[松子仁馬拉糕]-顏色亮麗，淺茶色，起發自然，松身，綿軟眼幼，爽口，奶粉，吉士粉香味濃郁，松子甘香松化可口，糕身面香味濃郁，用料上乘，制作精良，眾人喜愛。
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- เผยแพร่เมื่อ 1 พ.ย. 2021
- 傳統馬拉糕，配上松子仁，完美搭配，它受歡迎程度眾所周知，大家喜歡可以在家輕鬆制作，美美品嚐。
𢭃種配方：低筋麵粉200克，清水約100克，面種40克。
馬拉糕配方：面種300克，白糖300克，淨雞蛋🥚300克，低筋麵粉125克，吉士粉30克，奶粉80克，泡打粉8克，鹼水約10克左右，食粉1克，牛油🧈100克，松子仁30克。
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![【懶人簡化版】黑糖馬拉糕 [Eng Sub]](http://i.ytimg.com/vi/KbfdVxQ5z-8/mqdefault.jpg)
杜師傅做出來的馬拉糕，鬆軟滑溜，眼幼，軟綿綿，睇見都想吃。😋😋👍🏻👍🏻🙏🏻🙏🏻
很喜歡馬拉糕, 謝謝杜師傅
杜師傅晚上好，謝謝分享。😋🤤👏👍💪
谢谢师傅，成功啦！奶香奶香的，牛油味十足。一点都不腻，强烈推荐。
你好！開心分享你成功喜悅，這是酒店傳統配方，用料上剩，經歷長年市場考驗。互相學習！
马拉糕好正，见到都想食😀
食在广州 , 广式點心中國飲食文化的精髓👍🏻👍🏻
多謝杜師傅不吝指教 🙇🏻♀️🙇🏻♀️🙇🏻♀️
你好！謝謝你支持！
師傅你好:希望 稍後 教造 爽滑五豆糕
你好！有機會。
😘食粉是否就是生粉？ 多謝
请问您可以再教一次面种的做法吗？我无法在您叉烧包里找到面种的做法。
你搜索蜜汁叉燒包就找到。
杜师傅你好，我想请教下，马拉糕坠脚的原因是什么？有时很成功，但大多时会坠脚，底部又一层硬硬的，上面很松软！谢谢
你好！粉漿稀稠度適中，入粉後即蒸，不然的話容易墜腳，跟蛋糕一樣原理。
杜师傅，为什么面种和鸡蛋及糖搅拌时会出现很多小疙瘩？应该是哪里出错了？
你好！蛋逐少落，從稠打至稀，可以解決。
@@WhiteSwanCuisine 好的，谢谢，我会继续试
💧师傅，食粉是什么粉，在新馬地方可🈶？
你好！食粉小蘇打粉，腌肉和制餅，超市或亞馬遜網站有賣，可入我視頻下方連結看看購買，謝謝！
師傅! 請問米發糕 或鬆糕 能做出這個質感與效果嗎？謝謝您!
做得好，基本差不多。
@@WhiteSwanCuisine 謝謝您 師傅!
杜师傅你好：原來馬拉糕都有幾種做法，的確不過有點難度，可以做些簡單容易上手的糕點嗎？多謝！
你好！多看兩次，這個馬拉糕效果，品質一定令滿意。
@@WhiteSwanCuisine 杜师傅你好：今天我好成功做出一個馬拉糕，有你的鼓勵和支持令我信心大增。感謝！
@@ph2862 你好叻呀！我冇信心試。
@@laihanchan9312 你好：多謝你！其實我都是一個行外的人，從來都沒有做過點心和糕點以及包類，就是這兩年多來自從尊心跟杜師傅一個人學習之後，我進步好多，當然我也浪費了不少金錢和時間才有今日的成績，有失敗的經驗才能得到真正的原因，只要努力一定可以做到最好的成品出來。我相信你也可以，努力！其實最重要的是有杜師傅的傳授。
@@ph2862 我怕買了一堆物料回來唔知點攪！
杜师傅您好，面种可以自己做吗？请锡教
你好！完全可以，蒸叉燒飽視頻有詳細介紹，請查看。
糕漿用打蛋機打發可以嗎?
请问杜师父可以分享面种的食谱吗？谢谢
你好！面種制法我視頻，蜜汁叉燒飽有詳細介紹，謝謝！請搜尋。
师父没有面种可以不
你好！有面種才叫馬拉糕，靈魂的。謝謝！
請問到師傅蒸籠直徑21cm啱唔啱用？
你好！我這個量剛剛好，謝謝！
請問杜師傅蒸籠尺寸每個是多大?
你好，中型的尺寸，量好再留言你。
hi, which size is the steam basket? thanks
size20cm。
请问面种，逗面种是怎样的不同，分别？
一樣的。
面種怎麼做，可以用酵母嗎？份量是多少？
你好！我有一個蒸叉燒包視頻有方便家里無面種朋友，已作詳細說明。謝謝！
正吖，杜师傅👍×100000000000000000000000000000000000000
What is the flour stuff in the middle
pine nuts
吉士粉是cheese? 多謝
你好！不同的，粉狀增加香味顏色。
Custard powder
😋👍😔
english
你这种制做的方式比较麻烦。有另一种是以液体般的制做方式比你这个方式方便很多 、简单很多。
這是傳統做法，有比較才有鑒別，質量差很多的。謝謝！