新竹明發定置漁場敲藤壺｜到底有多好吃？直接到海邊現敲現煮
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- เผยแพร่เมื่อ 4 ต.ค. 2024
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夏天到了！全台又刮起一陣藤壺熱潮
每年的夏天，好多人都會飛外島澎湖馬祖去吃特色料理
其中就包括藤壺！
吃過的人無不讚揚他多甘甜美味，鮮嫩多汁，海味滿滿
聽大家說的不準
我自己去海邊敲最準啦～～～
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#海鮮 #新竹 #明發定置漁場 #藤壺 #在家做美食
![ลองสั่งของจากแอพ temu ถูกจริงหรอ?? ( part : 1/2 ) [โกงไหมครับ ep.89 ] | DOM](http://i.ytimg.com/vi/RTcZSQTiDZw/mqdefault.jpg)
懷念小時候在基隆海邊浮潛輕鬆即可撿上一堆，煮過沾蒜蓉醬油真是人間美味！
海鮮沾醋真的是人間美味😋我最喜歡吃的是鵝頸籐壺，俗稱佛手貝或龜手，我家鄉稱為觀音手。
有機會想去馬祖吃看看
也叫鬼爪螺😮
端午節左右在大溪漁港都很好買 大部分都可以找到大顆的(浮球敲的)
明年再去看看
幸好只有敲三顆不然敲完一盆鄰居就來抗議了😂
哈哈哈 真的很大聲
人家在上面進行吊掛作業 泥就直接魯進去蹲在下面弄 還嘻嘻哈哈 , 麻煩要有安全意識好嗎~ 謝謝!!
我是在他們已經完成的那一堆揀，後來覺得有點危險，就請大家幫忙了
會注意安全的 謝謝你
藍色的那個叫"淡菜OR青口OR孔雀蛤"可以長很大，洗淡水跑出來的那個蟲叫"青蟲"
海洋永續發展 真的很棒
台湾的妹妹说话太好听了🥰温温柔柔的
必備斜口鉗 可以開的很漂亮 從硬口整顆拿起來吸 留氣泡不要吃 完美
下次真的要買一支
要注意安全喔
藤壺又稱 低廉的龍蝦當然好吃嘍～ 那個從是青蟲 是釣魚人常用的餌料之一
剛好想看介紹藤壺的影片
第一次看就被流利的口條吸引，因此繼續看下去，還有一種特殊的口音XD
17:32直接大爆笑，好白癡，於是就馬上訂閱了👍
什麼口音啦🤣
可愛的口音（絕對不會說是呆呆的🤭
th-cam.com/video/KG2mSJE8sEw/w-d-xo.html
乖乖若走演藝圈絕對紅，但衷心不建議，因這麼可愛一定會被Me too.
又漂亮又會吃的博主
這一集 我戀愛了 哈哈
用斜口鉗從藤壺的開口剪，就會從頭裂到尾 剝開就可以吃了
我也有看過用斜口剪就可以剪開來，但我沒有實際操作過，所以我也不知道難度😅
@@可可唯 用敲的會有一堆碎殼，用斜口鉗也會有 但不會很多
小時候吃過很甜是很冷沾醬裹放點薑末
沖淡水出來看應該是青蟲,西部釣魚很常用的蟲
那蟲是釣魚用的海蟲
看到你去哪麼多漁港搶魚的影片，好喜歡！
謝謝～
藤壺美味 就是肉少又麻煩 最大缺點是容易壞 因為超鮮的壞掉也超臭的
我家五月初有在大溪買到藤壺 很好吃 不知道季節過了沒
過了喔～要明年見了
看起來好讚👍👍🤤🤤
用斜口鉗往嘴巴邊邊的殼剪下去就會裂開，比較省力肉也比較完整。
來買一支
妳要跟老闆說 妳要敲海豬（台語）上的藤壺 老闆就懂了
超級鄰家女孩，真香
"12:18"三顆藤壺 5600!!!,對漁民來說那個不是惱人的生物嗎XD
看到你開心就動一下給你看😂😂😂
敲藤壺!!!!!!我感覺乖乖未來會去拍趕海
想欸🤣
買澎湖的可能會好一點😅
週日剛好第一次吃到，只能說不是我的菜😂有解鎖就好😊
藤壶和虾是同一物种。
連殼吃更好吃 口感很棒
您先請
搞笑的阿姨～挖文蛤要到彰化漢堡、王功跟麥寮許家厝海邊。
你看錯了吧 這不是文蛤
我在花蓮以前也經常敲來吃
餓惹
好可愛🎉🎉❤❤
乖乖真美....
有乖乖真好☝️👍😂
乖乖當然會敲.敲可愛
海龜點了個讚表示支持
哈哈 海龜很需要
我在大陸惠東雙月灣藤壺吃一大盤，好吃
很好奇乖乖怎麼把指甲保養的這麼美的😂
看著看著感覺好療癒呀
看太細了吧🤣的確需要花點心思保養
那是法式指甲
@@songbanksl 沒有喔！這是真甲
更添性感的指甲
說得好🎉！
好吃，會上癮喔。
说话真好听
能自採就給讚，行動派，比做餐桌等上菜強多了，那資味多了一分價值
自己採真的…會更珍惜餐桌上的食物🤣
乖乖敲厲害的😂
哈哈，摃車
挑戰藤壺的口味
妳可以改用老虎鉗子！
綠色貝是淡菜也叫貽貝
帶斜口啦 XD
下次就知道啦🤣🤣🤣
這個如果有拿來賣 應該很好賣 現在大陸網紅瘋狂吃這個
大溪瘋狂漲價…..
是屬於貝類嗎?
五金行去買銅刷 下次試試看超乎想像刷藤壺也這麼如意
好喔筆記一下
RJ帽子🤘
😎
你家廚房還有灶.還有燒柴嗎?
改瓦斯
乖乖也戴RJ的帽子啊~
眼睛好尖
如果能買到號稱佛手的鵝頸藤壺 那才真正享受 我曾和大溪港專賣火山爆發藤壺的女士談起佛手 應該有
好想到馬祖去挖！
@@guaiwakeup 好主意
@@guaiwakeup那很貴,在日本叫鬼爪螺,在歐洲是高檔食物,抓到賺到
後面有大灶ㄟ
對🤣
乖乖可以有去剪藤壺，我們可以找老闆買嗎？
老闆是不打算賣的
綠色的那個貝妳應該很常吃
就是淡菜
藤壺還是要新鮮才好吃 不管冷凍冷藏都不行
如果喜歡自己採集食材
夏天的 笠螺（拖鞋） 珠螺 石蚵都適合夏夜去採集
笠螺作生醃非常美味
也不失一種素材
PS妳應該拿銅刷刷 而不是牙刷
綠色的是孔雀蛤，淡菜是黑色的。
原來！好想撿喔🥹🥹🥹
@@丁江山
節錄自國立科學館
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綠殼菜蛤 Perna viridis 分類地位上屬於殼菜蛤科，殼長約9~11公分，日本地區圖鑑紀錄為殼長3公分，殼寬約為1.3公分，為長卵形或茄子形，貝殼前端尖，而後端圓，殼表邊緣為翠綠色或綠褐色，有時具有帶黑褐色的殼皮，右殼具有單齒，殼近頂部有些殼毛，殼表面具有細輪脈，殼質薄，堅硬但是較脆，殼頂偏前緣，貝殼內面為白色，光滑、具有珍珠光澤，有兩個後閉殼肌，以足絲附著在異物(像是岩礁或船底、港口及養殖場)上為生。本種棲息在近海的紅樹林沼澤區、潮間帶、低潮線以下至水深20公尺處的礁岩區。綠殼菜蛤因色澤狀似一根孔雀羽毛，故中文別名又叫「孔雀蛤」、「淡菜」，中國大陸另稱「翡翠貽貝」，英文俗名又叫作「Green Mussel」，為國外引進至臺灣地區的物種，肉質鮮美，具有食用的經濟價值。
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就跟很多商業炒作一樣
明明都是Msueel
硬要分成高價跟低價的賣
而我自己在盛產淡菜的紐西蘭吃的
也是青殼的
不過尺寸是台灣的兩倍以上
那個是海蟲。釣魚用的
原來！好專業
看爆一波
✌️😎
我去敲蚵仔上面也都是有小蟲小螃蟹小海星附著在上面
需要閉著眼睛洗一洗 假裝沒看見
@@guaiwakeup
通通給他吃下肚
辣薩甲辣薩大😌
二
是海蟲 可吃
可吃？！！真假
藤壺不會給你挑欸
綠色小小那是貽貝吧
大顆當蛤蜊 小顆當蜆
辛苦了😂😂😅
好吃就不辛苦😋
藤壺還有另外一個品種是藤壺王，你吃的會不會是藤壺王😂
喔！說不定🤣我也不清楚 跟東北角的味道不一樣
要沾薑醋才對味！又可去寒！
不用
重點是要用鹽水煮
不然甜味會跑掉
下次試試看
夏天的海浪好像比較小耶。
不一定喔！
綠綠的貝應該是淡菜
對！
那後來有跑廁所嗎?
還真沒有耶
斜口鉗從開口處剪一下就開了、不用敲的那麼狠
就是沒有那隻鉗子啦哈哈
辛苦了,明明不好吃,我吃一次馬上記憶深刻
我這次吃真的覺得超好吃的🤣可能跟當天的有關
在實心地板 打起來 才會爆爽
下次可以😂
那不是蟲 是釣客心中的 必殺餌 咪咪海蜈蚣
好受歡迎的感覺
可以問一下一個問題，為何藤壺那麼好吃又稀少，不能像養蚵仔一樣去養殖呢？
大概是幼苗取得不易也無法固定 , 對環境的浮游生物需求也高.
比較接近養殖的形式那就是定置網的浮球, 有固定的漁船會把網上浮球的藤壺敲下來賣
藤壺沒有稀少 而且不受歡迎 又難處理
要長到很大才有肉，處理太麻煩，容易壞，只要一不新鮮，超級腥
感謝網友幫忙解答啦～～～
鬼爪螺很貴,在外國根本不夠吃
敲好吃 快絕種
好像沒有快絕種耶
藤壺是甚麼？沒吃過
藤壺是一種甲殼類喔
為了吃這個，金價搞剛😅😅
真的搞剛
啊說好的一人一顆呢 都你一個人吃光光 攝影師 心裡想問我的那一顆呢
你有注意到🤣🤣🤣
有點可怕！真的能吃嗎？
真的可以😆
14:49那是灶台嗎0.0
燒柴灶
不要懷疑
藤壺跟螃蟹是親戚 所以吃起來很像
有查到藤壺是甲殼類的
😂😂😂😂
我去西子灣都找不到這個
沙灘可能比較少 岸邊會附著在岩石上
@@guaiwakeup
有找過 岩石跟肉粽都沒有 可能藤壺在西子灣水土不服吧 住不習慣
乖乖眼睛好大，好漂亮
吃完有烙賽嗎
幸好沒有😆
海蟲是釣魚的神餌。
喔！😲
雖然藤壺是世界三大美味之一
不過我打死都不會去吃的😅
除非乖乖餵我吃 ‼‼
吃啦吃啦
斜口鉗必備
這種生物最容易有一堆寄生蟲，原來人類喜歡吃寄生蟲！
有煮熟啦
我都用斜口鉗
下次要用這個
@@guaiwakeup 千萬不可用榔頭敲，當妳量多時，善後就哉扣了！而且沒清到的東西會非常有味道！
魚貨"自殺"區??!
注意到亮點了🤣
太小了
西部水那麼髒也敢吃