ส้มผัก ผักดองอีสาน สูตรเร่งด่วน ทำง่ายไม่เน่า! วันเดียวกินได้เลย เปรี้ยวกรอบอร่อยมาก | ครัวแม่โบ

แชร์
ฝัง
  • เผยแพร่เมื่อ 18 ธ.ค. 2024

ความคิดเห็น • 99

  • @SamSung-wk5uo
    @SamSung-wk5uo 8 หลายเดือนก่อน +58

    หมักคั่นเกลือแล้วต้องล้างออกจ้า แล้วปรุ่งใหม่ ถึงจะสะอาด

    • @คําไชยรัตน-ต7ด
      @คําไชยรัตน-ต7ด 6 หลายเดือนก่อน +13

      ที่บ้านก็หมักเกลือพอผักนี่มแล้วก็ไปเทน้ำทิ้งแล้วมาคั่นไหม่ไม่ต้องใส่ข้าวก็อร่อยผักต้นหอมกระหล่ำจะหันรวมกันแล้วก็หมักเกลือพอผ้กนิ่มก็มาเอาน้ำขมมันทิ้งเวลากินจะได้ไม่เหม็นเขียว

  • @DeltaForceSpecial
    @DeltaForceSpecial 17 วันที่ผ่านมา +2

    ต้องใส่พริกลูกโดดลงไปด้วยนิดหน่อย / บางคนก็ใส่มะเขื่อขื่นเหลืองลงไปด้วย / เอาไว้กินกับส้มตำ อร่อยแซบๆครับ

  • @คนชอบหวย-ฝ8ฃ
    @คนชอบหวย-ฝ8ฃ 8 หลายเดือนก่อน +11

    สูตรเหมือนกันเลยแต่ คั้นผักกะหล่ำกับต้นหอม เกลือ ข้าวเหนียวนึ่ง นำส่วนผสมทั้งหมดใส่กะละมัง แล้วคั้นขั้นตอนเดียว พอเสร็จใส่น้ำซาวข้าวค่ะ

    • @BowCooking
      @BowCooking  8 หลายเดือนก่อน +1

      ใช่ค่ะทำเหมือนกันเลย แต่โบใส่ทีละอย่างเพราะกะละมังมันเล็กค่ะ 😂😊❤️

  • @ruangsillim-pq5gn
    @ruangsillim-pq5gn 3 หลายเดือนก่อน +3

    อีสานแต่ดั้งเดิม ปู่ ย่า ตายายพาทำก็ไม่ล้างตอนขยำาแล้วค่ะ ล้างมือสะอาดก็จัดเลยก็กินเองค่ะ

  • @NongRedmi
    @NongRedmi 7 หลายเดือนก่อน +2

    สูตรของคุณดูง่ายเข้าใจง่ายดีครับ

  • @Kunthamanee2456
    @Kunthamanee2456 9 หลายเดือนก่อน +6

    ของชอบเลยค่ะแม่โบว์ กินกับป่นแซ่บคัก👍❤️

  • @blackcat-1986
    @blackcat-1986 9 หลายเดือนก่อน

    ขอบคุณสำหรับสูตรและวิธีทำค่ะ❤

  • @กินแซ่บแบบยายน้อย
    @กินแซ่บแบบยายน้อย 9 วันที่ผ่านมา

    สวัสดีจ้ามารับชมวิธีทำผักดองจ้า😊

  • @Pen-d1e
    @Pen-d1e 7 หลายเดือนก่อน +8

    สูตรอิสานแท้ จะไม่ล้างน้ำ สูตรนี้ ถูกค่ะ ส้มผักอิสาน

  • @อภิชาติแสนยศ-ฬ8ซ
    @อภิชาติแสนยศ-ฬ8ซ 3 วันที่ผ่านมา

    สูตรผักดองไทยใหญ่ครับ😊❤
    ทำบอกน้องให้ดีๆนะ

  • @บ้านครูวี-ฎ9ษ
    @บ้านครูวี-ฎ9ษ 6 หลายเดือนก่อน +1

    สูตรนี้ง่ายมากเลยค่ะ

  • @พัชรี-ถ8ฑ
    @พัชรี-ถ8ฑ 8 หลายเดือนก่อน +1

    น่าทานมากค่ะ

  • @ธนภรณ์ธรรมกิจจะ
    @ธนภรณ์ธรรมกิจจะ 9 หลายเดือนก่อน +3

    น่ากินมากค่ะ ❤❤❤❤❤

  • @cookingwithmimmo
    @cookingwithmimmo 9 หลายเดือนก่อน +2

    ผมชอบมันมาก

  • @konpataiban2578
    @konpataiban2578 7 หลายเดือนก่อน +2

    มาดูผักดองสูตรเร่งด่วนด้วยคนคับ

  • @jjnewcomer4745
    @jjnewcomer4745 8 หลายเดือนก่อน +1

    Wow girl very good I never know how they made Thank will try some day❤❤❤♥️

  • @คํารณทองเงิน-ฅ5ฦ
    @คํารณทองเงิน-ฅ5ฦ 9 หลายเดือนก่อน +6

    ที่เห็นตอ้งลา้ง3น้ำ5น้ำนะโชว์แต่ทำกินจริงไม่ได้ลา้งเลยจ้า

    • @BowCooking
      @BowCooking  9 หลายเดือนก่อน +1

      😂 แล้วแต่สะดวกเลยค่ะ

  • @viratthani9422
    @viratthani9422 27 วันที่ผ่านมา

    ส้มผักแซบๆๆ

  • @รัตธพงษ์กันยุตะ
    @รัตธพงษ์กันยุตะ 7 หลายเดือนก่อน +14

    ขมแน่นอนคับ_ขย่ำแล้วปรุงเลยไม่ล้างน้ำออกก่อนเคยลองแล้วคับ

  • @preeyasornlee1920
    @preeyasornlee1920 8 หลายเดือนก่อน +1

    กัดดังก๊วบๆๆๆๆ

  • @somprasertclutch5442
    @somprasertclutch5442 หลายเดือนก่อน

    น่ากินค่ะ

  • @บ้านครูวี-ฎ9ษ
    @บ้านครูวี-ฎ9ษ 6 หลายเดือนก่อน +1

    ใช้ดองด้วยกันด้วยรึ เคยเห็นคนดองต้นหอมกับถั่วงอกค่ะ

  • @SamD-f3h
    @SamD-f3h หลายเดือนก่อน +1

    เราทำเช้าได้กินตอนเย็น

  • @อัจฉริยะวิศิษฎ์จิตรกร
    @อัจฉริยะวิศิษฎ์จิตรกร 9 หลายเดือนก่อน +1

    ตาแซบคัด❤🎉❤

  • @suvadeecharaenruk
    @suvadeecharaenruk 5 หลายเดือนก่อน

    น่าอร่อยจัง

  • @wanlapa-dz2ok
    @wanlapa-dz2ok 6 หลายเดือนก่อน +1

    จะเอาไปทำทานคะ😊

  • @melhan2454
    @melhan2454 3 หลายเดือนก่อน

    ❤❤thank you, easy step to make

  • @เหมือนต้นไผ่ที่ลู่รม
    @เหมือนต้นไผ่ที่ลู่รม 6 หลายเดือนก่อน +1

    ใส่ถุวมือดีกว่ามั้ยคะ

    • @thanyaratchantharat922
      @thanyaratchantharat922 4 หลายเดือนก่อน +4

      เขาทำกินเองไปยากนำเขาหยังกะด้อกะเดี้ยแท้สาว

  • @aodcook7873
    @aodcook7873 7 หลายเดือนก่อน +1

    ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤ชอบค่ะ

  • @Natipog14528
    @Natipog14528 8 หลายเดือนก่อน +1

    เหมีอนซักผ้าเลย

  • @AaeCooking
    @AaeCooking 9 หลายเดือนก่อน +1

    กรอบ กร๊วบ กร๊าบบบ❤🎉

  • @Natipog14528
    @Natipog14528 8 หลายเดือนก่อน

    อ้าวใส่แค่น้ำซาวข้าวเหนียวได้ไหม

    • @Doraff-u6l
      @Doraff-u6l 8 หลายเดือนก่อน

      ได้ค่ะยิ่งอร่อย เพราะจะไม่มีเม็ดข้าวเหนียวแตกตัวให้รำคาญ และก็ไม่เปรี้ยวมากเกินไปด้วยค่ะ

  • @สายฝนสายลม-ง7ธ
    @สายฝนสายลม-ง7ธ 5 หลายเดือนก่อน

    น้ำซาวข้าว ต้องใช้น้ำซาวข้าวข้ามคืน หรือ น้ำซาวข้าวแบบไม่ค้างคืน

    • @BowCooking
      @BowCooking  5 หลายเดือนก่อน +1

      แบบไม่ค้างคืนค่ะ

  • @ทีโฟน-ป7ธ
    @ทีโฟน-ป7ธ 8 หลายเดือนก่อน

    ❤ดิฉันทำทีไรกินไม่ได้สักทีเลยค่ะ

  • @บ้านครูวี-ฎ9ษ
    @บ้านครูวี-ฎ9ษ 6 หลายเดือนก่อน

    อ๊ะ ใส่ข้าวเหนียวด้วย

  • @sangwan6755
    @sangwan6755 6 หลายเดือนก่อน +1

    ยายตัด4ส่วนคะ

  • @SemiGreen
    @SemiGreen 4 หลายเดือนก่อน +1

    ใม่ล้าง ก่อนเหรอคะ ที่ทำต้องล้างออก ประมานสองครั้ง แล้วมาปรุง เกลือ อีกทีค่ะ ใม่ใส่ข้าวเหนียวค่ะ แต่ใส่น้ำซาวข้าวค่ะ

    • @BowCooking
      @BowCooking  4 หลายเดือนก่อน +2

      อันนี้เป็นสูตรคุณยายค่ะ ยายสอนแบบนี้เลยเอามาเผยแพร่ให้ดู ถ้าเป็นกะหล่ำหรือต้นหอมแกจะคั้นไปเลยไม่ล้างน้ำซ้ำค่ะ ถ้าล้างอีกน้ำส้มผักมันจะจืดจะไม่มีความหวานจากผัก แต่ถ้าเป็นผักกาดเขียวต้นใหญ่ๆ แบบนั้นจะต้องตากแดดคั้นเกลือแล้วล้างหลายๆรอบเพื่อไม่ให้มีรสขมเหม็นเขียวค่ะ อันนี้ก็แล้วแต่สูตรใครสูตรมันไม่ตายตัว
      ขอบคุณที่รับชมค่ะ

  • @NmobileService-r5l
    @NmobileService-r5l หลายเดือนก่อน

    ไส่ข้าวสุกกิใด้

  • @นางงาม-ศ2ซ
    @นางงาม-ศ2ซ 7 หลายเดือนก่อน

    ผักดองน่ากินจังกินกับน้ำพริกอะไรก็อร่อยเข้ากันขอบคุณค่ะพี่โบที่แนะนำทำเมนูน่ากิน. น้องภา🥒🥕🥦🌰

  • @chant-alisiachourarath7294
    @chant-alisiachourarath7294 หลายเดือนก่อน

    👍🤞💰💐🌺😘❣️
    ThankYou sharing
    Easy to follow .
    For the best video in the future.

  • @NuchCooking
    @NuchCooking 9 หลายเดือนก่อน

    เปรี้ยวปากเลยคะ😋😋

  • @ชาญชัยหาญชนะ-ห3ญ
    @ชาญชัยหาญชนะ-ห3ญ 4 หลายเดือนก่อน +1

    ส้มผัก กินกับป่นปลา

  • @KulapSaiuta
    @KulapSaiuta 6 หลายเดือนก่อน

    แช่เกลือให้ผักนิ่มก่อนจ้า

  • @ประสิทธิ์-ษ1ฏ
    @ประสิทธิ์-ษ1ฏ 2 หลายเดือนก่อน

    ทำขายมั้ยคับ

  • @ครูอุ้มวิชาการงานอาชีพ

    ไม่ล้าง ออกเหรอคะ เหม็นหืน ล้างก่อนค่ะแล้วมาคั้นใหม่ ใส่เกลือนิดหน่อย

  • @waenkinanen4438
    @waenkinanen4438 2 หลายเดือนก่อน

    ต้องล้างก่อนเคยทำ

  • @sabu8993
    @sabu8993 หลายเดือนก่อน

    มันต้องล้างอย่างน้อย 2-3 รอบแล้วมาปรุงใหม่

  • @thepuser9111
    @thepuser9111 4 หลายเดือนก่อน

    ❤❤❤

  • @กัลยาทองภู-ณ6ว
    @กัลยาทองภู-ณ6ว หลายเดือนก่อน

    ไม่ล้างอีกหรอค่ะ

  • @แป้งอา
    @แป้งอา หลายเดือนก่อน

    เขารุ้แล้ว

  • @ทีโฟน-ป7ธ
    @ทีโฟน-ป7ธ 8 หลายเดือนก่อน

    😊😊🎉

  • @LuxNe-mj8bw
    @LuxNe-mj8bw 8 หลายเดือนก่อน

    🙏😋😋😋😋

  • @วันเพ็ญเสนาะกัน-ษ3ส
    @วันเพ็ญเสนาะกัน-ษ3ส 6 หลายเดือนก่อน

    ไม่ล้างหรือเค็มตายเลย

  • @osingsee9271
    @osingsee9271 หลายเดือนก่อน

    ไม่เค็มแต่โซเดี้ยมล้วนๆ

  • @สุภัทรากุลวัฒนนาค
    @สุภัทรากุลวัฒนนาค 7 วันที่ผ่านมา

    ไม่ชอบให้ผักป่นแบบนี้

  • @ยุวดีจันทะรัง-ง3ญ
    @ยุวดีจันทะรัง-ง3ญ 7 หลายเดือนก่อน

    ต้องล้างน้ำเปล่าก่อนปรุงหมักอีกครั้ง..

    • @BowCooking
      @BowCooking  7 หลายเดือนก่อน

      แล้วแต่ชอบค่ะ

  • @praisonjohansson7594
    @praisonjohansson7594 8 หลายเดือนก่อน

    👍👍

  • @ปราณีอินทรสุนทร
    @ปราณีอินทรสุนทร 8 หลายเดือนก่อน +1

    เละหมดขยำแรง

  • @ครูไก่โต้งฉัตรชัยดอนโคตรจั-ฟ6ช

    น่าทานมากจ้า

  • @ประนอมเสนิทัย
    @ประนอมเสนิทัย 9 หลายเดือนก่อน +3

    เราต้องหมักเกลือไว้ก่อนจะนิ่มไม่ล้างเลยเหรอต้องล้าง

    • @BowCooking
      @BowCooking  9 หลายเดือนก่อน

      คั่นเสร็จแล้วล้างน้ำปรุงได้ตามชอบค่ะ 😊

  • @เสียงเพลงบรรเลงวัว
    @เสียงเพลงบรรเลงวัว 7 หลายเดือนก่อน +1

    👍👍👍

  • @หญิงพัช-ฎ1ว
    @หญิงพัช-ฎ1ว 8 หลายเดือนก่อน

    ตอนนี้กำลังจะทำเลยแวะมาดูสูตรที่อร่อยๆจ้า

  • @aimink9668
    @aimink9668 8 หลายเดือนก่อน +30

    สูตรข่อยคั่นเสร๊จล้างใส่เกลือนำ้ตาลนิดข้าวเหนียวนึ่งสุกสักนิดแล้วใส่นำ้ซาวข้าวรับรองแซบลองทำดูไม่เชื่อ

  • @HshdhdhdHdhdhdh-fr8bx
    @HshdhdhdHdhdhdh-fr8bx 8 หลายเดือนก่อน

    ของกับข้าวที่แพงๆเราไม่ชื้อมันเราเลือกกินได้ครับขอแค่ขยัย

  • @ทีโฟน-ป7ธ
    @ทีโฟน-ป7ธ 8 หลายเดือนก่อน

    ขอบคุณมากนะคะสำหรับสูตรนี้จะลองทำดูค่ะ❤😊

  • @ปราณีอินทรสุนทร
    @ปราณีอินทรสุนทร 8 หลายเดือนก่อน

    ใส่น้ำตาลทรายกรอบเปรี้ยวเร็วไม่ต้องใส่ข้าว

  • @mayureenang
    @mayureenang 7 หลายเดือนก่อน

    น้ำลายไหลเลยค่ะแซบๆเด้อ❤แม่นางแวะมาให้กำลังใจนะคะ❤

  • @ทองปานนามวงศ์
    @ทองปานนามวงศ์ 7 หลายเดือนก่อน +1

    นิละของแชบจ้ากินกับปลาป่นแชบดีจ้าชอบทำกินเหมื่อนกันที่บ้านกินไม่หมดขายด้วย

  • @thipsukhon1876
    @thipsukhon1876 7 หลายเดือนก่อน +12

    สูตรอีสานจริงต้องล้างน้ำขมน้ำผักออกก่อนนะค่ะค่อยใส่ข้าวและปรุงใหม่ค่ะ

    • @BowCooking
      @BowCooking  7 หลายเดือนก่อน +1

      ชอบแบบไหนก็ทำแบบนั่นได้เลยค่ะ 😊👍🏻

  • @xnjd5141
    @xnjd5141 6 หลายเดือนก่อน +1

    น่ากินมากๆเลยจ้ากินกับส้มตำหรือน้ำพริกปลาทูหรือน้ำพริกอย่างอื่นบอกตรงๆว่าอร่อย❤❤❤❤

  • @รัตธพงษ์กันยุตะ
    @รัตธพงษ์กันยุตะ 4 หลายเดือนก่อน

    ใส่มะเขือเหลืองแก่จะสุดยอดเพื่มขึ้นอีกคับ

  • @pepon9907
    @pepon9907 4 หลายเดือนก่อน

    ผักกาดตีนหมีล้างยุมันฮึนอันนื้บ่ล้างกะได้มันบ่ฮึน

  • @PartsPartshonda
    @PartsPartshonda 3 หลายเดือนก่อน

    อร่อยกว่ากิมจิก็ผักส้มดองของไทยนี่แหละ

  • @ภัสพรวิเศษโวหาร
    @ภัสพรวิเศษโวหาร หลายเดือนก่อน

    น้ำมะพรา้วใส่ลงไปเลยทั้งกรอบทั้งหวานอรอ่ยมากลองทำดูนะคะเปรี้ยวแบบบแซบเลยไม่เปรี้ยวโดดกลมกลอ่มมากทำมาชั่วพ่อแม่แล้ว

  • @กัลยาทองภู-ณ6ว
    @กัลยาทองภู-ณ6ว หลายเดือนก่อน

    กะหล่ำบางทีเราไม่ได้แช่ยาฆ่าแมลงจะออกมาถ้าคั้นแล้วควรล้างออกก่อนค่ะ

    • @BowCooking
      @BowCooking  หลายเดือนก่อน

      ทำได้ตามที่เราชอบเลยค่ะ บางคนคั้นแล้วล้างออกก็ทำได้เหมือนกันค่ะ

  • @qwmn4746
    @qwmn4746 หลายเดือนก่อน

    ใส่นํ้าซาวข้าวมันทําให้เป็นฟ่าท้องเสียได้ถ้าใส่นํ้ามะพร้าวมันจะอร่่อยกว่าค่ะ

  • @คําศรีคําศรี-ย7ต
    @คําศรีคําศรี-ย7ต หลายเดือนก่อน

    เราทำเราต้องคั้นต้นหอมแล้วล้างออกนํ้าออกก่อน

  • @ประยูรเมือง
    @ประยูรเมือง 10 วันที่ผ่านมา

    ธรรมดาต้องเอาไปตากแดดก่อนค่ะค่อยมาทำค่ะ

  • @ประยูรเมือง
    @ประยูรเมือง 10 วันที่ผ่านมา

    ต้องไปล้างให้สะอาดก่อนค่ะถึงมาใส่น้ำข้าวที่ต้มเอาใว้ค่ะ