FRANGO ASSADO | Amador vs Profissional Especial de dia das Mães | Mohamad Hindi
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- เผยแพร่เมื่อ 14 ม.ค. 2025
- No Amador vs Profissional de hoje temos frango assado, fizemos do clássico de Domingo um especial do dia das mães!
De um lado o Gustavo do restaurante Lobozó mostrando como prepara o frango no seu restaurante, do outro Jamili, mãe do Mohamad, ensinando pra gente a sua receita que fez a felicidade da família em muitas ocasiões.
Diz pra gente aqui nos comentários quem se saiu melhor neste nosso especial de dia das mães!
:: Ingredientes Jamili (Amadora) ::
1 frango inteiro
300 g de cebola pérola
500 g de batata de bolinha
Gengibre em pó (a gosto)
Açafrão em pó (a gosto)
2 Limões Tahiti
5 dentes de alho
Sal e Pimenta do reino
1 xícara de maionese (100 g)
1 maço de salsinha
:: Ingredientes Gustavo (Profissional) ::
Para a marinada:
Água até cobrir o frango
Sal 12 gramas por litro de água
Cebola 2 unidades
Alho 3 dentes
Limão caipira 2 unidades
Laranja pera 1 unidade
Louro fresco 5 folhas
Pimenta do Reino Branca moída
1 frango caipira (média de 2 kg )
Para o recheio:
Farinha de milho flocada
Bacon
Amendoim
Milho fresco
Sal e pimenta do reino preta à gosto
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Produção: Mohamad Hindi
Direção Geral: Rafael Ribas
Produção Executiva: Maryan Hindi
Produção Gastronômica: Paula Fidelis
Direção de Fotografia: Bruno Fiorio
Thumbmaker: Ana Clara Andrade
Coordenação de pós: Marina Alves
Editores: Editores: Ana Clara Andrade, Marina Alves, Ygor Oliveira, Ísis Victória Ferreira
Estratégia Digital: Jullie Piva
Mohamed, maionese no frango é um clássico das donas de casa, arrisco dizer que a febre do frango com maionese (e creme de cebola) começou no fim dos anos 80
É o que eu faço, e amo!!! ☺️😋😋😋😋
Minha mãe sempre faz com maionese e com mostarda tbm, fica muito bom
Aprendi a fazer assim com a minha mãe.
É bem dessa época mesmo! Minha mãe usava maionese e queijo ralado, ficava uma casca delícia!
De fato! Minha mãe fazia assim
Nossa mil vezes a receita da mãe do Mohamed rsrs, muito bem temperado, batata bem assadinha e amo cebola, porém não comeria com a salada que ela indicou não kk, já comeria com o bom e velho arroz branco, já tacava esse óleo amarelinho do frango em cima e uma farofa 🤤🤤🤤
Se for salada de maionese eu aceito super kkkk
@@daniele7988 Siiim rsrs, adoro maionese com frango assado rs, com churrasco também cai bem, eu gosto de salada também, mais tem que ter o arroz também pra eu ficar cheinha kk
parece comida da casa de vó amooooo
Vdd, super concordo 🥰
E uma coquinha bem gelada
Este episódio foi:
profissional x profissional.
As receitas da mãe do Mohamad sempre gostosas, mas ele foi muitíssimo esperto deixando ela cozinhar para o Dia das Mães.
🤔
Dona Jamili cozinheira de alto nível, uma grande inspiração pro Mohamad. Sou fã da receita de esfiha dela!
sempre que falam de coisas artesanais, caipira, natural aqui, sempre falam que é dificil encontrar, mas poxa lembrem das feiras gente, eu sou feirante, e sempre tem alguém na feira que vai ter o produto que vc quer, nem que seja por encomenda.
Fora que o preço da feira é muito mais atrativo!
Sem contar, nos produtores rurais!
A galera só quer saber de mercado
É verdade
Difícil de encontrar em larga escala.. e feira coisas artesanais são absurdo de caro.
Pelo menos pelas que eu ando. Linguiça a 40$ o kg e afins. Loucura hahaha
Farei o seguinte: marinarei o frango sem sal. No dia seguinte temperarei com os temperos da dona Jamili e rechearei com as batatas também. Amarrarei ao estilo profissional e o assarei sem o papel alumínio. Pronto! Taí um frango perfeito misturando as duas técnicas. ARRASAREI !!! KKK
Eu pensei nisso mas o sal faz parte da marinada pra deixar a carne macia.
Pq ao por sal?
Maionese no frango é genial, não só tem gordura que ajuda com que os elementos lipossolúveis do temperos se dissolvam e o sabor se pronuncie, como também tem proteína que ajuda na douração do frango.
Tenho certeza que a do profissional deve ter ficado uma delícia, mas a da mãe do moha deu água na boca hein?!? 😋
Mas o do profissional assa mais rápido então economiza no gás q tá caro viu
@@axolomon7041
Forno elétrico é vida, ainda mais pra quem tem gato 😁
@@izabela9663 gato ? 🤨
@@axolomon7041
Gato é como chama desvio de luz do poste direto pra sua casa.
@@izabela9663 aaa tá, achei q era o outro gato
Com todo respeito..... Mamãe Mohamad gatona . Adoro comida de mãe e esse relacionamento mãe e filho . Infelizmente a minha deixou saudades e ótimas lembranças .
Parabéns mamãe Mohamad e a mãe do Gustavo .
Feliz dia das mães e que Deus abençoe sempre 🙏
Adoro frango assado, mas não consegui parar de rir quando o profissional fez aquele bondage no frango.
Parece aquelas pessoas que tem fetiche em se amarrar com corda kkkkkkkk
KAKAKAK
Só eu achei o amador mais profissional que o próprio profissional? Que delícia de frango! 😋
muito legal esse collab com o Brogui. Adorei.
Os dois focaram ótimos. Um especial a mãe de moha que com certeza é profissional nas receitas 👏👏.
Frango assado é tudo de bom 😋😋 mas, nada como uma comida de mãe 😍😍👍🏻👍🏻
Amooo seus vídeos!! Parabéns a toda equipe 👏🏼👏🏼
😋😋😋😋Delícia!
A receita da mãe do Mohamed é muito melhor, é essa que vou fazer.
Olha,a dela é comida afetiva de mãe,mas a do cara com crtz em sabor e suculencia ta melhor,o dela ta seco
Como eu vou vender frango vou fazer do profissional
Para quem é de São Paulo-SP, um dos melhores frangos assados é o clássico "O Brazeiro",
perto da estação Praça da Árvore, na Rua Luis Gois.
Aiiiii você falou tudo...comi nesse lugar a uns 789 anos e até hoje não esqueço do sabor
Eu quando morava em Sao Paulo almoçava esse dai quinzenalmente. Minha família morava naquela região e era quase sagrado pro meu pai comprar
Com certeza a receita da mãe do Mohamed 👏👏. Com uma salada de maionese, fica perfeito 👏
Que linda essa mamis 🥰
NAMORAL adorei os 2 frangos, parabens @Mohamad
QUE MÃE LINDA... POR ISSO ELE É LINDO.
Gostei mais da receita da dona Jamili, fiquei até com água na boca, kkkk.
Me desculpe o chefe aí, mas a receita da mamãe do Mohamed da de 10 a 0.
Feliz dia das Mães pra nós dona Jamili.
Além de talentosa, muito bonita e simpática. Já sou inscrita no canal, amo vc Mohamed, desde a época do Master Chef.
Te desejo mais e mais sucesso. Sou sua fã.
Adorei 😍 que mãe gata linda maravilhosa absoluta 😍
Sem comentários! Babei aqui! Kkkkk Tentarei fazer aqui em casa! Direto da Alemanha! Creio que no mercado Turco há um bom frango. Achei super interessante deixar o frango marinando na água com limão e especiarias. Normalmente eu já deixo na água com limão por 14 minutos e depois início os temperos.
Adoro esse quadro, sempre gosto das duas receitas, tanto a amadora quanto a profissional 👏🏻👏🏻👏🏻
Dona Jamili arrasa! Que receitas top. Amei 😍😍😍
Fiz hj o frango assado da Dona Mohamad e ficou uma delícia!!!
A mae do Moha tem voz de apresentadora de TV! Uma fofa!
Parabéns! 👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏
Gostei bastante da técnica do frango profissional, mas o amador ficou com uma aparência bem mais apetitosa 🤤
Que mamãe diva ! Amei !
Adorei as duas receitas 🤩🤩🤩
Mohamad, sua mãe arrasa 😂👏👏👏
Uma receita melhor que a outra !
Sua mãe é linda❤️
Os dois ficaram incriveis!
Sua mãe é muito fofa 🥰
O frango da minha mãe é com maionese também e é uma delícia!!!!!
ganhar de comida de mãe é muito difícil, mas enfim os dois devem estar ótimos
Vou fazer um frango asado no dia das maes , alias feliz dias das maes pars todso do canal e que assietem
Nossa fiquei c vontade de comer o frango que sua mãe fez. Vou fazer a receita dela 😍
Hmmmm franguinho com maionese da dona Jamili lembrou minha infância 😋 o do Gustavo ficou lindo demais, deu água na boca tbm 😋. Deu pra ver a diferença do preparo amador vs profissional na pele do frango. A aparência do frango do Gustavo ficou mais bonita.
Falou em norma da ABNT, roubou meu coração!
Muito bm👏👏👏
Sensacional!!! As duas enchem a boca!!!!
Wow!!! Linda sua Mãe!!! Amo frango assado!!!
Obrigada por duas receitas incríveis. A receita da Jamile é top!!!
A receita da mãe do Mohamed ficou sensacional! Vou ter que testar
Vou fazer a receita de dona Jamili, simplesmente eu amei esse franguinho bem temperado e bem molinho. Só tem uma coisa que vou mudar...é assar ele aberto, pois, já falo assim!!!
Todo sucesso do mundo ao prezado profissional, mas frango assado de mãe é o ÚNICO possível.
Esse aí da Dna Jamili chega deu pra sentir o cheiro daqui. Era só um pratinho, Filme na TV, um pudim depois e uma soneca de buxin chei.
Uai cadê a farofa?! Mas d. Jamile que frangoooo é esse, é de mãe e eu amei. 😘❤
Gente, fiz coxa e sobrecoxa e temperei com a receita da mãe do Mohamed... ficou incrível!! Vou fazer de novo esse fds e vim aqui recapitular a receita 😅
Bem legal essas receitas
Sua mãe é BELÍSSIMA! E a receita parece ser uma delícia com essas batatinhas e cebolinhas. Vou testar com certeza! Beijos pra Dona Jamili!!
As duas receitas parecem divinas. Aliás, marinaria como no pro e assaria como a mammys besuntando a ave. Parabéns! Top!
Mohamed, sua mae alem de linda, mandou bem demais no frango, familia incrivel!!!
Te amo mãe do Mohamad😍
o carisma de milhões da dona jamili
A receita dela é sensacional!
Que linda a mamãe do Moha !! 🙏🏻❤️🩹✨
Pela primeira vez eu achei o amador melhor que o profissional!
juntei as duas técnicas/receitas numa só e fiz o frango marinado, recheado, temperado com o tempero da mãe do Mohamad sem o sal, rodeado pelas batatas/cebolas 😋
Sensacional. Parabéns
Com toda certeza a receita Jamili.
Amei os dois 🥰
Ambas receitas deram água na boca
Parabéns e grato pelas dicas
Muito top
Receita da mãe do Moha é muito boa! Vou fazer aqui em casa!
Mohamed, vc é um genio! Te acompanho a muitoo tempo ❤
Simmm. Já me disseram que minha torta de frango é uma das melhores. No recheio ao invés de usar requeijão, uso maionese! Fica mais cremoso e mais saboroso. Escolha uma boa marca e use com parcimônia ( mentira). 😋
Que linda a mãe do Mohamad!!!!
Fiz o meu na versão da mãe dele. Ficou ótimo.
Que toppp!
Miiill vezes a da mãe do Mo. 🥰💕🤣
Que delícia de frangos assados. Abraços para a mamãe, Mohamad.
Eu tbm passo maionese no frango pra assar
Alguém avisa pro Mohamed, q a mãe dele é profissional
da mae... sem sombra de duvida
Amei as duas receita mais a da mãe do Mohamed é mais minha praia vou fazer.
mohamad, faz uma serie de comidas árabes com sua mãe, amei o prato dela
Gosto de fazer uma salmoura, mas gostei das marinadas
eu amo os videos que mae dele participa
Sua mãe tem canal ??? Queria acompanhar, ela é tão didática e simpática!!!
Gente que receita top
Eu amo frango assado. 😍
Difícil de escolher mas com o preço do gás vou com o do chefe que é mas rápido🤩👍👏
Faz ele aberto na churrasqueira, com madeira, sai mais barato e tem um tempero á mais de churrasco ✌️
@@xandicareca9557 boa ideia👍👏
Eu acho que não precisa ficar esse tempo todo, o próprio Mohamed fala isso no vídeo. Dá pra reduzir o tempo com e sem alumínio e o resultado fica parecido, acho que depende mais da qualidade do frango. Churrasqueira também rola!
Amei as duas receitas, mas a da mãe do Moha tem cara de infância
Difícil escolher pois ambos são ótimos. Eu faria a receita da Jamili com o frango recheado com a farofa do Gustavo e as batatinhas, cebola e umas cabeças de alho assadas com o molho de maionese da Jamili. Moha, que pena que vc não herdou os lindos olhos de sua mãe
Eu faço com vinho, louro, salsa, orégano, sal e pimenta.
Não é possível que essa moça seja amadora! Ela cozinha com muita maestria
eu amooooo
Cara, na minha marina eu gosto de usar vinho, acho que da um sabor muito bom
Muito boa a receita da mãe ❤️
A do amador... mds🤤
Receita com frango e tudo de bom 😋
Cheguei amigo já deixei o like.
Amei as duas receitas Gustavo e um incrivel profissional mas em questão de aparencia e complementos eu ficaria com o frango da mãe do mohamad fiquei com agua na boca aqui 🤤
Acho que o amador e melhor fiquei babando.
SHOW 😍
Confesso que, na minha opinião, o da amadora dá beeemmmmm mais vontade de comer!!!!!!!!!!
Quando eu asso frango no forno, eu coloco bastaaaante maionese. Faz total diferença, fica muito mais suculento.
Feliz dia das mães para sua mãe e para a mãe do Gustavo! 🙏🏼🌹🌷😍