【暗殺者のパスタ】イタリア在住３０年の現地シェフがつくってみたら意外な結果に！？フィレンツェ アッカディ TOSHI〜Florence in Italy Spaghetti all’Assassin〜
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- เผยแพร่เมื่อ 19 มี.ค. 2023
- ボンジョルノ🇮🇹
巷で話題の暗殺者のパスタ🍝
南イタリア、プーリア州の名物パスタなんていうけれど聞いたことも見たこともなかった、、、
果たしてここフィレンツェではどうなのだろう？
というシンプルな疑問から始まった今回の企画！
つくるのはお馴染みアッカディのオーナーシェフTOSHI👨🍳！
そして食べるのは、ぼなぺTVとアッカディスタッフのイタリア人‼️
果たして結果はどうなるのか？
謎のプーリア名物料理、暗殺者のパスタはフィレンツェで受け入れられるのか？
感動（激辛）のシリーズ第一作。
ぼなぺティート
👨🍳【バリバリのバリッラ派】
動画で使用している
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amzn.to/45OkOQA
【お店情報】
🍽トラットリア・アッカディ
Trattoria Accadi
055 247 8410
maps.app.goo.gl/MzTrF1fVytUGu...
【動画内音声】
🎵フリーBGM・音楽素材MusMus musmus.main.jp/
♫ dova-s.jp/_mobile/bgm/play245...
♫効果音ラボ soundeffect-lab.info/agreement/
♫音ロジック otologic.jp
🇮🇹😋🍝🍕🍷👍🇯🇵
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![ลักพาตัว เอาลูกเอิร์นกลับมา...!! [เอิร์นไดเม่]](http://i.ytimg.com/vi/f4NVKlZ5qkk/mqdefault.jpg)
TH-camでバズってる謎のパスタ"暗殺者のパスタ"！
果たしてフィレンツェでは受け入れられるのだろうか？TOSHIの新たなる挑戦の結末は！？
😊
TOSHIさんの柔軟さ、この道30年ってこういう面もないと出来ないんだろうなー。かっこいいです！
仕込みがあるのに、こんなに笑顔で対応してくれるトシさんが～福の神✨に見えてくる🥰
ピッコロ唐辛子めちゃくちゃ辛いからあの量はヤバそう笑
渋々でも作ってくれるTOSHIさん優しい、味見してにっこりするとことか人柄が出てますね🍝
としさんの楽しそうな調理風景と、素直なイタリア人がよき♡
めちゃ楽しく観られました！！
プレミア公開楽しかったです🎉
TOCHIさん
連続で、、
豪華すぎる！
今回の動画めっちゃ好きでした😂
いい体験した気になりましたー（笑）
最近この動画見ながらパスタ🍝作るのが日課❤
貴重な時間を割いて作って頂きありがとうございました😊
イタリア人がコレを作っている動画が100万回以上再生されているし、流行っているのか…流行っていないのか…謎ではありますが、やっぱり流行ってはいないのかな？😅
唐辛子をほんの少しにして私も一度作ってみようかな？ それじゃ暗殺者じゃないかもですが😅
TOSHIさんが作ると、美味そうに見えるなぁ🤤
TOSHIさんの「今日はなんの日ですか？」が好き
しかしチョコレートケーキまで自家製って
トシさん凄いね❗
ご意見番のパスタの巻き方が独特や
作ってみたことあるけど、確かに独特な食感と香ばしさがあって面白い食べ物だと思いました。
ただ、ちょっと作るのが大変すぎるかな…
コロナで海外行けなくなってから、ずっと観てます😊
海外旅行はコロナ前は年数回行ってました☺️
海外旅行再開したので、イタリアはまだ行ったことはありませんが、自分の人生の中で必ずイタリアに行って、TOSHIさんのお店に絶対に行きたいと思います。
ほっこりできる動画、いつも笑いながら、ワクワクしながら観ています🎉新しい配信があるたびにドキドキしながら観てます💕これからも応援しています🤗❤
週末の楽しみになってきてます❤
ワイン飲みながら観てますが、ほっこりできる動画で、毎回楽しませてもらっています😊
あんなに火を通すのに、心臓マッサージをして、下処理も時間がかかるって、料理は本当に奥深いなぁって思いました。いつか必ず食べに行きます🎉
インスタでフォローしてるイタリア人のパスタクイーンさんも作ってたんですよね。その方は、トマトソースも入れて、こげこげでした。すごく美味しそうでしたが、作るの面倒そうで挑戦してません。パスタの麺も真っ直ぐのままサービングされてました。
いつも美味しそうだなぁって思って見てます。トシさんとの絡みもとても面白くて。。。。
もっとイタリア行きたくなってきました。
本場ではとてもやってもらえないような企画素晴らしいです！
ナポリタンや和風バター醤油、タラコや梅と大葉などなど次なる作ってみた企画に期待してしまいます
はじめまして。
以前作った事あるんですが、まさに鉄板で出てくるナポリタンのアクが強いやつって感じでしたね。見た目も味も食感も。
でもシェフが作ったの食べてみたかったなぁ〜
流行ってねーしな
おもしろかった
こういう企画またやってほしい
暗殺者のパスタが気になって、自分で何回もレシピを確認しながら作ったのですがなんかピンとこなくてモヤモヤしてました。この動画をみてちょっと安心しました笑
実はこれはプーリア州バーリの古典的なパスタ料理だそうで、意外にも歴史が長いそうですね。しかし地域が違えば食文化も違う、同じイタリアでもこの拒絶反応！皆さんのリアクションが面白かったです😂 日本でも田舎でしか食べられない料理がありますが、それと似てるのかなと思いました。
丁度このパスタ食べたいと思ってたけど、なんか罰ゲームな辛さみたいですね苦笑
今年の夏、フィレンツェ旅行を予定しているのでこちらのレストランも気になるわ。
そりゃ材料の加減次第でどうにでもできるでしょーよ
これマルコさんもあんまり好きじゃないって言ってたからな
暗殺者のパスタそのものが辛いというより唐辛子の匙加減ミスってるように感じました😅 時間掛かりすぎて非効率なのは確かにアレですね
パスタを折るのはどう思うかについての回答がイタリア人っぽいなと思った
もんじゃとパスタを混ぜて鉄板で焼いたら美味そう
自分は辛いものが苦手でニンニクだけで作ったのですが濃いめのナポリタンみたいになって美味しかったですよ！
唐辛子を煮詰めると辛くなってしまうんでしょうか……？
こいつは最後の方に唐辛子いれないとこうなるよな、作ったけど同じく辛くなった
日本人のイタリアンシェフのファビオさんの動画でもイタリア人から暗殺者のパスタを教えて頂いてる動画ありましたが、辛そうでした。。
元々「辛さに弱い」人が激辛を食べるのは「ある程度なら辛いものが好き」って人の想像を超える辛さなんだよね。
辛いのが苦手なのに激辛に挑戦し、途中から😱ブルブル震えて帰っちゃった人を見た事がある。
後から訊いたら「口は痛いし寒気が治まらなくて寝込んだ」そうな。
これはプロ中のプロTOSHIさんが作ってくれたから「😋美味い！」に救われるけれど素人が作ったら不味いわ辛いわでとてもじゃないけど喰えないよね😵
・・・メガネのおじさん、いいキャラだね～🤣🤣🤣👍
まー、SNSでバズる類の料理がプロの目から見て美味しい料理であることは極めて稀ですよね😥
サラッとやってくれるトシさんの陽気さが実に尊いです
美味しいけど、作るの超めんどくさいよね…
現場では絶対作りたくないな…
としさんが調理すると何でもおいしくなるのですね。5月2日の夜行こうと思います。お土産はいらないと言ってたけど博多通りもん持っていこうと思います。としさん好みかな？
はじめまして
いつも楽しく見させてもらってます
イタリアでは「Spaghetti all'Assassina」の小説で出てくるらしく2021年に映画化もされたと出てきました。
自分自身は映画に出てきた料理とかお酒は自分で食べてみたいって思いますが、イタリアの人はあまり影響されないのですか？
日本から出たことない人間なのでわかりませんがもしイタリアの娯楽と食文化の繋がりってあまりないのかなぁと思いました
これ、ちょっと前に流行った石焼きスパゲティみたいですね！🍝
タイマーの件がない😂😂😂
焼きスパなら小伝馬町のエンドレスで食べれます
美味いですよ！
1月に行ってきました。
まぁ予想してたｗ，レバーペースト動画待ってます
日本のナポリタン専門店みたいな所で焼きうどん並みに焼いてるのを見たことあります。それを思い出しました。
あんまり食べたいとは思わないなぁ､､､(^_^;)
TOSHIさんが人格者だと理解できる動画。
「自分が良いと思わないモノを作る」って結構ストレス。
どこが？人格者じねぇよ
個人的にも「そこそこ美味いけど普通に作るパスタの方がもっと美味い」という感想で、作らなくなりましたｗ
わざわざ手間をかけて作るほど何度も食べたくなるものには感じなかったけど、人によっては凄く美味しく感じる事もあるんでしょうね
私は同じ辛い系でもアラビアータの方が好き
ありがとうございます！
こちらこそグラッツェ😍
このよくわからない流行を持ち上げてることに疑問を感じてたから納得
同感です。
何回も作ったけど、ナポリタンとトマトパスタの間。香ばしさとランダムな食感が美味しかったよ。
個人的には最後らへんの焼き入れの時にトマトピューレでは無く、濃いめのトマトソースを入れたら濃厚で美味しかったです。
TOSHIさんに、大分の日田やきそばを食べてほしいな。
営業で提供を考えれば、ボイル(緩め)してソテーかな？でも焦げ感を望むならパスタ他のアラカルトが正解かと。パスタにはパスタの意味がある。
最近日本のSNSでよく見るので、よく行くイタリアンのシェフに聞いたらTOSHIさんと同じ様な事を話してました。
トシさん元気ー？
構成が面白いw
さすがプロ。作る前から、フライパンの耐熱性の問題と、調理時間が長いことを、予想されていましたね。温めてないトマト水だと、麺の粉っぽさがなかなかとれないかも。日本に紹介していた人も、普通のトマトパスタの方が美味しい、との感想だった気がします。本動画の感想にありましたが、固焼きそばに近いような。私は、作った翌日チンして食べるのが、麺がもちもちになって、香ばしくさも残っているので好きです。変形ナポリタンと理解しています。
ちょくちょく否定的なコメントあってびっくり
TOSHIさんを侮辱してるわけでもないし本当に嫌ならご本人も断るでしょうに
私は現地の方の素直なリアクションが見れて嬉しいですしこういったメディアも良いと思いましたよ😃
否定的なコメントの多分１人てす。
あなたの意見もごもっとも！
各自意見があることは個人的には良いと思ってます♪
私個人の意見としては、今まで通りのイタリアの美味しいものが観たかったもので…
普段の私なら、何も言わずに登録解除して二度と観なくなるだけで済んでたので、そっちの方が良かったのかなぁと反省はしております。
登録者数が増えると、あなたの言う「メディア」化してきて私は観なくなることが確かに多い。
この辺りが私にとっての潮時なのかもですねぇ…
良いご意見ありがとうございました♪
ガーリックオイルでの焼きの風味より、トマトが焼けた風味と旨味を食うものだと思います。 その焼きの風味が入ったら、後はリゾットを炊くときみたくトマト水をどんどん足していくものでしょから、そんな何十分もかかるものではないんじゃないでしょか
コメ欄見てるとナポリタン作った国の人たちがイタリアに実際あるパスタに否定的なのおもろいな
暗殺者のパスタだいすきです！
18:51 アッラアアアァ
分かってんだろ、ペイス🫶
マリオさんかな
お焦げパスタ🍝よく放送してるけど
これはこれでって感じですよ。
プーリア州 バーリ 実物体験した。
感想は、😢いまいち😢
鍋1つで出来るパスタの作り方ってありますか？というリクエスト話で、こんなのがあるとか、確かそんなノリで広まってます。😢店舗営業向きではないよね。家庭料理向きなのよ。
暗殺者のパスタの件もそうですが日本TH-camrシェフたちの間ではワンパンパスタってのもバズってるようですね。
鍋が小さいからって、パスタを折って茹でたらイタリア人の彼氏に「なんて事したんだ！あり得ない。」と無茶苦茶キレられたと友人が言ってた。
キダ・タローさんがいる。
シェフは桂枝雀さんですね
ナポリタンも海外からするとまずいらしいしな、これがあんま美味しくないってのも納得やな
オレンジ色っぽい黄色いシャツはトマトソースが跳ねても良いようにですか？ キッカサンイタリアン美人ですね。３人目のレギラーですね。
無茶振りにも応えてくれるTOSHIさんがステキ(>
多分実際にうまそうと思って作って食べる人はごくまれなんじゃないかな笑
ガス代やばそう😅 まずそうだけど見てしまったので企画としては素晴らしいネタ料理ですね
ナポリタンやたらこパスタの要望もあるけど個人的には某シェフの茹で論でパスタを作ってもらって感想を聞きたいです。
暗殺者のパスタも良いけど、あんかけのパスタ…邪道か。なんか分からんけど俺の周りのおばさんはあんかけ焼きそば好きなんよねー。
話題性もあったから1度は作ったけと見てなきゃいけない時間に見合わない味だった。
トマトが濃く煮詰まった感じは旨いけど油はねも凄くて家じゃ2度と作りたくないですね。
なのでこれを作るなら貧乏人のパスタの方がいいかなｗ
パスタ表面をコーティングする油のせいでなかなか仕上がないため、たとえ美味しかったとしてもメニューに入れられないですね。
リゾットの作り方に近いかなw それこそトシさんのブロードでパスタを炒めながら炊いて木の子とか入れてグラーナパダーノ加え〜の、仕上げに追いペコリーノとかどうでしょ？プーリアの自主葡萄のワイン 美味いやん😋
拝見しました。おっしゃるように流行りとのことですが個人的にあまり作りたいと思わない料理だったのではっきり言って頂いて良かったです。
勉強になることがたくさんなのでこれからも応援しています。
普通にしっかり味を調整したら美味しいと思うんだけどな。何か材料とかが違ったのかな。
作ってみたことあるのでわかりますが、おいしさと費やした時間がまったく比例しない。まずくはないんだけどね。
料理ある程度やってる人なら大体想像つきますよね。
それが定着していないということはそういうことなんだと
@@user-uy4pl6fj6s残念ながら定着してましたね
トシさんの反応が自分と同じで笑った。美味いわけないって感じ笑
プーリア州バーリに住んでるオペラ歌手です。バーリでは昔から一般的に食べられてますし、めちゃくちゃ美味しいです。今でも良く食べられています。イタリア人は基本自分の住んでるいる土地大好きで無知で他の土地のものの悪口等言うのが普通ですが、動画を見たところシェフも現地で食べてもないし、作り方も違うので、是非バーリにいらしてください。仕事柄、イタリア全土、ヨーロッパ全土に行きますが、プーリア州はイタリアの中でも美味しい料理がいっぱいです。どうか、間違った知識を広めるのはやめてください。。。
こういうこと言われちゃうから次回からは作りたくないものは作らない方がいいよトシさん
失礼ですよね。
見たことも聞いたこともないなら
誰が作ろうとも
レシピがあるという程度では、
答えは出てる気がする。
スマホが壊れてしまい、バックアップしてなかったんで、１からです😓これからもよろしくお願いします🙏
これかー
ちょっと前に2回ほど挑戦してみたけど、自分には合わなかったなあ
ナポリタンや明太子や醤油系パスタを作って、スタッフのイタリア人に食べてもらいたい
きょうなに食べよ の動画かな
きょうなに食べよ見てるけど、辛いから暗殺者のパスタって説明してないし作り方も違うから違うんじゃないかな？
愛を込めてマンテカトゥーラ❤
もんじゃをゲ○って言う西の人間みたいなもんか。
群馬のもんじゃとかも全然違うしなあ。
離れたとこの伝統料理なんてそもそも知らんのも当然か。
日本のパスタで作ったら濃いめのナポリタンみたいで結構美味しかったけどな
作り方自体は邪道すぎて試したいとも思わないけど、プロが作ったのは食べてみたいなとは思うｗ
登録者数4万人超えになるとコメントが多種多様ですね😅
人気TH-camrの登竜門的な？🤣
これからも変わらず応援してます♪
前々からTH-camで流行ってる暗殺者のパスタがどう見ても美味しそうに見えなかったから同じ見解の人がいて嬉しい。普通に作ったほうが美味そうだもん。
実際に食ってから言えよ。これはこれで美味えよ。普通のおにぎりも美味ければ焼きおにぎりも美味えって感じじゃねーの？どっちの方が好みとかならわかるけど「美味しそうに見えない」とか目で食事してんのかよ。石焼きビビンバとかもんじゃでおこげの部分食べてる人見て美味しそうに見えないとか言いそうだよな。
@@kouhei7401 それな。流行りに乗るのがダサいとか思ってるダサい奴だわ。まあ俺トマトソースだけだと心配だからひき肉入れてボロネーゼみたくしたけど
@@kouhei7401よ！味音痴！
何か、「利用する側」と「利用される側」が如実に出た料理ですね
油と水は決して交わらない
最近は日本はやってるんでディチェコのペンネで作ったら美味しくなかった・・・・
日本に住む日本人なら、固焼きそばに近い触感。
横浜や神戸に行けば中華風で味わえます。
なんか焦げ目を常に暗殺者のように冷静にチェックしながら作るから暗殺者のパスタって名前になったって聞いたことあるけど諸説あるんですかね
作るなら、パスタを水に着けて柔らかくしてから、焼きそばみたく作ったら少しは効率や味が美味しくなりそうな・・・
まあ、おれも作りたくはないが(笑)
レンチンやワンパンパスタは時短(手抜き)だから、基本通りたっぷりのお湯で茹でたパスタに味で勝ることはないと思ってる
ワンパンパスタに関してはそんなことないと思うけど…悪さもあれば良さもある。
ワンパンは勝っちまうぜ！ペペロンチーノでも違いわかるから試してみて欲しい
パスタは毎日作るけど、ワンパンなんて美味いもんじゃない。
@@bichoraro6435 デンプンでついたソースのネットリした感じ？が苦手
@@user-fn9yz2ci1s分かります！粉っぽいてすしね。
初めての者です。辛過ぎて味覚がバカになってしまわないか心配💦特にシェフは味覚が大事でしょうに。作ってくれた人は絶対優しい人！
これね、パスタの溶け出した汁の粘性がしつこいんだよね。辛みと香ばしさはうまくやれば美味しいと思うが。
うちでは、焦がしたあとひたるほどの水をいれて塩も入れて硬さ見ながら水調整して茹で上がる少し前からケチャップを入れて最後に粉チーズを馴染ませて仕上げてます。
時短にもなり簡単に出来ますよ♪
これは真似しない🤣
この作り方は、TOSHIさんの言うようにお店向きじゃないですね。家庭でみんなが集まってワイワイ言いながら飲みつつ作る感じなんじゃないかな・・・
イタリア語学ぼうかな…できるなら
暗殺者のパスタ、美味そうと思って作ったけど
あんまり美味しくなかったのよね〜(´・ω・｀)
作ってみたけど何かパスタがモニョモニョした食感になって美味しくなかったな。
普通のペペロンチーノやアラビアータでいいじゃんってなったよ