PIZZARIA DELIVERY I UMA NOITE DE TRABALHO I VEM TRABALHAR COM A GENTE I ASSANDO PIZZA COM MASSA CRUA
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- เผยแพร่เมื่อ 15 มี.ค. 2022
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• MASSA DE PIZZA Profiss...
Fala futuros proprietários do próprio negócio! Hoje convidamos vocês pra trabalhar com a gente, pra vocês verem como é pelo menos uma hora de trabalho com pedidos na correria, e também vamos mostrar como ASSAR A MASSA CRUA DIRETO COM O RECHEIO NO FORNO DE GUILHOTINHA, PEDRA REFRATÁRIA E INFRA VERMELHO DA CRISTAL AÇO. E hoje tem promoção la no instagram, está valendo uma máquina da SUMUP. Aproveita já para seguir a gente no INSTAGRAM. Se inscreva no canal e deixar seu LIKE para nos ajudar. Se tiverem dúvidas deixem os comentários.
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Fornos Paulistano
Contato (11) 96720-7123 Caio
Instagram
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Olá, segue uma dica para te ajudar, deixa a espátula de corte das pizzas mergulhada num recipiente com um pouco de água, apenas para almina de corte ficar em contato com a água, assim vc pode cortar as pizzas sem grudar o frango e nem requeijão ou qualquer outro insumo, qualquer dúvida ou se quiser mais dicas, só chamar, abraço e bom trabalho!
Tudo bem Pedro? Vou fazer o teste por aqui, muito obrigado pela dica.
@@PizzariaDeliverydeSucesso deu certo?
@@risomarnunes3051 sim
Obrigado pela dica. Sou padeiro industrial há uns meses e faço bicos de pizzaiolo (sou inexperiente) finais de semana e as dicas de todos vcs me ajudam muito. Muito obrigado.
Onde está o link do telegram
O verdadeiro teste da fé vem quando enfrentamos dificuldades. O mundo pode estar em caos, regido pela loucura, mas há um Deus que está no controle de todas as coisas! Ele permite o pecado e o erro mas Ele não abandona seus filhos na dificuldade. Tudo pode desabar à sua volta mas Deus é fiel e não vai permitir que você seja destruído. Somente creia nele.
Do que você precisa hoje?
amém,eu creio
Oii,bom dia. Sou Pizzaiolo aqui na Bahia. Vou te dar uma dica, na hora de cortar as fatias da pizza, não corta até a borda, isso evita que a pizza revire ou desmonte na bag do motoboy😊
Tudo bem? Muito obrigado pela dica, vamos testar aqui na nossa pizzaria.
Parabéns meu amigo, Deus te abençoe
Bom dia , adoro os vídeos de vcs .
Cara parabéns vc e muito bom no que faz
Estou aprendendo bastante. Gratidão.
Vc é um gênio parabéns
Trabalho serio com muita dedicação!
Parabéns!
Que beleza 😊 fiquei com uma baita fome 🙆
Deus te abençoe! Parabéns,pelo seu trabalho e empenho
Obrigado e parabéns por seus vídeos e informações.? Sucesso Sempre. Abs
Obrigada por mostrar seu trabalho, nos incentiva. Deus abençoe e que vocês prosperem.
Parabéns em compartilhar seus conhecimentos. Fiquei encantada!
Parabéns pelo excelente trabalho seu Deus abençoe grandemente 🙏
Uma pizza mais linda que a outra,show de bola!
Obrigado por compartilhar essa experiência com nósco valeu Paulo Dias de Brasília
Hummm deu fome só de assistir 😘 sua pizza é do jeito que eu amo 🙌🏻 com bastante borda 😍
Eu amo assistir.
Logo se ver que vc é bem experiente no ramo de pizzaria meus parabéns, vc tem bastante experiência em manejar tudo
Comecei a acompanhar o canal agora ,estou achando top, parabéns, pretendo começar com pizzas broto e 30cm congeladas , depois um delivery. 🙏. Sucesso sempre 🙌
Top meu amigo muito bom
Valeu José! Muito obrigado.
Famila abençoada vcis
Top! 👏
Top!
Voce ensina muito bem
Show de bola. Muito bom, parabéns. Muito sucesso que deus te abençoe sempre.
Muito obrigado Robson.
Adoro o canal de vcs é sempre estou seguindo as dicas de vcs
Tudo bem ELvio? Que bom, e se tiver alguma dúvida é só falar.
Adorei essa correria. Deus abençoe vcs mais e mais.
Tudo bem dona Ana? Exatamente, uma correria, quase não deu certo de gravar, mas no final, tudo correu bem. Que Deus abençoe a senhora também.
Parabéns belo trabalho
Tudo bem Alexandre? Muito obrigado.
Parabéns pelo seu trabalho, obrigado por compartilhar sua experiência com agente
Tudo bem dona Ana? Muito obrigado.
Gostei muito
Silvana que toda corrente em minh vida que desrprenda
Perfeito suas pizzas
muito bom parabens trabalho a 20 anos nessa area e ñ dava nada para esses forninhos parabens mesmo ,vc encima tbm a receita para ele ?
Ah meu Deus sou apaionada por ease trabalho.
Muito Top , Parabéns 👏🏾👏🏾👏🏾
Tudo bem Cicero? Como está o preparativo para a sua pizzaria? Já abriu?
@@PizzariaDeliverydeSucesso ola obrigado por ter perguntado , Ainda não. mas ta perto pra esse dia, seus vídeos ta me ajudando muito , gratidão a vcs
Tenho um forno desse tinha duvida de assar pizza pois so assava esfhira agora vi que da para assar pizza obrigado
Top.
bom dia!!Parabens pelo trabalho e por compartilhar conhecimento!!O FORNO A LENHA é melhor q fornoa gás?
Belo trabalho !!parabéns .....
Alguém disposto a fazer algum grupo de zap pra trocar informações,experiências pra um ajudar o outro ??
olá ! eu queria ver vc colocando a pizza na caixa. obrigada!
Sou inscrito no canal gosto muito dos teus vídeos, eu só preciso de mais informações e preciso do material que você disponibiliza.
Tudo bem Volnei? Vamos repostar o conteudo la no telegram.
boa noite meu amigo, no video tem uma parte q vc fala sobre a calabresa, fala q ja ta cozida, me dauma ajuda.. vc cozinha ela antes de fatiar ou ela ja vem cozida quando vc comrpa ? poderia me da uma dica de qual marca boa para calabresa e pra catupiry ?
Bom dia amigo sou novo no canal estou gostando muito acabei de fazer um curso de pizza e gostaria gual a melhor dica pra mim isia a vende uma sobre gual forno contra como fazer ajuda ai
Parabéns pelo trabalho da pizzaria, aprendi muito vendo os seus vídeos, estou fazendo delivery de pizzas pre assadas 🍕
Tudo bem Mauricio? Ficou contente em saber disso, que bom que ja começou, espero que de muito certo.
Como funciona isto ? Fica bom ?
Boa noite amigo tudo bem você poderia me indicar ou mandar o link desse forno desde já muito obrigado!
Olá bom dia , em média quantas pizzas vou assar por hora. Obrigado
Parabéns vocês são muito caprichosos, sucesso.
Sensacional!! Estou aprendendo bastante,só uma dúvida,qual seu gasto mensal com gás de cozinha? obrigado e um abraço!
Bom dia antes de mais nada quero parabenizar vc és ua esposa pelo trabalho. Meu nome é Rita sou do Paraná- estou montando uma fábrica de pizza pré assada e tenho uma dificuldade. Minha massa assada após alguns dias ela trinca o que faço?
Muito obrigado, eu comprei um forno desse , tinha medo de usar, ainda não tinha visto ninguém usar, por favor me fale desse termômetro dentro do forno, por que ela não vem , você comprou a onde , sou de Maceió Alagoas
Cara foi empolgado com esse negócio
Da pra trabalhar no forno refratário pré assando as pizzas também?
Uma dúvida:qual o nome da base que vai ao forno sob o refratário? Deus abençoe vc e sua esposa!
Que foi no que é bom para pôr pizza para assar uma que faz a pizza e o bolo que cabe o bolo ou pizza qual é a melhor forno
Parabéns pelo conteúdo, muito top!, Posso pré a assar a massa em casa tenho um forno de guilhotina em casa, aí eu queria pré assar a massa em casa e levar pra lanchonete pra montar e terminar de assar, pq minha cozinha da lanchonete é bem pequena
Pode sim amigo , só não deixa muito tempo se não endurece , tempo bem mínimo , eu faço isso .
Para gravar use Alexa 😊
Caracas pizzas muito bonitas,pena que tem um monte de mestre metido a sabe tudo
Gostei da sua pizza mas passa a receita da massa tenho meu sonho de fazer delivery sou de Catanduva interior de São Paulo
Estou tendo problema com a mussarela qual vc usa ou me indica? Muito obrigado
Gostei muito do video muito top
Use as luvas ..como fica o fungo das unhas ....
oi td bem? eu tenho um forno da cristal aco sem infra vermelho mais nao estou conseguindo assar borda vc poderia me dar uma sugestao
Joia curti teu canal mas você não prefere por o tomate depois de tirar a pizza do forno pra não queimar a boca pois o tomate no forno sai pegando fogo. Valeu.
Só tenho forno ,e faço cd uma inteira e coloca no forno , não tenho esteira,
Olá. Tenho um forno igual e estou fazendo testes. Problema q a borda nao fica dourada mesmo deixando por mais tempo. Gratina e a birda fica clara ainda. Estou usando trigo normal para teste. Seria esta a diferença? Mas se eu fizer no forno elétrico fica corada. Fiz exatamente igual a vc. Poderia me ajudar?
Boa tarde tem o link encinando a Massa 🙏
Gostaria de saber se posso abrir e pré assar uma porção de massa antes de começar os pedidos chegarem , assim não adianta mais, telegran
qual o nome dessa vassoura que ele varreu a farinha da pizza??
Alguma receita de pizza de pizza pra 1k de farinha?Por favor
Boa tarde, gostaria de saber quanto gasta de gás por hora no forno cristal aço, obrigado, telegram
Oi boa noite eu vi o vídeo i eu queria participar do grupo do telegram so q não encontrei o link q vc diz no video
Qual a duração de gás pra seis horas dia, e quanto tempo você consegue utiliza.
Blza amigão, qual a marca do requeijão e do cheddar que você usa?Eu não uso com amido de jeito nenhum, só uso requeijão e cheddar puros sem amido e vendo muito mais, na minha opinião o amido estraga a qualidade da pizza ou lanches, salgados, onde quer que seja usado. Éssa é minha opinião, entenda bem.
Estes potinho vc conpra onde e qual o tamanho deles ?
Amigo caso eu ligo meu forno asso umas duas pizza,ai demora para sair outra como lidar com forno desliga ele telegran
Porque não usa somente o forno de esteira?
a massa pode ser feita de um dia antes de usar? quantos minutos antes de começar a abrir a massa eu retiro da geladrira? telegran
Bom dia!
Sera que você pode me mandar uma relação dos produtos mais perecível pra gente não desperdiçar com eles muito tempo fora da geladeira?
Tudo bem Joel? Os mais perecíveis, frango, ervilha, milho, palmito, brócolis, esses vocÊ precisa tomar bastante cuidado, apesar de todos os outros serem perecíveis, esse que eu citei vc precisa tomar cuidado dobrado.
posso comecar com um forno paulistano ou cristal aco qual o melhor
Olá, quero trabalhar junto, aqui em minha cidade, como faço?
uma duvida não vai como base queijo muçarela em toda as pizzas ?
Como abrir massa na hora e não deixar ela ficar solada
Amigo mim explicar sobre a calabresa vc disse que é cozida vc não usada da aurora não? Outra coisa o que vc passar na borda da pizza óleo ou manteiga derretida e o porque qual efeito que ela dá ?
Obrigado parabéns os vídeos são ótimos !
Tudo bem Rubens? A linguiça que usamos é cozida e defumada do frigorifico Nalin. Pincelamos óleo na borda da massa para ela ficar mais dourada.
Excelente trabalho.
Você tem grupo no telegram?
Qual a temperatura pra deixa lá pra não crescer na geladeira?
Uma pizza mais linda que a outra amigo, parabéns..
Gostaria de saber o segredo da tua massa, notei que ela não encolhe, já a nossa aqui, temos que abrir quase 40cm de massa pra poder fazer uma pizza de 35cm, e mesmo assim ela ainda da uma encolhida.. será que o "segredo" é não passar o rolo por cima da borda? Desde já agradeço sua atenção, e desejo sempre sucesso para vocês, abraço..
Tempo de descanso e quantidade de fermento. Se você coloca em um Kilo de farinha, 6grams de fermento e deixar a massar descansar por 24horas ela não vai ficar encolhendo.
Vc podia falar mais do forno esteira
Tudo bem dona Cristina? Pode deixar, vamos fazer um vídeo falando mais sobre o nosso forno de esteira.
@@PizzariaDeliverydeSucesso vc já ouviu falar do Forno Paulistano é muito bom e rápido tbm!
Meu forno não de pedra refratário da certo no meu será
Gostei muito das dicas,parabéns qual seu insta?
Receita
Boa noite amei suas pizzas , por favor , quantos minutos para assar a pizza crua recheada em forno caseiro normal?
Tudo bem Milca? No forno de casa é um pouquinho diferente, como cada forno chega numa determinada temperatura máxima, fica complicado eu te falar o tempo exato, então deixe seu forno na temperatura mais alta que puder, pré aquecendo por pelo menos 30 minutos, então coloque sua pizza lá embaixo, no fundo mesmo, abaixo da grade, faça alguns testes antes com a massa sem recheio para encontrar o tempo certo.
Abaixo da grade ?
Como corta essa cebola ultra fina
Comprei um forno desse mas a pizza queima embaixo, queima a cobertura e nao assa as bordas
Boa noite esse forno e quantos grau
Olá, parabéns,quero falar com vcs, é possível?
Ducesso.
Olá obrigada por tantas informações está me ajudando e muito sou do RJ abrimos uma pizzaria delivery chama La casa da pizza maia
E tenho tido sucesso com suas aulas Deus abençoe sempre faz um produzindo pizzas doces por favor telegram
Olá alguém pode me ajudar não tenho condições de comprar um forno consigo começar no forno de casa ficaria grato com alguma dica
Boa tarde tudo bem, estou abrindo uma pizzaria, tenho um forno igual ao seu como faço pra fazer um teste ainda não fiz pizza 🍕 me ajudar, muito obrigado ❤️
As bordas da sua pizza demora muito pra dourar ?
Olá boa noite eu olhei suas apostilas mas não encontrei a receita da sua massa e quanto tempo vc deixa de maturação. Você faz a massa no dia ou no dia anterior?
Muito obrigado e sucesso sempre.
Tbem gostaria de saber se faz no dia ou pode ser no dia anterior