opéra les décors en chocolat

Réalisation d'un cadre d'Opéra 40cm / 60cm
9/9 Les décors en chocolat: Comment fait-on?

[@BernardLetellier]

Excellente démonstration, Chef. Simple, rapide, efficace. Tout l'art d'un grand Chef ! Merci pour ces précieux conseils.

[@radiaalachaher4059]

Magnifique 👍👍👍lis ont de la chance vos stagiaires

[@neon-my2gc]

Merci pour ce partage des connaissances. Super

[@francescarole3559]

Bonjour chef lorsque que vous raclez le chocolat sur le marbre vous remettez les restes dans le bassin merci beaucoup et encore une fois une vidéo parfaite ! 👌🏻😊

[@sarmistharai9998]

Chef great job

[@sophieterre2045]

Bonjour a voir on se dit facile mais il me faudra beaucoup de pratique pour y arriver. Le chocolat est dur a travailler. Bravo c'est beau on voit l'expérience.

[@jamalmouhid1374]

Mrrc bq chefffffffff🙏🙏❤❤

[@aminaalomaria59]

Merci chef👍👍👍👍👍

[@radiabouzidi6774]

Bsr est ce que il faut que jajoute beurre de cacao pour le chocolat ?

[@chatignypierre362]

Bonsoir
Non, pour les décors... mais il faut du chocolat de couverture.
Bonne continuation

[@elamerimohammed5154]

Bonjour chef,
Est-ce que vous ajoutez quelque chose au chocolat lorsque vous le chauffez ?

[@chatignypierre362]

Bonjour
Non.
On ajoute rien au chocolat de couverture pour faire les décors.

[@laurianeleroi8301]

Top top

[@JustMe-ji2bt]

Le chocolat est tempere?

[@chatignypierre362]

Bonjour
Oui

[@agnesdieth2312]

Bravo, génial. Votre tour est il réfrigéré pour faire les éventails? J'ai beaucoup de mal et c'est pas faute d'avoir essayé; Merci en tout cas de partager, vos élèves ont trop de chance

[@chatignypierre362]

Agnes Dieth oui en partie seulement.

[@leilalila9979]

Quel marque de chocolat svp

[@chatignypierre362]

Bonjour
La marque est barry calbault

[@neilainesbenhassine2900]

svp est ce que on peut avoir d autres videos decor chocolat merci

[@chatignypierre362]

Bonjour
Il y en a quelques unes avec des entremets.