Вообще, в удивительное время живем, когда бесплатно и без проблем можем получать бесценные знания от настоящих профи. Много ваших фишек использую в работе (я повар), спасибо вам, большое и человеческое, за ваши знания и труд.
Жалко мне ваших посетителей. У лазерсона все рецепты кривые и переделаные в худшую сторону. Я знаю что он пытался приготовить и это вообще не так готовится. Привет вам из провинции Хэйлунцзян Хай-хэ
Приготовила по вашим рекомендациям сало по китайский... Ну это просто шедевр. И главное почти даром и никакой суеты, спасибо огромное за науку. Вы Илья просто гений. Респект вам.
Ахах, тоже заметил, что тянет посмотреть что-то подобное, когда есть приступы апатии и грусти) Это первое видео, которое у него посмотрел - рецепт крайне понравился, надеюсь займусь им в ближайшее время)
Случайно залетела на ивлева канал..Честно говоря, осталась в недоумении. Побежала Лазерсона смотреть, душа отогрелась)) Профессионализм и любовь к своему делу не восполнить никакими шоуменскими способностями. Вы прекрасны, Илья Исаакович, со своими золотыми руками и сердцем. Всего вам. И побольше.
В какую нафиг копилку??? В холодильник, причем срочно!!! П.С. жаль у нас в Израиле свинина постная, жарко, свинья жиром не обрастает :( Мне раньше подружка с Молдовы привозила, когда в отпуск ездила (работала тут 5 лет)... теперь она дома, а я на "кошерной диете" :(
Спасибо Илья! Супер! Мечта сбылась! теперь будем делать! Пробовала это в Пекине, в ресторане, подавали, как любимое эксклюзивное блюдо Мао, в горячем виде в горшочке, только сало было совсем как бы прозрачное и без беконной части, и соус обалденный, а само сало и шкурка не поддаются описанию, я тогда съела всю порцию вместе со шкуркой, на чем (попробовать шкуру) настаивали сами китайцы. Это нереально вкусно! Как нам объяснили, что все это оч долго томится в печи, чуть ли не на всю ночь, чтобы шкура пропиталась и размягчилась и стала легкоусваяемой!, много много раз Благодарю, вы мой учитель! Слава Лазерсон!
Я знаю что вы ели, китайцы вас скорее всего нагрели свинина готовится быстрее чем всю ночь но не исключаю что могут быть свои технологии в интернете есть нормальный рецепт не эта шляпа от лазерсона, называеться Хо Шао Ру.
Моя бабушка делала сало в глиняном горшке в русской печи,оно там томилось полдня,и на обед мы ели его горячим с картошкой,огурчики - помидорчики..просто сказка!❤
Блин! А я за городом. С собой грудинка солёная, картошка, запченая в СВЧ, помидоры, ставшие красными из сорваных зелёных. Типа, тот же, почти, состав. Но, блин, какая офигенно разница в ощущениях! Так думаю 😉
Единственный из всех поваров, которого я смотрю с удовольствием всегда! Его житейский подход к приготовлению пищи, очень близок к народу! Приятного человека, приятно смотреть)
Я давно варю в соевом соусе толь всякую хрень не добавляю после как с варится сало перемешать в специи и чесноком обьядение так долго варить сало нереально
полностью согласен в сравнении с некотороми кулинарными блогерами которые не произносят ни одного слова ни какой конкретики по времени приготоления по приправам сидят в конце видео жрут с кирпичной рожей не вырожая вообще никаких при этом эмоций такое чувство что после того как они доедят там будет поножовщина то в отличии от них на такое видео приятно смотреть
Я не знаю, какое оно из холодильника (не донесли), а в горячем виде - это просто БОМБА!!! С рисом, причем рис поливаем после варки этим же бульоном от сала, с острым кетчупом...Лазерсон - убийца...
Не люблю с рисом. Рис люблю с бараниной, курицей, говядиной.. на мой взгляд свинина и особенно сало с рисом неважное сочетание. И сало люблю остывшее..
Время 22 часа.Пошла есть сало с чесноком и черным хлебом. Вы великолепны с Вашим салом. Всегда пробуйте приготовленную еду. Нам это очень нравится.Завтра пойду на рынок,куплю сало и приготовлю по Вашему рецепту. Спасибо. Кроме Вашей основной профессии-повар,Вы великолепный психолог. Добрый, интеллигентный ,умный человек.Настроение улучшается,депрессии проходят.Лазерсон - лучшее лекарство от депрессии!
Рецепт суперский, попробовал, понравилось, так маленькие коррективы были, укропа замороженного бахнул, и под конец, жижка стала густой и липкой, охладил на болконе слегка, полил ею всё кусочки, отдельно каждый в пакетик и в морозилку, нарезаешь ломтиками, супер, спасибо вам за рецепт😊
ну так почти все лучшие штуки придумали китайцы и забыли про них давным-давно - игры с мячом ногами, руками, бумагу, порох, и вот сало ))) тысяч 5 лет тому назад. или раньше.
@@comradebeaver19 повторюсь не неси чушь. Первое упоминание в восточнославянской форме «сало» находят в древнеармянском описании трапезы хазарского хана VII века. По сообщениям английского историка и путешественника Джильса Флетчера, в 1591 году в России его приготовляют весьма много для вывоза за границу. Лучшее сало производилось в областях: Смоленской, Ярославской, Углицкой, Новгородской, Вологодской, Тверской и Городецкой. Для приготовленного (солёного или солёно-копч.) подкожного свиного сала иногда используют слово иностранного происхождения «шпик», от немецкого Speck. Так что утрись слезой от того что родина украинского сала, вовсе не украина.
@@ПетцольдЕвгений саловед? Лучше подругу себе найди. Речь об устойчивом, пусть и стереотипном, словосочетании "украинское сало", только и всего. Но твоим прокиселенным мозгам при упоминании слова на букву "у" мерещится вызов на политические дебаты.
Я приготовила это сало. Как это вкусно, не передать. Действительно как зефир, как говорит мастер. Сегодня готовлю ещё порцию, только больше. Просто булькает в сковороде три часа с переворотами. Спасибо вам за рецептик
Илью Исааковича смотрю не только дря рецептов, но и для поднятия настроения. Очень харизматичный и своим позитивом заражает. Спасибо Вам, Илья Исаакович!
Ну про чувство юмора это вы перегнули явно. У лазера большинство шуток плоские примитивные и бородатые. Вот в этом выпуске "кладу в сковороду мое сало, ну то есть не мое а свиное" ахаха ахах ахаха. Его юмор в стиле красим яйца на пасху ну не те яйца ну вы поняли...и часто пошлые шутки себе позволяет не знаю почему видимо больная тема.
Как рада, что здесь собрались любители сало !!! Клуб по интересам !!! Всем приятного аппетита, и хороших выходных ! Привет из Амурской области , 18 июня 2022 год, 17.12 Амурского времени ( С Москвой 6 часов разница). Обедали и на столе стояла спецнарезка соленого из морозилочки сала, спец нарезка, очень тонкими кусочками !!! Есть кетчуп Чили !!! Разных сортов в нашем сельском магазине. Соусы Чили и соевый соус всегда есть у нас в продаже !!! Всем МИРА ! ЗДОРОВЬЯ ! ПРОЦВЕТАНИЯ !!!
Как и другому именитому фуд-видеоблогеру мусульманину Сталику Ханкишиеву, у него как раз в этом году вышло видео "САЛО ВЕГАНАМ"....там юмора чуток побольше, да и вкусно не менее))) Кто родился в СССР, тот имеет одну национальность - "советский человек"! А в те послевоенные годы, особенно разбрасываться харчами не приходилось вне зависимости от религиозных предпочтений и "базовых национальностей".....это сейчас всё доступно, хочешь можешь быть веганом или лакто вегетарианцем - пока время позволяет....хотя в условиях города и зимы по пол года питаться орешками и изюмом - это верх глупости....если б я был монахом в тёплой стране и весь день вместо работы распевал молитвы - я может быть и отказался от мяса...хотя именно оно сформировало не только наши клыки, как у хищников, но и дало толчок эволюции нашему мозгу, за счёт того, что нам не нужно уже было целыми днями искать "вершки да корешки", а кусок мяса утолял голод на целый день и можно было начать думать куда девать свободное время...например - добыть огонь :)
Никогда о таком даже не слышал и не подозревал. Это самый оригинальный рецепт, о вкусе даже не сомневаюсь, уверен полностью, обязательно приготовлю, спасибо, всегда ждём следующих видео, здоровья и счастья Вашей семье!
Вы даже не подозреваете как можно сделать сало по-белорусски в три раза быстрее и вкуснее: отварить бочок сала в луковой шелухе (25 мин.), конечно добавив соль, перец, лавр, другие специи по вкусу, остудить, намазать чесноком и -...Опп!-Ля!!! За 25 минут всё то же самое!!!
Здравствуйте! Попробовал сделать сало по вашему рецепту, получилось очень вкусно. Но мы с женой не удержались и один кусочек съели не дожидаясь пока оно не остынет. 👍👍👍
Здравствуйте, шеф! Вы, как всегда - с юмором и простой прекрасной подачей! Ваши идеи, и понимание продуктов - "без понтов" - красота. От души - большая благодарность вам за труд!
Дорогой повар,Лазерсон, вы мастер,прелесть и душка,если бы было возможно,подписалась бы ещё раз сто,впечатлили,иду за салом.Спасибо за ваш славный труд...
Сегодня буду готовить по этому рецепту, пару дней назад 🔪 свинюшку, вот и вспомнила просьбы мужа о том, как он хотел сало по-китайски, да и я не прочь теперь попробовать.) Как приготовлю, отпишусь😁😁
Итак, приготовила. Получилось очень вкусно и сало такое мягенькое вышло, по вкусу сладко-солёное, но прям в меру. Идеально прям. Мы с мужем с удовольствием поели. К салу я отварила картошечки, достала кисло-соленых огурчиков и как же всё это вместе вкусно. Благодарю за рецепт и точно приготовлю, и не раз! Спасибо!☺️
Моя белорусская душа не выдерживает такого издевательства над салом. Слишком необычное для меня сочетание компонентов. Буду пробовать. С меня лайк и подписка.
Порезала сало,приготовила чеснок и сижу раскрыв рот смотрю уже не первое видео,просто очумела от огромного выбора рецептов,но наверно сделаю по своему, спасибо за ваш труд..
Попробуйте не пожалеете, отойдите от слова по старому рецепту и получите большое удовольствие, вы же не рискуете жизнью.Сделала угостила, все были в восторге.
Обязательно попробую приготовить по вашему рецепту... Люблю вкусно поесть и сладко поспать. Заранее кричу:,, Браво маэстро!!!" Чувствуется, что маэстро без понтов. Долгих лет жизни и творческих успехов на своём поприще.
для себя рецепт грудинки такой: - 2шт бадьяна 1 корень имбиря(100-150 грамм) нарезать средне не мелко! 2 палки корицы 8-10 душистого перца и гвоздики 1 ст\л уксус яблочный (6%) можно любой но мне аромат яблока нравится 1 цельный чеснок, даже можно и 1.5 Репчатый 4 -6 шт лук (можно стебельки порея(зелёные) т.к. аромат оставят и вкус бульону дадут)(можно не чистить-для цвета) Соевый соус, у меня уходит ~ 170мм ~1 литр воды 1 острый перец(сушеный) который нравится соль по вкусу можно добавить; 1 тс\л сахара(не более, иначе сладко будет) 1 час варки , подождать когда остынет(в этом бульоне). Достать обмазать чесноком и в холод
@@ДенисГрафов-з3у для меня норм оно не сладко получается, мельчить и крошить же его не надо так что 2 звезды это норм. Это ещё соевого половину добавляю а так надо 270 мм эта целая бутылка.
Ещё не досмотрев видео, побежал на кухню готовить. Вот сижу жду результата. Этот русской души человек,замечательный повар и наставник, он научил меня готовить Борщь!
Блин ! Где же вы были с этим рецептом раньше ! Буквально 3 дня назад , засолил 4 кг домашнего сала ! Придётся заказать ещё пару кг. , дабы попробовать ваш рецепт !👏👍😁
*Уже делаю. Спецом съездил купил сало свежее шикардосное с прослойками...Готовлю. Только имбирь забыл живой- положил маринованный- надеюсь, что это не испортит вкус ! Завтра буду пробовать, охлаждённым ! Слюни уже текут от аромата на кухне! 😊😉👌*
Завтра иду за салом , так как уже вечер ,и готовлю сало по-китайски ! Лазерсону большое спасибо за прекрасные рецепты ! Уже текут слюнки от предвкушения .
Илья..благодарю Вас за Ваши замечательные рецепты. Замечательную подачу.Ваше обаяние..Вы так вкусно рассказываете.что просто захлебываешься слюной и понимаешь.что готовить обязательно будешь по этому рецепту..Здоровья Вам и Вашей семье.благополучия и всех благ...
Какой вы молодец! Слежу за вашим развитием в России уже лет пятнадцать. Высокий профессионал. С любовью к своему делу. Честный и порядочный человек. С прекрасным чувством юмора и внутренней интеллигентностью аида. С вами бы пару бутылок хорошего самогона было бы интересно за беседой выпить, Илья Исаакович.
Ну какой же вы умница! Так просто, так сладко и доходчиво, что хочется просто подниматься и идти готовить сало, а пока готовится по-китайски надо срочно съесть кусочек сала с хлебом, а то просто изойдешь слюной. Ну что вы с нами делаете,а?. СПАСИБО!!!!!❤️
Взяла этот рецепт на заметку и теперь, время от времени готовлю это сало. Поверьте, это очень вкусно, хоть в дорогу, на пикник, хоть куда. Язык можно проглотить от вкусноты
Илья Вы как всегда бесподобны! Спасибо за рецепт! Вся семья оценила! ))) Кстати зеленого лука у меня не было я заменила репчатым и он в соусе просто растворился. Соус выливать я не стала, а просто добавила туда много клюквы и получился у меня ШИКАРНЫЙ клюквенный соус!!!!!!!!))))))
Илья вы просто супер мастер,своего дела,очень приятно ваш канал смотреть и готовить,я расольник по вашему рецепту готовлю,спасибо что вы так подробно все делаете👍👍👍
Приятное видео! Бывает не досматриваю до конца, а тут и не заметила как время пролетело. Молодец , интересно, вкусно ...хочется сразу попробовать сделать. Спасибо большое 🔥🔥🔥
Ваш рецепт очень интересен. Буженина Лазерсона, теперь так называем Ваш рецепт. Видимо еще и сало по Лазерсону будет завсегдатаем на семейной скатерти! Спасибо Вам за опыт и нескончаемые вариации кулинарийного искусства!
Советским евреям совершенно безразлично что где то евреи не едят сало?! 1Кор.6:12 Все мне позволительно, но не все полезно; все мне позволительно, но ничто не должно обладать мною. Новый завет. 1Кор.10:25 Все, что продается на торгу, ешьте без всякого исследования, для спокойствия совести; Апостол Павел - еврей живший во времена Апостолов писал церквям послание Божье. Моё мнение. Не грех есть сало,грех делать беззаконие осознанно без сожаления.
@@olena7179 Не думай, чтобы церковное христианство было неполным, односторонним, формальным христианством, но всё-таки христианством. Не думай так: церковное христианство не только не христианство, но самый злой враг истинного христианства. Это церковное христианство стоит теперь по отношению к истинному христианству, как преступник, пойманный на месте преступления. Ему только два выхода: - или уничтожить само себя, - или совершать всё новые и новые преступления. И как ни безнадёжно его положение, оно всё ещё продолжает свою ужасную, преступную деятельность.
Украинцы наверно матеряться и курят нервно ( украинское сало реально очень вкусное ) но этот рецепт координально поменял мою точку зрения.... приготовил - вся семья , все друзья в полном ах...... какая ляпота )))))) (ругаться же нельзя )))) Илье от них глубокий поклон и от меня респект и уважуха !!!!! Спасибо огромное и без пересола в блюдах ....
@@li-litu я использую достаточно мощный соевый соус из Кореи, он соленый, так что когда грудинка практически сварилась, просто отрезаю кусочек и пробую. Но обычно досаливаю самую малость.
Молодец мужик! Красиво всё делает, доступно рассказывает, приятно смотреть. Получил удовольствие от просмотра, думаю что и рецептом воспользуюсь. Только положительные эмоции, спасибо за ролик!
Илья Исаакович, здравствуйте!!🍁🍂 Приготовила сало по вашему рецепту. Это невероятно вкусно!! Спасибо за рецепт!!❤❤❤ Причём у меня была совсем тоненькая прослойка сала,такой был мясной кусок, это получилось невероятно вкусно!! Готовьте все!! Всем рекомендую!! И еще раз спасибо, дорогой и лучший Лазерсон!!!👍🏻👍🏻👍🏻
Взял сало, лук чеснок. Пока карамелизировался сахар сало закончилось...
Спасибо за рецепт.
Завтра попробую ещё раз!)
😁👍
😂😂😂👍
@@ЕленаХохлова-р9м
Так надо учитывать свой аппетит и изначально готовить больше.
🤣
Вы съели сырое сало ? 😳
Вообще, в удивительное время живем, когда бесплатно и без проблем можем получать бесценные знания от настоящих профи. Много ваших фишек использую в работе (я повар), спасибо вам, большое и человеческое, за ваши знания и труд.
Жалко мне ваших посетителей. У лазерсона все рецепты кривые и переделаные в худшую сторону. Я знаю что он пытался приготовить и это вообще не так готовится. Привет вам из провинции Хэйлунцзян Хай-хэ
"Это сало, хорошо заходит в мою русскую душу"-Лазерсон. прям улыбнулся. ))))Подписался
Когда однажды Илья сказал , что он русский со шведской фамилией...., у старого шведа с под Полтавы слетела кипа с макушки.....
Таки да))) позитивный дядька)))
Если бы ещё добавил кашерно заходит, было бы супер
Если бы вы знали какая она загадочная эта неизвестная душа?
Соль не надо?
Приготовила по вашим рекомендациям сало по китайский... Ну это просто шедевр. И главное почти даром и никакой суеты, спасибо огромное за науку. Вы Илья просто гений. Респект вам.
Шедевр это оригинальный рецепт, а то что я увидел китайская потделка. То что он пытался сделать называется Хо Шао Ру рецепты есть в интернете
я заметил, что когда мне плохо, я посмотрю Лазерсона и все становится лучше, обалденный мужик
Ахах, тоже заметил, что тянет посмотреть что-то подобное, когда есть приступы апатии и грусти)
Это первое видео, которое у него посмотрел - рецепт крайне понравился, надеюсь займусь им в ближайшее время)
Сейчас лежу в больнице после операции и тонус поднимается
А погонять балду не пробовал...
Часто бывает плохо?
Такая же ху-ня)))
*"...в мою РУССКУЮ душу" -- сказал Лазерсон.*
Представляете, евреи бывают разного происхождения
Случайно залетела на ивлева канал..Честно говоря, осталась в недоумении. Побежала Лазерсона смотреть, душа отогрелась)) Профессионализм и любовь к своему делу не восполнить никакими шоуменскими способностями. Вы прекрасны, Илья Исаакович, со своими золотыми руками и сердцем. Всего вам. И побольше.
Уважаю Вас Илья !!! Научился !!! Но не ужели русская душа ,крещенный??
Наверное у Вас были гости или ждут это мало!!!
Ивлев такой повар ,как я японский мафиози
@@СлаваИкштейн ь
Ивлев вообще не повар,он позёр
В мою русскую душу, Илья Исаакович просто КРАСАВЧИК. Рецепт однозначно в копилку.
В какую нафиг копилку??? В холодильник, причем срочно!!! П.С. жаль у нас в Израиле свинина постная, жарко, свинья жиром не обрастает :( Мне раньше подружка с Молдовы привозила, когда в отпуск ездила (работала тут 5 лет)... теперь она дома, а я на "кошерной диете" :(
Сказал еврей украинского производства)
УМОЛИЛИ.!🤗
БЛАГОДАРЮ.!
Мы гуские друг друга не обманываем :D
Спасибо Илья! Супер! Мечта сбылась! теперь будем делать! Пробовала это в Пекине, в ресторане, подавали, как любимое эксклюзивное блюдо Мао, в горячем виде в горшочке, только сало было совсем как бы прозрачное и без беконной части, и соус обалденный, а само сало и шкурка не поддаются описанию, я тогда съела всю порцию вместе со шкуркой, на чем (попробовать шкуру) настаивали сами китайцы. Это нереально вкусно! Как нам объяснили, что все это оч долго томится в печи, чуть ли не на всю ночь, чтобы шкура пропиталась и размягчилась и стала легкоусваяемой!, много много раз Благодарю, вы мой учитель! Слава Лазерсон!
Оксана, подскажите, а добавление соли в этом рецепте совсем не предусматривается? А то вдруг пропустил что-то
Думаю, что нет, соевого соуса достаточно. А там for whom how. 🌞
@@ОксанаБойченко-э2щ спасибо)
Я знаю что вы ели, китайцы вас скорее всего нагрели свинина готовится быстрее чем всю ночь но не исключаю что могут быть свои технологии в интернете есть нормальный рецепт не эта шляпа от лазерсона, называеться Хо Шао Ру.
Какое же я уважение испытываю к этому человеку.
красавчик.
И вы не один❤
Моя бабушка делала сало в глиняном горшке в русской печи,оно там томилось полдня,и на обед мы ели его горячим с картошкой,огурчики - помидорчики..просто сказка!❤
Блин! А я за городом. С собой грудинка солёная, картошка, запченая в СВЧ, помидоры, ставшие красными из сорваных зелёных. Типа, тот же, почти, состав.
Но, блин, какая офигенно разница в ощущениях! Так думаю 😉
Молодец, Вы лучший!!! ❤
Единственный из всех поваров, которого я смотрю с удовольствием всегда! Его житейский подход к приготовлению пищи, очень близок к народу! Приятного человека, приятно смотреть)
Вы ещё значит Василия Емельяненко не смотрели! 🤩👌🤣👍👍👍
@@Ambassador777x, неплохие рецепты, но балаболит крайне много.)
Я давно варю в соевом соусе толь всякую хрень не добавляю после как с варится сало перемешать в специи и чесноком обьядение так долго варить сало нереально
полностью согласен в сравнении с некотороми кулинарными блогерами которые не произносят ни одного слова ни какой конкретики по времени приготоления по приправам сидят в конце видео жрут с кирпичной рожей не вырожая вообще никаких при этом эмоций такое чувство что после того как они доедят там будет поножовщина то в отличии от них на такое видео приятно смотреть
@@Ambassador777x А я их обоих смотрю и репетирую рецепты, оба СУПЕРПУПЕР!!!
Я не знаю, какое оно из холодильника (не донесли), а в горячем виде - это просто БОМБА!!! С рисом, причем рис поливаем после варки этим же бульоном от сала, с острым кетчупом...Лазерсон - убийца...
А я только хотел написать комент и спросить куда отвар применить. Жалко такое выливать.
Подозреваю,что от одного аромата улететь можно ))
убивает наповал лазерами супер-вкуса
Слава Лазерсону, убийце печени!
Не люблю с рисом. Рис люблю с бараниной, курицей, говядиной.. на мой взгляд свинина и особенно сало с рисом неважное сочетание. И сало люблю остывшее..
Время 22 часа.Пошла есть сало с чесноком и черным хлебом. Вы великолепны с Вашим салом. Всегда пробуйте приготовленную еду. Нам это очень нравится.Завтра пойду на рынок,куплю сало и приготовлю по Вашему рецепту. Спасибо. Кроме Вашей основной профессии-повар,Вы великолепный психолог. Добрый, интеллигентный ,умный человек.Настроение улучшается,депрессии проходят.Лазерсон - лучшее лекарство от депрессии!
Маску не забудьте ....
Ха ха ха, я тоже пошёл есть сало с чесноком и чёрным хлебом, не только вы Валентинушка!!!
Рецепт суперский, попробовал, понравилось, так маленькие коррективы были, укропа замороженного бахнул, и под конец, жижка стала густой и липкой, охладил на болконе слегка, полил ею всё кусочки, отдельно каждый в пакетик и в морозилку, нарезаешь ломтиками, супер, спасибо вам за рецепт😊
украинское сало по-китайски зашло в русскую душу еврея. Друзья, да здравствует интернационализм!
Рецепт любопытный, будем кушать!
ну так почти все лучшие штуки придумали китайцы и забыли про них давным-давно - игры с мячом ногами, руками, бумагу, порох, и вот сало )))
тысяч 5 лет тому назад. или раньше.
Сало/солонина было за долго до появление украины. Так что, не несите чушь про украинское сало.
@@ПетцольдЕвгений и как пицца может быть итальянской, если тесто и помидоры существовали задолго до появления Италии, да?)
@@comradebeaver19 повторюсь не неси чушь.
Первое упоминание в восточнославянской форме «сало» находят в древнеармянском описании трапезы хазарского хана VII века.
По сообщениям английского историка и путешественника Джильса Флетчера, в 1591 году в России его приготовляют весьма много для вывоза за границу.
Лучшее сало производилось в областях: Смоленской, Ярославской, Углицкой, Новгородской, Вологодской, Тверской и Городецкой.
Для приготовленного (солёного или солёно-копч.) подкожного свиного сала иногда используют слово иностранного происхождения «шпик», от немецкого Speck.
Так что утрись слезой от того что родина украинского сала, вовсе не украина.
@@ПетцольдЕвгений саловед? Лучше подругу себе найди. Речь об устойчивом, пусть и стереотипном, словосочетании "украинское сало", только и всего. Но твоим прокиселенным мозгам при упоминании слова на букву "у" мерещится вызов на политические дебаты.
Я приготовила это сало. Как это вкусно, не передать. Действительно как зефир, как говорит мастер. Сегодня готовлю ещё порцию, только больше. Просто булькает в сковороде три часа с переворотами. Спасибо вам за рецептик
Соль не надо добавлять?
Классный, адекватный, грамотный человек с чувством юмора.
Илью Исааковича смотрю не только дря рецептов, но и для поднятия настроения. Очень харизматичный и своим позитивом заражает. Спасибо Вам, Илья Исаакович!
У нас тоже синдром, надо сделать
Сало сладкое...., а где же солёное сало, про соль забыли?
И я тоже для настроения
@@ЗояСурикова-ы2д в соевом соусе соли много.
Про соль, забыл.
Уважаю Лазерсона-настоящий Мужик,без тараканов в голове,очень интеллигентный и с великолепным чувством юмора.
Именно по этому у него полмиллиона подписчиков , а старый канал на котором он презентовал свои рецепты ,еле как выбрался за 400 тысяч
@@МизтерПапа Только после Вас.
@@ПрозекторАутопсиев а прошло полгода всего??
Ну про чувство юмора это вы перегнули явно. У лазера большинство шуток плоские примитивные и бородатые. Вот в этом выпуске "кладу в сковороду мое сало, ну то есть не мое а свиное" ахаха ахах ахаха. Его юмор в стиле красим яйца на пасху ну не те яйца ну вы поняли...и часто пошлые шутки себе позволяет не знаю почему видимо больная тема.
А еще ему стоит разобраться в терминах сало/грудинка
Дорогой наш любимый Илья Исаакович. Низкий поклон за еще один божественный рецепт. Радуйте нас и дальше новыми изысками.❤
Да, у меня тоже все трясется - иду просто взять бутербродик с салом) Это придаст мне дополнительную нежность и мягкость)
Рассмешили, от души))
Огромное спасибо Лазерсону! Мэтр! Все шикардосно! Красиво! Гормон счастья нам просто необходим в наше время! Еще раз благодарю
🤣😂😋
Ах, озорница,😜😂
Представил - сразу к жене.
Когда этот авторитетный мужчина, начинает со слов "Добро пожаловать на зону". Стало еще больше интересно...
Как рада, что здесь собрались любители сало !!!
Клуб по интересам !!!
Всем приятного аппетита, и хороших выходных ! Привет из Амурской области , 18 июня 2022 год, 17.12 Амурского времени ( С Москвой 6 часов разница).
Обедали и на столе стояла спецнарезка соленого из морозилочки сала, спец нарезка, очень тонкими кусочками !!!
Есть кетчуп Чили !!! Разных сортов в нашем сельском магазине.
Соусы Чили и соевый соус всегда есть у нас в продаже !!!
Всем МИРА ! ЗДОРОВЬЯ ! ПРОЦВЕТАНИЯ !!!
Здесь не только любители сала, но и Лазерсона!!!
национальность не мешает душе быть русской, и это прекрасно.
Как и другому именитому фуд-видеоблогеру мусульманину Сталику Ханкишиеву, у него как раз в этом году вышло видео "САЛО ВЕГАНАМ"....там юмора чуток побольше, да и вкусно не менее))) Кто родился в СССР, тот имеет одну национальность - "советский человек"! А в те послевоенные годы, особенно разбрасываться харчами не приходилось вне зависимости от религиозных предпочтений и "базовых национальностей".....это сейчас всё доступно, хочешь можешь быть веганом или лакто вегетарианцем - пока время позволяет....хотя в условиях города и зимы по пол года питаться орешками и изюмом - это верх глупости....если б я был монахом в тёплой стране и весь день вместо работы распевал молитвы - я может быть и отказался от мяса...хотя именно оно сформировало не только наши клыки, как у хищников, но и дало толчок эволюции нашему мозгу, за счёт того, что нам не нужно уже было целыми днями искать "вершки да корешки", а кусок мяса утолял голод на целый день и можно было начать думать куда девать свободное время...например - добыть огонь :)
@@thajamage9822 Просто некоторые относятся к религии, как к культуре, но не вере.
@@thajamage9822 Не надо здесь про высокомерного, заносчивого, педантичного и неприятного Ханкишиева.
Ваши рецеты всегда интересны.Спасибо.
Причем здесь русской?))😂😂
Никогда о таком даже не слышал и не подозревал. Это самый оригинальный рецепт, о вкусе даже не сомневаюсь, уверен полностью, обязательно приготовлю, спасибо, всегда ждём следующих видео, здоровья и счастья Вашей семье!
Вы даже не подозреваете как можно сделать сало по-белорусски в три раза быстрее и вкуснее: отварить бочок сала в луковой шелухе (25 мин.), конечно добавив соль, перец, лавр, другие специи по вкусу, остудить, намазать чесноком и -...Опп!-Ля!!! За 25 минут всё то же самое!!!
@@ДмитрийМиронов-н8т Благодарю, друже! Попробуем.
На мой взгляд это не САЛО!!!
Здравствуйте! Попробовал сделать сало по вашему рецепту, получилось очень вкусно. Но мы с женой не удержались и один кусочек съели не дожидаясь пока оно не остынет. 👍👍👍
Сделала, но сомневалась в результате. Сало бомбически прекрасно. Не думала, что выйдет настолько вкусно. Спасибо за рецепт.
Используя Ваши принципы, я готовлю рулеты из свинной пашины, набор специй, и через три часа выходит шедевр!
Спасибо дядя Илья!
Здравствуйте, шеф! Вы, как всегда - с юмором и простой прекрасной подачей! Ваши идеи, и понимание продуктов - "без понтов" - красота. От души - большая благодарность вам за труд!
Во Вьетнаме на рынках продаётся похожий продукт, только более хрустящий, более кврамелизированный! Автору уважение за "вкусное" видео!
Ещё раз доказывает единство и разность культур ,как и культуры кулинарии!
Дорогой повар,Лазерсон, вы мастер,прелесть и душка,если бы было возможно,подписалась бы ещё раз сто,впечатлили,иду за салом.Спасибо за ваш славный труд...
Сегодня буду готовить по этому рецепту, пару дней назад 🔪 свинюшку, вот и вспомнила просьбы мужа о том, как он хотел сало по-китайски, да и я не прочь теперь попробовать.) Как приготовлю, отпишусь😁😁
Итак, приготовила. Получилось очень вкусно и сало такое мягенькое вышло, по вкусу сладко-солёное, но прям в меру. Идеально прям. Мы с мужем с удовольствием поели. К салу я отварила картошечки, достала кисло-соленых огурчиков и как же всё это вместе вкусно. Благодарю за рецепт и точно приготовлю, и не раз! Спасибо!☺️
@@lklkllk💅
Моя белорусская душа не выдерживает такого издевательства над салом. Слишком необычное для меня сочетание компонентов. Буду пробовать. С меня лайк и подписка.
Порезала сало,приготовила чеснок и сижу раскрыв рот смотрю уже не первое видео,просто очумела от огромного выбора рецептов,но наверно сделаю по своему, спасибо за ваш труд..
Попробуйте не пожалеете, отойдите от слова по старому рецепту и получите большое удовольствие, вы же не рискуете жизнью.Сделала угостила, все были в восторге.
Обязательно попробую приготовить по вашему рецепту... Люблю вкусно поесть и сладко поспать. Заранее кричу:,, Браво маэстро!!!" Чувствуется, что маэстро без понтов. Долгих лет жизни и творческих успехов на своём поприще.
для себя рецепт грудинки такой: -
2шт бадьяна
1 корень имбиря(100-150 грамм) нарезать средне не мелко!
2 палки корицы
8-10 душистого перца и гвоздики
1 ст\л уксус яблочный (6%) можно любой но мне аромат яблока нравится
1 цельный чеснок, даже можно и 1.5
Репчатый 4 -6 шт лук (можно стебельки порея(зелёные) т.к. аромат оставят и вкус бульону дадут)(можно не чистить-для цвета)
Соевый соус, у меня уходит ~ 170мм
~1 литр воды
1 острый перец(сушеный) который нравится
соль по вкусу можно добавить; 1 тс\л сахара(не более, иначе сладко будет)
1 час варки , подождать когда остынет(в этом бульоне). Достать обмазать чесноком и в холод
в китае не едят репчатый лук
@@Tatarcha777 Поэтому и написал что можно изменить его на парей(зелёный)
Тоже знатный рецепт! Надо попробовать!
Бро, 2 шт бадьяна это слишком, пол головки, головка максимум.
@@ДенисГрафов-з3у для меня норм оно не сладко получается, мельчить и крошить же его не надо так что 2 звезды это норм. Это ещё соевого половину добавляю а так надо 270 мм эта целая бутылка.
Спасибо, за Ваше творчество на кухне и за рецепт.
Ещё не досмотрев видео, побежал на кухню готовить. Вот сижу жду результата. Этот русской души человек,замечательный повар и наставник, он научил меня готовить Борщь!
Это тема!!! Дядька Илья красава!!! Лайкос из Сибири!!!
В Сибири как и на Севере это тема!!!!Привет с Якутска!!!
Чего ж Север Сибирь, у нас в Беларуси тоже заходит!
Береш сало ,закладываешь со специями в 3х литровую банку,это всё ставишь в кастрюлю и заливаем водой.варить часа два три,конечно доливая кипяток.
Сто грамм так и просится 😋
Употребим!
Шикарный рецепт! До конца еще не досмотрела, уже слюнки текут. Очень хочется попробовать вместе с вами)
Вы что ни когда курицу не варили?
@@АлександрБойков-з9о кому лучше? у меня не было цели изучить китайскую кухню, мне итересно то, что делает Илья
Я с вами тоже хотел бы попробовать!
Молодец спасибо храни Господь здоровья счастья и благополучия!
Реально вкусно.Варил уже несколько раз.Едим без хлеба.Спасибо за рецепт .Вкуснотища.
Лазерсон готовит с любовью,старается научить нас, а Ивлев делает шоу!!!!
у каждого своя работа и сове шоу. у Ивлева свое . у Лазерсона свое.
Обожаю шефа, прекрасный , позитивный человек,
Блин ! Где же вы были с этим рецептом раньше ! Буквально 3 дня назад , засолил 4 кг домашнего сала ! Придётся заказать ещё пару кг. , дабы попробовать ваш рецепт !👏👍😁
Прикинь у меня та же хрень🤦🏼♂️
@@kolyn8888 сочувствую😁!
Торопитесь ребятки,я завтра только колоть буду. А тут и рецептик кстати😁
@@ЮрийКарюкин-ш6я везёт ...😁! А мне только через недельку ...!
Приглашай на сало в гости))))
Илья Исаакович, как всегда шедеврально! Ну честно, очень понравилось!
В Китае когда первый раз попродовала,даже не думала,что вкусно,,,,спс 😅теперь буду дома готовить!!!
Лазерсон самый ЛУЧШИЙ) Здоровья тебе и твоей семье!!!
То
Хоть Раз попробуй Молочное Сало засол по Украински( взощеное на молоке).... А все остальное припиздошивание...
сало свежые или соленое
Спокойно смотреть невозможно! Спасибо Шеф!!!
ЛУЧШИЙ! ЛУЧШИЙ из российских поваров в сегменте ютуба! СПАСИБО! ОГРОМНОЕ СПАСИБО вам за ваши видео! ЕДИМ всей семьей !
*Уже делаю. Спецом съездил купил сало свежее шикардосное с прослойками...Готовлю. Только имбирь забыл живой- положил маринованный- надеюсь, что это не испортит вкус ! Завтра буду пробовать, охлаждённым ! Слюни уже текут от аромата на кухне! 😊😉👌*
Так что в итоге ? Вкусно ?)
Нуу???
@@hatorihanzo7012 Не отписался... видимо что-то пошло не так
@@мистермистер-у1ю Ну так сало не посоленное, да ещё и с сахаром, это то ещё извращение. Сродни сало в шоколаде.
@@СпартакСавенко Не готовили, не пишите. Соевый соус соленый!
Желаю Вам здоровья и долгих лет жизни! спасибо!
Завтра иду за салом , так как уже вечер ,и готовлю сало по-китайски ! Лазерсону большое спасибо за прекрасные рецепты ! Уже текут слюнки от предвкушения .
Илья Исакыч, Во цзо дэ 我做的 - Я сделала это! Чжэ га хао тши 这个好吃, - Это очень вкусно! Спасибо за рецепты и позитив!)
Во яао чи (чеге)
Готовлю такое, только режу куски как спичечный коробок. Это сказочно вкусно. Ой а с картошечкой вообще волшебно
.Делаю второй раз. Очень понравилось! Добавляю соли 1 ч.л. с верхом. Нормальное сало получается, ничего не сладкое.
Я сделал это!!! Это лучшее сало, которое я когда-либо пробовал.
Спасибо за рецепт! Получилось, ну очень вкусно.
А какую часть свинины использовали?так захотелось так же
@@raisalogunovskaya273 Грудинку
@@Андрей44-у3м 🙏🏼 спасибо
Вот только не пойму, сало брать сырое или соленое???
Хорошо заходит в мою русскую душу!!!!!!!!!! Красавчик.
Лазерный соня лучший!! Смотрю его давно, нормально человеческим языком рассказывает, и сразу приготовить что то охота
Сделала это сало в пакете для запекания, в духовке - бомба! Только с конвекцией и регулировкой температуры
Спасибо большое, как всегда, великолепно и вкусно,счасть Вам, наш любимый мастер!!!
Тиха украинская ночь но сало надо перепрятать!
Илья..благодарю Вас за Ваши замечательные рецепты. Замечательную подачу.Ваше обаяние..Вы так вкусно рассказываете.что просто захлебываешься слюной и понимаешь.что готовить обязательно будешь по этому рецепту..Здоровья Вам и Вашей семье.благополучия и всех благ...
Таки удружил с рецептиком! Обожаю варёное сало в луковой шелухе... А представленный рецепт должен быть бомбой! Обязательно попробую! 👍🔥❤️👍
Выглядит очень вкусно. Нужно попробовать.
А шо тут пробовать? Сало як сало :))) делать надо
Зефир? .... ВЕРЮ!!!! Слюнки текут, умираю! Спасите меня!!!❤😋👍
Никогда не видел такого сала, надо попробовать. Илья Исакович, спасибо за рецепт!
Значит в советское время не жил
@@Potrosshitel в советское время варили сало в луковой шелухе, с чесноком. Тоже было вкусно))
@@ЛояСова и специями по вкусу
Это свежее сало или солёное надо так готовить? Пожалуйста напишите.
@@ВераКузина-д2л Свежее. На Ютубе есть много рецептов - Сало в луковой шелухе. Вы обязательно подберёте то, что вам по вкусу.
Какой вы молодец! Слежу за вашим развитием в России уже лет пятнадцать. Высокий профессионал. С любовью к своему делу. Честный и порядочный человек. С прекрасным чувством юмора и внутренней интеллигентностью аида. С вами бы пару бутылок хорошего самогона было бы интересно за беседой выпить, Илья Исаакович.
Полностью согласна,присоединяюсь.Устати,у меня неплохой самогон, вот только что занималась винокурением под просмотр рецептов от любимого шефа.
Извините,описка: кстати.
Спасибо наш друг! Очень аппетитно это просто чудо сало!! Восхитительная картина!!
Вот такое сало---это я понимаю!!!! Вот такое сало мой сынуля ,,зарубит,, не открывая глаз после сна. Спасибо Вам и удачи!!!!
Спасибо самому любимому повару Лазерсону, с вашей подачи все очень вкусно 🤗💗🤚
Ну какой же вы умница! Так просто, так сладко и доходчиво, что хочется просто подниматься и идти готовить сало, а пока готовится по-китайски надо срочно съесть кусочек сала с хлебом, а то просто изойдешь слюной. Ну что вы с нами делаете,а?. СПАСИБО!!!!!❤️
Я ещё не делала такое сало, а слюнки уже текут.Так вкусно показать сам процесс....
В поволжье делают вареное сало тоже. С листьями вишни, луклвлй шелухой и кучей приправ. Супер получается
Так делают пузанину, вернее рулет из неё.
Я балдею!))
Илья Лазерсон- лучший повар всех времён!!!
Зона Лазерсона без приколов не может быть по определению.
Илья Исаакович, классный рецепт, спасибо!
Взяла этот рецепт на заметку и теперь, время от времени готовлю это сало. Поверьте, это очень вкусно, хоть в дорогу, на пикник, хоть куда. Язык можно проглотить от вкусноты
правда? и без соли?
@@4Svetla4 вместо соли -соевый соус...
Помню вас ещё с теплого и уютного канала" Домашний".Просто обожаю Ваш подход к приготовлению пищи
Первый раз вижу этого мужчину! Прелестно!
Илья Вы как всегда бесподобны! Спасибо за рецепт! Вся семья оценила! ))) Кстати зеленого лука у меня не было я заменила репчатым и он в соусе просто растворился. Соус выливать я не стала, а просто добавила туда много клюквы и получился у меня ШИКАРНЫЙ клюквенный соус!!!!!!!!))))))
Как приятно Вас видеть и слышать,и всё получается,Всего самого наилучшего!!!
Илья вы просто супер мастер,своего дела,очень приятно ваш канал смотреть и готовить,я расольник по вашему рецепту готовлю,спасибо что вы так подробно все делаете👍👍👍
Приятное видео! Бывает не досматриваю до конца, а тут и не заметила как время пролетело. Молодец , интересно, вкусно ...хочется сразу попробовать сделать. Спасибо большое 🔥🔥🔥
Дай Бог Вам здоровья,долгих Вам лет!
Ваш рецепт очень интересен. Буженина Лазерсона, теперь так называем Ваш рецепт. Видимо еще и сало по Лазерсону будет завсегдатаем на семейной скатерти! Спасибо Вам за опыт и нескончаемые вариации кулинарийного искусства!
Класный мужик 😃 всë с юмором, смотреть приятно
дорогой илья вы взрыв радости и солнечной энергии спасибо вам за вашу передачу мы вас любим
В конце я упал в обморок, подавился слюной.😊👍😂
А не всех откачивают ((( после такого диагноза
Советский еврей - это не только ходячий анекдот, но и прекрасный человек! :)
Причем,если с ним поговорить,он не будет проклинать ничего советского.Хотя мог бы.
еще и сало любит, ой-вей, куда мир катится ))))
Советским евреям совершенно безразлично что где то евреи не едят сало?!
1Кор.6:12
Все мне позволительно, но не все полезно; все мне позволительно, но ничто не должно обладать мною.
Новый завет.
1Кор.10:25 Все, что продается на торгу, ешьте без всякого исследования, для спокойствия совести;
Апостол Павел - еврей живший во времена Апостолов писал церквям послание Божье.
Моё мнение.
Не грех есть сало,грех делать беззаконие осознанно без сожаления.
@@olena7179 Познавательно.Похвально.
@@olena7179 Не думай, чтобы церковное христианство было неполным, односторонним, формальным христианством, но всё-таки христианством.
Не думай так: церковное христианство не только не христианство, но самый злой враг истинного христианства.
Это церковное христианство стоит теперь по отношению к истинному христианству, как преступник, пойманный на месте преступления.
Ему только два выхода:
- или уничтожить само себя,
- или совершать всё новые и новые преступления.
И как ни безнадёжно его положение, оно всё ещё продолжает свою ужасную, преступную деятельность.
Как же вкусно все выглядит, а представляю какой аромат! Очень хочу сделать сало по вашему рецепту! Сало обожаю !
Таким Способом можно приготовить почти все) и будет офигенно вкусно, готовил крылышки, грибы, свинину, курятину только готовить не так долго.
И тоже без соли?
@@ОльгаЛ-з1к Достаточно соевого соуса
Аж слюнки потекли)
Обязательно попробую приготовить сало по этому рецепту)
Спасибо огромное за рецепт и конечно за хорошее настроение)
Украинцы наверно матеряться и курят нервно ( украинское сало реально очень вкусное ) но этот рецепт координально поменял мою точку зрения.... приготовил - вся семья , все друзья в полном ах...... какая ляпота )))))) (ругаться же нельзя )))) Илье от них глубокий поклон и от меня респект и уважуха !!!!! Спасибо огромное и без пересола в блюдах ....
Я подобным образом грудинку готовлю)) хотя никогда её в пароварке не доготавливал. Надо будет обязательно попробовать
Соль не добавляете?
@@li-litu я использую достаточно мощный соевый соус из Кореи, он соленый, так что когда грудинка практически сварилась, просто отрезаю кусочек и пробую. Но обычно досаливаю самую малость.
@@Cterx812 спасибо за ответ. Обязательно воспользуюсь и приготовлю
Огромное спасибо за рецепт этого сала, я ваш искренний поклонник!
Сижу на работе, конец смены жрать хочу и смотрю. Как ещё час доработать теперь даже не знаю.
Ооочень вкусно. Лопали все, хотя сала никто до этого не любил. 🔥👍
Успехов!!!
Слюнки текут! Очень срочно захотелось такого сала. Обязательно приготовлю! Благодарю!
Молодец мужик! Красиво всё делает, доступно рассказывает, приятно смотреть. Получил удовольствие от просмотра, думаю что и рецептом воспользуюсь. Только положительные эмоции, спасибо за ролик!
Илья Исаакович, здравствуйте!!🍁🍂
Приготовила сало по вашему рецепту.
Это невероятно вкусно!!
Спасибо за рецепт!!❤❤❤
Причём у меня была совсем тоненькая прослойка сала,такой был мясной кусок, это получилось невероятно вкусно!!
Готовьте все!! Всем рекомендую!!
И еще раз спасибо, дорогой и лучший Лазерсон!!!👍🏻👍🏻👍🏻
Как вы приготовили без точного рецепта? На глаз чтоли?! 🤷♀️
@@Ksyshka3 Смотрела видео и повторила. Сало было весом 1 кг.
Очень вкусно .
@@evitsayukova5850 ну получается на глаз и уксус и соус соевый и т.д.
@@Ksyshka3 да,да
Ну вы почувствуете сколько нужно.
Добавьте чтобы вкусно было для Вас.
Но на пару потом обязательно.
@@Ksyshka3 Потом напишите пожалуйста, как получилось.🌝🌝