做红烧肉时,不要直接下锅焯水,大厨教我一招,肥而不腻软烂入味

แชร์
ฝัง
  • เผยแพร่เมื่อ 9 เม.ย. 2023
  • 美食小说,带你一起做美食!大家生活棒棒哒!!!

ความคิดเห็น • 292

  • @henry486chan5
    @henry486chan5 9 หลายเดือนก่อน +8

    這方法非常好,謝謝您分享這部影片,我很期待下次能做出一道非常好吃入味的紅燒肉,謝謝 !

  • @doriswong9190
    @doriswong9190 8 หลายเดือนก่อน +5

    哇 这位中国美女厨师。我太喜欢你解说的这道肉。而且嗓音听了很是舒服。清清楚楚的示范 材料。煮法! 赞👍👏👏👍👍。语速是那么的柔顺❤❤! 我一定去学煮。。分享给家人尝尝 谢谢美女

  • @peterypcheung6646
    @peterypcheung6646 ปีที่แล้ว +13

    謝謝妳,學懂了,一定要試試。

  • @achiang2547
    @achiang2547 2 หลายเดือนก่อน +5

    很喜歡這位頻道主的聲音,明朗迅速。 不像一些频道主浪費別人時間喋聲喋氣,似乎每個細節都刻意拖延時間, 基本上是無內涵可述。🎉🎉

    • @bibiannajojo298
      @bibiannajojo298 2 หลายเดือนก่อน

      Sadly there is no English subtitle.

  • @user-mu9mt8si9u
    @user-mu9mt8si9u 11 หลายเดือนก่อน +4

    謝謝囉!詳細的教導。

  • @user-fp1rs8hz6s
    @user-fp1rs8hz6s 11 หลายเดือนก่อน +9

    做法好好,一定照你這樣做法。👍👍👍👏👏👏

  • @zhongmindong7497
    @zhongmindong7497 11 หลายเดือนก่อน +91

    先煸油,再炒糖色,这个可以试一下。另外提一个小建议,在炒完糖色加葱姜调料时,如果先把肉拨到锅边,露出锅底位置再加,会更容易爆出调料的香味,直接洒在肉上翻炒,味道可能差一些

    • @phaikgnorchin5264
      @phaikgnorchin5264 9 หลายเดือนก่อน +1

      I'm

    • @sukyuetchow6934
      @sukyuetchow6934 9 หลายเดือนก่อน

      ​@@phaikgnorchin5264😅😊1

    • @sweeyeowhow4293
      @sweeyeowhow4293 9 หลายเดือนก่อน

      ​@@phaikgnorchin526411$$1

    • @TDS-vz8sg
      @TDS-vz8sg 9 หลายเดือนก่อน +4

      我會先用水沖洗乾凈,再用廚房紙巾將水擦乾,再直接爆煎到兩面焦黃,鍋子加水加純豆醬油無需放任何調味料,放電鍋燉煮一小時,便可起鍋了😋😂

    • @user-vs2bt1jb4x
      @user-vs2bt1jb4x 8 หลายเดือนก่อน +1

      한국어로번역

  • @user-oq6se2dj7q
    @user-oq6se2dj7q 9 หลายเดือนก่อน +3

    💞謝謝妳的分享💗💗💗💗💗

  • @user-zg8zr7bg1m
    @user-zg8zr7bg1m ปีที่แล้ว +18

    講得好清楚噢!謝謝您!

  • @junyi53
    @junyi53 11 หลายเดือนก่อน +1

    👍🏻很喜欢吃红烧肉,感谢分享~

  • @YEAR-20246
    @YEAR-20246 5 หลายเดือนก่อน +2

    感谢分享,周一就按这个方法做一下

  • @dylan9029
    @dylan9029 5 หลายเดือนก่อน +5

    谢谢你老师!我按照你的视频讲座,做的红烧肉,效果是非常的好😊我在国外的生活里,不会做红烧肉,孩子们想吃,一天我看了一下视频,正好有你的讲课,按照你讲课的步骤,做的,完美,孩子们特太吃,谢谢你,幸苦了

  • @user-kc3hf8kr2d
    @user-kc3hf8kr2d ปีที่แล้ว +2

    好樣,謝謝妳

  • @user-eh6ri4si3b
    @user-eh6ri4si3b 8 หลายเดือนก่อน +1

    好棒。

  • @googootian
    @googootian 11 หลายเดือนก่อน +1

    謝謝您!

  • @shirleyli9767
    @shirleyli9767 หลายเดือนก่อน +1

    谢谢视频,简单明了。我正在小火炖40分钟呢!满屋香。最喜欢你说的加点儿老公爱喝的女儿红😊还有最适合老人和孩子吃了❤

  • @simlimeng9369
    @simlimeng9369 ปีที่แล้ว +3

    细节说得很清楚

  • @linaiselinaise6198
    @linaiselinaise6198 ปีที่แล้ว +5

    做法很好,做出來肯定好吃!

  • @user-vj2ef3st7i
    @user-vj2ef3st7i 9 หลายเดือนก่อน +2

    超愛的一道食物😍😍

  • @user-hp5mq6fr3r
    @user-hp5mq6fr3r 5 หลายเดือนก่อน +1

    谢谢您🙏

  • @flyingiqchen6492
    @flyingiqchen6492 ปีที่แล้ว +2

    清楚易懂 感谢

  • @AA-688
    @AA-688 ปีที่แล้ว +5

    紅燒肉最美味👍👍💯

  • @user-kj2yt6of4n
    @user-kj2yt6of4n 9 หลายเดือนก่อน +6

    以前做红烧肉味道和口感总是欠些什么,但又不知道什么原因😂,今天总算找到原因了😄👌,谢谢你的分享❤

  • @sweepingleong6402
    @sweepingleong6402 ปีที่แล้ว +3

    Thank you for your sharing 🎉🎉🎉🎉

  • @anessayeh1081
    @anessayeh1081 ปีที่แล้ว +4

    好好吃的樣子❤

  • @user-zg8zr7bg1m
    @user-zg8zr7bg1m ปีที่แล้ว +3

    辛苦妳了❤❤❤❤❤

  • @melodyfung5978
    @melodyfung5978 3 หลายเดือนก่อน +1

    It's look so delicious 😋 tq for your sharing. Surely will try it
    🥰😋

  • @helenhe7410
    @helenhe7410 8 หลายเดือนก่อน +2

    我觉得博主刚才加了那么多的水,最后炖了一个小时出来看着很沥,颜色根本没有后面的视频那么深,看着诱人。

  • @user-ij3js5cn9l
    @user-ij3js5cn9l 10 หลายเดือนก่อน +6

    謝謝妳🎉!難怪我每次做的紅燒肉都難免有腥味!原來原因在於豬皮的汗腺啊!終於了解為什麼啦!

    • @kkhong2521
      @kkhong2521 10 หลายเดือนก่อน +2

      不要垮大汗腺,腥呼隻隻豬吳同亦同飼料有關,炆煑時落太多水兼火太猛瘦肉部份會柴兼失去甜故要少些水及細火來炆!

    • @user-wx9nh3mq8y
      @user-wx9nh3mq8y 2 หลายเดือนก่อน +1

      也不完全是汗腺的事情,比如没有猪皮的猪肉做不好也会很腥。

  • @oldcuteboy
    @oldcuteboy 9 หลายเดือนก่อน +3

    Good food, delicious,I really like it.
    Thanks for sharing

  • @foxfire5235
    @foxfire5235 2 หลายเดือนก่อน +2

    其实可以用啤酒,比较方便。

  • @Hokkaido_Delights
    @Hokkaido_Delights 10 หลายเดือนก่อน +7

    It looks delicious.❤❤❤❤

  • @youlanpeng9007
    @youlanpeng9007 9 หลายเดือนก่อน +2

    放好多糖不好、谢谢你的视频

  • @kamfu3149
    @kamfu3149 10 หลายเดือนก่อน +1

    一定好吃

  • @commienque546
    @commienque546 7 หลายเดือนก่อน +1

    thịt ba rội kho nhìn ngon quá hà................. hấp dẫn.............. chúc ngon miệng

  • @rclee2461
    @rclee2461 4 หลายเดือนก่อน +1

    谢谢

  • @Canal-jk3vm
    @Canal-jk3vm 2 หลายเดือนก่อน +3

    这在我们川渝地区叫三线肉,加些土豆红烧肉,去油腻,更好吃,红烧牛肉也一样。

    • @shirleyli9767
      @shirleyli9767 หลายเดือนก่อน

      谢谢视频,简单明了。我正在小火炖40分钟呢!满屋香。最喜欢你说的家电老公爱喝的女儿红❤

  • @rclee2461
    @rclee2461 4 หลายเดือนก่อน +1

    糖会不会太多了?

  • @hungyang5657
    @hungyang5657 11 หลายเดือนก่อน +1

    辛苦了

  • @Sam32605
    @Sam32605 5 หลายเดือนก่อน +1

    講解清楚

  • @VimeanCooking
    @VimeanCooking 8 หลายเดือนก่อน +1

    The best 👍🏼

  • @leeyokeping4616
    @leeyokeping4616 11 หลายเดือนก่อน +1

    谢谢这道菜的视频,让我收益了🤜🤛🤝👍🏻👍🏻👍🏻

  • @user-qk8gv3em5y
    @user-qk8gv3em5y 5 หลายเดือนก่อน +2

    讚!做的太美味了!
    可是我們這裏的豬肉一斤170元新台幣;真羡慕妳們那麼便宜!

  • @wener5632
    @wener5632 ปีที่แล้ว +4

    感觉冰糖多了些!😉

  • @alumiwa
    @alumiwa 8 หลายเดือนก่อน +1

    that looks so good

  • @fannytam4377
    @fannytam4377 9 หลายเดือนก่อน +1

    海靑大個仔了,加油

  • @user-qv6su1kg4w
    @user-qv6su1kg4w 5 หลายเดือนก่อน +1

    好!

  • @minghei2010
    @minghei2010 8 หลายเดือนก่อน +2

    過程真是複雜!怎麼辦我只記得加冰糖,the process is so complicated!i only remember the ice sugar

  • @linxueshe3513
    @linxueshe3513 10 หลายเดือนก่อน +1

    请问50岁后中年人能吃吗?因怕含有肥肉

  • @ai.graphics
    @ai.graphics 9 หลายเดือนก่อน +2

    It's a great food. I really want to try it.
    Thank you for showing me a good video. I look forward to more food videos. Thank you.

  • @jjnewcomer4745
    @jjnewcomer4745 ปีที่แล้ว +2

    Look yummy must be good yum

  • @roselinkwan2374
    @roselinkwan2374 4 หลายเดือนก่อน +1

    👍👍like your cooking guide and explanation.

  • @jiewang2810
    @jiewang2810 4 หลายเดือนก่อน +1

    谢谢🙏,一个加拿大网友

  • @tylerhunt2170
    @tylerhunt2170 2 หลายเดือนก่อน +3

    Yummy~yummy !👍

  • @bostonc5827
    @bostonc5827 ปีที่แล้ว +2

    ❤❤❤❤ excellent job

  • @Herman-ft6gm
    @Herman-ft6gm 9 หลายเดือนก่อน +2

    Mantap dagingnya masak kecap enak banget

  • @dylan9029
    @dylan9029 6 หลายเดือนก่อน +1

    你好,你做的红烧肉,看视频,是非常好的😊明天试做,等待我的回复信

  • @longlee2829
    @longlee2829 ปีที่แล้ว +1

    Excellent!

  • @user-es8dx4os1d
    @user-es8dx4os1d 9 หลายเดือนก่อน +2

    先焯水是为了去嘌呤,这部是必须的,否则影响身体。

  • @chihungchan5086
    @chihungchan5086 หลายเดือนก่อน

    漂亮!不過前面的功課=Trouble!

  • @hajjar7162
    @hajjar7162 ปีที่แล้ว +1

    可以不用白芷吗?

  • @dongxialiu2002
    @dongxialiu2002 9 หลายเดือนก่อน +5

    我的感觉,这人平时不怎么做菜,或者这道菜是从別地儿看过来,自己并不常做, 比如,红烧肉是不用加水炖,几乎也不需要加盐,酱油足够了,也不需要加蚝油 ... ...

    • @helenhe7410
      @helenhe7410 8 หลายเดือนก่อน

      有同感。有造假之嫌。

  • @jianyuxu3436
    @jianyuxu3436 23 วันที่ผ่านมา

    没铁锅怎办

  • @sukonratsophonadisai5050
    @sukonratsophonadisai5050 10 หลายเดือนก่อน +1

    谢謝您 我也來試做一盆

  • @secondthoughtsecondthought3187
    @secondthoughtsecondthought3187 ปีที่แล้ว +10

    用刀刮烧焦的猪皮容易伤手指,可以考虑用个刷锅用的金属丝的垫子来刷猪皮。

  • @ArPhiLTV
    @ArPhiLTV 3 หลายเดือนก่อน +1

    where can i buy your wok

  • @sgong7933
    @sgong7933 5 หลายเดือนก่อน +1

    请问,如果用白糖炒糖色不知与冰糖有什么不同?

    • @gwang7237
      @gwang7237 5 หลายเดือนก่อน

      一样,都是碳水化合物。

  • @user-vl7qk8lq6s
    @user-vl7qk8lq6s 6 หลายเดือนก่อน +1

    👍,Nice

  • @user-ph2lu3lb4f
    @user-ph2lu3lb4f ปีที่แล้ว +16

    製作,講訴過程,清楚,不累贅!🎉🎉🎉🎉🎉🎉

  • @sallyjohnson5985
    @sallyjohnson5985 2 หลายเดือนก่อน +1

    How about English captions so I can understand it please😊

  • @user-yq2pe7tx3s
    @user-yq2pe7tx3s 2 หลายเดือนก่อน +2

    早上剛買過.
    黑毛豬肉台幣180一斤

    • @a9327031
      @a9327031 หลายเดือนก่อน +1

      黑毛豬比較貴 最便宜的好像是大白豬
      因為大白豬成長速度最快

  • @tinakelly6782
    @tinakelly6782 7 หลายเดือนก่อน +1

    Need English subtitle embedding in your video clip please. (not from TH-cam function, but you don't have it anyway) Thank you in advance.

  • @komenkkamarudin5451
    @komenkkamarudin5451 ปีที่แล้ว +4

    nice vidio say hello frome lombok

  • @michellelee1456
    @michellelee1456 ปีที่แล้ว +42

    我覺得最好不要放蠔油,蠔油是海鮮的味道你在煮紅燒肉的時候最好不要放蠔油當然這是我自己的看法

    • @chenglinyang7553
      @chenglinyang7553 ปีที่แล้ว +4

      赞同

    • @blaylim2023
      @blaylim2023 ปีที่แล้ว +3

      对,我也是没放豪油,这是个人口味,谢谢分享,感恩!

    • @linxueshe3513
      @linxueshe3513 10 หลายเดือนก่อน +1

      是不是不同味道?

    • @siutaicheung1399
      @siutaicheung1399 10 หลายเดือนก่อน

      我不放蠔油,放少許南乳添香,好味

    • @jiexiao-wl5mg
      @jiexiao-wl5mg 9 หลายเดือนก่อน +1

      嗯,建议再放一块豆腐乳有奇效

  • @wuwu6108
    @wuwu6108 11 หลายเดือนก่อน +2

    洗肉的碗能用大些的嗎

  • @user-tm4ur1kf6l
    @user-tm4ur1kf6l ปีที่แล้ว +8

    Me encanta la comida china...me gustaria traduccion en español.

  • @user-yr1xy4xp6d
    @user-yr1xy4xp6d ปีที่แล้ว +5

    五花肉整個料理過程,燉煮時間太長

  • @aerialye5211
    @aerialye5211 9 หลายเดือนก่อน +3

    個人覺得冰糖太多甜

  • @JJZheng-ri2bz
    @JJZheng-ri2bz 7 หลายเดือนก่อน

    加糖色会不会肉有甜味?

    • @xiaole51
      @xiaole51 7 หลายเดือนก่อน

      炒糖才能吃出焦糖味, 甜味是红烧肉的灵魂.

  • @davidlaw9686
    @davidlaw9686 2 หลายเดือนก่อน +1

    Yummy.

  • @velvrytan7580
    @velvrytan7580 11 หลายเดือนก่อน +1

    Thank you!!

  • @michaelchia285
    @michaelchia285 ปีที่แล้ว +6

    除了然後还是然後謝了

  • @Bridget80361
    @Bridget80361 ปีที่แล้ว +14

    Would have been nice if there were subtitles in English

    • @electricimagesaustralia6899
      @electricimagesaustralia6899 10 หลายเดือนก่อน +1

      still its pretty easy to understand what to do :) heaps of other recipes very similar to this on youtube which we can cross reference with

    • @Ironfangzu
      @Ironfangzu 9 หลายเดือนก่อน

      The world does not revolve around English speakers alone. You could try learning the Chinese language. It would open many doors to you that you are not even aware of. Look, here I am a Chinese person who has learned to communicate in English as a foreign language. It's not that hard =)

    • @herlinab9403
      @herlinab9403 หลายเดือนก่อน

      @@IronfangzuEnglish is the only international language.. pls keep in mind .. I am Chinese but don’t speak Chinese but other language..

  • @elenakosyakova5799
    @elenakosyakova5799 11 หลายเดือนก่อน +3

    Очень нравится рецепт сделайте перевод на русский язык с уважением ем людмила

  • @user-xk1lj5jw7b
    @user-xk1lj5jw7b หลายเดือนก่อน

    咱們地方的肉啊,貴呀😅 尤其燒爉肉類 110/斤 吧😢

  • @user-bl6yq2om6p
    @user-bl6yq2om6p 8 หลายเดือนก่อน

    it looks delicious

  • @user-ie9fm4zi5t
    @user-ie9fm4zi5t 2 หลายเดือนก่อน +1

    我們台灣1斤150元😅

  • @user-ru6hi7iw3h
    @user-ru6hi7iw3h ปีที่แล้ว

    紅燒肉做這樣很受歡迎的顏色

  • @user-xm3bu6xv6e
    @user-xm3bu6xv6e ปีที่แล้ว +23

    這個才是真正的五花肉❤❤❤

    • @yuetchiuchan5101
      @yuetchiuchan5101 11 หลายเดือนก่อน

      ❤❤

    • @user-tv6ir9jd7p
      @user-tv6ir9jd7p 11 หลายเดือนก่อน

      lindA0406😊我全

    • @cathyzhang4415
      @cathyzhang4415 11 หลายเดือนก่อน

      ​@@user-tv6ir9jd7p k88ñmm Milk l mm m Milk

  • @michellelee1456
    @michellelee1456 ปีที่แล้ว +12

    我想給一些意見就是做紅燒肉最好不要放辣椒因為我覺得你放了辣椒會影響這個紅燒肉他原來的那種的紅燒肉的想問而且紅燒肉我從來很少看你剪人家放辣椒我自己個人是覺得不是很合適

    • @user-lh4cu8cj8d
      @user-lh4cu8cj8d ปีที่แล้ว +8

      我想给一些意见就是,最好先学会标点符号的用法,再给别人评论。让别人看的这么难受,我自己个人觉得不是很合适,小学生都会的用法,我个人觉得也不至于那么难吧。

    • @VRUAN
      @VRUAN 10 หลายเดือนก่อน

      @@user-lh4cu8cj8d 還有就是錯字連篇。

    • @jackko819
      @jackko819 9 หลายเดือนก่อน

      辣椒屬於蕃茄類 不只辣味還有鮮味

  • @hanfucolorful9656
    @hanfucolorful9656 8 หลายเดือนก่อน

    7:34 为什么盐是蓝色的?

    • @user-ci3ox1cq9y
      @user-ci3ox1cq9y 2 หลายเดือนก่อน

      应该是相机白平衡的问题。

  • @zhangliken8888
    @zhangliken8888 8 หลายเดือนก่อน +2

    想想制作过程;前奏30分钟 中段40分钟 后段20分钟 尾段15分钟😅😅😂😂不想吃了😅还是吃别的东西吧!😅

    • @emmawang6794
      @emmawang6794 7 หลายเดือนก่อน +1

      是的,太繁琐,太耗时,生命都浪费了

  • @wuxiao3282
    @wuxiao3282 9 หลายเดือนก่อน +1

    猪肉很腻是因为猪油,小火煸炒出猪油,红烧肉才会肥而不腻

  • @user-mg5hv8kp3t
    @user-mg5hv8kp3t 8 หลายเดือนก่อน

    台灣現在五花肉200多一斤

  • @van-nhanhuynh5719
    @van-nhanhuynh5719 9 หลายเดือนก่อน +1

    👍

  • @4urbj
    @4urbj ปีที่แล้ว +8

    台幣140~150/600g超級貴 政府太無能 雞蛋10個100

  • @smallpotato4478
    @smallpotato4478 ปีที่แล้ว +1

    糖太多啦

  • @bsv2338
    @bsv2338 8 หลายเดือนก่อน

    一個月前,東北豬肉6元一斤😂

  • @sumiatiirian4542
    @sumiatiirian4542 11 หลายเดือนก่อน

    没有女儿红要用什么来代替?

  • @waachan9889
    @waachan9889 8 หลายเดือนก่อน +1

    大约要三个小时,确实麻烦