TF1 vous embarque dans des contrôles (surprises) d'hygiène de restaurants en Seine-Saint-Denis...
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- เผยแพร่เมื่อ 24 พ.ย. 2023
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J’adore, on fait des contrôles supplémentaires pour les JO alors qu’il devrait être normal d’en faire autant.
Si tu manger le meilleur kebab de ta vie faudra venir pdt les JO
Totalement d'accord avec vous
Ils ont les moyens qu'ils ont.... Venez les aider à renforcer le nombre de contrôles !! Changer de boulot ou faites des donations aux services d'hygiène !
@@TheCharly7475quesque tu raconte t’es perdu toi
A Lille je voulais aller dans un resto chinois, et la ta la police qui se pointe au meme moment pour nous dire que le resto est fermé parcequ'il c'était crade, ils nous ont expliqué qu'ils font tous les reto autour du stade ou la coupe du monde de rugby avait était joué mais pas le reste
Merci à ces agents pour leur travail.
J'ai travaillée dans le milieu de la restauration pendant 4 ans en région lyonnaise et là-bas aussi il faut absolument multiplier les contrôles, j'ai vue des choses horrible. Parfois le patron nous forçait a travailler avec des rats cachés derrière la gazinière ou le grand frigo avec interdiction de les chasser par peur qu'ils s'enfuit en direction de la salle à la vue des clients
Presque tous les restaurants en région lyonnaise sont infestés par des rats/ souris ou cafards et j'étais dans des restaurants assez huppés, ce n'étais pas des fast-food. Un collègue qui a travaillé en région parisienne me disait que c'était 100x pire là-bas.
Tous les restaurants devraient subir au moins 3 contrôles dans l'année.
Donc tu es au courant que meme si tu es avec des rats et cafards tu as le droit d'ouvrir si tu met en œuvre les moyens pour les éradiquer ... c'est la problème.
Ça me paraît difficile de mettre en place 3 contrôles annuels par établissement. Mais je suis d’accord qu’il y en fait plus. Je suis cuisinière et je ne suis pas tombée sur une entreprise qui est dangereuse, mais c’est malheureusement courant et les clients doivent en être protégé.
Autant les mettre dans la marmite comme ca ca rapporte !
Les rats de lyon mdrrrrr
Il était temps que ces contrôles soient rendu public.
T’affole pas, ils sont à peine une dizaine pour contrôler tout le département ça laisse de la marge
Cette hypocrisie. Je suis tombé sur au moins cinq restaurants qui m’ont servie de la bouffe avariée dont une qui m’a rendu malade, et c’était les suivants, il s’agit de restaurants de non européens, il y en avait plusieurs de maghrébins, deux d’indiens... Et ce contrôle d’hygiène juste avant les JO pour faire bonne figure et pour le reste du temps tant pis pour nous si on se chope une intoxication alimentaire. tssssss !… A
ce que j'écris ci-dessus!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!@@aristocratedesargentes7009
La fermeture administrative devrait être suivie automatiquement de poursuites pénales pour les patrons de restaurants, pour mise en danger de la vie d’autrui. Ça dissuaderait plus.
ça leur met déjà un bon coup au moral d'etre obligé de fermer, vu qu'ils perdent enormement d'argent, bien fait pour eux
Il faudrait surtout changer la législation car la faille est déjà trouver et bien en place.
La personne poursuivi serait le responsable haccp, ce qui est rarement le patron/prorio vu que bien souvent ils essayent de refourguer cette fonction à une personnes. (Et les plus naif accepte cette tache gratuitement sans ce rendre compte des conséquence potentiel).
Dans ce cas tout les restaurant de paris et sa banlieue fermerait, il ne resterait que les restaurant gastronomique étoilée dont personne a les moyen d'y aller et avec 8 mois d'attente pour avoir une table
Je me suis fais empoisonné au Chicken Street de Pontault-Combault (bisous à eux au passage), résultat j'ai eu des dérèglements du sommeil, palpitations qui ont failli me faire finir à l'hosto. Migraines chroniques. Et une belle chiasse qui a durée plus de trois semaines. Depuis j'ai complètement arrêter les fast food et les restaurants. Ces gens n'en ont rien à foutre du public ils n'ont aucune vocation si ce n'est faire de l'argent pour la majorité. Quand on cuisine pour soi on se respecte soi-même. Le respect des autres en France est perdu depuis longtemps.
Fallait signaler ça aux autorités compétentes... C'est dangereux
@@mehdilasso1456Pour prendre exemple de ce cas-ci, le restaurant va accuser son fournisseur de poulet qui va accuser l'usine d'abattage et de conditionnement, qui va accuser le producteur, qui va accuser son fournisseur en alimentation de volaille...
@@karlbrandt1904 peu importe, c'est le restaurant qui est responsable
@@karlbrandt1904 après le volaille va accusé l'oeuf après big-bang,,, c'est trop long j'ai décidé d'arrêter la bouffe
C'est qui "ces gens" ? Tout le monde n'est pas dégueulasse dans les fast food. Il suffit de donner à manger ce qu'on mangerait soi même. D'ailleurs tout le monde mange sur place ce qu'il fait dans le milieu. Mais des frigos foireux et un manque de fermeté sur le froid conduit inexorablement a des intoxications.
Enfin un reportage intéressant et utile collectivement .
Tu peut en voir des vrai reportage qui dure plus d'une heure y'en plien sir youtube et c'est pas nouveau même si y'en n'a beacoup daté du peut en trouve des ressent 🤣
C’est sûr, on fait moins de reportage sur les hôpitaux et le service des urgences aujourd’hui qui est tombé en désuétudes
Faut faire des contrôles plus souvent car sa craint vraiment certains endroits.
Pour ouvrir un salon de coiffure il faut avoir au minimum un diplôme dans le domaine alors que pour un restaurant ce n'est pas le cas... Chercher l'erreur...
meme avec un diplome,si le Patron ne paye pas le nettoyage, personne ne reste pour néttoyer
les salons qui font les dégradés à 10€ sont soumis à un diplôme ? laisse moi rire
@@dedeede1977ya plus la coupe a 10 bal c max 15 bal maintenant eh we beaucoup ils ont pas diplôme de la coiffure 😂
@@dedeede1977la technique est connue pourtant. Celui qui ouvre à le diplôme obtenu je ne sais où et embauche à tour de bras des mecs sans diplôme. Mais puisque le patron à le diplôme, ça passe.
@@dedeede1977 les salons a 10 euro c'est pour blanchir t'en fait pas pour eux , chez moi ya meme des salon a 5 euro on ce demande comment le mec fait pour survivrent , avec 3 ou 4 employer dans le salon , c forcement de blanchimment et une converture , idem pour le magasin de bonbon juste d'a coté lol
Je travaille sur l'autoroute. Nous avons une traçabilité de ouff par rapport à tous les restaurants boulangerie (j'y est travailler on en avait même pas) notre patron paye un labo qui nous contrôle tous les trois mois a l'improviste pour voir si tout est au norme et qu'on respecte bien hygiène . Tous le monde est pas comme sa c dommage.
Je ne sais pas dans quelle boulangerie tu as travaillé mais dans la mienne tout y était carré. Nettoyage, traçabilité etc …
Je voulais remercier le préfet du val d'oise qui fait mener des contrôles de plus en.plus intensif.Merci Mr vous méritez dignement votre titre ! Merci
C'est malheureux qu'il faut une futur manifestation en France pour que les contrôle se multiples.
Merci à ces agents !
je decerne une langue de bois d’or au préfet, bravo pour votre engagement
Depuis Cauchemar En Cuisine les restos pour moi c'est terminé. On ne connais jamais l'état de la cuisine d'un restaurant alors que moi je connais l'état de ma cuisine 🙂 Et honnêtement je préfère manger un plat de pâtes cuisiné par mes soins que de manger une entrecôte tout droit sortie d'une cuisine dégueulasse.
faut mettre le prix tout simplement, les restaurants haut de gamme ne risqueront pas de faire ce genre de chose
Ok boomer
Les geux aux fast good, les boomers aux restaurants étoilé. Lol
Et ce que l on ne dit pas c'est les cuisiniers qui crachent dans la bouffe. Restons chez nous si on en a un. C'est déjà une grande chance
Ethique & morale
La France veut faire bonne figure avant les JO, c'est hallucinant, le gouvernement n'en a rien à faire de l'hygiène lorsque cela concerne les français
Je suis très très d’accord pour les contrôles surprises . C’est parfait . On parle de la santé des clients quand même.
C'est un peu triste de constater que les contrôles d'hygiène ne s'effectuent que pour jeter la poudre aux yeux des spectateurs étrangers, le problème d'hygiène étant évident pour certains établissements, dont les patrons sont d'une malveillance et avarice rares
Soit, ils ne veulent pas payer une entreprise pour faire ménage, soit l'objectif, c'est le chiffre d'affaires. Dans tous les cas, ils doivent savoir faire le ménage, surtout quand on travaille dans la restauration
il y'a une seule brigade hygiène par département.. comment voulez vous qu'ils contrôlent tout le monde 😂
Il faut controler un restaurant a coté de la mairie de noisy le grand, il s’appelle le saphir.
3 personnes ont eu une intoxication alimentaire Et pareil j’étais hospitalisé a cause d’un sandwich chez eux.
Je pense qu’il faudra faire une visite chez eux
Bon boulot.
Il faudrait plus de contrôles, plus d'inspecteurs. Mais ils sont souvent trop peu nombreux, dénigrés, violentés aussi.
Monsieur, plus plus plus plus de police, plus de répression, plus d’armée, plus d’armes nucléaires
Il y a beaucoup de laisser-aller, surtout en ce qui concerne le ménage !
Rien de mieux que la bouffe du jardin ^^ Moins cool que le resto au moins pas de gastro 😂
15000 contrôles par an, combien d'établissement en France?
les gens sont crades ....c est pour ca que je mange pas dehors ..tellement salle
Ben, quand vous devrez cuisiner pour des centaines de clients, vous m'en direz des nouvelles.
Après ils ont choisi des cas extrêmes là pour le reportage.
@@udarpavarota396après faut faire la différence entre une cuisine qui a servi pour cent couverts qu'on nettoie après et une cuisine qui sert pour cent couverts et qui est nettoyé une fois tous les 36 du mois😅😂
Mais c'est vrai qu'en l'occurrence ils ont pris des cas extrêmes
@@udarpavarota396 J'ai travaillé dans des snack etant plus jeunes,je t'assures que ce ne sont pas des cas extremes,c'est vraiment comme ça dans 80% des etablissement de restauration
C’est surtout que ton budget est ultra limité
Certains sont plus crades que d'autres. Déjà, on ne nous apprend pas à se laver les mains régulièrement, en général avant de manger. Mais en général, il y a beaucoup de laisser-aller et les règles d'hygiène ne sont pas apprises et répétées comme à l'armée !
A New York, les services d'hygiène attribuent une note que les restauramts doivent afficher en grand sur leur vitrine. Vous savez donc où vous mettez les pieds. On devrait s'en inpirer !
Il faut agrandir la brigade pour contrôler chaque restaurant chaque mois.
Bravo à ce préfet !!!
Faut les afficher !!!
pour ce que ça sert quand on fait un signalement aux services d'hygiènes , y a rien qui bouge si il n'y a pas de morts ou de maladie grave, et aucune obligation des entreprises de même prendre connaissance des signalements émis par les consommateurs . . . du vents quoi, ça vient chipoter aux établissement les moins craignos et ça vient pas au pire endroits même quand les gens le savent . . .
C'est pour sa souvent j'ai mal aux ventres😂 ciao
Pas forcément, c'est aussi lier au type d'aliment que tu ingères.
En plus t'en a plusieurs.. Ça fait encore plus mal....😂
Les boulangeries qui servent avec des gants et qui touchent de la monnaie dégueulasse en même temps, autant ne rien mettre et se laver les mains ou faire comme dans d'autres pays, des caisses semi automatiques.
Dans quelques boulangeries, pâtisseries il y a des caisses automatiques, il faut les rendre obligatoire pour tous les commerces de bouffe.
Sur bordeaux, une maison boulangerie très connu qui multiplie les ouvertures de boulangerie artisanale utilise des caisses automatiques, c'est un gage de propreté.
Mais de toute façon, cette boulangerie est irréprochable
En fait si tu veux te faire un bon resto faudra attendre les JO 🙃
Les controles devrait pas être aléatoires et ciblés mais obligatoire 1 fois tous les 3 ou 6 mois. Ici y'en a énormément qui passent entre les mailles du filet
Si vous faite comme cela, les établissements problématiques feront ménage 2 jours avant pour passer le contrôle. Et sale le reste du temps. Il faut surtout augmenter les contrôles aléatoires en y allouant plus de moyens humains.
@@Sylver_Wolf au moins ils feront le ménage tous les 3 mois..
@@guillaumeponcin7334 et pendant 2 mois et 28 jours, vous mangerez des choses horribles. J'ai déjà hâte...
Les contrôles aléatoires sont le seul moyen de faire en sorte que les commerces restent sur le qui vive. Il faut surtout intensifier les contrôles.
Cette hypocrisie. Je suis tombé sur au moins cinq restaurants qui m’ont servie de la bouffe avariée dont une qui m’a rendu malade, et c’était les suivants, il s’agit de restaurants de non européens, il y en avait plusieurs de maghrébins, deux d’indiens... Et ce contrôle d’hygiène juste avant les JO pour faire bonne figure et pour le reste du temps tant pis pour nous si on se chope une intoxication alimentaire. tssssss !…
Il y a un décalage musique image histoire. Ça ne colle pas.... Dommage
pour cela je mange maison maintenant ^^
c'est très bien mais il faudrait plus de fonctionnaire pour contrôler et faire appliquer la loi et les normes d'hygiène
Rien de mieux que de la cuisine fait maison avec des produits frais.
exactement un bon steak haché du bouché préparer minute derrière on fait un bon burger cheddar le top, et pas de souris qui traine lol les bouchers sont très maniaque nvx hygiène
Le rapport avec l’hygiène ?
Bin dit donc elle est propre cette boulangerie à côté de celle où j'y ai fait un stage où il y avait des cafards et des bestioles chelou. Les hôte Grasse et dégueu 😂😂😂😂
Good taf
Bonjour de Russie. C'était dans ma cuisine 😂
La restauration est telle problématique je trouve
15 000 contrôle sanitaire sur 1 an c'est ridicule. Il y a plus de 210 000 restaurants dans le pays et 1/3 ferme au bout de 3 ans.
Grand merci à ces hommes et ces femmes, dont l'action nous permet de profiter de nos commerces sans avoir à avoir peur de tomber malade.
Tu vois pas que tout ça c’est du pipeau
😂😂😂😂😂 tellement normal, le pognon avant la qualité 🙋
C'est toujours Saint-Denis 😂😂
Société de contrôle= Société mortifiée par la peur!
Il y a pas que la restauration j'ai travailler des années dans la distribution alimentaire c'est aussi une catastrophe je devais être l'une des seules parmi une vingtaine d'employé à nettoyer mon poste de travail, nettoyer après avoir préparer les viennoiseries pour les clients et balayer en dessous des rayons et sortir vite les poubelles des articles périmés mais quand on est seul malheureusement on peut pas empêcher la prolifération des indésirables (me rappel de la cliente qui est venu me voir oh vous avez un rayon animalerie pour me souligner la présence de souris, j'ai été voir la direction qui en avais rien à cirer à part mettre des pièges illégales (collant à souris ou la pauvre bête se retrouve coller et meurs dans d’atroce souffrance pendant des jours)). Bref tous ça vient uniquement des chefs dans tous les domaines qui sont de parfaits abrutis !
J'habite SSD , j'ai choppé 2 salmonellose en 3 ans... bizarrement jamais dans des restaurants " Francais "
C'est bien beau de venir faire des contrôles surprises dans les établissements il vous faudrait faire la même chose dans les établissements agro ou vous ils préviennent de leurs passages une semaine a l'avance et le jour j Rien à signaler
vous gérez
Aucun mot concernant la délégation de ces contrôles qui vont (enfin !) être fait en nombre important ?!
Travail très utile et remarquable mais étant en sous effectif les résultats sont pas flagrant 😬😔
En 2023 notre préfet (Val d'Oise) a fait fermer 98 lieux de restauration, restaurants, kebabs, boulangerie. Et il continue sur sa lancée et publie toutes les photos prises sur les lieux sur Facebook.
Arretez votre hypocrisie TF1...😂 pourquoi vous ne dites pas que les inspecteurs s achetent ? 🤫
c est vous même qui avez fait la publicité sur le plan national il y a quelques années d une boulangerie patisserie artisanle d un village au pays basque (= hasparren) et pour y avoir travaillé en stage d une semaine...j'y ai vu des mes propres yeux les rats vivants passer sous les meubles en cuisine, les coquilles d oeufs étaient sechées au sol tellement c etait degueulasse dans les recoins ...etc..en coulisse...alors ne la ramenez pas sur les normes d hygiene...merci
Et avoir du personnel en nombre suffisant motivé et concerné 🤔🙃
les amendes peuvent être tres tres cherrrh :D
Ils enfilent la blouse dans les fourneaux LOL
miaaaammmmm et bon appetit bien sur !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Les meilleurs tacos et les meilleurs grecs sont fait dans les établissements les plus sombres malheureusement 😭
Ne faites pas ça ! 16 millions ! Comment chercher les problèmes ?
et les hotels qui doublent ou triple leur prix ? on fais pas de reportage sur eux ?
Ça ne donne pas envie de manger. Lolll
Contrôlez les baraques à frites du Nord de la France et vous serez surpris ...
Bonjour Monsieur ont a signalé des cas de Chiasse chez vous? :3
Toujours dans le 93 mais aucun contrôle dans les beaux quartiers Paris 16e , 8e , 7e , j’ai était livreur dans les restaurations , les restaurants les plus crado c’est lés quartier de bobo c’est beau de l’extérieur mais c’est sale dans les cuisines
Le 16 le 8 et le 7 ne sont pas des quartiers bobo
@@MachinTruc-kw4lhah bon c'est quoi les quartiers bobo ?
@@nahm2811 le 11eme le 12ème. Bobo veut dire bourgeois bohème, c’est un terme inventé par la bourgeoisie pour ce moquer de leur semblable qui choisissait d’avoir le cœur à gauche (mais le portefeuille à droite) en gros le bobo est un Bourgeois il vote à gauche vis dans le 12eme ce déplace en vélo cargo est flexitarien et à une fille qui s’appelle clitorine.
Merci messieurs 👍
je travaille à Versailles c’est pire que la bas vraiment entre « rats,souris,cafards »…
Bravo es la unica manera que la gente tomen conciencia de la igiene en calquier negocio de alimentos o otros por respeto a los clientes no es dificil es cuention principios
j'ai eu un empoisonnement alimentaire, j'avais mangé un nem à emporter et acheter dans le centre commercial sous la dalle dans le 13iem a Paris. Je souhaite ça à personne.
Alors que payer un employé a mi temps pour tout entretenir et vérifier les locaux et dlc tout les jours tu gères un restaurant propre et toujours en règle.
L'état devrait imposer une place de ce style dans la restauration.
Le deuxième cas: fermeture définitive. Même à la maison c'est pas comme ça !
Il contrôle 50 établissement sur 50000 c’est souvent ce qui oublie de dire 😅
T les voi quand la caméra est visé sur eux sinon j'en suis sur il font pas grand chose... C'est comme a l'usine par moment c'est légèrement le bordel il suffit qu'il y a une visite et hop l'usine et Ultra propre.
c'est juste un effet d'annonce ils ont pas embauché plus de personnel à la DDPP .
Ce qui va se passer c’est le suivant. Plus de gastronomie française qui va être remplacer par la cuisine industrielle, et vu que l’événement aura lieu à Paris on va voir pousser des milliers de food trucks et des stands clandestins afin de nourrir tous les visiteurs. Autant etre prêt sur le niveau médical pour affronter le problème.
Faut que les contrôles soient réguliers et tolérance zéro
pas très hallal tout cela 😂😂
Hallal soupe !🤣
Jamais eu confiance aux restos parisiens principalement
LA Suite please 🙏 😢😡
Il en faut des centaines de contrôleurs d’hygiène, mettre la pression à tout ces cradots
TF1 Info c'est du 720p en 2023
TH-cam ne mais jamais la lecture automatique donc à part pour les matrixés qui regardent la résolution ça sert à rien
A paris ils sont exemplaire à ce point pour ne pas faire des contrôles ?
On s'en fou des jeux olympiques...a manger dans nos assiettes je bosse depuis 37 ans...je peux plus nourrir mes enfants.
Je connais ses resto
Humm miam-miam miam-miam slurp and re-slurpeu😂
6:43 je suis pas fabien olicard mais quand quelqun te ferme les yeux aux nez quand il te dit qu'il bosse, ya un ptiiiiiiiii soucis
Mais il est tout seul pour toute la france, c'est pas possible? Ou il evite les kebab.😂😂
C'est quand même dommage qu'il faille faire des JO pour sortir de l'état de mort cérébrale tout ces services de l'état qu'on ne voit étrangement jamais en d'autres situation...
Commentaire sans fondement et puéril
N importe qui se lance dans la restauration
J ai été empoisonné par un aliment pas frais servi dans un resto
ils controlent en seine saint denis aussi, ils s'attendaient a quoi 😂
Il y’a tellement de fait food que il faut mobiliser tout la police pour faire une contrôle si font ça c’est 30% du PIB on moins qui dit établissement ferme pas impôt car son activité et stopper ça c’est pas bon pour état donc il ferme une œil envoi quelqu’uns pour dir voilà nous contrôlerons la situation Mdrrrrr😅
J'espère que ils controle les pâtes a crepe conserver dans les bouche egout aussi
SI UN JOUR VOUS PASSEZ À WISSANT JE PROMETS QUE L'HYGIÈNE DANS LE RESTAURANT DU COUSIN DE MON PÈRE EST PROPRE !
Balec
@@kevin455683 cool
Si pas de JO pas de contrôle !!!
Ca tombe bien il y'a beaucoup trop de restaurants "marge" dans le pays. On va pouvoir en fermer une bonne part qui font passer la gastronomie française après la moulaga, le biff, le flouz. En embauchant des jeunes sans papiers notamment 🙂🙃
Personnellement, je ne vais plus au restaurant🙅♀ PAS CONFIANCE
Parcequ'il faut attendre qu'il y est un évènement important pour faire ça ? 😂😂😂 On appelle ça l'hypocrisie pour faire bonne figure devant le monde entier.
Pourtant c'est simple, si le patron et la plus part des employés ne sont pas européens et paraissent crado tu n'y mange pas !
Quelques contrôles inopinés dans les restos asiat du 94 seraient une bonne chose aussi.
Avec toutes les indigestions et intoxications alimentaires ce serait amplement mérité.
tkt les raviolis sont fait a terre dans l'escalier de la cave lol ,
Elle est belle votre gastronomie française 🤣🤣 déjà je suis pas fan de resto que ce soit chez moi ou même si je devais passer dans votre pays mais là franchement je dois avouer que vous avez atteint le Master level 🎉😎
Il y a des établissements comme ça dans tous les pays...
@@Ricardo__Milos ai-je dit le contraire?
@@bernie8695 Oui. Relis ton message.
@@Ricardo__Milos mais en relisant je ne vois pas où c'est écrit " ce n'est qu'en france que ça arrive " 🤣🤣🤣🤣 t'es défoncé ou ?? 🥲
@@bernie8695 Dixit la personne qui abuse d'emojis... Misère. :(