SOY: LET ME REASSURE YOU RIGHT AWAY

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  • เผยแพร่เมื่อ 8 ม.ค. 2025

ความคิดเห็น • 105

  • @dr.jeanmichelcohen
    @dr.jeanmichelcohen  ปีที่แล้ว +12

    Et si on calmait le jeu sur les psychoses alimentaires sur le soja ?
    Pour vous aider à naviguer dans la vidéo :
    0:00 Le soja
    0:13 Visitez le site dr.jeanmichelcohen.fr
    0:22 Le soja, qu'est-ce que c'est ?
    1:35 Les graines de soja
    1:52 Le Tofu
    2:32 Les protéines du soja
    3:26 Les fibres dans le soja
    3:42 L'huile de soja
    4:25 Les vitamines du soja
    5:00 Quels dangers a1 consommer du soja ?
    5:14 Soja et isoflavones
    5:42 La bonne quantité de soja à consommer
    6:11 Soja et phytoestrogènes
    7:15 Soja et ménopause
    7:34 Soja et cancer du sein
    8:06 Le soja fait-il grossir ?
    8:34 Soja et allergie
    8:41 Le soja, une bonne protéine ?
    9:08 Les yaourts de soja
    9:25 Est-ce dangereux de manger trop de soja ?
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    • @annefrancoisepolonini6982
      @annefrancoisepolonini6982 ปีที่แล้ว

      Jean-Michel justement tantôt j'ai acheté du soja en pensant à ce que tu avais dit sur cela !

  • @jef..
    @jef.. ปีที่แล้ว +2

    Bonjour J Michel merci beaucoup vous êtes génial...tout simplement..salutations cordiales

  • @LightY59
    @LightY59 ปีที่แล้ว +3

    Clair , net et precis dans les explications , merci beaucoup :)

  • @stelladelmas3226
    @stelladelmas3226 6 หลายเดือนก่อน +1

    Vous êtes génial : merci Jean-Michel ! Prenez soin de vous. S

  • @samd6720
    @samd6720 ปีที่แล้ว +16

    Très intéressante comme vidéo, quand on sait le cuisiner le tofu ça devient un des meilleurs produits au monde. Après, la conclusion de la vidéo sans vouloir être désagréable est logique. Surconsommer un aliment quel qu'il soit n'est jamais bon et c'est le cas pour n'importe quel aliment, pas que le soja. Mais beaucoup de gens n'en mange jamais et devraient penser à en inclure dans leur alimentation au vu de tous ses bienfaits.

    • @Venus_105
      @Venus_105 ปีที่แล้ว

      Mais c est un aliment GMO

  • @jean-marieetnicolehennon5813
    @jean-marieetnicolehennon5813 ปีที่แล้ว +2

    Bonsoir docteur, merci fort intéressant, comme à chaque fois , on m’a dit lorsque que l’ont prend un traitement thyroïde le soja n’est pas recommandé ?? . J’aime le soja même les yaourts. Docteur à vite dimanche 13h 30 . De vous revoir à la télé de plus chez Michel Druc..... 🤗 bonne soirée et week-end aussi à toutes et tous 🍀🍂🍃🍁.

  • @nenette1968
    @nenette1968 ปีที่แล้ว +4

    Bonjour Docteur, comme toujours , une vidéo très intéressante et concise . Bon… végétalienne depuis plus de 30ans , et vegan depuis 7ans , je consomme a priori beaucoup trop de tofu fumée … 700g par semaine … mes analyses sanguines sont parfaites , heureusement. Je vais tenter de varier !!! Merci à vous !! 👍

    • @Fritz2824
      @Fritz2824 ปีที่แล้ว +4

      testez les haricots rouges cuisinés,
      les pois chiche, etc ...

    • @cosmiic88
      @cosmiic88 11 หลายเดือนก่อน +1

      Il fait sans doute référence à 200g de soja brut et non pas le tofu qui ne contient pas 100% de soja 😉 Pareil pour les yaourts/crèmes etc de soja, ça contient assez peu de soja en fait. Ça fait un bail que la France a toujours des doutes sur le soja mais on se base sur de vieilles études, depuis ça a largement été réfuté...
      C'est l'équilibre qui compte, à moins de ne se nourrir que de soja, ça ne pose pas de problème mais c'est valable pour TOUS les aliments 😊

  • @jef..
    @jef.. ปีที่แล้ว +1

    Bravos encore....et merci l ami...

  • @felixschrobenah3822
    @felixschrobenah3822 ปีที่แล้ว +3

    Géniale cette vidéo! Je ne savais pas pour la teneur en protéines, ça me donne envie d’en mettre dans mes repas qd je ne fais pas de viande 😊😊😊

  • @dominiqueberinghs714
    @dominiqueberinghs714 ปีที่แล้ว +3

    Bravooooo 👏 Infatigable et érudit ce cher Jean-Mi 😉🏅🥳

  • @philippelitou2445
    @philippelitou2445 ปีที่แล้ว +2

    Souvent on entend que tel aliment est bon pour tel ou tel organe. Là, on apprend les méfaits potentiels d'un excès de consommation d'un aliment. Très intéressant. J'aimerais aussi la même chose sur d'autres aliments

    • @dr.jeanmichelcohen
      @dr.jeanmichelcohen  ปีที่แล้ว +2

      C'est généralement abordé dans les vidéos de décrytpage :)

    • @Venus_105
      @Venus_105 ปีที่แล้ว

      ​@@dr.jeanmichelcohenmais vous avez passé rapidement sur le fait que c est un aliment GMO et c'est ça la problématique

    • @eloisenostradamus9924
      @eloisenostradamus9924 10 หลายเดือนก่อน +1

      Pas du tout ! Le tofu et autres jus de soja destinés à la consommation humaine sont garantis sans OGM, mais assi sans pesticides (pour toutes les marques bio). Le soja OGM (le plus gros de la production , est destiné à l’alimentation d’animaux d’élevage, comme les bovins.
      Les bio végétaliens ne consomment pas d’OGM.

  • @samy94-
    @samy94- ปีที่แล้ว +2

    Suggestion de vidéo sur les apports des légumes/ fruits de saison d'automne 😊

  • @angeliquemarquisedesanges9769
    @angeliquemarquisedesanges9769 ปีที่แล้ว +4

    Bonsoir docteur,
    Encore une magnifique vidéo super intéressante. Ça va toujours plaisir de vous écouter et on apprend plein de choses.
    Merci beaucoup pour tout ce que vous faites pour nous.
    PS. : J'adore votre livre, je l'ai lu d'un trait et je fais une deuxième lecture pour bien retenir vos conseils. 👍
    Bonne soirée à mon docteur préféré ❤️

    • @dr.jeanmichelcohen
      @dr.jeanmichelcohen  ปีที่แล้ว

      Merci à vous, pensez à partager la chaîne autour de vous : 👉 th-cam.com/users/DrJeanMichelCohenNutritionniste

  • @Radoulf19
    @Radoulf19 ปีที่แล้ว +1

    Merci pour cette vidéo 😊

  • @minitouch2
    @minitouch2 ปีที่แล้ว +2

    Bonjour,
    Pourriez-vous parler des graines de lin et les effets sur la thyroïde ?
    Merci d’avance
    Cordialement,

  • @CarmeneDecayette-nv6bt
    @CarmeneDecayette-nv6bt ปีที่แล้ว +3

    Très intéressant l’émission ❤🎉

  • @laurenmarilyndouville68
    @laurenmarilyndouville68 ปีที่แล้ว +2

    Merci Dr excellente vidéo très complète sur le sujet, ma question le soja est il bio-assimilable à cent pour cent en ce qui concernant les minéraux et vitamines ? Merci pour votre réponse .

    • @dr.jeanmichelcohen
      @dr.jeanmichelcohen  ปีที่แล้ว +3

      Pas complètement pour les minéraux car l'acide phytique présent dans le soja limite l'absorption - Diététicienne Méthode Cohen

    • @laurenmarilyndouville68
      @laurenmarilyndouville68 ปีที่แล้ว

      @@dr.jeanmichelcohen Merci !

  • @ghislainemonge9593
    @ghislainemonge9593 ปีที่แล้ว +2

    Merci beaucoup👍🙏

  • @yan3359
    @yan3359 ปีที่แล้ว +1

    Merci doc

  • @leaeffi9011
    @leaeffi9011 ปีที่แล้ว +1

    Merci pour les conseils

  • @junonifabo6433
    @junonifabo6433 ปีที่แล้ว +1

    Merci Merci 😘💝💖Cadeau💝💖

  • @rapnew9050
    @rapnew9050 ปีที่แล้ว +3

    En tant que néophyte complet, quelles sont les alternatives dans les aliments végétaux pour les sources protéiques ?

    • @dr.jeanmichelcohen
      @dr.jeanmichelcohen  ปีที่แล้ว +2

      Les légumineuses, les céréales... mais les quantités de protéines varient. Vous trouverez toutes les infos sur la chaîne :) ;)

    • @leslymbengue7074
      @leslymbengue7074 8 หลายเดือนก่อน

      @@dr.jeanmichelcohen bonsoir docteur stp est-ce que le soja peut aider les femmes souffrant du sopk ? Ça peut aider à améliorer les symptômes étant donné qu'il a une forte teneur en oestrogènes et que les sopk girls ont plus de testostérone

  • @maximechevalier5604
    @maximechevalier5604 ปีที่แล้ว +1

    Quel multivitamine vous conseillez svp

  • @sandrineogerkillians2926
    @sandrineogerkillians2926 6 หลายเดือนก่อน +1

    Pensez au PST (proteins de soja texturise)50g de proteines á rehydrater

    • @ericnico72
      @ericnico72 4 หลายเดือนก่อน

      Les PST c'est tout simplement de la farine de soja

  • @hajer46
    @hajer46 ปีที่แล้ว +1

    t'es le goat

  • @woolfylove679
    @woolfylove679 ปีที่แล้ว +2

    Bonjour , je suis sous Levothyrox et apparemment ce n est pas conseillé d en consommer .
    Quand pensez vous?

    • @dr.jeanmichelcohen
      @dr.jeanmichelcohen  ปีที่แล้ว +1

      Bonjour, oui, par précaution, évitez d'en consommer, cela peut perturber l'action du Levothyrox, même si cette action est controversée - Diététicienne Méthode Cohen

  • @martineheloire5845
    @martineheloire5845 ปีที่แล้ว +3

    Merci dr pour votre super vidéo.
    J'hésitais à manger du tofu, ou autre produits issus du soja, he bien, je vais continuer à manger comme avant, c'est à dire sans soja dans mon alimentation.
    Bonne soirée à vous tous et toutes. ❤❤❤

  • @annefrancoisepolonini6982
    @annefrancoisepolonini6982 ปีที่แล้ว

    Voilà je peux mettre un commentaire Jean-Michel c'était extrêmement intéressant parce que ce matin figure-toi que justement j'ai acheté du soja histoire de changer un petit peu de la laitue ou de la salade de blé ou de la Roquette dont je n'apprécie pas le goût de cette dernière

    • @dr.jeanmichelcohen
      @dr.jeanmichelcohen  ปีที่แล้ว +1

      S'il d'agit de haricot mungo, ou communément appelée "pousse de soja", ce n'est pas du soja en réalité - Diététicienne Méthode Cohen

    • @annefrancoisepolonini6982
      @annefrancoisepolonini6982 ปีที่แล้ว

      @@dr.jeanmichelcohen Ah ? Merci mais alors quels avantages ?

  • @jeremyj2313
    @jeremyj2313 ปีที่แล้ว +7

    Si on parle des phytoestrogènes du soja, inversement, existe-t-il des aliments qui augmentent la testosterone ? Si oui, je veux bien une vidéo sur le sujet 👍

    • @MrDeleteSoon
      @MrDeleteSoon ปีที่แล้ว +4

      oeufs, poissons gras, avocats, cacao, huitres, cerises ... peuvent aider. Pas directement mais en apportant un tas de nutriments nécessaires (zinc, selenium, boron, des omega 3, etc.) à un bon niveau de testo. Après le meilleur booster reste une alimentation équilibrée et surtout faire du sport. Mais avant de vouloir augmenter sa testo il vaut mieux faire un test en labo pour voir s'il y a un manque à régler ou non ;)

    • @vraievie
      @vraievie ปีที่แล้ว +1

      Graines de berce commune

    • @Darkness-s8v
      @Darkness-s8v ปีที่แล้ว

      Bouillon d'oignons triple ta testostérone après tu a les oranges qui et un aliment anti oestrogènes et la banane riche en vitamine A et vitamine B9 :3 voilà + la douche froide en quelques sorte tu te dope naturellement.🤌🏻

  • @worldtour4814
    @worldtour4814 ปีที่แล้ว +1

    Merci docteur

    • @annefrancoisepolonini6982
      @annefrancoisepolonini6982 ปีที่แล้ว

      Comment se fait-il que je ne sache pas mettre de commentaire autrement que dans une réponse à quelqu'un en l'occurrence vous excusez-moi

    • @worldtour4814
      @worldtour4814 ปีที่แล้ว +1

      Je ne sais pas, cliquez plus haut ajustez bien

  • @juliem2313
    @juliem2313 ปีที่แล้ว +1

    Je me posais justement la question sur les isoflavones ! Merci pour votre video

  • @mickael1991
    @mickael1991 8 หลายเดือนก่อน

    Bonjour, j'ai tenté la farine de sojà grillée pure mélangé à de l'eau comme complément de protéine ... Je pense que niveau digestion ça ne va pas. Doit on obligatoirement le cuir et le cuisiné. Sous quelle forme le conditionné pour une ingestion rapide et sans risque ? Merci

  • @samanthachevillard6993
    @samanthachevillard6993 ปีที่แล้ว +1

    J'ai lu différentes étiquettes de soja sucrée au dos des bouteilles et il y a bien du sucre ajouté 😮

    • @dr.jeanmichelcohen
      @dr.jeanmichelcohen  ปีที่แล้ว +2

      C'est normal, vu que ce sont des sauces soja sucrées :-) Diététicienne Méthode Cohen

  • @superdwarf9
    @superdwarf9 6 หลายเดือนก่อน

    200 gr de soja? mais comment on calcule si on consomme du tofu? et autre? est ce que 200gr de tofu equivaut a 200 gr de tempeh en terme d'isoflavone?

  • @stelladelmas3226
    @stelladelmas3226 6 หลายเดือนก่อน

    PS : est-ce vraiment mieux de manger du soja tofu ou skier de soja lactofermenté que des yaourts ou lait de soja qui ne le sont pas ? Et pourquoi ? Merci

  • @sophietvb
    @sophietvb ปีที่แล้ว +2

    On dit aussi que le soja peut avoir une influence sur la thyroïde? Est ce vrai?

    • @dr.jeanmichelcohen
      @dr.jeanmichelcohen  ปีที่แล้ว

      Il peut avoir une action goitrogène si la personne a un déficit en iode - Diététicienne Méthode Cohen

  • @pauloferreira7223
    @pauloferreira7223 ปีที่แล้ว +1

    Bonjour
    Je n ai pas de Medecin traitant mais lors d analyse de sang a 3 semaine d intervalles ( le mois dernier) les taux de feritine, de potassium et de bilirubine ( quasi le double ) reste élevé
    Une échographie abdominale n a rien révélé
    Qu en pensez vous?

  • @alfredobellante3758
    @alfredobellante3758 ปีที่แล้ว +1

    Bonjour est ce que le lait de soja est mauvais pour une prostate hypertrophiée ?

    • @Razieltor
      @Razieltor 2 หลายเดือนก่อน

      En tout cas, une meta analyse conclue que le soja pourrait éviter les cancer de la prostate.

  • @Fritz2824
    @Fritz2824 ปีที่แล้ว +2

    ne jamais faire une mono alimentation, une fixette sur un produit,
    plutot varier les produits la semaine

  • @salwa-03
    @salwa-03 6 หลายเดือนก่อน

    Bonjour Docteur, je suis sous hormonothérapie. Je n'ai pas droit au soja. L'oncologue m'a recommandé de l'exclure de mon alimentation ainsi que les graines de lin. Merci pour vos vidéos très ludiques.

  • @jeromebisou1872
    @jeromebisou1872 ปีที่แล้ว +2

    ce qui m'inquiète c'est que comme vous l'avez dit la production mondiale est pricipalement OGM et spécialement "Round Up Ready" c'est à dire résistant au Round Up (glyphosate) pour pouvoir en arroser dessus et tuer les mauvaises herbes qui poussent avec sans avoir besoin de désherber à la main. Reste-t-il des traces de Round Up?

    • @dr.jeanmichelcohen
      @dr.jeanmichelcohen  ปีที่แล้ว +4

      Les aliments à base de soja proviennent quasi exclusivement de France (Sud-Ouest souvent), où la culture du soja OGM est interdite. Ce sont les animaux qui, par contre, peuvent être nourris avec du soja OGM non français - Diététicienne Méthode Cohen

    • @jeromebisou1872
      @jeromebisou1872 ปีที่แล้ว +1

      merci pour la réponse. malheureusement j'habite en asie...

  • @cosmiic88
    @cosmiic88 11 หลายเดือนก่อน

    Bonjour docteur. Les yaourts au soja peuvent tout à fait s'apparenter à un yaourt au lait de vache dans la mesure où leur teneur en protéines est similaire, aussi, ils sont souvent supplémentés en calcium et vitamine D. Je ne vais pas en citer mais notamment ceux qui sont "natures" contiennent aussi des ferments, comme les yaourts au lait animal.
    C'est l'équilibre qui compte, sans aller jusqu'à consommer des kilos de soja tous les jours, il n'y a qu'en France qu'on a peur de cette légumineuse... Aucune étude sérieuse à ce jour n'a démontré quoi que ce soit de négatif, au contraire même ! C'est comme pour tout, il faut varier au maximum son alimentation, même l'eau est néfaste en trop grandes quantités 😊

  • @bleuronne7683
    @bleuronne7683 ปีที่แล้ว +1

    Merci mais quelle est la différence avec le tempeh?

    • @carolinej1214
      @carolinej1214 ปีที่แล้ว +1

      le tempeh est un bloc comme le tofu mais avec les graines de soja à l'intérieur du mélange, le tout légèrement fermenté. Ca a beaucoup plus de goût que le tofu et il faut prendre le pli pour le cuisiner. Niveau nutrition, la fermentation doit avoir des effets mais c'est à vérifier

  • @corinnecollin2479
    @corinnecollin2479 ปีที่แล้ว +1

    Quelle différence entre soja et protéines de soja en morceaux dont vous n'avez pas parlé,vendu en magasin bio et pris par beaucoup de sportifs.ce que je prenais moi même au petit déjeuner !

    • @dr.jeanmichelcohen
      @dr.jeanmichelcohen  ปีที่แล้ว +2

      Les protéines de soja texturées sont fabriquées à partir de farine de soja déshuilée à froid. Mélangée à de l'eau, la farine est ensuite chauffée sous pression, puis mise en forme par extrusion. Il faut les réhydrater dans un bouillon avant de les consommer grillées par exemple - Diététicienne Méthode Cohen

    • @corinnecollin2479
      @corinnecollin2479 ปีที่แล้ว +1

      @@dr.jeanmichelcohen merci beaucoup.

    • @guillaumejeremia8779
      @guillaumejeremia8779 ปีที่แล้ว +3

      C'est sympa et j'en consomme parfois aussi, mais je crois qu'on peut parler d'aliment ultra transformé.

  • @oscarlst2420
    @oscarlst2420 ปีที่แล้ว +1

    Vidéo sur les champignons svp 😊

    • @jn-ds7md
      @jn-ds7md ปีที่แล้ว

      Vidéo sur le sucre Yacon svp😊

    • @annefrancoisepolonini6982
      @annefrancoisepolonini6982 ปีที่แล้ว

      C'est vrai que ce serait bien de faire une vidéo sur les champignons parce qu'il y a beaucoup de protéines moi j'adore ça je mets du jus de citron je mets de l'ail et vraiment c'est un délice

    • @dr.jeanmichelcohen
      @dr.jeanmichelcohen  ปีที่แล้ว +1

      Il y a en moyenne 2 à 3 g de protéines pour 100 g de champignons - Diététicienne Méthode Cohen

    • @vvvv-qp2cc
      @vvvv-qp2cc ปีที่แล้ว

      @@dr.jeanmichelcohen C est énorme non ?

  • @jonlaw9351
    @jonlaw9351 ปีที่แล้ว

    le tofu contient (-) de glucides que les graines de soja, mais contient il (=) de protéines ?

    • @dr.jeanmichelcohen
      @dr.jeanmichelcohen  ปีที่แล้ว +1

      Il en contient moins, comme il s'agit de jus de soja coagulé - Diététicienne Méthode Cohen

  • @noelhaynes119
    @noelhaynes119 ปีที่แล้ว +4

    Les japonais consume beaucoup le tofu

  • @om30700
    @om30700 ปีที่แล้ว +4

    Et le soja, et la testostérone pour les hommes? Il y a pas quelque chose à dire?🤔

  • @pierrelouisgosse3522
    @pierrelouisgosse3522 ปีที่แล้ว

    Est ce qu'il (le soja) influence la fertilité des hommes ?

    • @dr.jeanmichelcohen
      @dr.jeanmichelcohen  ปีที่แล้ว +1

      Non, les études sont rassurantes à ce sujet, avec des consommations raisonnables bien sûr - Diététicienne Méthode Cohen

  • @Razieltor
    @Razieltor 2 หลายเดือนก่อน

    C'est quand même dommage de ne donner aucune source...

  • @sylvieroussel5369
    @sylvieroussel5369 ปีที่แล้ว

    Très interessant comme toujours mais il n’y a pas la réponse à la question de la grossesse. Les femmes enceintes et particulièrement celles qui attendent un garçon peuvent elles manger du soja sans risque pour leur bébé ?
    Merci pour la réponse

    • @dr.jeanmichelcohen
      @dr.jeanmichelcohen  ปีที่แล้ว

      Bonjour, à hauteur d'1 produit au soja par jour, il n'y a aucun risque - Diététicienne Méthode Cohen

  • @fabagame
    @fabagame 2 หลายเดือนก่อน

    je suis végétarien je mange jamais de soja

  • @Razieltor
    @Razieltor 2 หลายเดือนก่อน

    La production de soja ne se fait pas comme vous dites.
    Le point le moins clair c'est de parler d'épaississant alors qu'on fait plutôt cailler le lait.
    Le tofu c'est pour résumer du fromage frais de soja.
    D'ailleurs on peut le faire cailler avec pas mal de chose mais entre autre du jus de citron.
    Pour faire du lait de soja, on le trempe, on le mixe, on le filtre et on le cuit.

  • @douniamcr7742
    @douniamcr7742 ปีที่แล้ว +2

    Végétaline 😂

  • @bouchrasalih588
    @bouchrasalih588 ปีที่แล้ว +2

    Donc, rien n'est sure ! moralité, une consommation très modérée !

  • @MrVinceraymond
    @MrVinceraymond ปีที่แล้ว +2

    C'est pas ce gars qui avait recu une interdiction temporaire d'exercer la médecine ?

  • @cenajohn5625
    @cenajohn5625 ปีที่แล้ว +1

    Je suis resté bloqué sur ton t shirt salle plein des miettes

  • @mecanosolidarite
    @mecanosolidarite ปีที่แล้ว

    Pousse de soja ne vient pas de gain soja .. oh la … elle vient de haricots vert !!! Gros erreur….

  • @TheLordShiki5577
    @TheLordShiki5577 ปีที่แล้ว

    05:50
    @dr.jeanmichelcohen
    Je consomme et je bois du boisson du soja depuis pas mal d'années déjà, je prends souvent 1L de boisson soja par semaine + du Tofu ( +Riz )
    je ne sais pas du tout si c'est dangereux ou pas jusqu'à maintenant toujours pas de problème de santé.

    • @dr.jeanmichelcohen
      @dr.jeanmichelcohen  ปีที่แล้ว +1

      Vos quantités hebdomadaires sont raisonnables :-) Diététicienne Méthode Cohen

    • @philipperodeau7716
      @philipperodeau7716 11 หลายเดือนก่อน

      C'est surtout pas bon ...