الكعك الشامي بخميرة الحمص ( الفيديو توضيحي )

[@nadjetvaccin457]

أكثر شيف صادق في وصفاته جزاكم الله خيرا يا أبو معاذ

[@dhuhashareef6106]

جزاك الله خير الجزاء. من ١٦ سنه وما زلت احاول. انجح مرة وافشل مرات ، علمتني اليوم ما كان ينقص من تجاربي. وأسال الله لكم من الخير كله عاجله وآجله.

[@HanifeYoussef]

الله على القرشيه عنجد شي بشهي الله يشفيلك والديك ويشفيلك ابنك ويشفيك ويحميك من كل شر

[@alialg1621]

الف شكر وتقدير وحب واحترام لكم على المجهود الاكثر من رائع ❤❤❤❤

[@HassanSami-zi4kz]

جزاكم الله خيرا جميعا
عمل جبار ونتيجه ممتازة
يحتاج الموضوع صبر ولكن بالبيت يشتريه جاهز احسن
الموضوع كويس لأصحاب المحلات ربي يرزق الجميع

[@haniaafash8711]

الله يجزيك كل خير على كل معلومة بتعطينا ياه ويجعلوا بميزان حسناتك ويشافيلك الست الوالدة ويشافيك

[@ريتاحسن-ظ4ف]

بارك الله فيكم
الله يكتر من أمثالك الله يجعله في ميزان حسناتكم ويجزيكم عنا خيرا
الله يشفيك ويعافيك ويشفي والديك ويرزقكم من واسع فضله

[@abdullasarma9474]

يعطيك ألف عافية شيف

[@صمتيلغتي-ز5ظ]

بارك الله فيك وتسلم ايدك يارب

[@hassandemloj9856]

شكرا شاف فيراس. عمل بقمة الاحتراف. لرفع مستوى نجاح تخمير الحمص اختر الحمص الكندي.

[@nagmmahmod9920]

ما شاء الله الله يبارك فيكم
الله يشفي الوالدة والوالد
الله يرزقهم الصحة والعافية وطولت العمر 🤲

[@mahaalnahar2112]

تسلم الايادي للشيف ابو عمار والشيف فراس والله يشافي كل مريض ويحفظلك والدك ووالدتك❤

[@معااللأفضل]

الله يبارك لك ويبارك في الوالد والوالدة ويرزقك برهم ورضاهم أحياء وأمواتا وكل مسلم ومسلمة وين ما كانوا

[@sabahalmofleh2282]

فيديو رائع يدرس فعلا استفدنا كثير شكرا
فراس شكرا عمار وبموازين حسناتكم

[@جنةعدن-ح4ل]

سبحان الله
تسلم يا اصدق شيف الله يباركلك

[@miryamamar3420]

ما شاء الله تبارك الله وجزاك الله كل خير

[@lbtisam3549]

تسلم ايدك وجزاك الله خيرا،ربي يحفظ والديك ويشفيهم ويطول عمرهم.

[@minaalahmad4409]

جزاكم الله خيرا

[@ReemElnour]

دهب يامعلمنا دهب ...

[@anadel7564]

الله يرزقكم عدد خلقه ورضا نفسه وزنة عرشه ومداد كلماته

[@falakwafai4435]

شكرا لك على الشرح الوافي وتسلم الأيادي

[@zinatibrahim8891]

❤ اللهم صل وسلم وبارك على سيدنا محمد وعلى آله وصحبه وسلم ❤
ماشاء الله تبارك الله حفظكم الرحمن الرحيم وتسلم ايديكم 🎉

[@husenaldebes3870]

تسلم الأيادي شيف

[@naah9747]

ماشاء الله تبارك الرحمن
جزاك الله كل خير
الله يشفيك شفاء لا يغادر سقما ووالديك اللهم امين

[@يحيىويس-ظ5ح]

الله يعطيك العافية احلى أبو معاذ
هاد الفيديو منل مانك كاتب توضيحي
بس نحنا ناطرين منك الفيديو التعليمي المفصل ❤❤

[@najateshtay3172]

شكرا ياشيف كفيت ووفيت جازاك الله كل خير

[@bacharalhodhod3262]

الله يجزاك كل خير

[@Khaled-yu2un]

كل المحبة -- انت معلم محترف خسارة تكون برة البلد -- البلد ماعاد فيها معلمين مصالح -- الكعك هل الأيام مالو طعم -- شكرا للمعلم يلي معك

[@remanasoh1127]

الله يعطيك ليرضيك
يا ريت من خلال معرفتك عيارات الكيلو بالنسبه للسمنه والنشادر والكربونات والماء

[@ghosounaldin]

جزاك الله خيرا

[@anadel7564]

اللهم بارك اللهم بارك

[@rajaadawood5171]

الله يعافيك و يعافي والديك و كل مريض آمين 🤲🌹 روعة طريقة
عمل الكعك الله يباركلك و يوفقك شيف فراس شاهين المخضرم و ما يحرمنا من علمك و عملك الطيب آمين 🙏♥️🌸

[@munershams825]

الله يعطيكم العافية يا ريت تعملنا هالوصفة بعيار صغير منزلي لست البيت شاكرين جهودكم

[@anadel7564]

الله يرضى عليك ويسعدك دنيا وآخره يارب العالمين

[@MM_Mad]

ربي يسعدك ويعطيك الف عافيه انت والشباب ويعافيلك ابوك وامك وعيلتك

[@ابومحمدابومحمد-و7ر2و]

يعطيكن الف عافية شي بشهي ما شاء الله

[@anaganagana9190]

تسلم ايدك ياريت لو تنزل فيديو تاني بالطريقة و المقادير

[@MRYAMSOYD]

الله يشفيك ويشفي الولدة ويشفي مرضانا ومرضى المسلمين

[@nadiaammar6373]

تسلم الايادي

[@hussienalkazzaz4608]

الله يديم خيرك ابو معاذ

[@nassrinsadiq5891]

تسلم ألأيادي

[@khadijadaya383]

تسلم أيديكم جزاكم الله الف خير من المغرب العربي

[@anadel7564]

جزاك الله خير الجزاء

[@dalalghizzawi1856]

يعطيك العافية شيف ويسلمك ويسلم الوالد والوالده ويشفيكو ويعافيكو ويطول بعمركم يارب العالمين💐

[@rhkh4493]

الله يسلم دياتك ويكرمك ويرزقك ويعطيك ليرضيك والله من كم شهر وانا عم استنى تنزل هالوصفة وطلبتها منك على قناة التلغرام
يسلم دياتك يا رب

[@oudab4110]

تسلم

[@chaymaa-l2i]

❤اصدق شف عراسي ابو معاذ❤

[@ماياجوزيف-ه1ب]

في متل بيقول مشترات العبد ولا تربايتو😂😂😂 ربنا يسلم دياتكن

[@noraibrahim8862]

شرا العبد ولا تربيته😂

[@secompany4292]

يسعدك مساك يعطيك العافية يارب

[@anadel7564]

ما شاء الله

[@izdiharchemais3667]

السلام عليكم ورحمة الله
شكرا

[@salamyoussefeljarouch-te6tr]

🙏🏻🙏🏻🙏🏻

[@camryhsalem5139]

تسلم يا معلم ❤

[@NaNa-dm7oy]

عاشت ايدك بالعراق نسميه كعك ابو الدهن بس مانخلي منكهات صحيح خميره نحسه

[@maisaajaafar4798]

👍🏻 لايك 38

[@hatemmahmud2438]

با الوقت المناسب مشكور

[@hanadiyanes3522]

الله يسلم ايديك يارب
بدي وصفة الخبز السوري الصمون مو الفينو متل خبز الفينو الوجهه قاسي من بعد إذنك الله يجعلها في ميزان حسناتك يارب

[@محمداحمد-ق9ض1ق]

في البيت صعب يطلع متل مابدك

[@maisaajaafar4798]

اللهم صل على سيدنا محمد وعلى آله وصحبه وسلم. عدد ماذكره الذاكرون وغفل عن ذكره الغافلون.

[@ياسمينالشام-ك1د3د]

يعطيكم العافيه نحن بالسعوديه ..وايام بكون حر ..بصير نضعها بدون صندوق التخمير بالنسبه للحمص

[@محمداحمد-ق9ض1ق]

مابصير لازم صندوق محكم والحرارة اقل داخل الصندوق

[@lamisrahal8514]

ياريت تعطينا مقادير

[@علاءكريم-ه1ص]

الله يعطيك العافية شيف فراس
بس المعلم ممبتدئ

[@chefferas]

الله يعافيك

[@safaakhalil9529]

الله يبارك فيكم جميعا

[@sysy-bs6gb]

بدنا طريقة الصمون السوري ياريت عملها عم استناها من زمان ماعم تزبط معي الله يعطيك العافية

[@ahmadnahar4543]

ماشاء الله
مشترات العبد ولا تربايتو
(اشتريه جاهز افضل)

[@alabed542]

لو ممكن شي فيديو تعليمي الله يكرمك بنفس الطريقة

[@chaymaa-l2i]

شف فينا نستبدل النشادر بالبكن بودر لانه غير متوفر؟

[@lbtisam3549]

لا يمكن لانه البيكنج باودر بيطري الكعك ،والنشادر بيعطي القرشه

[@alabed542]

شيف فراس لو سمحت العيارات بالتفصيل شو عيار الماء والطحين بالتخمير الاولي والطحين والماء خلال العجين وقبل تنزيل الخميرة

[@bachirsadek9107]

‏ ‏سلام عليكم وبعد كنا بال مهاجرين كان بابا عنده فرن بالمصتبة ‏كنا نسوي كعك ‏بس بلحمص ‏هي بالعام تقريبا من 50 سنة وكان يطلع كعك ما في منه

[@karmsegalymohad7691]

بينفع بخميرة عادية او خميرة مخابز

[@nafal-ha-asimon]

bonjour,
est-il possible d'avoir les quantités ?
merci !

[@نورالامل-ق2ب]

شيف الله يعطيك العافيه بدي منك طريقه كعك كانو يبيعو لطلاب المدراس وماكنت اعرف شواسمو وكيف بينعمل هو كان يحطولو ملون زهر ومغطس بجوز الهند. ربي يكرمك ويبارك بعمرك اذا عرفتو بتمنى منك تحطلي الطريقة على فكره منشان تعرفو اكتر كانو كمان يحطو بالافران منو مبروم برم بيشبه اللمبوط موديله ساده بدو صبغة وجوز هند

[@basemamohamed7462]

❤❤❤❤❤

[@tdus6883]

ماشاءالله.مرة جربتها نجحت والمرة الثانية لا

[@kamalwardeh5729]

🔥 🔥 🔥

[@شفام]

ممكن العيارات

[@anadel7564]

ما شاء الله تبارك الرحمن عليك

[@أحبالله-م6ر]

😊

[@remaniaremaniahj341]

ماحط اي عيارات مقادير ؟؟
😢😢😢

[@nadjetvaccin457]

السلام عليكم أبو معاذ

[@سهامعبدالخالق-ظ8ع]

ماشاعليك ياشيف

[@daibmagiadacancao5736]

شيف الحمص المكسر معتق من سنة أو ينفع المكسر الجديد؟

[@chefferas]

القديم افضل لازم يكون ناشف قاسي

[@daibmagiadacancao5736]

@chefferas جزاك الله ألف خير

[@fahdkadro8481]

باين من صوت شيف فراس انو تعبان معافى نشالله ماتشوف شر اخ فراس

[@chefferas]

الله يعافيكم يارب

[@mamonmohmad133]

يعطيك العافية شيف بمرحلة التخمير التانية لما بحط المي وطحين وخميرة الحمص والكربونة متل العوامة كانه ما حركها لشيف وخلطهن مع بعض يعني بنخلطهن مع بعض متل عجينة العوامة وياريت تكتبلنا عيار كيلو طحين

[@abu_saud]

طلع معي مشكلتين
1- بعد الخبز يصبح لون الكعك بني
2- السمسم لا يثبت على الكعك
آمل الرد

[@oudab4110]

هلق عرفنا ليش بالغربة مافي كعك شامي بدا معلمية ما بعدا معلمية

[@كرمباشا-ح3ق]

السلام عليكم
سؤال لو تكرمت
عندي صديقي وعم نشوف الفيديو تبعك فسألني سؤال ياريت تجاوبنا عليه
انت وجميع معلمين الحلويات اللي عم تعمل ا فيديوهات على الفيس واليوتيوب وقت كنتوا بسوريا تشتغلوا كان شغلكم بس بالحلويات الشرقية ولا كمان طنتوا معلمين بيتزا وكعك وبتفور وبسكوت وطبخ و و ووووووووو
يعني الشيف الخارق اللي بيشتغل كلشي وبيعرف كلشي بعالم الطبخ والمأكولات العالمية ولا عم تتعلموا من بعضكم على اليوتيوب
معلش سؤالنا غليظ بس اذا عندك الجواب ياريت تجاوبنا
ملاحظة سؤالنا نابع من ضمن المصلحة
مع جزيل الشكر الك

[@fahdkadro8481]

يسلمو ايديك شيف فراس اجا بوقتو هل فيديو من زمان كنت عم استنى كعك بخميرة حمص قبل هل مرة حاولت اعمل خميرة حمص بلبيت بس ما ظبط معي وحضرتك عم تقول درجة حرارة معينة ٤٠ درجة كيف بدنا نضبط درجة حرارة بدون جهاز علما ماعندي كهربا ولا فرن كهربا وبنسبة لا حمص عندي حمص قديم بس صحاح غير مكسر هل ينفع لا خميرة ولا كسرو وبعدا اشتغل فيه اسفة طولت عليك شيفنا الصدوق الله يخليلك كل محبينك ملاحظة شيف فراس مرة نقعت حمص هيك نفس طريقتك مي سخنة تركتو يختمر لفيت مطربان ب قماش بدون جهاز تخمير وطلعتلو رغوة منيحة هل ظهور رغوة بيدل ع نجاح تخمير ارجو الرد شكرا الك

[@ابووليدوليد-و9ه]

سوء بالتصوير

[@yahywy4403]

شغلك غلط للخمرة

[@lbtisam3549]

ممكن اعرف وين الغلط لو سمحت وشكرا سلف

[@ateralward5627]

جزاك الله خيرا

[@MisrMasr]

تسلم الايادي