#主意廚

#主意廚 廣東話《 料理系列 之》
【菜遠炒魚鬆】
《 分享魚肉彈牙技巧| 風味菜色 | 經典家常菜 》【Stir-fried fish floss with vegetables】
食材 ：
菜心 300g
鯪魚滑 310g
生薑 20g
青蔥 2條
Ingredients:
Choy sum (300g)
Ling fish paste (310g)
Ginger (20g)
Spring onions (2 stalks)
鯪魚滑醃料 ：
白胡椒粉 1/4茶匙
麻油 1茶匙
鹽 1/2茶匙
糖 1/2茶匙
生粉 2茶匙
Marinade for ling
fish paste:
1/4 tsp
white pepper powder
1 tsp
sesame oil
1/2 tsp salt
1/2 tsp sugar
2 tsp cornstarch
調味料 ：
生抽 1/2茶匙
紹興酒 1/2茶匙
鹽 1/2茶匙
糖 1/2茶匙
雞粉 1/2茶匙
魚露 1/4茶匙
Seasoning:
1/2 tsp light soy sauce
1/2 tsp Shaoxing wine
1/2 tsp salt
1/2 tsp sugar
1/2 tsp chicken powder
1/4 tsp fish sauce
【薯仔燜雞翼 】 • #主意廚 廣東話 | 料理系列之【#薯仔燜...
【薯仔洋蔥煎餅】 • #主意廚 廣東話 ｜料理系列之【#薯仔洋蔥煎...
【煎薄罉】 • #主意廚 廣東話《簡易料理之》【煎薄罉/煎鹹...
【辣酒煮花螺】 • #主意廚 料理系列之【辣酒煮花螺】適合炎夏...
【煎牛扒】 • #主意廚 廣東話《料理系列》【 蒜香牛油煎...
【菠蘿生炒骨/咕嚕肉】 • #主意廚 廣東話 ｜料理系列之【#菠蘿生炒骨...
【腐乳蒸雞翼】
• #主意廚 廣東話《簡易料理之》【 腐乳蒸雞翼...
【香煎銀鱈魚】
• #主意廚 廣東話《 料理系列之》 【香煎銀鱈...
【 日式梳乎厘】
• #主意廚 廣東話《茶點系列之》 【日式梳乎...
• 【 紐西蘭之旅EP01】南島自駕遊《初到基督...
#菜遠炒魚鬆 #家常料理 #魚鬆食材
#炒菜心 #菜心
#Stir-fried fish floss with vegetables
🟡多謝大家收睇
🟠喜歡我頻道的分享🙃
🔵請大家俾個like,
🔴subscribe🔴 訂閱,按埋🔔仔💓
🟢你哋嘅支持
🟣就係我繼續出片嘅原動力💝

[@chunyau3057]

最愛家常菜，推💪

[@jmicskitchen-tq6cw]

🤗🤗