Bakcang Medan Resep Alm.Mamakku
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 16 ก.ย. 2024
- ada video baru loh.. 🤭...saksikan disini ya
• BAKCANG MEDAN RESEP MA...
atau yang ini :
• RESEP BAKCANG MEDAN ||...
BAK CANG
Hasil : 24 - 28 butir
kalau pakai lakci kering cara olahnya :
Lakcinya direndam semalaman. Lalu yg nampak merah2 di guratannya dikorek pakai tusuk gigi. Nah...kalau aku atau mamakku udah lsg dipakai saja. Tapi ada org yg gak pede mau direbus dulu agak empuk baru dipakai. Kalo mak punya selalu empuk. Tapi mungkin pakai pressure cooker. Kalau ragu ya rebus dululah
60 lembar daun bambu kering paketan, rebus dan biarkan terendam dalam air rebusan sampai dingin, bersihkan dengan kain lap bersih di bawah air mengalir. Sisihkan. Boleh dikerjakan dahulu, kemudian disimpan di freezer.
Bahan kulit :
1 kg beras ketan
250 gr kacang putih atau kacang tanah kering
Beras ketan jangan direndam. Cukup dicuci sekedarnya dan langsung ditiriskan dengan saringan besar.
Kacang putih atau kacang tanah direndam minimal 1/2 jam, lalu tiriskan.
Bahan isi
Daging babi, pilih yang agak berlemak, potong kotak jangan terlalu kecil jangan terlalu besar. 1 atau 2 potong per bakcang sesuai selera.
Bila pakai daging ayam, pakailah paha ayam, buang kulitnya.
1 ons ebi, rendam dengan air panas, min. 1/2 jam, tiriskan
14 biji telur asin, pecahkan dalam keadaan mentah, buang putihnya. Kuningnya belah dua. Ini jangan ikut ditumis. Masukkan ke bakcang dalam keadaan mentah waktu membungkus bakcang. Aku skip krn mereka tak suka
5 buah lap chiong / sosis cina, potong agak besar biar puas makannya.
28 biji lak ci ( chestnut ), rendam dan rebus dulu kalau beli yang kering
12 kuntum hio ko,rendam air panas min. 1/2 jam, peras kering. belah empat.
28 biji cabe rawit. Aku skip ini. Bisa dicerai wak dapit kalo sempat dia kena ranjau😃
Cara menumis :
Isi :
Panaskan minyak secukupnya, tumis bawang putih cincang. Pakai agak banyak biar harum. Tumis sampai bawang putihnya kuning keemasan. Masukkan ebi dulu. Setelah ebi harum, lanjutlah dengan chestnut, sosis cina, jamur hioko, daging.
Bumbunya : kecap asin, kecap manis, gohiong/five spice, garam, merica, penyedap rasa ayam atau jamur, boleh diganti saus tiram.
Tumis sampai dagingnya matang. Sisihkan.
Kulit :
Sisa minyak dan bumbu hasil tumisan daging dkk jgn dibuang, lanjut panaskan, kalau kurang minyak boleh tambahkan. Lalu tumis lagi bawang putih cincang sampai harum. Masukkan ketan dan kacang yg sudah tiris. Masukkan lagi bumbu2 yang sama.
Bumbu : Garam, kecap manis, kecap asin, gohiong, merica bubuk, garam. Tapi hati2 ya, karena ada sisa bumbu dari tumisan daging.
Bakcang yang sudah dibungkus, direbus dalam air yang diberi kurang lebih 1 sdm garam. Untuk 12 biji bakcang. Kalau pakai pressure cooker, press 45 menit. Kalau pakai rebus biasa, antara 3 sampai 5 jam tergantung besarnya bakcang. Untuk memangkas waktu rebus, tumisan daging itu dimasak sampai dagingnya lembut, jadi rebusan bisa disingkat. Waktu merebus, yakinkan semua bakcang terendam air.
Bakcang yang sudah matang jangan dibiarkan dalam air. Tiriskan dengan digantung (cara mamakku) atau cara aku dgn 1 piring telungkup di dalam baskom. Kalau sudah tiris dan kering.....datanglah 2UB...yaitu...uwak dapit...ucok...dan butet....sikatttttt...enakkkk....
Wah....Tok Bas hadir nyimak videonya
Cc orang Medan y ci coba bungkus daun pisang .. la ci bakcang ayam
Makk butut... Turunlah gunung makk
Br denger nih masakan ini,,mau coba yg pake ayam ah kpn2,,thx resepnya y kak
Paling suka dengan channel ini Cara menjelaskan step by stepnya jelas sekali, mudah difahami jadi kalau mau coba resepnya di dapur sendiri ga bingung. Terima kasih banyak, mama Butet 😍
Brakandu da.etoetu makan birya
Mak butet ini pasti enak punya.. Tq uda berbagi resep.. Kita tunggu resep2 berikut nya..hemmm yaummyy
Bahan, daun dan tali semua ada disini pokoknya benar2 mau bikin yg daging ayam. Btw mak butet mulus kali lah kaki nya
GERHANA INDAH Cooking aku koq gak liat kaki nya di menit kebrp yah? maaf jd penasaran
Ooopppsss.....jangan kasi tau Gerhana Indah Cooking🤫 Mak Butet kan jadi malu🤭 hahahaaa😆
Mixed Marriage Chefs 😃😃😃🤣🤣
Ok ok banget chefs
Makasih banget ci, udah mau ke dapurku yang ala2😍
@@MakButet dipkt ya chefs. Aku tunggu lo mknan chefs ok
Tunggulah aku pulkam ci, aku pasti samperin cici hahhaaha. Mana tau cocok pulak alex sama butet😆
@@MakButet onde mande..main jodohkan aza mak butet ini...macam zaman siti nurbaya
@@MakButet ⁴
Mak Butet, terima kasih resep bakcang nya. Baru pertama kali bikin dan sukses. Saya tinggal di Canada.
Terima kasih juga Gene, sudah meluangkan waktu memberi feedback kemari. Mudah2an feedbacknya memberi semangat teman2 lain yg masih ragu mencoba. Semoga cocok dengan rasa dan aroma bakcang resep mamakku ya😊
Saya terima kaSih sekali,apalagi ayam merah. Suka sekali...shalom
Mak juga senang sekali berbagi resep kepada semua teman2 yg senang belajar memasak resep2 klasik. Resep2 zaman now kok kesannya dipaksakan sekali ya. Dibikin kebarat2an. Tapi toh tetap salah caranya secara org barat gak gitu cara bikinnya. Misalnya mak baru lihat org bikin garlic cheese bread. Jenis rotinya salah. Lalu ngapain pulak menteganya dilumerkan sehingga berlepotannya ampun. Wuih pake cream cheese. Ditengok org itali bisa2 dikejar pake parang tuh wkkwkwkw
Nah..eda..ada lagu nih saya penasaran dengan rica nya orang batak/medan, dia cabe hijau tanpa tumis bumbu,ueennaak..saat itu bebek yang di rica, saya kasih terus dia masak dan kita makan bareng..enaaakk..resepnya ya eda.terima kasih..
Bakcang pasti rasane enak, Dari warnanya sudah menggoda, pasti makan satu tak cukup
Wah step by step nya jelas skli,dr kmrn bingung mau masak nya dimulai dr apa dan bgmana😅,liat video nya ini udh ngerti aduhh makasih banyak aku baru pemula mau buat dan gak pernah buat cmn tau makan aja dr dl pengen buat sendiri dan kali ini baru dpt yg benar2 jelas dan mudah aku mengerti😍❤️
Halo Pael And Mika, video ini adalah video lama, saat aku masih belajar bikin video, mau ngomong aja susah 😄, tahun ini aku bikin lagi video yang malah lebih jelas lagi. Kalau mau belajar lebih lanjut mungkin bisa klik link video di bawah ini. Thanks ya ❤
th-cam.com/video/XhAuwgiYEhs/w-d-xo.html
Mantap mak butet enak pastinya.. kapan2 coba deh. Terimakasih resepnya mak butet sangat bermanfaat dan menginspirasi 🙏 🤗😊
Dicoba ya, ini resep mamakku. Kalau suka bisa pakai kuning telor asin. Kalau belum pandai membungkus bakcang, sudah ada video cara membungkus bakcang juga loh. Ini dia linknya
th-cam.com/video/Iw3AaX2OeZc/w-d-xo.html
Selamay mencoba dan terima kasih sudah mengunjungi channel mak butet
Siap mak butet ❤️😍
@@MakButet jklll
This is almost thesame as our Zhongzhi in Taiwan.Really takes a lot of work but worth it!😍
This is exactly the chinese zhongzhi! It does take quite a work but I just cut every corner possible lol🤣. Thanks for visiting hun xxx
Kuning telur asinnya kurang mak 👍
Ada nyah telor asinnya. Tapi di pidio yang ini pulak 😆
th-cam.com/video/XhAuwgiYEhs/w-d-xo.html
awal blg jamut utuhkn sj, to kyk dpotong 2 say..sayangnya tdk dksi ending, ingin lihat Pas dbuka daunnya😅
Yg ini video lama. Ada video lain yg maybe lbh jelas dan endingnya ada membuka bakcang. Check link ini pls :
th-cam.com/video/XhAuwgiYEhs/w-d-xo.html
Thanks 😊
I like this food
Aduh mak butet. Aku juga mau yang dagingnya isi 2 lah. Nampaknya yang di rumah sana miriplah sama aku. Kalau makan cepat kalo suruh bikin pasti ga bisalah . Trims mak butet. Semoga sehat dan sukses selalu. Makmu pasti bangga resepnya kutonton sampe habis. 👍
Makasih ya Erwin, mudah2an manfaat yang didapatkan penonton menjadi pahala mamak yang sudah tenang di sorga. Saya juga ada buat video turorial cara membungkus bakcang. Linknya disini ya th-cam.com/video/Iw3AaX2OeZc/w-d-xo.html
Ada teman di Australia mengikuti 2 video ini dan mencoba, dan berhasil membuat bakcang yang cantik. Dicoba ya Erwin, pasti bisa. Kalau ada kendala jangan sungkan nanya2 ya😊
Khas banget mak Butet ini bicaranya... Saya suka... Trus memberi infonya detail sekali... Wahhh.. Terima kasih, mak Butet
Halo ci, terima kasih atas apresiasinya. Semoga cocok rasa ya dgn resep2 mak butet. Ada juga lho video latihan membungkus bakcang sebelum bebikinan bakcang, latihan dulu pakai kertas dan beras agar nanti praktek jadi mudah😊
Kelihatannya resepnya enak, awak mau coba bikin mak butet...
Woow koq di Medan ada bacang juga?
Dimana ada orang tionghoa, disana ada bakcang mas, karna ini makanan tradisional cina. Ada festival bakcang mas
@@MakButet ooh gitu.. saya baru tau..
Muliate godang ito, resepnya, sosis China namanya lap chiong. Tq
Mantap ...
Menggiurkan mak..👍
Hmm enak
Mak Butet,salam kenal saya dari Pekanbaru saya sudah coba buat bacangnya, kata anak-anak enak sekalioh ya ini bakcang perdana saya loh mak,kamsia ya doaku sukses selalu buat mu🙏👍💪🥰
Salam mak butet dari inggris untuk keluarga Yulina Tan di Pekan Baru. Salam kenal. Makasih doanya. Dan terima kasih sudah mencoba resep mak butet😍
Bikin ah...yg vegan spy ponakan bisa makan
Cukup jelas tidak ya, cara bungkusnya? Itu yg penting ya kan
Yvonne Brilhart vegan Pake tahu rasanya seperti daging atau kentang sama wortel buncis rasanya kayak lontong
@@mamagracekitchen4869 Yup, aku lagi mikirin juga hahaha
Iya... anakku vegan... aku sih kasih pake jamur saja
Pakein jamur, lakci dan pekko (ginko nuts. Bisa ditambah kacang tanah dan black eye beans (kacang toro) enak sekali loh. Biar senang anaknya yakan
Edak”, itok” Keren cin ini dah jati dirimu orng Medan bah, bak cang masakan Medan yow cin?? Iyo emak Butet merantau, di lap gitu dulu daunnya jamur sitake keren skali nama jamurnya cin 🇮🇪🇮🇩
Bakcang makanan festival org cina, tapi cina medan terkenal royal dengan isi bakcangnya, dan khasnya pakai beras ketan. Dilap daunnya biar kering. Biar tak netes airnya ke lantai. Resep mamakku itu. Makanya melow aku hiks
Eda...apalagi di masukkan cabe bulat mantap x lah itu jadinya👍
Jadi kepingin mencoba.Terima kasih mak butet.
Wahhh....enakkk banget ci bacang nya..wooow.....tapi klu aku banyakin jamurnya sihh biasa nya...krn aku ga makan daging sihhh.... Ok trims banyak...sukses selalu...😊🙏👌👌👍👍👍😍💖💖💐💐💐
Lakci nya enakkk banget...kesukaan ku...wahhh...💖💖👌👍👍👍😍
Samaan, aku juga banyakin lakci dan jamur. Aku makan daging tapi tdk begitu suka.
Ohhh...bagus lah..ci..sama yah....memang makan jamur...dan lakci itu sangat baik untuk kesehatan kita sihh....Trims yah...ci....😊👌👍👍💖💐🙏
Top. Very delicious thanks for the recept. Mak Butet👍🏻😍⚘⚘⚘⚘
No probs Jean. Have a nice day
Disini banyak dijual daun bambu kering mak butet. Ditoko asia. Jd senang hati. Apa jg sptnya ada kl kt tinggal didaerah den haag rotterdam amsterdam banyak org Indonesia.👍🏻😃
Ditunggu resep lengkapnya di discription ya ce....👍👍👍
Yoi....cc lagi tulis dan periksa supaya jgn ada kesalahan
@@MakButet ada juga bakcang yg versi di kukus ya ce..
lebih enk mana di kukus dan di rebus...
Udah cc tulis resep di description box ya Rudi.
Yang versi kukus dengan yang rebus rasanya sama saja. Versi kukus berasnya diaron dulu dan isinya dimasak sampai dagingnya lembut. Jadi dengan dikukus saja bisa matang. Tapi yang kukus ini bagi pemula bisa sulit, karena beras ketannya lengket2, makin panik nanti bungkusnya. Lalu kukusnya mau pakai langseng kukusan yang besar. Kalau rebuskan tinggal masukkan saja ke panci besar. Rata2 keluarga punya panci besar, tapi kukusan besar agak jarang. Direbus juga rasanya gak jatuh ke air. Krn daging itu dilindungi ketan disekitarnya, lalu di seal lagi dgn garam dalam air rebusan. Bakcang medan pakai beras ketan. Dan isinya "mewah". Generouslah pokoknya. Tahun lalu cici gak bikin karena pulkam ke medan. Pas di medan beli sana di jln. Selat panjang. Wak D yang sudah biasa dimanjakan dengan bakcang home made langsung saja 😝....kok gak enak sih katanya hahhahaha.
@@MakButet mksh cece ... kpn mau coba tp yg versi halal👍👍👍
@@kepoinkita5849 Pastikan pakai daging paha ayam yang dibuang kulitnya ya, sosis di skip saja. Tetap enak kok😊
Baru besok sdh rencana mau bikin,,walaupun tggl diHolland msh tetep ingaat pekcun ci
Kek mana hasil bakcangmu fitri, berhasil? Mak lagi cari daun sama telor asin. Kehabisan tuh. Krn musim bakcang abis diborong orang
Alamakkk... enakk kali bakcang itu. Cuma payah bahannya. Payah nyari di lampung. Tapi suka aku cara mak butet jelaskan cara masaknya. Lucu kaliiii... anak2kupun ketawa2 dengarnya..😂😂😂😂😂👍
Selamat pagi Inang Mamak Butet... kamsyah reseppp nya.. Horass
Selamat pagi Itoku, apa khabar? 😊. Horas bahhhh💪 semoga suka dan cocok dengan resep2 mak butet ya
Salam kenal mak butet, horass.. keren kali masakan mak butet kok pinter masakan chinese
Salam kenal Hong Kiaw. Memang chinese medan saya. Menikah dengan wak dapit asal inggris. Terpaksalah ikut dia tinggal di england sini. Dan kerja jadi chef disini
@@MakButet xiexie.. Mak butet yg baik mau berbagi resep2 yg enak😋.. Apalagi klo org mdn ketemu org mdn ky keluarga aja 😁.. Sukses dan sehat slalu ya.. 👍💪💪💪
Iya, selain ikatan kekeluargaan org medan erat, ceritanya juga seputar makanan enak dan resepnya
Mks mak butet .
Our family love bakcang but we never try the sticky rice one must try this recipe
Hahahaa...logat medannya mantaf😂😂
Gila memang, sudah melekat seumur hidup tak bisa hilang lagi...susah haha
Jadi pengen pulang
Panduan step by step nya lengkap bgt. Mantap!
Mantap....mak butet hallo ap kbr saya jg anak mdn mirip seperti resep mamakku mantul coy......salam kenal ya mak butet
Salam kenal Suryana. Resep bakcang medan memang beda ya. Isinya juga aduhai. Berat di modal kata wak Dapit haha. Makasih ya Suryana udah singgah di channel mak😊
Gmn pun bakcang medan paling enak. Medan lang kam lok liau
Mau bikin bakcang aku da pake resep ini.. mauliate godang eda.. semoga sukses membungkus nya haha 😘😘
Cemana da, jadi bakcangnya? Perasaannya eda udah pernah sukses bungkus bakcang dulu kan?
Waduuuh..... saya baru lihat mak butet.... pas baru juga mau bikin bakcang...
Nanya.... Chesnut itu Lak Ci bukan?
Iya say, chestnut itu lakci. Kalo pakai yg kering direndam dulu semalaman. Bersihkan dr sisa kulit yg berwarna merah cungkil pakai tusuk gigi, kalo mak gak pakai rebus lagi, tp ada org pakai direbus dulu 1 jam. Kalo mak rasa asal direndam udah lembut tuh pas direbus bakcangnga matang bareng
goyong tuh bumbu apa kk?? br dengar soalnya
Itu bumbu utk membuat masakan chinese dek. Kalau sulit mencarinya, bisa membuat sendiri dengan mudah dan jauh lebih wangi walaupun beberapa bahan di skip. Link videonya ada di sini ya dek
th-cam.com/video/T7-59311wIA/w-d-xo.html
@@MakButet oh br tau...makasih dah dijwb,smg sukses selalu chanelnya kk..
Ketannya di ganti beras biasa bole ga ya
Bisa. Tapi kalau bikin pakai beras rebusnya agak lama, agar berasnya menjadi tekstur kayak lontong
Sayang sekali gak bisa liat hasilnya yah Mak Butet
gak dibuka daun-nya 😃😃
Wah, yang ini video udah lama. Waktu mak awal2 belajar bikin video. Ini ada video baru yg lbh bagus kualitasnya. Pake telor asin dan ada dibuka dalamnya. Ini dia link videonya
th-cam.com/video/XhAuwgiYEhs/w-d-xo.html
Thanks Mak Butet saya sdh liat yang baru mantabz bahh 👍👍
Mauliate itooo
Sama2 ito😊
Ho ciakkkk.. salam kenal ya cii
Makasih ya, salam kenal juga😊
@@MakButet aku blom sempet nonton semua videonya ci. Pelan2 aku cicil nonton semua ya.
@@f.chourmain isshhh...terima kasih kalilah bah, sudah bersedia menonton video mak butet. Channel selalu terbuka dan sabar menanti kedatanganmu🤗. Jangan bosan ya mendengar repetan mak butet. Bete kadang mak butet sama si butet dan bapaknya🤣
Salam kenal bu horas....mau ty, kl sy pake lakci kering mesti rendam brp lama? Trs kl cuma rendam aja langsung masuk kedlm bakcang boleh ga ya? Kan setelah selesai bungkus bakcang masih perlu dikukus lg. Kl begitu apakah bs mateng kacangnya? Trims ya bu😊🙏
Lakci kering rendam semalaman. Kalau aku dan mamakku lsg masuk ke bakcang matang empuk juga. Tapi ada org yg pake rebus dulu.
Klo makan giat kali, kalo di suruh bikin baru tak mau,,
Aq banget itu mak butet,, 😆😁
Satu genk dengan si butet berarti 😆😆😆
Itu aku banget waktu remaja sampai menikah. Pernah 61/2 hari tidak makan nasi hanya makan bacang
kak. daunnya bisa diganti ama daun lain ga kak? kayak daun pisanng atau daun kunit gitu kak???
Kalau cuma membungkus bisa sih, tapi beda aroma. Aroma daun bambu khas sekali. Banyak nyah yang jual daun bambu kalau di Indonesia. Intip di supermarket2 besar. Dalam plastik. Persis kayak yang ada di videopun ada
Ya eda kebetulan mamaku di belanda di risjwik..beli daun bambu dimana??
Morning mamak butet...mantapp😊👍
Salam dari negeri seberang NL ... negeri kincir angin.👍🏻⚘⚘⚘⚘⚘⚘⚘
Halo jean. Udah bikin bakcang? Tahun ini aku belum jean. Belum dapat bahannya
@@MakButet I did. Sudah buat tp tdk ada telur asin😃
diluar maksudnya
Mak tinggal di Inggris. Salam kenal ya😊
Makk butet awal2 jgn terlalu lelet..
jd hsl akhirnya ga keluatan deh 😌
Mak Butet, saya tadi mencobanya, saya bikin kok ketannya ada yang masih belum matang (masih keresil), mungkin mak Butet bisa tahu alasannya. Saya godok selama 4 jam, dan saya jaga kerendaman airnya. Baru 3 biji saya buka, dan 1 biji nggak matang sebagian.
Rasanyasih enak sekali. Terimakasih resepnya mak Butet.
Wie, ini kan udah aku jawab di video bakcang medan yang baru ya? Haha jadi bingung sendiri mak
@@MakButet gpp mak Butet...
Mak. Butet. Bacangnya kenapa gak pakai telus asin. Kuning. Pasti lebih mantap. Klu jamur. Saya. Dagng jamur di. Cina.
Karena suamiku wak Dapit tak suka telor asin, daripada dia ngomel tak kupakaikan saja. Kalau mak butet sendiri suka sekali telor asin. Mesti pakai 2 biji.
Oh, dagang jamur di Cina ya? Bagus2 jamur shitake dari cina ya. Sayangnya yang kualitas bagus sulit didapat disini. Kalau ada, cepat diborong orang dan harganya sangat mahal
mak Butet tinggal dimana? di Indonesia apa dollar negri ya
Mak butet. Makasi ya resepnya. Mau nanya kalo pake press cooker masak 45 menit pake api sedang atau kecil atau besar?
Anny, presto gak pakai api besar atau api kecil. Presto mak cuma 2 tekanan saja. Tekanan 1 dan tekanan 2. Tekanan 1 lbh ringan dr tekanan 2. Jadi mak pakai tekanan 2 (tekanan paling tinggi). Itu dimasak selama 45 menit
Mak butet, mksd nya api kompor nya 😅
mak, kalau chestnut yg kering cara olahnya gimana sebelum di jadiin isian bakcang , thqq
Lakcinya direndam semalaman. Lalu yg nampak merah2 di guratannya dikorek pakai tusuk gigi. Nah...kalau aku atau mamakku udah lsg dipakai saja. Tapi ada org yg gak pede mau direbus dulu agak empuk baru dipakai. Kalo mak punya selalu empuk. Tapi mungkin pakai pressure cooker. Kalau ragu ya rebus dululah
okee thqqqq makkk ❤️
👍👍 mantap mak butet
Tq Jim😊
Mak butet tolong minta resep sosis cina.
Aku lagi cari nitrite nya di amazon Rudi. Gak ada di amazon UK. Bahan pengawet regulasinya ketat kalau di UK. Kalau beli2 secara individual gitu lsg gak dapat. Krn nitrite itu termasuk sumber penyebab alergi. Nanti kalau dapat pasti mak butet bikin. Tp gak janji ya. Mesti cari ke spanyol kayaknya. Soalnya sosis mereka persis sosis kita beda bumbu😊
@@MakButet makasih mak butet.
Mak butet kalau saya diebus sebentar baru masuk kepanci presto
Mak butet, kalau buat yg beras, apa hrs di rendam semaleman beras nya?
Baik beras biasa maupun beras ketan tak pakai rendam ya. Lsg saja
Mak mau tanya, ak sama keluarga gak suka ketan kalau diganti beras bisa kan ya? Dn sebelum dibungkus, kalau nasi perlu dimasak berapa lama ya mak? Makasih mak 😊
Beda rasanya
Mak butettttttt... Ganti nama hyooo..wa cari2 channelnya ... Enak x ini bah .. mirip Kita semua dimasukkan wkwkwk
Sosej itu halal ke?
Sausage yang saya pakai dalam video itu tidak halal. Tapi kalau pakai daging ayam, bisa kok pakai sausage sapi atau sausage ayam. Atau skip juga boleh
Makkk, 🙈🙈 bikin bakcang ala mak butet, lalu pakai presto ( kelupaan dititipin org rmh ) 2jam 😌 jdi bubur maak😂🤣🤣
Oh my goodness😲😲😲😲
Daunnyapun jadi lembek bisa dimakanlah ini😆😆😆😆
Mixed Marriage Chefs pas dingin mendingan makk, ndk mirip bubur 🤣🤣
Kirim foto di IG makk yaa ❤️❤️❤️❤️
Rugi kalau tdk subcribed sudah dapat pelajaran gratis.
kalau beli daunnya kita sebutnya apaya? tks
Mauliate eda hasian🤗 sudah mau mendukung aku. Sedih ya kan, da, kalo bikin video tak ada pulak yang nonton hahaha. Syukurlah banyak juga sesama perantauan asal Medan yang mendukung. Aku merasa bersyukur sekali. Hidup jadi indah karena bisa berbagi dan menambah teman walau tidak pernah bertemu.
Daunnya kalau beli namanya bamboo leaves, eda. Daun bambunya sudah diolah dan siap pakai. Tinggal ikuti instruksi di paketnya saja.
Terus ada juga aku bikin video cara membungkus bakcang yg lebih detail.
Link ada disini
th-cam.com/video/Iw3AaX2OeZc/w-d-xo.html
Semoga membantu ya eda. Lumayan kan bisa makan bakcang di rantau
@@MakButet tks edaku
Tp daunnya aq gk punya daun spt itu,,,😭😭
It daun bambu...
Langsung subscribe setelah liat video ini...makasi infonya cici. Sehat selalu dan berkat untuk keluargamu
Halo Koko, makasih ya. Doa yg sama utk kamu dan keluargamu. Selamat mencoba ya. Ada juga video latihan membungkus bakcang sebelum benar2 membuat bakcang agar tidak panik
Mak butet,, ngo hiong bhs inggris nya apa ya,, biar gampang aku cari di toko asia sini
Bahasa Inggrisnya five spice powder. Biasanya bungkus kemasannya dominan warna merah. Kalau gak ketemu, bisa bikin sendiri dengan mudah. Bahannya juga mudah. Ini dia video cara membuat bumbu gohiong
th-cam.com/video/T7-59311wIA/w-d-xo.html
Oh ok thank you mak butet ♥️♥️
MAK BUTET ........, HORAS BAH .......!!!!!
Sehat selalu , ya , mak Butet,
Menurut MERTUA ADIK saya ,
Orang CINA dan sudah 23 thn berjualan BAK CHANG,
Bak chang nya, lebih enak , bila di beri 1 atau 2 biji cabe rawit , Sedikit. Minyak Wijen , Sedikit Saos Tiram , Sedikit Saos HOISIN , Sedikit Kecap Ikan , biar lebih Harum ,
Apabila Memasaknya dicampur semua menjadi satu ......., SEBAIKNYA , bila sudah matang , masing - masing Bahan nya , lebih dahulu dipisahkan di masing - masing mangkok / piring, lalu , di susun BER URUT - URUTAN , jadi ketika mau di bungkus ......,
sudah tidak ada yang ketinggalan .
Begitu yang di ajar kan kepada kami,.
SELAMAT MEMASAK , mak Butet.....
JAGA KESEHATAN , ya .......
SYALOM ....!!!!!!!!! TUHAN YESUS MEMBERKATI......!!!!!
salam knl dari pontianak mak butet😍
Halo Santi, salam kenal dari mao butet di bristol. Dicoba ya resep mak bakcang medan gak akan mengecewakan. Hociaklah pokoknya
@@MakButet trima ksh y 😊
Kak astrid, si butet suka bantuin mamaknya gak klo lagi masak begini ??? 😁😁😁
Terima kasih ya Mak Butet untuk resepnya🙏, jelas sekali penjelasannya, selalu suka dengan video resep Mak Butet👍👍salam sehat dan sukses selalu untuk Mak Butet🙏
Mak butet .mau tanya nih .kenapa bakcang bisa lengket daun ? Kam xia ya
Bakcang yg gak lengket daun itu waktu rebus air dikasi borax. Tapi borax itu racun. Ya sudahlah namanya juga ketan. Ketan kan sticky rice ya. Ya lengket2lah kan sticky namanya. Gapapa asal sehat
Ci kalo bikin bakcang pake beras nasi bisa nga? harus di rendam?
Aku gak pernah loh bikin bakcang pakai beras. Pernah makan. Isinya ga ada apa2nya. Cuma daging cincang ditumis kecap gitu aja. Sbg org medan lsg kecewa dan tak pernah coba bikin ataupun cari resepnya. Ntar kalo dapat stok daun bambu di bristol sini coba aku bikinlah biar tau
@@MakButet Soalnya mak Butet, kalo makan beras ketan bikin sakit perut. Terima kasih Mak Butet
Eda tinggal dmn ?...
Di Inggris da. Jauh kali yakan
mana telor asinnya gak lengkap tampa telorasin
Mak.apa betul pulutnya tak usah direndam.
Betul Yen, pulutnya gak usah direndam. Apalagi pemula. Kalau direndam, nanti pas ditumis jadi agak lengket. Kalo lengket2 kan bungkusnya jadi agak susah. Bagi pemula jadi panik kalilah kan.
mak.. kalo aku buat pake beras biasa sama aja ga cara nya?
Caranya sama, cuma mak gak tau rebusnya pakai pressure cooker berapa lama. Katanya lbh cepat kalau pakai beras biasa tp mak gak pernah coba
@@MakButet makasih mak 🤗 seneng banget di jawab..
Kak, sy pernah bikin bacang tp bnyk bacangnya masuk air kenapa yah?
Waktu isi/bungkus tak ditekan, ruang kosong yg bikin lembek/berair
Ribet y cara ngikatnya,,,hehe
Makasih ya Sayang
Susan, ada juga video latihan membungkus bakcang biar gak kelabakan pas bikinnya latihan dulu bungkusnya pakai kertas
@@MakButet saya sudah bisa bungkus dari dulu cuma ngadonnya yg bingung. Ketannya hrs di rendam brp lama? Kalo rebus pake presto brp lama? Kalau pake beras biasa kenapa pas lagi bungkus bs pecah apakah ada trik khusus? Saya biasa pake ketan tapi suami ga suka pake ketan soalnya