فعلاً وصفاتك لولا انك حريص على عدم اندثارها لكانت اختفت لكن بفضل حرصك على بقائها وتعليم الاجيال القادمه راح تبقى ويذكرك الجميع بالخير جزاك الله خيرا وبارك الله فيك
الله يسعد مساك بالورد والمسك والعنبر . أصدق والطف وصاحب روح الفكاهة يا حضرة الشيف . يشرفني الدخول إلى صفحتك المحترمة وانا لك من الشاكرين على ما تقدمه لنا من معلومات طيبة وبالاخص مع اقتراب شهر رمضان المبارك فلا تبخل علينا من علمك وخبراتك .لك الشكر أيضا من عائلتي ومن أخي أيضا في السويد كنا تناولنا الحديث عنك بالخير واليمن والبركات.
عملت خميرة الحمص وعملت المرحلة التانية بكاسة طحين وبعدين عجنت الكعك وحطيت كاسة سكر كبير وسمنة وزيت وبكينغ بودر ملعقتين صغار بالإضافة للخميرة مع الطحين وخبزتن عانار هادية وحاطة الآمال انه ينجحو ناجحات كاشكل بس قاسيات ماطلعو هشات الرجاء تجاوبني ليش هيك من خميرة الحمص اولانه كاسة السكر خلتن قاسيات او من الخبز مع انه عملت كعك قبل كم يوم كعك مالح بالجبن طلع كتير ناجح بخميرة وبكنغ بودر اعطيني رايك الله يرضى عليك عا فكرة انا من حمص
شكرا على الفيديو. لكن الطريقة لو عملتها صح راح تحتاجأقل من ربع حجم قطعة العجين. لأنها ستنتفش كثيرا.. نحن في العراق الكيلو الواحد حجمه كبير جدا لأنه خفيف جدا.
حلويات سورية من الزمن الجميل
th-cam.com/play/PLlE35MroWeaKl9Y94G6vPXyoTx4cReW_Z.html
ممتاز جدا تسلم ايدك الف هنا وشفا على قلوبكم 🙋🏻♀️👍👍
فعلاً وصفاتك لولا انك حريص على عدم اندثارها لكانت اختفت لكن بفضل حرصك على بقائها وتعليم الاجيال القادمه راح تبقى ويذكرك الجميع بالخير جزاك الله خيرا وبارك الله فيك
الهم صل على سيدنا محمد صلى الله عليه وسلم عدد خلقه ورضى نفسه وزنه عرشه ومداد كلماته
شكرا لك ع هل وصفات الاكثر من رائعه❤
كلك ذوق ربي يسعدك
الله يعطيك ١٠٠٠عافية ياابوناصر عبتعلمنا شغلات مامنعرفا واظنها قديمة
وبطريقة سهلة كتير كتير
يجزاك الهنا
*تسلم إيديك شغلك رائع*
*معلم ابن معلم*
الله يعطيك العافيه على هل وصفات وشرح مفيد
الف شكر لك
اكتشفتك كنزا صادقا في التعليم
اثابك الله
وبارك بك
ومنحك التوفيق
وصفة سهلة وكعك طيب رايع يسلمو اديك الله يسعدك يارب 🌹 🌺 🌺 ❤️
تسلم ايدك شيف الكعك طالع منور من ايدك وشكله ماشاء الله روعه
ماشاء الله الله يباركلك بالطيور صوت بجنن
ماشاء الله عليك شيف
تسلم ايدك وجزاك الله خيرا
الله يسلمك ويسعدك يارب
يسلمو ايديك
انطيت لايك للوصفتين الخميرة والكعك فعلا وصفات مميزة وراقيه لان الوصفه بكل دقتها انعرضت وهذا لايك من العراق احد مشتركينك
ماشاء الله لا قوة الا بالله
والله شي بياخد العقل فعلا
يسلمو ايديك يا أحلى شيف
الابداع لا يفارق يديك الماهرتين
مشكور كتير لسرعة تلبية الوصفة
الله يعطيك العافية روعة
تحية من المغرب إلى سوريا الغالية
تسلم أيدك طريقة مبسطة وحلوة ياريت لو كسرت وحدة نشوف القرشة وداخل الكعكة وشكراً
إن شاء الله رح نزل فيديو جيد
من العراق الى سوريا الحبيبه تسلم ايدك
ما شاء الله تسلم ايديك
الله يعطيك العافي بعدماخبزناهاطلعت قاسي
يجب ان تكون الحرارة العظمى
وتخمير قبل الشواء
@@eamalcham شكرا الك على التعاون
الله يعطيكم العافية
هاد الكعك شي لذيذ وصلي زمان ما شفت منو بالمحلات الله يسعدك ويوفقك ويعطيك العافيه
الله يسعد مساك بالورد والمسك والعنبر .
أصدق والطف وصاحب روح الفكاهة يا حضرة الشيف . يشرفني الدخول إلى صفحتك المحترمة وانا لك من الشاكرين على ما تقدمه لنا من معلومات طيبة وبالاخص مع اقتراب شهر رمضان المبارك فلا تبخل علينا من علمك وخبراتك .لك الشكر أيضا من عائلتي ومن أخي أيضا في السويد كنا تناولنا الحديث عنك بالخير واليمن والبركات.
الله يعطيل ألف عفيا هادالكعك ألي كنت عم دوير علي ياابن بلدي
تشكر على جهودك وعلى جعل الوصفة وتطبيقها بدون تعقيدات.
بس ياريت جربتنا وحدة لنشوف قرشتها ولك جزيل الشكر
فين هو الفيديو الماضي.عاوزة طريقة خميرة الحمص
th-cam.com/video/R20ILhiF-es/w-d-xo.html
يعطيك العافيه تقريبا اديه وزن كل حبة
الله يعطيك الف عافيه ويسلم اديك
يسلمو فكرة حلوة
روعه وحابب أسألك فيني استبدل السكر بالعسل
وشكرا
أول تعليق بتستاهل كل الخير مشكور كتير عالوصفات الروعة رح يحبوها الولاد برمضان كتير
عاشت الأيادي شيف اكدر أقيس المواد بكوب القياس بدل الكوبايه اللي انت مستخدمة بالوصفه أكون ممنونه اذا ترد أختك ام كرار من العراق
جزاك الله كل خير
اطيب والذ كعك شهي جدا الله يعطيك الف الف عافيه بارك الله فيك معلم 👍
ما شاء الله تسلم الايادي الله يحفظك
ممكن نستخدم خميره الحمص لعجينه الخبز البلدي والبيتزا
لها مذاق خاص
جميل...وتسلم يدك ...بس لو ابغاه غير حالى..(مالح)..ممكن اقلل السكر؟
روعة . تسلم الآيادي..
عاشت الايادي
تسلم إيدك يا رب
كل التحية والحب والاحترام
يعني منتركه يتخمر قبل منحطه بلفرن ولا يبقى على التخمير الأول
يسلمو كثير بيشهو
روعه تسلم ايدك
وصفات حلوة
وصوت الكناري احلى
فيني استخدمه للمعروك
طبعا ممكن
الدهن كتير أوي ياشيف ولا شو رأيك
ماشاء الله عليك
تسلم ها الانامل
شكرا كتير يا معلم
شيف ممكن اذود بدل الماي
مايه الحمص الباقيه مع الحليب ليعطي مذاق اقوي ارجو الرد
ممكن نخبز بخميرة حبيبات ولا مابيصير وحابة اسال مابتتخمر بعد ماتشكلا قبل الخبر يعني
اخي العزيز ابو ناصر لماءا لكعك في الفرن بيفسخ في الطول وشكرا
شكرا للوصفة
مرحبا شيف كيف هالكعك مقرمش ولا طري
عاشت الأيادي
تسلم يدك يا بس ما عرفنا كيف عملت خميره الحمص
th-cam.com/video/R20ILhiF-es/w-d-xo.html
يعطيك العافيه. عندي سؤال. بيصير ما احطي سكر او اقلل الكميه
ارجو الاجابه
وسؤال اخر. الكعك هو الشريك. ؟!
السؤال اخوي تصلح خيرة الحمص لعمل العوامه ؟؟؟
الله يعطيك العافي بس في مشكلي العجيني عمتلزق ع ايدينااثناء البدء بعمل الكعك
صحيح لوجود الحليب والسكر
يجب التعامل معها
@@eamalcham جزاك الله الخيرياطيب
يسعدك.. شيف بدي اسألك بيصير أعمل جناش الشوكولا بالكريما البودره لتزيين الكاتو بدل الكريما السائلز
سلام عليكم الله يعطيك صحه اخي اختك من المغر ب في اسباني الله يعينك اخي في الله
كيف نقدر مقدار طحين شقد لازم. نحطلو خميرة
خميرة ماء منقوع الحمص لواحد كغ دقيق
1كوب شاي دقيق معجون بماء منقوع الحمص يوضع على العجين بعد أن يختمر
الله يعطيك العافبة يا طيب ويسلم ايديك
لو تكرمت شلون بتعمل خميرة الحمص وشكرا لك
تسلم ايدك شيف بس شون سوي خميره الحمص
👍روعة
بيصيل عجن علايد ردلي أخي
تسلم شيف فين فيديو خميرة الحمص
شيف هل هاي العجين بتصير لكعك السخانة السوري
احلى شيف.... بالعراق نستعمل خميرة الحمص للكعك ايضا
الله يعطيك العافية ويسلمو ايديك
اذا بدي اعجن 5كيلو طحين كام بدي خميرة حمص وهل يوجد بديل للخميرة وشكرا
وصفاتك سهلة وغير معقدة 🌹
تسلم ايديك مشاءالله
يسلمو
ممكن نعمل العجينة باليل والصبح نشكلها
طبعا ممكن
والله كفو ماشالله عليك نتعلم منك الله يحفظك انته 👍👌🏼👌🏼👍
طيب الحمص اللي اخدنا ميته بنقدر ننسخدمو مره تانيه ونطلع ميتو ولابس مره وحده
تسلم الايادي ممكن بديل السمنه نحط زبده او زيت لوحده
طبعا ممكن
شيف نقدر نحتفظ بل خميره في البراد نستخدمها في اي وقت
اصدق وصفة في النت
تسلم الأيادي بالفعل شغل ممتاز ،بدنا خبز مشروح بخميرة الحمص ( صحي بدون كلام (:)
th-cam.com/play/PLlE35MroWeaJ4OHUIZMi0wMJTPlbF0IXF.html
تسلم ايديك على الوصفة. ياريت بس تخبرنا قديش الفترة اللي تركت فيها العجينة ترتاح قبل الخبز. وشكرا
ويعطيك الصحة والعافية فينا نحفظ الخميرة بالفريزر
جميل جدا وبسيط كمان بس افتكر يتعمل لما الواحد يبقى عنده حمص منقوع او ممكن يشيل ماء النقع فى التﻻجة
يعطيك العافية يارب لكن نحب تعمل شابورة بدون سكر وفيها المحلب واليانسون والحبة الودا
سؤال اخي خميرة الحمص تصلح شي لكل معجانات وشو الفرق بين خميرة حمص وباقي خميرة
تصلح للخبز والكعك .
الفرق عندما ترتفع لاتهبط
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
عملت خميرة الحمص وعملت المرحلة التانية بكاسة طحين
وبعدين عجنت الكعك وحطيت كاسة سكر كبير وسمنة وزيت وبكينغ بودر ملعقتين صغار بالإضافة للخميرة مع الطحين وخبزتن عانار هادية وحاطة الآمال انه ينجحو ناجحات كاشكل بس قاسيات ماطلعو هشات الرجاء تجاوبني ليش هيك من خميرة الحمص اولانه كاسة السكر خلتن قاسيات او من الخبز مع انه عملت كعك قبل كم يوم كعك مالح بالجبن طلع كتير ناجح بخميرة وبكنغ بودر اعطيني رايك الله يرضى عليك عا فكرة انا من حمص
بنسبة للكعك بخميرة الحمص أهم المراحل هي تخمير العجينة بعد كل مرحلة عمل وقبل الخبز
يعطيك الف عافيه .
انا عملتها وطلعت قاسيه .
ما هو السبب لو سمحت
@@eamalcham صحيح انا لم اخمرها وضعتها فورا في الفرن.
شكرا شيف
السلام عليكم حبيبنا انا عملت خميرة الحمص من الليل اذا بدي استعملها لعمل ال دقيق الكامل للخبز كام اضع من الخميرة للكيلو الطحين وشكرا مقدما للرد
يعطيك العافية سؤال العجينة فوراً بلشت اتشكلها ولا تركتها تختمر واذا بدي اتركها اديش المدة وبعد ما شكلتها كمان اديش تركتها ترتاح قبل الخبز
@@eamalcham يعني بنبلش تشكيل فوراً بعد العجن وبعد التشكيل بنريحها فقط
@@eamalcham يسلمو هالايادي
ممكن نستبدل السمنة بالزبدة ؟
ما ينفع خميرة عاديه
إبداع ماشاء الله عليك مافي كلام يوفيك حقك 💎
شكرا على الفيديو.
لكن الطريقة لو عملتها صح راح تحتاجأقل من ربع حجم قطعة العجين. لأنها ستنتفش كثيرا.. نحن في العراق الكيلو الواحد حجمه كبير جدا لأنه خفيف جدا.
سلام أخي مافهمت خميرة حمص أنا من الجزائر