Принципы приготовления жареной рыбы

แชร์
ฝัง
  • เผยแพร่เมื่อ 4 พ.ค. 2015
  • Принципы Лазерсона. Как жарить рыбу. Пошаговый рецепт: www.tveda.ru/articles/principy...
    Подписаться на "ЕДА": th-cam.com/users/EdaHDTel...
    Оказывается, хорошо готовить можно и без рецепта перед глазами, достаточно знать сочетаемость продуктов, а также пропорции, в которых эти продукты должны присутствовать в блюде. Илья Лазерсон в процессе многолетней практики вывел эти пропорции для себя и охотно делится знаниями со зрителями.
    "Еда" - круглосуточный кулинарный телеканал для гурманов, начинающих экспериментаторов и тех для кого приготовление еды -- вынужденная необходимость. С телеканалом "Еда" легко и удобно находить новые рецепты и учиться готовить вместе с профессиональными шеф-поварами. У нас есть рецепты блюд для любого повода: обычный обед или романтический ужин, утренний кофе или завтрак в постель, праздничный фуршет или вечеринка, пикник или праздник для детей.
    Рецепты на все случаи жизни:
    В мундире и без: • В мундире и без
    Гриль: • G значит гриль
    Диетические рецепты: • Еда лайт
    Если ужин быстро нужен: • Если ужин быстро нужен
    Жарка в натуре!: • Жарка в натуре!
    Как почистить/открыть/нарезать: • Кухня по заявкам. Прям...
    Кухня по заявкам: • Кухня по заявкам. Прям...
    Мировой повар (национальная еда): • Мировой повар
    Мясо. От филе до фарша: • Мясо. От филе до фарша
    Необычные рецепты: • Удиви меня вкусно
    Принципы приготовления: • Принципы Лазерсона
    Пряная луна и сладкий ветер: • Пряная луна и сладкий ...
    Птица. От филе до фарша: • Птица. От филе до фарша
    Рецепты для детей: • Playlist
    Рыба. От филе до фарша: • Рыба. От филе до фарша
    Соусы: • Высший пилотаж
    Сладости, выпечка: • Сладкие шалости
    Сырники без комплексов: • Сырники без комплексов
    Теле-теле-тесто: • Теле-теле-тесто
    Все рецепты, правила этикета, полезные советы, тонкости приготовления, кулинарные шоу: th-cam.com/users/EdaHDTel...
  • แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต

ความคิดเห็น • 2K

  • @user-ee7ic5fx2x
    @user-ee7ic5fx2x 6 หลายเดือนก่อน +23

    Я впервые увидела,как правильно жарить рыбу,я в восторге от вашего приготовления,теперь буду только так жарить рыбу,огромное вам спасибо.

  • @user-ur8lm6xs9x
    @user-ur8lm6xs9x 2 ปีที่แล้ว +76

    Не каждый поэт , так красиво расскажет про свои стихи.!!! Браво.

  • @yuriydashkov7434
    @yuriydashkov7434 ปีที่แล้ว +55

    Лазерсон, Ваша задумка "Принципов" - прекрасна. Знание одного принципа равно знанию сотни фактов. Поэтому Вам Респект, Браво, Лайк (сожалею, что только один). Удачи, здоровья и благополучия Вам !!!

    • @user-id2nv4ee5s
      @user-id2nv4ee5s ปีที่แล้ว +5

      Здравствуйте, вы столько тонкостей на открываете в приготовлении, большое вам спасибо, здоровья и счастья вам! Очень многое узнала благодаря вам.

    • @user-zv4fv7qw5y
      @user-zv4fv7qw5y ปีที่แล้ว

      ​@@user-id2nv4ee5s 😅е нехэ 😢

    • @user-zv4fv7qw5y
      @user-zv4fv7qw5y ปีที่แล้ว

      😊🎉

  • @batpyiiikob7245
    @batpyiiikob7245 2 ปีที่แล้ว +53

    Круто.. Простая жарка рыбы превратилась в интересную историю

    • @user-dk2iv1sy1d
      @user-dk2iv1sy1d 11 หลายเดือนก่อน +1

      Друзья дразнили Леонардо да Винчи за то, что он стал вегетарианцем - настолько его беспокоили страдания животных.
      П.Сингер "Освобождение животных"

  • @user-my9xi6bb8t
    @user-my9xi6bb8t ปีที่แล้ว +54

    Спасибо огромное!!! Не устаю удивляться вашему профессионализму и общению со слушателями. Обожаю смотреть и слушать вас уже несколько лет!!!

    • @user-bb1jb4fh5o
      @user-bb1jb4fh5o ปีที่แล้ว +5

      Я в восторге от ваших знаний,здоровья вам и вашим родным и близким!!!

    • @user-sw9ec6mo8n
      @user-sw9ec6mo8n ปีที่แล้ว

      7

    • @moonshine9482
      @moonshine9482 ปีที่แล้ว +1

      Сталика Ханкишиева смотрели? Он тоже очень классный,люблю просто как он готовит и как разговаривает со зрителями.

  • @TatianaBorovik-3006
    @TatianaBorovik-3006 3 ปีที่แล้ว +91

    " Если вам не безразлична судьба рыбы" - это апофеоз! Завораживает!!!!

  • @user-sk4vs1cn5c
    @user-sk4vs1cn5c 2 ปีที่แล้ว +36

    Сплошной Позитив.... И Кулинар- отменный, настоящий Профессионал своего Дела!!

    • @user-gz5vk2fl9y
      @user-gz5vk2fl9y ปีที่แล้ว +2

      Как много лищнего говорить ,что то пишет это к чему ,не приятный мужчина

    • @user-um1kc9gn6t
      @user-um1kc9gn6t ปีที่แล้ว

      @@user-gz5vk2fl9y
      Н

    • @evgeniyafyodorova9019
      @evgeniyafyodorova9019 ปีที่แล้ว

      Очень интересная своеобразная манера представления своей работы.

    • @user-ef8vf2ep1b
      @user-ef8vf2ep1b ปีที่แล้ว +1

      Сплошной, самоуверенный индюк).

    • @user-dt1hk7ml1q
      @user-dt1hk7ml1q ปีที่แล้ว

      Здесь Здесь Здесь лщ

  • @user-sp9tg6uk5x
    @user-sp9tg6uk5x ปีที่แล้ว +31

    Вы гений! И вас очень приятно слушать, а также на вас смотреть. Если делаю, что-то как вы научили, всегда это блюдо по вкусу великолепно. Живите долго и счастливо. Спасибо вам за всё!

  • @user-pw1sc9fh9r
    @user-pw1sc9fh9r 5 ปีที่แล้ว +35

    Рыба действительно получается офигенная! Я использую этот принцип соления рыбы уже лет 10. Но хотелось бы еще добавить для тех, кто рыбу ловит сам. Этот метод 50/50 сахар/ соль отбивает у речной и озерной рыбы болотный и речной запах. Кто жарит только морскую им не понять. Илье огромное спасибо, он многому нас учит. Хоть и своеобразно.

    • @user-mf6tj4xm2l
      @user-mf6tj4xm2l ปีที่แล้ว +3

      Весьма уместная уточняющая информация... уточняющая до меняющей смысл! Здорово!!!

    • @user-dk2iv1sy1d
      @user-dk2iv1sy1d 11 หลายเดือนก่อน +1

      Гексахлорбензол (пестицид, запрещённый полвека назад) сегодня встречается преимущественно в мясо-молочной продукции, включая рыбу‹‹21››.
      Перфторированные соединения?
      Преимущественно в рыбе и других видах мяса‹‹22››.

    • @user-ny4ty1pd5c
      @user-ny4ty1pd5c 11 หลายเดือนก่อน

      @@user-dk2iv1sy1d вегетарианец , сыроед ??? 🇷🇺😂👍

    • @user-vs8ve3hr9o
      @user-vs8ve3hr9o 8 หลายเดือนก่อน

      ​@@user-mf6tj4xm2l😊😊😊😊😊😊😊то ты😊😊😊😅😊

    • @user-is9qq9nv4d
      @user-is9qq9nv4d 2 หลายเดือนก่อน

      🎉😢😅
      ❤❤

  • @user-ww7ef9rl6n
    @user-ww7ef9rl6n ปีที่แล้ว +44

    Спасибо,получаем удовольствие от роликов,такой интересный комментарий,и спасибо что учите нас готовить

  • @user-zc8dh6zl3t
    @user-zc8dh6zl3t 3 ปีที่แล้ว +7

    Приготовила супруга по вашему принципу. ВЫ сохранили наш брак очень вкусно👍👍👍👍

  • @user-tg8op2gk8t
    @user-tg8op2gk8t 8 หลายเดือนก่อน +1

    Ой Лазерсон Лазерсон, Ви просто сонечко, яке світить теплом. Здоров'я Вам.

  • @user-vc8pp6uo3v
    @user-vc8pp6uo3v ปีที่แล้ว +17

    Повторение мать учения!!!Восторгаюсь всеми тонкостями,Лазерсон вы гений на кухне!!!Илу готовить рыбу,с вашим конспектом!!Всё переписала с доски!!Для того,что бы получился шедевр,как у вас!!!

    • @user-zb9jj8vq4z
      @user-zb9jj8vq4z ปีที่แล้ว +1

      Ольга серьёзно?

    • @user-yd8fy2vb1u
      @user-yd8fy2vb1u ปีที่แล้ว

      Мне уже много лет и я учусь вашему искусстау. Большое большое спасибо

  • @Gross-kv1st
    @Gross-kv1st 2 ปีที่แล้ว +11

    Уважаемый Илья, восхищаюсьвашим талантом, преклоняюсь перед вашим профессионализмом и умением кратко, доступно и с юмором подать материал!.
    Ваши телепередачи смотрим с огромным интересом, Мне72, и я перенимаю ваш опыт с удовольствием - век живи, век учись!
    Желаю процветания вашему каналу, здоровьяи счастья вам и вашим близким, скорейшего восстановления мира.
    С уважением и благодарностью ! Казань

    • @lizalarin5374
      @lizalarin5374 ปีที่แล้ว +2

      Ко всем восторженные комментариям присоединилась.Вряд ли смогу высказать что чувствую САМОЕ ПРОСТОЕ - БЛАГОДАРНОСТЬ. Имного,много тепла. Гото
      Ва слушать и учиться у Василия, всегда.Лиза 86-и лет.

    • @lizalarin5374
      @lizalarin5374 ปีที่แล้ว

      Не читайте после more...Это не мой текст. А большая наглость оператора

  • @olyafatale
    @olyafatale ปีที่แล้ว +3

    Челентано отдыхает... Мужчины нервно курят в сторонке, а женщины влюбляются на всю оставшуюся... господи помилуй, какая харизма, юмор про красоту вообще молчу. Талантливый человек с большой буквы, артист, завидую от всего сердца всем кто имеет счастье лично приобщиться. Рыбу готовила, просто восторг!!!

  • @user-so1hh8ov1k
    @user-so1hh8ov1k ปีที่แล้ว +6

    Уважаемый Илья Исаакович! Большущее спасибо Вам за полезную беседу. Смотреть и слушать Вас одно удовольствие, нет, много удовольствия!!

  • @rousrosen5717
    @rousrosen5717 3 ปีที่แล้ว +28

    Всегда так жарила, только не замачивала перед жаркой. Надо попробовать. А вот ещё ньанс- перед тем как снять рыбку со сковороды, добавляю чеснок 🧄 порезанный дольками, буквально на пол минутки. Это шедевр!!!!! Спасибо за рецепт!

    • @user-lt8yc7dd4v
      @user-lt8yc7dd4v 2 ปีที่แล้ว +4

      Насыщаешься от просмотра!браво

    • @user-ze1gf5vk9e
      @user-ze1gf5vk9e ปีที่แล้ว

      Ы\ыб

  • @hatsker100
    @hatsker100 4 ปีที่แล้ว +215

    Я не буду Вас хвалить до безумия. Я не буду Вам кланяться в пол. Я не буду Вас боготворить. Просто чистосердечное спасибо за удовольствие от просмотра.

    • @user-kp1ek8oj8g
      @user-kp1ek8oj8g 2 ปีที่แล้ว +7

      То есть, ни папа, ни мама, ни бабушка тебя готовить не научили? Тогда - в добрый путь. Учись у лазерманов. Но имей ввиду: 50% от того что они несут в массы (для леммингов) - это редкостная херня...:)

    • @user-go2cf3ht9v
      @user-go2cf3ht9v 2 ปีที่แล้ว +1

      @@user-kp1ek8oj8g .

    • @user-rd4wi9wp3l
      @user-rd4wi9wp3l 2 ปีที่แล้ว +1

      @@user-kp1ek8oj8g сырник

    • @user-hm8sb2rt3t
      @user-hm8sb2rt3t 2 ปีที่แล้ว +1

      @@user-go2cf3ht9v здоровья то тогда

    • @user-yk2xj7hv2h
      @user-yk2xj7hv2h ปีที่แล้ว +1

      @@user-kp1ek8oj8g д

  • @user-wh1pi7nk4s
    @user-wh1pi7nk4s ปีที่แล้ว +61

    Спасибо , спасибо и еще раз спасибо за то, что делитесь своим бесценным опытом и знаниями. Здоровья вам от всей души:)

    • @elenahiisku8471
      @elenahiisku8471 ปีที่แล้ว +4

      Спасибо большое за такой подробный рецепт ,и советы.
      Как ни странно, более 30 лет живу в Финляндии, и думала, что все знаю , про рыбу.
      Ан нет
      .
      Спасибо вам ,за простые и доступные рецепты приготовления рыбы( и не только) очень ценно!!
      Смотрю с удовольствием и уважением.
      Ценно, , советы, комментарии,выражены и по времени, когда можно и записать их в тетрадочку.

    • @user-vy3gl3do4z
      @user-vy3gl3do4z ปีที่แล้ว

      Бла бла бла!!!!
      Короче, Скліхасовский!!!!!!!
      Речь Ю, Никулина!!!!!

    • @user-in4ou4cf7l
      @user-in4ou4cf7l ปีที่แล้ว

      @@user-vy3gl3do4z з

    • @user-rr3qe5wq5i
      @user-rr3qe5wq5i ปีที่แล้ว

      @@user-in4ou4cf7l как получилась рыба на вкус
      Интересный способ вымачивать а растворе соли сахара. . Я так солю рыбу, но нигде не читала про вымачивания.

    • @user-ny4ty1pd5c
      @user-ny4ty1pd5c ปีที่แล้ว

      @@user-vy3gl3do4z ну, что взять с хама , ты не туда зашëл 😂😂😂🇷🇺🐷🐷🐷🐷🇺🇦💩💩💩🇺🇦💀💀💀🇺🇦

  • @user-jc7ye3tu8u
    @user-jc7ye3tu8u 4 หลายเดือนก่อน +1

    МОбожнюю чоловіеів які вміють готувати.А ще коли людина сама по собі симпатична.Від ваших рецептів ми просто в захваті.Дай боже вам здоровя😊

  • @user-tv8jv6wj2h
    @user-tv8jv6wj2h 4 ปีที่แล้ว +11

    Господин Лазерсон, я Вас обожаю! Открыла для себя новый мир! Но омлет мне больше нравится без муки. Пускай он даже будет и невысокий. Всяческих благ Вам и Вашим близким.

    • @user-yk5go9yw9t
      @user-yk5go9yw9t 4 ปีที่แล้ว +2

      Умница, повор от бога Пусть хранит Вас Господь!,

  • @qtywt7
    @qtywt7 6 ปีที่แล้ว +153

    Смотрел многие рецепты Ильи.Мастер своего дела: простота, чистота, качество и красота.

  • @user-co7oh9rk5f
    @user-co7oh9rk5f 3 ปีที่แล้ว +20

    Рецепт супер! Очень вкусная рыба ❤ Я масло сливаю в стакан ,оно остывает и потом выливаю его в старый мешочек целофановый и в мусорное ведро.

    • @user-xk3yg2ez3n
      @user-xk3yg2ez3n 2 ปีที่แล้ว

      После жарки в остывшую сковородку влить моющее средство и залить водой. Масло обезжирится и его можно спокойно слить в мойку.

    • @user-og1mo3fi5z
      @user-og1mo3fi5z ปีที่แล้ว

      @@user-xk3yg2ez3n как это обезжирится? На трубах (в доме, коллекторе) все равно же будет масло

  • @alexeylesovoy
    @alexeylesovoy 3 ปีที่แล้ว +39

    Какое шикарное блюдо получилось!!! Мы с женой в восторге! Петрушка со сливочным маслом в рыбу входит просто великолепно, кто бы мог подумать!? Рыба получается очень и очень сытной. Такую рыбу хорошо готовить к приходу гостей, гости будут наслаждаться потрясающим вкусом рыбы и быстро насытятся ;) Большое СПАСИБО Илья Исаакович за рецепт!!!

    • @user-ir9mz3yc7f
      @user-ir9mz3yc7f 2 ปีที่แล้ว +3

      Очень долгое и нудное об"яснение

    • @user-qt4ey3gv9i
      @user-qt4ey3gv9i 2 ปีที่แล้ว

      @@user-ir9mz3yc7f он

    • @user-xz6yk4ou3h
      @user-xz6yk4ou3h 2 ปีที่แล้ว +3

      Спасибо за прекрасную судьбу прекрасной рыбы от прекрасного исполнителя...

    • @user-ny4ty1pd5c
      @user-ny4ty1pd5c ปีที่แล้ว +2

      @@user-ir9mz3yc7f а зачем долго смотреть , что не нравится , иди и жарь по- своему 🇷🇺

    • @user-wy7qz2bv5c
      @user-wy7qz2bv5c ปีที่แล้ว

      @@user-ir9mz3yc7f супер приятно провести время с мастером, который сопровождает таким длительным хорошим объяснением !я давно на пенсии и всю жизнь готовила дома по быстрому,так как человек творческий.А теперь слушая и смотря это видео я узнаю много нового полезного для приготовления не только рыбы.Это что то !и послушать хочется речь Ильи ,очень приятную на слух, лично для меня в данное время просмотра.

  • @mameevdi
    @mameevdi 6 ปีที่แล้ว +123

    Такой рецепт я не забуду, как другие. По инструкции делаю, сразу забываю. Тут подход иначе, запоминается. Благодарю Вас автор! Не пожалел, что потратил время на рецепт подольше чем обычно в Интернете.

  • @Diagnostika_YaMZ
    @Diagnostika_YaMZ ปีที่แล้ว +20

    Готовлю еду и смотрю канал как захватывающий сериал 😀
    Здоровья и спасибо Вам 🤝

  • @allag9189
    @allag9189 ปีที่แล้ว +1

    По моему мнению, Илья Лазерсон - некоронованный король всех поваров, которых мне довелось смотреть здесь на Ютубе. От показа его видео получают удовольствие не только глаза, но и уши, потому-что такое скрытое и не только количество юмора и великолепных практических навыков и знаний, доставляют удовольствие, как от посещения хороших спектаклей, балета , вечеров юмора и смеха, которых так сейчас не хватает в нашей нелегкой, к сожалению, жизни. Спасибо Вам Илья! Здоровья и удачи Вам всегда!То то

  • @user-np8en5oo5h
    @user-np8en5oo5h 3 ปีที่แล้ว +18

    Я первый раз смотрю ваш канал, сначала показалось очень долго, но подача рецепта заинтриговала. А в конце так вообще супер. Завтра гостей жду, обязательно подготовлю! Спасибо!

  • @LyazzaK
    @LyazzaK 8 ปีที่แล้ว +160

    Приготовила. Получилось шикарно. Муж в восторге. Спасибо большое и привет из Казахстана Вам!

    • @user-hl9rg1fv5j
      @user-hl9rg1fv5j 8 ปีที่แล้ว +13

      Он повар хороший ,но педагог суперский, !!!!

    • @user-gd3zy1os3h
      @user-gd3zy1os3h 4 ปีที่แล้ว +4

      Молодец Настоящий повар мужик.

    • @denisad5462
      @denisad5462 3 ปีที่แล้ว +2

      Я так понимаю вы по зодиаку Рыба...

    • @user-kr4ip8cv2f
      @user-kr4ip8cv2f 3 ปีที่แล้ว

      1

    • @user-px5fw6zu3q
      @user-px5fw6zu3q 3 ปีที่แล้ว

      @@user-gd3zy1os3h -

  • @user-fb1yt6zr9t
    @user-fb1yt6zr9t 3 ปีที่แล้ว +5

    Я сам работаю поваром я уважаю вашу талант и вас очень . вы очень талантливый шеф-повар Я бы с удовольствием с вами Работал бы под ваше чуткое руководство и набрал под вас опытом и поблагодарил бы от души душевно

  • @user-eq6fb9qv5d
    @user-eq6fb9qv5d 4 ปีที่แล้ว +22

    Это настоящий кулинарный моноспектакль, от которого не возможно оторваться. Многие высказывают здесь свои восторженные эмоции, потому что не могут их удержать в себе(и я тоже), а Шеф все это не читает, ему это просто не надо. Спасибо за тонкости кулинарии.

  • @vasylnazariichuk7846
    @vasylnazariichuk7846 3 ปีที่แล้ว +27

    Супер ведучий.всегда восторгался его профессионализмом и тонким чувством юмора.молодец

  • @taranvd27
    @taranvd27 ปีที่แล้ว +7

    Свинячий восторг! Обожаю рыбу! Теперь всегда её держу в рассоле предварительно. Даже жена напоминает, вдруг, забуду(!?)

  • @radiumveritatis5033
    @radiumveritatis5033 6 ปีที่แล้ว +24

    Моя бабушка,из казачьей семьи, таким способом всегда рыбу жарила .... В 91 году умерла и с тех пор я забыл про этот способ,спасибо,что напомнили! Спасибо шеф!

  • @talyaviv
    @talyaviv 4 ปีที่แล้ว +73

    Пожарила рыбу в соответствии с этими принципами. Получилось действительно очень вкусно! Наконец то я научилась жарить рыбу правильно! Спасибо!

    • @universum9876
      @universum9876 2 ปีที่แล้ว +2

      _Наконец-то_

    • @user-jr6pu3xq9j
      @user-jr6pu3xq9j 2 ปีที่แล้ว

      Удалить

    • @user-jr6pu3xq9j
      @user-jr6pu3xq9j 2 ปีที่แล้ว

      Удалить мое участие на этомсафйте.

    • @user-pj7fq8tv8e
      @user-pj7fq8tv8e 2 ปีที่แล้ว +3

      Первый раз я услышала замечательню лекцию о правильном поджаривании рыбы за что очень благодарна вам!!! Спасибо !!!!

    • @lidiyav6230
      @lidiyav6230 2 ปีที่แล้ว

      Да, было время, была и рыбка Хариус Вкуснятина

  • @user-lw1vk2cl7f
    @user-lw1vk2cl7f 3 ปีที่แล้ว +10

    Лазерсон Я многому у вас научился, Спасибо.Смотрю давно ваши кулинарные шедевры. Сливочное масло любит любые продукты, тоесть сливочное масло улучшает многие продукты.

  • @user-zi6wf1uk3i
    @user-zi6wf1uk3i 8 ปีที่แล้ว +235

    Какой же Вы, Илья, умница! До земли кланяюсь Вам.Я думаю, что не только меня, но и многомиллионную аудиторию своих зрителей Вы посадили за парты.Этому бы надо учить с младых ногтей.Но спасибо Вам, что Вы открываете секреты этого высокого искусства.Ваши видео отличаются тем,что рассказывают именно о принципах приготовления повседневных блюд.В этом Вы впереди планеты всей.А Ваш актерский дар так помогает в этом. Я очень благодарна Вам за то, что Вы делаете для нас хозяек.Здоровья Вам,Вашим самым близким людям.Пусть все плохое обходит Вас стороной и больше счастливых минут будет в Вашей жизни

    • @user-yl7wz1jl4j
      @user-yl7wz1jl4j 7 ปีที่แล้ว

      Фрироза Бельта
      P

    • @user-ds6mm9dh6x
      @user-ds6mm9dh6x 6 ปีที่แล้ว

      Фрироза Бельта и рта

    • @svetasvetlana1707
      @svetasvetlana1707 6 ปีที่แล้ว +4

      Фрироза Бельта за всех не отвечайте он бездарный повар

    • @Ladoga37
      @Ladoga37 6 ปีที่แล้ว +4

      Фрироза Бельта да еще и остроумный и веселый

    • @leylavelieva9590
      @leylavelieva9590 6 ปีที่แล้ว

      Фрироза Бельта апм

  • @Tera_Pevt
    @Tera_Pevt 6 ปีที่แล้ว +22

    Класс. Рыба получилась вкуснее, чем обычно. Только сладкая. Я для себя отметил, что пол ложки сахара- самое то.

  • @user-dj6jy1ws7y
    @user-dj6jy1ws7y 2 ปีที่แล้ว +5

    Браво! Да, уж! Такому просто - простенькому процессу жарки рыбы поучиться надо! Спасибо!!!

  • @user-zy4tq3to4r
    @user-zy4tq3to4r 2 ปีที่แล้ว +11

    Спасибо,Илья Лазерсончик,за принципы жарки рыбы.Рецепт-красота,как в ресторане.Благодарю Вас,шеф-повар.Но, а масла,кто считает много-так можно регулировать для своего вкуса!!!!

  • @MJulia1969
    @MJulia1969 6 ปีที่แล้ว +505

    Всегда смотрю как художественный фильм, точнее комедийный!!!! И это здорово, и посмеешься и советов полезных наберешься!!!!

    • @user-qy9ns7so8f
      @user-qy9ns7so8f 6 ปีที่แล้ว +16

      ага, особенно про потрахивание рыбы)))))

    • @massersergei7797
      @massersergei7797 4 ปีที่แล้ว +3

      извиняюсь спросить какой совет полезный.

    • @nataliamishina7560
      @nataliamishina7560 4 ปีที่แล้ว +7

      Он классный!!!!!

    • @Lorn_Malvo_66
      @Lorn_Malvo_66 4 ปีที่แล้ว +7

      Весь этот фильм учит только одному - как максимально расточительно и понтово пожарить рыбу.

    • @user-fn1vc1vg8y
      @user-fn1vc1vg8y 4 ปีที่แล้ว +9

      Согласна! Тоже смотрю, как шоу, но пользуюсь потом его советами!

  • @Velena2419
    @Velena2419 6 หลายเดือนก่อน +3

    Самый вкусный рецепт жареной рыбы, получается как в ресторане !Благодарю Вас , Илья от души! ❤

  • @user-dm7my7fq5u
    @user-dm7my7fq5u ปีที่แล้ว +19

    Всё в этом видео правильно, кроме зтих крестообразных нарезов. Никогда так не делайте, этим вы увеличиваете количество трудноизвлекаемых косточек.
    Если уж хотите сделать надрезы, для лучшего проникновения рассола, то сделайте множество параллельных надрезов до хребта вдоль всей тушки по спинной части. На ни в коем случае не разрезать рёбра. При таком способе мелкие разрезанные косточки в процессе жарки превратятся в сухарики и не будут представлять опасности. Этот способ называется "карбование" рыбы. Масло сделает свое дело и косточки будут хрустеть, как чипсики. А ребра и хребет легко обсасываются в ноль, и это очень вкусно 😋

    • @dimgalimov4561
      @dimgalimov4561 ปีที่แล้ว +1

      так смысл разреза только вскрыть кожу, не прорезая костей

    • @user-dm7my7fq5u
      @user-dm7my7fq5u ปีที่แล้ว +2

      @@dimgalimov4561 если оставить косточки целыми они не прожарятся до состояния сухариков и их придётся выплевывать или вынимать, а так, мелконарезаные они съедаются вместе с мясом и шкуркой приятно похрустывая. Только повторяю, нарезать нужно мелко, 1-2 мм.

  • @user-kc1wr9mv3g
    @user-kc1wr9mv3g ปีที่แล้ว +9

    Нет слов, одни эмоции. Браво, Маэстро! Благодарю!

  • @doratabak9338
    @doratabak9338 8 ปีที่แล้ว +8

    Илья, вы обаятельный остроумный и повар классный, смотрю с удовольствием.Спасибо!

  • @alfred-11111
    @alfred-11111 6 ปีที่แล้ว +20

    Молодец, Илья ! Сам не профан, но столько полезного узнал . Спасибо тебе, дружище ! Удивляй дальше !

  • @user-fz1zg4uq7q
    @user-fz1zg4uq7q 3 ปีที่แล้ว +24

    Классный канал! Все понятно,доступно без всяких заумностей, а самое главное...Очень Вкусно!!! Большое спасибо МАСТЕР!!!

    • @user-hg1rg3np9w
      @user-hg1rg3np9w ปีที่แล้ว +1

      И всегда не в тапках, а в 👞, каблуки стучат.

  • @valentinamoor6834
    @valentinamoor6834 2 ปีที่แล้ว +3

    Я очень благодарна Вам за такой подробный ,правильный рецепт жарки рыбы.Теперь только так.Будьте здоровы, удачи и успехов Вам.

  • @lisica772
    @lisica772 6 ปีที่แล้ว +4

    Это безумное бесподбие!!!! Браво!!! Спасибо шеф!!!

  • @papamashas
    @papamashas 7 ปีที่แล้ว +6

    Мосье Лазерсон, Разрешите выразить Вам мое почтение и восхищение! Вы настоящий профессионал и хороший шоумен! То что вы делаете, бесспорно полезная штука! Спасибо Вам мосье Лазерсон!

  • @user-yo5ry2et4n
    @user-yo5ry2et4n 2 ปีที่แล้ว +11

    Спасибо! Я, темный человек "отшельник" всегда жарил иначе. Здесь - искусство! Спасибо! За то, что учите таких как я, неучей.

    • @crazykind6144
      @crazykind6144 2 ปีที่แล้ว

      Очень долго и нужно все объяснялось ..зачем?

  • @user-lz1ri8it1u
    @user-lz1ri8it1u 9 หลายเดือนก่อน +2

    В Ваших программах очень много интересного и полезного , а лично мне нравится ещё Ваше чувство юмора . Ждём новых рецептов . Спасибо.

  • @yamilaru4130
    @yamilaru4130 4 ปีที่แล้ว +10

    Спасибо огромное. Впервые в жизни готовила и ела с огромным удовольствием жареную рыбу.

  • @user-ne5oi3bl7s
    @user-ne5oi3bl7s 4 ปีที่แล้ว +5

    Познавательно и релакс одновременно. Талант всегда найдет себе дорогу. Спасибо.

  • @liliiabmw752
    @liliiabmw752 ปีที่แล้ว +9

    Спасибо ,получила удовольствие как от спектакля и вкуса который предчувствую...

  • @BanditoGun
    @BanditoGun 5 ปีที่แล้ว +27

    Илья, спасибо вам за видео, познакомился с вашим творчеством в 2018 году, и теперь пересматриваем с женой на пару все ваши видео, очень интересно, грамотно поставлена речь, приколы и жизненная мудрость впечатляет, здоровья вам и удачи в жизненном пути, еще раз спасибо за все что вы делаете

    • @user-ry1oj1nr2y
      @user-ry1oj1nr2y 4 ปีที่แล้ว

      Слишком уж выкомаривается, как муха на сквозняке,а так объясняет толково.

    • @user-su6qf5cj2b
      @user-su6qf5cj2b 3 ปีที่แล้ว +3

      @@user-ry1oj1nr2y Любой художник (творческий человек) должен быть немного тщеславным. Всё хорошо в меру.

  • @user-nk7kb2gn6u
    @user-nk7kb2gn6u 8 ปีที่แล้ว +11

    Полезно, увлекательно, весело. Спасибо, Илья!

  • @olgaageeva9770
    @olgaageeva9770 3 ปีที่แล้ว +7

    Приготовила рыбу по вашему рецепту. Очень понравилось мне и гостям. Вкус потрясающий! А какая нежная получилась! Спасибо огромное!

  • @user-zn7df3zi8j
    @user-zn7df3zi8j 2 ปีที่แล้ว +14

    Илья умничка, всегда аккуратненький, красивые рубашечки
    , кухня чистенькая, тоже красивая, рассказывает со знанием дела о принципах приготовления еды, советы очень полезные, иногда подсматриваю в его видио, ранее просмотренных, если в чем то сомневаюсь

  • @OLWWS
    @OLWWS 4 ปีที่แล้ว +11

    Оооочень вкусно...было...съели всю рыбу с удовольствием!!!!!😋😋😋👍👍👍👏👏👏👏 спасибо за вкусный рецепт 😋😋😋😋рыбки!!!!❤

  • @ilyaesq
    @ilyaesq 6 ปีที่แล้ว +11

    Лазерсону можно не глядя ставить "лайк". Супер-профессиональный шеф и приятный человек!

    • @darejantrapaidze3496
      @darejantrapaidze3496 4 ปีที่แล้ว

      блаблаблабла!!!!!!!!!!!!!!!!!блаблабла🤣🤣🤣😎😆😆😆😛😜😝🤑🤤Професор🤣🤡👎👎👎👎👎👎👎

  • @rodislavyar2391
    @rodislavyar2391 2 ปีที่แล้ว +6

    Обалденный рецепт!!! В моей коллекции рыбных блюд займет почетное 1 место!

  • @user-rj7rl1dx9c
    @user-rj7rl1dx9c 3 ปีที่แล้ว +4

    Спасибо, получила огромное удовольствие от просмотра! Умно, вкусно, все понятно! Спасибо.

  • @user-iu1lu7mg7f
    @user-iu1lu7mg7f 6 ปีที่แล้ว +60

    А чтоб Бог дал здоровья и благополучия вам и вашим детям как все доступно и толкового все объясняет прямо как мамка родная

    • @Mature228
      @Mature228 3 ปีที่แล้ว

      @@user-hr5ht5yp2s а?

    • @fernandleblus8441
      @fernandleblus8441 3 ปีที่แล้ว

      @@user-hr5ht5yp2s том том, а вы кто такой?

    • @user-hr5ht5yp2s
      @user-hr5ht5yp2s 3 ปีที่แล้ว

      @@fernandleblus8441 раптендел маммонт

    • @user-rv7zp4uf3x
      @user-rv7zp4uf3x 3 ปีที่แล้ว

      @@fernandleblus8441 какая разница, кто он? Хамло оно.

    • @fernandleblus8441
      @fernandleblus8441 3 ปีที่แล้ว +4

      @@user-rv7zp4uf3x Да. Хамит. И завидует Лазерсону.

  • @NPO_SMP
    @NPO_SMP 6 ปีที่แล้ว +20

    Лазерсон чоткий! После того как однажды я в походе я приготовил для мужского коллектива харчо ("по Лазерсоновски") меня прозвали хозяином харчо :)

  • @user-vb9kg2ru4c
    @user-vb9kg2ru4c 2 ปีที่แล้ว +5

    Очень люблю все рецепты Лазерсона и когда мне надо что то приготовить,я обязательно обращаюсь к его рецептам

    • @valentinasmirnova6063
      @valentinasmirnova6063 ปีที่แล้ว

      Привет, из Молдавии , и Благодарю за. По принципу приготовления Омлетов, Вениогреда, и. Рыбки по. Лазерсоновски, буду. Учиться у Вас, клансь Вам и Вашим близким,Сонечке. С. Уважением.

    • @valentinasmirnova6063
      @valentinasmirnova6063 ปีที่แล้ว

      Господи, Люди Уже 8--7. Лет тому Вас. Слушали, эти. Принципы, рецепты а я. Сегодня. Хотя, другие в этом году я слушала и смотрела. Холоднячок. Просто не было. ,возможности. Спасибо Вам.

  • @user-og3fb6ui2e
    @user-og3fb6ui2e 4 ปีที่แล้ว +2

    какой же Илья крутой ! не только Повар но и Презентатор грамотный - без него канал ниочем конечно

  • @SirOlgierd
    @SirOlgierd 7 ปีที่แล้ว +17

    Рыбка просто обалденная получается. Спасибо!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

  • @veralysenko6123
    @veralysenko6123 6 ปีที่แล้ว +88

    Мало того, что я рыбу очень люблю, а здесь такое классное творческое действо по её приготовлению! Прямо слюной захлебнуться можно... Вы колдун и супер-пупер молодчага, а чувство юмора прямо в моём стиле! Подписалась на ваше лицедейство, респект и уважение таки! Вы - настоящий профи... Да что там - Ас...!!!

    • @fernandleblus8441
      @fernandleblus8441 3 ปีที่แล้ว +3

      Он Шеф - Повар от Бога! Маэстро!

    • @asadbekimomov7334
      @asadbekimomov7334 3 ปีที่แล้ว

      @@fernandleblus8441 не

  • @user-kq6hf5yl6c
    @user-kq6hf5yl6c 3 ปีที่แล้ว +13

    Спасибо Вам, Илья! Ваши рекомендации из Вашей практики доступны для их повторения. Сегодня пожарила судака, ну очень просто и вкусно!!! Дай Вам Бог крепкого здоровья!

  • @yuryloginov1641
    @yuryloginov1641 4 ปีที่แล้ว +2

    Главный козырь, что все ненавязчиво и по-дружески. Случайно наткнулся, смотрю не отрываясь... Я все делаю очень похоже, но тут некоторые элементы для меня просто откровение небесное. Браво, Лазерсон!

  • @nataliyafrolova7489
    @nataliyafrolova7489 4 ปีที่แล้ว +12

    Вот спасибо Вам!!!!!!Приготовила по Вашему рецепту,вся семья слопали всех моих любимых окуньков!!!!!Спасибо за советы!!!!

    • @user-on6cf6op2x
      @user-on6cf6op2x 2 ปีที่แล้ว

      довольно высокомерное начало рассказа а по теме очень понятно. обязательно воспользуюсь всеми советами спасибо

  • @MsAnuran
    @MsAnuran 8 ปีที่แล้ว +52

    спасибо, впервые ела вкусную рыбу. Будет чему научить потомков :))) Скажу что была знакома с Лазерсоном, он коменты не читает

    • @SirOlgierd
      @SirOlgierd 7 ปีที่แล้ว +8

      и не за чем. ГЕНИЮ коменты не нужны

    • @user-ys4pp7vt7q
      @user-ys4pp7vt7q 4 ปีที่แล้ว +6

      Он знает и так, что его любят.

  • @sergeypaukov5950
    @sergeypaukov5950 3 ปีที่แล้ว +13

    Всю жизнь жарили рыбу простым способом, было очень вкусно. Но попробовал по вашему рецепту сома судака и форель. Емена мать вкуснотище какая👍👍👍спасибо

  • @bsa362
    @bsa362 ปีที่แล้ว +1

    Это самый лучший рецепт пока, что я нашёл у Лазерсона. Даже не верю, что могу готовить как в ресторане. Спасибо, Маэстро.

  • @ginger8913
    @ginger8913 7 ปีที่แล้ว +15

    Илья, Вы прекрасны!

  • @user-mu4ip1dw5b
    @user-mu4ip1dw5b 7 ปีที่แล้ว +16

    Аболдеть как легко и просто а главное вкусно. Спасибо Илья за прекрасную школу кулинарии в особенности рыбных рецептов.

    • @dhoraray1310
      @dhoraray1310 4 ปีที่แล้ว +2

      Обалдеть-балда. У вас 2 ошибки в 1м слове.

    • @user-uh5gy7iv4b
      @user-uh5gy7iv4b 3 ปีที่แล้ว +1

      Это не ошибки,это новое слово,чтобы выразить восторг.

    • @alinajannaschk1365
      @alinajannaschk1365 2 ปีที่แล้ว

      местами поменяйте а и о !

  • @roblox-8433
    @roblox-8433 3 ปีที่แล้ว +14

    Спасибо за рецепт! Я благодаря вам научилась борщ готовить! Очень вкусно получается!!! Получила перец в горошек, особенно после жарки в сковородке.

    • @user-wl8yx8fm8e
      @user-wl8yx8fm8e ปีที่แล้ว

      Спасибо,попробуем приготовить,как вы. Очень понятно разяснили

  • @user-oi3ur4yx1o
    @user-oi3ur4yx1o ปีที่แล้ว

    Доброго здоровья Шеф, Вам и вашим замечательным детям! Рыба сказочная, слюнки потекли...Спасибо за полезные советы!

  • @tatianaryabova866
    @tatianaryabova866 7 ปีที่แล้ว +16

    Молодец, доступно и понятно....Спасибо за помощь

  • @alexgrinberg1888
    @alexgrinberg1888 7 ปีที่แล้ว +3

    Iliya Issakovich, bolshoe spacibo! Teper' ya znau kak gotovit ribu!! Spacibo!!

  • @ckrylova
    @ckrylova 2 ปีที่แล้ว +3

    Спасибо за принципы. Я от вас узнала много важных деталей, и все это использую.

  • @user-qu8ib3lk9f
    @user-qu8ib3lk9f 2 ปีที่แล้ว +1

    Благодарю вас, знаю вас ещё из телевизора.. А сейчас смотрю в ютубе. Вы не гений кулинарии. Вы хранитель её.!!! Я всегда за вас! А рыбу делаю как вы, но только сливчное масло не добавляла. Теперь попробую. Мы же провинция, 😄 хоть и учились в престиже. Удачи нам всем, ответа не жду👍💋

  • @user-xv3bp5jz3l
    @user-xv3bp5jz3l 7 ปีที่แล้ว +45

    Это настоящий кулинарный фильм-спекталь! Молодец Илья Лазерсон.

    • @user-hd2oc7nt8d
      @user-hd2oc7nt8d 2 ปีที่แล้ว

      Захвалили зализали а он и рад ! И так и эдак химия физика ...и прстота то исчезла 😏

    • @user-bt1yv3mf6k
      @user-bt1yv3mf6k 2 ปีที่แล้ว

      Это не рецепт а целый Роман не дождалась жарки надо принять успокоительное

  • @user-bj3tt5eh4z
    @user-bj3tt5eh4z 4 ปีที่แล้ว +3

    Вчера приготовила - это просто божественно !!!!!!! Огромное спасибо !!!!

  • @nataliyazyablova1167
    @nataliyazyablova1167 2 ปีที่แล้ว +8

    Спасибо вам наш прекрасный повар!!всегда все на высоте!!!

    • @alarubanov2176
      @alarubanov2176 2 ปีที่แล้ว +3

      Уважаемая Natalya, этот канал к сожалению уже « забрали» у Ильи. Его собственный канал называется ЗОНА ЛАЗЕРСОНА на TH-cam. Надо, чтобы Илья за свой труд получал честно. 🤷🏻‍♀️

  • @olegivshin793
    @olegivshin793 4 ปีที่แล้ว

    Приготовил рыбу руководствуясь вашими принципами, потрясающе получилось! Всем рекомендую, огромное человеческое спасибо Илья Исаакович.

  • @TheStellarium
    @TheStellarium 9 ปีที่แล้ว +4

    Великолепный рецепт!
    Надо обязательно попробовать.

  • @cy1ex
    @cy1ex 8 ปีที่แล้ว +161

    Илье Исааковичу большой респект! Мало кто умеет правильно жарить рыбу. Спасибо!
    PS За юмор отдельная благодарность! Потрахивать сковородку :)

    • @user-zv7il8rj4q
      @user-zv7il8rj4q 7 ปีที่แล้ว

      cy1ex й

    • @alonewithmusic108
      @alonewithmusic108 7 ปีที่แล้ว +2

      cy1ex еще бы ! Лазерсон и фиш неотделимы !

    • @vinciasimaniec3544
      @vinciasimaniec3544 6 ปีที่แล้ว

      cy1ex

    • @videoart3630
      @videoart3630 5 ปีที่แล้ว

      cy1ex
      Кого это рыбой зовёте ??

    • @user-of4qr3db6l
      @user-of4qr3db6l 4 ปีที่แล้ว +1

      Умный, позитивный, юморной, ещё вкусно-вкусно готовить пищу! Благодарю за мастер-класс Илья. Лазерсон!

  • @user-yg1xy1ni4t
    @user-yg1xy1ni4t ปีที่แล้ว

    Профессионал, как мы с удовольствием смотрим, слушаем рецепты, восторг; об'яснение, голос упоение!!!
    Спасибо, здоровья, благополучия!!!💯❤️❤️❤️❤️👍

  • @user-rv7zp4uf3x
    @user-rv7zp4uf3x 3 ปีที่แล้ว

    Спасибо большое, многая и благая лета Вам, Илия дорогой !

  • @Bratishkavideo
    @Bratishkavideo 9 ปีที่แล้ว +9

    Я поел перед просмотром, но все же слюни побежали от увиденного, обязательно попробую так приготовить.С рыбой у меня реально проблемы по части ее приготовления, спасибо за такой рецепт, вроде и просто но в то же время надо постоянно у плиты быть, а это то что надо =)

  • @Evgeni192
    @Evgeni192 8 ปีที่แล้ว +53

    Спасибо за ваши обьясненения!!! Вы самый суперский повар!

    • @user-kc7xb1fv2i
      @user-kc7xb1fv2i 6 ปีที่แล้ว +4

      Большое спасибо за Ваши рецепты и Ваш юмор, хочется ещё больше узнать, Вы так доступно рассказываете, так бы слушала и слушала,готовила и готовила

  • @user-jf6yh7sc6w
    @user-jf6yh7sc6w 10 หลายเดือนก่อน

    Илья!Я Вам очень благодарна за этот рецепт жарки рыбы .Я дарила хек.Мне 73 года но такой вкуснятина я ещё не ела .Большое Вам спасибо и дай Бог Вам крепкого здоровья.радуйде и дальше своими рецептами.

  • @user-lm3zj1pb3v
    @user-lm3zj1pb3v 4 ปีที่แล้ว +3

    Претензий быть не может, т.к. профессионал виден за версту, супер- спец. С меня все же подписка, пройти мимо невозможно. Спасибо за Ваше просветительство, за Ваш шарм, жаль, что не улыбаетесь. Вам улыбка непременно идёт! Отдыхайте больше, и не обращайтесь внимание на чужие глупости... Им до Вас, как до Небес. Будьте всегда! Вы нам нужны! Благодарю за Уроки, УЧИТЕЛЬ.

  • @user-fr9jw9jv6k
    @user-fr9jw9jv6k 6 ปีที่แล้ว +4

    Рыба обалденная получается! Спасибо!

  • @user-rf9de5zk8v
    @user-rf9de5zk8v 6 ปีที่แล้ว +59

    Спасибо! Не особо люблю толкаться на кухне, но иногда хочется "оторваться" и приготовить что - нибудь самому и здесь Ваши видео огромная помощь и подспорье. Ещё раз спасибо!

    • @user-xr1vz1ef7y
      @user-xr1vz1ef7y 2 ปีที่แล้ว +2

      Очень вкусно получается

    • @user-vd6dl1tu2e
      @user-vd6dl1tu2e 2 ปีที่แล้ว

      Мне те

    • @user-jh4ef6yw5c
      @user-jh4ef6yw5c 2 ปีที่แล้ว

      Смотрю... Как же, Вы, омерзитен?.. 🙈

    • @user-ip4er1lp4f
      @user-ip4er1lp4f 2 ปีที่แล้ว +1

      Классно

  • @pentalgina
    @pentalgina 3 ปีที่แล้ว +2

    Божественно!!!У меня такая корочка получилаааась,мммммм,никогда такой не было!!!!
    Благодарю от души за рецепт!!!

  • @user-di6kx8cq8e
    @user-di6kx8cq8e 3 ปีที่แล้ว +1

    Спа..си..бо!!Здорово!Оказыца такие правильные нюансы -огромная благодарность!Люблю жареную рыбу!💟👍😄

  • @albertyakupov2564
    @albertyakupov2564 6 ปีที่แล้ว +7

    Только что приготовил - очень вкусно. Спасибо!