"...denn wenn ein Geschäft da ist und man müßte es verkaufen hat es den Wert nicht mehr" - wie wahr! Schön, wenn es noch Menschen gibt, die mit ehrlicher Hände Arbeit, liebevoll Tag für Tag ein Stück Kultur erhalten.
Ich glaub das liegt daran das Abenteuer Alltag echt gute Videos macht, bzw auch echt tolle Menschen dafür aussucht! Aber ja, total relatable, schaue auch sehr viel in letzter Zeit :D
Guten Abend mein Lieber Nee auch ich schaue nur diese Dokus. Bin selbst gelernter Metzger, möchte aber heute nicht mehr als solcher arbeiten... Alles gute
nein, sicherlich nicht, schade nur, dass es 90% dank der nichtvorhandenen Hilfe von Angie M. sehr wahrscheinlich nicht mehr geben wird in Zeiten von Covid-19....sehr schade um all die Vielfalt in Deutschland um gutes Handwerk, nur die Lobbyisten der Supermärkte können sich ihre Taschen noch vollmachen mit dem Müll, der sich dann Spezialität nennen darf aus der Dose oder vom Massentierhaltungsprodukt. In Porta Westfalica, wo ich seit einiger Zeit mit meiner Familie lebe, gab es vor drei Jahren bis 2020 noch sechs Schlachtereien, Bäckereien 17 und Fischverarbeitungsbetriebe zwei, letztere sind jetzt am 31.12. 2020 dicht gemacht worden, zB. WiPaMi, tolle Traditionsbäckereien gibt es noch eine, Schlachter grad noch einen, der aber auch nur noch zwei Tage die Woche auf hatte, nun Insolvenz anmelden musste....deutsche Imbisse fast alle zu, aber auch alles Andere, wie Barbiere, Feinkostläden jnd dergleichen. Willkommen in Deutschland, hier machen sich definitiv die falschen die Taschen voll.
@@adalmarbavarianasatru5133 Die Wahrheit ist etwas, was auf Fakten basiert. Unter folgendem link kann man sich die Wahrheit anhören, bezüglich der widerlichen Machenschaften sogenannter "Fleischer und Metzger": th-cam.com/video/AvrYxGXtR0U/w-d-xo.html
@@adalmarbavarianasatru5133 Eigentlich wäre in Ihrem letzten Kommentar folgende Reaktion auf das von mir verlinkte Video zu erwarten gewesen: *_Igitt!_*_ Das ist ja _*_erschütternd_*_ und _*_zutiefst_*_ ekelhaft, was sogenannte "Fleischer und Metzger" zum Kauf für den Verzehr anbieten._ Stattdessen haben Sie etwas von _"Anti Fleisch Aktion"_ geschreibselt. Es handelt sich aber nicht um eine _"Anti Fleisch Aktion",_ sondern um Aufklärung über die zutiefst perversen Machenschaften der sogenannten _"Fleischer und Metzger"._ Wo wir gerade dabei sind...: th-cam.com/video/uo6sCR0i50A/w-d-xo.html
Auf der einen Seite, selbstgemachte Saucen aus Knochen, finde ich sehr lobenswert !!! Dann die Gänsebrüste aus der Fritte ??? Ja schämt man sich denn da nicht ? Ich bin gewiss kein Sternekoch, wenn man mich bei so was erwischt hätte, das wäre der Anschiss und Abmahnung des Jahres gewesen ! Auch wenn ich noch so oft im Stress war, das habe ich nie gemacht ! Habe da woanders auch schon andere ähnliche Dinger gesehen und miterlebt.
+serkan olgun des kommt ganz drauf an wo du arbeitest! wen du sag ich mal in so einer kleinen Metzgerei arbeitest wie der laden ist hast du im ersten Lehrjahr die berühmte A... karte gezogen bin selbst metzger ich weis wovon ich rede! jetzt bin ich in ner großen metzger Fabrik da siehts dann natürlicvh wenig anders aus
+serkan olgun Ich bin Küchenchef, schon in pension. die ersten drei Monate gab es bei mir, Kartoffel schälen, Karotten schälen, Gemüse putzen. Dann wenn der Mittag Service vorbei war, den Platz des Küchenchefs putzen. Seine messer putzen, kein rostfreier Stahl damals. Das Schneidbrett waschen. Wir haben ALLE also Lehrlinge angefangen und nicht als Küchenchef.
Ein Leben für die Arbeit und man ist Reich. Aber der Chef ist in Ordnung, bei Ihm lernt man was. Top Mich würde es interessieren wie es jetzt in der Krise mit den Mitarbeitern aus sieht
Lol,da sagen die ,am Ende heißt es Lehrstelle oder nicht.....heutzutage sind die Arbeitgeber froh,wenn die überhaupt mal eine Bewerbung bekommen!Wie die Zeit sich dort ändert,aber ich finde es gut!Die Zeit ist vorbei ,wo Köche sich ausbeuten lassen sollten!!
Hachja, guade oide Zeit... als man sich noch die Angestellten und Azubis aussuchen konnte. Heute muss sich jede Firma beim Azubi bewerben xD Verkehrte Welt.
@@aikahund8757 Zitat: "Wie bist denn du drauf." Zitat Ende. Ich verstehe Ihre Frage nicht. Übrigens! An das Ende eines Fragesatzes gehört ein Fragezeichen. Zitat: "Nur schlecht posten und dann funzen die Videos nicht." Zitat Ende. Mit diesem Geschreibsel kann ebenfalls niemand etwas anfangen.
@@deister-suntel-pilzfreund5180 Erstens war es keine Frage. Es war eine Feststellung. Zweitens kann sich ja jeder dumm wie 10m Feldweg stellen und sich schlau fühlen. Wenn du Probleme mit dieser Familie hast/ hattest, wäre die übliche Vorgehensweise mit der Familie zu reden. Nicht immer irgendwelche Videos mit Andeutungen posten, die nichtmal funktionieren. Aber deine Antwort sagt mir viel über deinen psychischen Zustand aus. Du brauchst nicht antworten, denn ich beachte dich nicht mehr!
@@aikahund8757 Zitat: "Erstens war es keine Frage. Es war eine Feststellung." Zitat Ende. Falsch, da ein Satz, der mit dem Wörtchen "Wie" beginnt, *immer* ein Fragesatz ist. Zitat: "kann sich ja jeder dumm wie 10m Feldweg stellen und sich schlau fühlen." Zitat Ende. Ihr Geschreibsel ergibt leider keinen Sinn. Zitat: "Wenn du Probleme mit dieser Familie hast/ hattest, wäre die übliche Vorgehensweise mit der Familie zu reden." Zitat Ende. Mit welcher Familie? Mit dem sogenannten "Wurst Clan" im hiesigen Video? Übrigens! Ich habe an keiner Stelle mitgeteilt, mit dieser oder einer anderen Familie Probleme zu haben. *Ich* habe lediglich Fakten mitgeteilt. Zitat: "Nicht immer irgendwelche Videos mit Andeutungen posten, die nichtmal funktionieren." Zitat Ende. Ich habe kein Video mit Andeutungen "gepostet", die nicht funktionieren. *Ich* habe unter dem hiesigen Video Tatsachen und Fakten via Kommentar mitgeteilt. Zitat: "deine Antwort sagt mir viel über deinen psychischen Zustand aus." Zitat Ende. Selbstverständlich, denn selbst dumme Leutchen können erkennen, dass ich überaus verstandesbegabt bin. Zitat: "Du brauchst nicht antworten" Zitat Ende. Es heißt: "Du brauchst nicht *zu* antworten." Übrigens! Ich antworte trotzdem, auch wenn ich nicht zu antworten brauche. Zitat: "ich beachte dich nicht mehr!" Zitat Ende. Haben Sie mich denn schon beachtet? Was Sie bisher erwiesenermaßen beachtet haben, sind meine Kommentare, aber nicht zwangsläufig mich.
Geschäftstüchtig ist er, man sieht direkt wie unterschiedlich die Motivation von Familie und Mitarbeitern ist. Und ne 1Euro Wurst als 12€ Schnitzel verkaufen, da hält er sich für boarisch Frank Thelen.
Da können die Praktikanten mal richtig Gas geben und zeigen ob sie Interesse haben. Warscheinlich ohne Bezahlung. Wieviel Azubis sind übernommen worden?
Mutter Betty macht noch Saucen aus Knochen! wer kann den das noch von den jungen Köchen heute? Paket auf, Pulver mit Wasser anrühren,kochen, fertig... RESPEKT Mutter betty... (Ich koche meine Saucen auch noch immer so. und viele junge Köche schauen mich gross an warum ich den keine Pulver verwende. Das selbe auch mit Rindsuppe...)
Herbert ein großes bravo deiner Mutter! Auch meine Oma ( ich habe keine Eltern) kocht was es in Haus und Hof gab. Und das war es auch für den Haushund und die Katze. Kein Chappi, KiteKat und Friskas. Und das beste war für mich immer, obwohl ich früh aufstehen musste, eine Tasse frische warme Milch direkt von der Kuh. Mit dem natürlichem Latte Schaum drauf.....
🥰🥰 ich bringe vom Hamburger Schlachthof Weißwurst in Lacke und Wiener nach Wittenberg und München bis Xalon de Alicante alle sind verrückt nach die Wurst von der Firma Salzbrenner sogar die Bayern 🥰🥰🥰🇩🇪🇩🇪🇺🇸
@@tomsz.66 Gabs ausnahmsweise Freilauf in der Geschlossenen? 😂 Die einzige Frau die es mit dir macht ist deine Pflegerin und zwar beim Popo auswischen 💩
Hab da mal n jahr lang als Koch gearbeitet. Die sahen es alle als gegebn an das man so schuftet wie wenn einem der Betrieb selber gehören würde. 10 stunden Tage waren da die norm weil man einfach wegen unnötigen quatsch nicht nach Hause kam da es irgendwie keinen festen Küchenschluss gab. 22:40, alles aufgeräumt und sauber, bist bereits umgezogen und willst nach hause, kommt Chef rein und meint da ist grad noch n Gast gekommen der was warmes essen will... Und wenn du dich dann beschwert hast warst du der arsch.
So ein Blödsinn , Phosphat kommt rein um das Wasser in diesem Falle das Eis zu binden. Und ein neuer Cutter hat heutzutage eine integrierte Kühlung . Lug und Trug sind in der Lebensmittelindustrie .
Diese Weißwürste im Sud ist keinesfalls eine eigene Erfindung. Ursprünglich macht man das mit vorgebrühten Bratwürsten. Nennt sich "blaue Zipfel". Dieser Metzgermeister hat also die Brühwürste nur durch Weißwürste ersetzt.
es geht hier doch gar nicht im die Bratwurst sondern das es ne weiswurst ist die eben dann weiter so verarbeidet ist wie es mit der sauren Bratwurst gemacht wird! also mag es schon so sein das es ne neue Erfindung ist!!!
+Sepp derAlpendepp Du hast recht sepp !!! Wenn es nicht so währe dann würde es in unseren Bratwurstkneipen in der Altstadt von Nürnberg nicht so brummen !!!
+frajosa59 das muss jeder für sich entscheiden ob er essen will oder nicht musst es ja nicht essen! ich würde es preobieren nur ist der ladwen von mir zu weit weg
also mir is die weißwurst immer noch als einfache weißwurst mit süssem senf (Hendlmaier) und gute brezen (Fäßler, Mindelheim) am liebsten - aber jeder wie er´s mag.... ..... ..... (weisswurstdessert - brrrrr)....
Michael HOKU Warum ist das nicht Glaubwürdig für dich? Der Mann, ist seit 20 Jahren Meister und Chef vom Familienbetrieb. Rechne mal auf 20 Jahre ist das schon realistisch mit den 60 Azubis.
Aleks Stajko klar das ist die sogenannte Jus is ne Grundsoße zum verdicken von Saucen und besteht aus Knochen Rotwein Gemüse und Gewürzen bin gelernter Koch aus Österreich😊🙂😉
Wenn man sie denn mal versteht gern :D Hab hier im tiefsten Ruhrpott mal nen Ur Bayer getroffen der mich nachm weg gefragt hat das hat ein paar anläufe gebraucht bis ich richtig verstanden hab wo er hinn will.
BLA BLA !! ICH MAG KEINE BIO Wurst! Frisch sollte sie sein, ABER keiner WILL BIO !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
"...denn wenn ein Geschäft da ist und man müßte es verkaufen hat es den Wert nicht mehr" - wie wahr! Schön, wenn es noch Menschen gibt, die mit ehrlicher Hände Arbeit, liebevoll Tag für Tag ein Stück Kultur erhalten.
Bin ich der einzige der voll die sucht bekommen hat sich Videos anzuschauen In denen es nur um irgendwelche Imbissbuden und Currywürste geht ?
Ich glaub das liegt daran das Abenteuer Alltag echt gute Videos macht, bzw auch echt tolle Menschen dafür aussucht!
Aber ja, total relatable, schaue auch sehr viel in letzter Zeit :D
Yo immer zum Essen gibts eine Fooddoku. Wir sind wirklich am Abgrund
Guten Abend mein Lieber
Nee auch ich schaue nur diese Dokus. Bin selbst gelernter Metzger, möchte aber heute nicht mehr als solcher arbeiten... Alles gute
nein, sicherlich nicht, schade nur, dass es 90% dank der nichtvorhandenen Hilfe von Angie M. sehr wahrscheinlich nicht mehr geben wird in Zeiten von Covid-19....sehr schade um all die Vielfalt in Deutschland um gutes Handwerk, nur die Lobbyisten der Supermärkte können sich ihre Taschen noch vollmachen mit dem Müll, der sich dann Spezialität nennen darf aus der Dose oder vom Massentierhaltungsprodukt. In Porta Westfalica, wo ich seit einiger Zeit mit meiner Familie lebe, gab es vor drei Jahren bis 2020 noch sechs Schlachtereien, Bäckereien 17 und Fischverarbeitungsbetriebe zwei, letztere sind jetzt am 31.12. 2020 dicht gemacht worden, zB. WiPaMi, tolle Traditionsbäckereien gibt es noch eine, Schlachter grad noch einen, der aber auch nur noch zwei Tage die Woche auf hatte, nun Insolvenz anmelden musste....deutsche Imbisse fast alle zu, aber auch alles Andere, wie Barbiere, Feinkostläden jnd dergleichen. Willkommen in Deutschland, hier machen sich definitiv die falschen die Taschen voll.
@@FD-po4jx doch so schlimm? Wir fühlen mit Dir 🤭👌
So schön wie sich die beiden neuen Azubis freuen! Ein toller Laden, toller Chef
I like your approach to the different varieties of Weisswurst dishes such as mousse and gazpacho.
Toller Bericht und ein sehr großer Zusammenhalt bei dieser Familie. 👌👌👌LG Norbert
Die Wahrheit sieht jedoch anders aus.
@@deister-suntel-pilzfreund5180 Und was ist die Wahrheit?
@@adalmarbavarianasatru5133
Die Wahrheit ist etwas, was auf Fakten basiert. Unter folgendem link kann man sich die Wahrheit anhören, bezüglich der widerlichen Machenschaften sogenannter "Fleischer und Metzger":
th-cam.com/video/AvrYxGXtR0U/w-d-xo.html
@@deister-suntel-pilzfreund5180 Achso, also wieder so eine Anti Fleisch Aktion.
@@adalmarbavarianasatru5133
Eigentlich wäre in Ihrem letzten Kommentar folgende Reaktion auf das von mir verlinkte Video zu erwarten gewesen: *_Igitt!_*_ Das ist ja _*_erschütternd_*_ und _*_zutiefst_*_ ekelhaft, was sogenannte "Fleischer und Metzger" zum Kauf für den Verzehr anbieten._
Stattdessen haben Sie etwas von _"Anti Fleisch Aktion"_ geschreibselt.
Es handelt sich aber nicht um eine _"Anti Fleisch Aktion",_ sondern um Aufklärung über die zutiefst perversen Machenschaften der sogenannten _"Fleischer und Metzger"._
Wo wir gerade dabei sind...:
th-cam.com/video/uo6sCR0i50A/w-d-xo.html
Aufgepasst Abou-Chakers, der Wurst-Clan regelt.
Respekt, ehrlich erarbeitet 💪
15:38 "Knödelödelödel" XD
Lenny Face Haha 5 mal angehört 👌😂😜
Super Video Dankeschön
Auf der einen Seite, selbstgemachte Saucen aus Knochen, finde ich sehr lobenswert !!! Dann die Gänsebrüste aus der Fritte ??? Ja schämt man sich denn da nicht ? Ich bin gewiss kein Sternekoch, wenn man mich bei so was erwischt hätte, das wäre der Anschiss und Abmahnung des Jahres gewesen ! Auch wenn ich noch so oft im Stress war, das habe ich nie gemacht ! Habe da woanders auch schon andere ähnliche Dinger gesehen und miterlebt.
Schau es dir noch mal an, die kamen doch nicht aus der Fritte?
Ich finde, das sknd tolle Ideen und der Cheff, wie das Team klasse.
Super !!
Minute 1:30
"Mein Haupt Ding ist Petersilie zupfen und Kisten waschen"
😂😂😂😂
serkan olgun das ist so im 1ten lehrjahr da machst du so nen drecksarbeit
+serkan olgun des kommt ganz drauf an wo du arbeitest! wen du sag ich mal in so einer kleinen Metzgerei arbeitest wie der laden ist hast du im ersten Lehrjahr die berühmte A... karte gezogen bin selbst metzger ich weis wovon ich rede! jetzt bin ich in ner großen metzger Fabrik da siehts dann natürlicvh wenig anders aus
+serkan olgun Ich bin Küchenchef, schon in pension. die ersten drei Monate gab es bei mir, Kartoffel schälen, Karotten schälen, Gemüse putzen. Dann wenn der Mittag Service vorbei war, den Platz des Küchenchefs putzen. Seine messer putzen, kein rostfreier Stahl damals. Das Schneidbrett waschen. Wir haben ALLE also Lehrlinge angefangen und nicht als Küchenchef.
carewell care
Wenn man das hier so hört kann man froh sein, dass man studiert und nicht als Knecht für jemanden anfangen muss. ;)
Ein Leben für die Arbeit und man ist Reich. Aber der Chef ist in Ordnung, bei Ihm lernt man was. Top
Mich würde es interessieren wie es jetzt in der Krise mit den Mitarbeitern aus sieht
sehr gut
Supper
5:27 ich machs immer mit liebe, flatsch:DD
Dachte ich mir auch :D
So voll "Leck mich doch" style xD
Mit Liebe in die Theke geworfen. Passt schon :-)
Weißwurstmouse super ganz toll
11:20 Familien Betrieb bist als Azubi immer am Arsch.
Siehe darf nicht mal probieren und steht ganz hinten an, undankbar.
Ohja das stimmt
Lol,da sagen die ,am Ende heißt es Lehrstelle oder nicht.....heutzutage sind die Arbeitgeber froh,wenn die überhaupt mal eine Bewerbung bekommen!Wie die Zeit sich dort ändert,aber ich finde es gut!Die Zeit ist vorbei ,wo Köche sich ausbeuten lassen sollten!!
er ist doch ein selbsternannter Koch nur Metzger. wie kann der Köche ausbilden mit einen 100€ Zetifikat zur Genemigung
Toller Betrieb, super Chef.
So soll es zumindest aussehen, doch die Realität sieht anders aus.
@@deister-suntel-pilzfreund5180 wie denn?
@@adalmarbavarianasatru5133
Die Realität sieht in Sachen sogenannter "Fleischer und Metzger" so aus:
th-cam.com/video/AvrYxGXtR0U/w-d-xo.html
@@deister-suntel-pilzfreund5180 Realität ist eine illusion
Super super
hail der dicken Wurst 🌭
Der Chef ist gut - hat die Ruhe weg. Souverän (Y)
@@sledgehammer1603 ob er das ohne Kamera auch so ist? Es sind nicht alle Tage gleich im Metzgerhandwerk
@@mr.spocki4436 Bei welcher Arbeit sind alle Tage gleich, in welcher Beziehung sind alle Tage gleich?
Wie wird das Eis/Wasser im Cutter eigentlich gebunden, - verdunstet das oder kaufen da die kunden 30% eis/wasser?
Durch das Salz
Phosphat
Komisch das man das heut nicht mit flüssigen Stickstoff oder so kühlt.. Ein Schelm wer böses denkt 🤣
Herrliche doku😊
So slt die Sendung dass man da noch In den Räumlichkeiten geraucht hat.
Haben die eigentlich auch Weißwurst im Angebot?
ramona hat ganz schön holz vor der hütte
Cornelius Lücking Haha
Und dann????
Und dann????
Cornelius du bist ja echt ein Kindslieber Kerl ;) Unglaublich.
... 16:00 .... beim Besteck polieren ..... aber wie ..... die Kollegin, Franziska ?, hot s`nettere Gsicht ..... beides: Saubere Madln`
respekt
23:40 untertänigst die Fuße küssend :-)
ich denke solche Ansprüche an die Lehrlinge kann er heute nicht mehr stellen... :D
In Bayern schon denke ich.
Ein like für den Titel 😂
Treue dem Clan! Oder Tribute!
23.44 eure Lehrverträge sind sicher. Dann könnt der Chef den 2 ja auch mal die Hand geben,oder?
Er war mit seinen Augen auf Ramonas Alp
Arme Praktikanten und azubis
Wieso ?
Für die Schwiegertochter war die Arbeit mit der Wurst zunächst Neuland.....na sicheeeeer
Hachja, guade oide Zeit... als man sich noch die Angestellten und Azubis aussuchen konnte. Heute muss sich jede Firma beim Azubi bewerben xD Verkehrte Welt.
Haut der bei 15:40 min die Gänsebrust in die Fritte?🤣🤣🤣
Schlauer Bub hoffe mal die Mädels werden gut bezahlt in dem Handwerk :-)
Das "Handwerk" ist ein Verbrecherhandwerk.
@@deister-suntel-pilzfreund5180 Wie bist denn du drauf. Nur schlecht posten und dann funzen die Videos nicht.
@@aikahund8757
Zitat: "Wie bist denn du drauf." Zitat Ende.
Ich verstehe Ihre Frage nicht. Übrigens! An das Ende eines Fragesatzes gehört ein Fragezeichen.
Zitat: "Nur schlecht posten und dann funzen die Videos nicht." Zitat Ende.
Mit diesem Geschreibsel kann ebenfalls niemand etwas anfangen.
@@deister-suntel-pilzfreund5180 Erstens war es keine Frage. Es war eine Feststellung. Zweitens kann sich ja jeder dumm wie 10m Feldweg stellen und sich schlau fühlen.
Wenn du Probleme mit dieser Familie hast/ hattest, wäre die übliche Vorgehensweise mit der Familie zu reden. Nicht immer irgendwelche Videos mit Andeutungen posten, die nichtmal funktionieren. Aber deine Antwort sagt mir viel über deinen psychischen Zustand aus. Du brauchst nicht antworten, denn ich beachte dich nicht mehr!
@@aikahund8757
Zitat: "Erstens war es keine Frage. Es war eine Feststellung." Zitat Ende.
Falsch, da ein Satz, der mit dem Wörtchen "Wie" beginnt, *immer* ein Fragesatz ist.
Zitat: "kann sich ja jeder dumm wie 10m Feldweg stellen und sich schlau fühlen." Zitat Ende.
Ihr Geschreibsel ergibt leider keinen Sinn.
Zitat: "Wenn du Probleme mit dieser Familie hast/ hattest, wäre die übliche Vorgehensweise mit der Familie zu reden." Zitat Ende.
Mit welcher Familie? Mit dem sogenannten "Wurst Clan" im hiesigen Video? Übrigens! Ich habe an keiner Stelle mitgeteilt, mit dieser oder einer anderen Familie Probleme zu haben. *Ich* habe lediglich Fakten mitgeteilt.
Zitat: "Nicht immer irgendwelche Videos mit Andeutungen posten, die nichtmal funktionieren." Zitat Ende.
Ich habe kein Video mit Andeutungen "gepostet", die nicht funktionieren. *Ich* habe unter dem hiesigen Video Tatsachen und Fakten via Kommentar mitgeteilt.
Zitat: "deine Antwort sagt mir viel über deinen psychischen Zustand aus." Zitat Ende.
Selbstverständlich, denn selbst dumme Leutchen können erkennen, dass ich überaus verstandesbegabt bin.
Zitat: "Du brauchst nicht antworten" Zitat Ende.
Es heißt: "Du brauchst nicht *zu* antworten." Übrigens! Ich antworte trotzdem, auch wenn ich nicht zu antworten brauche.
Zitat: "ich beachte dich nicht mehr!" Zitat Ende.
Haben Sie mich denn schon beachtet? Was Sie bisher erwiesenermaßen beachtet haben, sind meine Kommentare, aber nicht zwangsläufig mich.
13:24 Haha wos megst? :D Schau dassd weida kimmst👋😄
gibt es den laden noch und leben alle noch wäre gut zu wissen
ist norbert jetzt Metzger oder Koch?
Geschäftstüchtig ist er, man sieht direkt wie unterschiedlich die Motivation von Familie und Mitarbeitern ist.
Und ne 1Euro Wurst als 12€ Schnitzel verkaufen, da hält er sich für boarisch Frank Thelen.
Minute 2.04 uupps Wasser im Deckel
22:38 Heute unvorstellbar, da wird im Restaurant tatsächlich geraucht.
Hauptsache Clan 😀
10:43 Wacholderblätter? Ich habe mal gehört, die seien giftig.
Die Menge machts
15:38 Gänsebrust aus der Fritteuse...
ich liebe weiswurscht
der chef ist ordentlich auf zack
Der Chef ist ein Laberarsch, der Wurstbrät mit Wasser streckt und gesundheitsschädliches künstliches Phosphat verwendet.
Handschuhe!!!
Ja Ja.....
ein ruhri sagt. WEISSWURST HAT NACHTEILE ?
Wieso darf denn da im Gastraum überhaupt geraucht werden (Stammtischszene)?
Weil der Film offensichtlich älter ist.
Wer da noch Vegetarier bleibt, ist selber Schuld !!!
Lachsfilet mit Gemüse und Reis für 4,20 - die Zeiten dürften vorbei sein
Wie wichtig Norbert sich fühlt😂
Alter, welche sprache, sprecht ihr?
blaukraut bleibt blautkraut und brautkleid bleibt brautkleid :D
selbst mein schreiben brech ich mir die finger xD
alle achtung
Da können die Praktikanten mal richtig Gas geben und zeigen ob sie Interesse haben. Warscheinlich ohne Bezahlung. Wieviel Azubis sind übernommen worden?
Die praktikanten werden immer dann benutzt wenn der laden brummt. Das jedes wochenende, da spart der Chef ordentlich kohle .
Mediterran mit bayerischer Weißwurst. Geht's noch.
mhh lecker phosphat!
Gänsebrust aus der Fritte????
das dessert mit wurst- oh gott
Wenn Ihr schon eine suuuuper Weiswurt macht??? Dann sollte man diese auch richtig den Menschen erklären, wie man diese isst?
Mutter Betty macht noch Saucen aus Knochen! wer kann den das noch von den jungen Köchen heute? Paket auf, Pulver mit Wasser anrühren,kochen, fertig... RESPEKT Mutter betty... (Ich koche meine Saucen auch noch immer so. und viele junge Köche schauen mich gross an warum ich den keine Pulver verwende. Das selbe auch mit Rindsuppe...)
+austrorus jeder gelernte koch kann das.
+hetzerbeyer sicher,weil wir das ja alles lernen.Aber MACHEN wir es denn noch?
austrorus ich kann es.
austrorus meine mutter hat mir gezeigt wie man ohne den chemie zeig kocht :3
Herbert ein großes bravo deiner Mutter! Auch meine Oma ( ich habe keine Eltern) kocht was es in Haus und Hof gab. Und das war es auch für den Haushund und die Katze. Kein Chappi, KiteKat und Friskas. Und das beste war für mich immer, obwohl ich früh aufstehen musste, eine Tasse frische warme Milch direkt von der Kuh. Mit dem natürlichem Latte Schaum drauf.....
🥰🥰 ich bringe vom Hamburger Schlachthof Weißwurst in Lacke und Wiener nach Wittenberg und München bis Xalon de Alicante alle sind verrückt nach die Wurst von der Firma Salzbrenner sogar die Bayern 🥰🥰🥰🇩🇪🇩🇪🇺🇸
Is look verry stres work here
Ich liebe es ja, wenn mit Pflastern an den Fingern und ohne Handschuhe gearbeitet wird!! *würg*
Lachnummer DU.
@@tomsz.66 Duden, dein Freund und Helfer. 🤏
@@hallo12345ist Deine Frau, macht es mit mir regelmäßig da sie Flecktarn geil findet. Also ist sie auch meine Ische und Helferin ;)
@@tomsz.66 Gabs ausnahmsweise Freilauf in der Geschlossenen? 😂 Die einzige Frau die es mit dir macht ist deine Pflegerin und zwar beim Popo auswischen 💩
@@hallo12345ist Ok ;) frag dich mal wo sich dein Frauchen so rumtreibt ;) unter anderem auf mir.
5:25 ich mach’s noch heute mit liebe „Batsch“ knallt das Fleisch in die Schale
Das hat ganz einfach den Hintergrund das es so noch bisschen die Luftblasen mit raus nimmt
Deswegen: FkVegan und #TeamAFD
ges22
Dilettanten
Das heißt 8 Stück Weißwürste und nicht 4 paar…
Weder noch, so einen Schmutz kauft man generell nicht.
☝️🤣
Weiß Würste ...WTF... des hoast Weiß Wuascht!!! 😂✌🏽
Die Erde ist so wie so flach
Stimmt nicht.
Beim Essen Qualmen im Lokal Eklig. Der Chef ist so kleiner Wichtigtuer
Was ein Knochenjob. Ich weiß wie es da zugeht das einfach nur die Hölle
Bezahlt du deine Leute richtig....und arbeitest du nur mit wenn die Kamera läuft...🙄.
Irgendwie umsympatisch die Familie
Hab da mal n jahr lang als Koch gearbeitet. Die sahen es alle als gegebn an das man so schuftet wie wenn einem der Betrieb selber gehören würde. 10 stunden Tage waren da die norm weil man einfach wegen unnötigen quatsch nicht nach Hause kam da es irgendwie keinen festen Küchenschluss gab.
22:40, alles aufgeräumt und sauber, bist bereits umgezogen und willst nach hause, kommt Chef rein und meint da ist grad noch n Gast gekommen der was warmes essen will... Und wenn du dich dann beschwert hast warst du der arsch.
So ein Blödsinn , Phosphat kommt rein um das Wasser in diesem Falle das Eis zu binden. Und ein neuer Cutter hat heutzutage eine integrierte Kühlung . Lug und Trug sind in der Lebensmittelindustrie .
Diese Weißwürste im Sud ist keinesfalls eine eigene Erfindung. Ursprünglich macht man das mit vorgebrühten Bratwürsten. Nennt sich "blaue Zipfel". Dieser Metzgermeister hat also die Brühwürste nur durch Weißwürste ersetzt.
Mark Hansen eigentlich mit frischen rohen Nürnbergern oder Fränkischen Bratwürsten. Vorgebrühte Bratwürste sind ein Verbrechen in Mittelfranken
Leider aber Vorschrift nach der Lebensmittelverordnung in Gaststätten. Wünsche dir noch ein schönes Wochenende lieber Sepp. :-)
+Mark Hansen Das glaub ich kaum. Hier werden in jedem Lokal rohe Fränkische gebraten.
es geht hier doch gar nicht im die Bratwurst sondern das es ne weiswurst ist die eben dann weiter so verarbeidet ist wie es mit der sauren Bratwurst gemacht wird! also mag es schon so sein das es ne neue Erfindung ist!!!
+Sepp derAlpendepp Du hast recht sepp !!! Wenn es nicht so währe dann würde es in unseren Bratwurstkneipen in der Altstadt von Nürnberg nicht so brummen !!!
die sind ja ganz schön lahm in der Küche mann mann mann
aha bei min 2:21 kommen also nazis in die wurst aha
deskjet0800 macis oder macis blüte
Schön im Gastraum Kippe ballern ❤
geheime zutat glutamat hat er vergessen zu sagen
+Mario Meier normal du wirst fast keine wurst finden wo das nicht drin ist
Doch. Kann man finden. Einfach Wurst selber herstellen und den Mist weglassen.
Quatsch
Es gibt immer Leute, die.müssen ein " Haar " in der Suppe suchen. Irgendwie schade, können sich wohl an nichts freuen.
Gänsebrüste in die Fritteuse ? Pfui
+talpictures wuppertal aber so wird die Haut RICHTIG knusprig.
Ich möchte die irie gerne kennen lernen
Nächste mal bitte mit Untertiteln
weisswurst dessert - ne - geht gar nicht
+frajosa59 aber sicher doch. Pfefferkörner auf die Erdbeeren. Avocado Sorbet. wenn die Gäste es essen,warum den nicht?
+frajosa59 du hast es nicht mal probiert.. immer diese vorurteile
+frajosa59 das muss jeder für sich entscheiden ob er essen will oder nicht musst es ja nicht essen! ich würde es preobieren nur ist der ladwen von mir zu weit weg
also mir is die weißwurst immer noch als einfache weißwurst mit süssem senf (Hendlmaier) und gute brezen (Fäßler, Mindelheim) am liebsten - aber jeder wie er´s mag.... ..... ..... (weisswurstdessert - brrrrr)....
Michael HOKU Warum ist das nicht Glaubwürdig für dich? Der Mann, ist seit 20 Jahren Meister und Chef vom Familienbetrieb. Rechne mal auf 20 Jahre ist das schon realistisch mit den 60 Azubis.
sosen aus knochen? ftw
Wie das früher so gemacht wurde. Da hat man halt kein Pulver in Wasser gekippt, sondern noch zeitwierig Saucen gekocht ;)
schneemaus so isses:) Pulver is ja auch scheisse
Aleks Stajko klar das ist die sogenannte Jus is ne Grundsoße zum verdicken von Saucen und besteht aus Knochen Rotwein Gemüse und Gewürzen bin gelernter Koch aus Österreich😊🙂😉
untertitel währe nicht schlecht.
weisswurst gekochte bratwurst ????
Bin ich der einzige der den Chef mega unsympathisch findet ?! Oder es liegt einfach daran, das es ein Bayer ist..
Wenn man sie denn mal versteht gern :D Hab hier im tiefsten Ruhrpott mal nen Ur Bayer getroffen der mich nachm weg gefragt hat das hat ein paar anläufe gebraucht bis ich richtig verstanden hab wo er hinn will.
Eingebildet kommen mit eher die Preusen vor
Als Norddeutscher ist Weißwurst nicht wirklich meins. Doch die Tradition ist wiklich bemerkenswert, nicht anders als bei uns das Fischrestaurant.
BLA BLA !! ICH MAG KEINE BIO Wurst!
Frisch sollte sie sein, ABER keiner WILL BIO !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Weisswurst das ekligste was es aus der Wurstküche gibt.