정육왕 맛집 리뷰 - 애초에 맛 없는 집 찾아가지도 않고 맛 없다고 올리지도 않습니다. (촬영 전 식당 까다롭게 선정하는 편이며 촬영한 식당도 예상보다 애매하면 업로드 하지 않습니다) 본 리뷰는 해당 촬영일 시점 기준이며 업장의 절대적인 기준이 되지 않습니다. (식당의 퀄리티는 업주 마인드에 따라 계속 발전할 수도 있고 점차 하락할 수도 있기 때문입니다) 고깃집의 고기는 일률적인 공산품이 아닌 변수가 항시 존재하는 생물이기 때문에 100% 완벽한 맛집은 존재하지 않습니다. (좋은 고기를 받길 원하신다면 주문 시 원하는 부위를 미리 요청하시길 바랍니다) 본 영상의 리뷰는 사전에 협의되지 않았으며 사전 통보 없이 방문하여 업장에서 즉시 촬영 허가를 받고 진행되었습니다.
상권 선택에 따른 전략이 아쉬운건 아파트 손님보다 주변에 시청 교육청 법원 검찰청 소방서가 있기때문에 관공서 상대가 주가 되야 하는데 알다시피 그쪽은 점심이든 저녁이든 시간대가 한정적이라 튀기는데 오래걸리는 저온 카츠식당에는 불리한 점이 있고.. 저녁은 장부 거래등이 원활하게 지원되어야 수익을 극대화 할 수 있는데 그렇지 않아 보입니다. 물론 유명해져서 이제 외부인이 많이 오면 관공서 상대할 필요는 없겠지만 일단 상가 자체는 관공서 상권임
와 지례흑돈 으로 돈까스를 파는집이있다니.. 무조건가봐야겠다... 일본카츠와 우리나라 맛집카츠의 차이가 돼지 맛자체가 너무 밋밋하다였는데 그걸 저래 다양한품종을파네요.. 다만 서빙하실때 가운데 한부위만 넓게 펴시고 나머진 ㅁ서신후 붙여서 서빙하는게 좋아요. 먹는와중에 저렇게 표면이 노출되어있으면 촉촉했던육즙이 중간쯤먹다보면 날라가서 좀 퍽퍽해지더리구요.
저 오픈때부터 서너번 다녔는데 항상 특상로스.그 메밀말이김밥(?) 시켜먹었는데 어느순간부터 늦은시간도 아니고 가면 매번 안된다고 해서 그냥 일반 로스까스만 먹고 나오는데 특상로스땜 가는거라 실망해서 어느순간 안가게되네요 ㅜ.ㅜ 이런 유투브까지 나와서 놀랐지만 더 먹기 힘들어지는것 같은 기분은 뭘까요 ㅎㅎ 제발 특상로스 먹고싶단 말입니다!!
편차 확실히 큽니다 예전에 네이버 리뷰 남겼을때 가게에서도 사실을 인정했었어요. 분명 괜찮게 먹은적도있었지만 편차 느낀 이후로 가지않습니다. 아마 조리하는 스태프의 차이였던거같은데 이정도 가격에 그정도 품질 편차는 허용가능한 범위는 절대 아니라고 생각합니다. 특히 가게에서 소위 ‘프리미엄 품종’이라고 판매하는 경우에는 더욱이 신경써야하죠.
제가 정육왕님만큼 고기에 조예가 깊지않아서 그런지 모르겠지만 그냥 요새 유행하는, 어디에서나 먹을수 있는 프리미엄카츠입니다. 다만 인테리어나 분위기 컨셉은 트랜디했습니다. 그러나! 일단 유튜브 나가고 바로 다녀와서 그런지 웨이팅에 대한 준비가 전혀 안되어있었습니다. 시간이 너무 오래걸리고 직원분들 응대도 아직은 대규모 손님을 맞이하긴 미숙해보였습니다. 이런 스피드로는 많은 손님을 받기 어려워서 과연 이윤이 남을까 걱정스러웠습니다.
정육왕 맛집 리뷰 - 애초에 맛 없는 집 찾아가지도 않고 맛 없다고 올리지도 않습니다.
(촬영 전 식당 까다롭게 선정하는 편이며 촬영한 식당도 예상보다 애매하면 업로드 하지 않습니다)
본 리뷰는 해당 촬영일 시점 기준이며 업장의 절대적인 기준이 되지 않습니다.
(식당의 퀄리티는 업주 마인드에 따라 계속 발전할 수도 있고 점차 하락할 수도 있기 때문입니다)
고깃집의 고기는 일률적인 공산품이 아닌 변수가 항시 존재하는 생물이기 때문에
100% 완벽한 맛집은 존재하지 않습니다.
(좋은 고기를 받길 원하신다면 주문 시 원하는 부위를 미리 요청하시길 바랍니다)
본 영상의 리뷰는 사전에 협의되지 않았으며 사전 통보 없이 방문하여
업장에서 즉시 촬영 허가를 받고 진행되었습니다.
형 고마워 덕분에 맛있는 고깃집 많이 알아가요
이미 돈카츠 매니아들 사이에서는 유명한 집인데 정육왕님도 다녀가셨네요 ㅋㅋㅋ👍🏻
국내에서 가장 다양한 품종을 취급해 관리가 어려우실텐데도 개인적으로는 소비자에게 선택의 자유를 주심에 감사할 따름입니다 !!! 이미 손님 많은 가게였는데 이제 각오하고 가야할듯ㅅㅠㅠ
와..먹방평가단에 형님 얼굴 보이자마자 달려왔습니다..! 너무 반가운얼굴이 보여서 그만 혼자 소리질렀어요 ㅋㅋ😂
교카이젠이 드디어 정육왕님 유튜브에...!!!🫶🏻
아파트 상가에서 이란 프리미엄 카츠 가게를 운영하시다니 정말 용감한 도전입니다. 성업하셨으면 좋겠습니다
저상권에 저가격에 저렇게 많은 종류가 다 커버될지,,,
안심 품절되는거보면 장사가 어느정도 잘되긴하는거같긴한데,,, 대단하시네요
회사 근처라서 자주가는데
음식 편차가 너무 큼
어떤날은 오버쿡이고 어떤날은 피분리가 심해서 돈가스가아닌 그냥 고기를 먹는거 같고 그럼
근데 맛있게 나오는 날은 또 엄청 맛있음
제발 일정하게 맛있음 좋겠습니다
@@프레이즈-d8v 2222
근데 이건 일본 어디가나 다 똑같음
이미 이 사장은 업계에서 유명한 사람임 ㅋㅋ
회사 앞이라면 감사하게 먹어야함
@@Chois001-c5y 그래도 기복이 크다면 차후 개선하는 방향으로 가야 한다고 봅니다
유명하든 어쩌든 편차가 크면 개선해야지 ㅋㅋ 어쩌란거여
@@Chois001-c5y뭔 개소리야 편차가 크면 셰프 잘못인데 업계에서 유명하면 뭐가 달라짐?ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
와 교카이젠 뜰줄 알았는데 !!!
정말 여기 먹은 후로 다른곳은 못(안)가요,,
갈때마다 손님들이 늘어서 시간대 노려가고있어요
사이드 소바뿐 아니라 카레도 맛있으니
안심+등심+사이드 여럿이 가셔서 꼭 다 드셔보세요ㅜㅜㅜ 서울까지 진출해야할 맛집 ㅜㅜ
흑백요리사 리뷰좀 해주세여!!!!!!
정육왕님 나오자마자 어?!!함 ㅋㅋㅋㅋ
굉장히 잘하는 집이긴 하지만 솔직히 이 컨셉으로는 힘들고
오사카 코시로처럼 품종비교 오마카세로 가는게 나을거 같네요
와 인테리어 분위기가 미쳤는데?ㅋㅋ 가격도 미쳤는데? 그래도 가격대가 다양해서 먹어볼만 할거같은데
사이드 퀄리티까지 느껴지는게 진짜 맛집스럽다
아 여기 경양식할때부터 다녔던 곳인데 너무 알려지면 못갈까봐 그냥 주위사람들한테만 추천해왔는데... 유툽을 타고 말았네요.. ㅠㅠ 이제 가기 힘들겠네... 등심은 가끔 오버쿡 될때가 있어서 안심을 더 선호하긴 합니다. 그리고 카레 추가해 드세요 카레도 맛있습니다
상권 선택에 따른 전략이 아쉬운건 아파트 손님보다 주변에 시청 교육청 법원 검찰청 소방서가 있기때문에 관공서 상대가 주가 되야 하는데 알다시피 그쪽은 점심이든 저녁이든 시간대가 한정적이라 튀기는데 오래걸리는 저온 카츠식당에는 불리한 점이 있고.. 저녁은 장부 거래등이 원활하게 지원되어야 수익을 극대화 할 수 있는데 그렇지 않아 보입니다. 물론 유명해져서 이제 외부인이 많이 오면 관공서 상대할 필요는 없겠지만 일단 상가 자체는 관공서 상권임
저는 카레가 아주아주 짰던걸로 기억해요 호불호 있겠다 싶더라구요
@@chyoo4395하나해서 둘이 먹음 딱 좋아요
@@chyoo4395 하나 시켜서 둘이 먹으면 딱 좋습니다 ㅋㅋ
개못됏누
10월1일 오전 11시30분쯤 도착해서 2시간30분 웨이팅해서 먹었습니다~ 평소에 카츠오모이에서 자주먹는데 거기랑 클라스가 다르네요~ 정말맛있음
와 교카이젠 2번 가보고 정육왕님 동네 안오나 했는데 오셨네요.
처음엔 원육을 나누진 않았는데 근래 가니 원육별로도 나눠서 관리가 힘들텐데도 맛이 그대로더라구요. 또 가야겠습니다.
아... 위치랑 가격보자마자 생각한게 그대로 나오네요. 이 상권에서 쉽지 않을텐데 가게가 어떻게 되든간에 빨리 가봐야 먹을수 있을거같습니다.
아빨리 흑백요리사 후기 올려달라구요
와 가격보고 뭐야했는데 그값할거깉음 쥑이네 배울수있는 기회가 있었으면 좋겠다
와 가까이에 이런집이 숨어잇엇네요 좋은정보 감사합니다
저온카츠가 확실히…이게 뭐랄까..생각보다 튀기는 기술없으면 기름만 많이 머금고 비리다고 할까나
육왕이형 흑백요리사 출연하신거 잘 봤어용 ㅋㅋ 어디서 보던 익숙한 얼굴이.. 맛있게 드셨으면 얼른 영상 업로드 해주세요~ㅎㅎ
어제 갔다왔는데 ㄷㄷ.. 리뷰올라오니까 신기하네요!
개인적으로 여기 정말 맛있게먹었는데..
아니 흑백요리사에 나오시면 이야기를 해주셔야죠 애기재워놓고 보다가 오!!!! 소리질러서 다깨웠네요..
뭐라는거야 아줌만지 아저씬지
와 지례흑돈 으로 돈까스를 파는집이있다니.. 무조건가봐야겠다... 일본카츠와 우리나라 맛집카츠의 차이가 돼지 맛자체가 너무 밋밋하다였는데 그걸 저래 다양한품종을파네요.. 다만 서빙하실때 가운데 한부위만 넓게 펴시고 나머진 ㅁ서신후 붙여서 서빙하는게 좋아요. 먹는와중에 저렇게 표면이 노출되어있으면 촉촉했던육즙이 중간쯤먹다보면 날라가서 좀 퍽퍽해지더리구요.
저 오픈때부터 서너번 다녔는데 항상 특상로스.그 메밀말이김밥(?) 시켜먹었는데 어느순간부터 늦은시간도 아니고 가면 매번 안된다고 해서 그냥 일반 로스까스만 먹고 나오는데 특상로스땜 가는거라 실망해서 어느순간 안가게되네요 ㅜ.ㅜ 이런 유투브까지 나와서 놀랐지만 더 먹기 힘들어지는것 같은 기분은 뭘까요 ㅎㅎ 제발 특상로스 먹고싶단 말입니다!!
하… 력왕이형 롱테이블에 앉아있는거 왜케설레…
여기 진짜 맛있어요 왕복 4시간거리 갔다왔습니다
편차 확실히 큽니다 예전에 네이버 리뷰 남겼을때 가게에서도 사실을 인정했었어요. 분명 괜찮게 먹은적도있었지만 편차 느낀 이후로 가지않습니다.
아마 조리하는 스태프의 차이였던거같은데 이정도 가격에 그정도 품질 편차는 허용가능한 범위는 절대 아니라고 생각합니다. 특히 가게에서 소위 ‘프리미엄 품종’이라고 판매하는 경우에는 더욱이 신경써야하죠.
한 달 전에 방문했는데 여기 미쳤습니다 이거 먹고 다른 돈까스 못 먹겠더라고요 ㅋㅋㅋ
돈카츠를 즐겨먹진않지만 한번쯤은 경험해보고 싶은곳이네요❤
진짜 맛있는데요. 유투브 나와서 이제 못가는거 아닌가 몰러.... 개인적으로 난축맛돈처럼 단단한 식감의 고기보다 여기는 흑돈류의 부드러운 돈카츠가 더 맛있었급니다.
제발 한국갈때 까지 번창하셔서 살아 남으시길
여기 편차 없습니다 가서 드셔보고 판단하세요. 주 2-3회 방문 합니다 단 저온 조리법이라 호불호는 있습니다. 느끼한거 싫어하는 분들은 안심드세요 실패 없습니다
여기 편차 있다고 악플 다는분들 장담하는데 주변 돈카츠 가게 사장님들 일듯
정육왕님~ 돼지고기 심부온도 45도가 먹어도 되는 온도인가요? 미오신 변성은 겨우 일어나도 균이 거의 죽지않는 온도 아닌가요
소도 50도 이상에서 꺼내는데 일단 맛이 없지 아늘까요
지금 당장은 웨이팅 생길지몰라도 금방 식을껄요 일단 가격도 가격이지만 저는 저온카츠를 먹었을때 신세계가는 감정보단 느글거린다생각했어요 개인적으로 이업장의 컨셉은 단기적일거같음
개인적인 생각이고 계속 이렇게 장사 잘 하고있는 가게인데 본인의 부족한 견해로 컨셉이 단기적이니 뭐니 ㅋㅋ
원산지표기 ㅆㅂ ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 센스있네
제가 정육왕님만큼 고기에 조예가 깊지않아서 그런지 모르겠지만 그냥 요새 유행하는, 어디에서나 먹을수 있는 프리미엄카츠입니다. 다만 인테리어나 분위기 컨셉은 트랜디했습니다. 그러나! 일단 유튜브 나가고 바로 다녀와서 그런지 웨이팅에 대한 준비가 전혀 안되어있었습니다. 시간이 너무 오래걸리고 직원분들 응대도 아직은 대규모 손님을 맞이하긴 미숙해보였습니다. 이런 스피드로는 많은 손님을 받기 어려워서 과연 이윤이 남을까 걱정스러웠습니다.
흑백리뷰보러왓슴다
궁금한게있는데요 제가 저온돈까스를 서울에서 먹었는데요 먹다 보니까 그릇에 핏물이 그릇에묻어 있던데 원래 저온돈까스가 그런건가요???
평촌에 이런 맛집이 있다뇨! 여자친구랑 바로 먹으러갑니다
엌ㅋㅋㅋ 아니 안그래도 교카이젠 가보셨냐고 디엠 보낼라고 했는데 오늘 올라올 줄이야 ㅋㅋㅋㅋㅋ
이런 돈까스는 부위별 살코기 대비 지방에 필요한 상대적인 열량을 조리로 어떻게 충족시키는지 궁금하네요
다행이다.. 유튜브 올라오기전에 갔다왔다...휴
가봤는데 품종은 버크셔케이만 취급 가능하고 사이드메뉴 평일 점심에 안됩니다. 맛은 모르겠고 운영은 개판이고 메뉴판이랑 주문 가능한 것과는 다르구요, 네이버 지도 리뷰 달았는데 자기네들 이런 식으로 운영하는 게 최선이라네요?
보다가 정육왕 딱 보고 비빔분의 비빔박자로 뛰어왔다
우리동네에 저런곳이 바로 가봐야 겠네요
만족도가 최상은 아닌데 이 집 또가는 이유는 돼지원육별로 시켜보고 싶기 때문임. 근데 내가 갈때마다 체크된 원육이 거의 같음.
근데 버크셔케이밖에 없는데요?
저온조리해도 바삭한 한입 가능한가요? 먹어보질 못해서...
저온 장점 진짜 부드러움 거의 첫 입은 천상
단점 기름 먹어서 많이 못먹음 거의 다 먹을쯔음 느끼함 ㅠ
이 정도 돼지 종류가 있는 돈가스집은 처음이네요!
력왕이형 나 그저께 트더갔는데 안심 리테일팩 사서 보니까 안심추리 붙어있던데? 그거 한번 컨텐츠로 써줘
일본에서 저런비쥬얼에 돈까스 먹어봤음 찾아가서 먹고싶네요 ㅠ
아~~~ 큰일났다😢😢 최애집인데
흑백 청룡인 놀이 쩔어요!
소바도 먹어보고 싶네요 ㅎ
정육왕 유튜브에 나온지 모르고 갔었는데 ㄷㄷ
우리흑돈 로스 먹었는데 첫입은 진짜 맛있었지만 마지막 피스가 너무 느끼했음...
아파트 지하상가에서 저렇게 많은 품종을 취급하면 회전이 되려나 궁금하네요
아아....여기가 나와버리고 말았어...한동안 먹기 힘들겠다...
장식당 그래서 고기가 어땠는데요 ㅜㅡㅠ
한달 전에 가봤는데 근막이 엄청 씹혀서 저는 별로 였어요..
아쉽게도 노키즈라 가볼수가없네요..
확실히 소화력 떨어지는 사람들은 맛은 있겠지만 빡셀듯
와 여기... 여긴 좀... 정육왕에 나올 줄은...부러워 할 필요가 전혀.....
맛나보이네요~~^
와 근데 고기 단면 진짜 맛있어보이네
흑백요리사 보고 왔으면 개추 ㅋㅋ
일본에서 먹었던 이마카츠가 생각이 많이 나네요 ㅎ
완전 도쿄의 tonkatsu jp omotesando 느낌이네요
저온카츠집이 맛없게하는데가 있을까요?
저종류 고기를 관리하는게 대단넹..
알리익스프레스 한우 리뷰 기원 1일차
흑백정육폼 미쳒다
와ㅋㅋㅋ 품종별로 다 있네..
와 기름도 라드 ㄷㄷ 비쌀만하네요
평촌 시내도 아니고 아파트 단지면 쉽지 않겠는데요 ㄷㄷ
공휴일 점심, 두 시간 웨이팅했음
흑백요리사 낙수효과 지리고~
이분 안경 정보 아시는분ㅜ
우메돈 저온카츠집도 가주세요
미 쳤 다. 침이 주륵주륵 ㅠㅠ
ㅠㅠㅠ 하아 여긴 알려지면 안되는데
03:49 핏기가 보이는것 같은데 다 익은건가요?
핏기x 미오글로빈 열변성으로 메트미오글로빈 으로 변해서 핑크색으로 보입니다
먹어도 안죽음
아 유명해지면 안되는데....😅
일본에서 먹었던 방식 참 맛있었음…
지금두신데 웨이팅 20명넘음....
집앞인데 저런데가 있었누
안양시 동안구...군부대 있던 곳이네..
수도군단
잘됐으면 좋겠다
품종별 드라이에이징 튀기는 기술과 레스팅만 좀더 신경쓰면 더 좋을거 같긴하네
오븐이나 쌀누룩 후추는 따로 사용안하시는구나
이미 업계에서 유명한 사람임 ㅋㅋ
버크셔 k 캬~
개맛있겠다
돈까스 넘 맛나보이네여
저온카츠 호불도 심합니다. 촌으로 갈수록 더 심해요.
대도시에서 하세요.
여기 평촌이에요
@@bonustrack1202 동영상 주인분께 말한게 아닌 촌에서 돈까스 하려는 분들께 전하는 말이였어요. 저분처럼 상당한 실력아니면 망하는건 금방이거든요.
전주 카츠모리조는 평일에도 오픈 웨이팅있어요
@@소지훈-k3m 전주는 대도시잖아요....
임실 김제 부안쪽을 촌이라 말하죠.
인구 10만미만에 외국인비율30프로 넘고
노인비율 40프로 넘는곳이요....
하 난 걍 ㅂㅅ들이랑 뭐하는걸까
저도 전주 카츠모리조는 가봤어요....
전주 인구가 대도시입니다...
@@mediumkick 촌 기준이 생각보다 엄격하군요 ㅋㅋ
ㄷㄷㄷ음식상태에 호불호는ㄷㄷㄷ
맛있겠다
우리형 만날수 있었는데 ㄲㅂ다
사장문신보고 거름
호불호가 있네
일본 본토는 무슨 아직도 식민지배 당하고있나
근데 너무 비싸..