La Minute Veggie : Rougail saucisse de la Réunion : recette originale + recette veggie
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- เผยแพร่เมื่อ 8 ก.ย. 2024
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Dans cette vidéo, c'est mon chéri qui passe derrière les fourneaux pour nous expliquer la recette du rougail saucisse comme il l'a appris à la Réunion dont il est originaire.
Oui mais... je ne mange pas de viande ! Sacrilège mais j'ai adapté sa recette du rougail avec du tofu ;-) Au final, 2 recettes pour le prix d'une, retrouvez la version omnivore et la version végétarien / vegan ;)
♥ Ingrédients ♥
♡ une dizaine de tomate
♡ 3 gros oignons
♡ Un petit gingembre
♡ du curcuma (appelé safran à la Réunion mais ce n'est pas du Safran, après enquête c'est bien du curcuma !)
♡ De la saucisse de porc fumé OU du tofu fumé si comme moi vous ne mangez pas de viande. Je vous recommande de chercher des saucisses de tofu fumé si vous en trouvez !
♡ du riz !
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Ah super ! Hâte de tester cette recette ! 😁 Et les bonbons piments miaaaam
Miam miam...en tant que réunionnaise,jet gourmande aussi, je dois dire que ça m'a l'air bien bon...le tofu en rougail ,je ne connaissais pas...à tester 😉❤️😃
Pour avoir les souvenirs avec la saucisse ça reste meilleur avec la saucisse mais si comme moi on ne mange plus de viande c’est un compromis ! 🤗
Notre lycée organise une soirée pour financer un projet étant en classe de 1 er assp (aide service et soin à la personne)je part à Madagascar en avril pour pouvoir rénover un orphelinat et anime et cree un lien avec les malgaches enfin bref au menu il y a de la trouvaille saucisse également je trouve cela très bon ☺️
Ça va vous gérez bien tous les 2 :) mais une préfèrence pour ta recette 😂
Ahah tu m’étonnes 😁 merci !
J'aime bien cette double version! a tester quand j'aurais des tomates au potager!
Merci Flow :-)
Mais... What 🤣🤣 Il n'y a rien qui va, il faudrait revoir les proportions. Ca ressemble plus à de la ratatouille qu'à un rougail. C'est la première fois que je vois un rougail jaune 😂😂
Je respecte ton choix de proposer cette recette aux végétariens mais,on le voit bien à la tête de ton chéri qu’il est dommage de remplacer les ingrédients d’origine ainsi que le fait de ne pas mettre de piments🌶sur la fin est presque considéré comme une offense et que ça dénature la recette du plat traditionnel🥘de ton chéri en plus,originaire de La Réunion🇷🇪et que j’estime pour ma part que toute cette tendance que l’on voit chez les blogueuses influenceuses n’est pas si anodine que ça au niveau de la santé.Pour ma part Anne-Sophie j’essaye de manger le plus sainement possible,de varier et consommer des fruits🥭🍌 🍓 et légumes🌽 🍅🥑🥕issus de l’agriculture biologique.Après,ce n’est pas une critique envers toi Anne-Sophie(Aka Mlle Georgette) et surtout que j’adore suivre tes vlogs variés🌺😘
Sarah Game C’est ton avis que je respecte mais que je ne partage pas ;) on faisait un rougail en famille je ne me voyais pas ne pas en manger... et impossible de manger de la viande depuis des années, c’est pas une question de mode... et pour le piment c’est lui qui n’aime pas ça 🤷🏼♀️ donc on allait ps en mettre, chacun peut y mettre la dose qu’il souhaite après.
Bonne soirée