The best pork cutlet restaurant in Busan, Korea
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- เผยแพร่เมื่อ 1 ส.ค. 2024
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✔️본 영상은 협찬&광고 해당사항이 없습니다.
✔️ "부산 톤쇼우 광안점" 위치 정보
네이버 : naver.me/FYuaUzzx
구글 : goo.gl/maps/DF3k2uoXq7vSrhis9...
지번 : 부산 수영구 광안해변로279번길 13
전화 : 051-752-7978
주차 : 유료주차장 이용
00:00 인트로
00:35 외부 주차 및 내부 설명
01:56 메뉴판 및 기본 찬 설명
02:48 톤쇼우 돈까스 튀김 과정
04:42 히레카츠(안심) 맛은?
05:22 버크셔K 특로스카츠 / 일반 로스카츠
06:02 로스카츠(등심) 맛은?
06:26 버크셔K 특로스카츠(상등심) 맛은?
07:11 톤쇼우 수준은?
07:22 톤쇼우 쌀 & 돈지루 체크
07:48 톤쇼우 카츠샌드 맛은?
08:36 식사 후 느낀점 정리
08:59 톤쇼우 장단점 분석
부산 톤쇼우 장단점 분석입니다
제가 최근에 일본 오사카의 프리미엄 돈까스 전문점들을 경험하면서
조금 더 구체적으로 분석을 할 수 있었습니다
먼저 톤쇼우는 전국의 수 많은 프리미엄 돈까스 전문점들 중에서
상위 1%에 속하는 탑티어급 돈까스 전문점이라고 생각하는데요
우선 그 이유는 전국을 뒤져봐도 이 정도 크기의 업장에서
하루 수백팀을 쳐낼 수 있는 프리미엄급 돈까스집은
현재 톤쇼우 밖에 없기 때문입니다
하지만 아무리 많은 손님을 받는다고 하더라도
시스템이 잡히지 않아 직원들의 손발이 하나도 맞지 않고
돈까스를 튀겼을 때 나오는 굽기 편차가 아주 심하면
그건 오히려 망하는 지름길로 가는 영업 방식일텐데요
제가 여지껏 톤쇼우를 총 5번 정도 방문했음에도
튀김 온도의 편차가 정말 못 튀겼다 싶을정도까지
퀄리티가 떨어졌던 적은 거의 없었습니다
그렇다고 아예 편차가 없던건 아니였고요
사람이 하는 일이다 보니까 가끔 실수하는 일도 발생해서
주문한 메뉴중 1개 정도는 살짝 오버쿡 되어 아쉬울 때가 있었습니다
또한 돼지 품종의 선택, 고기 숙성 및 튀김 방식의 차별화를 통해서
국내의 프리미엄 돈까스 포지션에 진면목을 제대로 발휘하고 있었습니다
그렇다고 톤쇼우의 돈까스 맛이 국내 최고였다 그 정도까지는 아니였고요
서울권에서 웬만큼 유명하고 비슷한 포지션의 돈까스 전문점들과
비슷한 수준의 맛이라고 보시면 이해하기 쉬울 것 같습니다
그만큼 프리미엄 형태의 돈까스 전문점들은
돈까스 자체 맛 하나만 놓고 본다면 거의 상향 평준화 됐다고 보시면 될 것 같습니다
이외 일본 감성 제대로 느껴지는 내부 환경 및 분위기
그리고 차별화 된 소스나 사이드 메뉴 등이
톤쇼우만의 강점과 스타일을 제대로 느낄 수 있었던 것 같습니다
단점이라고 한다면 앞 전에 말씀드린
기계가 일률적으로 돈까스를 튀기는 게 아니기 때문에
운이 정말 안 좋은 경우
튀김 온도의 편차로 인한 불만족감이라고 생각하고요
또한 개인적으로 톤쇼우의 테이블링 원격 시스템은
저처럼 오픈런을 좋아하는 사람들한테는 최악일거라고 생각하는데요
물론 원격이라 편한 점도 있지만
부지런한 사람보다 운이 좋거나 손이 빠른 사람이 유리한 장단점이 있기 때문입니다
주말 기준 그렇게 빨랐다고 생각했는데
단 5초만에 앞에 70팀이 대기되는 상황을 체감하고는
진짜 할 말을 잃은 적도 있었습니다
이외 살짝 덜 익히는 일본식 돈까스 스타일에 거부감이 있다던지
이런 사소한 경우를 제외한다면
톤쇼우에서 느껴지는 큰 단점은 거의 없다고 보시면 될 것 같습니다
개인적으로 돈까스를 좋아하는 구독자분들 중에
톤쇼우를 안 가보셨다면 부산 여행 때 무조건 방문해보시길 추천드리고요
이왕이면 평일에 방문하시는 게 정신 건강에 아주 도움 될 것이라고 생각합니다
맛있게 먹었습니다
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#정육왕 #톤쇼우 #부산맛집
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✔️인스타그램 - / meat.creator
✔️메일 - zzanggem@naver.com
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[✔️식당리뷰 취지]
대한민국 외식업 발전을 위해 긍정적이고 좋은 취지의 방향으로 식당을 소개합니다.
제 채널의 모든 식당리뷰는 식당의 컨셉과 시스템 장단점 등을 파악하여 피드백을 드리고
시청자분들께서 자신에게 맞는 스타일의 식당에 방문할 수 있게끔 가이드라인을 제시해드립니다.
모든 식당은 대중의 눈높이로 전문적인 소견과 함께 중립에서 리뷰 합니다.
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[✔️촬영은 어떻게 진행하나요?]
제가 방문하는 수 많은 식당들은 거의 대부분 광고가 아닌 직접 검색하고
발품 팔아서 찾아내는 식당들이며 식사 비용 직접 결제합니다.
또한 식당을 방문할 때는 사전에 유튜브 채널을 공개하지도 않고
방문 전 사전에 미리 촬영 협의를 하지 않고 불시에 방문하고 있습니다.
제가 사전에 연락없이 방문하는 이유는 방문한 식당이 평소에 일하던 모습
시스템 그대로를 시청자분들께 최대한 그대로 보여드리기 위함입니다.
(실제로 몇시간 거리를 가서도 촬영 허가를 받지 못하는 경우도 가끔 있습니다..)
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[✔️식당은 어떻게 선별하나요?]
마케팅으로 잘 되는 유명 식당보다 잘 알려지지 않고
지역에서만 입소문이 자자한 실력있는 숨은 맛집을 1순위로 찾고 있습니다.
또한 오래된 식당은 오랫동안 유지할 수 있었던 이유가 있기 때문에
배울점이 많은 노포식당을 찾고 있습니다.
그 외 이미 유명하지만 실력있는 곳도 종종 방문하고 있습니다.
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주변 전문가 지인분들의 SNS 리뷰들도 참고하고 있습니다.
구독자분들께서 인스타 DM 등으로 지역 숨은 맛집을 추천해주시면
그 중 차별성이나 전문성이 느껴지는 식당들은 구글 지도에 즐겨찾기를 해둡니다.
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[✔️영상을 시청하고 방문하는 시청자분들께 드리는 말씀]
1. 고기 주문시 내가 먹고 싶은 부위의 특징을 조금 더 자세히 설명하면
좋은 고기가 나올 확률이 높아집니다.
(예) 사장님 삼겹살 3인분 갈빗대 맛있는 쪽으로 부탁드립니다!
(예) 사장님 등심 주문하려고 하는데요, 새우살 있는 맛있는 쪽으로 오늘 가능할까요?
2. 방문시 주문한 고기가 마음에 들지 않으면 정중히 교환 요청하세요.
생물을 다루는 고깃집 특성상 맛집들도 그날그날 편차가 있습니다.
3. 이 세상에 모든 사람을 만족시키는 맛집은 없으며
아주 장사가 잘되는 식당에 방문했을때도 어떤 이유로 실패할 수 있습니다.
4. 장사가 잘되는 식당들은 한가지라도 이유가 있으며
식당은 자고로 2~3번은 방문해봐야 그 식당의 진정한 가치를 알 수 있습니다.
자신에게 맞는 스타일의 고깃집을 찾아서 방문하세요.
5. 단점보다 장점을 많이 찾으려고 노력하세요.
식당이 맛집이 아닌 나의 맛집으로 만드는 것도 중요합니다.
6. 식당을 방문할때 너무 많은 기대감을 가지면 만족감이 현저히 떨어질 수 있습니다.
7. 리뷰한 식당의 업주분과 직원분들의 서비스 마인드 친절도는
제 영상만으로 검증이 불가능하며 사람이 운영하기 때문에
그날 그날 항상 변화가 있을 수 있습니다.
다른 인터넷 자료들도 충분히 검토하고 방문하세요.
8. 식당이 바쁜 만석 피크타임에는 항상 변수가 존재하며 최상의 서비스를 받기 힘듭니다.
(영상 업로드 이후 손님이 갑자기 몰리면 기존 서비스보다 떨어질 수 있습니다.) - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
![[Backstreet] The pork cutlet shop that Baek Jong-won praised!!!!](http://i.ytimg.com/vi/KhKThbfYoMs/mqdefault.jpg)
![อยู่ได้แล้ว - LIPTA feat. Mirrr [OFFICIAL MV]](http://i.ytimg.com/vi/-9-hpntNym4/mqdefault.jpg)
✔톤쇼우 돈까스 만들기 - th-cam.com/video/pdKM8d9WBj4/w-d-xo.html
✔5만원 돈카츠 오사카 프리미엄 돈까스 - th-cam.com/video/LC1zl4Fg_MQ/w-d-xo.html
✔상위 1% 급 초극강의 원육 오사카 돈까스 - th-cam.com/video/qhYpveyWfS8/w-d-xo.html
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✔정육왕 식당리뷰 컨텐츠 "장단점 분석" 은
영상 뒤에 항상 있으니 꼭 참고해주세요.
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✔지역별 맛집은 "유튜브 검색창"
정육왕 + 지역명 검색하시면 됩니다.
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구독자분들의 좋아요 댓글 큰 힘이 됩니다~
영상 재밌게 시청해주세요.
항상 감사합니다.
정육왕님 오늘 톤쇼우 먹고왔는데 영상 올리셨다니.... 이제 더 가기 힘들어 지겠군요...ㅋㅋㅋㅋㅋ 저는 오늘 가서 다행입니다. ㅋㅋㅋㅋㅋ 다음에 경기도 시흥 배곧에 카츠오모이 리뷰 한번 부탁드립니다. 저번에 시흥 정왕동 전라도 고깃집 오신거 보고 오~~ 했었는데 한번 더 이 동네 오셨으면 좋겟군요!!
저 여기 겨울정도에 방문했었는데 처음나왔던 메뉴가 매니저님 마음에 안들었는지 나온메뉴는 그냥드시고 제대로 하나 더 해드려서 주신다해서 먹었었는데 둘다 맛있기도하고 프로페셔널한 마인드에 감동했습니다 다음에 부산가면 제일 먼저 가고싶네요
어 저도요 ㅋㅋㅋ 저도 갔는데 짤라보니 지방질이 조금 아쉽다면서 다시 해준다면서 이미 자른거 드시라며 무료로 주더라구요
? 크기하고 모양제각각이던데 리뷰보면ㅋㅋ 저도 비계하고살 비율 똥망인거받았는데 그렇게나 신경쓰는가게였나싶은..ㅋ
아싸 돈까스 영상이다ㅎㅎㅎㅎ 많이 올려주세요 감사합니다
톤쇼우 진짜 맛있었는데.. 또가고싶다
맛있겠어요😋항상 응원하고, 좋은 일만 가득하길 기원 드립니다. 🙏화이팅 👍👍👍
와우 한 번 가고 싶었는데 그때도 테이블링이 장난 아니더라구요. 영상으로 보기만 해도 맛나겠네요.
돈까스에 대한 깊이가 엄청나다 저 퀄리티를 위해 얼마나 연구했을지가 느껴지네요
정육왕님 천사 그 자체 !! 아따아따 입니다 !!
저 숯이 신의 한수. 돈까스에서 불향이 나니 진짜 미친듯이 맛있음 유일한 단점은 미친듯한 오픈런..
최근에 먹고 왔습니다! 저는 테이블링이 너무 편하구 좋더라구요!! 대전에서 부산여행 가는 1일차에 방문한거라 리뷰들 확인하고 100번대로 끊어서 2-3시쯤 식사하고 왔어요. 오히려 대전에서 예약 걸고 부산 오니까 시간이 얼추 맞더라구요. 직원분들 굉장히 친절하시고 돈까스 최고였습니다! 같이 간 친구는 로스를 싫어해서인지 평가가 박했지만... 저는 맛있게 먹었어요! 맛에 조예가 깊은 편은 아니지만 특로스의 튀김 퀄리티, 익힘 정도 전부 최상급이었습니다.
단점 아닌 단점 중 하나는 여름이다보니 매장 내 에어컨이 너무 세서..ㅠㅜ 먹는 사이 돈까스가 차갑게 식더라구요.. 절반정도는 차가운 돈까스를 먹었습니다.. 자리 선정도 불가하다보니 천천히 드시는 분들은 차가운 돈까스를 드실수도 있다는 점
아니 뭐야 기다려야 하다니 ㅜㅜ
기다려서 먹을만한 가치가 있는 돈까스집입니다 "일본가서 먹을필요없다" 정육왕님의 리뷰가 한번더 먹고싶게 만들어주네요~
그럴거면 피자를 왜 먹음. 빵이링 고기랑 따로 먹는게 더 맛있는데ㅋㅋ
@@lliillililil2208 그거랑은 다름
비유 참 ㅋㅋㅋ
@@bkkim8405돈까스 존맛탱인데!!!
아들과 서울서 놀러갔다가 한시간반 웨이팅…하지만 한입베어물고 모는게 용서가 되었어요. 너무 맛있어요. 👏👏👏
톤쇼우 히레카츠...성공해서 꼭 먹으러 가본다...
저도 서울에 크레이지카츠 정돈등 여러군데 다 먹어보고 했는데 개인적으로는 톤쇼우가 제일 임팩트가 강했습니다! 지인들한테는 꼭 추천하는 집!
오제제 헤키 즐맛돈 등 서울에 충분히… 두시간 웨이팅해서 먹을 값어치가 있는지 모르겠네요 톤쇼우 맞은편 살지만 먹으러 안가게되요
🥐
@@user-rx2jp4yi9j 오제제 너무 별로던데 기름 덩어리..
@@user-rx2jp4yi9j오제제랑 헤키가 맛있다고..?
@@user-kv1ci9wr8r 헤키 안심이 맛없다고? 진심? 등심 말고 안림
요즘도 사람 많은데 더 많아지겠네요ㅋ
언제 도전하지...ㄷㄷㄷㄷ
진짜 가계 뜨기전에 먹어봐서 다행임 ㅋㅋ 솔직히 너무 맛있음
부산가면 꼭 톤쇼우... 예전부터 가곤싶었지만 ㅜㅜ
돈까스 넘 맛있어 보입니다
진심 2트만에 겨우 먹었는데 돈까스 원탑임
근데 대기가 어마무시하니까 운좋게 일찍 잡히는 경우 아니면 다음기회에 다시 도전할 것 추천
진신 인생돈까스입니다. 꼭 가보세요. 부산대점도 있는데, 저는 여기만 가는데 정말 맛있어요
이제 막 유명해질때가서 30분 웨이팅후 먹었는데 확실히 기억에 오래오래 남는 곳입니다 다음에도 꼭 다시 방문하고싶네요
수고 하셨습니다 🥰
13년전쯤 일본 사이보쿠 농장? 거기서 메달100개이상딴돼지 돈가스 먹었는데 진짜 배가부른데도 너무맛있다는 느낌 잊을수가없었음 이런영상 볼때마다 그때의 기억이 떠오르네요
휴... 너무 먹어보고 싶은 곳...
저기 진짜 맛있음... 부산대점은 상대적으로 웨이팅 짧아서 거기가서 종종 먹음
가보고싶다
아.. 테이블링 원격예약이 도입됐군요.. 그냥 일찍가서 줄 서면 먹을 수 있던 때가 그립네요.ㅠㅠ
진짜 서울에서 이거 먹으러 부산까지 갈만한 곳입니다!
서울 사는데 굳이 이거 먹으러 부산을요…? 홍대 살아 서울 왠만한 돈까스집 다 가봤는데 서울이랑 맛 비슷합니다.
부산 현지인 입니다! 서울에서 이거 먹으러 부산 올 필요까진 없어요. 서울에 프리미엄 유명한 곳들, 이를테면 카와카츠나 오제제 같은 곳이랑 거의 비슷한 느낌입니다. 하지만 부산 까지 오셨다면? 본인이 돈가스를 많이 사랑한다! 싶으면 오시는 거 추천합니다. 부산에서 톤쇼우(광안 O 부산대 ㄴㄴ) 보다 맛있는 곳은 없는 거 같아요.
@@user-yp3sk8yu7i댓글 보다가 궁금해서 여쭤보는데 부산대점은 별론가요?
서울에는 미슐랭집들도 많은데 부산에서 서울이면 모르겠는데 부산까지는 좀 그렇긴 한 듯?
@@newhippie4325 부산대점이 별로인 건 절대로 아닙니다. 애초에 부산대점이 본점으로 알고 있거든요. 둘다 가봤을 때 광안 쪽이 조금 더 맛있었기 때문에 저는 추천합니다.
웨이팅 긴 집은 오래 기다려야 되서 배고플 때 먹으면 맜있음
먹어보고싶다
와 저기 옆에 고하순도 존맛탱이에요 ㅠ
톤쇼우 작년에 광안리점 오픈런으로 방문 했었는데,여태까지 먹었던 돈까스는 끼니 채우기 요정도였는데 톤쇼우는 마음속으로 울면서 먹었던 감동있는 돈까스였습니다. 시간이 지나도 밑면 튀김이 축축해지지 않고, 튀긴 후에 한번 굽기 때문에 향이 베인 점에서 좋았던 기억이 나네요
물론 제일 비싼 버크셔K특로스를 먹어서 그럴지도 모르겠네요😂
+ 장국에 밥 말아 먹어도 될 정도로 맛있습니다. 톤쇼우 장국이 야채소,고기를 넣고 주는데 다른 돈카츠 전문점에 유행을 이끌었다고 생각합니다.
광안리점인가요? 부산대점인가요 ㅋㅋㅋ 광안대는 없습니다만 ㅋㅋ
@@Gwang-An 부산 사람이 아니라 헷갈렸네요ㅋㅋ
@@Gwang-An존나 아싸느낌
버크셔K 쓴다니 먹어보고싶네
후반부에 살짝 느끼해지긴 했지만 처음3조각 정도는 정말 이게 돈까스가 맞나 싶을 정도로 맛있었습니다 ㅋㅋ 우와 하는 감탄이 나왔던
여윽시 정자왕
솔직히 방송으로 뻥튀기 된 연돈이랑 가장 자주 비교되는 돈까스집이긴 한데 톤쇼우가 메이저리그급이라면 연돈은 국내리그수준..카레를 제외한 모든 퀄리티가 연돈보다 톤쇼우가 압도적임
망치로 두들기는 연돈하고 비교 하면 안되죠..
마치 한국 일본을 비교하는수준임 가성비랑 퀄리티에 집중한거랑 애초에 비교를 하는게 ㅋㅋ
연돈은 그냥 1세대 옛날 일반적인 일본식돈까스 스타일인데 비교대상이 아니에요.
@@user-ur5rb1dk6y 1세대든 2세대든 똑같은 일식돈까스인데 왜 비교대상이 아님?ㅋㅋ
@@freehug1123 하아.....그래요
줄서서 먹어봤는데 고기는 진짜 부드럽긴하더라구요 근데 고기 맛이 안나서 뭘 씹고있는지 모르겠더라구여
부산여행가면 여긴 꼭 간다..ㅠㅠ
톤쇼우 부산대점도 잊지 말라구! 거기가 본점이니께!
우리나라 전국에 난다 긴다 하는 돈까스 거의 다 먹어봤는데, 유명한 곳 중에 그나마 제일 맛있었던 곳이 톤쇼우임
부산 홍갓츠도 톤쇼우만큼 유명해요 거기도 가보셔요!
부산 갈때마다 반드시 가야하는 톤쇼우, 거북이금고, 소한영돈까스... 서울보다 부산 돈까스들이 더 맛있..ㅠㅠ
거북이금고는 기대한만큼은 아녔으요 ㅠㅠ
@@user-dv2xq3kr3w 헐 그래요? 제주 아닌 타지에서 흑돼지로 그 가격에 그 퀄로 내주는집 거북이금고 외엔 못봤었어서 ㅠㅠ
톤쇼우는 역대 최강 돈까스입니다~ 직원의 친절함도 너무 좋아요~ 부산오면 톤쇼우는 꼭 먹고 가세요~ 3년째 톤쇼우 매니아 입니다~
대기 미쳤네요ㄷㄷㄷ
제가 서울 상경해서 크레이지 카츠랑 콘반을 먹어봤는데 유명세보다는 기대 이하였던.. 톤쇼우의 버크셔가 훨씬 맛있었습니다.
톤쇼우의 돈까스에는 감동이 있다...
만약 여기 너무 줄서서 못기다리시겠다...
조금만 걸으면 있는 텐동집 ‘요이쿠마’라는 곳이 있습니다
분명 텐동인데 기름진게 안느껴지는 텐동... 하지만 여기도 맛집이라 줄은 섭니다...
여기는 소금이 너무 맛있더군요
돈까스를 첨부터 끝까지 소금만 뿌려먹은 곳은 처음이였음
돈카츠가 유명해지니 연돈갈필요없겠쥬
고기만봐두ㄷㄷ
고기형 우토피아 대표님이다🔥
부산대점 이흥용 과자점가서 소금빵하나 먹으면서 기다리면 ㅆㅅㅌㅊ
카츠집 차려서 육왕님 불러야지!
톤쇼우 ㅋㅋㅋ 2시간 기다려서 먹었음
후식으로는 강알리 등킨드나쓰
예전에 부산대점 갔을때는 저렇게 웨이팅이 없었는데.. 이젠 가고싶어도 못 가겠네여 ㅠ
부산대점은 웨이팅 많이는없더라고요
많음 ㅋㅋㅋ 작년에 갔는데 점심시간에 대기 40팀이었음
부산대점은 광안리랑은 다르게 먼저 오픈런 손님들 다 받은 뒤에 원격 줄서기 열더라고요 저는 광안리 부산대 둘 다 가봤는데 걍 부산대 갑니다 부산대는 주말 기준으로도 오픈 40분 정도 전에만 가면 바로 먹을 수 있음
@@BongChumMan 부산대점만 있을때부터 갔는데 언제가도 1시간안에는 먹는데
10시 반 땡 하고 예약해서 점심에 먹을수 있을까 말까 한 곳입니다 저는 여친과 11시반에 예약했는데 그 날은 5시에 입장했습니다..
여기는 광안점이 있기전에 많이갔던 곳인데 저한테는 no2돈까스 집입니다. 정말 맛있습니다. 저는 10번정도 갔었지만 운이좋은지 편차를 못느꼈습니다. 입이 둔해서일수도 있구요 ^^
no1은 어딘가요
웬지 정육왕님이 리뷰했었지 않았나 하는 생각을 하며 영상을 봤네요 ㅎㅎ 아직 안 가봤는데 한번 가봐야 겠습니다 ㅎㅎ
부산대지점도 일요일 5시에 웨이팅 50팀인거보고 놀램
저는 광안리점은 못 가봤고 부산대점 갔다가 실망했는데 평이 너무 달라서 궁금하네요..
국내든 일본이든 세계 어딘가에든 저기보다 더 잘 하는 돈카츠집이 어딘가에는 있겠지만 적어도 내가 살면서 먹어봤던 돈카츠 중에서는 단연코 원탑이었다.
딥후라잉 조리법의 레스팅은 심부온도의 변화가... 구이나 오븐 등과의 조리법과 다르게 열전달부터가 다릅니다.
그래서 손님상에 나가는 타이밍 맞추기가 힘든게 사실이긴 합니다.
톤쇼우는 부산대점, 광안리점 모두 맛있더라구요.
하나 궁금한건... 상당시간동안 원육을 왜 상온에 방치(?)해놓는지 궁금하더라구요.
고기 온도가 차가울때는 속까지 익히기가 힘듭니다
@@hdyeufh 고기온도를 위해 상온에 내놓았다는 말씀이신가요?
@@dongastv 네 그렇죠 고기가 차가우면 겉은 익는데 속까지 열기가 안 전해져서 잘 안익어요.
선생님께서도 놀러가셨을때 상온에 고기꺼내놓고 구워드시면 더 맛있을겁니다!
와... 존나 맛있겠다
팁 하나더 카츠산도는 포장해서 집에서 드셔보세요 식어도 아주맛있어요 먹고있는 상태에서 포장주문가능함
여긴 1번은 꼭 가봐야 하는 곳.
여기 톤지루는 백반러들이 엄지 바짝 들 만한 수준ㅋㅋㅋㅋ
원육이나 튀김정도나 보면 정말 완벽한데 그 완벽함 때문에 튀김의 장점인 바삭함이 밑젖음이 생겨버리네요ㅠ
원육 수분감 생각하면 밑젖음이 생길수밖에 없고 밑젖음을 막자니 오버쿡이 될수밖에 없는 돈까스...
모든 돈가스인의 숙제죠 ㅠ
부산대점이랑 차이나나요? 거기서만 먹어봤는데 2~3시간 기다릴맛은 아니었는데
a학점과 a+ 정도 차이지 않나 싶네요. 일단 기본 a라는사실
톤쇼우 때문에 부산을 가야하나?!
경성대 유일한 식탁이 비슷하게 맛있는데 웨이팅 적어서 자주 감
솔직히 최고다 엄청나다 이 정도까진 오바인데 저 가격에 저 정도면 진짜 엄청 괜찮다고 생각합니다...
정말 맛있긴 합니다.
톤쇼우 진짜 일본만큼이나 맛있습니다
서울에 크레이지카츠 정돈 등 보다 맛있습니다! 미친 웨이팅이 싫으시면 서면에 카츠김선도도 나름 괜찮은 대안이라 생각합니다
톤쇼우는 오버쿡 됐다고 다시 튀겨주신다고 했던게 인상 깊었습니다
하지만 후쿠오카에 쿠로마츠만큼 맛있는 곳은 아직 없는거 같아요!! 돈까스 좋아하시는분들은 한번 가보세요
@@user-ye9pt1eu1c 다음에 가봐야겟어요ㅋㅋ감사합니다
후쿠오카 내년에 시간내서 가려고 서칭 중이였는데, 댓글에 이런 야무진 팁을 주다니. 냥이 만만세님 감사합니다.
저도 저번에 카츠산도 시켜서 먹고있는데 종업원분께서 오버쿡이 된것같아서 다시 튀겨서 드리겠다고 하셨던게 기억이 남네요.
제 입맛에는 오버쿡도 못느끼겠고 이미 배가 불러서 괜찮다고 말씀드렸는데 포장으로라도 해드리겠다고해서 집에 와서 먹었어요
서비스도 최상급인듯
카츠 김선도 정말 맛있고 깔끔합니다 저도 돈까스 매니아여서 서울 사는데도 불구하고 부산 매장 여럿 다녀봤는데 톤쇼우가 부담스럽다면 카츠김선도 진심 추천해요
정돈 별로...
전 돈까스의 고기에서 숙성취가 나는
걸 선호합니다. 카츠바이콘반 훌륭합니다.
@Amy1688 try this if you comes to seoul
평양냉면, k-bbq(pork or beef)
Korean traditional soybean paste(청국장)
Street food (ex떡볶이 순대)
Korean chinese food (짜장면)
여기는
정말
최강임
부산 최애 돈카츠!
돈까스 좋아해서, 광안리에 오픈한다는 이야기 듣고는 오픈 직후쯤 대기없을때 갔었습니다. 천상의 맛까지는 아니었고 맛있다...의 느낌이었는데, 그 이후 사람들 엄청 늘어나면서 대기도 엄청나더군요. 내가 저번에 입맛이 이상해서, 사람들이 말하는 것만큼 느끼지를 못했나 싶어서 테이블링으로 6시간 대기 후에 먹고 왔었습니다. 그런데 솔직히 저는 처음 느낀것과 차이는 거의 없었습니다. 입맛이야 개인마다 천차만별이니 맞고 틀리고는 없겠죠. 다만, 타지역에서 오시는 분들이라면 한번 정도는 드셔볼만 합니다. 테이블링으로 대기걸고 광안리 주변에서 계시거나 멀지 않은 오륙도스카이워크, 해운대 블루라인 정도까지는 타고 오셔도 될겁니다.... 그만큼 대기는 길어요....ㅎㅎ
안그래도 웨이팅 노답인데 이제 진짜 못가겠군여ㅋㅋ
오늘 10:30에 열리는 온라인 웨이팅 1분 늦어서 대기반호 310번 받았습니다. 18:10에 전화오더라고요… (집가는 기차때문에 먹지 못한 ㅠㅠ)
근처사는 사람이라 자주 가는데 진짜 맛있어요 광안리점 대기가 너무 많으면 부산대점도 방문하시면 됩니다
부산대점 오픈 30분전 가면 대기 없이 바로 조질수있지
@@TIFOSI___아직도 그래 되나요?
@@Behemoth-Hyperion 30분전에 가면 웬만해선 첫번째로 먹어요.
우리 엄마가해주는 돈까스가 제일 맛있다😊
5년 전에는 조금 달랐음, 예전보다 맛있어진 건 인정.
광안점은 1년 반 정도 되었던 듯
1:51 기름을 기화시킨다는 말씀인가요…?
광안점보다 부산대점 추천이요 저긴 좀 바닥이랑 테이블도 미끄럽고 먼가 전체적으로 미끄러운 느낌이라 기름때에 들어가는거 같아서...비추
맛이랑 청결도는 부산대가 더 좋은거같아요..
이집은 대기때문에 작정하고가야되는집ㅋ 부산서는 거의 최상위급이죠
톤쇼우 정말 맛있데요 지인들마다 추천해주더라구요
근데 부산까지가서 돈까스??
하며 안먹었어요 ㅋㅋㅋ
항상 갈때마다 웨이팅 1시간 기본이라 바로 밑에 있는 다른 돈까스집 가는 톤쇼우
대부분 사람들은 베타믹스에 거부감이 없나봐요..저 개인적으로는 빵가루와 고기층 사이가딱딱하고 거부감이 들었어요 유명 일본 돈까스집들은 계란물로 만들어서인지 푹신하고 계란 고소함이 올라와 맛이 더 좋았던 기억이 ㅎㅎ 국내에 헤키도 맛있고요
베타믹스가 나쁜건가요? 호불호는 인정하는데 매도하는 수준이신데 이건 ㅋㅋ 연돈도 베타믹스쓰고있고 요샌 밀계빵도 베계빵으로 바꿔하는 추세인데요.. 애초에 베타믹스가 일본에서 넘어왔기도하고요.. 막상 밀계빵하면 튀김옷 따로논다고 또 억까하실거같은데..
@@dgk1226 이게 뭔 매도임? 본인이 이 사람 댓글 매도하는 거 같은데
전 헤키 불호. 그리고 베타믹스는 만들기 나름이라 업장마다 다 다릅니다. 베타믹스를 한방에 퉁쳐서 이야기 하시면 안됩니다. 베타믹스 중에 계란 비율을 높게 잡는 레시피도 있고요.
개포동 포이제면소가 톤쇼우만큼이나 맛나요!
울동네 맛집 ㅋ
진짜 인생 최고 돈까스였습니다. 테이블링으로 예약이 가능한데 5초? 만에 특버크셔k는 예약마감되더라구요 주변 모든 지인들에게 부산가서 가능하면 꼭 한번씩 먹어보라고 권유하는 가게입니다..! 진짜 세상 리얼 신세계입니다…저것만 먹으러 부산도 갈 수 있습니다..!!
서울에 유명한 크레이지카츠, 정돈 이 클라스보단 조금 윗급이고, 카츠바이콘반, 카와카츠랑 동급 정도 수준이라고 생각함. 서울에 있는 대장급이랑 비슷한 맛?
부산 살때 자주 갔었는데 더 맛있진 않고 탑티어 라인에견줄만한 맛임.
프리미엄 돈카츠 경험못해본 사람은 먹었을때 신세계일것
돈까스도 맛있고, 밥도 쌀 맛은 모르지만 질지도 않고 꼬들하지도 않게 정말 잘 익혀서 나온다. 국도 맛있는 국이다.
저는 톤쇼우도 맛나게 먹었지만 오사카에서 만제돈까스 먹고는 톤쇼우보다 더 맛있다고 느꼈었었습니다. 정육왕님의 오사카 만제돈까스 리뷰 기대해도 될까요
다음 오사카에 방문하겠습니다
돼지고기 덜익엇는데 먹어도돼여?
이번 금요일에 테이블링 대기 9번 뽑고 오픈하자마자 먹고 왔는데 맛은 있습니다 근데 오래 기다릴 맛은 아니에요 저는 개인적으로 카츠바이콘반이 더 나은거 같았어요
돈까스로 유명한집 많이 가봤는데 카츠오모이 헤키 크레이지카츠 카와카츠 등등 로스는 톤쇼우가 제일 맛있었고 히레는 일산 만돈이 가장 맛있었음
여기 지립니다. 튀김이 맛있다가 아니라 고기가 지립니다. 버크셔k 만 드셔도 될듯요. 차라리 고기집을 하는게 더 잘되셨을껀데 라고 생각들 정도로 고기가 지립니다.. 저는 오픈런 하고 3시간 정도 기다렸는데 기다린 보람이 있었어요🤣
혹시나 혹시나 3시간 기다리면서 배고파져서 더 맛있게 느껴졌을 확률도있나요?
서울 사람들은 굳이 안가도 됩니다.
돈까스가 저정도면 ㄷㄷ대박이네
동래 원카츠 도 추천 합니다
거긴 프차
고기형 저 사람은 3년전에 중국산 조개젓갈을 집에서 만들었다고 고기랑 같이 줘서 부산에 a형간염 미친듯이 발생하게했던 식당 사장님 아닌가?
대박 ㄷㄷ
휴가때 갔는데 진짜 맛있었어요
톤쇼우 광복동에도 하나만...