Pizza Rezept / Grundrezept Pizzateig & schnelle Soße / Sallys Welt
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 3 ส.ค. 2024
- In diesem Video backe ich Pizza. Ich zeige euch mein ultimatives Pizzateig Rezept und die schnelle 2 Minuten Soße und gebe euch Anregungen zum Belegen: eine Sucuk Pizza für Murat und eine Thunfisch Pizza für Samira. Die Pizza hat einen super leckeren knusprigen Rand und einen würzigen Geschmack.
Wer braucht da schon Pizza Hut ?
Zum Rezept:
sallys-blog.de/rezepte/sallys...
Mein eigener Podcast:
sallys.link/podcast
Meine kostenlose Sally App für iOS und Android Zum Download:
iOS: sallys.link/ios
Android: sallys.link/android
Sallys Produkte:
www.sallys-shop.de
Meine Küchenmaschinen Top Angebote Kitchenaid & Kenwood:
sallys.link/kuechenmaschinen
Meine Back- und Kochbücher:
www.sallys-shop.de/buecher
__
Mein Name ist Sally und ich bin von Beruf Lehrerin. In meiner Freizeit liebe ich es zu kochen und zu backen. Ich drehe Koch- und Backvideos und gebe nützliche Tipps für den Haushalt. Mindestens jeden Mittwoch und Sonntag dürft ihr euch über ein neues Video von mir freuen! Auch Do it Yourself Videos, Sally On Tour und weitere Videos findet ihr bei mir.
__
Werbung / Unterstützt durch Produktplatzierung
Shop: www.sallys-shop.de
Blog: www.sallys-blog.de
Facebook: / sallywelt
Instagram: / sallyswelt
Pinterest: www.pinterest.de/sallyswelt
__
Impressum: sallys.link/impressum
Kontakt: sallys.link/kontakt
Datenschutz: sallys.link/datenschutz - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
![[LIVE] : ONE ลุมพินี 73 วันนี้!! คู่เอก "วรพล vs พันฤทธิ์"](http://i.ytimg.com/vi/rrOljlqse3A/mqdefault.jpg)
Rezept:
Pizza Teig
- 900g Mehl
- 500g Wasser
- 2-3TL Salz
- Halbe Hefe
- 2EL Zucker
- Etwas Olivenöl
Zubereitung:
- Hefe in Wasser auflösen
- Zucker in den Hefeteig geben
- Mehl & Hefe-Wassermische kneten, Etwas Salz dazugeben
- Pfeffer dazugeben und fertigen Teig mit Olivenöl beträufeln
- mind. 30min Teig stehen lassen (abgedeckt)
Sauce:
- 1Dose Tomaten (400g)
- halbe Tube Tomatenmark (100g)
- Gewürze: Knobizähe, Basilikum, Oregano, Salz, Chili, Zucker
Belag: nach Wahl
Ehrenmann
König
Ehrenmann
Danke für die Zusammenfassung. Ich liebe dich
Sehr gut.
mit dieser Kennwood Maschine würd ich es auch einfach finden 😂
:D
...
😂
Romy R. Was gibt es da zu lachen
Ganz ehrlich - so viel mehr Arbeit ist das jetzt auch nicht. Wenn man das bereits ein paar Mal gemacht hat, dann geht das Kneten auch von Hand ganz gut. Ich würde das sogar als Training betrachten.
Weniger Zeitaufwand ist für mich das Hauptargument.
Wenn ich so eine Mutter wie Sally hätte würde ich 500kg wiegen 😂
My Bilou ob
Hallo liebe Sally ich .
und ich frage, wo ich diese Maschine in USA finden kann
dann
@@user-eg7io6ps9q was fürn ding
Du weißt jz schon 500kg
😂😂👌
Ich mag deine Video sehr, nicht nur weil du alle Arbeitsschritte zeigst, sondern auch erklärst, warum du das so machst und nicht anders :) Ist für den Zuschauer einfache verständlich und gut nachvollziehbar :)
Ich habe wahrscheinlich schon jedes Rezept von dir ausprobiert und bin begeistert 😍 danke für das tolle Rezept!❤️
Ich hab heute Pizza mit deinem Teig-Rezept gemacht und sie schmeckte wirklich super, wie im Restaurant! Knusprig, locker ... und das obwohl ich noch keine Küchenmaschine hab und selbst kneten musste. Vielen Dank für das Rezept!
Hast du denn mittlerweile eine Küchenmaschine? 😊
@@medihafner 🤣
Tolles Video!Das Rezept probiere ich auf jeden Fall aus.Danke liebe Sally!
Danke Sally!!💖👏 Einfach toll wie du das alles immer in aller Ruhe, Präzision und Fachwissen erklärst. Wer das nicht begreift..............Diese Pizza ist mein Lieblingsgericht geworden. Besser geht nicht!👍♥🍕Alles erdenklich Gute, dir, deiner ganzen Familie, und deiner Firma mit allen Mitarbeitern. Und zudem frohe Feiertage!
So lieb das wünsche ich dir von Herzen auch 😍
Du bist so eine tolle Frau! Wie du das alles unter einen gut bekommst, ist wirklich Wahnsinn! Ich ziehe meinen Hut vor dir, Sally! Du bist so sympathisch. Ich wünsche dir und deiner tollen Familie noch alles alles gute für die Zukunft. Bleib so wie du bist. Liebe Grüße von mir und meiner 7 jährigem Tochter (sie liebt deine Videos )
Sally!!! Du bist für mich die aller sympathischste TH-camrin der Welt!!! Alle anderen TH-camr reduzieren ihre Videos seit neustem nur noch auf das "wichtigste", damit die Videos in gesamter Länge durch geschaut werden und sie keine Viewer verlieren, doch du, bemühst dich umso mehr darum alle wichtigen Details mit in deine Videos einzubinden und redest nebenbei auch noch mit deinen Zuschauern! Du machst alles wie du es machst wundervoll, und ich wollte mich dafür bedanken, dass du Tag für Tag über wahrscheinlich 1000 von Back- & Kochinteressierte Menschen unterhältst!!! Hab dich ganz doll lieb! Grüße von Eser aus Hamburg! ❤️
Sally, du hast es echt drauf! Du bist die einzige, bei der ich mir das ganze Rezept-Video anschaue. Es ist informativ und macht Spaß dir zu sehen. Freundliche Grüße
Gerade gebacken... super gelungen, danke für die tolle Anleitung! Der Teig ist wirklich der Hammer!
Mhm das rezept kam zum perfekten Zeitpunkt ich habe sie gerade nachgebacken und freue mich jetzt auf eine leckre pizza zum Mittag. ;) Danke für dieses tolle Rezept! LG Anna-Marie ♡
Das schmeckt soooo yummy 😋. Ich mach das fast jeden Tag weil es meiner Familie so gut gefällt. Danke sally❤️
Ich liebe dieses Video ❤️ das ist mein absolutes Lieblingsrezept ♥️
Ich finde die Rezepte sehr sehr gut , weiter so ich sehe mir alle Rezepte an und koche sie nach !
Mein freund pfeift seit 30 Minuten deine anfangsmelodie weil ich ein Video nach dem anderen schaue 😂
:-) oh je, er hat einen Ohrwurm
Pour le Plaisir hh
lool
Blowi geben dann kommt er auf andere Gedanken.
Ich hab dein Rezept nach gemacht ohne Hilfe und ich bin 11 und die Pizza ist gut angekommen
Der Karibik Gamer ey bring mir das mal bei woaah wie schaffst du das in dem alter masallah😂😂😂
ALPHA bin ALPHA's Freund und er hat statt der menge im Video, hat er die doppelte menge genommen xD. Es wurde dann ein 2kg Teig!
you toube nahtod erfahrungenbericht
Zh
Semaaa 77 mashallah*
Dieses Teigrezept ist echt der Hammer, es gelingt unglaublich einfach gart gleichmäßig und bleibt aussen knusprig sogar meine Mutter war voll begeistert und hat es in ihre Küche übernommen. Wir machen auch Brot draus einfach klasse!!
Die pizza is sooooo schön geworden und sieht richtig lecker aus😍😍
Hallo Sally!!!Ich habe heute dein Pizza Rezept und die schnelle Soße nachgemacht....und es war einfach lecker!!!!!:)
Deine 4t abo
Herzlichen Glückwunsch ❤️😘
Uch hoffe du kriegst noch 1m abo
Danke Sally, dank dir hab ich die leckersten Pizza überhaupt gemacht❤
Danke Sally von dir konnte ich wirklich viel lernen🌹
Das Rezept ist sehr gelingsicher ich finde es ist einfach nachzumachen und es schmeckt super !!!😗🍕
Sally, ich danke dir für deine Rezepte und Tipps! Hab schon oft nach gemacht ;-)
Eröffne am besten irgendwann deinen eigenen Restaurant! Wäre echt grandios 😘
deine Rezepte machen mir immer hunger ❤️👑
Geniale Pizza
Sally du machst deine Videos immer wirklich super gut,allerdings finde ich es sehr schade,dass du nie die Zutaten in die Info-Box schreibst
Stehen alle am Blog
@@corinnakleinsorgen9336 "am Blog" oder "im Blog"?
Nochmal , Sally du machst deine Sache großartig. Las dich nicht beeinflussen von diesen miesen Taugenichtsen. Alles Gute!!!!
Ganz vielen lieben Dank, ich habe dies leichte Rezept nachgekocht und gelernt Pizza zu backen.
Das tolle ist das ich hier in meinem Tropen-Restaurant nun köstliche Pizza anbiete!
Dankeschön ❤️🍕
Du bist sooooo Toll ich Koch und Back alles nach *-* und es schmeckt soooo super lecker. Vielen Dank liebe sally :)
Hallo Sally ich habe heute die Pizza auf einem Pizzastein gebacken, einfach sehr lecker und luftig. Vielen Dank für die tollen Rezepte. Ich wünsche Dir und Deiner Familie einen guten Rutsch ins neue Jahr.
Super 😍Das freut mich ❤️
Bei dir schaut sie so gut aus und beim mir immer wie ein Schlachtfeld
Dein pizzarezept ist super mache es oft vorallem der Teig ist gut meine Kinder sind begeistert sag dann immer sallys rezept!!!! toll Danke sally für die tollen rezepte!!!!😙😙😙😙
Danke! Ich mag gerne oft Pizza gegessen. Danke schön für dieses Rezepte, ich einmal gern ausprobier das vorbereit.
Das ist echt eine super Idee mit der selbstgemachten Pizza. Gerne würde ich mal eine Variante mit Blatt-Spinat sehen. :)
Da habe ich einen neuen Koch - Kanal gefunden.
vielen dank :D
mal sehen was ich alles so nachmachen werde!
lecker 😋😍hab so Appetit auf deine Pizza bekommen .
Deine Familie kann auf dich stolz sein ,immer gesund und lecker sich ernähren zu können.😊ich liebe deine Rezepte 😍
Wow! Probier ich morgen aus. Sieht toll aus!!! Unbedingt mehr Pizzarezepte
Die Idee mit dem einfrieren finde ich total toll. Die Pizza sieht wirklich lecker aus. Ich bestelle mir das Backblech und dann geht's los :)
Sally du bist die Meisterin:)))
Uff canim cekti:))
Super Rezept...sieht nicht nur lecker aus, schmeckt auch so. Dankeschön!!
Vielen Dank für das Rezept 👍👍👍 Sehr lecker ❤️
Tolles Rezept!!! Ich nehm ja meist die einfache Variante ;) aber ich muss das unbedingt ändern!!! Danke für den Anstupps :)
Liebste Grüße
Nicole :*
Nicoles Zuckerwerk Hallo Nicole freu mich auf Wien mit dir
Sallys Welt mach dich gleich ne türkische pizza :3
Sallys Welt doch*
Animegirl 360 ja ich will mal wissen wie du dein lahmacun machst :3 sally kommt da noch ein rezept oder nicht ? :D
Havok LP jaaaa schon ganz bald :)
Wow, die sieht ja wirklich suuuper lecker aus! 👏👏👏
Ist es auch (:
Ich habe immer Probleme mit Pizzateig gehabt ....bis ich Dein Rezept ausprobiert habe, superlecker megaknusprig gelingsicher die Familie freut sich Danke Sally!!!!!
Geil, der beste Rezept überhaupt danke 😍
In die Sucuk Pizza würde ich mal soooooooo gerne reinbeißen :) :P
Nur weil du Murat heißt 😂
Sucuk Pizza ist schon seit Jahren mein Favorit. Danach Pastirma.
Sucuk Pizza muss ich auch mal machen :-)
Ich würde die Marken/Sorten Egetürk oder Efe Pasa empfehlen. Die sind zwar nicht ganz billig, aber immer noch die schmackhaftesten Sorten. Wer sparen will, kauft besser nicht fertig geschnittene Scheiben. Außerdem lässt sich das gut einfrieren. Deshalb würde ich die "Finger" empfehlen, nicht die Kringel.
Murat_S 😂😂
Erstmal das Video war sehr super :) hab schon viele deiner Rezepte nachgemacht. Ich würde gerne mal wissen wie man Pizza Calzone macht
Vielen Dank schon mal im Voraus ;)
danke, für das rezept!
ich hab den teig heute nachgemacht für mich und meine eltern,suuuper lecker!
Hallo Sally du bist die allerbeste.
Ich bin total begeistert von deinen ganzen Videos. Schaue mir die sehr gerne an und versuche nachzubacken/nachzukochen.
Die Pizza ist der Hammer sehr luftig der Teig und erst die schnelle Soße. Total schnell gemacht und super super lecker.
Vielen Dank für dieses leckere Rezept :D
Dass man seine eigene Pizza auch einfrieren kann ist mir noch nie in den Sinn gekommen, danke auch für diesen Tipp :D
Ich freue mich auf viele weitere leckere Rezepte :D
Sally du bist eine Meisterin am Pizzaofen! Hammer, so gleichmäßig rund - wooow :D
Hi Alessandro
Alessandro C. Du bist doch Italiener ? Wenn ja ganz besonderen Dank für das Kompliment
Ich hab das 2. mal dieses Rezept nachgemacht....und wieder waren alle begeistert!!!! Danke dafür. 😊💖
Ich hab gerade die Pizza gemacht und die ist so unglaublich lecker 😍😋
Du begeisterst mich jedes Mal mit deinen Rezepten 👍🏽👌🏽
Andrea'sWorld Dankeschön liebe Andrea. das freut mich sehr
Okay Sally, die Pizza ist gerade im Ofen, sieht fantastisch aus und es riecht einfach.. 😇
Danke für das tolle Rezept, ich hoffe, die Pizza schmeckt ;)
Und wie war sie?
+Ahlam Said ziemlich gut, aber ich hatte das Gefühl, dass meine Pizza ein bisschen zu dick war, beim nächsten mal mache ich ein kleines bisschen weniger Teig, also ich mag Pizza halt sehr, sehr dünn, von daher.. :D
Es wäre mal super wenn du mal ein LowCarb Pizza Rezept zeigst mit Thunfischboden 😊
Und die Sucuk Pizza ohhhhh die sieht so super aus 😍
1 Dose Thunfisch mit 2 Eiern verquirlen und fertig. Der Blog „Fit-Trio" hat dazu mal ein Rezept gemacht (mein ich)
+celina ste Oh danke dir ☺️
Oder bei Esslust schauen :) Da gibt's schon mehrere Low Carb Pizzen und eine ist auch mit Thunfisch :)
Daniela Ro Ich glaube der Kanal Esslust hat schon mehrere Low Carb Pizzen gemacht.
suucuk suuuuuucuk suuuuuuuuuuuuuuuuucuk
Vielen Dank für dieses Rezept. Alle waren total begeistert vom Teig und der Soße.
Wow danke für das super Video, es hat mir sowas von geholfen :)
Super lecker 👍
Cok güzel
So ich habe dann mal den channel für meine Freundin abonniert :D
+Marcel P. Dein Profilbild zu dem Kommentar :D göttlich :D :D
Soll erfült gell? :D
Oh ja :D
Haha top dude
Habe das Rezept eben ausprobiert, der Teig war bei der Zubereitung sehr schön fest aber auch schön flexibel. Bei mir kamen genau 4 Pizzen raus. Ich bin absolut begeistert vom Rezept, danke dafür! Ich habe allerdings meine Teiglinge über 1 1/2 Stunden im Schrank aufgehen lassen, das Endergebnis war der haaaammer! Und es hat jedem geschmeckt!
Omg ich dachte immer, meine Mutter macht alles am Besten, aber das ist ja der Hammer. Würd so gerne eine Foto posten. TOP!
Könntest du vielleicht eine Pizza mit Käse Rand ausprobieren :)?
Ey wie heißt du mit nachnahme
Hat sie schon gemacht😊
@@baltens lol nach 4 Jahren antworten
lecker ich nehme schon vom zugucken zu 😟
LovePeace Forever ich auch wollte heute eigentlich Diät machen 😂😂😂
Ach was, Pizza macht schlank, wenn du den Teig von Hand knetest :-)
Pour le Plaisir :D
Pour le Plaisir wirklich ???????
LovePeace Forever stimmt 😂
Tolles Video hat mir sehr geholfen, der Teig für die Pizza ist gelungen. Danke
Sehr tolles Rezept..Und der Tipp mit der selbst gemachten Tiefkühlpizza :) werde ich direkt ausprobieren..Danke Sally
Ich LIEBE sucuk und ich Liebe Pizza und deswegen habe ich jetzt Hunger Merken: Sallys Videos nicht mit leerem Magen schauen
Also bei uns im heimischen Supermarkt kostet eine Pizza Margherita 0,69 €!!! Allein daran erkennt man schon, dass diese Pizza keine frischen Zutaten enthält, weil man nicht für so wenig Geld gute Zutaten wie z.B. Paprika bekommt. Ich finde dein Rezept echt gut. Guten Appetit !
Bist du aus Österreich? Wenn ja dann sicher vom Billa der Marke clever
Essam Helmy Ich glaube es ist nicht besonders clever diese Pizza zu kaufen ;) :) :) lg sally
Sieht mega lecker aus Sally
Auf einer Pizza Margerita sind aber keine Paprika :D stimme dir aber komplett zu
Sallys Welt Da hast du recht, ich hab sie mir gekauft und gegessen, ich hatte den Durchfall meines lebens:D
Die Pizza mach ich heute abend danke gürs rezept😊😋🤗
Bevor ich zu meinem Feedback komme, erst mal: suuuuuper süß, dass du deine Tochter mit reingenommen hast 😍
Ich habe vorgestern den Pizzateig gemacht so wie du es hier beschrieben hast....BOMBIG! 😍 Bester Pizzateig. Sehr lecker, super Beschaffenheit, und sehr einfach zu machen. Danke dir! 🙂👍🏻
♥Ach das war so süs wo die Samira, "ah jetzt hab ich es gelernt" gesacht hat♥
Schönes Video! Danke!
Sally, wie lange müsste der Teig denn im Kühlschrank gehen?
Sieht sehr lecker aus Danke das du immer das so gut erklärst
Hab ich eben gemacht und meine Pizza ist im Ofen und duftet schon so gut 😍 bin echt gespannt auf das Ergebnis!
Du schneidest Zwiebeln so cool
Kannst du mal pommes Selbermachen und dazu selbst gemachte Ketchup
Also Pommes sind wirklich BRUTAL einfach.
N.A.F.K 😂😂😂😂😂😂😂😂😂
@@n.a.f.k Pizza, etc... Auch... Also 🤫
@@chaymaaazeggaghe6097 salzen nicht vergessen
@@chaymaaazeggaghe6097 Anleitung zu undeutlich. Mein Finger steckt in der Fritteuse fest :(
Wir haben gestern den Teig mit der Küchenmaschine zubereitet und über Nacht im Kühlschrank aufgehen lassen. Die Pizzen waren einfach nur der Hammer 😍. Das war der beste Pizzateig, den ich je gegessen habe. Danke für dieses tolle Rezept :)
Hallo Sally, ich habe die Pizzas heute gemacht schmecken suupper Lecker 👌 Danke für das Rezept
Hi sally ,
Ich würde mich freuen wenn du eine Döner machen würdest da ich sie Zuhause sehr gerne nachmachen würde
LG
Alexandra
Ich habe auch Pizza gebacken und es ist gut geworden und ich bin 10 Jahre alt
freu dich
sehr interessant hahahahahaahhh😂😂😂
So alt schon
Guckst wenigstens was ordentliches für dein Alter.
Kein Cod und ....
Wo_bin_ich Ja wenigstens
Bist ein sehr positive mensch! :) ich wunsch dir alles gute! :))
Sieht super lecker aus :-)
Werde ich bestimmt mal nachmachen
Danke
2:19 : Zwei gehäufte *Teelöffel* :D
Genau das habe ich mir auch gedacht :D Ihre Teelöffel sind bei mir Esslöffel :D Teelöffel waren doch die ganz kleinen oder? Haha :D
@@djroxx1947 jawohl
Ich mag genauso wie Samira Thunfischpizza (;
Sallys Welt Fan aber Samira mag es ohne Zwiebeln
Ich auch😋🍕🐟
Liebe Sally, ich freue mich deine Rezept zu schauen, ich habe gleiche Zutaten immer benutzt für meine Pizzateig auch bis ich deine Kanal gefunden habe, also.. 😁 ich bin auf dem richtigen Weg, gut zu wissen, es ist immer lecker geworden. 😘 😘 😘
das sind ja gedichte die sie zaubern. unglaublich. tolles video. danke
Das Mehl, das Sally verwendet, sieht immer so schön locker aus. Auch wenn es aus der Schüttdose kommt, könnte man meinen es wurde eben erst frisch gesiebt (was natürlich auch sein kann). Aber mich würde interessieren, ob das vielleicht ein bestimmtes Mehl ist. Weiß das zufällig jemand?
Arzu Sie benutzt das Globusmehl
Arzu Mehl von Aldi ist super! :)
Das Weizenmehl vom Globus benutzt sie
Es gibt auch spezielles Pizzamehl vielleicht benutzt sie das ja😊😅
Hallo Sally, würde den Teig gerne im Thermomix ausprobieren ... meinst Du er muss auf der Teigknetstufe auch 10 Min. geknetet werden ? Danke schonmal !! Tolles Video .. wie immer halt :-)) ... GglG Sandra
Hoffentlich bist du nicht verhungert.
Sehr gutes Rezept!! Hat super beim ersten Mal geklappt!!! Sonst vermassel ich alles was ich zum ersten Mal mache!!!! Das ist von meiner Seite ein Like und ein Abo!!!
Die Pizza ist unglaublich lecker 😋
Vielen Dank 🤩
ich wollte mal fragen wie die Mengen für 1 pizza ist?
+Oller Schmoller Hahaha
Süß, wie deine Tochter dir hilft! Find ich putzig! *-*
Muss ich unbedingt machen!!!
Ich liebe sucuk pizza 🍕😍😋
Gleich nachgemacht! Einfach lecker! Wir sind begeistert!
Ich empfehle in den Teig noch 100g(4EL) griechischen Joghurt reinzugeben, dann wird das extra fluffig und der Rand knusprig
Sησω fƖαкє probier ich gleich mal aus hihi
Wenn dann türkischen
Widerlich, in Pizzateig gehört kein Milchprodukt :-(
@@xRubi66x Du hast keine Ahnung 🔪
Es gibt nichts widerlicheres als eine fettige Fertigpizza mit einem Salamiprodukt aus hochgezüchteten Pilzen aus dem Labor. Selbst Pizza zu machen geht richtig schnell, wenn man den Dreh raus hat und macht süchtig. Mache mir meine Sauce immer aus Tomatenmark + Ketchup + Gewürzen (Salz, Pfeffer, Basilikum, Oregano. Es gibt auch eine Gewürzmischung, die "italienische Kräuter" heißt, schmeckt absolut lecker in der Sauce.)Meine Pizza ist immer belegt Salami, Paprika, Champions, Morzerella und Käse... viel Käse O_O omnomomomom
Daniru perfekt meine liebe du hast es verstanden
Bei Gewürzmischungen "Italienische Kräuter" muss man manchmal aufpassen, weil die mit Glutamat und Salz und Milchzucker gestreckt sein kann. Die Kräuter einzeln sind meistens günstiger.
Eine schnelle Sauce habe ich auch schon oft so gemacht, wie du es beschreibst. Mittlerweile nehme ich aber die passierten Tomaten aus dem Tetrapak vom Lidl, füge manchmal noch Salz und Zucker zu dem hinzu, was du beschreibst, anstatt des Ketchups. Das ist günstiger und schmeckt noch frischer.
Manche Originalrezepte für Pizza-Sauce verlangen übrigens nach Sardellen. Ich ersetze das mittlerweile durch weniger Spritzer Worcester-Sauce. Schmeckt auch erstaunlich gut, wenn man es nicht übertreibt.
Die passierten Tomaten, 500g, kosten 35 Cent bei Lidl. Das ist erheblich günstiger als Ketchup. Mit einem Paket bekomme ich ungefähr für vier Pizzen Sauce. Ich portioniere mir das ab und friere es ein, oder es wandert am nächsten Tag in die Sauce für Nudeln.
Probiere es mal aus. Ich kann das nur empfehlen, denn Geschmack und Erfahrung für eine leckere Sauce hast du anscheinend schon. Der Trick bei Pizzasauce ist ja eigentlich, dass sie wenig Flüssigkeit hat und konzentrierter ist. Deshalb nimmt man auch bei passierten Tomaten etwas Tomatenmark, um die Kochzeit zum Einreduzieren zu verkürzen.
Der eigentlich Trick, der die Sauce lecker macht ist aber, dass sie etwas bräunt und karamelisiert beim Einreduzieren. Deshalb macht man die Sauce idealerweise mit niedriger Temperatur, aber dafür länger.
Wenn es schnell gehen muss, dann rühre ich auch mal einfach ein paar Zutaten zusammen. Geht auch. Wenn es aber richtig geil werden soll, dann lasse ich die Sauce vorher bestimmt noch eine gute 30 Stunde köcheln.
Sallys Welt wie lange musst man backen ? Bin Gehörlosen also weiß nicht wie lange backen musst?
Bei 230°C ca. 20 Minuten. 18-20 Minuten decken sich auch mit meiner Erfahrung. Manchmal backe ich die Pizza bei 220°C für 14 Minuten, um dann 4 Minuten den Grill zuzuschalten. Damit bräunt der Käse schon und der Rand wird manchmal knuspriger.
Ein Patentrezept gibt es aber nicht unbedingt. Jeder Ofen ist leicht anders. Da muss man etwas ausprobieren, etwas Erfahrungswerte sammeln, und man muss in solchen Fragen auch nach Auge backen.
Oh mein Gott, ich hab jetzt hunger! XD
Hallo liebe Sally,
also ich muss schon sagen ...
der Pizzazeig - Weltklasse
die fertige Pizza - Weltklasse!
Vielen Dank dafür
Super Rezept Danke Sally 👍