ステーキ肉1枚を味わい尽くす！簡単なのに“深すぎる“ビーフストロガノフ【LA BONNE TABLE・中村和成】クラシル
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- เผยแพร่เมื่อ 11 ก.ค. 2024
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美味しいお肉料理を作るコツは火入れ。
肉を理解し、火の扱いを知ることでお家でも
高級店のような味わいをお楽しみいただけます。
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※こちらのレシピはミディアムの仕上がりになります。新鮮な牛肉をお使い、ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方、体調に不安のある方は、しっかりと加熱してお召し上がりください。
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〒103-0022 東京都中央区日本橋室町２丁目３
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0:00 動画スタート
0:19 シェフ、レシピ紹介
1:00 肉の下味とカット
1:55 肉の脂を焼く
3:05 肉を焼く
5:34 玉ねぎのカット
6:08 玉ねぎを炒める
6:54 マッシュルームをカット
8:39 バターとマッシュルームを入れる
9:09 赤ワインを入れる
9:49 トマト缶を入れる
10:09 生クリームを入れる
10:56 肉を温めなおす
12:30 肉のカット
12:59 盛り付け
13:42 試食
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シェフのレシピ帖 - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
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#pr
3:25
まさかこのお肉も自分の脂で焼かれるとは思わないですよねってところがサイコじみててすこｗｗｗ
中村シェフのの動画は料理の勉強にもなるけど、なんか癖になるおもしろさがありますね
つぶやきシロー？
めちゃくちゃわかる、、、、
@@Poisonemperor うわつぶやきシローだ…陽気なつぶやきシローだ…
私もそう思ってますwミステリアスな雰囲気…ちょっと怪しい感じがやめられないんですねw
どちらかと言うと浜口京子のお兄さん？
やっぱり中村シェフｘクラシルのコラボは最高。チャーミングな中村シェフのコメントとキレのある編集が際立つ…！
10:45 「バランスが悪いなと思ったら……」
ワイ (適宜調整かー)
「煮込めば解決します」
ワイ「！？」
でも言われると意外とそうかもなーと思う。
中村シェフの中毒性がハンパない。
これで美味い料理作っちゃうから、中毒性が更に倍。
これはすごい！
すぐ作ります！
お肉も綺麗な焼き色で凄い😍美味そうー！！
肉の気持ちを想像するとこすき
美味しそう✨
これもやってみなきゃ😳✨
中村シェフのレシピ、いつも分かりやすくて美味しそうです！
TH-camやってくれ。1番面白いかもしれん
イイ声に引き込まれる✨🌼
超絶美味しそう！！😋😋
待ってましたYESコンロ！
て言うかこの回面白過ぎない！？編集も遊びまくってるが！
このシェフ面白いw
自らの脂で焼かれてるなんて思わないですよねえ～というちょっとサイコパス気味な言葉がかっこいい。
This recipe is easy, lean, and of course delicious!! The chef is also nice 😂
お疲れ様です❗😃
流石、良い包丁ですね〜
2回目の"出汁を出してる"で確信しました。
このシェフ大好き。
サイコパス感あって好き
シェフの長井秀和さんみたいなトーンですね！
ビーフストロガノフ作ってみたかったので作ってみまーす‼︎
引き込まれてノックアウトされる。
動画を再生して中村シェフだった時の安心感
迷子の時にお母さんを見つけた時の気持ちに似ている
炒めている間ずっとけむそうな目してるのかわいい
コンソメとかブイヨン入れてないのに深い味になってるのはすごいなー
材料だけ見て作ったらトマトクリーム煮込みになってしまいそう
YES!!
このシェフ人を虜にさせるなwww
油はしかないでいいです、油なんで！ がウケましたｗｗ 料理も最高ですね！
作らせていただきました！
なにかミスったのか玉ねぎの甘さを引き出せなかったのかトマトの酸味が強かったので砂糖チョいたしのアレンジを勝手にしましたが美味しかったです！
ビーフストロガノフ、とても美味しそうです。🍖🤱🍗🤱
鳥羽シェフとは違う面白さw
クセになる
中村シェフ玉ねぎ好きだよねーってぼんやり見てたら炒めた時に目に玉ねぎ攻撃受けたのか潤んでて若干困惑した✨これは美味しそう
ねっとりボイスが癖になる
見切りとかで安いステーキ肉あっても脂身が多いな。そう思う時があるのですが活路が見出せました
蓋をしちゃいます キラーン💫🤩
丁度ステーキ肉を常温に戻してる間にみつけられた。
作ってみたけど美味しかった〜！
でも肉と油の火加減マジでむずい
6:39✨
大きい調理器具がフライパン一枚というのが、挑戦しやすくて良いなと、、、
シェフの癖になるコメント良い、楽しいレシピ動画です笑
凄く癖のある人だから見てて面白い
煮込めば解決！
煮込めば解決します
↓
なんか体育会系にきこえる 笑
なんか聞いたことある声だなと思ったら
滑舌の悪い玉木宏だ😂笑
力まない力見力
5:58 薄く切るのが苦手もなにも家で今使ってる包丁がなまくらで切りづらいw
よく見たらプロの火力じゃなくてカセットコンロ使ってるんですね。
それでここまでできるならすごい。
本来は牛肉と玉ねぎのサワークリーム煮なんですけどね🇷🇺😅それでも美味しそうなトマト煮ですね😊
ほのかに香る
スリムクラブ前田感
サムネの文字が「ビーフストロが１つ」に空目した。 ＾＾
総合やってた頃の中邑真輔に似てない？
ハッキリ言わせて頂きますが…
これは、ステーキ過ぎる…
変なこと言ってるようで実は何一つ変なこと言ってないという
波田陽区みたいな声してる
声が竹原慎二やん
ん？ビーフストロガノフ？？？
こんなレシピや考え方があるんだという感じで見ていて作ったこともありますが、このシェフのレシピはちょっと味付けが濃い目なんですよね。２０代の方は喜ばれると思いますが５０が近くなってくるとちょっと厳しい
the steak is overcooked and not rest enough..
敢えてって言ってんだろ