Brioche Burger Buns
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- เผยแพร่เมื่อ 27 ก.พ. 2022
- brioche burger bun recipe:
For making 12 brioche burger buns
Eggs: 4
Milk: 120 g
Yeast: 2 tsp
Sugar: 25 g
Salt: 4 g
bread flour: 400 g
Unsalted butter: 120 g
Egg wash as needed - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
![[ENG中文 SUB] Delicious and Soft HAMBURGER BUN Recipe!](http://i.ytimg.com/vi/aMVhGDOlgqg/mqdefault.jpg)
![[ENG中文 SUB] Delicious and Soft HAMBURGER BUN Recipe!](/img/tr.png)
就喜歡各樣brioche bread! 謝謝小高姐！
“最完美的碳水组合”😄😄小高姐的视频总能帮我回想起食物本身的美妙，而不为卡路里这样单一的衡量标准限制。饿了就吃，吃饱了就停，就是最健康的❤️感恩有食物，感恩有小高姐！
最完美的碳水組合---聽完狂點頭😄
感恩小高姐的食谱让我们得到视角的满足感，增加了食欲感😘
沒錯～最後一句「最完美的碳水組合」，真是畫龍點睛💕
吃，要吃得開心！拿捏分寸即可。
做，要做得愉快😊不疾不徐地完成作品✌
簡單不用揉很久的面團👍👍👍！小高姐果
然👍👍祈代炸雞漢堡🤤🤤🤤🤤！
最完美的碳水組合…越邪惡越好吃😋
Wow 😍 Beautiful buns, beautiful technique, and many thanks 🌺 I’m looking forward to the sandwich!
色香味俱全的汉堡面包 ，隔着视频看着都会让人垂涎欲滴 ，口齿留香 ！
加上美味的炸鸡 ，那滋味 。。。。真的是太饞人 了。
非常期待看完整个炸鸡汉堡系列 。😋😋😋 🤩🤩🤩
感谢小高姐无私的分享 ，谢谢 。
感謝制作這種平時看不到內容的麵包，現在才知道從前真是不怕死！
好期待這個系列，小高姐出品必屬精品
youtuuu.tokyo/QeRUalrDaBl
靜靜的看了好多集，每次都被你的手吸引，好看又有福氣的手，象菩薩的手。你的食譜也超級棒，非常感謝，感恩遇見
🥺看小高姐操作輕輕鬆鬆的就像施魔法一樣神奇✨✨✨太厲害了👍🏻👍🏻👍🏻
This is the most easiest successful brioche I have ever made. Minimal kneading and no stand mixer needed. I did do the additional dough stretching 15 minutes into the proofing. Thank you for your tutorial!
心灵手巧小高姐，
厨艺精湛人人爱。
学上几手家人喜，
顿顿大餐皇帝羡。
Pure talent and I could just watch her for hours.
I love brioche 😭😭 this looks amazing!
小高姐的碳水組合最好吃了！
Those are the most beautiful burger buns i've ever seen.
好鐘意睇你每一個視頻，我照你其中好幾個的做法，好成功。
Good one. So simply explained,yet precise and fully instructional. Keep it up.
Wow, it looks so amazing and delicious. Can’t wait for the next videos for the crispy chicken sandwich 🤤
Thank you 😋
谢谢分享！终于有小高姐版本的汉堡面包胚配方了！
嗯嗯。
哇！超美的漢堡麵包❤️
一定要做这一套试一试，谢谢小高🙏您辛苦了❣️❣️❣️谢谢分享！
不用客气啦！
Спасибо за хороший рецепт и хорошее объяснение... 🙏谢谢你的好食谱和很好的解释......🙏
小高姐真的好厲害❤
还有她平和的语调 适中的语速听起来特舒服疗愈 😘
小高姐的技术太棒了，学到了
很喜歡您的視頻法。簡單，明瞭👍👍
看小高姐的視頻就是舒服
看了小高姐的解释才明白，我原来一直在做中产阶级的Brioche，不过味道真的很好。自从跟小高姐学了是面团的揉面手法后，我再也不用加一堆干粉，让面包吃起来很干了，我的brioche也真的是越来越好吃，有时候还比面包店的好吃😁😁😁希望小高姐有时间出一期“富豪版” brioche的做法，非常想学习。
每次听到那句“大家好，我是小高姐。”心里别提有多快乐了，每次都特别不舍的听着那句“谢谢大家收看，我们下期再见！”然后基本一个视频再看个三四次才算完。有时候也还会继续在频道里看其他的视频。
跟着小高姐学做了好多好多好多菜了，虽然没有及时交照片作业，不过基本每次都是被大家吃成空盘。菜就不用说了，让我最最最开心的是学到了如何做最好吃、最好包的饺子皮、拉面和各种饼，能让外国人吃到真正好吃的这些，真的是大力地宣传了我们大中华的美食。
人在国外，想吃国内的美食太难了，但自从有了小高姐，馋什么就跟着小高姐做，一样能吃到，而且小高姐的讲解会让我们知道为什么要这样，如果不这么做的结果是什么样的，听着讲解，看着视频，很容易就学会了。
如果说这世界上真是有哆啦A梦的话，那我的哆啦应该就是小高姐了吧，真的能变出好多好多美食。
不过，这么多视频的背后，一定有很多次的尝试，真的辛苦小高姐和小高姐的家人们帮忙消化这些差一点儿就成功的美食，谢谢你们！也非常非常谢谢小高姐！Merci mille fois !💋💋💋
你也是在海外生活的华人啊？
@@user-cq4bk3nq7h 是呀，同是天涯沦落人😁
@@MllelucieS 哈哈，难搞哦。你在哪里啊？我是在北美
@@user-cq4bk3nq7h 法国😁你离小高姐很近
I love brioche burger buns! A burger is never perfect if it doesn't lie between this kind of buns. 😋
看着真的好诱人啊😍
神奇的双手，清晰的思路，小高姐牛极了
藝術呀😂看的過程就很享受🤗
无论你做什么食谱！对你来说都是轻轻松松的完成！哈哈哈哈哈😄我喜欢！加油💪
👍🥰💗在小高姐手里，制作美食简直就是一种享受!😘❤👍
这个汉堡坯子太漂亮了！黄油比例30%，想想就香呀！😋
有空就试试看吧。问好孩子。
Bonjour de France 🇫🇷, whoua!!!votre technique est fantastique 👍🏻👏🏻 bravo pour vos explications si précises, le burger a l’air si bon😍je vais essayer rapidement. Prenez soin de vous
小高姐简直是自学厨神！
跟小高姐學了就馬上去烤，雖然麵包沒有漲卜卜，但是仍然好吃😄
非常喜欢💕小高姐的视频，每次看了都是让人食欲大增😊😊来到你的频道总能找到自己喜欢的食谱，每次都是大饱眼福，哈哈，非常感谢你的分享……
小高姐，真的太感谢啦！跟您学一定是一次成功的。太不可思议啦😊
Lot of nice pastry recipes
Looking so yummy!
我真的太开心啊啊啊啊 下会自己做哈哈哈
哈哈哈 最完美的碳水组合！
小高姐我来啦！系列视频好好好！
Yummy always creative god give you health and wellness
Thanks for the best chef in the world
Thanks for all recipes ❤️😘🌹👍❤️🌹👍
Amazing as usual
太棒了，周末试一下
謝謝分享 之前的漢堡配方家人都非常喜歡💕 很久沒看到妳的孩子想必都長大了 希望大家都好❤️
嗯嗯，是啊。你的孩子应该也长大了吧。
@@MagicIngredients 都上大學了。
Thanks for sharing your great knowledge. They tasted great. However mine didn’t turn out rounded on the bottom edge. Can you guess what would be the problem? Thanks 🙂
最完美的热量组合
小高姐手真巧啊！你的漢堡包真材實料，比麥當勞的不知要好吃多少倍了！
哇 我刚想说做点汉堡坯，小高姐视频就来了！🎉🎉
小高姐请你教我们做大统华里边卖的港式苏皮面包吧！谢谢你。
Good morning Gao. How much protein does the flour you used in this recipe have per 100 grams? My thanks in advance.
哇。。。谢谢小高姐!
以前一直觉得小高姐滚圆面团的手法很神奇也很难，直到自己亲手试了试，发现其实很容易上手效率也非常高。现在都是做一堆包子馒头冻起来，一周的早饭都有着落了。
請問小高姐兩盤一起烤中間時間不需要上下調盤嗎？謝謝🙏
非常好的視頻，我非常喜歡👍
最喜歡這種系列的了啦 老話一句敗拖留一個給我
Finally a Brioche recipe that doesn't require a mixer.
我超爱吃这个
很多做面包的视频很喜欢强调揉出手膜，实际上我做面包很多年，要纯揉出来那种扯不烂感觉的手膜一次都没有，虽然面包成功很多，但手膜一直是个心结。直到这个视频，小高姐在发酵后给我们看面团状态展示了手膜，心结瞬间解开，如果是发酵后来确认手膜，就真的不用揉面揉得那么辛苦了。
期待炸鸡汉堡！还有点想学习熬粥哈哈哈
i need to try these! 😍
一推一拉看着容易每次自己上手都比较惨不忍睹😂😂😂但小白的我就是跟着小高姐一次次做出让家人惊叹的面食作品感恩🙏
看你的评论你应该也是有一双巧手的女孩子吧
看後很舒適
这么美味的食物，我居然戒了～～但有人想吃，好吧，我就照做一次。谢谢小高姐精心制作的视频
做的怎么样？
教教炸鷄脆薯條哦，謝謝小高姐分享🙏🙏🙏
看上去好想吃呀😍
每次看小高姐的美食，心里的感叹都是：哇！馋死了
很好吃， 谢谢！
連個簡單的麵包看起來都好好吃
问好！
Why only now i know that the burger should be flattenned out?? Woww amazing video as always chie
好美味的汉堡面包，好温馨的视频，好舒缓人压抑情绪的背景音乐。思愁……
Delicious! I can't wait for the chips and chicken!
好棒！
非常好👌😋😋谢谢您🌹🙏🌹🙏🌹🙏🌹🙏🌹🙏
真漂亮
WOW🤔 Wonderful 👌❤❤❤❤🙏
小高姐用的蓝色的刮铲时mad hungry的吗！ 我也超喜欢这个品牌诶～
Wonderful. Thank you 😊
Lots of love from Tawang, Arunachal Pradesh, India 🙂🙏💜
特別喜歡小高姐的烘焙食譜和分享！基本照著做都成功！前天給媽媽做了個「小高姐給了你一個不失敗的戚風蛋糕」非常讚！請問小高姐，今期有計畫分享酸種酵母培養和傳統歐包的製作方式嗎？特別想學習麵包知識和更簡便的製作方式！🥰
唉，我戚风蛋糕一直不成功唉！
这个面包比外面大部分汉堡店看着都诱人！
谢啦ヾ(o′▽`o)ノ°°
小高姐太可爱啦 从来不做作 不摆谱 比其他cooking播主强多啦 自己的熟练操作和精炼通俗易懂的语言 大众话的食谱 常常做出令人出奇满意的美食 总之从来不难为观众 反倒激励你去操作的欲望 我是懒于做饭的 但从来没有失败过 我知道其实她视频后的认真态度 牺牲了 她很多自己的时间 做足足的功课 给观众省了很多时间 谢谢你 衷心的谢谢你
我平时也是比较喜欢看看别人的作品然后自己学着做一些不会的菜hh，现在女孩子只需要品尝就好了
🤩好想夾上一塊炸雞🍗啊！
你好厉害
小高姐是万能厨神
I am going to try these
跟着小高姐学到很多菜，下次跟着做这个汉堡面包😍
好的！
感謝分享！
谢谢小高姐的分享，感觉很棒。我试过很多种不同配方的汉堡胚，改天试下小高姐的配方。
感谢小高姐制作的视屏！材料简单，制作过程叙述简单并准确，最重要的是不需要购买昂贵的厨房料理机来操作也能达到同样理想的效果；如果想找一家人一起学习制作东方美食的课程的话，您的视屏就是典范。👍
你平时也自己做一点面包糕点之类的吗？
哇 期待这个系列视频
\(^o^)/~问好
Mükemmel. Çok iyi bir öğretmensiniz. Teşekkür ederim.
Awesome
Wow!!! Series!!! YAY!!!
\(^o^)/~
想請問小高姐那個酵母 是用哪一種的呢 低糖還是高糖的😅
神漢堡麵包 謝謝你