Hola Profe. Sería posible que la carne quede más cocida ?. Se lo pregunto ,porque el sellado está increible ,pero al límite de quemarse si se cocina un poco más .
Wena profe! Mi suegro me regaló uno y es una maravilla! Me mandé unos cowboy steaks la otra vez y el sellado es de lujo, la transferencia de calor del hierro es inigualable!
Buenísimo profe, a hacer la receta en casa! mis cortes favoritos en ese sarten son el lomo liso y el asiento...mas unas longanizas ahumadas...mmmm ñam ñam, saludos
Me mataste gordito!! Tengo 3 sartenes de fierro pero no se me habia ocurrido hacer la punta de ganso. Fantastica!!! Me dio hambre, me voy a cocinar, gracias
Aprovechando el horno que tiene el profe, se puede también sellar la carne a fuego alto y luego hornearla un par de minutos, usando el mismo sarten de "bandeja". También me gusta terminar la carne bañando con la mantequilla y adicionando un toque de romero. Igual se ve sabrosa, gracias por el video profe.
¡ Excelente Gracias ¡ Falto al final la limpieza del sarten , existen muchas versiones al respecto, no utilizar jabón, no utilizar abrasivos , en la práctica después de utilizarlo, las carnes sueltan mucha grasa, más los aderezos dejan muchos residuos quemados, se vuelve muy dispendioso asearlo, lo peor ocurre cuando lo vuelves a utilizar sigue soltando grasa quemada, que da mal aspecto a la nueva preparación que estés realizando... mas en estos sartenes con relieve 😒 ¡ Por favor ! ¿ Cuál es la manera correcta de limpiar la sarten al final de una cocción ? ¡ Gracias !
Profe!! Debería de hacer un canal de visitas a lugares de comida allá en chile para que conozcamos sus fans en México la garnacha típica de su país 👍👍👍
No tenemos un espectro amplio de comidas como en México, o Perú. Cuando fui al DF, probé su gastronomía, hasta el día de hoy la extraño. Saludos desde el sur de Chile!
Dato … el de canola es fácil de pillar y cuesta lo mismo… y es mejor para el curado… tengo una página donde subo recetas en hierro fundido búscanos en IG profe @pasionxelfuego_ un saludo master!
Me nominaron a los Giga Awards recién!! 😱 categoría tutorial 😁 si me ayudas con tu voto de lo agradezco mucho!! bit.ly/3xW6ELA 😁
Hola Profe. Sería posible que la carne quede más cocida ?. Se lo pregunto ,porque el sellado está increible ,pero al límite de quemarse si se cocina un poco más .
Gano :D
Nominado a los Marujo Giga Awards. O cómo fregar bien.
Wena profe! Mi suegro me regaló uno y es una maravilla! Me mandé unos cowboy steaks la otra vez y el sellado es de lujo, la transferencia de calor del hierro es inigualable!
Cierre la llave profe !
Logre recuperar uno que estaba todo oxidado, me lo regalaron porque estaba "malo", ahora tengo una joyita para toda la vida jaja
No podría haber llegado en mejor momento!! Espectacular!!!
Excelente clase profe
Gracias totales
Vi recién tu video y te pasaste, todavía estoy salivando🤭!!!
Buenísimo profe, a hacer la receta en casa! mis cortes favoritos en ese sarten son el lomo liso y el asiento...mas unas longanizas ahumadas...mmmm ñam ñam, saludos
Buenísimo video profe, gracias por el tip del curado, saludos y un abrazo!
Un aspecto delicioso 😋🤤🤤
Grnd Profesor....eso quedo con una pinta más wena que la cresta...muy bueno el sarten, me voy a comprar uno.
Este tipo de Sartén son lo mejor...
Mortal el video profe, estan buenos esos datos, por fa hace mas de este estilo 👍🏻
gracias profe, en algún próximo video algún tips sobre el curado de los morteros de granito, saludos 🖖
Gracias profe, mañana mismo haré su plato y el proceso de sacar piñen a mi sartén grill.
Que grande profe ya se extrañaban los videos del canal secundario
El jueves me llegó la parrilla de fierro y la curé . Me hice unos tomahawks a la plancha y vi el Cielo 🙏🙏 Herramienta sin igual 👏👏👏
Profesor se pasaaa, gusto me quería comprar uno de esos
Buena Profeeeeeee!! Que rico!!!! Jajaja, los "pastizales" es una palabra exclusiva del canal XD.
Su mandil esta súper fancy profesor buenisimo vídeo yo encontré un sarten cast iron con tapa y patitas de pulgada en las antigüedades de mi madre qepd
Hola profe saludos desde Santiago,un gusto ver sus videos
Me regalaron uno y lo estrene de una forma muy similar a esta receta, Mucho mejor que la parrilla electrica, me falto la copa de vino profe. jajajaj
Esperando que llegue mi plancha de fierro fundido.....ya tengo un buen lomo liso esperando ser grillado por estas maravillas..,
Me mataste gordito!! Tengo 3 sartenes de fierro pero no se me habia ocurrido hacer la punta de ganso. Fantastica!!! Me dio hambre, me voy a cocinar, gracias
videazo profe!!!
Excelente video profe
Excelentes recomendaciones, y estupenda la receta, profe! Pero corterme el agüita si poh! (En la buena onda!)
Saludos!
Voy x una de esas profe!!!!
Estaba en un funeral, pero hay prioridades en esta vida y un video del profe le gana a cualquier cosa
¡Gracias!
Buena profee saludos desde Lota / Concepción 🤘
Tremendo profe saludos
Weena Profe!!! Saludos craa
Saludos desde Colombia
al fin el video del profesor Klocker lavando loza
Profe muchas gracias, yo he estado tentado a comprarme esos sartenes pero como mi cocina es vitroceramica no sabia si serviria. Ya me quedo claro
Yo tengo miedo de hacer cualquier cosa en la vitrocerámica jaja :'(
@@Ron_X jajaja si creo que todos tenemos ese miedo, pero mientras no de trice, soporta todo
Profe falto el tips la joya 🍷🍺 😂 se agradece el video saludos
Aprovechando el horno que tiene el profe, se puede también sellar la carne a fuego alto y luego hornearla un par de minutos, usando el mismo sarten de "bandeja". También me gusta terminar la carne bañando con la mantequilla y adicionando un toque de romero. Igual se ve sabrosa, gracias por el video profe.
finalmente, profe Klocker enseñando a lavar
Excelente ...solamente faltaron los tiempos de sellado ...importante i Gracias !
El profe madrugador 😄
Excelente video profe... una consulta... La sartén de fierro fundido sirve para cocinas encimeras por inducción????
El primero jejej grande profe
buena profe, buen departamento tmb se sacó. Cuando su tour por el dpto?
Buen video, cuales son las diferencias entre los sartenes liso o corrugados de fierro?
Profe haga un review de la freidora de aire
Wena profe!!! Tremendo video, después cada cuánto se cura el sartén o plancha de fierro fundido después de la primera vez que lo hago?
Profe una consulta, en el local de tobalaba tiene de esos? Para ir a comprar aca en santiago
Wena wena profe !!
Es espectacular, yo compre una, no sabía que había que curarla, será por eso que pongo la carne y comienza una humareda grande?
Podrias enseñar como hacer un Salame bueno como el de Modinger
Es mejor hacerlo cada uso!
El sarten por supuesto es que es de mr wagyu?, no oooo!!!, al amigo noooo, jajaja mr wagyu y profesor klocker, los más grandes
Buenas, en una vitro cerámica de inducción serviría esa sartén ??
Wena profe!
Like!
Wuena profe , no hizo tomates con cuesco jajaja un bromita.saludos
profe, una consulta, su cocina encimera, es de induccion magnetica? (no se pone ni caliente la superficie, ni de color rojo? ) Siga asi!
Igual que mi video profe! Jaja
¡ Excelente Gracias ¡ Falto al final la limpieza del sarten , existen muchas versiones al respecto, no utilizar jabón, no utilizar abrasivos , en la práctica después de utilizarlo, las carnes sueltan mucha grasa, más los aderezos dejan muchos residuos quemados, se vuelve muy dispendioso asearlo, lo peor ocurre cuando lo vuelves a utilizar sigue soltando grasa quemada, que da mal aspecto a la nueva preparación que estés realizando... mas en estos sartenes con relieve 😒 ¡ Por favor ! ¿ Cuál es la manera correcta de limpiar la sarten al final de una cocción ? ¡ Gracias !
Que tipo de aceite es ese maravilla?
Profesor salió en las noticias el primer torneo de asadores en la ciudad de valpo, esperaba verlo ahí como jurado o compitiendo
Profe, xq no vendes el sartén de fierro fundido ya curado? Saludos
hola como puedo limpiar este mismo sarten muy oxidado .gracias
Saborcito a sangre
Cierreeee la llave por favor profe
Profe!! Debería de hacer un canal de visitas a lugares de comida allá en chile para que conozcamos sus fans en México la garnacha típica de su país 👍👍👍
No tenemos un espectro amplio de comidas como en México, o Perú.
Cuando fui al DF, probé su gastronomía, hasta el día de hoy la extraño. Saludos desde el sur de Chile!
@@javi-m saludos!!
Profe pida el mejor y peor ceviche peruano, un abrazo!
First wena profe
Cual sería el tipo de aceite que uso? Maíz?
A que temperatura el horno en F°?
Consulta, cada vez que se va a utilizar el sarten hay que curarlo o se cura una sa vez?
Un aceite bueno es el de linaza, aguanta mucho mas.
La próxima vez que laves algo deberías considerar cerrar la llave al grifo mientras lo haces
Buen video profe !! Solo una pregunta: como se limpia este tipo de sartén después de usarlo ?
al final lo dice xd
ok
Debes dejsr reposar la carne profe
Profesor, qué parte del animal es la punta de ganso? Gracias
La sal tiene que ser parrillera o fina?
Profe porque no hace un vs con el argentino Bernardo el del canal asados pro tv estaría interesante
Faltó algo Pa la garganta 😃
Profe que paso con corte criollo?? O no lo patrocinan en este canal. (Igual la punta de ganso americana es mejor)
Una consulta profe ¿Esto también aplica para las planchas de hierro?
El mismo procedimiento amigo
Buenas profe, saludos
Si no cuento con horno que puedo hacer, ponerlo en la estufa normal?
Es valido ponerlo al fuego en la cocina, podrías ver la opción de taparlo o ver cuando el aceite se haya absorbido por completo
Mr wagyu ya nos enseñó jajaja a curarlo jajaja
Profesor, falta un buen método para parrillas oxidadas
Profe el awita🥺
BrillanteProfe. Le hago una consultita. ¿con qué puedo sustituir la sal al cocinar o asar para una persona Hipertensa? Gracias
Ajo
Sin sal y queda bien igual. Solo que mas insipido pero textura lo mismo.
@@carlosmunoz6759 gracias por el dato
Pta el paño igual qlo igual soltó "residuos" jajaja que buen video profe 👏👏
Hay alguna forma de curarlo sin horno? El de mi casa no funciona 😞
4:24 como hacer una puzza de hierro fundido xD grande profe
Profe, qué pasa si en vez de curar el sartén me curé yo?
Mejor me suscribo profe🤔
una entradita para mister wayu antes del asao
Dato … el de canola es fácil de pillar y cuesta lo mismo… y es mejor para el curado… tengo una página donde subo recetas en hierro fundido búscanos en IG profe @pasionxelfuego_ un saludo master!
Y como haces si la sartén de hierro tiene mango de madera?
Ahora que me doy cuenta el audio está muy mal, se necesitaba un micrófono en el cuello profe
Profe al fin se fue a vivir solo, ya era hora xD
Hace 5 años 🤣
Solo 5 minutos he visto otros videos que lo meten como Mile veces y 30 min jaja
menos mal cambio la camara profe.