Vorsicht Geschmack! Leckere Wurst aus Mecklenburg-Vorpommern | Typisch! | NDR | NDR auf'm Land
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 5 ก.พ. 2025
- Alexander Becker hat sich schon als kleiner Junge von seinem Großvater abgeguckt, wie das Wurstmachen geht. Dreimal im Jahr half er ihm während seiner Kindheit beim Schlachten, hatte automatisch schulfrei.
Mit 40 Jahren hat er seine eigene kleine Manufaktur im abgelegenen Bassendorf bei Tribsees gegründet. Seine Wurst verkauft er selbst auf den Märkten in Wolgast, Stralsund und Warnemünde.
An manchen Wochenenden treffen sich bei ihm Menschen aus Bayern, Niedersachsen, Schleswig-Holstein. Dann lädt Alexander Becker zum Wurstkurs ein. Selbermachen ist in, da weiß man, was man isst.
Und Alexander Becker hat seinen Spaß daran, die Gaumen der Leute sensibel zu machen für das, was gut ist. Nicht umsonst heißt sein Unternehmen: Vorsicht Geschmack!
___________________________________________
Die Nordreportage
www.ndr.de/die...
Hofgeschichten
www.ndr.de/hof...
Die Nordstory
www.ndr.de/die...
___________________________________________________
Unsere Richtlinien für Kommentare:
www.ndr.de/ser...
#ndr #ndraufmland #dienordreportage
Alexander hat sich schon als kleiner Junge von seinem Opa abgeguckt, wie das Wurstmachen geht - was habt ihr von euren Großeltern gelernt? 👵👴💚
Respek anderen gegenüber, für jeden dem ich begegne einen Gute Morgen oder Tag zu wünschen .Menschen immer in die Augen schauen wen man sich mit lhnen unterhält, bis zu Schluss mit Tieren Respektvoll umzugehen . Und sein ( mein Opa)Standard Spruch war „ Tiere füttert man mit Herz, Hand und Auge.Ach all dieses habe ich meinen Kinder vermittelt.
Das frühe Aufstehen.
Opa(bauer)sagte was man bis Mittag nicht schafft, schafft man gar nicht. Sein Sprichwort war immer carpe diem nutze den Tag!
Gruss christian
Von Oma und Opa habe ich gelernt, vegan zu leben und vor allem haben sie mir gezeigt, wie man am besten Sabotageaktionen gegen Tierställe durchführt
@@xyalbo5892 Dann gehörst wohl zu den verantwortlichen die invasive Arten wie amerikanische Nerze aus Pelzfarmen freigelassen haben welche nun ua unsere heimischen Arten nahezu ausgerottet haben. Tolle Typen. 👍
@@ingo7490 OH wow, das klingt wirklich toll. Umso schöner, wenn man diese Werte dann der nächsten Generation mitgeben kann 🥰
Moin, der Mann ist hart wie Stahl und trotzdem weich wie Butter. Meinen allergrößten Respekt. Liebe Grüsse, Martín.
Was für Natürliche Wurst, die stecken genauso Nitrit, Phosphat etc... wie die Massenindustrie rein
Kannst mir nicht als Metzger erzählen das den Ihre fertige und verarbeitete Wurst vom selbst rot ist, dass erreicht man nur mit Hilfs- und Zusatzstoffen 👏👏👏
Da hört eure heile NDR-Welt auf
Respekt vor diesem Mann und seiner Frau. Da kann man nur den Hut ziehen. Schade, dass ich so weit weg wohne von ihm. Sonst würde ich auch dort kaufen. Diesen Aufwand, den er betreibt, ist unbezahlbar. Ich wünsche ihm, dass er noch so lange wie möglich diesen Job ausüben kann!
Ich stelle Wurst und Schinken privat selber her und mache deswegen auch kein "Fass auf". Sicher ist das Aufwand, doch dieser Aufwand lohnt sich in jeder Hinsicht. Ich stelle nämlich *gesunde* Wurst- und Schinkenprodukte her, da ich meine Eigenherstellung nicht vergifte.
Der Hauptdarsteller im hiesigen Werbevideo macht das leider nicht so, denn der verwendet Pökelsalz, in welchem das hochgradig krebserregende Starkgift Nitrit steckt.
ich wäre auch für einen Onlineshop, wobei sich das wahrscheinlich nicht rentieren würde
@@deister-suntel-pilzfreund5180 du machst wirklich deine eigene wurst? wow bro du bist so krass! kannst du auch filet zubereiten? bitte bro teil uns mit wie du das machst, das ist echt wichtig!
Hut ab, das war mal eine richtig gute Reportage, wo er mal alles ehrlich ausgesprochen hat. Respekt vor diesem Mann und seinem Geschäft und Respekt, das alles ehrlich gezeigt wurde. Gerne weiter so!
Vielen Dank für dein Feedback! 😀
Dem kann ich nur zustimmen
Was für Natürliche Wurst, die stecken genauso Nitrit, Phosphat etc... wie die Massenindustrie rein
Kannst mir nicht als Metzger erzählen das den Ihre fertige und verarbeitete Wurst vom selbst rot ist, dass erreicht man nur mit Hilfs- und Zusatzstoffen 👏👏👏
Da hört eure heile NDR-Welt auf
Die beiden sind vor der Kamera sympathisch, hat man schon mal anders erlebt
Nett zu denen die Geld bringen 👎🏼
@@tomsz.66 😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂
Hast Du also die Anzeige hier, die Du gemacht hast?
Am ende musste ich selbst heulen, es ist in unserer Welt selten geworden, das man als Mann vor der Kamera weint. PS: ich vergesse jetzt mal die Rechtsreibung.
das strengt mich auch zu sehr an. ( Sonderschüler) ich hoffe das es bald mehr menschen wie euch gibt, Mit Herz und Blut bei der arbeit, aber die menschlichkeit nicht verloren haben. Respekt.
Sollte ich mal mit meiner Frau Urlaub in der Ecke machen, kommen wir sicher mal vorbei.
Als geweint hat habe es auch. Sehr offener Mensch. Danke das es euch gibt.
So sympathische Menschen die beiden. Wünsche ihnen weiterhin alles erdenklich Gute und Gesundheit.Schade nur,daß ich da nicht einkaufen kann, da es einfach zu weit ist. LG
Tolle Dokumentation! Super Typ und ein harter Arbeiter. Großer Respekt! Grüße nach oben an Bodo 🌈
Das tut dort genau keiner!
Super sympathisch, so schön und ehrlich die ganze Reportage. Herzlichen Dank und bitte jederzeit mehr davon!
@@markuskruk9451 🤷♂️
@@deister-suntel-pilzfreund5180 Was vorgaukeln?
@@erre6358
Hier wird Ehrlichkeit vorgeaukelt.
@@deister-suntel-pilzfreund5180 Frau gaukel nimmt das mit der Ehrbarkeit nicht so ernst wie herr dummler. aber ab vom Thema: machst du eigentlich wurst selber?
Beste Wurst.....Einmal probiert und immer wieder gern gekauft, Qualität die man wirklich schmeckt. DANKE für ein ehrliches Produkt aus unserem Lande. Donnerstag Wolgast, wir sehen uns 😊
Was für Natürliche Wurst, die stecken genauso Nitrit, Phosphat etc... wie die Massenindustrie rein
Kannst mir nicht als Metzger erzählen das den Ihre fertige und verarbeitete Wurst vom selbst rot ist, dass erreicht man nur mit Hilfs- und Zusatzstoffen 👏👏👏
Da hört eure heile NDR-Welt auf
@@marcowittmann3023 ne kannste knicken, die Wurst wird sehr oft geräuchert und gegenüber der Wurst die du meinst auch ewig abgehangen...daher die schöne Farbe 👍
Dieses Wurstseminar einmalig . Super idee .
Alexander hat es raus echt ein Top Kerl .
Ich kriege von euren Dokus nicht genug, vielen lieben Dank liebes NDR.
Alexander ist ein hart aber wahnsinnig fleißiger und herzlicher Mann, seine Waren wären mir mal n Ausflug in den Norden Wert!
Moin - das freut uns sehr! 🙏 Und ganz unvoreingenommen können wir sagen: Der Norden ist IMMER einen Ausflug wert. 😁🙈 Wo kommst du denn her? Liebste Grüße!
@@deister-suntel-pilzfreund5180 Können sie das belegen?
@@Spacko77
Ja. Kann ich.
@@deister-suntel-pilzfreund5180 Ja wo denn?
Haben sie sichere Quellen die das belegen?
Auf geht abliefern nicht nur in die Tasten hacken guter Mann...
@@Spacko77
Man findet den Hinweis auf seiner eigenen Webseite unter dem Menüpunkt "Über uns".
Da scrollen Sie bis ganz nach unten und da steht dann auszugsweise *das hier:* _...bis auf Pökelsalz bei Mettwurst und Schinken..._
Mit andren Worten: Der vergiftet seine eigene Kundschaft, da in Pökelsalz nun mal das hochgradig krebserregende Starkgift Nitrit enthalten ist.
Diese vergifteten Fleischereiprodukte bietet übrigens *jeder* gewerbliche Fleischwarenverkäufer zum Kauf für den Verzehr an.
Also *nix* _"ehrbares Handwerk"._ *Schwerverbrecher sind das alle!* Einer wie der andere. Übrigens!
Ich stelle (in dritter Generation) privat selber Wurst und Schinken her - selbstverständlich *ohne* dieses scheiß Pökelsalzgiftzeug zu verwenden.
Lebenszeitverkürzer, wie künstlich Phosphate, kommen in meinen Produktionen auch nicht vor.
Verdammt sympathisch der Mensch! Auf das ihm seine Kundschaft immer treu bleibt!
Komplett sympathisch die beiden. Ich mag Menschen die gerade heraus sind mit dem was sie denken und meinen. Keine versteckte Agenda oder Scham. Auch wenn es dem einen oder anderen nicht passt.
ganz klasse Doku danke dafür großartig was die beiden sich da aufgebaut haben !! LG aus Schleswig Holstein !!
Ich finds super dass es noch Leute wie ihn gibt die auch was machen wollen 👍
Komma' nach Schneverdingen ...wir warten 👌🏻😊
Mega Respekt vor dieser Familie. Viel Glück und Erfolg weiterhin.
Liebe Grüße aus Dänemark von Sönke.
Danke für den Bericht, sehr sehr schön. Freue mich schon darauf, wenn ich mal da oben bin, und solch Spitzen Qualität kaufen kann.
Wie schön, dass der Film dir so gut gefallen hat - und der Norden freut sich auch auf dich! 😁💚
Großartige Reportage, tolles Ehepaar! Da drückt man gerne die Daumen für einen weiteren Erfolg!
Ich kann nur den Hut ziehen vor diesem Mann. Was er macht ist spitzen Qualität mit Liebe zum Detail und Geschmack. Schade das sein Geschäft so weit weg von meinem Heimatort. Mach weiter so und Gesundheit Dir und allen die Dir lieb sind.
" Die letzte Bratwurst in meinem Leben !" " Wiso? Willst'de die Hufe hochreißen?"
Was für ein genialer Humor!
Ich liebe die Sprecher Stimme, wobei ich ihn immer den Gutshaus Rettern zuordne. Vielen Dank für die Doku.
Ein Mann, ein Wort!
Beste Reportage seid langem!
unglaublich ehrlich und nah am Menschen!
Hut ab
Ehrlicher bewundernswerter Kerl!!
Gruß aus Bayern..
Liebste Grüße zurück ausm Norden! 💚
Ich kaufe auch hin und wieder gerne Wurst bei ihm, da ich nur 10km entfernt wohne. Man schmeckt die Leidenschaft, die dahinter steckt jedes Mal raus. 👍🏻
Glückwusch zu einer Tollen Familie und einem Bodenständigen Unternehmen. Ihr könnt Stolz sein was Ihr geschaffen habt. Möge der Weg positiv weiter gehen.
Wir waren in Bassendorf einkaufen, und sind sehr zufrieden. Vorsicht Geschmack! Ist sehr weiter zu empfehlen. Macht weiter so! 😊
Toll zu sehen, wenn solche Menschen mit voller Leidenschaft bei ihrer Tätigkeit sind. Wunderbare Reportage ! 😌 😍
Freut uns, dass der Film dir so gut gefallen hat! ☺ Und ja, Menschen mit Leidenschaft sind auch unsere Leidenschaft! 😜🙈
Ein sehr sympatischer Mensch. Klasse Film voller Originale!
Schön, dass er dir so gut gefallen hat! ☺💚
Was für ein toller, sympathischer, bodenständiger, gelassener und einfach nur normaler cooler Typ! Und dann noch in seinem Handwerk extrem begabt! Ich ziehe meinen Hut!
klasse Typ
tolle Familie
Respekt Lob und Anerkennung
hat echt was erschaffen
Top anständig, das mit deinem Bodo! Hut ab und Gruß aus Wetzlar, Andreas
sehr gut ! Geradeaus , Bodennah und Heimatverbunden. Das geht vielen in diesen Zeiten einfach ab.
Meine lieben könntet ihr eure Produkte auch nach Blankenburg - Harz liefern
Was für ein sympathischer Typ. Respekt
Ich liebe solche Dokus, bitte ganz viel mehr davon :D
Echter Realist....gefällt mir gut
Menschen mit Überzeugungen sind mir sympathisch. Ehrlich, grade raus und menschlich. Respekt.
Sehr ehrlich und echt - tolle Doku, herzlichen Dank !
Schön, dass es dir gefällt 🥰
Ein sehr guter Film 🎥 und ehrlich Mensch ziehe meinen Hut vor der Familie !
Toller Beitrag, tolle Familie, toller Betrieb, muss ich mir mal dringend gönnen so nen Wurstkurs und die Ware
als er von seinem freund bodo sprach und die gefuehle ihn uebermannten sind mir auch die traenen in die augen gestiegen.aber das zeichnet diesen besonderen mann aus.
Sympatischer Mensch er zeigt offen wie er ist ... glaube muss mal nach Bassendorf 👍❤️
Tolle Familie und schönes Handwerk. Stolz können sie sein, auf das, was sie geleistet haben
Bin ebenfalls Wurster ( Anfänger mit drei Jahren Grunerfahrung)und werde versuchen einen Wurstkurs bei ihm zu ergattern!
Oh, wie cool - dann wünschen wir dir noch ganz viel Erfolg und Spaß! 😋💚
Sie sind Wurster? Interessant. Ich auch (privat). Ich verwende übrigens *nicht* das hochgradig krebserregende Starkgift Nitrit (Nitritpökelsalz) und sonstige Lebenszeitverkürzer haben in meinen privaten Wurstprodukten auch nichts zu suchen, wie zum Beispiel künstliche Phosphate.
@@deister-suntel-pilzfreund5180 du wurstest echt selber??? wow bro.... einfach wow. du musst das dringend mehr Leuten erzählen und vor allem schreiben (Knochen)
Tolles Video 😃 danke für die beiden viel Glück 🤗🤗🤗
Wann fangen die meisten Diäten an? Morgen! 😊
Hier im Allgäu gibt es einen Bäckeribetrieb namens Schlachter 😄🙌
Toller Tip zum Auspflanzen ;)
einfach super! ganz liebe Menschen. (Gruesse aus Kalifornien!)
Wenn ich mal wieder in Deutschland bin muss ich unbedingt zu seinem Laden und mir ein paar viele Wuerste kaufen,. Super Mensch.
Warum hab ich den Kanal jetzt erst entdeckt..😂
Moin @theredknight1842! Hoffentlich gleich abonniert? 😉
Tolle Doku!!!! KLASSE
Eine sehr gute Reportage und ehrliche Aussagen !
War ein sehr schöner Bericht würde sofort bei dem Einkaufen
Ohne Kettenhandschuh hätte ich mir das nicht zugetraut so zu schneiden .
So etwas nenne ich Herzblut! Leider gibt es inzwischen viel zu wenige davon.
mein größter Respekt ......Diese Leute braucht das Land, nur durch Arbeit kann man was erreichen. Eine tolles Paar, danke für den Beitrag. fahre öfter nach Rostock, werde mal vorbeikommen garantiert..😋😋😋
Du bist mir sehr sympathisch und du hast ein großes Herz.Bitte bewahren es dir,mehr gibt es nicht in diesem Leben.
super statement von anfang an !
Tolles video und klasse Wurst , da bekommt man gleich Hunger.
Korrekter Typ, mit Ecken und Kanten der weiß was er will und nicht will . Augenscheinlich tolle Produkte / ich hatte bisher noch keine Möglichkeit sie zu probieren, leider. Und ein Mann mit Empathie für seine Mitmenschen. Respekt! Viel Erfolg 👍 weiterhin.
Respekt. Da hat er sich gut etwas aufgebaut. Da bleibt einem nur viel Erfolg und Gesundheit weiterhin zu wünschen.
Super Reportage !!!Macht weiter so.
Sehr gute Reportage, ich wünsche dem Unternehmen alles Gute.
Die Sprüche sind doch eher harmlos......was da Reininterprätiert wird ist schon erstaunlich.
Die Vegetarier sind auch nicht sparsam mit Sprüchen.......
"Woran erkennst du einen Vegetarier?
Er erzählt es Dir......."
Also immer schön den Ball flachhalten wenn einer mal Tacheles redet.....
Ich finde es gut.
Ich habe heute bei ihm auf dem Stralsunder Wochenmarkt das erste mal Wurst und Speck gekauft......sehr freundlich und leckere Ware dazu.
Solche Macher braucht das Land und nicht Leute die alles zerreden.
Richtig starke doku
Vielen Dank! 🤗
Wünsche ihm und seiner Familie alles Gute für die Zukunft War eine Klasse Reportage macht weiter so und habt viel Spaß dabei Viele Grüße der Landwirt und Gärtner aus Hessen
Alexander sagt meine Frau Sicht Hammer 🔨 🔨 🔨 🔨 aus Glück gehabt sagt Alexander
Wahre Worte von Alex und Christian Rohlfing. 💪🏻👍🏻 Nur die großen die kleinen sind nix wert und werden kaputt gemacht!!!!
Das is mal ein Typ! Hut ab...
00:32 sehr geil, das ist mein Mann!
Das sind richtig zufriedene menschen. Arbeit ist seine freizeit
Der junge Mann war sicherlich bei der Bundeswehr, bezüglich seines Sprachduktus
Voll sympatischer Zeitgenosse, der zu seinen Erzeugnissen steht. Und auch "Ökos" müssen verstehen, dass es Menschen gibt, die auf traditionelle Lebenmittelherstellung stehen und nicht auf Fleisch verzichten wollen.
Mir ist es nur wichtig das es den Tieren in der Aufzucht gut geht.
Was ist ein „Öko“?
Wetter
Lieber NDR,
Wieder eine unglaublich schöne Doku über ein sehr interessantes und wichtiges Thema in unserer Gesellschaft. Ich verstehe natürlich, dass jemand wie Alexander polarisiert. Er stellt einen anderen Teil unserer Gesellschaft dar, der von vielen nicht mehr wahrgenommen wird. Natürlich kann man an seinen Aussagen Kritik ausüben, jedoch ist Herr Becker für mich auch ein Sinnbild des wahren Lebens. Jemand der nicht einem Beruf, sondern seiner Passion nachgeht. Das fehlt einigen Kommentatoren sicherlich. Sein Blickwinkel ist sehr von seinem Umfeld geprägt, genau wie bei einigen aus der Community hier. Das ist nur menschlich und für mich nicht wirklich verwerflich. Zusätzlich wirft er Licht auf einen wunden Punkt, eine gewisse Zerrissenheit in unserer Gesellschaft: Wir wünschen uns alle handwerklich gut verarbeitet Lebensmittel, möchten jedoch nicht wirklich dafür bezahlen und bloß keine Kompromisse zu unserer eigenen Meinung zu diesem Thema eingehen. Auch dadurch stirbt diese Art von Handwerk und diese Art von Mensch langsam aus. Ob das wirklich so gut ist, wird sich zeigen.
Moin und ganz lieben Dank für deinen Beitrag - es freut uns sehr, dass der Film so gut bei dir angekommen ist! ☺🙌
So geht Zukunft, wunderbar: Motivation, Ideen, Anpacken und Tun. Alles Gute und macht weiter so. Seht das Gemeinsame und haltet zusammen. Sehr schön 🙂
Super! Super Typ! Super Reportage!
Der Mensch hat eine gesunde Einstellung , ebenso der Landwirt .
Einfach Danke an Euch!
Da bekommt man ,n, gleich Hunger ☺️
Klasse !!!!!
Großartige Doku , hat Spaß gemacht sich die hier anzusehen ❣
Oh schön, laufe Samstags immer an seinem Verkaufswagen vorbei. Werde mal genauer hinschauen und das Eine oder Andere probieren.
Wie klein die Welt ist - Grüße gehen raus! 💚
Eigentlich voll der Beschiss - Macht einen auf Regional und nachhaltig und kauft sein ganzes Gemüse und Obst selbst im Großhandel ein und vermarktet es dann als die tolle Manufaktur teuer an seine Kunden weiter 👏👏👏
Kann das sein das du im " Falschen Film " bist? Der produziert doch Fleisch und Wurstwaren...
@@schakallo Ich glaube du hast den Film gar nicht gesehen. Was verkauft er denn bitte auf dem Wochenmarkt? - Obst und Gemüse kauft er alles auf dem Großmarkt und einen Teil seiner Fleischware die er nicht selbst produziert kauft er dazu. Dies wurde im Beitrag erwähnt. U.a. 7:58
@ Schaut dir das Video erstmal bis zum Ende an, bevor du so einen Mist erzählt. Da endet schnell das Märchen von Regional, Manufaktur und nachhaltig etc...
Wurst geht immer sagt Alexander
Ich will den Mann in den Hofgeschichten sehen! Ein Mützentausch mit Carsten Dutziak!
Das mit den Leuten, die am WE chillen müssen ist ganz einfach, die Beiden haben ihren Traumjob gefunden und die, die am WE chillen müssen, halt nicht. Punkt.
Alexander lebt für die Wurst ein Leben ohne Wurst kann Alexander sich nicht vorstellen sagt Alexander
Ein Geiler Typ .
Da kauf ich bestimmt mal ein .
Fantastisch Reportage. 🙂👍🏻
Vielen Dank für deine liebe Nachricht! 🥰
Props für den Namen 🙂
😉
Am Ende der Doku steht ja nun 2017. Wie sieht es Heute aus ?
Moin, Martin! Wir haben mal für dich nachgefragt. Es hat sich natürliches einiges getan im Betrieb. Die größte Entwicklung ist wohl, dass es seit 2019 ein kleines dazugehöriges Hotel gibt 🥰
@@ndraufmland2005 danke schön
Tja, liebe Kinder, von nix kommt nix!
Ich wünsche Euch Glück!!!
Schöne Doku!
Stabil ! Weiter machen !
Eine super Dokumentation mit super fleißigen Frau- und Geschäftsmann. Und das liebenswerteste ist, dass beide ,,Mensch,, geblieben sind. Leider keine Alltäglichkeit mehr. Ich wünsche allen beiden, Gesundheit und weiterhin viel Schaffenskraft und damit verbundenen Erfolg!
Super....sehr cool👍👍
Bist ein feiner Kerl....Respekt!
Merken u im nächsten küstenurlaub mal ranfahren.
diese Ehrlichkeit! ich bin beeindruckt 🙂
Super Doku tolle Menschen und Produkte.