みんな知らない パエリアを超えるスペイン風炊き込みご飯 【料理人の暮らし】
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 6 ต.ค. 2024
- フレンチのシ料理人仲間を家に招いた前回の動画で、友人が作ってくれたスペイン風トマトのピラフ。
今回は詳しい作り方をご紹介します。
料理名は『アロス・アル・オルノ（お米のオーブン焼き）』といって、バレンシアの郷土料理です。
スーパーで揃う食材で、比較的簡単に再現できる料理なので、ぜひ、作ってみて下さい！
レシピはこちら
chef-johjiro.c...
良かったらこちらもフォローお願いします☆
Instagram
/ chef_johjiro
tiktok
vt.tiktok.com/...
Twitter
ch...
お仕事のご依頼・その他お問い合わせなどは上記SNSもしくは下記メールアドレスへお願いします！
georgelabo@outlook.com
＊＊＊＊＊
愛用品リンク(Amazonアソシエイト)
●クールで切れ味抜群の包丁【和 NAGOMI】シリーズ＜三星刃物＞
スライサー
amzn.to/3hOIs9P
ペティナイフ
amzn.to/3whPzeG
牛刀
amzn.to/3u8jN2v
三徳
amzn.to/2QErBLF
●スマートでお洒落なバッラリーニのフライパン＜トリノ＞
amzn.to/2K77927
同色なかったので色違いのリンク貼ってます。
●料理が上手くなるスパチュラ＜ツヴィリング＞
amzn.to/32qgvw2
●手練れ料理人に見えるピンセット＜トラスコ＞
amzn.to/32x5CZn
●ヘビー級鉄フライパン＜デバイヤー＞
amzn.to/3klPoZl
●使い手をイケメンにする鍋3点セット＜フィスラー ＞
amzn.to/2LxgwcD
●最強の鋳物ホーロー鍋＜ストウブ＞
amzn.to/2KbPqXM
●パスタにしか使わない IH対応のアルミパン＜北陸アルミニウム＞
amzn.to/2XGEdl6
●アホみたいに切れる万能ハサミ
amzn.to/39VwyGF
●二刀流オイルボトル
amzn.to/3zXtftp
●そこそこに映える木製まな板＜IKEA＞
amzn.to/3oopyXs
●万能ミキサー バーミックス
amzn.to/2PvZLR5
●無駄にカッコいいペティナイフ＜恵比寿刃 hana＞
amzn.to/2KGK9b8
●小型で有能な業務用真空パック器 ＜Food shield JP290＞
amzn.to/3o4Xk35
●超剥きやすいピーラー＜OXO＞
amzn.to/37MuQWN
＊＊＊＊＊
動画を見てなかなか楽しめたじゃまいかって方は
『グッドボタンを』
今後も期待出来そうじゃまいかと思ってくださった方は是非
『チャンネル登録』お願い致します！
＊＊＊＊＊
#スペイン料理 #炊き込みごはん #ピラフ
ご視聴ありがとうございます！
レシピや使用器具に関しまして概要にURL貼ってありますので良かったらご覧ください。
また、Twitterやinstagramなどにも是非お越し頂けたら幸いです☆
いくつか動画みましたが、何このハズレのない、偏食な私の家族でも好きそうなチャンネルは！！すぐチャンネル登録しました。ブイヨンの材料も奇跡的に揃ってるので今から作ります。
スペインのホームステイ先が毎週金曜日は必ずウサギ肉を使ったこの料理でした。
その家では手抜きして炊飯器で作っていたからか、私は日本の炊き込みご飯の方がウマいと思いましたが、
このレシピはすごくおいしそうです！
これは是非召し上がって頂きたいですね✨
明日のランチに決定👍Georgeさんのお料理は、見てるだけでもしあわせ❤
こんな男らしくてお洒落なニンニクの🧄使い方初めて見ました。🙇♂️
ご参考までに✨
これ作ったんですけど、美味しすぎて家族みんなで飛び上がりました。
一生城二郎さんについて行きます。
お鍋がオーブンに入らなかったので…😅ガス炊きしてみました♪ 我家はIHなのでずが、非常用に買ったガス台とボンベがね…でガス炊き❤
白米すらお鍋で炊いたことないのですが、上手くいきました🎉さらにはオコゲも作って最高の仕上がりです♪美味しいレシピありがとうございます❤❤❤ジョージさん最高❤❤❤
チキンブイヨンは顆粒のもので、オーブンが無いので火入れは炊飯器で真似して作ってみたんですが、すごく美味しくてリピートしています！
作りました。美味しかったです！
パエリアより手順も簡単でニンニクがいいアクセント。色々アレンジ出来そうですね。
レシピをありがとうございます。
今日、一般的なパエリアを作ってみたのですが、魚介の手間を考えるとこちらの方が簡単で、しかもおいしそうなので今度作りたいです。
料理の話から違う話への変え方がスムーズすぎてそのまま動画終わっても気づかなそうw
真似させていただきました。
ほくほくのニンニクとピリ辛のチョリソーが食欲を倍増させて、匙が止まりませんでした（笑）
いつも美味しいレシピと楽しい動画ありがとうございます。
前回の動画に来られていたご友人にも感謝です。
お試し頂き有り難う御座います✨！
引き続きお楽しみ頂けたら嬉しいです！
ベルナベウで見たレアルマドリードは白い神様降臨て感じで眩しかったです。
スペインは安くて超美味い飯の宝庫やね😋
オーブン煮込みしながら、お掃除続きやサラダにスープが仕込めて良いですね♪
スペインは最高のB級グルメ文化ではないかと✨
スペイン風パエリヤ 初めてです♥
たくさんコツや技を惜しみなく
教えていただきありがとうございます
早速 作ります♥
いっつも試食の時だけ語彙力失うの笑うw
めちゃくちゃ美味しかったです！
いつも楽しく拝見しています、料理が大好きで城二郎さんの料理を見て真似するのが凄く楽しいので、炊き込みご飯試します！
ストウブを買ったのですが、うまく使えずＩＨで上手にストウブを使う方法を動画にして頂けたら、本当に嬉しいです。
応援しています！
これ作ると、もれなくスープもできるやつですね。
メッシはパリに行ったけど、ペドリが異次元過ぎて今後も期待出来るよ。
途中のサッカー事情なんやねんww
夜に見るもんじゃないですね…出しの効いたご飯🍚最高です‼️
ウイイレにガンダム、ジョジョにワンピと共感しかないです…👍
私はルイ・コスタが好きです✨
ルイコスタ渋いですね✨
フィオでのバティとのホットラインは最高でしたね！
すみません かん，はつをいれず です よろしく いつも楽しく拝見しています．今後ともよろしくお願いします
今日作ってみました！！！
スペアリブが家に無かったので、鶏モモで代用しましたがメッッチャ美味しかったです✨
今日も美味そうですね〜👍
漫画飯再現やプロのテクニック解説講座みたいなのも見たみたいです！
リクエスト有り難うございます✨
やってみました！これはこれはこれは、ちょーーーおいしかったです！！！
いつも楽しみに見てます。またお願いします！！
良かったです✨！
引き続きお楽しみ頂けたら幸いです！
今日作ってみました。2人前で作ったのですがスープの量が少し多くなってしまいリゾットに近い仕上がりになりました。具材が多かったので水分量を見誤りました。次は具材全て最後に入れようと思います。それでもアルデンテに仕上がりめっちゃおいしかったです。ちょっと手間でしたがリピート確実です♪
バルで働いておりますが勉強不足でした
とても参考になります。
良ければまたスペイン料理やバスク地方の料理を教えてください！！
恐縮です！
是非ご参考までに✨
いつも拝見させて頂いて、週末の息抜きに真似して料理しています。
ストゥブの22cmポチりました。
折角購入したので、他にもストゥブ使う料理の動画出してください！
応援しています！
早速アップいただいてありがとうございます！
週末作ってみます〜！！
城二郎さんのTH-camを見るようになってから、料理が一段と楽しくなりました！！
そう仰って頂けて嬉しい限りです✨
引き続きお楽しみ頂けたら幸いです！
オーブン……買うか……
魚焼きグリルでは限界があるな。これも食いたい。
そして、モドリッチは何処に行くのか……エンバペは本当にマドリーに来るのか……
シャークオンダーツのコメントがすごい共鳴しました笑
共鳴して頂き嬉しいです！笑
こんにちは
朝起きたら、城二郎さんのどうがをまず拝見し、今夜のご飯を考えます
夢中になりすぎて（わ！遅刻）っと汗が出ます
今夜はパエリヤにしようかな～
ここまでは出来なくても、あれこれ参考にして（特ににんにく焼き）
作ります
話はそれますが、以前新幹線で（下り）ラモス瑠偉さんが隣の隣になりました
とても優しくてユーモアがあって楽しかったです
（ヘアスタイルが焼きそばを頭にかぶった？ようなヘアでそれ以来
焼きそばを見るたびラモスさんを思い出します）
わ～また遅刻する～＾
また拝見しますね
遂にストゥブをゲットしてしまったので、ストゥブデビューを兼ねて こちらを作らせて頂きました。
倍量作ったのですが、殆ど平らげてしまいました。本当に美味しかったです🥰。既に、また作ってのリクエスト。気に入って貰ったのは良いんだけど、沢山作るの案外大変なのよね😅。
それ！ありがとうございます！作りたかった！(というか作りたすぎて一回適当に作ってしまいました。美味しかった)
是非ご参考までに✨
いやあ凄い、世界観が大好きです。
今度スタッフに賄いで作ってもらいます笑
恐縮です✨！
そう仰って頂けて嬉しいです！
la merendaみたいな訪れたレストランのお話やそこの再現レシピなどのシリーズやって頂けたら嬉しいです💓🙇
そういうのあるんですね！
勉強になります✨
ジョージさんの動画見ながらご飯食べたらなぜかフレンチの味がする気がする笑
人生のコスパ良くて草
いつか直接振る舞える機会あったらと思っております✨！
今回も美味しそうですね。今日は別のレシピを作ったので来週末に挑戦してみます♪
是非ご参考までに✨
本当に毎回、すごい美味しそうで、ヨダレがだらだら出てしまう笑
そう仰って頂けて嬉しいです！
アーロンネタ最高です笑
炊き込みご飯もめちゃくちゃ美味しそう！
有り難う御座います✨
是非ご参考までに！
いつも楽しみにしてます！
本当にありがとうございます！
城二郎さん、宮迫さんの料理対決番組に出てもらいたい！！
宮迫さんの料理対決、楽しそうですよね！
コロナで自宅療養中唯一の楽しみです！
有り難う御座います✨！
ローリエの葉仕上がりが少し硬めのごはんだから刺さってた？！
城二郎シェフめちゃうけてるし🤣
毎回お食事の時の素な感じのお喋りが可愛いです💕笑
美味しさが伝わります🥰
恐縮です！
引き続きお楽しみ頂けたら幸いです✨
時間掛かりそうですが、美味しそうで作ってみたくなる一品です♪
是非ご参考までに✨
ご対面の美しさ、ビビりましたね…！シズってUMAそう過ぎです💕
いつも有り難うございます✨！
引き続きお楽しみ頂けたら幸いです！
ストウブ持て余してたのでレシピ助かります！
これからもココット料理出してくれるとありがたいですナムナム🙏🙏
是非ご参考までにナムナム✨
これは作らないわけにはいきません！！プレミアム見逃しました😭
是非ご参考までに✨
良かったぁ！コレ気になってたんですよ🍽
確かにデンプシーロールですね✊ はいはい、分かりますよ、分かりますとも♪
あと、シェフ渾身のフォン・ド・ヴォー（ホワイト・ファング）期待しております🐱
オーブンないから炊飯器でチャレンジしてみます。
是非ご参考までに✨
今回もめちゃくちゃ美味しそう🤤
家にオーブンがないので映像だけで楽しみます😭
IHやガスでも出来ます✨
ナスを使ったフランス料理とか見てみたいです！
ローリエのアーロンくだりめっちゃおもろw
前から料理動画でジョージさんの番組は時々拝見していましたが、最近ジョージさんにハマってしまい、動画、過去遡って見まくっています!そこで質問です。この炊き込みご飯ですが、ブイヨンを市販の固形を使う場合、ブイヨンと水とスペアリブと手羽で1時間茹でて、最終350ccに調整するで合ってますか?また、塩はレシピにはないですけど塩味はつけなくて大丈夫ですか?よろしくお願いします。作ってみるつもりです😆
ジョージさん
最近ストウブのココットを手に入れたのでチャレンジしたい。。
けど難しそう〜！
ジョージさん、レシピ本出して下さいませ❣️😍✨✨
是非ご参考までに！
その機会が来ましたら是非✨
ブイヨンをとるときのセロリは葉っぱだけたっぷりでも大丈夫ですか？
それとも茎が美味しさの秘訣なのでしょうか？
セロリは茎が好きで、葉っぱは消費しにくいのですが、ブイヨンは葉っぱだけでも構わなければいいなぁと思って。😊
至極の味ご飯やーー
それおかずに白いご飯食べれそう！笑
久しぶりに漫画の再現料理とかも見たいです！
白米いけますよ！
米米ですけど！
とてもおいしそうですｗまだ全て挑戦していないので時間の合間がんばりますｗ
有り難う御座います✨
是非ご参考までに！
スーパーでは手に入らないと思いますが、バレンシア州のパエリアやアロス・アル・オルノの本格的レシピになるとウサギ肉とカタツムリを使うらしいですね
ってクッキングパパに書いてあった
それら使いそうですねー！
尚のこと手に入らない食材ではありますが✨
『それにしても、すんごい突き刺さってますね!』www
茶柱ならぬ、ローリエ柱🌿
城二郎さんに良い事があります様…🙏🌟🎶
(残り野菜で、ブイヨン作りたくなりました)
ローリエ柱！
良い事あってほしいです✨
@@GeorgeLABO さま
きっと、ありますとも…🙏🌟🎶🙌✨😊
突き刺さってますね…
ねっ☆
とても素敵なご飯のレシピありがとうございます！
是非ご参考までに✨
美味しそう、てか画面が美味しいです。笑
城ニ郎さんの動画を見るようになり、スープ作る率が上がりました☺️
おすすめのシノワ、あるいは今愛用中のものがあれば教えてほしいです〜
裏漉しするのが大変でして…
ご視聴下さり有り難う御座います✨
スープは野菜も沢山取れて身体に良いですよ！
シノワのリンク、探して貼っておきますね✨
パエリアを超える炊き込みご飯は試してみるしか無い！
是非ご参考までに✨
無意識にタップしてました…
城二郎さんの動画見るのが習慣になってます。。
無意識タップ有り難うございます✨
いつも動画を見て勉強させて頂いてます！！ナポリタンなど馴染みのある料理も見てみたいです！😆
ナポリタンすでにやってますが、またタイミングみてやりますね！
美味しそう過ぎます✨
マドリー、、ヴァランも抜けたらディフェンスラインがどうなることか😱
美味しそうすぎます！ローリエ、アーロンの鮫・ON・DARTSはウケましたwwワノ国編は今最高に面白いですよw
ワノ国、たまにジャンプ読みます✨
@@GeorgeLABO 僕もたまにです笑今、ジャンプも最高に面白いところですよ🤣
二郎系炊く時のニンニクの切り方！
リアルタイムで見れて良かったです！
最後の最後にチャットでGenさん登場してたのでこれはコラボするしかないですね。。。
genさん、いつもご丁寧な方で恐縮しておりますよ！
そうですね、やれたら楽しそうです✨
@@GeorgeLABO
楽しみにしてます！！
毎回思いますけど
食レポ超上手い
聴いていると腹が鳴る笑
そう仰って頂けて良かったです✨
ニンニクはスペイン産・・で合ってますよね？あと、ガンダムはブルーディスティニー2号機、かな
ちなみに「五目ご飯」は「パエージャ・ハポネサ」って言えば大体通じるっぽいです（笑）
ガンダムはMkⅡティターンズです✨
ほ〜、そんな言い方なんですね！
途中言ってることが滝沢カレンになってるよ城二郎さんwww
あれ、なんでですかね…
転生された？！
またガンダムおれへんやん。
と思いきや最後。
ガンダムおった🤩
すいません。途中もいてました。
マークIIティターンズ
以後気をつけます。
毎回ではないですが、お見逃しなく✨！
これめちゃくちゃうまそう
有り難うございます✨
今年の夏バレンシアに留学するんでめっちゃびっくりしました。タイムリー！
あと城二郎さんがマドリディスタでちょっと悲しくなりました。
バレンシアはアイマールがいた時は大好きだったんですがねえ…
勉強させて頂きます！
是非ご参考までに！
デンプシーロールの驚き。鴨川会長も驚いていることでしょう。
不覚ながらMSがティターンズのmark2だったかわからなかった事です
鴨川の鉄拳もやば過ぎますけどね！
よく見るとティターンズです✨
辛いのが、がかりゃいのがになってて可愛かった
噛んじゃってましたね✨
ヴァランも行ってしまいましたね
初見ですが、熱い時にシェイシェイ言ってて、僕もよく効果音でシェイシェイと言ってしまうので仲良くなれると思いました。
チャンネル登録しました。
それは絶対仲良くなれますね
シェイシェイ友達になりましょう✨
まじでうまそう
明日のご飯が決まりましたね✨✨
是非ご参考までに✨
めっちゃうまそーーーーー!
有り難うございます✨！
絶対ウマイやつ！！ちょうどスペインに行きたかったところだから、余計にヤバいヤバいを連発して観てたら城二郎さんも「ヤバい」と言って、2合いけるんじゃね？にも激しく同意しました😋来週末はこの炊き込みご飯をcavaと一緒に楽しみたいと思います🥂
ちゃんと作ると相当うまいので覚悟しておいた方がいいです(？)
こんにちは、こんなところでデンプシーの使い手に出会うとはwそれにしても、美味しそうですね。 ねっ。
使い手ではないですが使いたいです笑
是非ご参考までに✨
自分は玉ねぎが苦手で料理では必ずと言ってもいいほど入っているので玉ねぎを使わないでも美味しい料理知りたいです！！
BBQの時作れる一風変わった料理教えてください
ナレーション、今まで動画内に文字が表示されてるので、台本を読み上げているような印象を持ってましたが、ナレーションつけてから文字起こししてるんですかね、生のポテトをフライドポテト間違いは面白いですね笑
過去動画、面白く拝見させていただいております！
キャンプでやりたい…
是非ご参考までに✨
19歳のメッシ強すぎました
あれは別の惑星から来てます…
美味しそうです！
土鍋で作っても大丈夫ですか？
大丈夫です✨
是非ご参考までに！
今日はMkⅡ(ティターンズ)ですね！
毎回変わります✨
もう皿洗いすらおしゃれに決めてきそう。
城二郎、今回のレシピも最高です！！
質問なんですが、このホーロー鍋は何cmの物でしょうか？？
22cmです、動画概要欄にリンク貼ってますので良かったらご覧下さい✨
@@GeorgeLABO
返信ありがとうございます！！
そっこーで買ってきます！(笑)
パテ ド カンパーニュ作って欲しいなぁ（チラッ）
パイの方もレシピが知りたいです✨
鍋の出し方がカッコいいw
パイ、今度やりますねー✨
いつの間にかKIPROSTARが仲間入りしてますねｗ
業務用です✨
城二郎さんのチャンネルは控えめに言っても100万ユーザー行くでしょ…はい。
いやー、恐縮です…
いつかいけたら嬉しいです✨
自分の中で城一郎さんマドリディスタ説が浮上してきてるww
あ、それであってます笑
スペイン人「米はサラダです！」
ワイ「え？何言ってんの？って思っていた時期が僕にもありました」
欧州米は日本とは全然お米の質が違いますね、欧州米でピラフやパエージャ作るとパリっとしますね、ねぇ！？
デンプシーロールよりホワイトファングが好きです
米の質が違いますね✨
ホワイトファング…ヴォルグでしたっけ！