暑くなってきたからピリッとナスの甘辛炒め ＊093

【材料】
ナス2本　　片栗粉適量　　エサンテオイル万C１　　
醤油大２　酒・みりん・酢各大１　砂糖・豆板醤・おろしニンニク各小1　　
炒りごま小さじ２　大葉4〜5枚
【作り方】
①ナスは長めの乱切りにし片栗粉をまぶす
②フライパンを熱し、エサンテオイルを入れてナスを揚げ焼きにする
③火が通って焼き色がついたら合わせておいた調味料を加えて絡める
④お皿に移したら炒りごまを振って、大葉の千切りを盛る
＃なす　＃ナス　＃茄子　＃甘辛　＃豆板醤　＃ニンニク　＃醤油　＃酢　＃大フライパン　＃インダクションレンジ　＃夏料理