Le leader ne pousse pas les gens, il tire devant en inspirant les autres Il est pas très bon en management ça se voit direct, niveau gestion de conflit il a mis un pansement sur une plaie ouverte au lieu de mettre des points de suture sur la blessure
@@JulienMerat Bonjour, en attendant, son restau tourne comme une horloge. Je ne suis pas certain, qu'avec votre "méthode", une telle structure, avec tant de contraintes (volume d'activité, itinérance ...) vous arriviez à faire mieux ni même aussi bien.
@@JulienMerat ça, on en sait rien; ce que l'on sait, c'est qu'il a tout de même une employée fidèle depuis plus de 12 ans. De toutes façons, sur ce type de restaurant (itinérant, saisonnier) le personnel reste rarement car il est compliqué de suivre le restaurant.
@@sergepanero dans la restauration pour les saisonniers c'est surtout du bouche à oreille, tu suis pas vraiment les structures ou un restaurant en particulier. Mon père a fait 40 dans dans la restauration et il bossait/dépannait que les mecs appréciable et respectueux
Gérer une opération de 1000 couvert par jour est quand même un travail qui exige beaucoup d'organisation, et surtout une équipe de cuisinier et de serveurs bien structurée, productive et surtout fiable qu'on peut compter sur,des fournisseurs prêt à vous servir à tout moment; après une telle dure journée on doit être encore à jour,préparer de nouveau la mise en place le lendemain pour faire le même travail ;et c'est vraiment stressant et dur😎
Le patron, il a besoin d'une formation en RH Relation humaine de personnel, il dit ' Je vais devoir prendre des décisions de me séparer de certaines personnes si il a y a des histoires" c'est de l'intimidation, Une bonne formation et..... du respect pour les employé-e-s. Il
Une bonne méthode pour régler les soucis tu les mets en duo pendant le temps qu'il faut , à part si c un problème qui vient d'un des deux employés qui n'est pas très fufut ou travail mal , ben ca va vite les calmer aucun des deux veut perdre sa place. Apres le patron se doit d être très indulgent car vu le nombre de client et vu l'esclavagisme de se que l'on me raconte sur l'intensité demandé dans ce mileu...
De quand date le tournage ? ... aucun masque, aucune distanciation, même les sardines ont plus de place... pour bouffer de la mer2 à la chaine mais où est passée notre véritable gastronomie ?
C’est vrai qu’il paraît très stricte mais sans ce genre de leader on avancerait pas donc bravo à lui
Le leader ne pousse pas les gens, il tire devant en inspirant les autres
Il est pas très bon en management ça se voit direct, niveau gestion de conflit il a mis un pansement sur une plaie ouverte au lieu de mettre des points de suture sur la blessure
@@JulienMerat Bonjour, en attendant, son restau tourne comme une horloge. Je ne suis pas certain, qu'avec votre "méthode", une telle structure, avec tant de contraintes (volume d'activité, itinérance ...) vous arriviez à faire mieux ni même aussi bien.
@@sergepanero le taux de turn over aussi doit tourner comme une horloge vu le manque de respect qu'il a
@@JulienMerat ça, on en sait rien; ce que l'on sait, c'est qu'il a tout de même une employée fidèle depuis plus de 12 ans.
De toutes façons, sur ce type de restaurant (itinérant, saisonnier) le personnel reste rarement car il est compliqué de suivre le restaurant.
@@sergepanero dans la restauration pour les saisonniers c'est surtout du bouche à oreille, tu suis pas vraiment les structures ou un restaurant en particulier.
Mon père a fait 40 dans dans la restauration et il bossait/dépannait que les mecs appréciable et respectueux
Gérer une opération de 1000 couvert par jour est quand même un travail qui exige beaucoup d'organisation, et surtout une équipe de cuisinier et de serveurs bien structurée, productive et surtout fiable qu'on peut compter sur,des fournisseurs prêt à vous servir à tout moment; après une telle dure journée on doit être encore à jour,préparer de nouveau la mise en place le lendemain pour faire le même travail ;et c'est vraiment stressant et dur😎
VOUS ALLEZ TRAVAILLER DANS LA BONNE AMBIANCE TOUT DE SUITE ! BORDEL !
J'ai rarement autant ri 😂😂
Il faut surtout pas qu’il vienne voir ma chambre Peter sinon il va nous faire un AVC
Mdrrr
Toi aussi tu as des frites sous ton lit?
« Soyez heureux, aimez vous sinon je vous vire » ça commence bien.
@1_life Vue le nombre de clients et de personnel non pour moi le chef doit strict
Bravos 💪👍
Le patron m’a soûler tout au long
Le patron, il a besoin d'une formation en RH Relation humaine de personnel, il dit ' Je vais devoir prendre des décisions de me séparer de certaines personnes si il a y a des histoires"
c'est de l'intimidation, Une bonne formation et..... du respect pour les employé-e-s. Il
Profitez bien . Bientôt ce sera des bon petit plat hallal qui seront servir à cambrai !
Un vrai délice inshallah .
Sava ta commencer à apprendre mdr sans les étranger à cette heure si tu parlerai flamand mdr 🤣
@@mehina3685 j'ai lu ton commentaire tu ma fait exploser de rire 🤣🤣🤣🤣 merci ta refait ma journée !
Cochons halal 😂😂😂😂
Cool mais tu ne l'as pas déjà mis ?
Hé ben mon cochon!!! Quand on voit la taille des portions on se dit qu'il faut jeûner 48 h avant d'y aller.
Une bonne méthode pour régler les soucis tu les mets en duo pendant le temps qu'il faut , à part si c un problème qui vient d'un des deux employés qui n'est pas très fufut ou travail mal , ben ca va vite les calmer aucun des deux veut perdre sa place. Apres le patron se doit d être très indulgent car vu le nombre de client et vu l'esclavagisme de se que l'on me raconte sur l'intensité demandé dans ce mileu...
Hummm ça a l'air bons
Purée a Rouen a la foire j'adore
Comment elle donne envie les assiettes!
,)*** 😁 bonjour à toutes et à tous
Quand il fait son discours au personnel la moitié ne se retourne même pas pour l écouter et continue de manger
Le gars éplucheur d'oignons il pleure sa mère là!
Et maintenant avec le pass sanitaire ?
Comment ça peut-être bon avec tous ce bordel ???
C'est sur c'est pas hallal cela ne convient pas à AZOUZ INSHALLAH. Je 't'invite à aller regarder les étales de tes couzins.... c'est pas beau à voir.
@@tatiedanielle7539 pauvre imbéciles garde ton racistes pour toi
@@azouzzaouia7423 aaaahhhhh le racisme !!! A la première réponse ,,,, c'est d'un ridicule .
@@tatiedanielle7539 je te en merde
@@azouzzaouia7423 ça tombe bien on es 2 .
Et le covid passera par là...
Et du coup avec le pass sanitaire à se passe comment ?
Le patron a l'air hyper désagréable, c'est surtout lui qui semble créer la tension
Les rabatteurs dans le restaurant ça me fait faire demi tour direct j'ai horreur de ca
hello
olla!
Alors moi juste avec mer 150 je trenspire alors la mdr
3:30 J'ai vu les enfants dans le ventre de Madame, c'est le grand pere a coté j'espère
Regardez les tous ceux là, fiers de se gaver de cochons morts
De quand date le tournage ? ... aucun masque, aucune distanciation, même les sardines ont plus de place... pour bouffer de la mer2 à la chaine mais où est passée notre véritable gastronomie ?
Les masques dans les cuisines, merde alors
Pas très aimable avec son personnel ce patron 🤔
Un business...sans musulmans...quel dommage..!!!
Wai ! Je trouve que ce sont des racistes ! Inshallah ! En plus li cochon il y même pas hallal naradine.
@@tatiedanielle7539 je ne pense pas que ce sont des racistes....car le cochon est un bon animal dans tous les sens du terme...CQFD..
@@jeanfrancisboutonnet8558 wai mais inshallah quand même nos frères li musulman y peuvent pas en manger c'est scandaleux . Wallah.
@@tatiedanielle7539 inshallah 🤣
Il y a des moules !
plus pauvres viande la la porc dégueulasse leSa
c'est pas parce que tu n en manges pas que faut dire que c'est dégueulasse .On peux donner son avis quand on a déjà gouté
@@MrProtoxleouf Laisse tomber vu l'écriture c'est un enfant
@@MrProtoxleouf mi ci Karim !!!! HAMDOULLILAH !! Vous leur lécher le c.... et eux vous font pi.... dessus !!! Inshallah vive le socialisme !!!
@@tatiedanielle7539 tu fais pitié..
@@Svetlanafrance177. karim aussi il dit que ty fait pitié mais bon ci Karim alors ca va ;)