Μπιφτέκια Λαχανικών Επ. 29 | Kitchen Lab TV | Άκης Πετρετζίκης
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 24 ส.ค. 2024
- Subscribe: bit.ly/akispetr...
Πάμε να φτιάξουμε τα πιο νόστιμα μπιφτέκια λαχανικών στον φούρνο με την εύκολη και γρήγορη συνταγή μου! Θα τα συνοδεύσουμε με αρωματικό άγριο ρύζι, δυόσμο και ρίγανη και θα απολαύσουμε ένα χορταστικό πιάτο υψηλό σε πρωτεΐνες. Ιδανικό και για όσους είναι vegan ή vegetarian!
E-shop: akiseshop.com/el
Συνταγή: akispetretziki...
Aβγά shakshuka: • Αυγά Shakshuka Επ. 29 ...
Cookies με φιστίκια Αιγίνης: • Cookies με Φιστίκια Αι...
Production: Akis Petretzikis Ltd.
Παρουσίαση: Άκης Πετρετζίκης
Σκηνοθεσία: Πάνος Γεωργίου
Αρχισυνταξία: Τζίνα Γαβαλά
Διεύθυνση Φωτογραφίας: Γιώργος Μιχελής
Διεύθυνση Παραγωγής: Διαμαντής Αρακάς
Εμπορικό Τμήμα: Mary-Rose Ανδριανοπούλου, Γιώργος Αθανασιάδης
Βοηθός Σκηνοθέτη: Βάγια Τσιουρβοπούλου
Τεχνική Υποστήριξη: Θ. Σαββάκης - Β. Καρυπιάδης Ο.Ε.
Σκηνογραφία: Αναστασία Χαρμούση
Γραφικά: Παναγιώτης Πατσιαούρας
Sous Chef: Μάρκος Παπακωσταντίνου
Βοηθός Sous Chef: Λευτέρης Αντωνίου
Βοηθός Κουζίνας: Σταυρούλα Βαβάκη
Ειδικοί Συνεργάτες: Κατερίνα Βασιλακοπούλου, Άννα Μαρία Βολανάκη, Γιάννης Μπορομπόκας, Άρτεμις Τσίπη
Βοηθός διεύθυνσης Παραγωγής: Φώτης Κοντογιαννόπουλος
Floor Manager: Διονύσης Κυπριώτης
Οπερατέρ: Νίκος Μπελέσης, Δημήτρης Τοκούρογλου
Χειριστής Ρομποτικής: Νίκος Κουρέας
ΧΕΙΡΙΣΤΗΣ CAM RAIL: ΠΑΝΠΑΝ
Ηχολήπτης: Γιάννης Γερμανός
Μοντάζ: Ειρήνη Κεφαλά, Claudia Sprenger, Ηλίας Αποστολίδης
Βοηθός Μοντάζ: Μαριάννα Πετρίδου
Ηλεκτρολόγος: Μάκης Λάντος
Εκφώνηση: Τζίνα Γαβαλά
Ενδυματολόγος: Αλέξης Φούκος
Τον Άκη Πετρετζίκη χτενίζει το κομμωτήριο: DoMyHair by Tsavaris
Μουσική Επιμέλεια: Grey Studios Athens (Music Library)
Μουσική Τίτλων: Konstantinos Borek - Παναγιώτης Σολδάτος | Grey Studios Athens
Sound Design Τίτλων: Χρήστος Μάτης - Ανδρέας Σερμπής | Grey Studios Athens
Ηχοληψία - Μίξη : Χρήστος Μάτης - Ανδρέας Σερμπής | Grey Studios Athens
Τον Άκη Πετρετζίκη ντύνουν:
BENETTON
NEW BALANCE
COLUMBIA
HOUSE STREET MARKET
JACK and JONES
19 NINETEEN
DIESEL
DOUBLE OUTFITTERS
BLACK
AMERICAN EAGLE
ADIDAS
GUESS
BEN-TAILOR
GOORINBROS
POCO LOCO
SEE WHAT EYE SEE
Ευχαριστούμε:
Petco Smeg
De’Longhi Kenwood Hellas SA
www.akiseshop.gr
Φυτώριο «ΦΥΣΗ» Αγίας Παρασκευής 114 Χαλανδρι
Κρεοπωλείο «Δαβούτης»
Παραγωγή - Εκτέλεση Παραγωγής: Akis Petretzikis Ltd
Official website: akispetretziki...
Facebook Page: / akispetretzikisofficia...
Twitter: goo.gl/sBxFdm
Instagram: / akis_petretzikis
Pinterest: goo.gl/6C2dtp
#akispetretzikis #kitchenlabtv #biftekialaxanikon #vegan #vegetarian #highprotein #healthy #ακηςπετρετζικης
Επιτέλους αχ και πως τα περιμέναμε.Ευχομαι να μας φτιάχνεις και άλλες συνταγές που ικανοποιούν και μας τους vegetarian.Σκιζεις Άκη Πετρετζίκη σε θαυμάζουμε πολύ για την απλότητα σου και τις λύσεις που δείχνεις ταυτόχρονα.
Έχω πολλές και στο site μου. akispetretzikis.com/el/tags/chortofagika
@@akis_petretzikis ;λαχανοκεφτε
,,
Πολύ ωραίο
Τα έφτιαξα σήμερα σε διπλή δόση . Κι αύριο θα τα φτιάξω σε άλλο σπίτι . Ναι είναι πολύ νόστιμα . Για μια άλλη φορά είχε δίκιο ، ο πρώτος ελληνας μάστερ σεφ .
Επιτέλους άλλη μια νόστιμη vegan συνταγή! Υγιεινή και υπέροχη.
Ο κόσμος της χορτοφαγικής μαγειρικής είναι μαγευτικός και ανεξάντλητος, υπάρχουν αμέτρητητες φυτοφαγικές συνταγή αλλά και παμφαγικές που έχει ενδιαφέρον να βιγκανοποιηθούν.
Σε 1
One of the wise choice of food you can prepare are combination of vegetables. I really admire those who can make vegetable patties like meat. With the help of a seasoning to make it more tasty. Easy to eat for those who doesn't like vege much. 💖🥦
Δεν υπάρχει αυτή η συνταγή.. απλά υπέροχη!!!! μπράβο Άκη!!!!!!!🌟🌟🌟🌟🌠🌠❗❗❗
Ναι ρε φιλε! Την περίμενα αυτή την συνταγή!
Κι ΕΓΩ την περιμενα....
Ακηηηηηη έγραψε η συνταγή....
Ότι ποιο τέλειο έχω φάει σε μπιφτέκι λαχανικών!!
👍👏👍👏
Είσαι αστέρι 🔯 σε ευχαριστούμε ότι πρέπει στη νηστεία και όχι μόνο τέλειος!!!!
Τέλεια κ υγιεινά 👌
Μπράβο.
Αντί για σιμιγδάλι θα βάλω τριμμένη βρώμη.
Ευχαριστούμε 🌸
Υπεροχα Ακή μου.! Ότι πρέπει για την νηστεία!! Μπράβο!! Καταπληκτική ιδέα για όλο τον χ4ονο!
Θα μπορουσα να βάλω κολοκύθα?
Μπράβο Άκη Πετρετζίκη Πολύ ωραίο το μπιφτέκι μετά λαχανικά θα είναι τέλειο 👍👌😀💋
Συγχαρητήρια γι' άλλη μια φορά!
Φοβερά δεν υπάρχουν 💋💋💋❤️
Μόλις τα φάγαμε. Τέλεια!!!! Είμαι 36 χρονών και έτσι νοστιμότατα veggie burgers δε ξαναφαγα. Τα παιδιά μου τα λάτρεψαν. Το μόνο θα κάνω διπλάσια τη ζύμη την επόμενη φορά 😁
Χαιρομαι να παρακολουθώ τις συνταγές σου !!! Έχεις ταλεντο και χάρισμα να δημιουργείς υπέροχα φαγητά και γλυκά Σε ευχαριστούμε !
Πολύ ωραία τα μπιφτέκια λαχανικών Άκη 👌Σίγουρα θα τα φτιάξω 😍
Φοβερά τα μπιφτέκια λαχανικων. Πιο νόστιμα κ από τα κανονικά!!! Μπράβο!!!!! 👏👏👏
Πολυ ωραια vegan μπιφτεκια.Σε ευχαριστουμε Ακη!!!!
Θα την κανω και εγω συντομα !
Καλησπέρα Άκη! Αντί για σιμιγδάλι εχεις κάποια άλλη επιλογή να προτείνεις που να μην περιέχει γλουτένη; Ευχαριστώ!
Τα εκανα κι εγω που ειμαι μιας καποιας ηλικιας και ειμουν συνηθισμένη αλλιώς. Τα πειραξα λιγο Μανιταρια πορτομπελο εχουν μια καπνιστή γευση πιπεριά φλωρινης βρωμη αλεσμενη γιατι η νυφαδες δεν ψηνονται.τελεια συνταγή για τη μεγάλη Εβδομάδα. ΚΑΛΟ ΠΑΣΧΑ🌻🌻🌻🌻🌻🌷🌷🌷🌼🌼🌼🌼🐞🐞🐞🐞👄
Να φτιάχνεις κι άλλες συνταγές για βεγκαν. Σε ευχαριστούμε ωραία συνταγή θα την δοκιμάσω. Καλη Σαρακοστή και καλη μήνα να έχουμε ολοι μας. ❤☦❤
Τέλεια μπράβο σου Άκη νοστιμότατα συγχαρητήρια ευχαριστούμε πολύ πολύ για τις υπέροχες συνταγές σου πάντα με υγεία και ευτυχία 🍩🍰🥧🥞👍👍🌷
Συνέχεια ζωγραφίζεις Άκη μπράβο !!!!! Αργυρώ Θα τα κάνω Ευχαριστώ
Θα τα κάνω σήμερα ! Ευχαριστούμε Ακη μας ❤️
Μπορούμε να βάλουμε μανιτάρια κονσερβα ????
Μπορώ αντί για σιμιγδάλι να βάλω βρώμη;
Θέλουμε κι άλλες vegetarian συνταγές. Μπράβο σου!!!
akispetretzikis.com/el/tags/chortofagika
Εφτιαξα κ αυτή την συνταγή σου Άκη μου
Τεεεελεια σε ευχαριστώ!!!!
Γιατί βάζεις σιμιγδάλι συγκεκριμένα; Θα μπορούσα να χρησιμοποιήσω λίγη βρώμη αν θέλω;
Μπράβο Άκη!! Πάλι με ξεσηκωσες μ αυτη τη συνταγή
Ακη, να σε ρωτησω, μπαινουν καταψυξη ψημενα????
Ναι μπαίνουν.
Βρε συ Ακη αν δεν θέλουμε τα μανιτάρια τι μπορούμε να βάλουμε?
Δοκιμασε σογια ή τοφου
❤
Άκη μπορούμε αντί σιμιγδάλι να βάλουμε αλεύρι σικαλης....λόγω δυσανεξιας Επίσης διατηρούνται κατάψυξη?
Ναι μπορείς να βάλεις αλεύρι σίκαλης απλά σίγουρα θα αλλάξει η ποσότητα που θα χρειαστεί να βάλεις! Διατηρούνται στην κατάψυξη αλλά ψημένα.
Great
Τα θελω
Εξαιρετικα.. αν εχεις αλλεργια στη μελιτζάνα, την παραλειπεις απλα ή βαζεις απο τα αλλα υλικα παραπανω ποσοτητα;
Βάζεις όποια λαχανικά θες.
💖💖💖💖
Υπέροχα ευχαριστούμε
Πολύ ωραία μπράβο θα το κάνω αύριο κιόλας
Χαιρετώ... απορία..κάτι φαίνεται έχασα😌..το ρύζι ήταν ήδη βρασμενο... ψημένο
Τα μπιφτέκια σου τέλεια Άκη τα δοκίμασα
Θα ήθελα να μου πεις πόση ώρα πρέπει να βράσει το άγριο ρύζι για να βγει σπυρωτο?
Δεν το έχω φτιάξει ποτέ και θα ήθελα να το δοκιμάσω.
Σε ευχαριστώ πολύ
Λοιπόν, αυτά τα μπιφτέκια θα φτιάξω σήμερα ! 😊
Εν τω μεταξύ, σε εσάς τους άντρες αυτά τα 8 μπιφτέκια φαίνονται μικρά, στις γυναίκες όμως φαίνονται μπαμπάτσικα 😍! Διαφορά αντίληψης αντρών κ γυναικών! Πάντως, μια χαρά φαινονται και επειδή τα θεωρείτε μικρά εγώ θα φάω τρία 😁!
❤️❤️
Μπιφτεκια λαχανικών❤️❤️❤️
Μπορούμε να προσθέσουμε βρώμη αντί για σιμιγδάλι;
Μπορείς, αλλά το σιμιγδάλι δίνει πιο τραγανή υφή στο τελικό αποτέλεσμα! 😉
Ακη πολυ καλό..... Θα θελα μια χάρη.... Φτιάξε μια συνταγή με άγριο ρυζι να δουμε πως φτιάχνεται.... Μια βοήθεια.... Ευχαριστώ🙏💕
Καλησπέρα!μπορω να τα αποθηκευσω σε καταψυξη και να τα ξεπαγωνω και να τα ψηνω?
Πραγματι ο καλύτερος...με εσωσες...εδώ στον Καναδά
❤
Απλά τέλειο!!! Ευχαριστώ πολύ!!
Μπράβο Ακη! κάνε νηστίσιμα φαγητα μέρες που είναι!
akispetretzikis.com/el/tags/nhstisima
Εισαι μοναδικος ρε Ακη.. τι να λεμε τωρα! Ανεβασε πιο πολλα βιντεο με ιδεες τι μπορουμε να φτιαχνουμε να τρωμε εμεις οι vegeterian! σαγαπαμε
Έχω πολλές στο site μου. akispetretzikis.com/el/tags/chortofagika
Αντι να προσθέσω μανιτάρια θα μπορούσα να προσθέσω κάτι άλλο?? Και αν θέλω να προσθέσω φέτα τυρί σε ποιο σημείο θα ήταν το καλύτερο??
Μπορείς να βάλεις όποιο λαχανικό θες αλλά φέτα καλύτερα όχι. Θα αλλάξει η σύσταση.
👏👏👏👏
Καλησπερα Ακη!! Αν βαλουμε πατατα δεν χρειαζεται να βαλουμε φρυγανια ή σιμιγδαλι; επισης αν βαλουμε πατατα σε ποιο σταδιο ψησιματος λαχανικών την βαζουμε;
Η πατάτα έχει την τάση να δένει το μείγμα. Οπότε σε αυτή την περίπτωση αν δεν έχει υγρασία η πατάτα θα χρειαστεί να αφαιρέσεις σιμιγδάλι. Γενικά είναι εντελώς διαφορετική η συνταγή αν βάλεις πατάτα.
Άκη μπορώ να βάλω κολοκύθα αντί για κολοκυθάκια??? Και θα βάλω λιγότερη κέτσαπ... συμφωνείς?????
Μπορείς!
Γεια σου Άκη! Η μελιτζάνα δεν πικρίζει, αφού δεν της βάλαμε αλάτι για λίγη ώρα ξεπλένοντάς την μετά ; Ευχαριστώ πολύ!
Όχι απαραίτητα. Αν έχει πολλά σπόρια τότε μπορείς να την ξεπικρίσεις.
To μανιταρι δεν ειναι λαχανικο, φυτο δηλαδη, αλλα μυκητας.
👌👌👌👌
Κάνατε θαύματα, για να απαντήσω στην τελευταία σου ερώτηση !
Μπρόκο αυτή τη φορά μας κέρασες να βλέπουμε τα μπιφτέκια να μην ψήνονται με τίποτα. Το μείγμα μου ήταν πολύ υγρό. Τα έχω βάλει από προχτές και ακόμα ψήνονται.
Αν αντί για σιμιγδάλι ή πατάτα βάλω βρασμένο πλιγούρι και βρώμη;
kalispera Aki
Mboro na valo manitaria se konserva
i prepi na ine panda freska manitaria
Efxaristo poli 👌👌
Μπορείς. Χρειάζεται όμως να σοτάρεις καλά για να φύγει η υγρασία.
Σιεφ κανε καμια χαλουμωτη με δυόσμο (χαλουμοπιττα)
Κυπριακή :)
Μπορώ να φτιάξω μεγαλύτερη ποσότητα και να τα βάλω κατάψυξη για να βγάζω και να ψήνω οπότε θέλω?
Άκη μπορούμε να μην βάλουμε λάδι στη συνταγή τώρα μεγάλη εβδομάδα;;
Φαίνονται τέλεια!!!
Άκη μπορώ να τα βάλω κατάψυξη και να τα ψησω μετά; Πόση ώρα στο φουρνο;
Μπορείς.
Thanks chef
Yummy
Άκη μου τα μπιφτέκια λαχανικών μπορώ να τα ψήσω στο μπάρμπεκιου???
Ακη να υποθέσω ότι όταν λες αντί για σιμιγδάλι μπορουμε να βάλουμε πατατα για να δέσει εννοείς βρασμενη και όχι απλώς τριμμένη στο μουλτι ωμή?
θα μπορέσετε να μαγειρέψετε πιλάφι Ουζμπεκιστάν
τι ωραια ευχαριστω!
ΚΑΛΗΜΕΡΑ ΑΚΗ ΜΟΥ ΕΙΝΑΙ ΥΠΕΡΟΧΟ ΦΑΓΗΤΟ
Κατάψυξη μπαίνει η ζύμη ή βγάζουν νερά;
Μπαίνει!
Μπερδεύτηκα τώρα...παλιότερα σχόλιά σας έλεγαν ότι μόνο ψημένα μπαίνουν κατάψυξη. Γενικά αναρωτιέμαι κι εγώ αν φτιάξω τη ζύμη πρωί και θέλω να τα ψήσω βράδυ τι μπορώ να κανω
@@SpyrosKoronis το δοκίμασα από κατάψυξη κατευθείαν και ψήνονται κανονικά
Εαν θελω να βαλω πατατα αντι για σιμιγδαλι ποια ειναι η διαδικασια?
Μπράβο!!!!! Χηλες φορές Μπράβο!!! Ευχαριστώ πάρα πολύ!!
Ωραία συνταγή αλλά εάν δεν έχω γκάζι επιλέγω μικρότερο μάτι για μεγαλύτερο τηγάνι
Τέλεια 😍😍
ΤΑΙΛΙΟ, ΤΑΙΛΙΟ, μπράβο Ακη μαρεσει σα δωκειμασο. Σ'ευχαριστώ. Σοφία. Να σαι πανδα καλά.
τα έφτιαξα σήμερα γίνανε τελειααα❤
Μπορώ να τα ψήσω και στο σχαροτηγανο;
Φυσικά.
Το αυγό δεν θα το ξανά κάνει υγρό το μίγμα?
Μπορούμε να προσθέσουμε και πατατα;
Είναι και νηστίσιμη έτσι;;
Άλλη μια ωραία συνταγή....είσαι άπαιχτος ( έτσι το λέμε στην Κύπρο ( δεν παίζεσαι ) ...τώρα και η ερώτηση εάν μπορούμε να τα βάλουμε στην κατάψυξη?
Ωμό δεν μπαίνει στην κατάψυξη. Θα βγάλουν υγρασία τα λαχανικά. Μόνο ψημένο μπαίνει.
Επιτελους!, μπορουμε να τα βαλουμε ψημένα στον καταψυκτη για να τα φυλαξουμε?
Ψημένα μπορείς.
Τα φτιάχνω τώρα. Χρειαστηκα λίγο παραπάνω σιμιγδάλι για να πλαθονται. Τώρα τα ψήνω αλλά έχουν απλωσει πολυυυ και είναι πολύ μαλακά...
Τέλεια !!!
Στο τηγάνι γίνονται;
Κουκλε για άλλη μία φορά,μας εντυπωσίασες,
Ναι ρε ακη!!!!!!!!
Πολύ καλό
Είσαι μοναδικός
Ακη μου, καλησπέρα, μπορεί να γινουντε τα μπιφτέκια χορισ λλαδη? Σας ευχαριστώ πολύ...
Καλώ βράδυ!!!
καλε vegan ειναι οχι vegeterian
Καλησπερα! Με ποση βρώμη μπορώ να αντικαταστήσω το σιμιγδάλι;
Θα χρειαστεί να το δεις. Πρέπει να δέσει λίγο το μείγμα.
💖💖💖
Μπορω αφου τα πλασω να τα αποθηκευσω στην καταψυξη
Αν δεν βάλω μανιτάρια γιατί δεν μου αρέσουν τι άλλο μπορώ να βάλω?
Όποιο λαχανικό σου αρέσει.