米不足なのでお米が原材料の食品（調味料）を調べていたら気が付いたこと
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- เผยแพร่เมื่อ 16 ก.ย. 2024
- #備蓄 #ふるさと納税 #楽天
昨年は平年並みの収量と言われていたのに、なぜ米不足になったか
見えにくかった要因について、調味料を購入するために調べていたら気が付いたことがありました。
大阪の備蓄米放出要請より前に、今年の５月に米菓、主原料のコメが不足・高騰し、業界団体が農水省に政府備蓄米の放出を要請していた。
この時に対応していれば、こんなに不足しなかったのでは
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お米が原材料の食品のニュース
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▼2023年12月6日の記事
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米菓、主原料のコメが不足・高騰 業界団体が農水省に政府備蓄米の放出を要請
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続く“令和のコメ不足”みそづくりもピンチ 広島
![[[OFFICIAL MV]] เอิ้นขวัญให้อ้าย- อ๊ะอาย สกุณาพร | ค่ายเพลงเป็นหนึ่ง](http://i.ytimg.com/vi/83x6L3X3qh0/mqdefault.jpg)
備蓄するにあたって、お米、水、缶詰と共に、
調味料は、欠かせないと同時進行で集めてきました。
調理用みりんやお酒は、「風」だとまだ手ごろなお値段で購入できますが、
本みりん、純米酢等、お米同様、本当にお値段が高騰していますね。
もはやまとめ買いしにくいお値段・・。
最近備蓄を始められたお方は、頭が痛いところだと思います。
仰る通り、お米は、主食米の他に原材料米、飼料米がいりますので、
作付け指数は高くともいろいろ問題があるのでしょうね。
そう言う理由があるにしても、前もって手を打たなかった事が
やはり一番問題があると思っています。
全く信用できない国策ばかりで、
国の備蓄にお米が大量にあるのに、要請があっても出さないのは、
今後の有事に備えているのではと疑われても仕方ありません。
コメントありがとうございます☺
国民がこまっていたら、輸出しないし、値段も上がらないようにするのが当たり前なのに、他国をみならって欲しい。
この国の政治は機能してるのか、してないのか？
税を搾り取るところはちゃんと抜け目ないのにと思ってしまいます。
宮崎なんですが、お米は一家族一個までの制限になりました。7月頃から、新米が出回っており、スーパーでの米不足は経験をまだしていないため、友人も家族も、危機感が全くないです。全国的に新米が出回われば、不足は解消すると思っているようです。備蓄しているお米はありますが、調味料が少ないので、買い足したいと思います。
宮崎の状況ありがとうございます。
北海道は10月までお米がない状態が続きそうです。スーパーのラーメンや焼きそば、うどんのコーナーに、お米の代替えにってポップが貼ってある店舗も出てきました。
パックごはんもなくなってきて、レジの近くで山積みしてた商品は、米→パックご飯→カップラーメンと、そんな感じになってきてます。
備蓄はお米は五年備蓄の物
調味料は無添加お酒も期限のない純米酒 酢は備蓄用は千鳥酢です
備蓄用の使い分けはロ−リング
ストックが私には上手にできず
シンプルにしました
麹 玉ねぎ 塩 醤油など作られるとコンソメ等もいらなくなり
とても美味しいです
体にも優しいかと思います
簡単に作れますよ
コメントありがとうございます☺
だんだん、好きなものに絞っていって
シンプルにしていくの、とても良いと思います。我が家の場合はついついいろいろ試してみたくて、アイテムを増やして、けっこう管理が大変になってます。
餅が１年以上もつしガレキの焚き火で焼いて食べれる。
コメントありがとうございます😊
お餅は賞味期限が長くて、備蓄に向いていますよね。我が家も、たくさん備蓄しています。
情報ありがとうございます。
お酢は最悪、果物（りんご）と水と砂糖で作れますよ。なかなか味は安定しないけど。
料理用としてお酒の備蓄も必要ですね。
生協系（パル）のお米もとうとう販売中止になっていました。
新米の値段はびっくりするほどお高くなっているようですね。輸入米との値段の差がすごいとか・・・
なんか米までも雨ちゃんにやられてしまうんでしょうか？？？ポストハーベスト米は避けたいです。
コメントありがとうございます。
お酢をつくっているとは、凄いです!
いつか挑戦してみたい。
スーパーのホクレンは9月末まで新米が入荷しないと貼り紙がしてありました。
西友はもうぐ北海道から撤退するので、当然のようにお米がありません。
雨ちゃんの輸入米は昨年購入できたのが、少なかったみたいです。
まだ北海道では見かけてません。
香港で日本のお米普通に売っているとネットニュースでみました。
兵庫県ですが生協オリジナルの純国産卵のマヨネーズも生産終了しています、、まだ何とか買える値段だったので残念😢代わりにムソーのマヨネーズが売られていますが２００円上がっております😂
煎餅も輸入米を使う量が増えてきています。
白濁品、小粒品でも国産の物で出来た方が風味が良いです。醤油や塩も違い、差別化しないと残れない感じになってきました。
果物に続き、高級品になる日も遠くない気がします。焼いていない白い生地が売っていたので、お気に入りの醤油で頂いています。
コメントありがとうございます☺
ニュースで、草加煎餅のメーカーさん、仕入れが2倍の金額と言っていました。
海外産を混ぜると草加って言えなくなると、少し安い国産のクズ米みたいのを混ぜているそうです。
まさに高級品になってしまいそうですね。
白い生地、焼き立ては美味しそうですね✨
煎餅大好きです。賞味期限いっぱいにローリングストックと思っていましたが、炒り米で代用出来ました。
我が家も、煎餅大好きです。
代用のアイデアありがとうごさいます。
いろいろ研究してみたいです。
おもちを薄くスライスして、炭火で炙るとかき餅、さいの目に切ると、アラレになるそうなので、やってみたいです。
おもちの備蓄をしています。