Du soja dans nos assiettes : faut-il s’inquiéter ?
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- เผยแพร่เมื่อ 4 มี.ค. 2020
- Après Burger King et McDonald’s, c’est l’enseigne de restauration Starbucks qui a lancé en mars 2020, au Canada, son burger végétal. Le soja est souvent présenté comme une alternative à la viande. Pourtant il fait débat. Explications.
Pour en parler, Guillaume Erner reçoit Pierre-Marie Aubert, chercheur en politiques agricoles et alimentaires à l'IDDRI, l’Institut du Développement Durable et des Relations Internationales.
La Question du jour de Guillaume Erner - 5 mars 2020
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![[AVS] Cuisiner pour se soigner ! - Estel Barrellon](http://i.ytimg.com/vi/xtexN0X3P_g/mqdefault.jpg)
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Ultime. Si seulement on entendait plus de chercheurs comme Mr Aubert. Il a tout dit ! La digestibilité du soja vs les aurtes végétaux et produits animaux (merci olivier lafay pour 'avoir fait connaitre en détail ces sujets), pourquoi il faut manger du soja et non le donner à manger aux animaux. Pourquoi il faut diminuer la viande...
Bref, merci pour ce discours tout à fait juste !
pour l instant je préfère manger de la viande 1 car toute les vitamines a prendre en plus coute assez cher 2 le soja c est pas vraiment bon pour la planet
@@DRAGONESTtoutes les vitamines ?
Aucune si vous vous passez juste de viande.
Et juste 1 seul et unique comprimé de vitamine B12 par semaine si vous vous passez de produits d'origine animale.
Donc non :
- Il n'y a pas de nombreux compléments à prendre.
- Ça ne coûte pas cher.
@@DRAGONESTle soja n'est pas plus mauvais pour la planète que le riz.
Le soja qui déforeste est celui à destination des élevages.
AH bah quand même un peu de bon sens ! Le soja c'est un haricot comme un autre ! A quel moment t'as idée de dire : ah nan naaannnn pas les haricots rouges ! Pas les haricots rouges !!!! " tsss
Arrêtons l élevage intensive.
l'agriculture intensive
arretons de tuer pour manger
Très intéressant !
Merci ! 🐴✌
Sauf que sans baisser notre consommation de nourriture d'origine animale, nous ne pouvons pas produire suffisamment avec de l'élevage qui ne soit pas intensif.
Les moines de shao lin consomment quotidiennement les plats de soja et ils ont une santé surhumaine
Il y a un passage très intéressant sur le soja dans le livre "le mythe végétarien" de Lierre Keith. Évidemment on peut ne pas être d'accord avec l'autrice mais il y a des informations intéressantes.
Ben raconte, on va pas lire tout le livre pour savoir ce que tu as cherché a dire 😅
Pouvez-vous nous citer ce passage, svp ?
Soja ogm???
Les hormones !!
Ceux qui commencent par "Phyto" ?
Vous êtes une plante ?
le soja , s'il n'est pas Bio. est du soja O.G.M. au glyphosate ! alors bonjour la sante !!
En Amerique du Sud, comme aux Etats-Unis, c'est une horreur, cette culture !
les antibios de ta viande.
nos nappes phréatiques
le surpoids francais
l'effet de serre
...
@@p1xeLfps le surpoids francais est plus du a la surconsommation et au manque de sport
@@p1xeLfps l effet de serre est surtout du a 100 grosses entreprises
@@p1xeLfps donc on prend pas les nappes phréatiques de france mais on prend celle du Brésil
@@p1xeLfps les antibios certes est un problème comme tout les pesticides mis pour le soja je te conseil de voir un reportage sur le soja au Brésil
La daidzéine (du japonais daidzu, (大豆), soja) est un composé organique appartenant à la famille des isoflavones, une sous-famille des flavonoïdes. la daidzéine est toxique pour les Européens mais pas pour les japonais qui consomme du soja depuis la nuit des temps. Leur microbiote est parfaitement adapté, pas nous. Les variétés ogm n' ont apparemment pas de daidzéine
Apparemment ? Donc, il vaut mieux s'abstenir d'en consommer ?
Les asiatiques sont génétiquement similaires à nous. Donc, pas de différence.
Ensuite, avez-vous pensé qu'il n'est pas question de manger du soja à tous les repas ?
Donc, pas de niveau assez important pour que ce soit toxique.
Il n'y a pas de vérité OGM pour les européens. C'est interdit par la loi.
Par contre, le soja OGM est donné aux animaux que vous mangez.
A l iinverse les japonnais ne font pas tres viril et ils en ont generalement un petite.soja?