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アルミフライパン、フレンチや、イタリアンのシェフが使っているのを、テレビでよくみます。
ありがとうございます‼️危険なフライパンを使っていました！この情報、この動画素晴らしい‼️テレビで報道すべきです！
この前フライパンをリバーライトに変えました。普通の鉄のフライパンより軽めの物もあり 傷が付くのを気にせず金属のフライ返し使えるので良いですよ。洗うときも洗剤つけずに金属たわしでゴシゴシ洗ってます。鍋も全部ステンレス製の物 使ってます😃
結婚した時から、母からフライパンは鉄製が何十年も使えるよと言われて鉄製ばかりを使って来ました。やっぱり、ベテラン主婦は凄いね✨👏
南部鉄とかの鋳物なら、100年かそれ以上行けそう、、
鉄鍋は何十年と使って、愛着わいて、鉄分取れて。良いこと尽くめ。
料理学校の先生に勧められ鉄製のフライパンを20年使ってます。
鉄鍋で作る料理は視覚的にも美味しさを演出します。料理も冷めにくいし、余熱を利用した作り方も出来るし。煮加減や炒まり具合、火を止めるタイミングひとつで舌触り、歯ごたえ、味のしみ具合等々。味の変化を鉄鍋と会話しながら作る感じが楽しいですね。もうひとつ鉄鍋買おうかな…
鉄製の調理器具は、血清フェリチン値が低い人以外は使わない方がいいですよ。ヘム鉄を多く食べてる人や男性や閉経後の女性は気をつけた方がいいです。鉄の過剰摂取は肝臓腎臓を傷つけ、全身に炎症を起こします。私は閉経してる上、体質的に溶血ぎみで、肉食べなくてもフェリチン値が高いので、鉄製調理器具はすてました。
ジオプロダクトです一人暮らしする時母が一式揃えてくれましたこんな有名なステンレス製品だったなんて！
そんな危険なもの売るなよ。知らずに使ってたじゃねーか。
そうだそうだ！ ヽ(`Д´)ﾉﾌﾟﾝﾌﾟﾝ
同感🥺
そんなのばかりだよ？添加物、電子レンジ、スマホ、コロワク等など。自分から調べないと分からない、調べてもなかなか分からない罠だらけです。ほんとに。政府からして信用してはいけない今の時代、自分と周りの人の健康はそれぞれが守っていくしかないです。
発ガンだろうが何だろうが神経質になるのが一番良くない、フライパンなんてどこの家庭でも使うし卵焼き食べるし、そんな危険ならみんな死んでるでしょ、でも生きてる、過剰に気にしすぎないほうが良い
だから支配者という連中が存在しているのですね。
フライパンを買おうとしていたので大変参考になりました。
ちょうどフライパンを買い替えたくて、何が良いか迷っていたところでした。ありがとうございます🙏
健康の為のフライパンの知識を得る事が出来て、救われた思いです。早速安心安全なフライパンを購入して、料理を楽しみたいと思います。ありがとうございました。
実は、2年前健康診断で検便（血便）で、要精密検査となり、大腸の炎症が見つかりました。原因がわからないまま、次年度も血便で引っかかりました。そんな時、フッ素加工の鍋沸かす湯が濁ってる事に気づき、鍋の使用をやめたところ、一週間くらいで、全く正常な便に戻っていきました。実感として、腸の炎症は治ってきてる気がしています。今度内視鏡検査をしてきますが、結果をまた報告したいです。
おすすめのフライパンの所で、やった！と声が出てしまいました。嬉しいです。リバーライト数年前からですが使ってます。少々くっつく事があったとしても気になる程ではなく、又段々と扱いやすくなってきました。毎日使うものです。健康が一番大事です。情報を見極めながら生活したいと思います。ありがとうございました。
フライパン良いものを買ってもIHだと元も子もないですねぇ🤔と思いながら拝見していました。該当される方結構多いのでは？と。
鉄製の28cmフライパンと30cmの中華鍋を40年近く使ってます。一人暮らしを始めた頃に調理師の叔父が一般家庭なら一生物だと買って貰った物で手入法や使い方を教わり未だ劣化は疎か益々扱い易く成ってます。炒め、揚げ、蒸し、煮物、焼きやスモーク等の全てを賄え重宝してます。
鉄は食材を入れる前に油をなじませるための作業が５分位かかるのでその手間と時間的余裕を受け入れられれば問題なく使えて良いと思う。リバーライトの厚板フライパンは重いので要注意とか、ステンレスは焦げ付かないのかどうかがわからなかったので説明があれば、とは思いましたが、いづれにしても有益な動画で有難う、って感じです。
リバーライトのフライパン使ってます😊大切にしたいと思いました。
むしろ普段テフロン使ってる人が9割では？
うち。すべて中華なべなんだけど。
鉄は錆びるし重い、手入れが難しく、くっ付かない使い勝手が良いテフロン鍋を使っている人が多いのでは?ただ、テフロンが剥がれたら、くっ付きます。
テフロン加工のフライパンを一番使ってるのは日本で、なんとT-falがあるフランスではテフロン加工禁止で母国では売ってないはずw日本くらいですよ、フッ素を有り難がって歯に塗ったり、世界ではフッ素禁止の国が多いです
関係ないですけど、ウチの母はどんなに最強！と言われてるテフロン加工でも数週間でボロボロにしてしまう強者です笑
南部鉄のフライパン、安心ですよ
使ってますよ！ヤナギソーリの、フライパンと、ジオプロダクトの鍋！もう、10年くらい、使ってますが、とても良いです❣️買った時は、安全性とかでなく、とにかく長持ちしてメンテナンスが楽な物をーと探して、やっと見つけた感じでしたが、やっぱり間違えてなかったーと、安心しました。鉄のフライパンは、だんだん油がこびりつくので、空焼きして、クレンザーとスチールタワシでゴシゴシやると、キレイになります。少し火にかけて水気を飛ばしてからしまうと、油を塗ったりしなくても、錆たりはしません。また、使った後は、とにかく綺麗に、こびりつきを徹底的に落とします。少しでも残っていると、焦げ付きの原因になるようです。鉄のフライパンは、ビタクラフトもおすすめです。持ち手もシンプルで洗いやすく、デザインも良いとおもいます。ジオは、ステンレスなので、炒め物などは少しコツがいりますが、火の当たりがソフトで、厚手ながら軽くて、汚れてもメラミンのスポンジなどで簡単に綺麗になります。たくさんの料理研究家の方も使っているようですよ！
片手北京鍋と両手中華鍋使っています。鉄製。20年は持ちます。鉄のお玉が朽ちたのでステンレスに変えて10年以上。ただ米は以前は木の葢付きのアルミ円盤形釜でした。アルミは軽いが熱に弱いと。ただ鉄の中華鍋やお玉は使っていれば削れますよ。アルミの軽量ご飯釜でも掃除の時鉄よりは削り易そう、削れます。ただ中華鍋程激しく使う事はないけど。今はIH釜使ってます。土鍋コーティングらしいが掃除の時はかなり柔らか目ソフトに丁寧にやってます。アルミ釜は焦がす事があり湯とステンレス束子で削り落とす。IHは焦がす事がない。土鍋コーティング？熱と言っても100℃位｡プラスチックヘラ使ってますが、激しくかき混ぜる事はない。ステンレスお玉は鉄より強度があり削れず掃除が楽。以前のアルミ釜よりは今のIHご飯釜の方が良いと思うのですが。変えるとしたらプラヘラを竹ヘラでしょうか？
ジオではありませんが、ステンレス使ってます。初めは使いこなすのが難しいですが、コツを覚えたらかなり楽。テフロンは基本強火厳禁ですが、ステンレス多層鍋の蓄熱は凄いですよ。弱火でもかなり高温になりますし。鉄もいいですがサビないステンレスは優秀です。リバーライトもかなり評判いいですよね。まだ使ったことはないてすけど💦
45年前に購入した鉄製フライパンを、つい宣伝に踊らされてテフロン加工品に替えました。 しかし、数年でテフロン加工は剥げて、ダメフライパンとなりました。 そして暫く棚の奥に引退していた鉄製フライパンが復活して今に至っています。 今では油が染みわたって焦げ付かない黒光りの鉄フライパンとなっています。 やはり鉄製は最高ですね。
わ～、私の大枚はたいて前々から憧れてた、朝日軽金属の鍋・フライパンを買っちゃったんだな～健康被害が出る素材だったらど～しよ～😮💦
とても解りやすくて大切な情報をありがとうございます。安くて手軽でも、健康被害があってはせっかく食材に気を配って調理しても意味がないですよね。早速買い替えました。
リバーライト3つ持っています。軽くて使い勝手が良くおすすめです。卵焼き用は南部鉄器のを使っています。フッ素樹脂加工のよりもずっと美味しく焼けます。フッ素樹脂のは身体に悪い以前に美味しくないので30年以上使っていません。
鉄のフライパンで焼く音も美味しそうですよね。
ありがとうございました。さっそく、交換しますね！
ありがとうございます❤️とても、ためになりました。感謝しています
ティファールは、PFOAを使用してないので、最近買いました。
T-ファールや他のテフロンのフライパンを使っていた時がありましたが、4層構造のステンレスのお鍋や北京鍋の方が後処理もスムーズで良いです
フライパンだけでなくペットボトル、自販機の缶、10㍑入の宅配のボトル。全部ふっ素塗ってありますよね。
そうなんだぁ~
ステンレス使ってます♡磨けば綺麗になるし一生ものです♪最後に紹介してくださったのが気になります！
良い動画作ってくれてありがとう！私もインコ飼ってたので鉄のフライパンと中華鍋使ってます。最初の焼きを入れる時だけ面倒だけど、正しい使い方すればくっつかないし手入れも楽だよ。山田工業所っていう料理人に人気のメーカー使ってます。そんなに高くないの。フライパンは柄が長いのでちょっと邪魔だけどおススメ。
突然動画が入って、ですがとても勉強になりました、ありがとうございます。内容は半分くらい知っていましたが中華鍋探し中なので参考にします。You Tubeの無農薬農家さんで野菜や玄米を購入してますが、炊飯器は名前が知れた電気の物。土鍋の環境は難しいためガス炊飯器は？と思案中です。ご存知なら取り上げて欲しいです。酢をテーマにするなら、飯尾醸造がオススメです。TVで有名な所しか存在しないと思ってたから目から鱗でした。
自分は鉄フライパンしか使いません。コーティングフライパンは、便利だけど薬品の臭がするのです。嗅覚味覚が敏感なのです。鉄フライパンは金タワシでゴシゴシ洗えるし金属お玉や平返しを使えて良いです。
南部鉄鍋、とても使いやすいですよ。
南部鉄は、ダメですよ。ひじょうに錆びやすいです。手入れが、たいへん。使った後、薄く食油を塗るなどしておかないと、すぐ赤さびが浮きます。ステンレスが、ベター。
外食もやめないとね
私はガスの時鉄のフライパンを30年同じ物を手入れしながら使っていましたがオール電化になり手放しましたが柳宗理のフライパンを手に入れて使っています。鍋はジオプロダクトで上手く使用すると長持ちしています。
少しづつですが、国産のフライパン 鉄瓶 鉄鍋を集めてます。 テフロンもありますが、つい鉄製を使っています もう捨てちゃおうかな テフロン
ジオプロダクトのフライパンとお鍋使っていたので嬉しい😁
こだわって激重ドデカ鉄中華フライパンで育ててくれた母に感謝
テフロンは危険だと10年前ぐらいに知り全て鉄製にしました。鉄はよく熱するとくっつきません。
「木製の取手は、外れやすい」と店員さんに言われたので、オール鉄のフライパンを使っています。
うちではオールステンレス製ですが実家では鉄製とステンレス製と土鍋なんですが土鍋でも選ばないとならないのがあるらしいですね難しく奥が深く…
わお。自分はよくテフロン加工された鍋でお湯を沸かしてほうじ茶飲むんですけど、コップに入れて冷ましておくと濁るのが通常なのですが、先日ステンレスの雪平鍋で同じようにして入れたら時間経っても濁っていなくてビックリしました😃フライパンは鍋を振れない極厚の重たい鉄のフライパンを１０年以上使っています。テフロンとは味が違いすぎるし、ジュージュー肉が焼けます。すごいと毎日感じてます。調理器具は大事だと今回 改めて思いました。
それ汚れが付着してるだけでは？ちゃんと洗って同じような使い方する事ありますがそんな事起きた事ないので、、、、
お湯を沸かす場合は動画の説明のような高温にはならない。濁るのを細菌の繁殖だと考えると雪平鍋から金属イオンが流れ出しているのでは？ステンレスに腐食孔とか無いですか？？
ほんとかい？
私も同じです！娘が白湯を飲みたいから、湯を沸かしてガラスのピッチャーに入れて、初めて気づきました。ちなみにその前から、その鍋の湯でコーヒーを飲んでましたが、コップが白かったので気づきませんでしたが、この鍋をやめて一週間で不調が治りました。私の場合は沸かした直後から白濁してました。同じ人がいて、ついコメントしました。
ちなみに、私も最初は汚れかと思い、丁寧に洗い直したりしました。
くっつきにくくしているフライパンは、昔からよくないことは漠然と知っていましたが、こうやって詳しくまとめてくださると分かりやすい。扱いに癖があるけど、やっぱり鉄フライパンが一番！！ほぼ一生ものと言っても過言ではないかと。
フライパンはステンレスと鉄を使ってますが､鍋はアルミだわ！アルミ製の缶コーヒーも良くないって聞いたことありますね｡
アメリカとかでは、絶対使ってはダメだから、販売もしていないのに、、、日本は廃棄場か！
逆も考えてみたら
色んなメーカーが鉄製、ステンレス製のフライパンを出していますが、メーカー限定なのはどうしてでしょう？他のメーカーの鉄鍋やステンレス鍋は良くないのでしょうか？ビタクラフトのステンレス鍋はどうなのでしょう？ホーロー鍋というのもありますが、それらについてもご意見をお聞きしたいです。
私も同意です。34年間、使用しているお鍋は、ステンレス製5層を使っております。
今まで ずーと何十年もシルバーストーンやテフロン加工のフライパン🍳を使っおりましたので かなりショックでした😨早めに 合羽橋に行っておすすめの3種類のフライパン見てきます🍳有難う御座いました🙏
ホーロー鍋ややかんはどうですか？教えてください。
リバーライト極をもう10年以上使っています。それ以前はテフロン加工のフライパンを2年おきぐらいに買い替えていました。テフロン加工は初めだけするするだけどすぐ加工がダメになり焦げ付きやすくなるので、思い切って鉄にしてみたところ、説明書通りの使い方をすればむしろ鉄のフライパンは手入れが楽で長持ちすることがわかりました。まだ使えるので買い替えませんが、もし買い替えるとしてもまたリバーライト極にします。
3~4年前だったかある通販サイトで国産のテフロン加工フライパンが半額で販売されており、テフロンの知識がなかったので飛び付くように購入し最近まで使っていました。想像ですがあのフライパンが半額だったのはフッ素化合物が規制になる前に在庫処分するためだったのでは…と今になって思います。
フッ素は歯磨き粉に入ってるの多いです特に歯医者が勧めてます
❤
@@mgtjd1023 歯みがき粉は、影響がない物質だそうです。
日本、販売禁止から一年も経ってないから、因果関係はどうでしょう。アメリカ、ヨーロッパは3～4年前から禁止で、損害賠償してますが、日本は遅れてますね。ダイキン工業、AGC三菱も知らぬふりですね。製造時の煙突から空気汚染や、地下水汚染してる様ですね。
うわぁ…うさぴょんさんの話、絶対在庫処分ですね…😨
テフロン加工禿げても10年使ってる私は、もう手遅れですね。体中に毒が回ってますわ。
もうテフロン剥がれてるから逆に大丈夫でしょ
この情報は知っていました。鉄のフライパンが好きでテフロンに変えませんでした。アルミのお鍋は使ってました。
すごく勉強になりました。ありがとうございます🍀
アルミ鍋は何年も前に全て捨てました。が、フライパン🍳はヤバいのを使っています。先日、たまご焼き器は鉄製(国産)に変えました。今は油慣らしの最中です。今度買う時はおすすめ品を検討します。
テフロン制のお鍋でお湯を沸かして飲んでいましたが、水の味が変わって、こりゃあ体に悪いと体感で感じ南部鉄器のやかんを購入しました。料理するときはいまだに、その鍋を使用していますが、怖いです😢どんなものも、昔からあるものが素晴らしい。
自分はタークの鉄のフライパン使ってます 馴染むとすごくいいです その他のも全て鉄のフライパン使ってます 馴染んでしまえば手放せないです
そうですよね鉄のフライパンに慣れてしまえば、気を使うテフロン加工のフライパンより鉄のフライパンの方が使い易いですね
大変参考になり感謝致します❗️早速❗️検討して買い替えます😊
フライパンだけ変えてもね...テフロン加工を使っても、じいちゃんばあちゃん85歳以上でも元気で仕事頑張ってます！あまり一つのことにこだわってもどうなのかな...
鉄フライパンは重い・焦げ付き・手入れが面倒等使いづらいので結局使わなくなってしまう。
別に手入れは通常のフライパンと遜色無いだろ。焦げつきとか使いたか間違ってるだけだろうし。重さならスーパー鉄とか軽いのもあるぞ。フライパンが問題ではなく、知識の問題だな
鉄は最初にきちんとセッティングすれば後のメンテは割とラクですね。焦げ付きやサビは使い方が悪いだけ。
炊飯器も南部鉄器を使ってます
レストランってアルミフライパン使ってるよね？どうなの？？
パン屋の天板や型はほとんどテフロンやシリコン加工がされています。言い出したら何も食べれなくなりますよ。
小麦粉は防カビ剤や枯葉剤（収穫時に使う）、グルテンによるリーキーガット症候群の懸念があるから、パンは控えた方がいいそうです。
ウチはビタクラフト使ってます🍳✨百均や中国製などの安い食器も要注意ですよー😂
¥100均の食器なら、以前、seriaで、デザイン良さげで頑丈なデザートグラス5点を購入し、今でも愛用してます
(中)の物は、怖くて使えない。
油料理は熱源による加熱と材料を炒める時の摩擦で高温になりますよねテフロン加工のフライパンって猛毒で、それを知れただけでラッキーです動画を上げて頂き、ありがとうございますm(_ _)m柳宗理のフライパン持ってます。独特な形がオシャレなをですよね。鉄のフライパンは焦げ付きやすいイメージがあるけど、油をしいてフライパンをしっかりと熱して使えば焦げ付きにくくなります。目安は油がフライパンの上でサラサラとしてきたら充分熱されています。 それに鉄のフライパンは、とにかく丈夫 ‼️鉄のヘラでガシガシしても平気‼️ガシガシ洗っても平気‼️テフロン加工のフライパンみたいに気を使わなくて良いから扱いやすい‼️昔はテフロン加工のフライパンは無くて鉄のフライパンばかりだったから、調理してるだけで鉄分も摂取できて貧血予防にもなります。新しい鉄のフライパンは、焦げ付きやすいから、何も炒めずに油だけしいて弱火で油を染み込ませる。それを2～3日繰り返したら、だいぶ扱い安くなります。
有益な情報をありがとうございます！m(_ _)m
鉄のヘラ？鉄製のヘラなんて売ってますか？数ある金属の種類の中で、わざわざ鉄でできたものは見たことがありません。
ラーメン屋さんなどのお店の中華鍋なんか鉄で持ち手をタオルなどで押さえて、よく油を馴染ませてますよね🍀*゜😊年期が入ったフライパン、鍋、おたま、フライ返しなど見ますね👀昔は急須も鉄製だったし、フライパンとかも鉄に変えていこう🥺体に悪いのは嫌ですよね……
鉄分ってフライパンから取れるんですか！？無理な気がしますが、
南部鉄器の調理器具からも料理する過程で鉄分取れますよ
アルミ・テフロン加工・フッ素加工のものは10年前くらいまで使っておりましたが、体に良くないということを知ってからはフライパンを鉄に変え、鍋・やかんはステンレスに変えました。 銅製は卵焼き器としゃぶしゃぶ鍋だけですが、用途上すずメッキが剥がれることは無いと思います。鉄製フライパンは焦げ付き防止の「シーズニング」という工程が必要になりますが、一度やり方を覚えてしまうと一生使えますね。 調理することで同時に鉄分が摂れるのもメリット。 重さは慣れてしまうと気になりません。
テフロンのフライパンは何度も買い替える羽目になってウンザリして、今では鉄フライパン使ってる。
そうなると新しいフライパンを買う長くとも3年ぐらいで買い替えが良いようですね。
アルミの鍋がアルツハイマーの原因って言われた事もありましたよね。
本当にテフロン加工怖いから、去年から南部鉄器の鍋に変えました。
もう、なんも食えん！
食材とか調理する物によってテフロンも鉄も両方使うな。
ビタクラフトのフッ素加工を使っていましたが気がついて処分し、セラミック加工にしました。傷つかないよう気をつけて使ってますがオススメでないようですね。Amwayステンレスフライパンを使ってましたが、焦げ付くので毎回クッキングシートを使うのが億劫になったのです。こんどは柳宗理を考えます。感謝。
長年スキレットと鉄フライパンしか使ってないですね。
少しだけ傷ついてるけど、ボーナスまで使おうと思ってましたが安全なフライパンすぐに買ってこようと思いました。ありがとうございます。
健康の事考えると鉄が一番、日本人に不足してる鉄分補給にもなるし、バランスのいい鉄のフライパンは重さを感じさせない。
リバーライトの、フライパン35年使っていますが、簡単、短時間調理は、テフロン加工の、パンを使っています、楽でいいと思います。簡単料理に、に時間が、かかるストレスの方が体に悪そうな感じに、思える。
鉄分を補う為に鉄フライパンを使用してます。フッ素の体内蓄積の影響は長年の課題ですね。🐕
私も鉄のフライパンと中華鍋を使っています。
鉄のフライパンを使ってると、体調も良いですよね
やはり鉄のフライパンがいいのか。今使ってるのはダイヤモンドコートとかだった気がする。
柳宗理のフライパンを育ててます。😊
Green panシリーズを使っています。
ティファールのチタンアンリミテッドコーティングはどうでしょう？
個人的には鉄製が最強だと思っている。
普通の安い表面加工のない鉄フライパンで良いんじゃね？特定のメーカー推しなのがちょっと
テフロン使ってる家庭がほとんど。今は店でもテフロン使ってるしね。それに、これを食べたりあれを食べれば病気にとか、そんな事をイチイチ考えて生活する方がストレス溜まって病気になるわ😁
そうです！この動画で言ってる事はすべてたわごとですよ。
この手の反論って微妙なんだよな大多数の人間が常用してるからと言って安全ってわけじゃないでしょ例えば酒って場合によってはタバコ以上にやばい嗜好品だけどみんな飲んでるしあと食生活を気にしてストレス溜まって病気になるって相当飛躍してるよなまあ冗談で言ってるんだろうけど
@@アレイズ-r3o 病気の一番の原因はストレス。
アメリカ在住です。とてもためになる情報をありがとうございました！テフロン加工はなんとなくはがれてきたら心配で使っておらず、Cast Ironという鉄製の重たいフライパンとステンレス製を使っています。ただ、日本の炊飯器を使っているので、梅干しやトマト入りのご飯を炊くときにどうかな？と思いながらも、便利さに負けて使ってしまっていますが、今後は炊きあがったらすぐに別の容器に移すようにしますね！
中火以下で調理や､こすらないで下さい…等､注意書に書いてますね｡なかなか読みませんが…
嫁が調理師の免許を持っているんで、独身時代から鉄製の中華鍋やフライパンを持ってました。結婚後、便利なんでテフロンも使いましたが、健康被害がありそうなので、途中から、我が家も鉄製オンリーにしました。20年以上が経ちます。あと、アルミに関してなんですが、鍋はどのように扱えば良いのですか？
チタン製の鍋はどうなんでしょう？
20年物の鉄のフライパンです。炊飯器の釜のテフロンが気になります！
使っていれば加工素材は減るから必然的に体に入っているよね。本当は鉄製が良いんだろうな。
表面加工は劣化するので卒業しました主人が一人暮らしの時からの鉄のフライパンが最長老です
なんなら、レストランでもテフロン使ってるっしょ。 中華は使ってないけど。
有名なお店で修行してた人が独立したレストランがあって、高校生の時にそこでアルバイトしてました。お店では重たい鉄のフライパン使ってましたよ。チェーン店とかは違うのかもしれないけど。今まで気にしたことなかったけど、行きつけを見つけるなりして、ちゃんとレストラン選ばなきゃですね。
@@NK-ev2ip そういう考え方もあるけど。逆の意見をあげると、テフロンのフライパンが作られてしばらく経つ、かなりの数が作られたはずだけど明確な健康被害は出ていない。 これは、酒とタバコの方が明らかに強い毒性を持っている事を示している。その程度の毒性ってことだなｗ
テフロンだと消耗が早いので、逆に鉄なのかも。
@@masato8408 日本は毎年ガン患者が増え続けてますよ。欧米は年々減ってるのに。テレビやTH-camから入ってくる情報だけを鵜呑みにして、自ら調べようとしてないのでは？
鍋もフライパンも買い換えるには価格高くて挫折した、、
T-falは安全だと思いますか？チタンコーティングらしいです。PFOA・鉛・カドミウム不使用と書いてありますが。
鉄のフライパンを使っていましたが、年とともに重くて使い勝手が悪くなりました。バッグも食器も鍋も掃除機も重いものはやめです。
同感です！重いのは全部使えない、掃除も隅々まで出来ないのに，物だけは増えて行く…物忘れが増えて、目につきやすい所へ置くものだから、掃除が益々雑になって。
掃除機はマキタが一番軽く使い易いです。もともと業務用なので
考え方を変えましょう重いフライパンは、調理中もフライパンの重みでガスコンロの上でフライパンが動かないから柄を持たなくても良いから気が楽だし盛り付ける時は、フライパンを持つのではなくお皿を持って、お玉で盛り付けてはどうでしょうか❓
@@西田ますみ-r5d 買いました。軽さに驚き‼️使い勝手も良い感じ！
テフロンのフライパンと、シリコンやプラスチックのターナーは全く使っていなかった…道理で健康なわけだ
国産の鉄製フライパン使っててよかった。鍋はアルミだけどね。
フライパンよりも、添加物の方が危ないと思いますし、まだまだ、危ないものはありますよ！
テフロンのフライパンなんて2～3年しか持たないから今さら心配する必要は無いかな。問題は炊飯器かもしれない、使用頻度によっては10年くらい持つからね。後、煮炊きには使ってないが卵焼き機や天ぷら鍋が銅製なんだよね。錫メッキされてるし揚げ焼きにしか使わないから大丈夫かな？
アルミ鍋の認知症への影響の話の発端は透析患者が透析液中のアルミニウムを排出できず、認知症が現れたことがあったからです。 透析脳症とアルツハイマーは病理学的に違うものですし、アルミニウムとアルツハイマーの因果関係は証明されてないのでは？あとアルミニウムは魚介類や水道水、空気にも微量に含まれてるので、摂取したから認知症になるリスクがあるというのはちょっと誤解を与えやすいような気もします
フライパンの＊＊加工が剥げて、丁度買い替えの時期が来ました。お陰で、正しい選択が出来ます。
アルミフライパン、フレンチや、イタリアンのシェフが使っているのを、テレビでよくみます。
ありがとうございます‼️危険なフライパンを使っていました！この情報、この動画素晴らしい‼️テレビで報道すべきです！
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リバーライトに変えました。
普通の鉄のフライパンより
軽めの物もあり 傷が付くのを気にせず金属のフライ返し使えるので良いですよ。
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鍋も全部ステンレス製の物 使ってます😃
結婚した時から、母からフライパンは鉄製が何十年も使えるよと言われて鉄製ばかりを使って来ました。やっぱり、ベテラン主婦は凄いね✨👏
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愛着わいて、
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鉄鍋で作る料理は視覚的にも美味しさを
演出します。
料理も冷めにくいし、
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煮加減や炒まり具合、
火を止めるタイミングひとつで
舌触り、歯ごたえ、味のしみ具合等々。
味の変化を鉄鍋と会話しながら
作る感じが楽しいですね。
もうひとつ鉄鍋買おうかな…
鉄製の調理器具は、血清フェリチン値が低い人以外は使わない方がいいですよ。ヘム鉄を多く食べてる人や男性や閉経後の女性は気をつけた方がいいです。鉄の過剰摂取は肝臓腎臓を傷つけ、全身に炎症を起こします。私は閉経してる上、体質的に溶血ぎみで、肉食べなくてもフェリチン値が高いので、鉄製調理器具はすてました。
ジオプロダクトです
一人暮らしする時母が一式揃えてくれました
こんな有名なステンレス製品だったなんて！
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そうだそうだ！ ヽ(`Д´)ﾉﾌﾟﾝﾌﾟﾝ
同感🥺
そんなのばかりだよ？
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発ガンだろうが何だろうが神経質になるのが一番良くない、フライパンなんてどこの家庭でも使うし卵焼き食べるし、そんな危険ならみんな死んでるでしょ、でも生きてる、過剰に気にしすぎないほうが良い
だから
支配者という連中が
存在しているの
ですね。
フライパンを買おうとしていたので大変参考になりました。
ちょうどフライパンを買い替えたくて、何が良いか迷っていたところでした。
ありがとうございます🙏
健康の為のフライパンの知識を得る事が出来て、救われた思いです。早速安心安全なフライパンを購入して、料理を楽しみたいと思います。ありがとうございました。
実は、2年前健康診断で検便（血便）で、要精密検査となり、大腸の炎症が見つかりました。原因がわからないまま、次年度も血便で引っかかりました。そんな時、フッ素加工の鍋沸かす湯が濁ってる事に気づき、鍋の使用をやめたところ、一週間くらいで、全く正常な便に戻っていきました。実感として、腸の炎症は治ってきてる気がしています。今度内視鏡検査をしてきますが、結果をまた報告したいです。
おすすめのフライパンの所で、やった！と声が出てしまいました。嬉しいです。
リバーライト数年前からですが使ってます。少々くっつく事があったとしても気になる程ではなく、又段々と扱いやすくなってきました。
毎日使うものです。健康が一番大事です。情報を見極めながら生活したいと思います。
ありがとうございました。
フライパン良いものを買ってもIHだと元も子もないですねぇ🤔と思いながら拝見していました。該当される方結構多いのでは？と。
鉄製の28cmフライパンと30cmの中華鍋を40年近く使ってます。
一人暮らしを始めた頃に調理師の叔父が一般家庭なら一生物だと買って貰った物で手入法や使い方を教わり未だ劣化は疎か益々扱い易く成ってます。
炒め、揚げ、蒸し、煮物、焼きやスモーク等の全てを賄え重宝してます。
鉄は食材を入れる前に油をなじませるための作業が５分位かかるのでその手間と時間的余裕を受け入れられれば問題なく使えて良いと思う。リバーライトの厚板フライパンは重いので要注意とか、ステンレスは焦げ付かないのかどうかがわからなかったので説明があれば、とは思いましたが、いづれにしても有益な動画で有難う、って感じです。
リバーライトのフライパン使ってます😊大切にしたいと思いました。
むしろ普段テフロン使ってる人が9割では？
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鉄は錆びるし重い、手入れが難しく、くっ付かない使い勝手が良いテフロン鍋を使っている人が多いのでは?
ただ、テフロンが剥がれたら、くっ付きます。
テフロン加工のフライパンを一番使ってるのは日本で、なんとT-falがあるフランスではテフロン加工禁止で母国では売ってないはずw
日本くらいですよ、フッ素を有り難がって歯に塗ったり、世界ではフッ素禁止の国が多いです
関係ないですけど、ウチの母はどんなに最強！と言われてるテフロン加工でも数週間でボロボロにしてしまう強者です笑
南部鉄のフライパン、
安心ですよ
使ってますよ！
ヤナギソーリの、フライパンと、ジオプロダクトの鍋！もう、10年くらい、使ってますが、とても良いです❣️買った時は、安全性とかでなく、とにかく長持ちしてメンテナンスが楽な物をーと探して、やっと見つけた感じでしたが、やっぱり間違えてなかったーと、安心しました。
鉄のフライパンは、だんだん油がこびりつくので、空焼きして、クレンザーとスチールタワシでゴシゴシやると、キレイになります。少し火にかけて水気を飛ばしてからしまうと、油を塗ったりしなくても、錆たりはしません。
また、使った後は、とにかく綺麗に、こびりつきを徹底的に落とします。少しでも残っていると、焦げ付きの原因になるようです。
鉄のフライパンは、ビタクラフトもおすすめです。持ち手もシンプルで洗いやすく、デザインも良いとおもいます。
ジオは、ステンレスなので、炒め物などは少しコツがいりますが、火の当たりがソフトで、厚手ながら軽くて、汚れてもメラミンのスポンジなどで簡単に綺麗になります。たくさんの料理研究家の方も使っているようですよ！
片手北京鍋と両手中華鍋使っています。鉄製。20年は持ちます。鉄のお玉が朽ちたのでステンレスに変えて10年以上。ただ米は以前は木の葢付きのアルミ円盤形釜でした。アルミは軽いが熱に弱いと。ただ鉄の中華鍋やお玉は使っていれば削れますよ。アルミの軽量ご飯釜でも掃除の時鉄よりは削り易そう、削れます。ただ中華鍋程激しく使う事はないけど。今はIH釜使ってます。土鍋コーティングらしいが掃除の時はかなり柔らか目ソフトに丁寧にやってます。アルミ釜は焦がす事があり湯とステンレス束子で削り落とす。IHは焦がす事がない。土鍋コーティング？熱と言っても100℃位｡プラスチックヘラ使ってますが、激しくかき混ぜる事はない。ステンレスお玉は鉄より強度があり削れず掃除が楽。以前のアルミ釜よりは今のIHご飯釜の方が良いと思うのですが。変えるとしたらプラヘラを竹ヘラでしょうか？
ジオではありませんが、ステンレス使ってます。初めは使いこなすのが難しいですが、コツを覚えたらかなり楽。テフロンは基本強火厳禁ですが、ステンレス多層鍋の蓄熱は凄いですよ。弱火でもかなり高温になりますし。鉄もいいですがサビないステンレスは優秀です。リバーライトもかなり評判いいですよね。まだ使ったことはないてすけど💦
45年前に購入した鉄製フライパンを、つい宣伝に踊らされてテフロン加工品に替えました。 しかし、数年でテフロン加工は剥げて、ダメフライパンとなりました。 そして暫く棚の奥に引退していた鉄製フライパンが復活して今に至っています。 今では油が染みわたって焦げ付かない黒光りの鉄フライパンとなっています。 やはり鉄製は最高ですね。
わ～、私の大枚はたいて前々から憧れてた、
朝日軽金属の鍋・フライパンを買っちゃったんだな～
健康被害が出る素材だったらど～しよ～😮💦
とても解りやすくて大切な情報をありがとうございます。
安くて手軽でも、健康被害があってはせっかく食材に気を配って調理しても意味がないですよね。
早速買い替えました。
リバーライト3つ持っています。軽くて使い勝手が良くおすすめです。卵焼き用は南部鉄器のを使っています。フッ素樹脂加工のよりもずっと美味しく焼けます。フッ素樹脂のは身体に悪い以前に美味しくないので30年以上使っていません。
鉄のフライパンで焼く音も美味しそうですよね。
ありがとうございました。さっそく、交換しますね！
ありがとうございます❤️
とても、ためになりました。
感謝しています
ティファールは、PFOAを使用してないので、最近買いました。
T-ファールや他のテフロンのフライパンを使っていた時がありましたが、4層構造のステンレスのお鍋や北京鍋の方が
後処理もスムーズで良いです
フライパンだけでなく
ペットボトル、自販機の缶、10㍑入の宅配のボトル。全部ふっ素塗ってありますよね。
そうなんだぁ~
ステンレス使ってます♡
磨けば綺麗になるし一生ものです♪
最後に紹介してくださったのが気になります！
良い動画作ってくれてありがとう！
私もインコ飼ってたので鉄のフライパンと中華鍋使ってます。
最初の焼きを入れる時だけ面倒だけど、正しい使い方すればくっつかないし手入れも楽だよ。
山田工業所っていう料理人に人気のメーカー使ってます。そんなに高くないの。
フライパンは柄が長いのでちょっと邪魔だけどおススメ。
突然動画が入って、ですがとても勉強になりました、ありがとうございます。
内容は半分くらい知っていましたが
中華鍋探し中なので参考にします。
You Tubeの無農薬農家さんで野菜や玄米を購入してますが、炊飯器は名前が知れた電気の物。土鍋の環境は難しいためガス炊飯器は？と思案中です。
ご存知なら取り上げて欲しいです。
酢をテーマにするなら、飯尾醸造がオススメです。TVで有名な所しか存在しないと思ってたから目から鱗でした。
自分は鉄フライパンしか使いません。
コーティングフライパンは、便利だけど薬品の臭がするのです。嗅覚味覚が敏感なのです。
鉄フライパンは金タワシでゴシゴシ洗えるし
金属お玉や平返しを使えて良いです。
南部鉄鍋、とても使いやすいですよ。
南部鉄は、ダメですよ。ひじょうに錆びやすいです。手入れが、たいへん。
使った後、薄く食油を塗るなどしておかないと、すぐ赤さびが浮きます。ステンレスが、ベター。
外食もやめないとね
私はガスの時鉄のフライパンを30年同じ物を手入れしながら使っていましたがオール電化になり手放しましたが柳宗理のフライパンを手に入れて使っています。鍋はジオプロダクトで上手く使用すると長持ちしています。
少しづつですが、国産のフライパン 鉄瓶 鉄鍋を集めてます。 テフロンもありますが、つい鉄製を使っています もう捨てちゃおうかな テフロン
ジオプロダクトのフライパンとお鍋使っていたので嬉しい😁
こだわって激重ドデカ鉄中華フライパンで育ててくれた母に感謝
テフロンは危険だと10年前ぐらいに知り全て鉄製にしました。鉄はよく熱するとくっつきません。
「木製の取手は、外れやすい」と店員さんに言われたので、オール鉄のフライパンを使っています。
うちではオールステンレス製ですが実家では鉄製とステンレス製と土鍋なんですが土鍋でも選ばないとならないのがあるらしいですね
難しく奥が深く…
わお。
自分はよくテフロン加工された鍋でお湯を沸かしてほうじ茶飲むんですけど、コップに入れて冷ましておくと濁るのが通常なのですが、先日ステンレスの雪平鍋で同じようにして入れたら時間経っても濁っていなくてビックリしました😃
フライパンは鍋を振れない極厚の重たい鉄のフライパンを１０年以上使っています。
テフロンとは味が違いすぎるし、ジュージュー肉が焼けます。すごいと毎日感じてます。
調理器具は大事だと今回 改めて思いました。
それ汚れが付着してるだけでは？
ちゃんと洗って同じような使い方する事ありますが
そんな事起きた事ないので、、、、
お湯を沸かす場合は動画の説明のような高温にはならない。濁るのを細菌の繁殖だと考えると雪平鍋から金属イオンが流れ出しているのでは？ステンレスに腐食孔とか無いですか？？
ほんとかい？
私も同じです！娘が白湯を飲みたいから、湯を沸かしてガラスのピッチャーに入れて、初めて気づきました。ちなみにその前から、その鍋の湯でコーヒーを飲んでましたが、コップが白かったので気づきませんでしたが、この鍋をやめて一週間で不調が治りました。私の場合は沸かした直後から白濁してました。同じ人がいて、ついコメントしました。
ちなみに、私も最初は汚れかと思い、丁寧に洗い直したりしました。
くっつきにくくしているフライパンは、昔からよくないことは漠然と知っていましたが、こうやって詳しくまとめてくださると分かりやすい。
扱いに癖があるけど、やっぱり鉄フライパンが一番！！ほぼ一生ものと言っても過言ではないかと。
フライパンはステンレスと鉄を使ってますが､鍋はアルミだわ！アルミ製の缶コーヒーも良くないって聞いたことありますね｡
アメリカとかでは、絶対使ってはダメだから、販売もしていないのに、、、日本は廃棄場か！
逆も考えてみたら
色んなメーカーが鉄製、ステンレス製のフライパンを出していますが、メーカー限定なのはどうしてでしょう？
他のメーカーの鉄鍋やステンレス鍋は良くないのでしょうか？
ビタクラフトのステンレス鍋はどうなのでしょう？
ホーロー鍋というのもありますが、それらについてもご意見をお聞きしたいです。
私も同意です。
34年間、使用しているお鍋は、ステンレス製5層を使っております。
今まで ずーと何十年もシルバーストーンやテフロン加工のフライパン🍳を使っおりましたので かなりショックでした😨早めに 合羽橋に行っておすすめの3種類のフライパン見てきます🍳
有難う御座いました🙏
ホーロー鍋ややかんはどうですか？教えてください。
リバーライト極をもう10年以上使っています。それ以前はテフロン加工のフライパンを2年おきぐらいに買い替えていました。テフロン加工は初めだけするするだけどすぐ加工がダメになり焦げ付きやすくなるので、思い切って鉄にしてみたところ、説明書通りの使い方をすればむしろ鉄のフライパンは手入れが楽で長持ちすることがわかりました。まだ使えるので買い替えませんが、もし買い替えるとしてもまたリバーライト極にします。
3~4年前だったかある通販サイトで国産のテフロン加工フライパンが半額で販売されており、テフロンの知識がなかったので飛び付くように購入し最近まで使っていました。想像ですがあのフライパンが半額だったのはフッ素化合物が規制になる前に在庫処分するためだったのでは…と今になって思います。
フッ素は歯磨き粉に入ってるの多いです
特に歯医者が勧めてます
❤
@@mgtjd1023
歯みがき粉は、影響がない物質だそうです。
日本、販売禁止から一年も経ってないから、因果関係はどうでしょう。
アメリカ、ヨーロッパは3～4年前から禁止で、損害賠償してますが、日本は遅れてますね。ダイキン工業、AGC三菱も知らぬふりですね。製造時の煙突から空気汚染や、地下水汚染してる様ですね。
うわぁ…うさぴょんさんの話、絶対在庫処分ですね…😨
テフロン加工禿げても10年使ってる私は、もう手遅れですね。体中に毒が回ってますわ。
もうテフロン剥がれてるから逆に大丈夫でしょ
この情報は知っていました。
鉄のフライパンが好きでテフロンに変えませんでした。
アルミのお鍋は使ってました。
すごく勉強になりました。
ありがとうございます🍀
アルミ鍋は何年も前に全て捨てました。が、フライパン🍳はヤバいのを使っています。先日、たまご焼き器は鉄製(国産)に変えました。今は油慣らしの最中です。今度買う時はおすすめ品を検討します。
テフロン制のお鍋でお湯を沸かして飲んでいましたが、水の味が変わって、こりゃあ体に悪いと体感で感じ南部鉄器のやかんを購入しました。
料理するときはいまだに、その鍋を使用していますが、怖いです😢
どんなものも、昔からあるものが素晴らしい。
自分はタークの鉄のフライパン使ってます 馴染むとすごくいいです その他のも全て鉄のフライパン使ってます 馴染んでしまえば
手放せないです
そうですよね
鉄のフライパンに慣れてしまえば、気を使うテフロン加工のフライパンより鉄のフライパンの方が使い易いですね
大変参考になり感謝致します❗️早速❗️検討して
買い替えます😊
フライパンだけ変えてもね...テフロン加工を使っても、
じいちゃんばあちゃん85歳以上でも元気で仕事頑張ってます！
あまり一つのことにこだわってもどうなのかな...
鉄フライパンは重い・焦げ付き・手入れが面倒等使いづらいので結局使わなくなってしまう。
別に手入れは通常のフライパンと遜色無いだろ。焦げつきとか使いたか間違ってるだけだろうし。
重さならスーパー鉄とか軽いのもあるぞ。
フライパンが問題ではなく、知識の問題だな
鉄は最初にきちんとセッティングすれば後のメンテは割とラクですね。
焦げ付きやサビは使い方が悪いだけ。
炊飯器も南部鉄器を使ってます
レストランってアルミフライパン使ってるよね？どうなの？？
パン屋の天板や型はほとんどテフロンやシリコン加工がされています。
言い出したら何も食べれなくなりますよ。
小麦粉は防カビ剤や枯葉剤（収穫時に使う）、グルテンによるリーキーガット症候群の懸念があるから、パンは控えた方がいいそうです。
ウチはビタクラフト使ってます🍳✨
百均や中国製などの安い食器も要注意ですよー😂
¥100均の食器なら、以前、seriaで、デザイン良さげで頑丈なデザートグラス5点を購入し、今でも愛用してます
(中)の物は、怖くて使えない。
油料理は熱源による加熱と材料を炒める時の摩擦で高温になりますよね
テフロン加工のフライパンって猛毒で、それを知れただけでラッキーです
動画を上げて頂き、ありがとうございます
m(_ _)m
柳宗理のフライパン持ってます。独特な形がオシャレなをですよね。
鉄のフライパンは焦げ付きやすいイメージがあるけど、油をしいてフライパンをしっかりと熱して使えば焦げ付きにくくなります。目安は油がフライパンの上でサラサラとしてきたら充分熱されています。 それに鉄のフライパンは、とにかく丈夫 ‼️鉄のヘラでガシガシしても平気‼️ガシガシ洗っても平気‼️テフロン加工のフライパンみたいに気を使わなくて良いから扱いやすい‼️昔はテフロン加工のフライパンは無くて鉄のフライパンばかりだったから、調理してるだけで鉄分も摂取できて貧血予防にもなります。新しい鉄のフライパンは、焦げ付きやすいから、何も炒めずに油だけしいて弱火で油を染み込ませる。それを2～3日繰り返したら、だいぶ扱い安くなります。
有益な情報をありがとうございます！m(_ _)m
鉄のヘラ？
鉄製のヘラなんて売ってますか？
数ある金属の種類の中で、わざわざ鉄でできたものは見たことがありません。
ラーメン屋さんなどのお店の中華鍋なんか鉄で持ち手をタオルなどで押さえて、よく油を馴染ませてますよね🍀*゜😊
年期が入ったフライパン、鍋、おたま、フライ返しなど見ますね👀
昔は急須も鉄製だったし、フライパンとかも鉄に変えていこう🥺
体に悪いのは嫌ですよね……
鉄分ってフライパンから取れるんですか！？無理な気がしますが、
南部鉄器の調理器具からも料理する過程で鉄分取れますよ
アルミ・テフロン加工・フッ素加工のものは10年前くらいまで使っておりましたが、体に良くないということを知ってからはフライパンを鉄に変え、
鍋・やかんはステンレスに変えました。 銅製は卵焼き器としゃぶしゃぶ鍋だけですが、用途上すずメッキが剥がれることは無いと思います。
鉄製フライパンは焦げ付き防止の「シーズニング」という工程が必要になりますが、一度やり方を覚えてしまうと一生使えますね。
調理することで同時に鉄分が摂れるのもメリット。 重さは慣れてしまうと気になりません。
テフロンのフライパンは何度も買い替える羽目になってウンザリして、今では鉄フライパン使ってる。
そうなると新しいフライパンを買う
長くとも3年ぐらいで買い替えが良いようですね。
アルミの鍋がアルツハイマーの原因って言われた事もありましたよね。
本当にテフロン加工怖いから、去年から南部鉄器の鍋に変えました。
もう、なんも食えん！
食材とか調理する物によってテフロンも鉄も両方使うな。
ビタクラフトのフッ素加工を使っていましたが気がついて処分し、セラミック加工にしました。傷つかないよう気をつけて使ってますがオススメでないようですね。Amwayステンレスフライパンを使ってましたが、焦げ付くので毎回クッキングシートを使うのが億劫になったのです。こんどは柳宗理を考えます。感謝。
長年スキレットと鉄フライパンしか使ってないですね。
少しだけ傷ついてるけど、ボーナスまで使おうと思ってましたが安全なフライパンすぐに買ってこようと思いました。
ありがとうございます。
健康の事考えると鉄が一番、日本人に不足してる鉄分補給にもなるし、バランスのいい鉄のフライパンは重さを感じさせない。
リバーライトの、フライパン35年使っていますが、簡単、短時間調理は、テフロン加工の、パンを使っています、楽でいいと思います。簡単料理に、に時間が、かかるストレスの方が体に悪そうな感じに、思える。
鉄分を補う為に鉄フライパンを使用してます。フッ素の体内蓄積の影響は長年の課題ですね。🐕
私も鉄のフライパンと中華鍋を使っています。
鉄のフライパンを使ってると、体調も良いですよね
やはり鉄のフライパンがいいのか。
今使ってるのはダイヤモンドコートとかだった気がする。
柳宗理のフライパンを育ててます。😊
Green panシリーズを使っています。
ティファールのチタンアンリミテッドコーティングはどうでしょう？
個人的には鉄製が最強だと思っている。
普通の安い表面加工のない鉄フライパンで良いんじゃね？特定のメーカー推しなのがちょっと
テフロン使ってる家庭がほとんど。
今は店でもテフロン使ってるしね。
それに、これを食べたりあれを食べれば病気にとか、そんな事をイチイチ考えて生活する方がストレス溜まって病気になるわ😁
そうです！この動画で言ってる事はすべてたわごとですよ。
この手の反論って微妙なんだよな
大多数の人間が常用してるからと言って安全ってわけじゃないでしょ
例えば酒って場合によってはタバコ以上にやばい嗜好品だけどみんな飲んでるし
あと食生活を気にしてストレス溜まって病気になるって相当飛躍してるよな
まあ冗談で言ってるんだろうけど
@@アレイズ-r3o
病気の一番の原因はストレス。
アメリカ在住です。とてもためになる情報をありがとうございました！
テフロン加工はなんとなくはがれてきたら心配で使っておらず、Cast Ironという鉄製の重たいフライパンとステンレス製を使っています。ただ、日本の炊飯器を使っているので、梅干しやトマト入りのご飯を炊くときにどうかな？と思いながらも、便利さに負けて使ってしまっていますが、今後は炊きあがったらすぐに別の容器に移すようにしますね！
中火以下で調理や､こすらないで下さい…等､注意書に書いてますね｡なかなか読みませんが…
嫁が調理師の免許を持っているんで、独身時代から鉄製の中華鍋やフライパンを持ってました。結婚後、便利なんでテフロンも使いましたが、健康被害がありそうなので、途中から、我が家も鉄製オンリーにしました。20年以上が経ちます。あと、アルミに関してなんですが、鍋はどのように扱えば良いのですか？
チタン製の鍋はどうなんでしょう？
20年物の鉄のフライパンです。
炊飯器の釜のテフロンが気になります！
使っていれば加工素材は減るから必然的に体に入っているよね。
本当は鉄製が良いんだろうな。
表面加工は劣化するので卒業しました
主人が一人暮らしの時からの鉄のフライパンが最長老です
なんなら、レストランでもテフロン使ってるっしょ。 中華は使ってないけど。
有名なお店で修行してた人が独立したレストランがあって、高校生の時にそこでアルバイトしてました。お店では重たい鉄のフライパン使ってましたよ。チェーン店とかは違うのかもしれないけど。今まで気にしたことなかったけど、行きつけを見つけるなりして、ちゃんとレストラン選ばなきゃですね。
@@NK-ev2ip そういう考え方もあるけど。逆の意見をあげると、テフロンのフライパンが作られてしばらく経つ、かなりの数が作られたはずだけど明確な健康被害は出ていない。 これは、酒とタバコの方が明らかに強い毒性を持っている事を示している。
その程度の毒性ってことだなｗ
テフロンだと消耗が早いので、逆に鉄なのかも。
@@masato8408 日本は毎年ガン患者が増え続けてますよ。欧米は年々減ってるのに。テレビやTH-camから入ってくる情報だけを鵜呑みにして、自ら調べようとしてないのでは？
鍋もフライパンも買い換えるには価格高くて挫折した、、
T-falは安全だと思いますか？チタンコーティングらしいです。PFOA・鉛・カドミウム不使用と書いてありますが。
鉄のフライパンを使っていましたが、年とともに重くて使い勝手が悪くなりました。バッグも食器も鍋も掃除機も重いものはやめです。
同感です！重いのは全部使えない、掃除も隅々まで出来ないのに，物だけは増えて行く…
物忘れが増えて、目につきやすい所へ置くものだから、掃除が益々雑になって。
掃除機はマキタが一番軽く使い易いです。もともと業務用なので
考え方を変えましょう
重いフライパンは、調理中もフライパンの重みでガスコンロの上でフライパンが動かないから柄を持たなくても良いから気が楽だし盛り付ける時は、フライパンを持つのではなくお皿を持って、お玉で盛り付けてはどうでしょうか❓
@@西田ますみ-r5d
買いました。軽さに驚き‼️使い勝手も良い感じ！
テフロンのフライパンと、シリコンやプラスチックのターナーは全く使っていなかった…
道理で健康なわけだ
国産の鉄製フライパン使っててよかった。鍋はアルミだけどね。
フライパンよりも、添加物の方が危ないと思いますし、まだまだ、危ないものはありますよ！
テフロンのフライパンなんて2～3年しか持たないから今さら心配する必要は無いかな。
問題は炊飯器かもしれない、使用頻度によっては10年くらい持つからね。
後、煮炊きには使ってないが卵焼き機や天ぷら鍋が銅製なんだよね。
錫メッキされてるし揚げ焼きにしか使わないから大丈夫かな？
アルミ鍋の認知症への影響の話の発端は透析患者が透析液中のアルミニウムを排出できず、認知症が現れたことがあったからです。 透析脳症とアルツハイマーは病理学的に違うものですし、アルミニウムとアルツハイマーの因果関係は証明されてないのでは？
あとアルミニウムは魚介類や水道水、空気にも微量に含まれてるので、摂取したから認知症になるリスクがあるというのはちょっと誤解を与えやすいような気もします
フライパンの＊＊加工が剥げて、丁度買い替えの時期が来ました。お陰で、正しい選択が出来ます。