Сколько стоит такой гриль? greenkamado.ru/?utm-source=stalic Одни "знатоки" утверждают - только толстый. Другие жарят тонкий. Одни жарят под крышкой, третьи на полыхающем пламени. А некоторые падают в обморок, если мясо посолить заранее. Как правильно? Как вкуснее? Все выяснит эксперимент!
Как приятно вас слушать и смотреть как искустно и красиво готовите,вы талант своего дела.Пожелать вам всего доброго и пусть канал ваш всегда процветает.
Многоуважаемый Сталик,прошу рассказать про "золотую фольгу" на стейке (как у Нусрета в роликах). Это истетика или реально придаёт какой-то необычный вкус? В Ваших видео,я не заметил такого приёма🤔
Хотел бы немного уточнить 50-52 градуса это Rare, практически сырая текстуры выйдет, для классического Medium Rare необходима температура 56, обычно я делаю в сувиде, выставляю 55-55.5 тогда волокна проготавливаются полностью, но все соки остаются и мясо розовое внутри, но при этом уже не сырое
Тот случай, когда не соглашусь, или соглашусь частично. Обычную (хорошую) говядину в целом да, можно посолить и дать постоять, но если готовить шикарный мраморный вагю - предпочитаю не солить, чтобы не терять драгоценный сок. Можно посолить потом, можно сделать ароматное сливочное масло с зеленью солью и положить на горячий стейк.
Пусть эта фирма Вам оплачивает за рекламу 👍🏻👏🏻👏🏻👏🏻 Ваши видео- уроки жизни‼️Уроки в Кулинарии и Высшей школы Мастеров 👍🏻👍🏻👍🏻 Смотрите - и Готовьте вместе с ШЕФОМ 👍🏻👍🏻👍🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
Сталик, дорогой! Спасибо за всё рецепты, общение! Пусть твой канал и дальше развивается, больше подпищиков и такой-же клевой команды! Книгу все-таки куплю (внуку оставлю) здоровья тебе, уважаемый!!! 😉
Дядя Сталик, спасибо большое за ролики, но особенно хотел бы сказать огромное спасибо за информацию. Да да, именно за неё, история, философия, немного физики и химии. Не так чтобы "возьми кусок мяса в 200 грамм, порежь, брось в огонь, кушать подано", а в роликах Вы рассказываете, почему надо делать так, а не иначе, и это здорово. Огромный привет Вам из Казахстана. Кстати пульгоги, мы порой называем корейские голубцы :)
Мне больше понравилось, на вид средняя прожарка прям захотелось мяса,а ещё хотел бы сказать что у Сталика речь прям как будто река течёт ничего лишнего, вот что значит советское образование и конечно родительское воспитание 👍
Сколько стоит такой гриль? greenkamado.ru/?utm-source=stalic
Одни "знатоки" утверждают - только толстый. Другие жарят тонкий. Одни жарят под крышкой, третьи на полыхающем пламени. А некоторые падают в обморок, если мясо посолить заранее. Как правильно? Как вкуснее? Все выяснит эксперимент!
Благодарю, дядя Сталик! Теперь у меня есть мечта для мясоеда), этот гриль!
Сталик, в Вашем видео какой размер гриля среди тех, что по ссылке представлены?
То чувство когда каждый хотел бы оказаться на месте съëмочной группы😅
Братья операторы - вам ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! А Сталику-ага - огромный РЕХМЕТ, БАРКАЛЛА и СПАСИБО за то что не обижаешь трудяг! 👍🏼👍🏼🔥🔥💯💯
Как приятно вас слушать и смотреть как искустно и красиво готовите,вы талант своего дела.Пожелать вам всего доброго и пусть канал ваш всегда процветает.
Здоровья вам!!! Радуйте и заряжайте!!! Готовьте и открывайте!!! Спасибо👏👏👏
Уважаемый Сталик! От всей души благодарю Вас за Ваш труд). Ваши книги великолепны
Классная кепка!)
Как вы всё аппетитно рассказываете! ❤
Спасибо мастер, за доброту и позитив.
С аппетитом поели в конце. Самая лучшая похвала повара.
Уважаемый Сталик Гусейнович! В очередной раз убеждаюсь: Вы лучший. Здоровья Вам и долгих лет творчества!
Ролик, которого я давно ждал от Вас!)
Очередное спасибо за урок. Просто мастер класс.
Очень интересно инфо.👍🏻👍🏻👍🏻
Спасибо за всё, здоровья!
Спасибо за работу ребята, очень вкусно
Просто восхитительно!
Как аппетитно 😋. Чувствуется рука МАСТЕРА!!!
Многоуважаемый Сталик,прошу рассказать про "золотую фольгу" на стейке (как у Нусрета в роликах). Это истетика или реально придаёт какой-то необычный вкус? В Ваших видео,я не заметил такого приёма🤔
Странный способ потратить деньги, а не вкус.
Как все вкусно!браво!
Шикарно! Браво маэстро!!!!! Спасибо Вам.
Хотел бы немного уточнить 50-52 градуса это Rare, практически сырая текстуры выйдет, для классического Medium Rare необходима температура 56, обычно я делаю в сувиде, выставляю 55-55.5 тогда волокна проготавливаются полностью, но все соки остаются и мясо розовое внутри, но при этом уже не сырое
Тот случай, когда не соглашусь, или соглашусь частично.
Обычную (хорошую) говядину в целом да, можно посолить и дать постоять, но если готовить шикарный мраморный вагю - предпочитаю не солить, чтобы не терять драгоценный сок. Можно посолить потом, можно сделать ароматное сливочное масло с зеленью солью и положить на горячий стейк.
С Вами не имеет смысла дискутировать - Вы не слышите аргументы.
Хуже не просоленного стэйка, ничего нет. Ерунду не несите, дилетант
@@Владимир-х1р2з какой просоленный стейк? как ты его просолишь то, сам бред пишешь
Что за танькино хамство?!
Ты адресом не ошиблась?
Тебе под забор!
А без соли вкус мяса
Спасибо. Все красиво!
Пусть эта фирма Вам оплачивает за рекламу 👍🏻👏🏻👏🏻👏🏻 Ваши видео- уроки жизни‼️Уроки в Кулинарии и Высшей школы Мастеров 👍🏻👍🏻👍🏻 Смотрите - и Готовьте вместе с ШЕФОМ 👍🏻👍🏻👍🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
🍀🍀🍀🌺
Два непреодолимых желания испытываю в 6 часов утра☺️
Хочу есть и хочу такую печку❤
Правильно, Сталик! Хороший уголь должен быть тяжелым! И бесплатным ))))
По больше камеру направляйте в сторону мяса.
Сталик, дорогой! Спасибо за всё рецепты, общение! Пусть твой канал и дальше развивается, больше подпищиков и такой-же клевой команды! Книгу все-таки куплю (внуку оставлю) здоровья тебе, уважаемый!!! 😉
Пока смотрел чуть от слюны не захлебнулся.... Браво Мастер!
Даже рекламу приятно слушать😂 талантливый человек талантлив во всём 👍🔥
Сталик не кулинар - Поэт!
Здравствуйте.
Можно вопрос: эта печь под какую Вашу книгу?
Приветствую многоуважаемый Сталик Х. огромнейшее Салам вам от меня.
завидую съемочной группе)
Чох гезел, чох яхшы!
Надо быть мазохистом чтобы это все смотреть.
Здравия вам! Только мне видится, что этот классный грил, по сути тот же тандыр?
не совсем
Сталик , я обожаю смотреть ваши видео но смотреть их можно только на сытый желудок 😄
Дядя Сталик! Будем слушать, конечно!
Вы супер мужик❤
Читал вашу прекрасную статью о мороженном, было бы интересно узнать и о моти-мороженном, у нас почему то оно не популярно.
Сталик, концовка во👍.
Сталик акя, но вы же сами говорили, что у мангала "газ" есть.... Это опахало... ) И я, по вашему совету, этим "газом" пользуюсь! )
В лист салата закладывают все, что под рукой в данный момент. А вот дальше - обязательно(!) обмакнуть в кунжутное масло. Ммм... Необычно и вкусно.
Ох как бы я хотел оказаться в компании Сталика когда он что то готовит.
Сказочно вкусно
Классно!
Хочу к вам в съемочную бригаду.
Дядя Сталик, спасибо большое за ролики, но особенно хотел бы сказать огромное спасибо за информацию. Да да, именно за неё, история, философия, немного физики и химии. Не так чтобы "возьми кусок мяса в 200 грамм, порежь, брось в огонь, кушать подано", а в роликах Вы рассказываете, почему надо делать так, а не иначе, и это здорово. Огромный привет Вам из Казахстана. Кстати пульгоги, мы порой называем корейские голубцы :)
А в чем смысл черной кастрюли с конической крышкой, в которую укладывают приготовленную еду?
Мне больше понравилось, на вид средняя прожарка прям захотелось мяса,а ещё хотел бы сказать что у Сталика речь прям как будто река течёт ничего лишнего, вот что значит советское образование и конечно родительское воспитание 👍
Эксперимент однозначно удался!
Браво😂прекрасно ❤
Самый тяжелый момент,когда нчинаете пробовать,
95000р. стоит камадо
На вид все одинаковые стэйки, сто сразу пожарить или с перерывом
не совсем
👍
Стейк готовить - не шаньги мазать!
удивила даже критика про прожарку , а то обычно нахваливают даже если там угольки остались
❤
Стайлик молодец
Сталик, ну слишком артистичен сегодня )
Со всем уважением
А в самые махровые советские времена стейков не было
Ии? Это к чему
1