BONGKAR RESEP THE REAL NGOHIONG / HEKENG HALAL !!! BUKAN ABAL-ABAL... 100% KETAGIHAN
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 9 ธ.ค. 2023
- Terimakasih telah menjadi bagian dari channel Koko Kuliner
Saya berharap setiap video yang di upload pada channel ini bisa menjadi inspirasi, berkat dan pastinya bermanfaat untuk kita semua.
Jangan lupa untuk share video-video yang sekiranya bermanfaat yang berada pada channel ini, karna setiap share temen-temen semuanya sangat mungkin bisa untuk membantu orang lain.
Instagram : @KOKOWILLKULINER
Email & Business : KOKOWILLKULINER@GMAIL.COM
VIDEO CATERING DONASI
• CATERING DONASI
RESEP-RESEP
• RESEP-RESEP
• RESEP MASAKAN CHINESE ...
KULINERAN
• KULINERAN DIMSUM
IDE USAHA KULINER
• Ide Usaha
LIVE COOKING
• MASAK DI KEDAI BARU
Enjoy the video...
God bless us
^__^
#chinesefood #halal
Resep Bahan
Paham ayam 500gr
udang 300 gr
minyak bawang 5sdm
baput 50gr
daun bawang 5gr
tepung sagu 50gr
cara
paha digiling sampai halus, udang di chopper kasar, lalu masukkan tepung sagu minyak bawang, daun bawang dan baput lalu masukkan minyak wijen kecap ikan, micin, chicken powder. lalu taruh di kulit tahu dan di rebus selesai deh
Sedikit koreksi, Dikukus kak bukan di rebus🙏🏻😊
300gr udang itu brp ekor yaa?
@@naddya974 35
Tq
@@naddya974beli di pasar, bilang 300gr/3ons
Sy pribadi, seneng aj kalo liat Koko Will masak..
Menginspirasi bgt.
Salut sama Koh Wil, sangat toleransi banget masakan Cina tapi halal
Ini bru guhyong sesungguhnya❤terimakasih koko,semoga bermanfaat buat sy pribadi
Terima kasih ko wil sdh lama sy nyari resepnya , akhirnya ketemu disini ! Mantap ! Bikin juga resep otak2 ikan ky yg lagi viral di Surabaya itu dong ...
MashaAllah terima kasih sdh berbagi resep versi halalnya
Terima kasih sudah bongkar resep premiumnya. Keren koko ga pelit ilmu😊
untuk duplikasi resep dari resto terkenal ko wil jagonya, mungkin yang belum kita tahu, bagi resep signature dish alias hidangan khas original buatan ko wil sendiri yang tidak ditemukan di manapun mulai dari appetizer, main course sampai dessert.
Setuju Koh. Ini namanya HeKheng ( udang Roll), kalo NgoHiong artinya 5 rempah, bumbu rempah Chinese food utk daging yg digoreng. ❤ thx resepnya.
berarti emang yang asli gak ada kuah yang dikasih NgoHiong ya ? bisa dicocol apa aja gitu ya Kak ?
Cocok sause biasanya..
Kalau isi ayam namanya Ke Kian.
He Keng (roll isi udang) 虾卷
Ke Kian (roll isi ayam) 鶏卷
ralat ni go hiong itu sbnrnya nama bumbunya... dlm bahasa inggris five spices.... dan ga bakal jd go hiong kalo ga pake bumbu gohiong itu... klo ga pake bumbu itu biasa dpanggilnya bak keng... ada he keng... tergantung komposisi daging apa yg dpake... jd intinya emg harus pake bumbu ngo hiong tu...
Iya bener banget butuh belajar lagi kooooh
Trimakasih koko yg baik hati .resep nya bgt jujur dan enak .
Saran, kalo kulit sblm gulung daging bisa dicelup di air sebentar biar hilang garamnya
Terima kasih atas ilmunya Ko, semoga menjadikan keberkahan untuk usaha Anda. Aamiin
Ko william emg badabest! Makasih loh resepnya, aku mo coba, aku recook beneran. Soalnya udh lama ngiler tp belom kesampean makan. ❤
Terima kasih ko..semoga jadi pahala..dan laris restoran nya..
klau di tailok pas imlek banyak khusus orang hokien, kulit tahu dan di kukus dulu baru di goreng saus sambel kentel
Terima kasih ko berbagi resepnya, semoga semakin berkah dan besar usahanya
Suka banget liat video nya...jelas banget nerangin nya...step by step nya...sukses selalu
Sy sering ReCooked Resepnya Kokoh Kuliner, dan Asli 👍 Tpi sayang skr sdh ga tertulis lagi resepnya detail spt dulu.
Amiiiin Tmksh resepnya koh...
Saya juga jualan gohyong di daerah Cikarang barat..dan makasih ko resep y jadi lengkap 🤭
Xie xie koko untuk resep hekeng halal nya. Suukses sehat selalu❤
Trimakasih resepnya koh. Semoga usaha koh William semakin maju. Channel koko Kuliner jg semakin disukai masy.
Muanntaap....sederhana prosesnya tapi juara rasanya 👍
Kalau dari maknanya kata aslinya sih:
Gohyong/Ngohiong 五香: 5 aroma, mengacu pada bumbu 5 rempah. Artinya apapun kulit dan isinya selama pakai bumbu 5 rempah tetap boleh disebut Ngohiong.
He Keng 虾巻(gulungan udang) : apapun kulitnya yang penting berupa rolade isi daging udang cincang.
Ke Kian 鶏巻 (gulungan ayam) : apapun kulitnya yang penting rolade isinya daging ayam giling/cincang.
Lemak babi sebenarnya opsional karena faktor selera orang Tionghoa saja.
Kulit tahu pun sebenarnya cuma kebiasaan turun temurun karena secara makna harfiah kata He Keng dan Ke Kian hanya bermakna gulungan dan tidak ada aturan baku kulit gulungannya dari bahan apa. Bahkan pakai nori pun tidak menyalahi makna kata Hekeng dan Kekian tapi itu hanya menyalahi tradisi Tionghoa di Indonesia yang turun temurun menggunakan kulit tahu.
acuan 5 bumbu rempahnya apa aja kak
@@wowguide1111
Kayu manis, Sichuan peppercorn (bisa diganti Andaliman/lada Batak), cengkeh, bunga lawang, adas manis/jinten.
@@wowguide1111 Bikin Chasiu babi (babi panggang merah) khas Chinese food juga pakai Ngohiong sebagai bumbunya.
Setuju, tapi paling enak emang pakai kulit tahu kalau saya....
Makasih ilmunya kak
Mksh resep nya koko
Sukses sllu chanelnya dan jg bisnisnya, Gbu always ❤❤
Mantab ketemu versi asli gonyong, gue mau coba bikin , tank's yaa Co..👍🏻😋
g pelit ilmu mantap.koh... saya jadi sering2 lihat.kontennya
Sy dr kecil dah pernah makan hekeng ini... skrang viral lgi... minta resep saosnya dong Koko...
Trims resepnya Ko , kl boleh resep bikin sambal jeruk pontianak yg khas itu ya ...
Sukses selalu koko mksh resepnya 🙏👍
Jelass banget penjelasannya ko dan cara masaknya keren ❤
Lama gak tengok koko wil.teringat video yg dulu dengan dapur ala adanya yg masak nasi goreng si NYONG. Yg priper si dayat...
Terima kasih..Koko. Ilmunya resepnya.. semoga bisa saya praktekkan dan bermanfaat tentunya buat saya. Siapa tahu saya bisa jualan...
Hekangnya mantap ko makasih untuk resepnya
Trimakasih ko,,,,mudahan jadi berkah ilmunya 👍👍👍👍👍pasti hasilnya
Emang bisnis kuliner ini punya nilai tambah yg variannya banyak, rasa dll, wajar biaya harus dibawah 1/4 pendapatan total, Krn nilai tambah itu kunci walaupun dari bahan yg sangat sederhana tp uenaaaaak tenaaaan njoooooos
Terima kasih koko kuliner resepnya tetap semangat sehat sukses selalu Gbu
Terimakasih ko atas resep dan wawasannya ❤
Channel masakan favorite kuu 😁
Gara2 kontennya om boengkoes gk dpet resep hnya edukasi, akhirnya buka2 chanelnya koko...eh ada juga resepnya... 🙏😁
oh gitu, baru tau. thank you mas. berkah ya ilmunya
Terima kasih resepnya. Saya pernah bikin yg ala modifikasi, pake campuran jamur kuping yg dicincang, krn pingin ada rasa kress nya
Makasih koh atas resepnya,keterangan soal makanan ini.
Terima kasih ya Koko atas resepnya.
mantap koko, terima kasih resep nya
Terima kasih koko... Sehat2 sll yah... Orang baik....
Thank you koko.. jadi bisa masak hekang versi halal.. semoga nggak gagal bikin cemilan buat anak2.. sie sie
Tks koh resep nya, smg semuanya di team kokoh Kuliner sllu sehat dan diberkati Tuhan, Aminnnnnnnnn ❤
Aminnn
Tahun 2000 awal saya kerja di resto singapur setiap hari bikin beginian - seafood dan b2 nya , dan ini resep bener bener sesuai dengan yang saya buat waktu kerja di resto.
G pake bubuk ngohiong?
😊@@Nadia_ZAK
Iya yah pake ngohiong juga malah jadi aneh rasanya@@Nadia_ZAK
Namanja ngohiong ( 5 penjedap) ja mestinja pakai bumbu gohiong,klau namanja hikian ja tdk pakai bumbu 5 macam itu aslinja
2:03
Thanks Koko sukses selalu buat Koko 🙏🤲
Terimakasih Koko info nya 🤗🙏,, cuzz aquu eksekusi bikin gohyong nya
Explanation yg tepat sekali tentang makanan cina Ngohiong ini. Kami di Malaysia jg resepinya hampir sama seperti resepi kmu.
Favorite gw,Hekeng dicocol sama saus jeruk,mantap.
Mantapp banget ko, semoga koko sehat selalu
Wua baru cari2 eh muncul notif..makasi ko
Terima kasih ko wil unt resepnya, saya selalu mengikuti masakan ala ko wil ....sukses sehat selalu ko.
Pasti di coba resep nya ni koko..btw kalo yg pakai ky kulit risol mungkin itu menyesuaikan untuk jualan koko dan pasti nya di sesuaikan dgn lingkungan untuk menjual..😊
Enak murah bikin kenyang ,,GK perlu beli yg mahal,,
Saya pake bumbu gohyong ( 5 spices ) . Mantaf
Pertama ketemu vlog nya koko kuliner pas masak telur buncis... 4 tahun lalu waktu msh 50 subcriber.. Skrg dah hampir 1jt subcriber
Good job koko kuliner and team...
Salam kenal 😊
Pokoknya selamat dan sejahtera koko kuliner and team... Terima kasih semua resepnya yg simpel..dan tidak pelit ilmu.... Good job ....
Salaam kenal jugaa ko will..
@@KokoKulinerkulit tahunya beli dimana koh
Resep Koko selalu juara rasanya...
GK pernah ketinggalan ko wiliam yutubenya...
Semangat
Ini dia yg saya tunggu...makasih koh...
Thank you chef.. Resep nya sukses selalu.. Kalau kuah atau saus nya chef boleh resep nya 😊
selalu like saya koko kiliner.. First time komen...❤
Waduhhhh...
Ko.... Jadi lapar nih gua....!!.... Kayanya kalo makan satu ato dua potong.... Kurang enak............!!,,,, maksudnya....... YA KURANG....... YA ENAK.....!!! 😁😀👍💪🙏.....
Selalu menunggu update konten2 mu ko .. dan baru bukak hp langsung ada notif
Terima kasih koko 🙏resep yg lg aku cari ini😊
mntap koh, sya dari kalimantan menu favorit ni
Gohyong Asli Recomendet ,,kreasi anak bangsa ,,nih di depan Stasiun Cikini lebih mantul 👍👍👍👍💯rasane Cuuuuy,,Murah rp.25 rb .dpt 6 potong gohyong ,,
Terima kasih koko william sudah share resep yg sangat bermanfaat👌🙏
Sya sjk ikutn resep bumbu dr koko omset jualn sya alhamdulilh naik ...mksh koko
Luar biasa mau berbagi resep gohyong asli. Kadang sy suka kesel org memberi nama masakan sama tapi beda jauh sajian maupun rasa dg aslinya , nebeng nama itu merusak citra masakan. Harusnya mereka kasih nama lain . Misal gohyongind , gohyind dll
MANTAAAAABBBBB ...... Koohhhhh ...... 👍👍👍👍👍👍👍 mksiiiiihhhhh Koohhhh ..... 🙏🙏🙏❤️❤️❤️👍👍👍👍👍
akhirnya ketemu yang asli, jujur pas liat di tiktok kebanyakan malah mirip egg roll, kalo egg roll gt mending minta mamaku bikin. Sukses terus koh!!!❤
Makasih koh.. buat yang versi halal nya
Cobain ah resep ini,smg pas
Tq ko resep ny mau bikin sendiri dr pd beli pakai ngantri.
Ngiler,pengen bikin.. Tuhan Yesus pelihara dan MEMBERKATI juga. Koko kuliner
amien adikku florette de albertine supite
Terimakasih semua resepnya
betul buanget karena waktu belajar ngohyong asli pakai kulit tahi yang asin dan otentiknya udang dan b2,waktu aku ganti b2 dengan paha ayam
Setauku juga gohyong bukan pake sosis sama bakso tapi spt yang ko William bikin, PASTI lebih enaklah
Ini ngohhiong yg aslinya kulitya pake tofu skin
Ilmu bisa dibagi bagi tetapi rezeki orang pasti berbeda2.
Mau nyoba buaat guaa.. makaaih ko. Cuma kalo pake saus jeruk ptk harus beli jeruknya dr sana yaa, yg kecil2 itu.. khass emang rasanya
Luar biasa attitude si Koko ini.
Salam hormat 🙏
Hormat ❤❤
Kalo saya belajar dulu go hiyong itu namanya rollade kembang tahu isi nya udang atau ayam boleh juga daging sapi.. kulitnya kembang tahu yg lebar
Koko ini jualan di pocip, masakan Koko ini enak. Pernah beli seafood saus Padang sama nasgor nya. The best banget, selalu rame warung seafood nya
Terimakasih koko yang baik hati
Alhamdulillah akhirnya ada jg yg blg kalo gohyong tuh pk kulit tahuuuuu…
Nah lumayan nih ilmu baru
Makasih ya ko ... udah ngasih tau the riil gohyong ... soalnya selama ini ga tau yang asli jadi ga tau rasa yg sebenernya
Koko, tolong resep mie daging yaa 😊
Aku waktu mudik ke Jakarta,makan ngohyong di chines restaurant pondok indah enak banget,asli seperti chef William ini,
Koko ini jujur dari hati bikin resepnya.....btw...bisa di bikin frozen ga buat stock...?
Ko.. Resep saus cocolan nya dong.. Emang paling dbest si koko mah
Mantap ko saya suka yg kukua..
Gimana rasanya ya ko, tapi nanti saya coba jajal deh👍
Gohyong ini = bakien, bumbu utamanya adalah 5 spices. Versi asli nya itu kulitnya bukanlah dr kulit tahu.
Tapi memakai jaring lemak (biasa pada versi non halal ny).
Jaring/jala2 lemak ini ternyata juga ada /bisa dipake yg asal kambing, dan hasil ny ternyata ga kalah lezat/krispi.
Kl uda merasakan yg memakai jala2 lemak sbg kulitny, yg pake kulit tahu ma lewat, apalagi versi bakien yg tengah nya ada inti/core kuning telur asin....
Jaring/jala2 enggak muncul, istilah lainnya apa ya?
@@akirarifansyah2637 coba tanya ke tukang daging, itu adalah lemak di sekitar perut, terlihat seperti selaput tipis dgn textur kayak jaring. Jika bakien itu dibalut dgn selaput jaring lemak itu kemudian digoreng, akan krispi dan mempunya rasa gurih yg sangat tinggi.
Kl versi asli chineseny memakai jaring lemak b2. Utk bikin yg halal, coba cari yg serupa dr kambing
@@akirarifansyah2637 di toko hijau, sy masukin lemak jala kambing atau lemak jaring kambing, bisa muncul.
ko coba bikin versi streetfood dong