuso in casa, e qualche digiuno secco hard, di 3/4 giorni. La cosa più difficile e che spero spieghi nei prossimi video è saper uscire dal digiuno. Non è facile, e ci vogliono un pò di esperienza e tentativi perchè anche un pò soggettivo, ma immagino che conti tanto anche come funziona il nostro organismo nella ripresa ed anche di cosa ha bisogno nelle varie fasi di uscita. Come preparazione Shelton diceva di mangiare nella settimana precedente solo frutta e verdura. Io a volte lo faccio a volte no, ma cmq non mangio carne e pochissimi formaggi .A parte i benefici fisici, io trovo che il digiuno sia anche un mezzo per ricordarci che abbiamo bisogno di veramente poco cibo per vivere, e che invece viviamo in un epoca dove c'è un bombardamento di cibo ovunque ci giriamo. Il nostro è un mondo così assuefatto di cibo che le persone spesso reagiscono male se sentono che stai facendo un digiuno lungo, lo trovano inconcepibile. E' vero anche che pesso sono le stesse persone che si alimentano in modo poco salutare, o che usano medicini per ogni cosa. Cmq specialmente al sud italia vige sempre il pensiero che grasso è salute. Altra cosa interessante, è che si acutizzano tutti i sensi, specialmete vista, ed olfatto. Grazie ancora , aspettiamo i prossimo video!
@@paolovitale84 durante soli 4 o 5 giorni di digiuno si riesce a fare una vita assolutamente normale, lavoro e quant'altro. Ovviamente non è pensabile fare allenamenti di endurance o sessioni di allenamento volte all'aumento delle performance ma siccome la maggioranza delle persone non fa parte degli atleti semi pro, riesce a condurre una vita assolutamente normale. Ripeto, 4 o 5 giorni di digiuno per un fisico in buono stato di salute sono cosa da poco è più l'approccio mentale difficile da sostenere perché l'appetito si fa sentire ma il corpo umano nella sua magnifica perfezione sa reagire senza problemi a questo piccolo stress.
@@FranciscoMarquez1976quindi in quei 4/5 giorni di digiuno bevi solo acqua?Se si in che quantità?Altre bevande tipo caffè,bevande light senza calorie sono ammesse?Terminati i giorni di digiuno torni subito in normo calorica o aumenti le calorie gradualmente nei giorni successivi?
Sarebbe interessante sapere anche la fisiologia dell'uscita dal digiuno prolungato (dai tre giorni in poi), un argomento sempre troppo poco trattato. Come ci si dovrebbe approcciare al break-fast? Qual è il metodo migliore? Che tipo di alimenti? Quali sono i rischi di un ritorno all'alimentazione sbagliato? Grazie.
Argomento molto interessante e trattazione ottima come sempre. Grazie infinite per divulgare questi contenuti che ci insegnano ad ampliare la nostra prospettiva sui meccanismi che regolano il nostro corpo e ci aiutano a scardinare con consapevolezza certi preconcetti sull'alimentazione acquisiti fin da piccoli e magari mai messi in discussione. Attendo con molta curiosità i seguenti video
Grazie mille Doc! Ti seguo da anni e continuerò a farlo! Grande professionalità come al solito! Finalmente un vero esperto che abbia fatto ordine sull'argomento! Altro che autofagia dopo 16h........
Grazie per aver affrontato argomento. Ho una domanda: durante i quattro giorni è concesso solo assumere acqua? Chi prende la vitamina c quotidianamente dovrebbe interrompere?
Il video di cui necessitavo, ora che l'estate è (per me) finita e mi ritrovo con un bisogno viscerale di purificazione prima dell'autunno. Lei Dottore è stato strepitoso come sempre, ma credo che ognuno di noi abbia ormai terminato le parole per descrivere in modo nuovo la sua bravura. Grazie davvero. Non vedo l'ora di vedere i prossimi video e chiudere il cerchio su questo argomento davvero interessantissimo.
Non vedo l'ora dei successivi video!!! Hai incuriosito meglio di una serie televisiva :) Già solo per capirti valeva la pena imparare l'italiano :) grazie!!
Come sempre fantastica spiegazione. Questo è uno dei canali italiani di nutrizione più coerenti. Ho sempre pensato che il digiuno è L'UNICO MODO DI DISSINTOSSICAZIONE! I Quanto mi piace imparare. Grazie mille ❤😊
Video molto interessante, avrei un quesito, se volessi fare un digiuno terapeutico di alcuni giorni i suoi effetti verrebbero compromessi dall'assunzione di integratori quali vitamina B, vitamina D, creatina, magnesio ed affini? Grazie.
Non sapete quanto stessi aspettando questa serie! Ho già visto un sacco sui digiuni, ma avevo bisogno del Maestro che confermasse o confutasse tutto ciò che ho appreso
Per un futuro nutrizionista come me che studia biologia e deve ancora intraprendere questi argomenti questo video è un'ottima base chiarificatrice, spiegata bene e in modo comprensibile, da parte mia è il like al video più meritato in assoluto
Vero che questo argomento è molto popolare e c'è molta confusione. Questo video fa chiarezza e informazione. Ottimo 😊❤ Spero poi venga spiegato come mantenere i vantaggi dopo aver fatto il digiuno, quello utile.
Grazie Stefano per i tuoi video professionali e molto esplicativi. Un tipo di digiuno non trattato in questo video è quello secco cioè senza introdurre nessun alimento, ne solido ne liquido, neppure acqua. Si dice che potenzi per 3 il classico digiuno (rif. "Digiuno secco" del dott. Sergej Filonov"). Cosa ne pensi? Potresti anche inserirlo in un video?
Molto divertente e pacata la frecciatina al collega, Dott. Longo con la menzione alla dieta mima digiuno. Anedotto ma io la faccio ogni due o tre mesi e riesco a farla senza fatica mentre il digiuno totale mi risulta molto più difficile. Ad ogni modo con una alimentazione attenta, pesata nei macronutrienti e nelle calorie e molta attività fisica sia cardio che di forza posso dire di essere piuttosto contento dei risultati ottenuti in tre anni. A 61 anni da 85 a 71kg , sono alto 177 cm, ho un girovita di 89 cm e ho un valore di grasso corporeo, misurato dal medico, del 16% ma soprattutto valori pressione e sangue assolutamente normali.
Che dire? Ti amo. Dovresti avere uno spazio in prima serata sulle reti nazionali. Sei sempre stato chiarissimo ed equilibrato. Non eccedi mai in personalisimi narcisistici come fanno altri divulgatori.
Io che guardo ripetutamente il conteggio dei minuti sperando che il video duri ancora a lungo… I video del dott Vendrame sono regali che attendiamo sempre con ansia 🤩
Grazie dottore, quando possibile istruiscici anche sulla metformina in senso antiaging, sui supplementi antiossidanti, sul Nad e precursori vari...insomma è interessantissimo sapere la tua opinione sul nuovo filone scientifico sull'invecchiamento, grazie👍
Sono anni che mi interesso di digiuno e ho letto vari testi e visionato centinaia di video . Questo video riassume e fa ordine in una materia molto trattata troppo spesso in maniera parziale . Grazie Stefano . Attendo con impazienza la pubblicazione degli altri video in argomento.
... sto finendo il 2° giorno di digiuno ( alle ore 20 saranno 48 ore ) . Tutto bene . Obiettivo 72 ore di digiuno . Ovviamente non è la prima volta . Ho cominciato con il 16/8 per arrivare progressivamente al 23/1 . Digiunare oltre che salutare aiuta anche l'autostima . Ciao
Dottore 2 anni fa feci un digiuno completo per 5 giorni. Ho interrotto perché avevo paura di come mi sentivo. Completamente senza forze. Però stavo bene. Non avvertivo la fame. Non avvertivo malessere. Ma solo affaticato. Mi muovevo a rallentatore. Facevo le scale a fatica. E quando camminavo sembravo una lumaca. Ho potuto farlo perché non lavoravo. È normale questa debolezza eccessiva?
Ciao ho bisogno di aiuto da parte di un’autorità nel campo 🥹 il mio ragazzo è fissato con l’alimentazione e ha stima di lei, la questione è questa: io faccio 5 pasti al giorno (3 principali e 2 spuntini con frutta e frutta secca o snack proteici) lui la vede come una mia dipendenza da cibo e mi rompe sempre le scatole dicendo che i pasti da fare sono 3 e basta. Non capisce che per me fare 3 grandi pasti invece che 5 più piccoli è affaticante….. intanto le vorrei chiedere se secondo lei siano giusti i 5 pasti o meno (pasti equilibrati ovviamente) o se come penso il mio ragazzo sia un rompiscatole e debba smetterla di giudicare gli altri sulla base di quello che crede sia giusto fare solo perché per lui funziona (a mio avviso non concepisce che persone diverse abbiano necessità diverse). Grazie mille 🙏
Di al tuo ragazzo che tra dividere le kcal giornaliere di cui hai bisogno in 3 pasti o in 5 o in 1 o in 7 non cambia assolutamente niente per il tuo corpo Con il tempo si adatta alle tue abitudini e diventa in grado di assimilare al meglio tutto quello che gli dai a prescindere dal numero dei pasti Quello che conta è il numero di kcal che assumi al giorno. Fine L unica cosa che al massimo mi sento di sottolineare è che piu pasti fai nell arco della giornata piu sarà difficile fare periodi di digiuno. Perciò te che assumi 2000kcal (esempio) in 5 pasti al giorno avrai bisogno di piu "allenamento" per non soffrire la fame nel digiuno rispetto ad una persona che le 2000kcal le assume in 2 pasti soltanto in quanto tra quei 2 pasti fa gia dei "mini digiuni" piu lunghi rispetto ai tuoi perciò parte avvantaggiato
Interessantissimo che il digiuno aiuta a smaltire le cellule tumorali. Potrebbe essere un po' più specifico sui meccanismi che sottendono questo processo? Grazie!
Mi sono resa conto col Covid se mangiavo regolarmente aumentava la febbre e peggiorava la situazione se digiunavo diminuiva la sintomatologia e i disturbi concernenti la malattia ho avuto modo di osservare che le cellule del COVID non si riproducevano con la velocità di prima. Sono guarita bene evitando la colazione e anche la cena.
Ciò che i nostri antenati sapevano perfettamente già millenni fa, purtroppo oggi se parli di digiuno in giro ti guardano malissimo. Grazie per la splendida spiegazione. Io mangio una sola volta al giorno, vorrei fare anche dei digiuni terapeutici più lunghi (associati a meditazione) ma fino ad ora non sono mai riuscito a superare i 4 giorni consecutivi, poi il mio cervello mi da forti segnali di stress e sono costretto a smettere. lo faccio sempre in primavera e in autunno. Grazie ancora per gli splendidi contenuti divulgativi.
In realtà superato il terzo o quarto giorno sei ormai in chetosi ed è passato il peggio.Mi domando cosa fai dopo ? Perché andrebbero le tisane di fieno greco e coda cavallina e poi estratti ecc... ci sono persone che possono seguirti nel percorso e poter continuare...c'è chi ha fatto persino 169 GG ma ovviamente non solo di acqua 😅😅
@@enzasambataro5376 è che al 4 giorno arrivo che ho forti mal do testa senso di forte ansia, mi spavento e smetto, forse sbaglio qualcosa, comunque grazie dei consigli. La prossima volta magari mi faccio seguire da un esperto
Complimenti davvero per la conoscenza dell'argomento e per l'esposizione. Da quel che deduco da quanto detto, il famoso digiuno intermittente 16-8, come diceva quel tale, "me pare 'na strunzata", dato che non attiva minimamente l'utilizzazione dei grassi ma si ferma alla fase di utilizzazione delle proteine per produrre glucosio (e quindi paradossalmente è dannoso per i muscoli mentre lascia intatta la massa grassa) ...sbaglio? Quindi o digiuno di due o tre giorni oppure meglio lasciar perdere...
Bellissimo video...come sempre. Volevo chiederti...ma per persone ultrasessantenni o più, vi sono controindicazioni al digiuno? Non si rischia qualcosa? grazie..!!
Un video che molti “esperti” di “biohacking” (anche medici) dovrebbero guardare e riguardare (come sto facendo). GRAZIE. Aspettiamo con gioia i successivi.
Grazie del video estremamente chiaro. Sarebbe interessante capire come comportarsi al termine del digiuno, come reinserire gli alimenti, in quali quantità ecc...
Quando ho provato io iniziai mezza giornata con il brodo poi brodo e qualcosa inzuppato dentro . Alla fine Ti dico che in generale fatico a mangiare solido quindi va pure bene così. Comunque BRODO di ossa di bovino è il top perché ha tutti elementi utili e primari.
Io faccio un giorno a settimana di digiuno, ogni tanto ne faccio due. Diverse cose le ho imparate informandomi (le stesse dette nel video, circa 20 anni fa), ma tante le ho imparate su di me, con l'esperienza. In passato sono arrivata quasi a una settimana di digiuno, gradualmente nel tempo (cioè, quando il corpo era abituato a fare tot giorni, nel digiuno seguente aggiungevo una giornata in più. Lavoro di parecchi mesi ovviamente). Facevo anche allenamenti in quei periodi, alla stessa maniera di quando mangiavo, il corpo non sentiva la differenza. Non sono ancora nello stato mentale di rifarlo, ma spero di tornarci.
@@graziamaravalli1925 posso rispondere secondo la mia esperienza, non so se è valido per tutti. Se faccio un giorno, può essere che faccio fatica a dormire tutta la notte, ma non sempre. Quando invece facevo più giorni, dopo la prima notte che è variabile, gli altri erano abbastanza tranquilli, perché ormai il corpo aveva fatto il "salto" che viene descritto nel video. Diventa poi un'abitudine per l'organismo.
@@andrear2319 digiuno intermittente vuol semplicemente dire che alterni periodi di digiuno ad altri in cui mangi. Puoi digiunare per 2 giorni alla settimana, per 16 ore al giorno, per intervalli di 3-5 giorni al mese o ogni 6 mesi, ecc.. Le combinazioni sono infinite. Informazioni a riguardo si trovano ovunque, le case farmaceutiche non c'entrano nulla. Anzi, le resistenze spesso vengono da chi sostiene le ricette della nonna - mangiare equilibrato (qualsiasi cosa voglia dire) e un po' di tutto, la colazione è il pasto più importante della giornata, ecc..
Mi conforta assai avere la conferma del Dott.Vendrame che quello che ogni tanto pratico io è un vero digiuno occasionale - quando ho mal di testa, spesso salto il pranzo o la cena o entrambe e se ne riparla solo il giorno dopo. Poi sto sempre meglio!
Se ti può interessare tramite il libro del dr Andrea Grieco: vivere alcalini vivere felici, ho risolto i miei problemi con il mal di testa, ed anche altri, buona lettura
Grazie ottimo video aspetto veramente con estremo interesse i prossimi video ❤ il problema è trovare un professionista che possa aiutare a intraprendere digiuni così lunghi, ora se ne parli ti prendono per pazza
quindi una persona che ha un tumore potrebbe pensare di indurre l'autofagia per rallentare il tumore se non addirittura cercare di debellarlo??? sembra che da quanto detto in questo video ,o meglio dalla biochimica e fisiologia del nostro organismo ,ci sia questa possibilità di risposta e riscontro
Salve Dottore... io digiuno spesso nell'arco dell'anno, un digiuno prolungato ad acqua. La difficoltà sta nel superare solo i primi 3-4 gg. Potrebbe cortesemente dare dei consigli utili su come sopportare al meglio la fame iniziale per superare più serenamente le prime 72-96 h. Grazie di cuore. Ottima informazione 👍🏻🍀💖
Come fai a conciliare con il lavoro? Io durante i turni a lavoro mi viene nausea e vomito, lavoro su turni in terapia intensiva e la stanchezza non mi permette di essere abbastanza attenta su tutto.
@@adrianaeffe8278 La nausea-vomito dovrebbe riguardare i primi giorni o prima settimana. Il periodo di disintossicazione del tuo organismo. Dopo questo periodo di detox e una volta entrata in chetosi profonda dovresti stare bene però..... un digiuno prolungato richiede anche riposo o cmq un lavoro poco impegnativo. Con il tuo tipo di lavoro potresti provare i cosiddetti rolling 36 o rolling 48 o rolling 72.... ossia digiunare per 36 o 48 o 72 ore e poi consumare un pasto di solito di carne o pesce o uova con contorno di verdure e un frutto evitando latticini, carboidrati raffinati, farine, zucchero, dolci in generale, cioccolato, bevendo solo acqua, cioè mangiando un pasto "pulito". Puoi ripetere questo schema a lungo se non ti crea disagi disturbi. Quindi mangiare un pasto sano ogni 36 ore o ogni 48h o ogni 72 h. Per te andrebbe bene anche OMAD one meal a day, un pasto sano ogni 24 ore e puoi seguire questo schema a lungo. Questo è solo un mio suggerimento.
sono anni che pratico il digiuno intermittente. Mi sono sempre dovuto informare in inglese (che per carità, preferisco) ma era un casino cercare di educare i conoscenti. Questo video e' chiarissimo, dettagliato, fondamentale come base e soprattutto un vaffa al guru della mima digiuno ed i suoi costosi pacchi di razioni k, meglio di cosi'!! Ottimissimo lavoro grazie!!!
ho fatto digiuni lunghi occasionali un paio di anni fa, fino a 3 gg pieni senza cibo, era in estate e sono anche andato in bici per circa 30 km ma senza spingere troppo. Ho bevuto solo acqua, caffe' e sali integratori. Non ho avuto alcun problema durante il digiuno, ma non appena riiniziato a mangiare ho avuto diarrea ingestibile ogni volta. Ho riprovato riiniziando a mangiare molto progressivamente, prima brodo di pollo, poi vegetali dopo un paio d'ore e poi un pasto normale dopo un bel po', ma comunque la diarrea e' tornata. Finita esperienza col digiuno :)
Grazie di cuore, aspettavo questo argomento da mesi. Il mio infinito ringraziamento! Mi hai cambiato completamente dieta e fisico. Aspetto con curiosità i prossimi video sull'argomento
@@filippo2244 infatti si è aggiornato dopoble pubblicazioni del premio nobel. Io ho comunque digiunato (un 20/22_ 4/2) con ottimi risultati nonostante il suo vecchio parere. Questo approfondimento mi rende felice anche se ciò che ho fatto è parziale ed insufficiente a quanto sembra
Per questo pratico ogni anno il digiuno terapeutico 😊 ma mentre faccio due settimane c'è chi ogni anno fa i 40 gg 😅 sono ancora una dilettante al confronto di alcuni praticanti 😅
Parere personale. Se non sei obeso, se sei comunque in salute e non hai grossi problemi, penso 24 ore siano piu che sufficienti per una "ripulita"... non ha senso stressare l'organismo quando si sta già bene
Come sempre immensamente preparato e di chiarissima comprensione, puntuale su ogni interessante o necessaria sfaccettatura sull'argomento.. ma una domanda, hai giusto accennato al digiuno senza acqua, quello sarebbe piú di ogni altro un tema (di cui comunque sono e saró ben lieto di conoscere la tua opinione e conoscenza) inedito, interessante e davvero chiarificatore anche per me, che pur avendo appreso parecchie nozioni a riguardo, trovando fonti decisamente attendibili ed esperte, molto poche direi comunque, un paio per l'esattezza, ma di grande e concreto spessore.. tuttavia sarebbe il massimo confrontare ciò che ho imparato con quanto arriva da uno studioso bravo e competente come te, avendo tutta la mia più grande stima.. in sunto, sarebbe gradito se dedicassi un video anche sul tema del "controverso" "digiuno secco".. Un forte abbraccio caro Stefano (mi permetto un saluto conviviale, non per maleducazione o invadenza, ma semplicemente che ad ogni tuo video, fin da quando inizizasti qui, ti sento sempre piú "amico"), grazie
Sfondo fake, transizioni di animazioni fatte con OpenOffice, primo piano scontornato male. Però ha anche dei difetti: quello ad esempio di pubblicare contenuti di livello universitario (spesso ben oltre, dal punto di vista dell'aggiornamento e della profondità raggiunta). Video scaricato ed aggiungo ai 'preferiti'
Vendrame inarrivabile! Praticavo digiuno prolungato in passato, ma le informazioni reperite sul web erano frammentarie e merginali...questo video è totale!
Non vedo l'ora che esca la seconda puntata! Metti tanto ordine in una marea di informazioni sparse per il web e libri dove alla fine non si capisce mai cosa è meglio fare.
Sono un 'digiunista' dal 2014. Ovviamente Vendrame ha ragione nel dire che conta molto cosa si mangia quando si mangia. In ogni caso una pratica consapevole e non occasionale del digiuno rende molto attenti alla nutrizione e alle sue componenti specifiche (macronutrienti, micronutrienti, minerali, idratazione, etc etc). Per i digiuni brevi, fino a 5-7 giorni una tantum, si tratta di un 'rimedio' capace di dare risultati ottimi sul benessere (ad ampio spettro, dalle analisi del sangue fino al peso corporeo). Per digiuni più importanti, da fare solo quando si è MOLTO esperti e sotto la guida di qualcuno qualificato, si avrà probabilmente l'esigenza di integrare sodio (e potassio) per evitare la possibilità di incorrere in iponatriemia. Il momento più pericoloso per digiuni lunghi è il momento del refeed, cioè quando si ricomincia a mangiare. Si può incorrere in uno squilibrio elettrolitico potenzialmente letale. Per evitare la refeeding syndrome occorre ricominciare a mangiare poco, aumentando le calorie assunte in modo graduale nel corso dei primi giorni (e se il digiuno è stato MOLTO lungo si può integrare vitamina B1 e i sali potassio, fosforo, magnesio, o comunque privilegiare fonti vegetali e/o low carb). Iponatriemia (deficit di sodio) e refeeding syndrome (squilibrio elettrolitico dovuto alla ripresa della cibazione in modo troppo rapido/abbondante) sono le sole 2 conseguenze PERICOLOSE da tenere sotto controllo in caso di digiuni prolungati, o anche digiuni brevi (3-5 giorni) ripetuti a breve distanza di tempo. Io ero obeso, nel 2014. Ho perso 50 kg, mantenendo poi il peso corporeo nel range fisiologico raggiunto. NEL FRATTEMPO mi sono fatto una cultura - da amatore - nella biologia nutrizionale, ANCHE GRAZIE all'esimio dottor Vendrame. Negli USA ci sono community digitali di digiunisti, che diffondono la cultura del 'fasting' anche con dettagli pratici, anche perché l'incidenza dell'obesità in quelle zone è davvero pesante. Ho visto persone salvarsi la vita - dal diabete grave, dai problemi cardiovascolari dovuti al peso - scegliendo questa 'formula' un po' estrema, per alcuni, ma per altri congeniale per intervenire nella gestione concreta del peso corporeo, soprattutto quando si cerca di perdere diverse decine di kilogrammi di grasso eccessivo. Tenendo in conto che io quando ho iniziato ero obeso e pesavo 120 kg; ma negli USA l'obeso medio arriva a quote di peso anche MOLTO più importanti, arrivando tranquillamente a 300, 400 e anche 500 libbre, sia nel sesso maschile che in quello femminile. L'obesità è una malattia degenerativa, se non ci sei passato non ti rendi conto quanto è difficile uscirne. Ma al di là di questo il digiuno è ANCHE un'esperienza esistenziale, che può metterti a confronto con alcune delle sensazioni più vivide della vita e darti la possibilità di raggiungere momenti di vero 'risveglio' in tutti i sensi, intellettuale, spirituale, psicologico. Naturalmente è una 'skill' che va 'allenata' per poterla vivere con la giusta serenità, ed assaporarne il valore 'mentale'. Finché il problema è la 'food addiction' prevale l'idea di 'fame', e sarà difficile avere il successo che il digiuno sembra promettere. Siate cauti con il digiuno. Se decidete di intraprendere questa 'strada' iniziate progressivamente e imparate ad ascoltare le esigenze autentiche del vostro corpo. Imparerete a mangiare meglio, dopo, con più consapevolezza.
@@andrear2319 Il dentifricio non interrompe il digiuno, intanto perché non lo mangi e in secondo luogo perché non contiene calorie. Non so quali fonti avresti letto per farti venire un dubbio simile ma è semplicemente una palese sciocchezza. Quando digiuni ti lavi i denti proprio come quando mangi.
12:25 da questo punto è molto importante per chi è un giovane sportivo come me, spesso sono andato sotto col glicogeno, dopo aver superato le 2000 cal in 3 ore....e anche per dimagrire. Grazie mille per questo discorso completo, non si trovano tutte queste info così ben espresse in rete!
Verso il minuto 21:00 : Non mi è chiaro il motivo per cui una dieta chetogenica non permette l'entrata nella protein conservation phase, se si assumono grassi e proteine la gluconeogenesi non dovrebbe attingere comunque dal glicerolo dei grassi assunti anche se non mobilitati? la spiegazione è forse legata proprio a quest'ultimo fatto? pongo la domanda a chiunque nei commenti ne conosca la riposta, vi ringrazio in anticipo
Mi accodo alla tua domanda perchè me lo sono domandato anch'io dato che sto "sperimentando" su me stesso la chetogenica da circa 10 gg e da altre fonti medico/nutrizionali mi era sembrato di comprendere che il corpo attingesse lo stesso dal glicerolo per produrre glucosio, oltre che in minima parte, una volta assestato l'organismo sulla cheto, dalle proteine ingerite a sufficienza attraverso l'alimentazione.
Sul meccanismo di prevenzione dei tumori ha (molto probabilmente) senso parlare di beneficio, ma ho letto che durante lo sviluppo/crescita di malattie già avviate l’autofagia è un elemento fondamentale per la proliferazione delle cellule tumorali, e in certi casi le rende più resistenti ai trattamenti chemioterapici. Io ci andrei con i piedi di piombo con le affermazioni riguardo a potenziali benefici dell’autofagia indotta dal digiuno in certe malattie, perchè da quanto ho capito puó essere anche deleteria… forse la descrizione che Vendrame ha fatto è un po’troppo ottimistica, ed è l’unica parte del (bellissimo) video che mi ha irrigidito un pochino. Da prendere come mezza critica e magari stimolo per chi passa di qui a ricercare meglio questo meccanismo senza dubbio fantastico ;)
Grazie Stefano, come sempre sei riuscito a fare un video spiegato bene, divertente e utile, io da molto e adesso anche mio compagno finalmente ti segui
Ciao Doc, mi associo ai complimenti di tutti, e vado direttamente al sodo: Ho 47 anni, fisico mesomorfo; sono un impiegato, sedentario e soggetto a forte stress (bancario); sono uno sportivo da parecchio tempo, e anche se in calo, sono soggetto a 3/4 allenamenti alla settimana: 3 ore di crossfit, 1 1/2 di Padel, e rifinitura corsa o bici nel we. Avevo intenzione di utilizare questa pratica per ridurre un po ( e velocemente) il grasso viscerale, ma senza perdere allenamenti (non posso stae fermo). Tenedo conto che mi alleno lunedi mercoledi venerdi e di solito il sabato, mi consiglieresti la pratica in che giorno della settimana e per quante ore? Ti ringrazio per la risposta se vorrai farlo. Un caro saluto. Fabio da Brescia
...con il cortisolo alle stelle è difficilissimo calare di peso. Cortisolo alto è insulina mossa ...quindi il grasso non viene utilizzato. Il lavoro da fare è sui fattori stressanti. Addirittura l'allenamento troppo intenso può peggiorare la situazione.
Dubito risponderà ma dal video si capisce che per dimagrire dovresti fare almeno tre giorni di digiuno meglio 4/5. Cosa che vedo del tutto incompatibile coi tuoi impegni sportivi. Sospendili per una settimana fai il digiuno per 4/5 giorni, rimani idratato cerca di non stressarti troppo fai esercizi di rilassamento e prendi un integratore per tutto il tempo del digiuno, non ti abbuffare dopo il digiuno e non riprendere subito lo sport. Tipo lo fai da Domenica fino a Giovedì e riprendi a mangiare venerdì e a fare sport il lunedì. Se vedi che funziona fallo due/tre volte l'anno, non esagerare non sei più un giovanotto!
Sei fantastico..complimenti..vorrei porgerti una domanda..durante un digiuno..che supera i quattro giorni..occorrono degli integratori?..tipo magnesio..ecc?..grazie dottore
Buongiorno dottore, volevo chiedere un consiglio: hanno parlato a mio figlio della dieta dell' acqua, cioè mi spiego meglio bere solo acqua per 5 giorni, potrebbe aiutarmi e chiarire questa cosa? Grazie mille e come al solito...😅 grazie
Buongiorno grazie per i suoi video sempre interessanti e chiarifucatori.Volevo fargli una domanda. Non so se ho capito bene, ma l' unico modo per perdere "definitivamete" grasso viscerale è un digiuno che si prolunga altre i tre giorni? Avendo fatto molto diete dimagranti, bilanciate e non sono riuscita a perdere anche fino a 20 chili ma poi li ho ripresi.Con l 'ultima dieta che ho fatto ne avevi persi 17 , a base di : verdure legumi e carboidrati.Ora che sto facendo il mantenimento ne ho già ripresi 10 kg seguendo una dieta mediterranea ( vedi piramide alimentare). Io sono sconfortata,i miei chili in più mi sono rimasti dopo una gravidanza difficile . Aspetto con sndia i suoi pressimi video su questo argomento . Grazie
![[Full Episode] The Restaurant War Thailand ศึกพ่อค้าซ่าแม่ค้าแซ่บ Episode 2 | 29 ก.ย. 67](http://i.ytimg.com/vi/r3lfLNH6Ke4/mqdefault.jpg)
Non ci sono parole per commentare la qualità e l'utilità di questo contributo, che credo rimarrà a lungo il "gold standard" per l'argomento in oggetto. Da medico nutrizionista, non posso che inchinarmi all'erudizione del dottor Vendrame, sapientemente declinata in modo accessibile a tutti. Vivamente consigliato, soprattutto a chi, di questo tema, è completamente... a digiuno.
Grazie dottore. Molto chiaro. Una domanda: fare sport (aerobico o anaerobico) o anche soltanto camminare molto, è una sorta di "mima digiuno"? Cioè...si attivano gli stessi meccanismi? E se sì, in quali dei casi citati? In quale lasso di tempo dal pasto? Può fare un video in cui confronta i due meccanismi: digiuno e sport?
Direi cultura, non erudizione.
Veramente un video molto educativo e pieno di informazioni
Bravissimo collega
Signor Cicciobomba vince su tutto. Alla faccia della body positivity. 😂
Sto ancora con le lacrime agli occhi
Con i suoi digiuni di 30 minuti
😂😂😂😂 vero !
Qualcuno si potrebbe mettere nei panni del signor cicciobomba? Che potrebbe essere un mangiatore compulsivo? Delusione non me l'aspettavo da lui
@@digilioadriana2335 è semplicemente un professionista nel suo settore con un sottile senso dell' umorismo, abbastanza intelligente da non farsi influenzare dall odioso politicamente corretto tanto di moda tra le masse. Se si sente offesa lavori su se stessa e non incolpi Vendrame
Mai visto niente di simile sia in TV che in rete. Una spiegazione esaustiva fatta con una chiarezza tale che anche un bambino di 5 elementare capirebbe...complimenti aspetto con piacere le prossime lezioni👏👏👏
Io innamorata di Vendrame.
Idem 😊
Anch'io
Prima io!!!
Ne sa, ne sa...
Basta sono ggggelosa anch'io
Me lo sono rivisto una seconda volta. Non si possono mettere due like?
Anni fa, praticai un digiuno di una settimana fatto in una comunità, di quei giorni ricordo l'estrema lucidità mentale che mi fece capire bene il termine di "consapevolezza di se". Ottima spiegazione.
fantastico!
Hai ragione.
Dici sul serio?
@@fra2025 ovvio che si. Per quale motivo dovrei inventarmi una cosa del genere ?
Ahh ecco perche mentre sono in guerra sono cosi lucidi !!!!
...interessantissimo video!....ma ,il microbioma intestinale come ne viene influenzato?....manifestazioni di massa e querele per violenza privata da parte del micropopolo?!?...😳😳😅😆👋
Sempre belli e ben spiegati i suoi video. Faccio digiuni di 3/5 giorni da una decina d'anni. Con una punta da16 giorni fatto quando ci hanno forzatamente chiuso in casa, e qualche digiuno secco hard, di 3/4 giorni. La cosa più difficile e che spero spieghi nei prossimi video è saper uscire dal digiuno. Non è facile, e ci vogliono un pò di esperienza e tentativi perchè anche un pò soggettivo, ma immagino che conti tanto anche come funziona il nostro organismo nella ripresa ed anche di cosa ha bisogno nelle varie fasi di uscita. Come preparazione Shelton diceva di mangiare nella settimana precedente solo frutta e verdura. Io a volte lo faccio a volte no, ma cmq non mangio carne e pochissimi formaggi .A parte i benefici fisici, io trovo che il digiuno sia anche un mezzo per ricordarci che abbiamo bisogno di veramente poco cibo per vivere, e che invece viviamo in un epoca dove c'è un bombardamento di cibo ovunque ci giriamo. Il nostro è un mondo così assuefatto di cibo che le persone spesso reagiscono male se sentono che stai facendo un digiuno lungo, lo trovano inconcepibile. E' vero anche che pesso sono le stesse persone che si alimentano in modo poco salutare, o che usano medicini per ogni cosa. Cmq specialmente al sud italia vige sempre il pensiero che grasso è salute. Altra cosa interessante, è che si acutizzano tutti i sensi, specialmete vista, ed olfatto. Grazie ancora , aspettiamo i prossimo video!
Grazie per aver riportato la tua esperienza
Mi piacerebbe sapere cosa riesci a fare durante il digiuno. Presumo niente sport e lavori pesanti. Che tipo di vita conduci durante quei 4-5 giorni?
@@paolovitale84 durante soli 4 o 5 giorni di digiuno si riesce a fare una vita assolutamente normale, lavoro e quant'altro. Ovviamente non è pensabile fare allenamenti di endurance o sessioni di allenamento volte all'aumento delle performance ma siccome la maggioranza delle persone non fa parte degli atleti semi pro, riesce a condurre una vita assolutamente normale. Ripeto, 4 o 5 giorni di digiuno per un fisico in buono stato di salute sono cosa da poco è più l'approccio mentale difficile da sostenere perché l'appetito si fa sentire ma il corpo umano nella sua magnifica perfezione sa reagire senza problemi a questo piccolo stress.
@@FranciscoMarquez1976quindi in quei 4/5 giorni di digiuno bevi solo acqua?Se si in che quantità?Altre bevande tipo caffè,bevande light senza calorie sono ammesse?Terminati i giorni di digiuno torni subito in normo calorica o aumenti le calorie gradualmente nei giorni successivi?
Ecco colui che da quando lo seguo ha cambiato la mia vita in meglio!
Però non puoi pubblicare queste bombe e poi non fare un video di tre ore in cui dici tutto :(
Sarebbe interessante sapere anche la fisiologia dell'uscita dal digiuno prolungato (dai tre giorni in poi), un argomento sempre troppo poco trattato. Come ci si dovrebbe approcciare al break-fast? Qual è il metodo migliore? Che tipo di alimenti? Quali sono i rischi di un ritorno all'alimentazione sbagliato?
Grazie.
Come al solito analisi chiara e perfetta. Ci dovrebbero essere 1 milione di iscritti su questo canale.
Argomento molto interessante e trattazione ottima come sempre. Grazie infinite per divulgare questi contenuti che ci insegnano ad ampliare la nostra prospettiva sui meccanismi che regolano il nostro corpo e ci aiutano a scardinare con consapevolezza certi preconcetti sull'alimentazione acquisiti fin da piccoli e magari mai messi in discussione. Attendo con molta curiosità i seguenti video
Grazie mille Doc! Ti seguo da anni e continuerò a farlo! Grande professionalità come al solito! Finalmente un vero esperto che abbia fatto ordine sull'argomento! Altro che autofagia dopo 16h........
Grazie per aver affrontato argomento. Ho una domanda: durante i quattro giorni è concesso solo assumere acqua? Chi prende la vitamina c quotidianamente dovrebbe interrompere?
Da quello che ho capito, si
Il video di cui necessitavo, ora che l'estate è (per me) finita e mi ritrovo con un bisogno viscerale di purificazione prima dell'autunno. Lei Dottore è stato strepitoso come sempre, ma credo che ognuno di noi abbia ormai terminato le parole per descrivere in modo nuovo la sua bravura. Grazie davvero. Non vedo l'ora di vedere i prossimi video e chiudere il cerchio su questo argomento davvero interessantissimo.
Dottor Vendrame eccezionale come sempre. La prego di non farci attendere troppo per la seconda parte, sono molto curioso
discorso magnetico, 37 minuti volati. Grazie infinite
Non vedo l'ora dei successivi video!!! Hai incuriosito meglio di una serie televisiva :) Già solo per capirti valeva la pena imparare l'italiano :) grazie!!
Come sempre fantastica spiegazione.
Questo è uno dei canali italiani di nutrizione più coerenti.
Ho sempre pensato che il digiuno è L'UNICO MODO DI DISSINTOSSICAZIONE! I
Quanto mi piace imparare. Grazie mille ❤😊
Video molto interessante, avrei un quesito, se volessi fare un digiuno terapeutico di alcuni giorni i suoi effetti verrebbero compromessi dall'assunzione di integratori quali vitamina B, vitamina D, creatina, magnesio ed affini? Grazie.
Non sapete quanto stessi aspettando questa serie! Ho già visto un sacco sui digiuni, ma avevo bisogno del Maestro che confermasse o confutasse tutto ciò che ho appreso
Idem
che commento vergognoso. prossimo passo andare in chiesa, accendere un cerino e recitare l'Ave Vendrame 7 volte?
@@simonedeiana2696geloso?😂😂
Si chiama bias di conferma
@@simonedeiana2696tu mi hai ucciso.
Per un futuro nutrizionista come me che studia biologia e deve ancora intraprendere questi argomenti questo video è un'ottima base chiarificatrice, spiegata bene e in modo comprensibile, da parte mia è il like al video più meritato in assoluto
Vero che questo argomento è molto popolare e c'è molta confusione.
Questo video fa chiarezza e informazione.
Ottimo 😊❤
Spero poi venga spiegato come mantenere i vantaggi dopo aver fatto il digiuno, quello utile.
Grazie Stefano per i tuoi video professionali e molto esplicativi.
Un tipo di digiuno non trattato in questo video è quello secco cioè senza introdurre nessun alimento, ne solido ne liquido, neppure acqua. Si dice che potenzi per 3 il classico digiuno (rif. "Digiuno secco" del dott. Sergej Filonov").
Cosa ne pensi?
Potresti anche inserirlo in un video?
Molti lo trovano anche più facile da eseguire, si sente meno la fame.
Molto divertente e pacata la frecciatina al collega, Dott. Longo con la menzione alla dieta mima digiuno. Anedotto ma io la faccio ogni due o tre mesi e riesco a farla senza fatica mentre il digiuno totale mi risulta molto più difficile. Ad ogni modo con una alimentazione attenta, pesata nei macronutrienti e nelle calorie e molta attività fisica sia cardio che di forza posso dire di essere piuttosto contento dei risultati ottenuti in tre anni. A 61 anni da 85 a 71kg , sono alto 177 cm, ho un girovita di 89 cm e ho un valore di grasso corporeo, misurato dal medico, del 16% ma soprattutto valori pressione e sangue assolutamente normali.
Che dire? Ti amo. Dovresti avere uno spazio in prima serata sulle reti nazionali. Sei sempre stato chiarissimo ed equilibrato. Non eccedi mai in personalisimi narcisistici come fanno altri divulgatori.
Eccezionale come sempre, grandissimo Vendrame.
Sogno una sua collaborazione con il Prof. Luigi Fontana e con il Project Invictus 😻
Il miglior Nutrizionista d'Italia senza dubbio.
La voglia di sperimentare il digiuo protratto per giorni mi attira molto.
Penso che lo farò
Inutile. Non ce n'è per nessuno: il migliore
Questro nutrizionidta dovrebbe avere un programma regolare sulle Tv nazionali. Non riesco proprio a capire perche ancora non ci sia.
Finalmente! Il video definitivo per comprendere il digiuno, grazie grazie grazie dott 😀
Io che guardo ripetutamente il conteggio dei minuti sperando che il video duri ancora a lungo… I video del dott Vendrame sono regali che attendiamo sempre con ansia 🤩
Grazie dottore, quando possibile istruiscici anche sulla metformina in senso antiaging, sui supplementi antiossidanti, sul Nad e precursori vari...insomma è interessantissimo sapere la tua opinione sul nuovo filone scientifico sull'invecchiamento, grazie👍
Sono anni che mi interesso di digiuno e ho letto vari testi e visionato centinaia di video . Questo video riassume e fa ordine in una materia molto trattata troppo spesso in maniera parziale . Grazie Stefano . Attendo con impazienza la pubblicazione degli altri video in argomento.
Allora bisogna solo metterlo in pratica 😅
... sto finendo il 2° giorno di digiuno ( alle ore 20 saranno 48 ore ) . Tutto bene . Obiettivo 72 ore di digiuno . Ovviamente non è la prima volta . Ho cominciato con il 16/8 per arrivare progressivamente al 23/1 . Digiunare oltre che salutare aiuta anche l'autostima . Ciao
digiuno di 3 giorni mi fa scappare da ridere@@FOURFREESTRINGS
confermi i benefici? Hai avuto anche una riduzione di massa grassa? Hai applicato la mima digiuno o il digiuno periodico?
La notifica più bella che mi arriva!!!! I video da questo nutrizionista
Il migliore alla rete 🥰
Dottore 2 anni fa feci un digiuno completo per 5 giorni. Ho interrotto perché avevo paura di come mi sentivo. Completamente senza forze. Però stavo bene. Non avvertivo la fame. Non avvertivo malessere. Ma solo affaticato. Mi muovevo a rallentatore. Facevo le scale a fatica. E quando camminavo sembravo una lumaca. Ho potuto farlo perché non lavoravo. È normale questa debolezza eccessiva?
Mi raccomando, l'hai promesso: "le prossime puntate" ...😊
Ciao ho bisogno di aiuto da parte di un’autorità nel campo 🥹 il mio ragazzo è fissato con l’alimentazione e ha stima di lei, la questione è questa: io faccio 5 pasti al giorno (3 principali e 2 spuntini con frutta e frutta secca o snack proteici) lui la vede come una mia dipendenza da cibo e mi rompe sempre le scatole dicendo che i pasti da fare sono 3 e basta. Non capisce che per me fare 3 grandi pasti invece che 5 più piccoli è affaticante….. intanto le vorrei chiedere se secondo lei siano giusti i 5 pasti o meno (pasti equilibrati ovviamente) o se come penso il mio ragazzo sia un rompiscatole e debba smetterla di giudicare gli altri sulla base di quello che crede sia giusto fare solo perché per lui funziona (a mio avviso non concepisce che persone diverse abbiano necessità diverse). Grazie mille 🙏
Di al tuo ragazzo che tra dividere le kcal giornaliere di cui hai bisogno in 3 pasti o in 5 o in 1 o in 7 non cambia assolutamente niente per il tuo corpo
Con il tempo si adatta alle tue abitudini e diventa in grado di assimilare al meglio tutto quello che gli dai a prescindere dal numero dei pasti
Quello che conta è il numero di kcal che assumi al giorno. Fine
L unica cosa che al massimo mi sento di sottolineare è che piu pasti fai nell arco della giornata piu sarà difficile fare periodi di digiuno.
Perciò te che assumi 2000kcal (esempio) in 5 pasti al giorno avrai bisogno di piu "allenamento" per non soffrire la fame nel digiuno rispetto ad una persona che le 2000kcal le assume in 2 pasti soltanto in quanto tra quei 2 pasti fa gia dei "mini digiuni" piu lunghi rispetto ai tuoi perciò parte avvantaggiato
Data la gluconeogenesi che avviene in chetosi e in diete low carb, è possibile affermare che l’autofagia è presente anche nei suddetti casi?
Interessantissimo che il digiuno aiuta a smaltire le cellule tumorali. Potrebbe essere un po' più specifico sui meccanismi che sottendono questo processo? Grazie!
Mi sono resa conto col Covid se mangiavo regolarmente aumentava la febbre e peggiorava la situazione se digiunavo diminuiva la sintomatologia e i disturbi concernenti la malattia ho avuto modo di osservare che le cellule del COVID non si riproducevano con la velocità di prima. Sono guarita bene evitando la colazione e anche la cena.
Ciò che i nostri antenati sapevano perfettamente già millenni fa, purtroppo oggi se parli di digiuno in giro ti guardano malissimo. Grazie per la splendida spiegazione. Io mangio una sola volta al giorno, vorrei fare anche dei digiuni terapeutici più lunghi (associati a meditazione) ma fino ad ora non sono mai riuscito a superare i 4 giorni consecutivi, poi il mio cervello mi da forti segnali di stress e sono costretto a smettere. lo faccio sempre in primavera e in autunno.
Grazie ancora per gli splendidi contenuti divulgativi.
In realtà superato il terzo o quarto giorno sei ormai in chetosi ed è passato il peggio.Mi domando cosa fai dopo ? Perché andrebbero le tisane di fieno greco e coda cavallina e poi estratti ecc... ci sono persone che possono seguirti nel percorso e poter continuare...c'è chi ha fatto persino 169 GG ma ovviamente non solo di acqua 😅😅
@@enzasambataro5376 è che al 4 giorno arrivo che ho forti mal do testa senso di forte ansia, mi spavento e smetto, forse sbaglio qualcosa, comunque grazie dei consigli. La prossima volta magari mi faccio seguire da un esperto
Come sempre temi interessanti trattati in modo dettagliato, minuzioso e comprensibilissimo. Grazie Stefano!
Complimenti davvero per la conoscenza dell'argomento e per l'esposizione. Da quel che deduco da quanto detto, il famoso digiuno intermittente 16-8, come diceva quel tale, "me pare 'na strunzata", dato che non attiva minimamente l'utilizzazione dei grassi ma si ferma alla fase di utilizzazione delle proteine per produrre glucosio (e quindi paradossalmente è dannoso per i muscoli mentre lascia intatta la massa grassa) ...sbaglio? Quindi o digiuno di due o tre giorni oppure meglio lasciar perdere...
Eccezionale Vendrame! Tanto colto quanto chiaro!
Bellissimo video...come sempre. Volevo chiederti...ma per persone ultrasessantenni o più, vi sono controindicazioni al digiuno? Non si rischia qualcosa? grazie..!!
Doctor,Stefano , sei una miniera di sapienza , ma la cosa bella è che spieghi x noi comuni mortali , grazie , sei unico
Un video che molti “esperti” di “biohacking” (anche medici) dovrebbero guardare e riguardare (come sto facendo). GRAZIE. Aspettiamo con gioia i successivi.
Quanti grammi di carboidrati giornalieri ha bisogno il cervello per la sua perfetta efficienza?
Grazie del video estremamente chiaro.
Sarebbe interessante capire come comportarsi al termine del digiuno, come reinserire gli alimenti, in quali quantità ecc...
Quando ho provato io iniziai mezza giornata con il brodo poi brodo e qualcosa inzuppato dentro . Alla fine Ti dico che in generale fatico a mangiare solido quindi va pure bene così. Comunque BRODO di ossa di bovino è il top perché ha tutti elementi utili e primari.
Io faccio un giorno a settimana di digiuno, ogni tanto ne faccio due. Diverse cose le ho imparate informandomi (le stesse dette nel video, circa 20 anni fa), ma tante le ho imparate su di me, con l'esperienza. In passato sono arrivata quasi a una settimana di digiuno, gradualmente nel tempo (cioè, quando il corpo era abituato a fare tot giorni, nel digiuno seguente aggiungevo una giornata in più. Lavoro di parecchi mesi ovviamente). Facevo anche allenamenti in quei periodi, alla stessa maniera di quando mangiavo, il corpo non sentiva la differenza. Non sono ancora nello stato mentale di rifarlo, ma spero di tornarci.
Come influivano tutti quei giorni di digiuno con il sonno notturno? C erano dei cambiamenti?
@@graziamaravalli1925 posso rispondere secondo la mia esperienza, non so se è valido per tutti.
Se faccio un giorno, può essere che faccio fatica a dormire tutta la notte, ma non sempre. Quando invece facevo più giorni, dopo la prima notte che è variabile, gli altri erano abbastanza tranquilli, perché ormai il corpo aveva fatto il "salto" che viene descritto nel video. Diventa poi un'abitudine per l'organismo.
Come sempre fantastico.
Questi metodi curativi non vengono pubblicizzati perché sono gratuiti!
E soprattutto vero!i vari dottoruncoli non lo dicono perché gli serviamo malati
Mah insomma, negli ultimi anni ne hanno parlato davvero tutti. Sono pubblicizzati ovunque.
@@andrear2319 digiuno intermittente vuol semplicemente dire che alterni periodi di digiuno ad altri in cui mangi. Puoi digiunare per 2 giorni alla settimana, per 16 ore al giorno, per intervalli di 3-5 giorni al mese o ogni 6 mesi, ecc..
Le combinazioni sono infinite.
Informazioni a riguardo si trovano ovunque, le case farmaceutiche non c'entrano nulla.
Anzi, le resistenze spesso vengono da chi sostiene le ricette della nonna - mangiare equilibrato (qualsiasi cosa voglia dire) e un po' di tutto, la colazione è il pasto più importante della giornata, ecc..
come si fa il digiuno prolungato? alcuni dicono che bisogna ingegire sali
Primo! Pollice in su a prescindere!
Sempre!
Sarebbe opportuno dire anche a chi digiunare è aconsigliato..😢
Mi conforta assai avere la conferma del Dott.Vendrame che quello che ogni tanto pratico io è un vero digiuno occasionale - quando ho mal di testa, spesso salto il pranzo o la cena o entrambe e se ne riparla solo il giorno dopo. Poi sto sempre meglio!
Se ti può interessare tramite il libro del dr Andrea Grieco: vivere alcalini vivere felici, ho risolto i miei problemi con il mal di testa, ed anche altri, buona lettura
@@robertomariatessari9917 Gli darò senz'altro uno sguardo, grazie mille del consiglio!
Grande Stefano!
Non c'è la faccio più ad aspettare il secondo video della serie,
digiunerò finchè non esce!
Molto interessante. Durante la fase di digiuno è possibile prendere integratori di magnesio e/o vitamine o interferiscono?
Seguo
Grazie ottimo video aspetto veramente con estremo interesse i prossimi video ❤ il problema è trovare un professionista che possa aiutare a intraprendere digiuni così lunghi, ora se ne parli ti prendono per pazza
Solo una domanda : come si fa a digiunare ?
Come si domina il feroce sentimento della FAME ?
si beve
vale anche quando si segue un'alimentazione restrittiva.
quindi una persona che ha un tumore potrebbe pensare di indurre l'autofagia per rallentare il tumore se non addirittura cercare di debellarlo??? sembra che da quanto detto in questo video ,o meglio dalla biochimica e fisiologia del nostro organismo ,ci sia questa possibilità di risposta e riscontro
Grazie Stefano, come sempre sei un grande professionista! Non vedo l'ora di guardare il seguito 😃
Salve Dottore...
io digiuno spesso nell'arco dell'anno,
un digiuno prolungato ad acqua.
La difficoltà sta nel superare solo i primi 3-4 gg.
Potrebbe cortesemente dare dei consigli utili su come sopportare al meglio la fame iniziale per superare più serenamente le prime 72-96 h.
Grazie di cuore.
Ottima informazione 👍🏻🍀💖
Come fai a conciliare con il lavoro? Io durante i turni a lavoro mi viene nausea e vomito, lavoro su turni in terapia intensiva e la stanchezza non mi permette di essere abbastanza attenta su tutto.
@@adrianaeffe8278
La nausea-vomito dovrebbe riguardare i primi giorni o prima settimana. Il periodo di disintossicazione del tuo organismo.
Dopo questo periodo di detox e una volta entrata in chetosi profonda dovresti stare bene però.....
un digiuno prolungato richiede anche riposo o cmq un lavoro poco impegnativo.
Con il tuo tipo di lavoro potresti provare i cosiddetti rolling 36 o rolling 48 o rolling 72....
ossia digiunare per 36 o 48 o 72 ore e poi consumare un pasto di solito di carne o pesce o uova con contorno di verdure e un frutto evitando latticini, carboidrati raffinati, farine, zucchero, dolci in generale, cioccolato, bevendo solo acqua, cioè mangiando un pasto "pulito".
Puoi ripetere questo schema a lungo se non ti crea disagi disturbi.
Quindi mangiare
un pasto sano
ogni 36 ore o ogni 48h o ogni 72 h.
Per te andrebbe bene anche OMAD one meal a day, un pasto sano ogni 24 ore e puoi seguire questo schema a lungo.
Questo è solo un mio suggerimento.
sono anni che pratico il digiuno intermittente. Mi sono sempre dovuto informare in inglese (che per carità, preferisco) ma era un casino cercare di educare i conoscenti. Questo video e' chiarissimo, dettagliato, fondamentale come base e soprattutto un vaffa al guru della mima digiuno ed i suoi costosi pacchi di razioni k, meglio di cosi'!! Ottimissimo lavoro grazie!!!
ho fatto digiuni lunghi occasionali un paio di anni fa, fino a 3 gg pieni senza cibo, era in estate e sono anche andato in bici per circa 30 km ma senza spingere troppo. Ho bevuto solo acqua, caffe' e sali integratori. Non ho avuto alcun problema durante il digiuno, ma non appena riiniziato a mangiare ho avuto diarrea ingestibile ogni volta. Ho riprovato riiniziando a mangiare molto progressivamente, prima brodo di pollo, poi vegetali dopo un paio d'ore e poi un pasto normale dopo un bel po', ma comunque la diarrea e' tornata. Finita esperienza col digiuno :)
Interessante, cosa vuol dire “ingestibile”? Durata quanto? Per quante volte al giorno?
Caffè a digiuno?
Grazie per avermi menzionato
signor Ciccio Bomba
Ha il modi di parlata molto divertente 😂
Grazie di cuore, aspettavo questo argomento da mesi. Il mio infinito ringraziamento!
Mi hai cambiato completamente dieta e fisico.
Aspetto con curiosità i prossimi video sull'argomento
Anni fa non la pensava per nulla così sui corpi che tonici o digiuno…
@@filippo2244 infatti si è aggiornato dopoble pubblicazioni del premio nobel. Io ho comunque digiunato (un 20/22_ 4/2) con ottimi risultati nonostante il suo vecchio parere.
Questo approfondimento mi rende felice anche se ciò che ho fatto è parziale ed insufficiente a quanto sembra
@@filippo2244 In realtà quando parlava di corpi ketonici parlava di tutt'altro. Riguarda i vecch video, magari li capisci.
Per questo pratico ogni anno il digiuno terapeutico 😊 ma mentre faccio due settimane c'è chi ogni anno fa i 40 gg 😅 sono ancora una dilettante al confronto di alcuni praticanti 😅
Infinitamente grazie! Finalmente un po’ di chiarezza in questo mare di diete e digiuni intermittenti di ogni sorta!
Complementi per aver detto tutto quello che c'è da dire sul digiuno in maniera chiara e senza troppi giri di parole
Maaa... il successivo della serie? 😅
Parere personale.
Se non sei obeso, se sei comunque in salute e non hai grossi problemi, penso 24 ore siano piu che sufficienti per una "ripulita"... non ha senso stressare l'organismo quando si sta già bene
Quando arrivano i prossimi episodi?
E il digiuno secco?
Come sempre immensamente preparato e di chiarissima comprensione, puntuale su ogni interessante o necessaria sfaccettatura sull'argomento.. ma una domanda, hai giusto accennato al digiuno senza acqua, quello sarebbe piú di ogni altro un tema (di cui comunque sono e saró ben lieto di conoscere la tua opinione e conoscenza) inedito, interessante e davvero chiarificatore anche per me, che pur avendo appreso parecchie nozioni a riguardo, trovando fonti decisamente attendibili ed esperte, molto poche direi comunque, un paio per l'esattezza, ma di grande e concreto spessore.. tuttavia sarebbe il massimo confrontare ciò che ho imparato con quanto arriva da uno studioso bravo e competente come te, avendo tutta la mia più grande stima.. in sunto, sarebbe gradito se dedicassi un video anche sul tema del "controverso" "digiuno secco"..
Un forte abbraccio caro Stefano (mi permetto un saluto conviviale, non per maleducazione o invadenza, ma semplicemente che ad ogni tuo video, fin da quando inizizasti qui, ti sento sempre piú "amico"), grazie
Sfondo fake, transizioni di animazioni fatte con OpenOffice, primo piano scontornato male. Però ha anche dei difetti: quello ad esempio di pubblicare contenuti di livello universitario (spesso ben oltre, dal punto di vista dell'aggiornamento e della profondità raggiunta). Video scaricato ed aggiungo ai 'preferiti'
Vendrame inarrivabile! Praticavo digiuno prolungato in passato, ma le informazioni reperite sul web erano frammentarie e merginali...questo video è totale!
I più difficili sono proprio i primi 3gg… poi il corpo si assesta e se bevi tanto soprattutto acqua tiepida stai benissimo 😅
Non vedo l'ora che esca la seconda puntata! Metti tanto ordine in una marea di informazioni sparse per il web e libri dove alla fine non si capisce mai cosa è meglio fare.
Ma quando arriva il prossimo videooooo?????
Dopo aver visto il video ho smesso di mangiare!
Sono un 'digiunista' dal 2014. Ovviamente Vendrame ha ragione nel dire che conta molto cosa si mangia quando si mangia.
In ogni caso una pratica consapevole e non occasionale del digiuno rende molto attenti alla nutrizione e alle sue componenti specifiche (macronutrienti, micronutrienti, minerali, idratazione, etc etc).
Per i digiuni brevi, fino a 5-7 giorni una tantum, si tratta di un 'rimedio' capace di dare risultati ottimi sul benessere (ad ampio spettro, dalle analisi del sangue fino al peso corporeo).
Per digiuni più importanti, da fare solo quando si è MOLTO esperti e sotto la guida di qualcuno qualificato, si avrà probabilmente l'esigenza di integrare sodio (e potassio) per evitare la possibilità di incorrere in iponatriemia.
Il momento più pericoloso per digiuni lunghi è il momento del refeed, cioè quando si ricomincia a mangiare. Si può incorrere in uno squilibrio elettrolitico potenzialmente letale.
Per evitare la refeeding syndrome occorre ricominciare a mangiare poco, aumentando le calorie assunte in modo graduale nel corso dei primi giorni (e se il digiuno è stato MOLTO lungo si può integrare vitamina B1 e i sali potassio, fosforo, magnesio, o comunque privilegiare fonti vegetali e/o low carb).
Iponatriemia (deficit di sodio) e refeeding syndrome (squilibrio elettrolitico dovuto alla ripresa della cibazione in modo troppo rapido/abbondante) sono le sole 2 conseguenze PERICOLOSE da tenere sotto controllo in caso di digiuni prolungati, o anche digiuni brevi (3-5 giorni) ripetuti a breve distanza di tempo.
Io ero obeso, nel 2014.
Ho perso 50 kg, mantenendo poi il peso corporeo nel range fisiologico raggiunto.
NEL FRATTEMPO mi sono fatto una cultura - da amatore - nella biologia nutrizionale, ANCHE GRAZIE all'esimio dottor Vendrame.
Negli USA ci sono community digitali di digiunisti, che diffondono la cultura del 'fasting' anche con dettagli pratici, anche perché l'incidenza dell'obesità in quelle zone è davvero pesante.
Ho visto persone salvarsi la vita - dal diabete grave, dai problemi cardiovascolari dovuti al peso - scegliendo questa 'formula' un po' estrema, per alcuni, ma per altri congeniale per intervenire nella gestione concreta del peso corporeo, soprattutto quando si cerca di perdere diverse decine di kilogrammi di grasso eccessivo.
Tenendo in conto che io quando ho iniziato ero obeso e pesavo 120 kg; ma negli USA l'obeso medio arriva a quote di peso anche MOLTO più importanti, arrivando tranquillamente a 300, 400 e anche 500 libbre, sia nel sesso maschile che in quello femminile.
L'obesità è una malattia degenerativa, se non ci sei passato non ti rendi conto quanto è difficile uscirne.
Ma al di là di questo il digiuno è ANCHE un'esperienza esistenziale, che può metterti a confronto con alcune delle sensazioni più vivide della vita e darti la possibilità di raggiungere momenti di vero 'risveglio' in tutti i sensi, intellettuale, spirituale, psicologico.
Naturalmente è una 'skill' che va 'allenata' per poterla vivere con la giusta serenità, ed assaporarne il valore 'mentale'.
Finché il problema è la 'food addiction' prevale l'idea di 'fame', e sarà difficile avere il successo che il digiuno sembra promettere.
Siate cauti con il digiuno. Se decidete di intraprendere questa 'strada' iniziate progressivamente e imparate ad ascoltare le esigenze autentiche del vostro corpo.
Imparerete a mangiare meglio, dopo, con più consapevolezza.
@@andrear2319 Il dentifricio non interrompe il digiuno, intanto perché non lo mangi e in secondo luogo perché non contiene calorie. Non so quali fonti avresti letto per farti venire un dubbio simile ma è semplicemente una palese sciocchezza. Quando digiuni ti lavi i denti proprio come quando mangi.
12:25 da questo punto è molto importante per chi è un giovane sportivo come me, spesso sono andato sotto col glicogeno, dopo aver superato le 2000 cal in 3 ore....e anche per dimagrire.
Grazie mille per questo discorso completo, non si trovano tutte queste info così ben espresse in rete!
Verso il minuto 21:00 : Non mi è chiaro il motivo per cui una dieta chetogenica non permette l'entrata nella protein conservation phase, se si assumono grassi e proteine la gluconeogenesi non dovrebbe attingere comunque dal glicerolo dei grassi assunti anche se non mobilitati? la spiegazione è forse legata proprio a quest'ultimo fatto? pongo la domanda a chiunque nei commenti ne conosca la riposta, vi ringrazio in anticipo
Mi accodo alla tua domanda perchè me lo sono domandato anch'io dato che sto "sperimentando" su me stesso la chetogenica da circa 10 gg e da altre fonti medico/nutrizionali mi era sembrato di comprendere che il corpo attingesse lo stesso dal glicerolo per produrre glucosio, oltre che in minima parte, una volta assestato l'organismo sulla cheto, dalle proteine ingerite a sufficienza attraverso l'alimentazione.
grazie mille @@andrear2319 per la spiegazione, mi è chiaro
Ma in questo video aveva detto come dobbiamo mangiare ma NON HA PARLATO PER NIENTE. !!!!!
Sul meccanismo di prevenzione dei tumori ha (molto probabilmente) senso parlare di beneficio, ma ho letto che durante lo sviluppo/crescita di malattie già avviate l’autofagia è un elemento fondamentale per la proliferazione delle cellule tumorali, e in certi casi le rende più resistenti ai trattamenti chemioterapici. Io ci andrei con i piedi di piombo con le affermazioni riguardo a potenziali benefici dell’autofagia indotta dal digiuno in certe malattie, perchè da quanto ho capito puó essere anche deleteria… forse la descrizione che Vendrame ha fatto è un po’troppo ottimistica, ed è l’unica parte del (bellissimo) video che mi ha irrigidito un pochino. Da prendere come mezza critica e magari stimolo per chi passa di qui a ricercare meglio questo meccanismo senza dubbio fantastico ;)
Il video di cui avevo bisogno esattamente del momento in cui avevo bisogno!
Bel contenuto, attendo con impazienza una serie sui latticini e formaggi....
Quando esce il prossimoooo???lo sto aspettando da 7 giorni ahahahha
Grazie come sempre per l qualita' eccelsa e chiarezza
Prima metto like poi guardo il video
Grazie Stefano, come sempre sei riuscito a fare un video spiegato bene, divertente e utile, io da molto e adesso anche mio compagno finalmente ti segui
Fategli una statua, vi prego
Grazie per il video documentatissimo e interessantissimo come sempre. Ci dirà anche quali sono i rischi del digiuno per chi ha osteoporosi?
Ciao Doc, mi associo ai complimenti di tutti, e vado direttamente al sodo:
Ho 47 anni, fisico mesomorfo; sono un impiegato, sedentario e soggetto a forte stress (bancario); sono uno sportivo da parecchio tempo, e anche se in calo, sono soggetto a 3/4 allenamenti alla settimana: 3 ore di crossfit, 1 1/2 di Padel, e rifinitura corsa o bici nel we.
Avevo intenzione di utilizare questa pratica per ridurre un po ( e velocemente) il grasso viscerale, ma senza perdere allenamenti (non posso stae fermo). Tenedo conto che mi alleno lunedi mercoledi venerdi e di solito il sabato, mi consiglieresti la pratica in che giorno della settimana e per quante ore?
Ti ringrazio per la risposta se vorrai farlo. Un caro saluto. Fabio da Brescia
eee no...lui non ha mai risposto da che ne so io, purtroppo 😢🤷🏼♀️
@@IviAtmanlo faceva anni e anni fa, nei primi video. Poi ha smesso
...con il cortisolo alle stelle è difficilissimo calare di peso. Cortisolo alto è insulina mossa ...quindi il grasso non viene utilizzato.
Il lavoro da fare è sui fattori stressanti. Addirittura l'allenamento troppo intenso può peggiorare la situazione.
Dubito risponderà ma dal video si capisce che per dimagrire dovresti fare almeno tre giorni di digiuno meglio 4/5. Cosa che vedo del tutto incompatibile coi tuoi impegni sportivi. Sospendili per una settimana fai il digiuno per 4/5 giorni, rimani idratato cerca di non stressarti troppo fai esercizi di rilassamento e prendi un integratore per tutto il tempo del digiuno, non ti abbuffare dopo il digiuno e non riprendere subito lo sport. Tipo lo fai da Domenica fino a Giovedì e riprendi a mangiare venerdì e a fare sport il lunedì.
Se vedi che funziona fallo due/tre volte l'anno, non esagerare non sei più un giovanotto!
Sei fantastico..complimenti..vorrei porgerti una domanda..durante un digiuno..che supera i quattro giorni..occorrono degli integratori?..tipo magnesio..ecc?..grazie dottore
Buongiorno dottore, volevo chiedere un consiglio: hanno parlato a mio figlio della dieta dell' acqua, cioè mi spiego meglio bere solo acqua per 5 giorni, potrebbe aiutarmi e chiarire questa cosa? Grazie mille e come al solito...😅 grazie
Complimenti per la professionalità del video e del canale in generale
Buongiorno grazie per i suoi video sempre interessanti e chiarifucatori.Volevo fargli una domanda.
Non so se ho capito bene, ma l' unico modo per perdere "definitivamete" grasso viscerale è un digiuno che si prolunga altre i tre giorni?
Avendo fatto molto diete dimagranti, bilanciate e non sono riuscita a perdere anche fino a 20 chili ma poi li ho ripresi.Con l 'ultima dieta che ho fatto ne avevi persi 17 , a base di : verdure legumi e carboidrati.Ora che sto facendo il mantenimento ne ho già ripresi 10 kg seguendo una dieta mediterranea ( vedi piramide alimentare).
Io sono sconfortata,i miei chili in più mi sono rimasti dopo una gravidanza difficile .
Aspetto con sndia i suoi pressimi video su questo argomento .
Grazie