Secreto si aun no lo saben , si licuan un poco de frejol cocido con un pedazo de cerdo cocido y luego incorporarlo al resto del frejol sale delicioso 😊😊😊😊😊
Está entre mis 5 platos preferidos ...Es delicioso,el loche y la chicha de jora le da un toque especial...Al final de la preparación le pongo un chorro de aceite de oliva a esos frijoles....Es de una contundencia absoluta esta combinación, de los dioses...😁
Solo el seco con arroz blanco y sarza criolla es un manjar de los dioses 😋 Saludos desde Barcelona 🇵🇪 P.D. Gracias por mejorar los videos tutoriales 👍🏼
Mi abuela y madre me decian q no se usa cucharas de madera para mover el frejol es mejor cuchara de metal,porq se cocina mejor y sale mas cremoso es solo mi experiencia,pero ahi se ve ricos🤤
Tú eres mi dulce desayuno, mi pastel perfecto Mi bebida preferida el plato predilecto Yo como y bebo de lo bueno y no tengo hora fija De mañana, tarde o noche no hago dieta
No, debes de hervir dos veces los frijoles por 30 minutos con agua fria. Por otro lado, haces tu aderezo de cebolla en cuadraditos y ajos picado con pisca de sal y pimienta, cuando ya esta listo los fijoles le quitas el exceso de agua y le agregas tu aderezo si ves que le falta sal le añades si no pues se deja asi (:
Estimados 2 preguntas .. la primera 1. Veo que no le hechan hierba buena a los frejoles es opcional o si se le tiene que hechar??' / y la 2. Q tipo de cerveza se le hecha rubia o negra en caso no tener chicha de jora?? y cual recomiendas????????
ERROR Min 2:18 ... NO puedes agregar culantro licuado crudo ..cuando ya esta el seco hecho...esperar a que se cocine el culantro crudo ... ??? ..... las arvejas y zanahoria se malograrian(deshacen).....
@@cocinandoconcristianbarco732 No es dañino si lo quieres saber. Solo que por ciertas razones decidi ya no comer cerdo. Pero es un buen animal y a la gente le encanta.
Secreto si aun no lo saben , si licuan un poco de frejol cocido con un pedazo de cerdo cocido y luego incorporarlo al resto del frejol sale delicioso 😊😊😊😊😊
Se podría licuar todo los frijoles con el cerdo? Y comeré lo como frijoles batido?
@@Lilsportygrl3:38
Muy cierto
Está entre mis 5 platos preferidos ...Es delicioso,el loche y la chicha de jora le da un toque especial...Al final de la preparación le pongo un chorro de aceite de oliva a esos frijoles....Es de una contundencia absoluta esta combinación, de los dioses...😁
Yo soy a comerlo con aji de la casa de Wong y con cebolla
En España no hay chicha de jora 😭
Un plato netamente norteño,la preparación de Uds es magnífica,muy bien la presentación.
FELICITACIONES !!!!!!
Hoy preparé vainita saltado de pollo mañana toca freídles de seco de carne uhh rico papá 😋 gracias.
Gracias Por hacerme recordar. No sabía como encontrarte otra vez
Asú!!!!!!!!!!!
Solo el seco con arroz blanco y sarza criolla es un manjar de los dioses 😋
Saludos desde Barcelona 🇵🇪
P.D.
Gracias por mejorar los videos tutoriales 👍🏼
Uno de los platillos más deliciosos de la gastronomía peruana. Me encanta!
Hoy prepare y me salio 😋
Bonitas ollas donde las consigo o alguna marca comoda?
Mi abuela y madre me decian q no se usa cucharas de madera para mover el frejol es mejor cuchara de metal,porq se cocina mejor y sale mas cremoso es solo mi experiencia,pero ahi se ve ricos🤤
A me dijeron lo contrario tantas cosas en la cocina que uno aprende😁🤗🤗😭🤣😂😂
No será al revés??😁
Exacto, al revés
Me enseñaron al revés ya que el sabor lo da la madera tipo leña es más me decían déjalo encima de la olla mientras se cocina es secreto de abuela
Gracias! Te ganaste mi like.
Muy buena receta.
que rico sequito con porotos mmmm , a disfrutar este manjar , saludos de arequipa-camana
Buenazo !!! y que ricoooo
Que deli, que corte de carne uso?
El frejol se debe remojar antes? Cuanto tiempo?
Delicioso, en especial me encanta este plato, demaciado bueno.
Lo máximo!!! Se ve delicioso...
Tú eres mi dulce desayuno, mi pastel perfecto
Mi bebida preferida el plato predilecto
Yo como y bebo de lo bueno y no tengo hora fija
De mañana, tarde o noche no hago dieta
Roberto Carlos ☺
En vez de meter el cilantro que se puede echar??
Buenísimo
Disculpen si quiero hacer solo frijoles es solo agua, frijoles y una pizca de sal?
Por cierto te quedo buenísimo el plato. Un saludo
No, debes de hervir dos veces los frijoles por 30 minutos con agua fria. Por otro lado, haces tu aderezo de cebolla en cuadraditos y ajos picado con pisca de sal y pimienta, cuando ya esta listo los fijoles le quitas el exceso de agua y le agregas tu aderezo si ves que le falta sal le añades si no pues se deja asi (:
@@lelelelie8377 gracias :D
Uff Delicioso Gracias.
no se le pone alguna yerba a los frejoles para que no caigan mal y no quedar lleno de gases?
Echale marihuana
¿Alguien sabe donde encuentro esa marca de chicha de jora, acá en Lima? :D
Buenazo
Estimados 2 preguntas .. la primera 1. Veo que no le hechan hierba buena a los frejoles es opcional o si se le tiene que hechar??' / y la 2. Q tipo de cerveza se le hecha rubia o negra en caso no tener chicha de jora?? y cual recomiendas????????
Debe ser opcional porque no lleva hierva buena, se usa cerveza negra para la comida o vino tinto, chicha de jora. Cualquiera de las tres
Cerveza negra cuzqueña
Aparte de la chicha de jora y la cerveza que puedeo poner?
Vinagre
Cerveza negra cuzqueña
Te quedó delicioso!
ERROR Min 2:18 ... NO puedes agregar culantro licuado crudo ..cuando ya esta el seco hecho...esperar a que se cocine el culantro crudo ... ??? ..... las arvejas y zanahoria se malograrian(deshacen).....
Si lo frejoles lo pongo en olla presion sale igual ?
así es! 40 minutos y ya están
Se me hace agua la boca ptm
que ricoo
QUE RICURA DE COMIDA!!
😋😋😋😋😋
delicioso!!
Carne orégano cebolla ajo culantro pasta de aji amarillo loche chicha de jora zanahoria alverja
Que cerveza se usa?
rubia
En primer lugsr no hay audio
si le pongo espinaca licuado le malogra el sabor? nose porq licue con espinaca 😭😭
Entiendo que la espinaca entra para los tallarines verdes o el arroz con pollo, salvo mejor opinión.
Como se me.antojo ..
🤤🤤🤤
Total como 3 horas casi para comerlo...que yo sepa sale igual en menos tiempo ..
Cebolla
Ajo
Aji amarillo 8
Culandro
Delicioso 😋
Ya no usemos cerdo, por lo demas todo es deliciooso!.
por que?
Por que
@@cocinandoconcristianbarco732 No es dañino si lo quieres saber. Solo que por ciertas razones decidi ya no comer cerdo. Pero es un buen animal y a la gente le encanta.
Que delicia 😋
medio raro eso de agregar el aderezo encima de los frejoles
Cerveza negra o rubia lo le puse pisco jiji
Porque me salio tan poquito seco :(
Deli
este plato me mata
Ese frejol está aguado