ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 30 ม.ค. 2020
- Как всегда отлично выручает домашний автоклав, косервы и тушенки хорошо заходят на природе, на рыбалки . Не только тушенки, но и любая консервация очень вкусно получается и храниться легко и просто, а главное долго) Приготовил Долму в Автоклаве, получилось съедобно)Так что кому нужен рецепт долмы в автокламе , либо другие рецепты в автоклаве, то милости прошу к просмотру данного видео)
Емайл: monashim@mail.ru
Инста: @monahtv
Рецепты для Автоклава / autoclave canning #автоклав #монахtv #монахтв - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
![คุณอาเรียโต๊ะข้างๆ พูดรัสเซียหวานใส่ซะหัวใจจะวาย ตอนที่ 3 [ซับไทย] 【Ani-One Thailand】](http://i.ytimg.com/vi/Gvp5qBatheE/mqdefault.jpg)
7 л банок - 5400 Гр готовой долмы в тютельку!. На 1 кг мясного фарша - 200 Гр замоченого риса. Автоклав Белорусский
Пишу сюда - пробую в автоклаве рульку с пивом в автоклаве..рецепт интересный, но посмотрим..вообще жду от блюда вкуса холодца с пивом)
Рулька с пивом в автоклаве. Вес рульки 3500 гр чистое мясо (4500 вес общей рульки)+ 1000 гр свинины. Мясо разложила в банки, залила пивом (крафт), специи, соли 8 гр на поллитровую банку (побоялись, что рулька не будет просолена). Время работы автоклава - 40 мин. Итог: в банке много жидкости! Но очень вкусный бульон! Соли многовато, нужно было оставить 5 гр. Рулька немного плотная. Самый громадный плюс - нет вкуса тушонки. Очень интересный вкус, но пиво вообще не чувствуется. Вывод: соли на политровку 5 гр, работа автоклава 50 мин, мясо замариновать в пиве на двое суток, а потом ставить в автоклав.
Спасибо! За очередной рецепт,надо попробовать.
Пожалуйста)
С удовольствием посмотрел видос попускал слюнки!!!))))) Ждем новых видео с новым автоклавом
Дим, привет! Спасибо! Буду стараться!)))
Какая прелесть! Представляю как это вкусно!!!
Ольга)))
Очень люблю долму, спасибо за рецепт.
Пожалуйста!
Соус к долме у нас делают из квашеного молока или кифара с чесночком
только подумала, а долма то и вот она!!! клава рулит!!! обязательно сделаю, очень удобно...СПАСИБО!!!
Пожалуйста!)
Очень вкусно кушать сметана с чесноком и чуть соли
Ага! Отлично!)))
Молодец, что все готовиш.Очень приятно смотреть , как все происходит.
Олена, спасибо большое! )))
Ь
Спасибо!👍
Пожалуйста!
С нашими запасами не один карантин не страшен 😂👍🏻👍🏻👍🏻
Супер! А мне долма нравится. Зимой надо будет заклавить.
Со свежими листьями как-то получше, ну или с замороженными!
Красава!Удачи!
Спасибо! Взаимно!
Привет Мишаня!!! Ща посмотрим!!!😋😋😋😋😋😋
Лайк за эксперимент. А с майонезом все вкусно. И главные слова - "Я не особо любитель таких блюд". Я присоединяюсь.
Юрий, привет! Спасибо за оценку и коммент!)
Молодец Миша как всегда на высоте лайк дружище
Саша, спасибо!)))
Молодец 😊👍
Спасибо!)
Отлично Мишань!!!)))
Спасибо, Паша!)
Долму делал подобную на днях, +- как у вас, баночки по 390 мл закалывал, как раз на раз покушать. Вскрыл сегодня одну. ОООО это божественно!!! Выдерживал на 116 градусах , 35 мин. автоклав идентичный. Тает во рту, рецепт в копилку однозначно!
Приятного аппетита!)
@@mihamonah Спасибо! О, мне кажется не было кальмара в автоклаве))
@@Zigidord не было пока, но думал об этом!)))
@@mihamonah думаю многим будет интересно, тем более что данная тема практически отсутствует на ютубе! Спасибо ! Ждём, но не торопим )))
@@Zigidord даже и не знаю, когда руки дойдут до кальмаров)))
Здравствуйте! Рецепт супер!!! Единственное, долму заворачивайте наооборот, листья с гладкой стороны наружу и можно заливать мясным бульоном, я так уже пару лет делаю😊
Приветствую! Спасибо! А что это даст?
Будет гораздо вкуснее, намного, и гладкая сторона красиво смотрится при подаче на стол!!! У Вас супер получилось👍 удачи!!!!!
Большое спасибо!)
Угостили знакомых с Кавказа, сказали что очень вкусно!)
Монах приветствую как там с говяжьим языком не пробовал?
Привет. Не пробовал еще.
А сказал что там свинина )))
@@mihamonah а настойки на самогоне можно замутить или опасно ?, а то точно бомба бы была для винокуров ))) . ссали бы все кипятком , за какие-то несколько часов и настойка готова , а не месяцами настаивать . ))) вот такой бред зародился в голове после очередного просмотра .
@@afairman640 понятия не имею, может и можно, только нет желания пробовать)
Вкусно... Ну съедобно... Но каша лучше... Красава чё... Лайк конечно же за умение найти что то новое для автоклава... Дерзай дальше и радуй новыми рецептами, я вот свеклу твою открыл вчера семье понравилось...
Спасибо, Алекс! Что за свекла? Заправка для борща или икра из свеклы?
@@mihamonah икра конечно же...
@@alexmatrica2429 по мне так заправка для борща вкуснее, смели вместо салатов на раз-два)))
от просмотра тоже вкусно😅😅😅
Ну тогда вообще отлично! )))
Поддерживаю.
Спасибо)
Спасибо за рецепт! Год назад в кулинарии купил полу-готовые голубцы и долму на пробу для автоклавирования. Голубцы делал с маринадом лук-морковь-томат, долму пару банок с маринадом, пару банок без и немного осталось для готовки на ужин. Скажу сразу долму ели первый раз и то, что осталось на ужин - не понравилось. В автоклаве получилось однозначно вкуснее и мягче, но последняя банка стоит уже год :)) а вот голубцы улетели очень быстро. Особенно на рыбалке хорошо зашли!
В автоклаве листья что капустные, что виноградные получаются очень мягкие, их даже не чувствуешь , мне это нравится. А на рыбалке я заметил, улетает все, даже то что дома было не очень вкусным))))))))))))))))))))
👍👍👍
Спасибо, Николаич!)
Ммммм долма!! в моей семье умеют её готовить, конечно из свежих листьев вкуснее, ну зимой как есть) да и к ней соус кефир+чеснок+зелень и соль по вкусу, сверху полить! мммм вкусняшка. Мишань спасибо, слюнями залилась)))))))
Александра, пожалуйста! Мы тоже летом готовим со свежими листьями) Про соус тоже знаю, просто лень было заморачиваться рано утром)))
@@mihamonah а ты всё по утрам видосы нам гоняешь)) опять на рыбалку собирался?))
@@user-pv6jj3co7k да нет не все, просто автоклав обычно долго остывает, поэтому делаю днем и оставляю на ночь остывать, а утром достаю банки)
@@mihamonah аааа))
Что бы понять вкус блюда, его нужно пробовать без соусов. Зотя бы изначалтно. А так можно и таблетки в торт воткнуть и сказать что вкусно. Но сама идея зачет!
я первый лайк
привет бро
Спасибо)))
🙏🙏👍👍👍👍👍👍👍
Спасибо)
Чтоб вы там не нервничали 🤣🤣🤣
Мы тут и не нервничаем!))))
Да со свежими листьями вкуснее конечно.
Однозначно!)
Миша, долму правильно готовить не на воде, а на говяжьем бульоне - так вкуснее! :-)))
Лоуренс, я и не претендую на оригинал, тем более в автоклаве ее точно не готовят!)))
@@mihamonah Да просто я как раз и вынашиваю идею долмы в автоклаве... Чтобы народ удивлялся и облизывался... :-)))
Понятно!)
Не развалилось,и не слиплось!А это прекрасно!😂😂😂
Николай, привет! Именно так)))
Мишаня в каком магазине брал листья виноградные?
В продуктовом возле дома
А если в каждую банку добавить демигляса пол чайной ложки, то мне кажется будет гораздо вкуснее. А так лайк однозначно.
Спасибо! Я даже не знаю что это!)
Канцентрированый говяжий бульон, основа для многих соусов , да и добавка во всюда неплохая
Надо было со сметанкой 😋😋😋😋😋😋
Ну вот сделаешь и налопаешься со сметанкой)))))
@@mihamonah неееее я такое не люблю😜😜😜😜😜😜😜
@@SeReGa_JaMaL89. я тоже больше стейки предпочитаю))))))))))))))))))
@@mihamonah вот это ТЕМА😋😋😋😋😋😋👍👍👍👍👍👍👍👍👍
Миш,а ты пробовал голубцы в хреновых листьях.только у листьев надо стержень вырезать
Нет, не пробовал!
Можно вас попросить приготовить что нибудь в автоклаве в режиме "на пару"? Хотя бы один раз для эксперимента. Не обязательно даже мясо. Овощное рагу, кабачковую или свекольную икру например. Очень интересно было бы. Никак не решусь купить себе автоклав, блин :)
th-cam.com/video/SglorGPl1CM/w-d-xo.html
@@mihamonah Это я видел. Но этим продавать надо, они и приврать могут. Может там не все так гладко получается?
@@mshurets4815 я даже пробовать не хочу, меня на воде вполне устраивает! А вам зачем именно на пару нужно?
@@mihamonah Ну потому что быстрее. Расход энергии на разогрев меньше. В городе то еще ладно, а в деревне баллонного газа не напасешься. Одно дело 2 литра закипятить, а другое 20 или больше. Да и за водой там к колодцу бегать.
@@mshurets4815 ну тогда выбирайте конкретно на пару автоклавы, а не гибриды)
Здравствуйте, что касается "маленьких ручек" 4:05, можно использовать кухонные щипцы.
Спасибо! С помощью них и заполнялись остальные банки)))
@@mihamonah не лучше завести "маленькие ручки"))))).
@@user-yp6vo4tw2o маленькие ручки точно не для мясных блюд предназначены)))
@@mihamonah приятное с полезным, прекрасное совмещение))).
@@user-yp6vo4tw2o мухи отдельно, котлеты отдельно!)))))
А как лимоная кислота реагирует с крышками?На хранение не влияет?
На мои никак не влияет!
Миша привет! Миша,а не нужно претендовать на повара!!! Нужно просто,вкусно и с душой!!!
Вячеслав, я так и стараюсь делать!)))
Доброго времени суток!
А рис тут был сырой, даже не пропаренный? Нормально протушился?
Рис был из магазина, может и пропаренный не помню, но я его не парил) Нормально проварился!
@A. Π. Τ. я в видео все сказал, ничего не утаил)))
@A. Π. Τ. не внимательно смотрите и слушаете, говорю-же все в видео, за кадром ничего не утаил)
А если заделать из смородины у некоторых кустов листья здоровые похожие, вырастут я попробую
Попробуйте!
Лучше из листьев хрена или листьев свеклы . Предварительно ошпарить кипятком
Монах, здравствуй.
А щуку, большую, что не давно поймал. Уже приготовил???
Нестор, привет! Голова в заморозке, чучело будет, иле на котлеты пошло, а остальное на уху пошло)
@@mihamonah рыба огромная была.
Чучело покажешь?
@@nestormakhno4969 если получиться все, то обязательно покажу)
На четыре политровки сколько фарша ушло?
Сейчас уже и не вспомню!
С майонезом и картон вкусный
Не знаю! Не пробовал! Верю на слово!
С верху подгорели?
Нет, не подгорели, но листья немного как бы потемнели немного которые не в воде были, накладывать в банки надо поменьше а воды побольше. На вкус разницы не заметил. Начал подогревать в микроволновке на тарелке без воды, тоже самое , темнеют и подсушиваются
Для чего лимонная кислота в автоклав
от налета
Михась де Ти пропадав? Радий тебе бачити (:
Виталь, нигде не пропадал, видео выходят постоянно. Это ты наверное где-то пропадал и их не смотрел!
лучше сметана+чеснок
Так вкусно или съедобно?
На вкус и цвет...
рис надо полуготовый
Зачем?
@@mihamonah для того что бы рис не забирал сок из мяса
да и промывать так как для плова не нужно - долма лучше форму держать будет - склеится
достаточно ополоснуть
@@user-uz7yp8gi5s но в итоге-то получилось так как нужно! И вкусно, и сочно, и плотно!
@@mihamonah ну на вкус и цвет
вообщем это по учебнику - в училище учили
@@user-uz7yp8gi5s понятно! Меня и так устроило, а там пусть кто как хочет готовит)
Рецепты у вас классные, но автоклав малиновка полное гов.НО!
Спасибо! Кого-то устраивает, кого-то нет! Как и всё в этом мире!