très intéressant ! merci pour cette vidéo ! attention une spatule et une palette sont deux matériels différents, ce que vous utilisez pour étaler le chocolat est une palette, la spatule peut être en bois par exemple.
Merci bcp chère Rachida,je t’apprécie bcp et aussi ton travail splendide je te suis et je suis abonnée,franchement tu es une école et j’ avais vraiment besoin de ces méthodes et renseignements Encore une fois merci et infiniment
Excellent ma chérie Je cherchais déjà des astuces sur ces decos, ta recette est très simple et super bien expliqué comme d’habitude, je te remercie infiniment 😘😘😘😘😘😘😘😘😘
: Je suis encore en retard mais je suis la!!:) c'est trucs sont vraiment extraordinaires un tres gros bravo aussi pour la précision de gestes donc si je m'aventure a faire ces choses je laisserai la porte de ma cuisine ouverte car avec moins 25° dehors ma cuisine devrait etre a la bonne température dans genre une heure:) a tres bientot et merci aussi pour les notifications qui me réchauffent,Michel.
coucou Rachida , merci pour cette vidéo , je vais tester sans plus tarder le travail du chocolat , déjà une petite quantité :) je viens d'acheter des feuilles guitares et du rhodoid , je vais devoir me lancer ; encore merci pour vos explications bien détaillées ;)
Bonjour, merci pour cette vidéo bien explicative :) je vais essayer de me lancer! quelle taille fait votre feuille guitare pour réaliser les torsades ?
Merci bcp pour tes réponses g bcp appris avec toi tout est précis et tu sais transmettre l’idée g fait tes techniques et g bien réussi deux entremets ronds et carrés 3D je veux bien t’envoyer les photos
Un très bon travail : * est- ce que le chocolat utilisé est de bonne qualité? Ou bien vous avez ajouté un ingrédient magique!! Enlever le chocolat du plan de travail sansse casser !!
Bonjour, mercii beaucoup 🙏 il faut du bon chocolat mais c est surtout le temperage qui fait que le chocolat se decolle et n est pas collant . Tu as cette vidéo sur le temperage th-cam.com/video/hnBTcXJxVOk/w-d-xo.html
Bonjour , mercii 🙏🙏 c est une feuille plastique assez ferme comme celle qu on met en couverture au polycopié. Tu trouveras ça chez ceux qui vendent les produits pour pâtisserie.
Bonjour Rachida, je ne cesse de regarder la vidéo, j'ai essayé plusieurs fois mais le résultat n'est pas concluant. Je crois que mon tempérage est ok, mais après je ne sais pas à quelle épaisseur déposer le chocolat et surtout à quel moment passer le peigne. Ça cristallise vite ! La vidéo est elle en mode ralenti ? Merci, et j'adore ce que vous faite
Bonjour, il faut quand vous etalez votre chocolat faire des allez et viens juste pour lisser et enlever le surplus. Normalement vous devez sentir que si vous faite encore des va et viens ça va laisser des traces car le chocolat commencera à cristalliser. Il faut passer le peigne dès que vous avez lissé le chocolat. Non la vidéo n est pas au ralenti , je ne fait jamais ça . Il se peut que j accelere par moment quand c est un passage deja vu. Bon courage
bonjour , sur la video c est du valrhona .Quand jen ai plus j utilise cacao barry , bellcolade ou si je ne trouve ni l un ni l autre je fais avec aiguebelle professionnel.
Prenez du chocolat où s est ecrit enrobage ou couverture, cacao barry, callebault , valrhona sont d excellente marque mais avec le chocolat nestlé ou lindt ça marche aussi. Faite fondre le chocolat en le retirant plusieurs fois et en le mélangeant pour qu il fonde tout doucement sans devenir brulant.
Bonsoir, tu veux dire le temperage , le fondre et l avoir brillant ? j ai deux autres vidéos , une sur le temperage normal avec quelques autres décorations et celui au beurre de cacao mycryo th-cam.com/video/hnBTcXJxVOk/w-d-xo.htmlsi=VoU7T4_w3GhEYNYT
salem , ho tu sais youtube n’envoie que quand ça lui plait et pas à tout le monde . Il faut cliquer sur la cloche et dire tout recevoir , peut etre qu il en prendra compte .
Un grand merci c est ce que je cherchais votre methode est simple et facile merci encore une fois
avec grand plaisir
C’est somptueux. Comme j’aurai voulu apprendre !!!!!!!! Je vais qd même essayer
mercii beaucoup ma belle 😘😘
فعلا رائعة وبارعة حفظك الله انت بروفسور في الابداع ومدرسة بالمجان للبسطاء امثالي الذين يستمتعون ويتعلمون من امثالكم سيدتي👸ويشرفني ان اكون تلميذة وراءكم اتعلم واتعلم ...
Salam, désolée 😢je sais pas lire l arabe si tu peux me traduire ou jusqu à ce que mr rentre .Mercii😘
Salut je veux juste vous dire que vous êtes vraiment un grand professeur et moi je suis une petite etudiante derrière vous👍🌟🌟🌟🌟🌟
tu est gentille mercii beaucoup, tu va faire des merveilles si tu aimes ça . 😘
@@recetterachida merci infiniment 👑👑🌟🌟👍
💕🌹🌹
Artek saha inchaallah vraiment japprend des belle choses avec ta chaîne mashaallah bravo quelle talent
très intéressant ! merci pour cette vidéo ! attention une spatule et une palette sont deux matériels différents, ce que vous utilisez pour étaler le chocolat est une palette, la spatule peut être en bois par exemple.
L explication est claire . La recette tjs au top. Mille merci
Mercii beaucoup
Merci Rachida magnifique vidéo très claire et surtout une détente incroyable je ne me lasserai jamais à regarder vos vidéos BRAVO 👍❤️
Ho mercii beaucoup ma belle, c’est super gentil.❤️❤️😘😘
Excellent 👌
mercii
C'est vraiment magnifique je vais l'essayer inchallah 😋😋😍👍👌 merci beaucoup pour le partage et bonne continuation 😘😘
Mercii beaucoup, c est avec plaisir 🙏
Vraiment merci, vos conseils sont très utiles .
Je vous en prie c est avec plaisir
@@recetterachidabonjour sais quoi comme feuille avec les dessins sur la feuille guitare merci beaucoup
Cc ma belle avec ces jolies décorations moi j’attends un gâteau beau bon et gourmand 🥰🥰🥰🥰
coucou ma belle , ces vidéos je les avais faites apres ramadan ☺️😁mais inch allah ça viendra 🙏
Merci bcp chère Rachida,je t’apprécie bcp et aussi ton travail splendide je te suis et je suis abonnée,franchement tu es une école et j’ avais vraiment besoin de ces méthodes et renseignements
Encore une fois merci et infiniment
Oh super! Merci pour cette vidéo
Je me demandais comment je pouvais faire des décors en chocolat sans moule spécifique 😊👍
Merci beaucoup Chef! Vous êtes une vraie artiste
Mercii beaucoup, c est gentil 🙏
Bravo c'est vraiment magnifique toutes mes félicitations
mercii beaucoup 💕
اللهم صلو عى سيدنا ونبينا محمد وعلى آل سيدنا محمد كما صليت على سيدنا إبراهيم وعلى آل سيدنا إبراهيم ❤❤❤
Excellent ma chérie
Je cherchais déjà des astuces sur ces decos, ta recette est très simple et super bien expliqué comme d’habitude, je te remercie infiniment 😘😘😘😘😘😘😘😘😘
ho merciii beaucoup ma chérie leila , t ‘es un amour 💕 je t adoreeee rebi yahafdak wo ikhalik 🙏🙏🙏♥️♥️♥️♥️😘😘😘😘😘😘
C'est de la magie, merci beaucoup madame 😍
😘😘🙏🙏merciii beaucoup 🌹♥️💕
: Je suis encore en retard mais je suis la!!:) c'est trucs sont vraiment extraordinaires un tres gros bravo aussi pour la précision de gestes donc si je m'aventure a faire ces choses je laisserai la porte de ma cuisine ouverte car avec moins 25° dehors ma cuisine devrait etre a la bonne température dans genre une heure:) a tres bientot et merci aussi pour les notifications qui me réchauffent,Michel.
coucou mon cher michel , merciii beaucoup pour tes gentils mots , t es vraiment troop adorable 😘😘😘💕💕
J'adore toutes vos recettes merveilleuses chère rachida. Bonne continuation cordon bleu.
Coucou ma chérie,
Elles sont toutes belles ces décorations en chocolat. Bravo pour ton travail minutieux ❤️
coucou ma chérie , mercii 😘😘
Me ha encantado ver el vídeo! El chocolate es delicioso y ahora lo haces con tantas maneras de decoración . Gracias!
gracias 🙏
Merci beaucoup ma très chère rachida toujour talentueuse 👏👏👏👏👏👏
avec grand plaisir , mercii à toi ma belle pour tes encouragements 😘
Olala 1 ere comantaire tu sais walah que je suis entraine de voir tes vidéos jaime bcp ton travail
mercii beaucoup c est super encourageant 🙏🙏
coucou Rachida , merci pour cette vidéo , je vais tester sans plus tarder le travail du chocolat , déjà une petite quantité :) je viens d'acheter des feuilles guitares et du rhodoid , je vais devoir me lancer ; encore merci pour vos explications bien détaillées ;)
Bonjour edith , avec plaisir, j’espère que vous aurez un tres bon résultat. Bonne soirée
Je suis femme au foyer et j’aime préparer des belles choses à ma famille et à mes invités tout pour le plaisir
Amicalement
Bonjour tres beau travail magnifique
Vraiment c'est éblouissant pour la première j'entends la feuille guitare je ne sais pas si ça se vend chez nous bravo encore.
Mercii beaucoup 🙏Je sais pas où tu habites mais normalement ça se vend chez tous les vendeurs de produits pour pâtisserie .
Ça se vends à alger (jolie vue kouba)
Ajoyib !!!Retsepti bulsa zur bulardi!
Bravo. Rachida
Bonjour Mme Rachida
Merci bcp👍👍👍
bonjour, je t en prie
C très joli et bonne continuation
Mercii beaucoup
super
mercii
Good jobs
thanks 🙏
Magnifique tabarakalah
Bonjour, merci pour cette vidéo bien explicative :) je vais essayer de me lancer! quelle taille fait votre feuille guitare pour réaliser les torsades ?
Vraiment top merci beaucoup
mercii avec plaisir
Je les fait avec du chocolat du lidl j’espère que ça tiendra 😅la recette super comme dab🌹
s il as bien fondu et qu il a durci normalement ça sera bien
gateau et cuisine Rachida je te dirais demain le résultat insallah 😘
inch allah 🙏
تبارك الله عليك
Thank you. Very good vedio and very nice ideas 👍❤❤
Trop cool travaille bravo
Mercii beaucoup
Chapeau bas
mercii beaucoup 🙏
Bravo Rachida !
Mercii beaucoup
video very good
Bonjour chère Rachida merci bcp pour toutes tes recettes
Si possible stp glaçage spiderman avec un grand merci
Bonjour ma belle, avec plaisir. Inch allah aprés ramadan.
Merci bcp pour tes réponses g bcp appris avec toi tout est précis et tu sais transmettre l’idée g fait tes techniques et g bien réussi deux entremets ronds et carrés 3D je veux bien t’envoyer les photos
Mais je sais pas comment bisou
Very good
Muchas gracias por estos consejos!
الله يعطيك الصحة مشاء الله
Un très bon travail : * est- ce que le chocolat utilisé est de bonne qualité?
Ou bien vous avez ajouté un ingrédient magique!!
Enlever le chocolat du plan de travail sansse casser !!
Bonjour, mercii beaucoup 🙏 il faut du bon chocolat mais c est surtout le temperage qui fait que le chocolat se decolle et n est pas collant . Tu as cette vidéo sur le temperage th-cam.com/video/hnBTcXJxVOk/w-d-xo.html
Sans commentaire 👑👑👑👑👑🌟🌟🌟🌟🌟👍👍👍👍👍
mercii beaucoup ❤️❤️❤️❤️❤️🌹🌹🌹
_Mashaallah_👍
mercii beaucoup 💕💕
Excellent 👌🏻 👏
Mercii beaucoup 🙏
Wow 😍 j'adore
mercii beaucoup
Bravo
تبارك الله 😍😍😍👍
Bravo 👍👍👍👍
Superb 👌👌👌👌☺️
Mercii beaucoup
Bjr Rachida, merci pour vos belles recettes. Où puis je trouver des feuilles de transfert svp ?
Bravo ! Continue comme ça ♥:-) et merci bcp
mercii beaucoup 😘🙏🙏
Bonjour chef et bravo encore ,merci pour votre chaîne très complète, faut-il tempéré le chocolat svp? Merci pour votre réponse.
Bonjour, merciii . Oui il faut le temperer.J ai mis 2 vidéo sur le temperage normal et celui au mycryo sur la chaine.
@@recetterachida bonjour 😊ok mercii beaucoup pour votre gentillesse a me répondre je vous souhaite une bonne journée 🙏🤗
Je vous en prie . Bonne journée également
Je vous en prie. Bonne journée
Bonjour chère Rachida merci pour toutes tes recettes que j’aime bcp ,par contre c quoi feuille guitare ?
Bonjour , mercii 🙏🙏 c est une feuille plastique assez ferme comme celle qu on met en couverture au polycopié. Tu trouveras ça chez ceux qui vendent les produits pour pâtisserie.
Wow 😍👌
J’adore 😋😋
mercii
Good job🥰
thanks 🙏
Merci
avec plaisir
يعطيك الصحة
Mille likes
mercii beaucoup 🙏🙏😘
Toop
mercii beaucoup
J'adore ce que vous faites svp c'est quoi la feuille transparente
mercii beaucoup. C ‘est une feuille guitare que vous pouvez trouver chez meilleur du chef ou autre magasin de pâtisserie.
جميل جدا
👍
الله الله عليك ..واش راكي حنونة هاذي غيبة
Svp en fait se déco avec du chocolat à glacé ?
Non il faut du chocolat de couverture de bonne qualité, comme calbaut ou barry ou si tu es au maroc aiguebelle professionnelle est bien .
@@recetterachida Merci beaucoup Baraka Alahou fik
سلام أختي مشاهدة جديدة
Bonjour Rachida, je ne cesse de regarder la vidéo, j'ai essayé plusieurs fois mais le résultat n'est pas concluant. Je crois que mon tempérage est ok, mais après je ne sais pas à quelle épaisseur déposer le chocolat et surtout à quel moment passer le peigne. Ça cristallise vite ! La vidéo est elle en mode ralenti ? Merci, et j'adore ce que vous faite
Bonjour, il faut quand vous etalez votre chocolat faire des allez et viens juste pour lisser et enlever le surplus. Normalement vous devez sentir que si vous faite encore des va et viens ça va laisser des traces car le chocolat commencera à cristalliser. Il faut passer le peigne dès que vous avez lissé le chocolat.
Non la vidéo n est pas au ralenti , je ne fait jamais ça . Il se peut que j accelere par moment quand c est un passage deja vu.
Bon courage
طوب 🇲🇦🇲🇦
😘💕💕
Whats the name of that clear plastic please is very useful???
hello , it’s acetate sheets or transfert sheets . you can See the subtitle .
Beautiful ❤
thanks
Rachida, qu'est ce que vous avez mis sous le chocolat: papier ou plastique?
c est du plastique , des feuilles guitare . Acetate sheets en anglais .
@@recetterachida. Merci
Svp en fait ce genre de décoration avec n'emporte qu'elle chocolat ?
oui juste chaque chocolat a sa courbe de temperage . C est sur cette vidéo th-cam.com/video/hnBTcXJxVOk/w-d-xo.html
@@recetterachida merci beaucoup
تبارك الله عليك اختي شنو هي ماركة الشكلاطة من فضلك؟
ممكن تقوليلي واش نضيفو لشوكولا نديرو الحليب ولاللا
Est-ce que ça doit être trop liquide ou bien pour qu'après au frais ça marche
le chocolat oui est liquide et après il durcit en refroidissant même à température ambiante.
Bonjour c quoi la marque de chocolat svp
Bonjour, j utilise sois la marque cacao barry , sois valrhona.
bonjour svp quel marque de chocolat vs utilisez au maroc? et sur la video? merciii
bonjour , sur la video c est du valrhona .Quand jen ai plus j utilise cacao barry , bellcolade ou si je ne trouve ni l un ni l autre je fais avec aiguebelle professionnel.
Jaime pour le vid et subscribe dans la chain 💜
mercii beaucoup, sois le bienvenu
Mais comment doit être là qualité du chocolat parceque moi c'est toujours échec
Prenez du chocolat où s est ecrit enrobage ou couverture, cacao barry, callebault , valrhona sont d excellente marque mais avec le chocolat nestlé ou lindt ça marche aussi.
Faite fondre le chocolat en le retirant plusieurs fois et en le mélangeant pour qu il fonde tout doucement sans devenir brulant.
Slm est ce que je peux le faire avec du sucre chocolaté ????
salam , non c est pas la meme chose . mais au maroc ça marche bien avec le chocolat macao en bloc .
Merci beaucoup je vous aimes wlh
Fatizo Hamzi ☺️☺️♥️♥️🙏🙏
Stp cmt faire pour rendre le chocolat fondu du dans la vidéo
Bonsoir, tu veux dire le temperage , le fondre et l avoir brillant ? j ai deux autres vidéos , une sur le temperage normal avec quelques autres décorations et celui au beurre de cacao mycryo th-cam.com/video/hnBTcXJxVOk/w-d-xo.htmlsi=VoU7T4_w3GhEYNYT
et celui-ci th-cam.com/video/y2S_qlKMzMc/w-d-xo.htmlsi=_5DL3TTjHXdu_gdD
😍😍😍
😘
🥰🥰🥰
💕
Bonjour madame svp type de chocolat
Bonjour, le valrhona est toop mais un peu cher , tu as le cacao barry qui est excellent et moins cher 👍 callebaut aussi est bien.
روعة نورتك في قناتك نتمنى تنوريني بالمثل ربي يوفقك
🖒🖒🖒❤👏👏👏👏
mercii
Supet
Quel chocolat svp ??
du chocolat de couverture comme le cacao barry , du valrhona , aiguebelle maroc , callebaut
@@recetterachida merci lalla tous necessite du temperage ??
oui pour avoir un chocolat bien brillant et croquant
Meghribiya !?
Oui khti
Braavo elik Mais elach makadwich b darija
Merciii ,lhit makan3rafch mezian ☺️
Ah bon , ewa courage hbitek 😜
Merciii ❤️❤️rebi yahafdak 😘
salem c'est bizarre je ne reçoit plus tes video
salem , ho tu sais youtube n’envoie que quand ça lui plait et pas à tout le monde . Il faut cliquer sur la cloche et dire tout recevoir , peut etre qu il en prendra compte .
@@recetterachida malgré la cloche je ne reçoit rien c'est étonnant
علاه تتكسرلي قبل ما نفتححها