Сандвичи "Крок мосю" | Френска провинциална кухня с Мишел Ру | 24Kitchen Bulgaria

Сандвичи "Крок мосю" | Френска провинциална кухня с Мишел Ру | 24Kitchen Bulgaria
САНДВИЧИ „КРОК МОСЮ“
4 порции, 60 минути
Продукти:
8 филии хляб с квас
400 мл прясно мляко
1 с.л. брашно
2 с.л. масло
280 г настъргано сирене - смес от Грюер, Ементал, Чедър
160 г нарязана шунка (различни видове)
дижонска горчица
сол и черен пипер
прясно смляно индийско орехче
Начин на приготвяне:
1. За соса бешамел разтопете маслото в касерола на умерен огън и добавете брашното. Разбъркайте енергично с помощта на тел 2-3 минути. Добавете прясното мляко на струйка, при непрекъснато разбъркване. Щом сместа закъкри, овкусете със сол, черен пипер и индийско орехче и гответе 3-4 минути, до желаната гъстота и дръпнете от огъня.
2. Поставете филиите хляб в тавичка и ги запечете от двете страни, под грила. Намажете ги с масло и горчица. Върху всяка филий намажете по 1 с.л. сос бешамел. Върху 4 от филиите поръсете един слой настъргани сирена и слайсове шунка. След това намажете още сос бешамел и поръсете с още малко сирене. Захлупете с другите филии и притиснете леко.
3. Запечете сандвичите в предварително загрята фурна на 200 градуса за 6-8 минути, докато сиренето се разтопи.
#24KitchenBulgaria - ежедневно кулинарно вдъхновение за всеки вкус. Открий най-добрите рецепти, най-талантливите готвачи и разнообразни вкусове.
Вижте какво може да се случи в кухнята, когато комбинирате свежи продукти и идеи със съвети и рецепти от изтъкнати европейски готвачи. Променете представите си за готвене за минути с #24Kitchen.
Още подобни видеа може да намерите на обновения ни сайт: www.24kitchen.bg/
TH-cam: / 24kitchenbulgaria
Facebook: / 24kitchenbg
Instagram: / 24kitchenbg