呂昇達老師年終烘焙直播配方 免烤箱零失敗的蔓越莓雪Q餅
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- เผยแพร่เมื่อ 4 ม.ค. 2020
- 呂昇達老師年終烘焙直播配方
免烤箱零失敗的蔓越莓雪Q餅 #限定年節糖果最簡單的選擇
蔓越莓雪Q餅的配方
PS：因為小寶班上人數不多，所以老師的份量比較少，如果大家希望做多一點，請自行增加份量唷
材料
金桶奶油 50g
棉花糖 150g
全脂奶粉 50g
全麥餅乾 200g 【要先切小塊】
蔓越莓乾 100g
製作方式
看直播唷~直播平台：呂昇達老師的烘焙市集
美善品的做法:
1. 主鍋中放入奶油、再放入棉花糖，以5分/100度/速度2.5煮到溶化。
2.倒入不沾鍋中加入奶粉用小火熬煮攪拌均勻，最後加入全麥餅乾和蔓越莓乾熄火拌均
3.倒入烤盤中鋪平冷卻後切塊
無餅乾的杏仁蔓越莓雪Q餅
材料
無鹽奶油 50g
棉花糖 150g
全脂奶粉 50g
熟杏仁角 200g
蔓越莓乾 100g
#呂昇達老師的甜點線上課
呂昇達私房洋菓子甜點課 | 零基礎輕鬆上手 18 道甜點
簡單 Ｘ 天然無添加 Ｘ 在家絕對做得出來➜www.pressplay.cc/link/F897CDB0
#呂昇達老師的麵包線上課
呂昇達師傅的烘焙聖經｜ 14 款經典麵包不藏私
一起做出職人級的美味麵包吧🍞
► ps.yottau.net/3bh4md
#呂昇達老師上市新書
呂昇達：職人手作吐司全書-從名店熱銷白吐司到日本人氣頂級吐司，一次學會八大類型開店秒殺職人手作技法
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㊙️老師的IG~快來追蹤唷
/ edison6974
✴️呂昇達老師的烘焙市集
bit.ly/2TeWX7q
♋️呂昇達老師的學習日誌(私人社團)
bit.ly/2T8tkEV
老師您講話好幽默可愛❤
謝謝您的分享 ，雪Q餅好好吃！
老師
我非常感恩！
您對雪Q餅的專業教學
與其他聰明的的處理技巧
還有珍貴的配方
以及大器的提供禮物
我會嘗試做看看的哦！🤗🙏
謝謝老師分享
清楚 明白 讚！
感恩老師
老师很用心讲解,新手的人也一次就成功.谢谢.祝平安幸福
❤
真棒!感謝祥細簡介
耐心的讲解让人也想试做一下这个饼，同时对美善品有了初步了解👍👍👍
謝謝你
迟迟但欲试，我成功叻😁谢谢老师😘
谢谢老师，辛苦了！教学很详细。
❤
小寶很寶，很可愛
^^
老師也很帥
好棒喔，我有美善品可以做雪Q餅乾
老師我想買素食棉花糖怎樣買？在哪網站買你的烘培品。老師笑容加分
老師我第一次看，可以加入抹茶粉吗?
謝謝老師的配方
請問雪q餅做好不用撒奶粉嗎？
謝謝您
老師請問 不是跟您一樣的無鹽奶油也可以這樣操作嗎？我用一般瓦斯爐°°要怎麼看呢
請問老師：影片中的餅乾是哪一種全麥餅乾？
請問老師，如果想要做減糖版的，要怎麼調整配方呢 謝謝
请问老师。完成饼有点粘手。OK吗？
請問老師餅乾要怎麼壓才不容易歲
如果要做巧克力口味的呢？
請問老師還有買鍋子嗎
一個多少錢
老師，
素食棉花糖超級難買吶，
可以教一下，
素食棉花糖自己在家怎麼做嗎？🤗
老師好
你LV奶油怎麼買？
因沒看到團購網～
Hi teacher is it any substitute ingredients to replace marshmallow
老师，虽然你这个视频不是新的，可是配方非常好~~做了很多次朋友们都很喜欢
想问一下，配方用的是全脂奶粉，可以用脱脂奶粉代替吗？
可以呀沒有問題
謝謝好師，
老師，請問可以教鹹的口味嗎，營業版的份量怎么抓，謝謝老師
你把配料改變一下就可以了
老师，雪花酥太硬是什么原因？
請問食材的比例多少
請問老師，為何我的棉花糖煮了很難融成一灘黏黏的，而是一坨一坨的？
我沒有煮很久也是這樣。用發酵奶油有關係嗎？
你要先把奶油融化再放棉花糖
老師好、請問什麼叫金桶奶油
份量多怎麼調整？
謝謝分享，老師如果雪Q餅我想要加餅乾還有果仁一起，份量對半是不是平分就可以了？
這樣會太乾
呂昇達 好的，谢谢老师
請問冷凍或冷藏或常温冷卻需要多久時間？
30分鐘
老師：請問奶粉有其它可以替代的材料嗎？因為小孩不能吃乳製品的食物。
奶油我可以在我的國家找到。謝謝您
可以不添加
@@user-ws5wd4ii1c 謝謝老師的回覆
請問為什麼我的棉花糖無法跟奶油融在一起呢？會有分離的感覺
wendy 我也是 是不是純素棉花糖沒有辦法融化和溶解？
@@amy200392 我後來去全聯買另外一種就成功了，真的有差
棉花糖最好是用製造日期近兩三個月的喔～
太乾燥
@@cccyyynnn 是全聯哪種棉花糖
請問我做出來 很硬是為什麼？
加熱過度
大家模型記得放在烤焙布的下方 隔著布壓糖就可以不用洗模型了😅😅😅
👍🏻
為什麼總要說自己是老師，老師的聽了很煩耶🧐用英文說說看teacher me ,teacher me⋯你又不是幼稚園的老師我們也不是小朋友，把這個口頭語改掉會有更多人喜歡看你的節目的。
他有在教烘焙，為什麼不能自稱是老師？
滾
沒有人叫你來看，滾
能夠教授專業等級的烘焙，是夠格的「老師」！
这位自称“老斯”废话之多，令人厌烦，转台。
滾
這位酸民廢話太多，令人厭煩，閉嘴
謝謝老師分享
感謝你