Eng Sub 菌菇鲜虾豆腐煲 真是好吃又下饭 上桌连汤汁都不留 做法又简单 Tofu with Mix Mushroom and Shrimps Casserole

菌菇鲜虾豆腐煲 真是好吃又下饭 上桌连汤汁都不留 做法又简单
食材：
去肠虾仁 110克
盐 1/8小勺
白胡椒粉 一小撮
米酒 1/2小勺
生粉 1/2小勺
杏鲍菇 170克
鸿禧菇 150克
香菇 1个
姜 2片
蒜 2瓣
香菜 一小棵
葱 1根
嫩豆腐 450克
油 1/2大勺+1大勺+1小勺
蚝油 1大勺
清鸡汤 200毫升
水淀粉 适量
ingredients :
peeled deveined headless shrimp 110 g
salt 1/8 tsp
white pepper powder a pinch
rice wine 1/2 tsp
potato starch 1/2 tsp
king oyster mushroom 170 g
shimeji mushroom 150 g
shiitake mushroom 1 piece
ginger 2 slices
garlic 2 cloves
cilantro 1 stalk
green onion 1 stalk
soft tofu 450 g
cooking oil 1/2 tbsp + 1 tbsp + 1 tsp
oyster sauce 1 tbsp
chicken broth 200 ml
starch water as desired amount

[@stevel2435]

我喜歡蝦，用蝦頭煸出蝦油來吊湯底應該蝦味更濃郁，可以不用雞湯哈。

[@annajiao5430]

全是我喜欢的食材，鲜香滑爽👍🏻👍🏻👍🏻

[@luckyus4377]

这个频道太棒啦👍👍👍今天学做了这第二道菜，简单好吃👏👏👏就是调淀粉不太好掌握有点薄，多练几次应该可以的😁谢谢你💖

[@dongcheng7605]

有5种虾的烧法历害👍

[@HungerJohn]

很不错，就是砂锅有点小了。另外蘑菇可以不用油炸，只需要少量油吧姜蒜末爆香再下蘑菇，煸炒，这样可以减少你放油的至少一半儿，而且味道没有太大区别

[@andyanthony2019]

👍👍👍👏😋 amazing dish, love it, thanks

[@ycma4205]

谢谢你，鲜美好吃

[@bonniehe3517]

好喜歡好喜歡……

[@chinyunyin6575]

可惜没有声音，不然感觉更好。

[@chinyunyin6575]

这道菜也是我的最爱，卖相好，营养丰富，美味健康的菜谱，👍👍👍💯💯💯🤐🤐🤐。

[@JenHope118]

Thank you🙏.

[@cheungyingtse382]

i一/👣

[@susanyang1890]

没有看到放盐啊，蚝油就够了吗？

[@rubensanchez1797]

you need to add little dark soy source.... seem too sticky & less corn starch.... very good...

[@dongcheng7605]

今晚上做这个菜😊

[@samathcookingfoods1823]

It's delicious

[@cl3378]

我煮了一大煲 老妈通通吃完 一直说：好吃好吃😄

[@zhuweihong1550]

不放盐吗

[@catherineskitchen6950]

@Zhu weihong 清鸡汤是有咸味的，有加了蚝油，可以不用加盐，但是您可以根据自己的口味做调整，谢谢！

[@chouhongye5701]

蒜最好用水洗一下，可以有效缓解苦味😉

[@BrickHeadBro]

天才，蒜还要洗

[@chouhongye5701]

@@BrickHeadBro 你不会没下过厨吧？这是一个很常识性的只是了。当然你要是没下过厨的话另说。

[@user-wv2ns4ti3e]

喜欢这个砂锅，请问啥牌子？

[@catherineskitchen6950]

@雪花儿飘 砂锅是花三岛的

[@jesshiimeeching2491]

鸡精汤是鸡精粉加水吗？

[@catherineskitchen6950]

@Jess Hii Mee Ching 清鸡汤是买现成的，超市盒装罐装都有

[@cm8538]

你的砂锅是可以用电炉的吗？我以为砂锅只能用煤气炉，所以我一直没买，你的是在哪里买的？

[@catherineskitchen6950]

@C M 砂锅一般都能用在电炉的，在超市都有卖的

[@kueuggfjsz2428]

姜没放

[@catherineskitchen6950]

@Kue u ggfjsz 请看4:01

[@roberthe7951]

鸡汤哪来的？

[@catherineskitchen6950]

@Robert He 清鸡汤超市都有卖的

[@vatsomavotey3381]

😍😍😍

[@jesshiimeeching2491]

可以放高汤吗？

[@catherineskitchen6950]

@Jess Hii Mee Ching 可以放高汤的

[@lefteyeee]

不用那麼麻煩 分兩次鍋煮就好

[@始蓮丁]

❤️👍

[@WonderfulWorld333]

👍赞

[@andykao6344]

😊💪💪💪

[@Freedom384]

😋😋😋😋👍

[@gogogold4199]

有尿酸痛風唔洗吃！

[@roberthe7951]

是的，算是痛风杀手食材😂

[@superdave292]

六、七隻虾吃你唔死嘅。😂

[@gogogold4199]

@@superdave292 菇類 豆類都會影響尿酸的