Jak zrobić domową pasztetową - szybki przepis na swojską kiszkę pasztetową z podgardla i boczku
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 19 ก.ย. 2024
- Sprawdzony przepis krok po kroku na pyszną domową pasztetową - taką swojską pasztetową może zrobić każdy, gdyż jest bardzo łatwa i szybka w wykonaniu.
Z tego przepisu na kiszkę pasztetową korzystamy odkąd pamiętam, modyfikując co najwyżej ilość i rodzaj przypraw - moja babcia lubiła pasztetówkę z dodatkiem majeranku :)
Pod tym linkiem cutt.ly/SxRyQSW znajduje się plik pdf zawierający przepis, który możesz zapisać wygodnie na telefonie, komputerze lub wydrukować.
SKŁADNIKI:
1 kg surowego wieprzowego boczku
1 kg surowego podgardla wieprzowego
30 dag słoniny
40 dag wątróbki drobiowej
20 dag kaszy manny
1 duża cebula
Przyprawy:
4 łyżeczki mielonego białego pieprzu
4 łyżeczki soli
0,5 łyżeczki mielonej gałki muszkatołowej
Do parzenia:
kilka (5-6 szt.) ziaren ziela angielskiego
kilka (8-10 szt.) ziaren czarnego lub zielonego pieprzu
kilka (4-5 szt.) liści laurowych
Do nadziewania:
jelita wieprzowe
A więc jeśli od czasu do czasu masz ochotę na kanapki z pasztetową, zachęcam do zrobienia jej samemu, gdyż wówczas przynajmniej wiemy co jemy i możemy dostosować jej smak do naszych upodobań :)
Cierpliwość się opłaca. Dziękuje za kolejny tak ciekawy film. Film bardzo mi się podoba a przepis na pasztetową godny uwagi. Na pewno skorzystam, aby móc cieszyć podniebienie taką zacną wędliną.
Życzę kolejnych tak znakomitych filmów kulinarnych.
Pozdrawiam
Baardzo dziękuję za tak miłe słowa :) :) :) Koniecznie daj mi znać czy Ci pasztetowa smakowała :) Serdecznie pozdrawiam :)
Od kiedy to zacną wędlinę robi się z boczku, podgardla i słoniny???
Toż to podłe żarcie dla patologii społecznej.
@@JuliettaThomas dlaczego Pani już nie nagrywa? :(
Zrobiłam! Dodałam 4 gr majeranku!Dobra!!! Zaraz będę napychala w jelita! Dzięki!wyszło duuuzo!!pozdrawiam
Cudownie opowiedzianej przekazane robimy zobaczymy jak smakuje.
Dziekuje za recepte,widzac po skladzie produktow musi byc pyszna
Bardzo dziękuję za przepis. To moja pierwsza pasztetowa. Wyszła super. Bardzo dziękuję 👍
A ja bardzo się cieszę że smakowała i dziękuje za barzo miły komentarz 😁😁😁
Dziękuje za świetny przepis. Dzisiaj zrobiłem wzorując się w dużej mierze na Pani przepisie. Pozdrawiam serdecznie :).
Witam i pozdrawiam, fajny przepis, posze o więcej.
Bardzo mądry przepis i pewnie będzie smaczny. Dziękuję. 😃🌹🍀
Dziękuję i pozdrawiam.
Rewelacyjny przepis prosty i z pewnością przny,dziękuje 😊
A ja bardzo dziękuje za miłe słowa 😊 Serdecznie pozdrawiam 😊😊😊
barczo swietny sposob na pesztetowa
Zaraz wypróbuje ten przepis a efektach napiszę Ci jutro pozdrawiam serdecznie Krzysztof z Radomia
Dobry przepis pasztetowa szyper pozdrawiam
Ale pycha , dziekuje za przepis , bede robic ide zamowic podgarle , bo mieszkam w Irlandii i podgarle trzeba zamawiac POZDRAWIAM SERDECZNIE
o- ja bardzo lubie pasztetowa,dzieki za przepis
Dziekuje, pozdrawiam z Chicago.
Przepis swietny dziekuje milego dnia👍
A ja dziękuję za miły komentarz 😊
Coś pięknego
Bardzo dziękuję za miłe słowa 😊😊😊
Zrobiłem jest super Pozdrawiam
pozytywnie
Wygląda zacnie. Z pewnością tak samo smakuje.
Bardzo dziękuję za miłe słowa 😁 A będziesz ją kiedyś robić? 😊
@@JuliettaThomas zapewne tak
Super przepis bardzo ciekawy pozdrawiam
Bardzo dziękuję 😊 A będziesz z niego korzystać? 😀
Jest super
Dzięki za przepis, chciałbym zrobić ta pasztetową do słoików.
W jakiej temperaturze po zapakowaniu w słoiki pasteryzować i jak długo.
Pozdrawiam serdecznie 😊
Bardzo dobry przepis
Super
Czy próbowała Pani może dawać tą pasztetowa do małych słoików?
Witam czy biały pieprz mozna zastąpic czarnym ? Jak tak to w jakich proporcjach
Wspaniały przepis, mam małe pytanko, czy mrozić parzoną czy przed parzeniem? Pozdrawiam Panią z pięknego Podkarpacia 🌹🌹🌹
Robimy w domu tak i tak, aczkolwiek zrobiłam ankietę w domu i wszystkim lepiej smakuje kiełbasa nie parzona przed mrożeniem 😊 Serdecznie pozdrawiam z centralnej Polski 😁😁😁
@@JuliettaThomas Ślicznie Pani dziękuję za odpowiedź i pozdrawiam.🌹🌲
Ja również serdecznie pozdrawiam i dziękuję za róże 😊😊😊
czy można zamiast jelit zastąpić słoiki ??
Super przepis,a czy można ją zamrozić? Serdecznie pozdrawiam
Tak i po rozmrożeniu smakuje tak samo jak przed 😊 Serdecznie pozdrawiam 😊
@@JuliettaThomas Ślicznie dziękuję .
Zelmer 🤩
Przepis wypróbuję ,ale zastanawiam się czy po uwędzeniu nie będzie lepszy.
po odmrożeniu nie traci smaku?
Czy mięso mielisz ze skórą?
Gdzie znajduje się mięso w mieszaninie boczku, podgardla i słoniny?
Czy kaszę manną można zastąpić ryżem. Moja córka ma celiakię, a bardzo lubi pasztetową.
W gotowanej ryżance na ryżu do risotto (arborio) ryż zupełnie się rozpadł po ponad godzinie gotowania. Konsystencja prawie jak manna a po zmieleniu moim zdaniem nie byłoby różnicy.
Warto wypróbować na małej porcji. Pozdrawiam Panią i córkę 😉🌷
Cz podczas parzenia do wody wycieka tluszcz przez flak ? Parzyłam w temperaturze 70-75 ⁰ ale pasztetowa jest cała w tłuszczu i na wodzie unosi się jego gruba warstwa .
Bardzo dziękuję za przepis, proszę o kolejne. Pozdrawiam.
A ja bardzo dziękuję za super miły komentarz 😁
Hmm a może niezbyt ściśle były związane flaki? 🤔 Podczas parzenia zawsze są oczka, ale nie gruba warstwa tłuszczu...
to byla pasztetowa lub podgarlana
Jak podgardle to po co słonina.
Dla odpowiedniej konsystencji 😊
@@JuliettaThomas To tak jakby drzewo nosić do lasu.
Co to za pasztet jeśli na 2 kg mięsa jest 40 dkg. wątróbki??? Dobra wątróbka nie tylko z nazwy to 1 kg wątroby wieprzowej na 0,5 kg. Podgardla, 1 kg słoniny do tego 0,5 kg. cebuli , pieprz i sól. Ktoś może dodać np. papryki czy innych przypraw np. grzyby. Ale to nie będzie watrobianka prawdziwa. A najlepsza jest nadziewana w grubym szczewie. Tyle o składnikach.
My dodajemy papier toaletowy (szary) a jak nie ma to namoczone gazety (nie kolorowe)
Nie za tłusta
Komu dzisiaj potrzebna pasztetowa???