Buen día y un feliz año, uno de los mejores videos sobre el cuidad de las sartén de hierro. Tengo una duda , puedo cocinar temprano y dejar unas pocas horas la comida y recalentarla Después ? Gracias
Yo estoy asombrada con tantos videos sobre esto. En Venezuela estas sartenes siempre son de color negro intenso. Puedes curarla silplemente cocinando sebo la primera vez o de vez en cuando. Por lo demás, puedes usar agua y jabón sin problemas. Aqui en Europa compré una que es gris... Ya ni tengo ganas de usarla de lo complicado que es.
El color de los sartenes de hierro fundido es negro. En cambio los calderos, pailas de aluminio fundido son de color gris claro. En Latinoamérica son famosas las colombianas: Universal, Corona y Victoria. Por lo gruesas que son, las uso para preparar arroz.
Pensaba que las estufas sólo servían para calentar el ambiente y las personas durante el frío invierno, pero me acabo de enterar que tambien sirven para cocinar xD
No estoy de acuerdo con el vídeo. Los sartenes de hierro son muy útiles y beneficiosos para la salud, la limpieza es muy sencilla, yo empleo sal y agua una vez están limpios los coloco en la estufa de nuevo con fuego para secar la humedad y listo.
Soy vendedor de hierro fundido aquí en Colombia con la marca victoria y siempre recomiendo 10 a 12 minutos a fuego alto con el sartén humectado con aceite
Bueno hoy la compré y le dejé una hora en el horno dos veces una hora en cada ocasión pero cómo todavía está nueva voy a probar ahora de esta manera 👍, saludos
no te dejes llevar por el vídeo, lo único que tienes que hacer es quemarla al inicio, y luego nada más no debes dejarlo con comida o con agua, es decir lo que harías con cualquier otro utensilio si eres ordenado y limpio, y lo mejor es que funcionará cada vez mejor con el uso continuo
Bien el hierro colodial es muy recomendado para las personas q tienen anemia,mil veces una sartén de hierro q una de aluminio es cancerígeno 😱😔🙏🤗 bendiciones como q lo quitaron de mi desodorante a volver a sacar el sartén negro de la abuela 💁
@@nahup944 no sé si cáncer pero está bastante relacionado con el Alzheimer, recomiendan usar o de hierro fundido o lo mejor acero inoxidable, pero son más caras, aunque mocho más livianas que las de hierro fundido
Facil, cada vez que lo ocupas, solo quitale el. Exceso de aceite con un papel y lo guardas, antes de volverlo a utilizar lo lavas y agregas el aceite y comienzas a cocinar, una vez que terminas, lo vuelves a guardar sin lavar.
tienes que rasparla hasta que salga todo el óxido con una malla de acero, también puedes remojar la un día con vinagre y luego rasparla, una vez quitado el óxido la secad de inmediato y la cubres con aceite y al fuego que se queme un rato
Por favor acabo de lavar mi sartén de fierro fundido primero lo dejé hervir en agua varias veces y por último con jabón zote y se me pega toda la comida, ya tiene muchos años el sartén, podrían decirme cómo curarlo, pues lo usó para los huevos fritos en las mañanas. Ana
Curalo con aceite de canola que aguanta altas temperaturas, le pones por dentro y fuera y lo metes al horno una hora, luego dejalo enfriar y vulve a hacerlo y listo, todo el mundo lo cura asi, y sirve perrfecto, hasta huevos puedes hacer que nunca se te van a pegar, y cuando lo veas un poco opaco vuelve hacer lo mismo del horno y listo
Puedes ver un video del canal de "La Capital" que se llama "curar sartem de hirrro fundido" y vas a ver que cualquier sarten revive, espero que te sirva.
Sólo debes lavarlo sin lavaplatos sólo con agua, para quitarle el óxido q dices q tiene, luego lo secas muy, muy muy bien y lo impregnas d aceite normal d comer x dentro y x fuera, lo montas a calentar hasta q este muy, muy, muy caliente, después apagas la hornilla y listo, jamás lo laves con líquido d fregar recuerda sólo con agua preferiblemente limpiarlo con servilletas más nada y verás q t dura una eternidad o hasta q ya no lo quieras, q no creo q pase; yo tengo uno desde hace 38 años q m lo regaló mi madre y está igualito, pero se han visto casos, bueno t mando un abrazo en unión familiar en éstos tiempos d crisis mundial PD. Va echar mucho humo abres las ventanas
Eso es porque la dejas húmeda con agua seca la en la hornilla, agrégale aceite vegetales muy poquito en una toalla de papel y ponerla a la casuela vuelvela a poner en la ornilla una ves seca ya la puedes guelardar y lista para el próximo guiso.
Cuando no lo secas bien después de lavar es posible que se oxide, por eso lávalo y sécalo muy bien, nunca lo dejes con alimentos. Después de lavarlo déjalo y con una toallita de papel úntalo con un poquito de aceite, si ves exceso límpialo con otra toallita y listo, lo guardas
No funciona. Es una gran mentira eso del "sazonado". Las cosas se seguirán pegando si no se usa muy caliente. Yo frío pescado sin problemas en una de acero inoxidable y ni siquiera con mucho aceite. Si tapan los sartenes la misma humedad hace que no se pegue.
No es tan complicado, se lava como cualquier sartén y obvio lo secas para guardarlo. Nunca se pega nada, no requiere mucho aceite y es para toda la vida sin dañarse como los de teflon y cocinas de todo…no hagas mucho caso a este video tu intuición te guía en su cuidado. Cuando tienes uno desechas, como yo, los de acero, teflon, aluminio, etc y solo quieres usar hierro
EXCELENTE VIDEO, Muy bien explicado.
Y con diversas alternativas y situaciones.
Saludos desde Corrientes Argentina
EXTRAORDINARIA EXPLICACIÓN, CON MUCHA LÓGICA DE LA REACCIÓN VINAGRES, ACIDOS DE ALIMENTOS PARA LA CAPA DEL SARTEN. 👌👌👌
Me ha parecido un video súper completo, millones de gracias :) he aprendido alguna que otra cosa nueva!
Excelente explicación ese problema es el que estoy teniendo no sabía que no la había curado bien gracias lo haré y por lo que se si quedará bien.
He visto una mosca 🪰 encima del jabón 6:50 .. buen video 👌
Impresionante trabajo de enseñanza ¡Muchas gracias!
Super la voz muy agradable
Buen día y un feliz año, uno de los mejores videos sobre el cuidad de las sartén de hierro. Tengo una duda , puedo cocinar temprano y dejar unas pocas horas la comida y recalentarla Después ? Gracias
Tengo la misma duda
Si son guisos, caldos, es preferible que los pases a otros recipientes resistentes al calor (porcelana, cerámica, vidrio).
Yo estoy asombrada con tantos videos sobre esto. En Venezuela estas sartenes siempre son de color negro intenso. Puedes curarla silplemente cocinando sebo la primera vez o de vez en cuando. Por lo demás, puedes usar agua y jabón sin problemas.
Aqui en Europa compré una que es gris... Ya ni tengo ganas de usarla de lo complicado que es.
Jajjajaj, se ponen negras con el tiempo
El color de los sartenes de hierro fundido es negro. En cambio los calderos, pailas de aluminio fundido son de color gris claro. En Latinoamérica son famosas las colombianas: Universal, Corona y Victoria. Por lo gruesas que son, las uso para preparar arroz.
Buen video 🎉
Facinante!
Saludos cordiales Aquí andamos 👍♥️👍👍
Este canal me hace dar ganas de ser chef en un futuro.
Yo tengo una olla y un sartén de hierro fundido y para limpiarla uso una toalla con aceite para limpiarla jamás uso agua.
yo uso agua y no pasa absolutamente nada, más bien nunca la dejo remojando, solo tiene contacto con el agua los segundos que me toma limpiarla
Cota de maya y agua al tiempo
Pensaba que las estufas sólo servían para calentar el ambiente y las personas durante el frío invierno, pero me acabo de enterar que tambien sirven para cocinar xD
No estoy de acuerdo con el vídeo. Los sartenes de hierro son muy útiles y beneficiosos para la salud, la limpieza es muy sencilla, yo empleo sal y agua una vez están limpios los coloco en la estufa de nuevo con fuego para secar la humedad y listo.
Lea los efectos en la salud del aceite reutilizado. El curado es basicamente la forma extrema de un aceite reutilizado y quemado.
@@Ulfhednar-o9t Usted lea el proceso de de polimerización del aceite en un sartén de hierro.
@@jairojoelcasafrancabarzola7313 ya lp hice desde hace rato y me sostengo.
JAAAAAAAAJAJAJAJAJA fue exactamente lo que dijeron en el vídeo 😂😂😂, obvio sin dejar de lado las recomendaciones para la salud.
@@Ulfhednar-o9tPues no usa aceite Vegetal y listo.
El flujo de aire evita que se oxide? No me jo...
En todos los videos q he visto dice q se deja como hr y media y aquí dice q quince minutos. Cuál será la verdad?
Soy vendedor de hierro fundido aquí en Colombia con la marca victoria y siempre recomiendo 10 a 12 minutos a fuego alto con el sartén humectado con aceite
Bueno hoy la compré y le dejé una hora en el horno dos veces una hora en cada ocasión pero cómo todavía está nueva voy a probar ahora de esta manera 👍, saludos
@@jhonalexanderguerreromarin7535 En estufa o en el horno?
Este video con esa voz parece que fuera hecho por ia 😂😂, pero me doy cuenta que es de hace tres años.
80% de lo mencionando en el video es negativo y exagerado
Mejor tener una de acero y otra de teflon, muchos problemas la de hierro fundido
no te dejes llevar por el vídeo, lo único que tienes que hacer es quemarla al inicio, y luego nada más no debes dejarlo con comida o con agua, es decir lo que harías con cualquier otro utensilio si eres ordenado y limpio, y lo mejor es que funcionará cada vez mejor con el uso continuo
Bien el hierro colodial es muy recomendado para las personas q tienen anemia,mil veces una sartén de hierro q una de aluminio es cancerígeno 😱😔🙏🤗 bendiciones como q lo quitaron de mi desodorante a volver a sacar el sartén negro de la abuela 💁
goku uchiha edits y entonces que tipo de ollas hay que usar si decis que el de aluminio da cancer ?
@@nahup944 no sé si cáncer pero está bastante relacionado con el Alzheimer, recomiendan usar o de hierro fundido o lo mejor acero inoxidable, pero son más caras, aunque mocho más livianas que las de hierro fundido
Ósea es saludable pero le tienes que poner un revestimiento de aceite para que funcione?.
Cual es el beneficio real
que no te comes aluminio, o no te comes el aislante, ese es el beneficio real
Se puede secar con secador de pelo?
JAJA 😅🤣🤡👎
Facil, cada vez que lo ocupas, solo quitale el. Exceso de aceite con un papel y lo guardas, antes de volverlo a utilizar lo lavas y agregas el aceite y comienzas a cocinar, una vez que terminas, lo vuelves a guardar sin lavar.
Tener una sarten y no poder hacer todas las comida , para que mierda quiero una sarten
@Rocio Echeverria si pero casi casi es tratarlo con las uñas
Nah, es hierro, es mentira q sea tan delicado con la acidez de alimentos. Ni que los panquques tengan sabor a pescado si cocinasge antes
Si se puede cocinar todo, ella no dice la verdad, yo cocino de todo y no noto ningún sabor diferente..
@@mariaestrada4303 que tipo de sarten se puede cocinar en la parrilla ? porque vi videos en donde metian sartenes y ollas en la parrilla
lo del vídeo es mentira, puedes hacer cualquier comida en estas sartenes, y realmente son indestructibles
Cómo limpio un sartén que ya se me oxido?
tienes que rasparla hasta que salga todo el óxido con una malla de acero, también puedes remojar la un día con vinagre y luego rasparla, una vez quitado el óxido la secad de inmediato y la cubres con aceite y al fuego que se queme un rato
Por favor acabo de lavar mi sartén de fierro fundido primero lo dejé hervir en agua varias veces y por último con jabón zote y se me pega toda la comida, ya tiene muchos años el sartén, podrían decirme cómo curarlo, pues lo usó para los huevos fritos en las mañanas. Ana
Curalo con aceite de canola que aguanta altas temperaturas, le pones por dentro y fuera y lo metes al horno una hora, luego dejalo enfriar y vulve a hacerlo y listo, todo el mundo lo cura asi, y sirve perrfecto, hasta huevos puedes hacer que nunca se te van a pegar, y cuando lo veas un poco opaco vuelve hacer lo mismo del horno y listo
Puedes ver un video del canal de "La Capital" que se llama "curar sartem de hirrro fundido" y vas a ver que cualquier sarten revive, espero que te sirva.
Este video se trata de lo que pregunta 😮
Parece que cocinar con hierro fundido te puede dejar bien fundido.
Hola se me quemo mi sartén porque lo olvidé en la estufa, aún sirve? Es que ya no tiene color negro en el fondo ahora es gris 😭😭
Me parece que si, solo tocará lavarlo bien y curarlo de nuevo
Muchas gracias ❤
Yo compré una hace tres semanas y ya se me óxido....😩
Sólo debes lavarlo sin lavaplatos sólo con agua, para quitarle el óxido q dices q tiene, luego lo secas muy, muy muy bien y lo impregnas d aceite normal d comer x dentro y x fuera, lo montas a calentar hasta q este muy, muy, muy caliente, después apagas la hornilla y listo, jamás lo laves con líquido d fregar recuerda sólo con agua preferiblemente limpiarlo con servilletas más nada y verás q t dura una eternidad o hasta q ya no lo quieras, q no creo q pase; yo tengo uno desde hace 38 años q m lo regaló mi madre y está igualito, pero se han visto casos, bueno t mando un abrazo en unión familiar en éstos tiempos d crisis mundial
PD. Va echar mucho humo abres las ventanas
Eso es porque la dejas húmeda con agua seca la en la hornilla, agrégale aceite vegetales muy poquito en una toalla de papel y ponerla a la casuela vuelvela a poner en la ornilla una ves seca ya la puedes guelardar y lista para el próximo guiso.
Cuando no lo secas bien después de lavar es posible que se oxide, por eso lávalo y sécalo muy bien, nunca lo dejes con alimentos. Después de lavarlo déjalo y con una toallita de papel úntalo con un poquito de aceite, si ves exceso límpialo con otra toallita y listo, lo guardas
Muchas gracias a todas por sus consejos...
los bebés de tus bebés = tus nietos xD
el olor a pescado se quita con un lavado y 20 minutos de calor de hornalla
Hola , la verdad no sé si leean esto pero pueden ahcer un vídeo estilo al de burger king y de taco bell pero ahora de KFC plizzz y hablan de su chizza
No funciona. Es una gran mentira eso del "sazonado". Las cosas se seguirán pegando si no se usa muy caliente. Yo frío pescado sin problemas en una de acero inoxidable y ni siquiera con mucho aceite. Si tapan los sartenes la misma humedad hace que no se pegue.
waaaa, yo queria uno, mejor sigo con mi sarten de teflon de tfal
El teflon es plastico
@@homeroj.simpson18 sis, pero es mucho choro para tener un sarten de hierro, quizas para uso grill si
@@criseriomartinezlopez8531 los de teflon tambien tienen sus cuidados hasta más, pero no los seguimos
@ como cuales!?
sarten de teflón???.. Destruye sus Neuronas.......
Es peor que cuidar de un Gremlin😂
😂😂😂
Pésima traducción. "Throw" no siempre es "arrojar".
Se sazona en el horno... Si sazonan en la estufa van a respirar aires tóxicos... Este vídeo es un peligro
primero
Felicidades
Felicidades, mi mas sincera enhorabuena.
Conclusión no compres un sartén de hierro fundido a menos que tengas todo el tiempo del mundo y vivas en una ciudad de clima caluroso seco
jejej
No es tan complicado, se lava como cualquier sartén y obvio lo secas para guardarlo. Nunca se pega nada, no requiere mucho aceite y es para toda la vida sin dañarse como los de teflon y cocinas de todo…no hagas mucho caso a este video tu intuición te guía en su cuidado. Cuando tienes uno desechas, como yo, los de acero, teflon, aluminio, etc y solo quieres usar hierro
Tal cuál jaja
nada más tienes que lavarla y secarla, es decir lo normal no? o te parece extraordinario ese proceso
Esponja de acero inoxidable y vinagre de vino cuando está bien oxidada... Este vídeo no sirve para nada sino para citar a no sé cuántos