วิธีการทำเหล้าบ๊วยให้กลมกล่อม : How to Make Umeshu
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 26 มี.ค. 2022
- #เหล้าบ๊วย #Umeshu #ดองเหล้าบ๊วย
---------------------------
Happy Life by FREDJI / fredjimusic
/ fredjimusic
Music promoted by Audio Library • Happy Life - FREDJI (N...
---------------------------
![ดองเหล้าบ๊วยครบ 1 ปี ได้เวลาเปิดชิมทั้ง 8 สูตร [1 Year UMESHU taste test] | Cuisine](http://i.ytimg.com/vi/vzaWPPtC7xo/mqdefault.jpg)
![🎮เกมยิงปืนใหม่ ภาพสวย และ สมจริงที่สุดในโลก [ BODYCAM ]](http://i.ytimg.com/vi/My3l1owRY9I/mqdefault.jpg)
ดีมาก
เอาทุกอย่างเลยคุนพี่
พลังงานจนครับ 😂
ปีนี้เริ่มทำเหมือนกันค่ะ ปีหน้ารอชิมพร้อมกัน
อร่อยหรือไม่อย่าลืมมาคอมเม้นบอกกันนะครับ 😁
เริ่มทำเหมือนกัน ครับ รอ ปีหน้า
รอลุ้นด้วยครับว่าจะอร่อยไหม 😁
ขอให้ไปถึงหมื่นซับ - แสนซับไวไวครับ 😘
ขอบคุณครับ อย่าลืมกดติดตามสั้นกระดิ่งไว้เลยคับ 😁
อยากลองชิมเหล้าบ๊วยค่ะ 😁
ลองทำเลย แล้วมาเปิดพร้อมกันครับ 😁
โห ใส่นํ้าตาลเยอะมากอ่า
สำหรับเรา 1:1 หวานมาก
ต้อง 1: 0.5 ค่ะอร่อยดี
ผมคอไม่แข็งครับ 😂
หมดกันที่ลวกน้ำร้อนฆ่าเชื้อ แต่ที่มือไม่ได้ลวก แล้วบ๊วยหล่นบนโต๊ะก็ไม่ล้าง
ไม่ต้องเรียงน้ำตาลสลับชั้นกับบ๊วยหรอกครับ เอาน้ำตาลทั้งหมดไว้ด้านบนเลย เพราะคืนเดียว น้ำตาลทั้งหมดจะจมลงมาก้นโหลอยู่ดี
ขอคุณที่ร่วมแสดงความคิดเห็นครับ 😁
ใกล้ถึงวันละ เปิดชิมบ้างยังครับ
หมดไปตอนปีใหม่ละครับ 😂
พี่คะ หลังจากลวกโหล ฆ่าเชื้อแบคทีเรียแล้ว ต้องใช้ผ้าเช็ดด้านในโหลไหมคะ หรือเอาบ๊วยใส่ได้เลย ไม่จำเป็นต้องรอโหลแห้งใช่ไหมคะ?
ไม่จำเป็นต้องแห้งคับ อย่าเอาผ้าเช็ด หลังจากลวกน้ำฆ่าเชื้อแล้วก็หมักดองได้เลยครับ 👌
เป็นคลิปดองบ๊วยที่มีเหตุมีผลประกอบต่างจากคลิปคนอื่นๆ
ขอขอบคุณสำหรับความคิดเห็นมากเลยครับ 🙏
กว่าจะได้กินลืมพอดีต้องดองสัก10โหลโหลเดียวไม่คุ้มกับการรอคอย😅😅
ผมดองสิบโหลๆละขนาดสิบหกลิตร
ทำบ๊วยไซรัปควรใช้บ๊วยสีไหนดีกว่ากันคะเหลืองหรือเขียว ถ้าใช้น้ำตาลกรวดสีเหลือง(แบบที่ยังไม่ทำให้เป็นสีขาวอ่ะค่ะ)ได้มั้ยคะ
ทำไซรัปยิ่งควรใช้สีเหลืองครับเพราะเราต้องการความหวานจากฟรุกโตส น้ำตาลแดงก็ใช้ได้เหมือนกันครับแต่จะมีกลิ่นจากอ้อยหน่อยๆ ^^
ไม่มีโหลแก้ว ใช้โหลพลาสติกได้ไหมครับ
ไม่แนะนำครับ เพราะว่าบ๊วยกับเหล้ามีฤทธิ์เป็นกรด ใช้โหลแก้วดีกว่าครับ
@@nuden32 ขอบพระคุณมากครับสำหรับคำแนะนำดีๆครับ
ใส่โหลพลาสติกได้ไหมครับ
แนะนำโหลแก้วดีกว่าคับเพราะเวลาหมักจะมีกรดและความกัน ถ้าใช้พลาสติกจะไม่เหมาะครับ 😁
ได้ครับ แต่ต้องคอยคลายฝาให้แก๊สออก ผมหมักอยู่ 3ปีแระ
สุราพื้นบ้านคือ
สุราที่ชาวบ้านต้มดื่มกินใช่มั๊ยหรือเหล้าขาวที่ซื้อตามร้านค้า
ใช่คับ จากที่ทดลองมาที่ต้มกินตามข้านอร่อยกว่าซื้อตามร้านคับ สุราที่ต้มกินตามบ้านกลิ่นฉุนแอลกฮอล์จะหายไปเลยคับ สุราตามร้านยังคงเหลืออยู่ 😁
บ๊วยโพล่พ้นแอลกอฮอล์โดนอากาศจะขึ้นรามั้ยคะ
ถ้าแกะจุกก้านและล้างสะอาดปิดสนิทก็ไม่น่าจะขึ้นครับ หรือไม่ก็คอยพลิกโหลเอาก็ได้ครับ 😁
สั่งออนไลน์ต้องใช้สีเขียว เพราะสินค้ามาถึงก็จะเริ่มมีสีเหลืองปนๆพอดี
ใช่เลยครับ ขอขอบคุณสำหรับทริคดีๆที่แบ่งปันเพื่อนๆนะครับ 😁
ต้องเอาส้อมหรือเหล็กแหลมจิ้มๆผลบ้วย,รึเปล่า
จิ้มครับเพราะเหล้าจะได้เข้าไปข้างในผลบ้วยได้ไวขึ้นครับ
ใช้น้ำตาลอย่างอื่นแทนน้ำตาลกรวดได้ไหมคะ
ใช้ได้คับแต่มันจะหวานโดดไปเลยคับ ปกติน้ำตาลกรวดมีขายตาม 7 หรือโลตัสเอ็กเพรสนะคับ
เพิ่งได้มา 6 เม.ย. เริ่มเหลืองแล้ว ดองได้ไหมคะ
ได้ครับผม ดองไว้จะได้มีเครื่องดื่มเอาไว้ในโอกาสพิเศษๆครับ 😁
หลังจากหมักได้เวลาทานได้แล้ว__บ๊วยต้องตักออกมั๊ยค่ะ
ตักออกหรือไม่ก็ได้คับ เพราะบ้วยจะคลายกลิ่นและซับเหล้าไว้เต็มที่แล้ว บางคนชอบทานบ้วยด้วยคับ แต่ผมเอามันค้างไว้แบบนั้นแหละคับ 😁
@@nuden32 ขอบพระคุณค่ะ
ตักออกแล้วเอามาตากแดดให้แห้งสนิทกินอร่อยครับ
อยากลองใช้น้ำผึ้งแทนน้ำตาลมันจะได้ไหม
รสชาติจะอีกแบบเลยคับ 😂
ผมดองมาได้ประมาณ2อาทิตย์กว่าๆแล้วครับ อยากรู้ว่าดองนานแค่ไหนถึงจะเปลี่ยนจากสีขาวเป็นแดงครับ
ระยะเวลาของแต่ละโหลไม่เท่ากันครับ เพราะความสุกของบ้วย อุณหภูมิที่ดอง แต่ถ้าอยากให้แดงไว ให้เอาไม้จิ้มที่ตัวบ้วยก่อนดองครับ เหล้าจะเข้าไปที่ตัวบ้วยไวๆครับ 😁
I worry 1-to-1 might get a bit too sweet, i think we had more like 1kg of fruit and 500g of sugar.
In the end I guess it depends on if you intend to mix it with something before consuming =)
I'm not hardcore like you. but I can fight local whiskey with you 😘
เหล้าบ๊วยขึ้นราดูยังไงคะ
ถ้าเป็นแค่จุดขาวๆ เราตักออกแล้วดองต่อไปได้ครับ ช่วงที่น้ำตาลยังละลายไม่หมดต้องหมั่นกลิ้งโหล ไม่งั้นน้ำตาลจะไปเคลือบบ๊วยได้ไม่ทั่ว ทำให้มีโอกาสขึ้นราได้ง่ายมากครับ แต่ถ้ามีราเยอะมาก ทั้งโหลแบบนั้นน่าจะเสียแล้วครับ ยิ่งเป็นราดำควรทิ้งห้ามรับประทานเลยครับ ขอโทษที่ตอบช้านะครับ ^^'
ขวด2ลิตรใช้กี่โลครับ
2 ลิตร อัตราส่วน บ้วย 0.5 โล : น้ำตาล 0.5 โล : เหล้า 1 ลิตร น่าจะกลมกล่อมนะคับ 😁
ถ้าขวด5ลิตรละครับ
@@user-im1rl1lp7u บ้วย 1.5 : น้ำตาล 1.5 : เหล้า 2 ลิตร คับ หรือ บ้วย 2 : น้ำตาล 1 เหล้า 2 ขอให้สนุกกับการหมักเล้าบ้วยนะคับ 😁
ขอบคุณครับ
ได้ความรู้จากผู้เชี่ยวชาญโดยตรงแบบนี้ก็อุ่นใจ
ไม่ถึงกับเชี่ยวชาญครับแค่มีประสบการณ์ 😂
@@nuden32 ผมแค่ประชดน่ะครับ
ของผมดองมา6เดือน พอชิมแล้วมันออกไปทางเปรี้ยวนำ ต้องเพิ่มน้ำตาลรึเหล้าลงไปอีกรึป่าวครับ
ถ้าชอบหวานก็เติมน้ำตาลได้ค่ะ...พอหมักนานๆ..รสเปรี้ยวจะหายไปเองค่ะ
ถ้าโหลสูญญากาศจะต้องเปิดฝาเพื่อระบายแก๊สออกมั้ยคะ? กลัวระเบิด
เปิดระบายจะดีกว่าครับ เพราะส่วนตัวแล้วผมคิดว่าแก๊สที่เกิดขึ้นมีผลต่อรสชาติด้วยคับ ผมเปิดระบายบ่อยๆ รสชาติที่ออกมากลมกล่อมไม่มีกลิ่นของแอลกฮอล์เลยคับ 😁
@@nuden32 ขอบคุณมากๆเลยค่ะ😊🙏
เถียงกับพ่อเรื่องนี้ หาข้อสรุปไม่ได้ซักที555
กี่วันถึงได้กิน
ถ้าให้ดี 6 เดือนขึ้นไปคับ
เพิ่มรากกัญชาเพิ่มไปได้ป่าวครับ
ลองปรับสูตรได้เลยครับอย่างผมเองก็หทักเพิ่มใส่ใบกระท่อมไว้อีกโหลนึง 😁
@@nuden32 ขอบคุณครับพี่
DId you try it yet? =)
Empty since nes years party.😂
มีไซรัปบ๊วย 1 ปี ถ้าเอาเหล้าใส่ไป ก็จะเป็นเหล้าบ๊วยใช่ไหมครับ 😀😀😀
ไซรัปเหมาะสำหรับเป็นหัวเชื้อมาหกว่านะคับ ผสมเหล้า ผสมโซดา เหมาะขนาดคับ 👌
@@nuden32 ขอบคุณครับ
มีคนกินเหล้าหัวขายก็ดองเป็นปี
ถ้าบ๊วยเป็นจุดช้ำดองแล้วจะเป็นยังไงค่ะ 🥺
ได้เหมือนกันครับแต่อาจจะอมเปรี้ยวนิดๆครับได้รสชาติไปอีกแบบไม่ซ้ำใคร 👌
@@nuden32 ขอบคุณค่ะ😊