ขนมหวักทุ่งสงสูตรโบราณ ทำกินได้ทำขายรวย
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 12 เม.ย. 2021
- ขนมหวัก มีที่มามาจากจวักหรือที่คนใต้เรียกว่าหวัก ที่ขั้นตอนในการทำมีการใช้จวักในการทอดขนมนั่นเอง เป็นขนมอร่อยของปักษ์ใต้บ้านเรา ขนมขายดีที่ถนนคนเดินทุ่งสง จ.นครศรีธรรมราช และเป็นอาหารเช้าที่ขายดีในตลาดเช้าตรัง ความอร่อยอยู่ตรงความกรอบนอกนุ่มในของแป้ง ไส้หมูสับที่หมักและปรุงรสกลมกล่อม จิ้มกับน้ำจิ้มรสเด็ดที่เป็นเอกลักษณ์
#สูตรขนมหวัก #สูตรสร้างอาชีพ #ครัวไกลบ้าน
ขอบคุณสำหรับสูตรมากๆๆๆค้า กดติดตามแล้วนะ
ตามหาเมนูนี้มานานมากแล้ว อยู่เมืองนอกอยากกินมากก คิดถึงตอนเด็กๆ เวลาไปตลาดน้องชายขอให้แม่ซื้อกินทุกที
ขอบคุณที่แบ่งปันสูตรจะได้ทำให้ลูกน้องได้กินของหรอยบ้านเรา
ยินดีมากเลยคะ เข้าใจหัวอกคนไกลบ้านด้วยกันคะ..😊
หิวว
เคยกินที่ทุ่งสงเมื่อปีประมาณ 2513 ร้านอยู่แถวองค์การโทรศัพท์ถนนเส้นที่จะไปตรัง
หาสูตรมานานมาก จนวันนี้ดีใจได้ดูคลิบ จะทำขาย เด็กใต้ไกลบ้าน ขอบคุณมาก
ขอบคุณที่เข้ามารับชม ฝากกดไลค์ กดแชร์ด้วยนะคะ
ทำแล้วได้ผลยังงัยมาเเลกเปลี่ยนเรียนรู้กันนะคะ
+1 เลยค่ะ เหมือนกันค่ะ
มีประโยชน์มากสำหรับคนที่หาอาชีพเสริม
ใช่เลยค่ะ... เผื่อใครจะทำเป็นอาชีพเสริมค่ะ... ขอบคุณที่รับชมระคะ
หนมโปรด กินที่ไหนก็ไม่อร่อยเหมือนที่ทุ่งสง
ใช่เลยคะ ต้องไปทุ่งสงเท่านั้นคะถึงจะได้กิน
ขอบพระคุณสำหรับสูตรมากๆๆค่ะ กำลังหาเลยค่ะ หาทานยากมากค่ะ
ขอบคุณที่รับชมค่ะ
ขอบคุณที่รับชมนะคะ
เดี๋ยวทำตามทำตามแต่ของเวียดนาม
ขอบคุณมากๆเลยครับ
ขนมน่ากินมากค่ะ
อร่อยคะ
เยี่ยมค่ะ
ขอบคุณค่ะ
ขอเป็นความรู้ค่ะขอบคุณมากค่ะ
ยินดีค่ะ
มารับชมสูตรขนมด้วยค่ะ
ขอบคุณที่ติดตามค่ะ☺️
ขอบคุณมากๆๆนะคะ ที่มาแบ่งปันความรู้นะคะ
ยินดีค่ะ...ขอบคุณที่เข้ามารับชมค่ะ
น่ากินอีกแล้วคะ หนมหวัก เดี๋ยวนี้หากินยากมาก
ใช่ค่ะ หากินยากค่ะ มีเฉพาะบางที่
อยากกินแปลบจ้า
ลองทำดูค่ะ.. ☺️
อยากทำขายมาก
ชองดูคะ..ขอให้ขายดีนะคะ
เก่งจังเลย น่ากินมาก เคยเห็นเขาขายดีจริงๆนะ แต่เรายังไม่เคยกินสักที
อร่อยมาก ลองแล้วจะติดใจ 😁 ขายดีมากๆต่อคิวซื้อกันจนถอดใจก้อมี
แป้งถั่วเหลืองมีแบบสำเร็จรูปป่ค่
แป้งสำเร็จรูปก้อมีค่ะ
อยากกินค่ะหาคนทำได้น้อยมาก
ไม่ค่อยมีใครบอกสูตรกันด้วยนะคะ..
หนมโปรดเลยค่ะเคยซื้อกินที่ตลาดทุ่งสงเวลาไปทุ่งสงเจอขนมนี้ต้องซื้อทุกครั้งค่ะชอบมากหาสูตรมานานแล้วขอบคุณสําหรับการแบ่งปันสูตรดีๆนะคะกดไลค์กดติดตามกดกระดิ่งให้เรียบร้อยแล้วค๊าอ้อลืมบอกไปเราเองก็เด็กร่อนพิบูลย์ค่ะ
ขอบคุณที่ติดตามรับชมนะคะ
ชอบกินมากค่ะ แต่ไม่รู้ต้องใส่แป้งอะไรบ้าง ขอบคุณมากค่ะที่มาแบ่งปันสูตรให้ค่ะ
ยินดีค่ะ.. ขอบคุณที่ติดตามรับชมนะคะ
ลองทำดูนะคะได้ผลยังงัยมาแชร์กันบ้างนะคะ☺️❤️
@@SG-fq2du ใช้ถั่วเหลืองที่ทำน้ำเต้าหู้ได้มั้ยค่ะ
@@puywelove6133 ใช่ค่ะ
ใช้แป้งสาลี แทน แป้งสาลีอเนกประสงค์ ได้หรือเปล่าคะ
ได้คือ แป้งอเนกประสงค์คือแป้งสาลีคะ
สงสัยมานานแล้วกับส่วนผสมแป้งขอบคุณมากๆค่ะ
ยินดีค่ะ
ไม่ใล่ะเเบบนี้😂😂
ใข้แป้งสาลีเอนกประสงค์ แทน แป้งสาลีได้หรือเปล่าคะ อยากทำขายค่ะ
ใช้ได้ค่ะ ตัวเดียวกันค่ะ.. ลองดูนะคะ... ขอให้ขายดีนะคะ.. เป็นกำลังใจให้ค่ะ
@@SG-fq2du ขอบคุณมากๆค่ะ
กรณีแป้งติดหวักแก้อย่างไร
ทำอันแรกๆอาจจะติดค่ะ..ให้แข่จวักไว้ในน้ำมันร้อนๆจนหวักร้อนจัดๆเลยนะคะ..จวักถ้าเป็นเหล็กหรือสแตนเลสจะดีมาก หวักจะร้อนเร็ว.
แช่ในน้ำมันร้อนไปสัก10-15นาทีดูค่ะ
ซอสแดงที่ใส่น้ำจิ้มคืออะไรคะ ไม่ใส่ได้มั้ย
เป็นซอสแดงที่เค้าใส่ในก๋วยเตี๊ยว/เย็นตาโฟคะ ไม่มีไม่ใส่ก้อได้คะ
แป้งที่ผสมต้องสามชั่วโมงหรือว่านานกว่านั้นได้ไหมค่ะ
ต้องพักแป้งอย่างน้อย 3 ชม.เพื่อให้ผงฟูได้ทำงานหมักให้แป้งขึ้นฟู แต่เกินกว่า3ชั่วโมงได้ค่ะ
ขอบคุณมากค่ะ
ตอนเป็นเด็กเคยกินที่สงขลาอร่อยมากค่ะ
ของชอบเลยค่ะ
ของชอบเลยคะ
ขออนุญาติถามเพื่อเป็นความรุ้นะคะ ทำไมต้องใส่ถั่วเหลืองด้วยคะ ?
แล้วถ้าไม่ใส่ได้มั้ยคะ?
ขอโทษจริงๆนะคะอันนี้ไม่ทราบจริงๆคะ พอดีในสูตรที่ได้มาเค้าใส่คะ ถ้าไม่ใส่ก้อน่าจะได้นะคะ แต่ต้องปรับสัดส่วนเอาเองคะ
อ่อ ขอบคุณคะ😊
ถ้าใส่แป้งถั่วเหลืองด้วยเนื้อแป้งมันจะหอมและกรอบ ต่างจากไม่ใส่อ่ะค่ะ