The chef made a super easy pilaf using frozen seafood, and staff reaction is...
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- เผยแพร่เมื่อ 28 ก.ย. 2024
- The key points to avoid transferring the unique aroma of frozen food and the flavor of concentrated seafood make this dish easy to make, yet very satisfying.
Ingredients (about 2 servings)
About 270 g frozen seafood mix
1/4 onion
1/4 carrot
2 cloves garlic
About 20 ml white wine
A pinch of butter
1/2 to 1 teaspoon shishiri fish sauce
Parsley, salt and pepper to taste
For the rice
1 cup rice
230 ml chicken stock
5 g butter
1/2 teaspoon soy sauce
![This is how Pro do [Spaghetti aglio oglio] How to make the seafood mix ridiculously delicious](http://i.ytimg.com/vi/DGZPs_TXP7k/mqdefault.jpg)
普段無意識レベルでやっているような工程も、一つ一つ丁寧に説明、見やすく撮影、
厨房も、仕事着も、清潔感溢れ、ジョージさんのストイックさ、こだわりを感じます。✨✨✨
あー美味しそう。。。
そう言って頂けて嬉しいです♪
引き続きどうぞお楽しみに✨
こんな美味しそうなまかない料理が食べられるなんて素晴らしい福利厚生ですね！そしていつものことながら機械のように精密な包丁さばきが本当に素晴らしいです。これが利き腕じゃないってのが信じられないです。
有り難う御座います、そう言って頂けて嬉しいです♪
引き続きどうぞお楽しみに✨
城二郎シェフに賄い作ってもらえるなんてうらやましいなぁ❤
恐縮です
いつもたくさんのレシピ美味しく作れてます。感謝です。
この炊き込みご飯、少しだけ塩振ってお醤油たらしてマヨネーズかけて食べると最高です。炊きすぎて残ったりした時にどうぞ。鰹節とかも合いそうです。
もちろん、料理人としてはお店を切り盛りするのが一番輝いていると思う。
同時に動画を発したり、レシピ本を出したり、と若く才能のある人は広く活躍してほしい。頑張って👍
有り難う御座います✨
料理できる男ってカッコええ
無料で見れるのが、とてもありがたいです。
パティシエさん見たくて動画見る人増えちゃいますよ笑
それにしても野菜の切り出しからご飯に合わさってからのビジュアルが素晴らしすぎます。
お米より主張してないのにお米より存在感ある。あれ？笑
みじん切りの包丁さばきを観てて、癒されてしまいました笑
有り難う御座います✨
シーフードはアレルギーで駄目だけど
見てるだけで旨いのがわかる
下準備がちゃんとしてると説得力がありますよね
次に作りたいもの決まっちゃった。
美味しそう〜！
そしてスタッフちゃんすっごく良い子そう！
有り難う御座います✨
簡単なのにコツ満載の動画ありがとうございます。賄い用にピラフ炊けるなんて贅沢だなぁ😆
有り難う御座います✨
めちゃくちゃ再現性の高いおしゃれな料理
有り難う御座います✨
こちらの動画と関係なくて申し訳ないのですが
結構前の動画でおっしゃってた
美しい所作と丁寧な仕事で結果はついてくる
みたいな内容の言葉を聞いてから別の業種ではあるもののあの言葉が励みになってます！
これからもずっと尊敬しております！
有り難う御座います！
引き続きどうぞお楽しみに✨
家庭で用意できる食材で作れる料理というのがいい。うちの冷蔵庫に今まさに冷凍シーフードがあるので挑戦したいです。
いしりも手に入れよう。
真似できないのが包丁捌きなんですよね。
あと、パティシエさんメインで家庭で作れるお菓子なんかも見てみたいです。
最高に美味しいピラフが出来ました😊いつも動画でシェフのレシピを見ながら作ってます。これからも動画楽しみにしております✨
なめこぺぺの動画を見てからしばらく拝見させていただいておりますッ！！今日もこれを参考に作って家族から拍手喝采を浴びる予定です。いつも素敵なお料理を配信していただき本当にありがとうございます😭
有り難う御座います✨
@@GeorgeLABO拍手喝采でした！まじで美味しくできました😢ありがとうございました！
作りました❤やばいくらい美味しかったです❤ピラフ大好きなので、嬉しかったです❤ありがとうございます❤
有り難う御座います✨
昨年から拝見させていただいてます。料理するのも買い物も楽しくなりました。ジョージさんの動画で魚醤をしり人生かなり得しました。ありがとうございます。
有り難う御座います✨
引き続きどうぞお楽しみに！
スタッフ可愛いーですね！
こういうお店で働けたら最高だろうな
香りで昇天で吹きましたw
白ワインの使い方、なるほど参考になりました。
試してみますー🍽️
是非ご参考までに✨
いしりメニュー、有り難うございました‼️
雰囲気の良さが伝わってくるー
働いてて楽しいだろうなー😊
さっそく作りましたー！大好評でした！
有り難う御座います！
野菜の色がとっても美味しそう🤤
いしり入れるとシーフードミックスに魚介の旨味を足せるみたいなところがあるんでしょうか？
そんな感じです👌
やっぱり流水解凍ですよね。私も流水解凍した後ブランデー振って少し置いてます。
アルコールは良いすね
前回マスクされてたけど、やっぱり
パティシエさんめちゃくちゃかわいいですね。
シェフの料理道具について知りたいです。ぜひ道具紹介の動画などがあったら作っていただきたいところです。
大好きなシーフード料理ありがとうございます😊それもピラフなんて❤私がお店に来た時にメニューにあって欲しいです。
ピラフは出来るか分かりませんがクリエイティヴな料理を提供出来たらと！
スタッフ可愛い！
お肉系よりもお魚系が…すき〜💞
めちゃくちゃ可愛い
まかないでもイイので食べに行きたいです❗😋
最近ピラフ作ってなかったので、参考にさせて貰います。
有り難う御座います✨
Love your style! Please speak English, I think Gordon Ramsay will learn from you.
Thanks✨
みじん切りが美しすぎて頭に入ってこない
照れますな☆
どんなカッティングボードを持っていますか？で、どこで買えるの？ Sorry I used google translate.
pls
describe in the summary list
パティシエさんこれは惚れてるわ…
いや、全く無いのでご安心を
城二郎さんレベルでもフライパンの周りにお米落ちてるの見ると素人としてはすごく安心した😂笑
このフライパン浅いんで特に飛び散ります(必死の言い訳
美味そうだけど、言わされてる感ハンパないwww
勉強になります
ここへきてかわいすぎるパティシエちゃんで100万人までのブーストかけてきた
別世界のみじん切り。人参を横からスライスできる包丁がこの世にあるんですね。私の町内には絶対ないと思う。東京にはあるんかな。あこがれ。
ご参考までに✨
勉強になる‼️😊❤
有り難う御座います✨
よし、今度の賄いこれにしよ。
是非
料理よりパテシエの可愛さに全部持っていかれたわｗ
冷凍シーフードを使って超簡単まかないピラフを作った結果、スタッフが...
可愛い
あんたの包丁捌き世界一だと思うわぁー。勝てる気しねぇーよ！
有り難う御座います✨
塩水につけて冷凍してるから塩水解凍ではなく真水で解凍すると水分が抜けてパサパサになるらしいです。
シェフの料理に度々登場する「いしり」ですが、どの銘柄（商品名でもOK）をお使いでしょうか。スーパーとかで売ってるなら買ってみたいので参考までに。
フラッとのいしりがお薦めです👌
冷凍シーフードでペスカトーレもやって欲しいです。あんまり美味しく仕上がらない…
やります！
初コメです。美味しそうですね🤤チキンブイヨンは固形コンソメで作るとしたら水230㎖に対し固形コンソメをいくつ入れればいいですか？教えていただけると幸いです。
一個で十分です、箱の裏の表記通りで🤲
スタッフかわいいなぁ〜。 初めてのコメントがこれか（笑）
いしりよくつかいますね
いつかパティシエさんのあっしっ！が聞けるのだろうか…
冷凍シーフード、下処理勉強になりました。
魚醤を使うのが、ポイントですね♪( ´∀｀)人(´∀｀ )♪
ご参考までに✨
パティシエの感想がまさかの正月の時のお母さんバリの辛辣な意見だったら、この動画は盛り上がったと思います😂
そして、シェフがええええっっっ💦めっちゃ言うじゃんっ😰てなる茶番が見たかった。
あ、その展開も今後ありそーっす
今回は平和だった…
ピラフって改めて考えると何味？ってなる
久しぶりに見にきたら、登録者60万以上増えてて草
いつもコメント下さる人に感謝してる気持ちだけで続けてます
これが賄い…？
かわいい
玉ねぎみじん切りするときに最初に横からちょんちょんやる理由わからないマン
つい先日サーパスに行かせていただきました雨男です。動画でも感じられますが、厨房の清潔感が今でも目に焼き付いています😊チームサーパスとして、スタッフ間の連携も素晴らしかったです♪とても感慨深く拝見させていただきました。ありがとうございました！
有り難う御座います✨！！
また是非お会いできるのを楽しみにしております♪
関係無さすぎて申し訳ないけどパティシエさん可愛い
この動画のメインやん
毎回味見担当で出て欲しいな〜
関係あるやろ
毎回出てきてくれたら更に伸びるな😂
パティシエさん味見したい
スタッフさんかわいすぎる
見るのが習慣で気付いて無かったけど登録者70万超えてる。。
指パッチンが懐かしいぜぇww
ジョーさんの動画見だしてから子供に作るのでも「盛り付けの魅せ方」を意識するようになって喜んで貰えるようになったのマジ感謝です。
有り難う御座います✨
引き続きどうぞお楽しみに！
食べたことないけどパティシエさんが作るスイーツ絶対美味しい
食べたことないけど
包丁のお手入れもすごいし
均一に切る技術すご
手首の力の入れ方がスムーズで
自分と違いすぎてプロすごいって改めて思う
シェフの料理を見てると自然と食欲が湧いてきます(˶'ᵕ'˶)
有り難う御座います✨
プロでこんなに料理がうまくてもチャーハン作るとコンロに材料飛び散るのみて少し安心した
そうなんです、フライパンが浅いので特に…(必死の言い訳
"少し煙が出てくるくらい"とか、"旨味をこそげ落とすイメージ"とか、説明が視覚でわかるように仰ってるところとか、、、凄く感覚的なことなんだろうけどイメージしやすくて料理したくなりました！！！！！！美味しそうです！！🎉
有り難う御座います✨
引き続きどうぞお楽しみに♪
労働環境が劣悪で体調を崩してしまい、退職した若手料理人です。
城二郎シェフの動画でいつも刺激受けてます。ありがとうございます。
また挑戦したいと思ってます！
結局まかないが最強説⭐️
ともあれシーフードの下ごしらえにも隙を見せないシェフのこだわり本当に勉強になります🙇🏻♀️
どうぞご参考までに✨！
勉強になります。スタッフの笑顔が素敵！
流石に学生では行けないお店だけど、給料いらないから賄いだけでバイトしたい
スタッフの女性の方めちゃめちゃかわいい、、、
最高の料理だけでなく
ついにヒロインの登場(嬉)
くっそ可愛い
おジョーちゃんが
えっとこれは。
どっちだろ…
もうこれはみじん切りではなく、木っ端微塵切り
流石です…
いい男だなぁ。
師匠の優しさは、身近な食材使ってくださることですよね。いつも勉強させていただいてます。
師匠いいですね✨
自分も師匠呼びさせて頂きます♪
有り難う御座います！
いつも動画を見させてもらっています。料理初心者ですが、まねして作ってみたら、めっちゃおいしいピラフになりました。いつもならチャーハンっぽい感じになってしまうんですが、ちゃんとピラフになりました！マイレシピに加えます。
シェフジョージの賄い食べれるとか毎日楽しみが増えそう…
パティシエが可愛かったです (*- -)(*_ _)ペコリ
（）旨いのはわかっている・・・
冷凍シーフードピラフのクオリティじゃね〜w(良い意味)
あざます！
一度シーフードを外すのかポイントですね。マッシュルームを追加してみました。😊
偶然見つけた動画ですが、コメントせずにはいられませんでした。パティシエのスタッフさん、可愛すぎる。癒される笑顔。
絶対レストランのマドンナ的存在ですね。もっと出演して欲しいです
素材そのものをこわさないように、とか香りを楽しみながら調理する、とかもう理想すぎてこっちも昇天っす
恐縮でっす！
A well made family meal in the restaurant really shows respect for the staff. bravo.
Thanks✨
千切りレベチすぎるわーとか見始めたときは思ってたけど、レシピ真似してたら気づいた時にはあの細かさじゃないと満足できない体になってしまった…
包丁さばきを見ているだけで感動してしまい、作業の流れがちっとも頭に入って来ない
１０回くらい見ないと流れが頭に入らないかもしれない。😂
嬉しいお言葉👌
シーフードピラフ美味しいですよね✨ 賄いで出るなんて最高です💕
最高なのでご参考までに✨
香りで昇天するの料理あるあるすぎる
ジョージさんが料理作ると、格上げどころじゃない🎉❤😊
恐縮です！
すでに炊いちゃった冷飯をレシピの炊き込みご飯風に代用する方法あれば教えて欲しいです!
簡単そうに見えるけど、随所に細かいテクニックが光る 勉強になりますね～
これはお店用の包丁ですかね？
めちゃくちゃかっこいいですね！！
有り難う御座います✨
作ってみます！
美味しそう！
This looks so good and so simple. Thank-you for this video :)
週末は、冷凍ピラフに挑戦します。いや、シーフードピラフだった間違えた。切り方講座ありがたいです。
ご参考までに✨