LENTEJAS EN CONSERVA | Recetas de Cocina
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- เผยแพร่เมื่อ 15 ก.ย. 2024
- Querido@s amigos, hoy vamos a ver como podemos simplificar un poco el trabajo en la cocina, vamos a envasar lentejas de una forma muy fácil. Envasando las legumbres, conseguimos facilitarnos el trabajo y tener nuestra despensa siempre con recursos y lo mas importante, conseguimos un gran ahorro para nuestra economía.
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INGREDIENTES:
Tarros esterilizados
Un kilo y medio de lentejas
1 Cabeza de ajo
1 Pimiento rojo
4 Zanahorias
1 Cebolla
Laurel
Clavo
Agua
Sal
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Gracias por tu visita y hasta el próximo vídeo!
Vaya idea!! Gracias por compartir 🤤
GRACIAS X LA HERMOSA RECETA ES UNA AYUDA MUY IMPORTANTES EXCELENTE BENDICIONES DESDE PARAGUAY
buenísima la receta pero muy largo el vídeo para algo que podría ser un poco más corto,hay partes que se podrías recortar espero que no moleste mi sugerencia
muy rica las consevas felicitaciones quiero aprender la conserva de frijol grasias
Hola, me gustó la receta, pero me gustaría saber cuanto dura en la despensa
Un día, porque luego puede aparecer botulismo. Para hacer conservas sin olla a presión tiene que ser ácido, sino, aunque no sea muy frecuente, pero te puedes incluso morir.
Gracias por compartir la información 🤗
En el congelador???
Pero el frío expande los cuerpos, por ende tronaría el pomo!
Saludos desde México.
Una sugerencia, por favor digan cuanto tiempo dura en la despensa, muchas gracias
Gracias , linda receta. Cuánto dura el envasado sin dañarse.
Yo ,no hecho nunca legumbres pero si tomate ,pimientos y judias verdes ,pero así no es aconsejable hacer hay que hacer el vacio al baño maria ,despues de cerrar l o s botes hay que cocerloss durante veinte minutos y que les cubra bien el agua ,,entonces doy por echo que en Vez de cocer las lentejas ,poniendo a arremojo toda la noche ,pues se en votan como he dicho y listo ,yo echaria las verduras muy picadas y las haría con ellas ,de echo lo voy hacer ,pero siempre ,como os digo haciendo el vacio al baño maria ,duranrte minimo veinte minutos
Y cuánto duran en la alacena envasados así??
@@marypanchismorales3521 hasta q las comas....si usas Las ollas a presion de envasar unos años
Que tiempo durarian estos productos envasados
Gracias. Una genia total!
muy buenas recetas
buenisima esa idea . Ami me encantan las lentejas , me gusta su canal, saluditos.
+Oralia Recinos Muchas gracias Oralia Recimonos.Te agradezco tu visita por mis vídeos.
Un abrazo,PALMISER
Veo la misma pregunta muchas veces sin responder.
Las conservas pueden durar entre 12 a 18 meses, se deben guardar en un lugar fresco, lejos de la luz.
Esa era la respuesta que necesitaba muchas gracias.
Se podra hacer la misma tecnica con ,porotos y garbanzos?
Muchas gracias por tus ideas, de verdad que las valoro. Pero, es muy peligroso hacer conserva sin esterilizar y sin pasterización, el riesgo de botulismo es muy grave. Lo mismo con botes esterilizados ( tampoco limpiar borde con un paño) y al baño María y estaría ya de 10.
Cuanto tiempo dura guardado? Se tiene que guardar a la sombra a que termperatura ambiente?
Muchas gracias por compartir este vídeo. Por fin encuentro uno de cómo hacer conservas de un guiso. ¿Es posible guardar en conserva con esta misma técnica cualquier tipo de guiso de carne o pescado hecho con patatas o arroz? Como por ejemplo arroz con carne o pescado con patatas.
Hola soulmates.
Yo nunca he hecho conservas con carne o arroz y por eso no te puedo decir si quedarán bien.
Agradezco que veas mis vídeos y mandes tus comentarios!
Te mando un gran saludo de PALMISER.
@@LasRecetasDePalmiserhola! Buenísimo el vídeo. Cuánto dura en heladera? Y cuánto en despensa gracias!
lo mas importante cuanto duran en la alacena
cuanto dura sin dañarse?
Cuanto tiempo dura bien esa conserva1año?
Una pregunta ,cuando se le da la vuelta bajan las lentejas,y se hacen unas poquitas burbujas,eso está bien???y mis tapas están perfectas de cerradas
Muy buena receta para varios usos.
¿Se puede envasar con carnes?
Gracias.
Yo si he envasado lentejas con carne y chorizo y perfecto dura minimo 1 año en la despensa, almenos hablo de lo que yo hago✌
@@esthersotelo4091. Hola, cres que se le pueda poner salchichas? Y dure mucho, porque la señora no contesta, gracias
Yo te digo que si va con líquido, es decir salsa o caldo para que no quede aire dentro del frasco, puedes envasar al vacio cualquier alimento sin problema!!! Ya sean salchicas o lo que sea, muy importante al envasar llenar bien hasta arriba el frasco y limpiar bien el bordillo antes de cerrar, e inmediatamente asi bien caliente darle la vuelta hacia abajo unos 10 min es suficiente para q realice vacio, yo lo hago asi y perfecto!! Espero haberte ayudado😉
@@esthersotelo4091. Si muchas gracias, Dios con nosotros
Señora se puede acer el mismo proseso con frijoles gracias
Hola cuanto tiempo duran en conserva? Gracias!
Cuánto tiempo dura para guardar para supervivencia? Desde Venezuela
Quisiera que me dijeran el tiempo de duracion de cada cosa y donde se debe guardar en nevera o el gabinete o alacena. Gracias.
Podríamos hacer la conserva con lentejas con chorizo?
Se podra hacer para vender con carne o pollo.? Yo hise garbanzos
Cuanto tiempo dura eso y si se puede aser cualquier legumbres
Hola cuánto tiempoduran en concerva gracias
HOLA buenos días esto mismo puedo hacerlo con elllas pacañadas?
Hola un fabor como le haces frascos o botes para tener las especies para la comida y veo q usted tiene las espesies divididas y me gustó ahí mismo todo
María Cristina Mijangos
La señora explicó que ésos Botecitos de las especias con divisiones son los que tienen las grageas y dulcitos para decorar los PASTELES una ves se terminan ella los reutiliza para sus Especias.
Gracias por sus videos estupendos ...pregunto si para asegurarme mas después de este proceso puedo ponerlos al baño Maria ? o hay algún problema por hacerle los dos procesos. Gracias por su respuesta.
+la casa de alb
Si el vació esta bien echo no es necesario por que como te darás cuenta llenamos los francos con todo su calor que es el que hará que se haga el vació;pero si te quedas mas tranquilo puedes ponerlos al baño maría.maría. Uabrazo,PALMISER
se puede guardar fuera de la heladera? que tiempo duran?
por que no esplica cuanta agua y el tiempo las cocina gracias
Hola, Cúanto tiempo puede durar en la despensa? Seguí la receta e incluso hervi los frascos, después de rellenar. Sin embargo, sólo el primer frasco estuvo bien(se consumió una semana después). Los demás, se echaron a perder. Quedaron ácidos. Qué pudo haber sucedido?
Hola Marisa:
Es posible que se estropeara por que no tendrían suficiente calor y el vacío no quedará bien echo. Para saber si el vacío está bien echo... Primero: ponlos boca a bajo para comprobar que están bien cerrados y no tienen ninguna pérdida. Segundo: apretar fuerte mente con el dedo pulgar la tapa comprobar que la tapa no se unde.
Si esta forma no te da segurisad... Siempre tienes la opción de meterlos al baño Maria de quince a veinte minutos.
Te agradezco que veas mis vídeos y mandes tus comentarios!
Un saludo de PALMISER.
Es poreso que la explicscion debe ser clara ... tampoco me quedó claro lo explicó muy por arriba
Hola! Queria preguntar algo. Yo hago compotas a mi bebe y a bebes d amigas y queria preguntar al hacer el vacio cuando envaso la compota preparada y caliente en los tarros y se ha hecho bn el vacio los puedo dejar afuera d la nevera? Y si si por cuanto tiempo? Y aunq los pueda dejar afuera d la nevera, si los quiero guardar en la nevera se puede? No pasa nada? Estas compotas son d frutas con cereales o varias frutas mezcladas o de frutas con vegetales.
Cuánto tiempo duran
Ho el vidrio no se revienta en la yelera?
Hola una vez abierto el envase cuántico dura?
Hola.. puedo congelar las lentejas en una bolsa de plastico.. es que no tengo recipientes de vidrio.. y una vez que las necesite, y las prepare le pongo agua de tiempo o tengo que hervir agua.. qué es lo más recomendable.. gracias.
Prepáralas normalmente, después descongelas y calientas. ❤
Ola pregunta cuánto tiempo duran
Las Recetas de Palmiser Hola, me gusto mucho su video, yo queria preguntarle y ojala me pueda contestar,. las carnes que ha envasado, las ha hecho haciendo este mismo proceso?? se envasan en caliente y hacen el vacio?? o tiene que hacer el proceso del baño maria couando envasa carnes, la razon que pregunto es porque se que las carnes tienen muy bajo contenido acido, y he visto muchisimos videos donde siempre que envasan cualquier tipo de carne la hacen con una olla autoclave. o como dicen en EEUU ''Pressure Canner'' que no es lo mismo que una olla a presion.. hasta ahora este es el unico video donde lo hacen de esta forma, y otra pregunta, si ha hecho sus conservas de carne con este mismo proceso que uso para las lentejas, cuanto tiempo le duro la conserva.. Si podria porfavor dar la receta que uso para asegurarme que me no se va a echar a perder la conserva carnica. me imagino que tambien ha envasado pollo? No quiero tener un problema de botulismo, y poreso le pregunto tanto. Muchas gracias, epero me pueda contestar.,
Mostrar menos
+ninitun1
Hola ninitun 1 No te puedo aconsejar sobre el envasado de carnes por que yo no hago este tipo de envasado y de echo no tengo ningún vídeo con el envasado de carnes.Un abrazo,PALMISER
Hola ninitun1,la verdad es que yo nunca he emvasado carnes ni la comida de los bebes y no te puedo aconsejar.Si el vació esta bien echo, no debería haber ningún problema.Referente a la comida de los bebes y para mas seguridad yo los congelaría.. La congelación apenas provoca alteraciones en los alimentos: las vitaminas llegan casi intactas al plato y lo mismo sucede con los minerales.Un saludo y muchas gracias por ver mis vídeos,PALMISER
Las carnes para que duren hay que poner en baño maría: primer día 3 horas
Segundo dia- despes de 24 horas- 2 horas
Tercer día después de 24 horas-1 hora
Siempre sacar del agua para que se enfrie
Las lentejas y otros frijoles mejor meter al baño maría por media hora
Yo lo hago así y quedan en la despensa como mínimo 1 año
Y cuando las haces al baño María?
Lo tapamos con la olla?🤔
No. Solo cubrirlos de agua y dejarlos el tiempo necesario!
Gracias por ver mis videos Jose. Un gran saludo de PALMISER
No menciona cuánto tiempo se puede conservar
No se rompen, si se meten al congelador? Un saludo
+Belinda Cruzado Gallego
Hola, la mayoría de tarros de conservas con tapa de rosca resisten la congelación y se pueden utilizar para este uso, pero siempre es conveniente comprobar la resistencia del envase colocándolo vacío dentro de una bolsa un tiempo, si llegase a estallar, la bolsa contendría los pedazos de vidrio, que no se esparcirían por el congelador. Para congelar te recomiendo comprar frascos nuevos diseñados especialmente para conservas, los tarros de boca ancha son los mejores.
Gracias por ver mis vídeos, un saludo.
Soy productora de zapallo camote como lo conservo?
Mira en el canal de Soy Ahora
disculpe cuanta cantidad de sal??? y es sal comun de mesa o sal de grano??
laura cadillo lo mejor para la salud es sal de mar 👍🏼
Hola . cuanto tiempo durarìan en una alacena?
.....
siempre me queda la duda , si queremos hacer el vacio , obviamente hay que dejar salir el aire de dentro,sino dejamos sarlir el aire no se hace el vacio , hay que cerrar si pero sin dejarse la vida
Hola, el vacío no se hace porque salga aire si no porque al enfriarse el contenido, especialmente el aire, reduce su volumen. Esto genera una presión hacia dentro que hace que si los tarros no están bien cerrados entre aire y se rompa el vacío. Ocurre lo mismo con cualquier bote que estando caliente o templado metas en la nevera, si está bien cerrado hace vacío y luego no hay quien lo abra.
HOLA JOSE LUIS, TODAS LA LEGUMBRES PARA ENVASAR DEBER SER FRESCAS Y NUNCA DESECADAS, PORQUE ESTAS YA TIENEN UN PROCESO DE CONSERVACION QUE ES PRECISAMENTE EL DE LA DESECACIÓN, PASA LO MISMO CON LAS COSAS PUESTAN EN EL FRISER, NO SE PUEDEN VOLVER A FREEZAR. EN CUANTO AL VACÍO, TE DIRÉ QUE UNA VEZ ESTERILIZADOS LOS FRASCOS, ÉSTOS NUNCA DEBEN PONERSE BOCA ABAJO SOBRE UN PAÑO, JAMÁS, SOLO SI EN VEZ DEL PAÑO TIENES UN CRISTAL BIEN LIMPIO. EL VACÍO PERFECTO SE HACE ASI; SE ENVASA EL PRODUCTO EN ESTADO HIRVIENTE, NUNCA SE DEBE APAGAR EL FUEGO, SE PUEDE BAJAR SI, PERO APAGAR NUNCA, E INMEDIATAMENTE TAPARLAS MUY BIEN. SI HACES ESTO, NO DEBES HERVIR EL FRASCO A BAÑO DE MARIA. TAMBIEN PUEDES HACER ESTERILIZACIÓN EN FRÍO, SI TE INTERESA, ME ESCRIBES. norbertosantoromazza@hotmail.com.
@@norbertosantoromazza9925 y cuánto tiempo duran las lentejas envasadas así como usted dice??
la lenteja pequeña y la de color naranja clarito tambien se ponen en remojo?
sabes si se puede hacer en bolsas al vacio?
Es por ahorrar espacio y porque no tengo tantos potes.
Gracias por tus consejos y trucos.
+maria angels perez jimenez Hola maría angels.Yo he puesto al vacio muchos alimentos como,carne,pescado,chacinas etc. pero no las lentejas.Supongo que si se hace al vacio correctamente se podrán hacer,pero en este caso solo te puedo aconsejar que te asegures que esta bien echo al vacio, gracias por ver mis vídeos y si te gustó el vídeo puedes compartirlo..Un abrazo
+Las Recetas de Palmiser Hola, me gusto mucho su video, yo queria preguntarle y ojala me pueda contestar,. las carnes que ha envasado, las ha hecho haciendo este mismo proceso?? se envasan en caliente y hacen el vacio?? o tiene que hacer el proceso del baño maria couando envasa carnes, la razon que pregunto es porque se que las carnes tienen muy bajo contenido acido, y he visto muchisimos videos donde siempre que envasan cualquier tipo de carne la hacen con una olla autoclave. o como dicen en EEUU ''Pressure Canner'' que no es lo mismo que una olla a presion.. hasta ahora este es el unico video donde lo hacen de esta forma, y otra pregunta, si ha hecho sus conservas de carne con este mismo proceso que uso para las lentejas, cuanto tiempo le duro la conserva.. Si podria porfavor dar la receta que uso para asegurarme que me no se va a echar a perder la conserva carnica. me imagino que tambien ha envasado pollo? No quiero tener un problema de botulismo, y poreso le pregunto tanto. Muchas gracias, epero me pueda contestar.,
Cuantos mese más o menos duran en la alacena?
+Paula Roggiero
Hola Paula Las ultimas que hice creo que fue como 4 meses pero si el vació esta bien hecho te pueden durar mucho mas.Un abrazo,PALMISER
Que hizo con todos los vegetales que sancocho?
DORA UN POCO DE TOCINO, AGRÉGALE EL SANCOCHO, HAZ UNA SALSA DE TOMATE, LO AGREGAS Y FINALMENTE EN UN PLATO DE ESPAGUETI O CUALQUIER PASTA, LO TIRAS ENCIMA Y VAYA COMIDA, SALUDOS 👍🙋
¿Cuanto tiempo se conserva?
¿Puede estar meses o años?
Para acercarnos a Dios y reconstruir la relación perdida con Él, debemos acercarnos con honestidad a Dios y arrepentirnos de nuestros pecados y recibir a su Hijo Jesucristo en nuestro corazón como Señor y Salvador de nuestras vidas.
Jesucristo murió en la cruz y resucitó, justamente para restaurar esa relación perdida con Dios, para perdonar todos nuestros pecados (si nos arrepentimos de corazón y le pedimos perdón), como dice su palabra, Él es justo para perdonarnos.
La vida con Dios es plena y verdadera, llena del amor de Dios, y para acercarte a Él solo basta que hables con Él a través de la oración, siempre con un corazón sincero.
Lee la Biblia, la palabra de Dios, para que sepas lo Dios quiere para tu vida, y para que sepas su voluntad.
Porque de tal manera amó Dios al mundo, que ha dado a su Hijo unigénito, para que todo aquel que en él cree, no se pierda, mas tenga vida eterna.
Juan 3:16.
Jesús le dijo: Yo soy el camino, y la verdad, y la vida; nadie viene al Padre, sino por mí.
Juan 14:6.
Porque la paga del pecado es muerte, mas la dádiva de Dios es vida eterna en Cristo Jesús Señor nuestro.
Romanos 6:23.
que si confesares con tu boca que Jesús es el Señor, y creyeres en tu corazón que Dios le levantó de los muertos, serás salvo. Porque con el corazón se cree para justicia, pero con la boca se confiesa para salvación.
Romanos 10:9-10.
Si confesamos nuestros pecados, él es fiel y justo para perdonar nuestros pecados, y limpiarnos de toda maldad.
1 Juan 1:9.
Porque por gracia sois salvos por medio de la fe; y esto no de vosotros, pues es don de Dios; no por obras, para que nadie se gloríe.
Efesios 2:8-9.
nos salvó, no por obras de justicia que nosotros hubiéramos hecho, sino por su misericordia, por el lavamiento de la regeneración y por la renovación en el Espíritu Santo,
Tito 3:5.
Ellos dijeron: Cree en el Señor Jesucristo, y serás salvo, tú y tu casa.
Hechos 16:31.
y yo les doy vida eterna; y no perecerán jamás, ni nadie las arrebatará de mi mano.
Juan 10:28.
De modo que si alguno está en Cristo, nueva criatura es; las cosas viejas pasaron; he aquí todas son hechas nuevas.
2 Corintios 5:17.
He aquí, yo estoy a la puerta y llamo; si alguno oye mi voz y abre la puerta, entraré a él, y cenaré con él, y él conmigo.
Apocalipsis 3:20.
El que cree en el Hijo tiene vida eterna; pero el que rehúsa creer en el Hijo no verá la vida, sino que la ira de Dios está sobre él.
Juan 3:36.
Mas a todos los que le recibieron, a los que creen en su nombre, les dio potestad de ser hechos hijos de Dios;
Juan 1:12.
Respondió Jesús y le dijo: De cierto, de cierto te digo, que el que no naciere de nuevo, no puede ver el reino de Dios.
Juan 3:3.
y dijo: De cierto os digo, que si no os volvéis y os hacéis como niños, no entraréis en el reino de los cielos.
Mateo 18:3.
Y casi todo es purificado, según la ley, con sangre; y sin derramamiento de sangre no se hace remisión.
Hebreos 9:22.
Me pueden explicar a que se refiere cu ando dice vacío?
Significa totalmente sellado, sin oxígeno... que puede causar que se desarrollen bacterias u hongos. Al envasar en caliente se hace el vacío pues el calor consume el oxígeno.
Hola, sin refrigeracion cuanto tiempo dura?
He mirado mis conservas días después, sobre una semana más tarde y están echadas a perder... porqué me ha pasado esto, a alguien más también le ha pasado?
Cuánto tiempo duran las lentejas envasadas.
Es muy delicado saber hacer el vacio.Informarse bien
Hola una pregunta la conserva se mete ala nevera ose puede dejar fuera
+Marioly Fernandez
Si el vació esta bien echo se pueden conservar fuera y durante varios meses.Un abrazo y gracias por ver mis vídeos,PALMISER
hola palmiser hice el envasado de lentejas igual a las tuyas. las metí en despensa y no se q pasaría q se pudieron un olor fétido. que pasaría? en que faye?
ana armada me pasó lo mismo... Abrí uno a la semana y estaba horrible
Seguramente no se hizo bien el vacio y quedó oxigeno dentro, lo que aceleró el proceso de descomposicion.
ana armada COMO HACER PATATAS Á LA RIOJANA YPATATAS DE DIFERENTE MANERA
HOLA ANA, LO QUE NO EXPLICA ES QUE LAS LEGUMBRES PARA ENVASAR AL NATURAL DEBEN SER LENTEJAS O CUALQUIER OTRA LEGUMBRE FRESCAS, SIN DESECAR, PORQUE DESECADAS YA TIENEN UN PROCESO DE CONSERVACION QUE ES PRECISAMENTE EL DE LA DESECACIÓN, PASA LO MISMO CON LAS COSAS QUE UNO ECHA AL FRISER, NO SE PUEDEN VOLVER A CONGELAR.
El problema principal es que NO SE ESTERILIZARON O PASTEURIZARON LOS FRASCOS DESPUÉS DE ENVASADOS!!! Luego de envasados y cerrados hay que ponerlos en una olla con un repasador o una rejilla debajo, cubrirlos de agua y contar al menos 15 minutos desde que rompe el hervor, retirarlos del agua y enfriarlos fuera de ella, esa es la forma correcta de hacer un vacío, sino no sirve. Ademas hay que usar SIEMPRE tapas nuevas que se compran en cualquier lugar donde vendan frascos. Una conserva esterilizado o pasteurizada puede durar tranquilamente 1 año, Esta conserva al no tener ningún agente conservante ( vinagre, azúcar, salazón, etc. ) no es realmente una conserva si no se esteriliza y es un peligro. la receta esta bien pero es imprescindible hacer el pasteurizado posterior.
sera que se pueden picar la cebolla,el pimenton y la zanahoria?
si, lo puedes poner todo picadito y embasarlas junto con las lentejas,limpiar el fco antes de serrano y apretarlo muy bien!!😅
cerrarlo😅😅😅😅
cuanto dura
Luz America Torres Lopez duran mucho tiempo yo ago diferentes comidas y duran mucho asta 8 meses y estan buenos
vale.. muchas gracias
@@rodolfopadilla413 hola. De qué otras cosas se puede hacer conservas?. Muchas gracias.
Cuanto rollo metéis...sobran 10 minutos de video
No habia visto que se ponga los vejetales enteros y sobre todo los ajos sin quitarles la piel, no me gusto