ПОДДЕРЖАТЬ КАНАЛ МОЖНО ПЕРЕВОДОМ НА КАРТУ - 2204 1201 0177 1869 КЛУБ ДРУЗЕЙ КАНАЛА - boosty.to/mhobby СКАЗАТЬ СПАСИБО И ПОМОЧЬ КАНАЛУ - boosty.to/mhobby/donate
По науке головы испаряются при 65 - 68*. У меня брага была сахарная: 9кг сахара, 40 литров воды. При перегоне не жадничал, с первого порегона взял 8 литров. Добавил воды, и начал второй перегон. Решил именно руководствоваться температурой. Первая какая то хрень начала конденсироваться в холодильнике около 50* (холодильник стеклянный). Постепенно медленно поднимал температуру. Отбор голов шел очень скудный. Пока дошёл до 68* накапало там грамм 50 всего. Начал повышать потихоньку. Медленно довёл до 78,4 когда интенсивно пошел спирт. К этому времени набралось голов может около 100 мл. Довожу до 78,5 - струёй идёт спирт. Снижаю до 78,2 - вообще ничего не идёт, ни капли! Куда делись положенные миллилитров 400 голов?
Хорошо пошутили в конце)))). Касаемо темы,- считаю по калькулятору в приложении, ну или беру по 60 мл с 1 кг сахара, чтоб наверняка не хапнуть голов. Как сказал один винокур: "В нашем деле главное не жадничать")
Здравствуйте я ваш подписчик, начинающий самогоншик, у меня такой вопрос, у меня два узла отбора жидкости, хочу установит, один узел над диоптром для отбора тела, второй узел под диоптром для голов, где лучше отобрать головы, выше или ниже, где собираются больше голов какой части аппарата, спасибо
Видать делает с укреплением 1,перегон.если тебе продукт нравится после первой перегонки.то можешь такой употреблять.мне нравится со второй,он мягче и приятнее
Здравствуйте. Третий день смотрю и пересматриваю Ваш канал. Учусь! Спасибо за доступное изложение! Вопрос. Что считать килограммом сырья, только сахар или сахар+изюм? Брагу планирую делать на сахаре с изюмом.
Х.з. сколько не нюхал нифига не понятно, по калькклятору сливаю первые граммы, но и они пахнут спиртом, причем явно прям спиртовее, чем остальной самогон, и как отличить?)
Если не можешь определить по запаху ,нужно взять чайную ложку голов развести чайной ложкой чистой воды, если есть какая то дрянь то она в запахе обязательно проявится.
@@olegkarpov4534 ок попробую). Просто говорю же в начале, типа головы пахнут приятно прям спиртягой, как по мне вроде хороший запавх, нет как все говорят вонючести, а потом уже х.з
@@ManHobbi самый простейший из доилки и холодильник из медной трубки, которая охлаждается снегом) или вода со льдом, обычно тока зимой делаем, если есть из чего). Хочется аппарат со всякими колоннами и прочим, но жаль выливать воду чистую в канализацию(( . Там если тока как то холодильник переделать
Привет, такой вот вопрос, можно ли в Узле отбора по жидкости с игольчатым краном вместо доохладителя использовать Дефлегматор? Речь о 2 х дюймовом варианте. Может есть какой нибудь переходник? Не хочется за доохладитель переплачивать да еще там и шланги другого диаметра🤔
Добрый день. Подскажите пожалуйста почему после стабилизации колонны около часа, при отборе голов поднялась температура в нижней царге на 0.4 десятых. ?
Обьем тела в колонне постепенно уменьшается, поднимаясь все выше и выше к узлу отбора, а вместе с телом и хвосты по очереди поднимаются, вот они подошли к нижнему термометру и подня температуру, но в отбор еще не попали, так как в верхнем термометре все стабильно, а вот когда термометр перед узлом отбора скаканет это говорит только о том что поползли те самые вонючие хвосты
Все верно человек сказал ты забрал головы,появилось место,туда поднялось тело,а внизу царги поднялись хвосты,а они горячее,вот и поднялась в низу температура.это нормально
Александр, день добрый! Что то на ум пришло) Я про две капли в секунду... Из носика доохладителя настраиваю 2-е капли, шланг до приёмной ёмкости около метра и там уже капель 6-7 в секунду получается. Ускорение понимаешь))) Наблюдал неоднократно у многих блогеров 2-е капли на конце шланга. Ну от длины тоже зависит. Как правильно то?
Удобная штука) но по моему из за габаритов на шнапсер не подойдёт без колхоза. Александр, у вас вроде есть шнапсер хо 4-м не примерите к узлу по жидкости? Был бы очень благодарен)
Все гонятся за отбором голов, аж тройной-четверной перегонкой и пр. Якобы благодаря отбору голов, вы будете пить, "безвредный" самогон для здоровья, а то ведь столько гадости в нём и один ущерб телу.. То что вы отбираете, - хорошо! Но проблема, раздута из мухи в слона. Где вы видели, чтобы в винах, шампанских и пр. напитках (по сути являясь брагой) отбиралиь все эти находящиеся в них "вредные" вещества? И весь мир пьёт эти "браги" по сути, и нахваливая их вкусовые качества, без всяких - очисток!!!
Так то нормальное вино выдерживается в бочке которая как раз всё это впитывает в себя плюс ко всему ещё и низкое содержание спирта а следовательно и низкое содержание голов, а самое главное отсутствие нагрева при каждом нагреве спиртосодержащей жидкости можно отобрать до 50 грам голов.
С сухопарником это по сути прямоток, ни чего здесь покапельно отбирать не надо. Головы выдуваются на полной мощности, а потом при отборе тела можно понизить мощность, чтобы хвостовая фракция не летела в отбор.
За 6 лет самогоноварения настолько привык по запаху отбирать,что даже забыл ,что на 1кг-50 мл голов т .к. их количество зависит от сахара и дрожжей,а когда добавляешь нашатырь 10% в качестве подкррмки (1 ст ложка на 10 л браги) то голов ещё меньше и брага шампанью пахнет. Пиво интереснее варить ,сними ролик.
Я аммиак добавляю из расчета: один миллилитр на литр браги. А вот с головами в последнее время непонятки. Может из-за санкций дряни меньше в сахаре, т.к. последний погон, 30л спирта сырца крепостью 41 градус, голов отобрал 650грамм, правда за три часа, плюс по 50гр с каждой порции браги при подстиле и пошел чистый запах спирта, я перестраховался, ещё 100гр отобрал, но всё равно мало. Сахара было 20кг, гидромодуль 1/4, дрожжи прессованные спиртовые две пачки по кг.
Здравствуйте. Вопрос от новичка.У меня скопилось 8 литров "подголовья" крепость 95.6% после ректификации на 50см царге с спн 3.5мм х 3.5мм . Как вы считаете, до какой крепости нужно развести "подголовья" для последующей ректификации?Или может подскажете как лучше переработать "подголовья". Заранее извиняюсь, если вы уже освещали этот вопрос и заранее Спасибо.
В брагу их и гони,при втором перегоне они сконцентрируются и отберёшь по новой.просто кто так делает они отделяют головы от подголовья и перегоняют потом подголовья
... при всех расчетах отбора голов учитывается фактор исходного сырья при изготовлении браги,с кило сырья расчет не совсем точный из за разницы выхода по АС, 8-10% от АС будет более верным, ну и хороший нос...
Хочу добавить, что по времени отбор голов минимум 3ч, а лучше 4, иначе головы не успевают выходить. А так же помогает отбор через деф. по нормальной схеме отбора тела без УО. Если отбирать с узлом отбора под дефом, выходят головы в перемешку с хорошим спиртом, поэтому еще больше получится голов и меньше питьевого спирта.
Нигде не нашёл ответа на вопрос,если самогонный аппарат на 10л,и есть на 50л.В обоих случаях надо покапельно?,Веть площадь испарения разная.Можно Веть и 10 литровый бак под завязку залить,а можно и в 50литровый налить 10 литров.Короче,если куб 100 литров отбирать головы маленькой струйкой или снова каплями,а то часов 10 только головы придётся отбирать
Скачай несколько.и поковыряйся в них.я калькулятором на сайте русской дымки пользуюсь,но и скачал себе с маркета там есть расчёты для фруктовых ,ягодных браг
Все так, но головы практичнее делить на 2 части: первые согласно калькулятора (их только для хоз. целей), а то что далее (по запаху) выливаем в брагу при следующем перегоне. Ферменты дрожжей доработают неправильные запахи в чистый спирт. Экономия получится заметная.
Давно отбираю головы каплями переходящими в струйку. А основной погон струйкой. Представьте если на предприятиях где делают Джек Дениелс, при их объемах, отбирали бы покапельно.
@@kArpinterdj-fy2wy прилично мощности и головы отбирают струищей. А значит и кипение идёт интенсивное и с головами улетает много спирта, который потом опять в последующие перегоны добавляют.
@@ivanovivan-russ вот честно скажу, я в математике не селен и не могу тебе в цифрах сказать какая нужна мощность нагрева что бы с головами дохренища спирта не улетало. Как думаешь, технологи на заводе могут это рассчитать?))
Чтоб отбирать струйно надо больше кВт подавать,соответственно и колонна больше должна быть в дюймах.на заводе понятно что в соответствии с оборудованием и скорость и мощность выше
У меня через пол года не полностью нюх восстановился, процентов 35 всего, пользуюсь расчетом с 5 кг сахара 250 милилитров голов, я отбираю 300миллилитров, пока друзья не жаловались.
После того как у меня изменилась технология производства браги. Головы стали пахнуть розами. На вкус тоже. Головы больше не отбираю. Чёрт, забыл после кавида. Я же туда аммиак добавлял! Всем спасибо. Я свободен!
Точно так. Я раньше думал что ацетон из нефти. А он побочка при производстве спирта. Кстати головы прекрасное обезжиривающее, и мангал разжечь отлично.
@@АндрейСемашкевич-е7я в название говориться про сивуху. А сивушные масла в хвостах сидят. Я про то что название с ошибкой , а вы мне про гх. Ацетон ,изоамилол- и ещё много чего сидит именно в головах.надеюсь мысль моя понятна
@@alekseygalan4334 Ваша мысль, что головы, в основном ацетон, в корне неверна, а вот сивуха, подразумевающая под собой сивушные масла, претендует быть синонимом слову хвосты.
Отбираю с 6 кг.сахара 600 мл.голов , и без проблем . Главное не жадничать . За 24 часа накапывает 3 литра дистилята 75%. Отбор прекращаю при температуре в сухопарнике 84 градуса ,потому-что в 85 начинает испаряться сивуха .
Накапливал головы и отдавал их друзьям для технических целей,. но последние год что то очень много накопилось, и да , при перегоне я отбирал по запаху с запасом, с 16кгсахара около литра голов, и я решил их повторно перегнать, было 10л 95% голов, я разбавил до 34% и перегнал. Голов с голов отобрал тоже с запасом, 3 литра, отбирал медленно, вот они воняли галимым ацетоном, и хрен пойми чём еще, а потом на удивление пошёл чистейший спирт, без посторонних запахов, сначала ,с опаской, выпили с другом 0.5, а потом понеслось, ему даже больше понравился чем обычный сэм с двумя перегонками. Теперь я с головами вообще не церемонюсь, а отбираю 1.3-1.5 литра, всё равно на повторную перегонку пойдут, а ведь до этого 5 лет, можно сказать выливал просто так в мангалы, да на протирку!)
![[UNCUT] เก็บ "สจ.โต้ง" เอี่ยวมาเฟีย รู้ตัวคนบงการ ก่อนสั่งลั่นไก I คนดังนั่งเคลียร์ I 13 ธ.ค.67](http://i.ytimg.com/vi/o-J_p62D40w/mqdefault.jpg)
ПОДДЕРЖАТЬ КАНАЛ МОЖНО ПЕРЕВОДОМ НА КАРТУ - 2204 1201 0177 1869
КЛУБ ДРУЗЕЙ КАНАЛА - boosty.to/mhobby
СКАЗАТЬ СПАСИБО И ПОМОЧЬ КАНАЛУ - boosty.to/mhobby/donate
По науке головы испаряются при 65 - 68*. У меня брага была сахарная: 9кг сахара, 40 литров воды. При перегоне не жадничал, с первого порегона взял 8 литров. Добавил воды, и начал второй перегон. Решил именно руководствоваться температурой. Первая какая то хрень начала конденсироваться в холодильнике около 50* (холодильник стеклянный). Постепенно медленно поднимал температуру. Отбор голов шел очень скудный. Пока дошёл до 68* накапало там грамм 50 всего. Начал повышать потихоньку. Медленно довёл до 78,4 когда интенсивно пошел спирт. К этому времени набралось голов может около 100 мл. Довожу до 78,5 - струёй идёт спирт. Снижаю до 78,2 - вообще ничего не идёт, ни капли! Куда делись положенные миллилитров 400 голов?
У меня головы почему то ярко выраженно не воняют. Что не так? Аппарат вейн 6
У меня головы пахнут приятней чем у некоторых сам готовый самогон.)
@@300-33 . Если ориентироваться только на запах , то можно не добрать метанол, а он пахнет так же как и этиловый спирт.
Хорошо пошутили в конце)))). Касаемо темы,- считаю по калькулятору в приложении, ну или беру по 60 мл с 1 кг сахара, чтоб наверняка не хапнуть голов. Как сказал один винокур: "В нашем деле главное не жадничать")
Благодарю вас
На здоровье
Здравствуйте я ваш подписчик, начинающий самогоншик, у меня такой вопрос, у меня два узла отбора жидкости, хочу установит, один узел над диоптром для отбора тела, второй узел под диоптром для голов, где лучше отобрать головы, выше или ниже, где собираются больше голов какой части аппарата, спасибо
Головы сверху
Подскажите. Если с первого перегона идет 96°. Есть ли смысл во втором перегоне ?
Как так??
Вы что первый перегон через колонну делали?
Видать делает с укреплением 1,перегон.если тебе продукт нравится после первой перегонки.то можешь такой употреблять.мне нравится со второй,он мягче и приятнее
Здравствуйте. Третий день смотрю и пересматриваю Ваш канал. Учусь!
Спасибо за доступное изложение!
Вопрос. Что считать килограммом сырья, только сахар или сахар+изюм?
Брагу планирую делать на сахаре с изюмом.
Килограмм сырья это всё что не вода и не дрожжи)
@@ManHobbi благодарю!!
Есть калькуляторы на плей маркете.там указаны и фруктовые браги и ягодные.поищи.проще будет
Х.з. сколько не нюхал нифига не понятно, по калькклятору сливаю первые граммы, но и они пахнут спиртом, причем явно прям спиртовее, чем остальной самогон, и как отличить?)
Значит нет разделения нормального. Ну или нюха)
Если не можешь определить по запаху ,нужно взять чайную ложку голов развести чайной ложкой чистой воды, если есть какая то дрянь то она в запахе обязательно проявится.
@@olegkarpov4534 ок попробую). Просто говорю же в начале, типа головы пахнут приятно прям спиртягой, как по мне вроде хороший запавх, нет как все говорят вонючести, а потом уже х.з
А аппарат то у вас какой?
@@ManHobbi самый простейший из доилки и холодильник из медной трубки, которая охлаждается снегом) или вода со льдом, обычно тока зимой делаем, если есть из чего). Хочется аппарат со всякими колоннами и прочим, но жаль выливать воду чистую в канализацию(( . Там если тока как то холодильник переделать
Привет, такой вот вопрос, можно ли в Узле отбора по жидкости с игольчатым краном вместо доохладителя использовать Дефлегматор? Речь о 2 х дюймовом варианте. Может есть какой нибудь переходник? Не хочется за доохладитель переплачивать да еще там и шланги другого диаметра🤔
Привет. Доохдадитель то простейший стоит 600р
Посмотри комбинированный узел у "заготовщика" и не надо будет покупать доохл. Я себе купил полёт отличный ))
На валберес дешовые эти доохлодители.деф дороже
Я занимаюсь нашим делом уже не в первой, но по сути всё правильно!
Почему у меня при капельно отборе голов. Они сильно пахнут хвостами, подскажите в чем причины пожалуйста)?
Спасибо тебе левая рука, нос после кавида не айс)))
Не понимаю по запаху. Такое чувство, что зерновая брага пахнет всегда одинаково...
Тут от аппарата зависит многое
Нет, головы воняют. Спирт пахнет по другому. Но когда делаю перегон нанюхаюсь потом два дня пить не могу)))))))
Аналогично. Головы отбираю, но они пахнут, даже приятно, что то кондитерско карамельное. Никакой вонючести, в отличии от хвостов.
Нет. Головы очень отличаются по запаху
Отбираю по калькулятору , плюс 100 мл, потом на запах и в принципе всегда нормально.
Правильны путь)
Только носом. Голов примерно 5% получается, а бывают случаи, что и меньше.
Добрый день. Подскажите пожалуйста почему после стабилизации колонны около часа, при отборе голов поднялась температура в нижней царге на 0.4 десятых. ?
Обьем тела в колонне постепенно уменьшается, поднимаясь все выше и выше к узлу отбора, а вместе с телом и хвосты по очереди поднимаются, вот они подошли к нижнему термометру и подня температуру, но в отбор еще не попали, так как в верхнем термометре все стабильно, а вот когда термометр перед узлом отбора скаканет это говорит только о том что поползли те самые вонючие хвосты
@@boec7262 вы не поняли вопроса. После стабилизации при отборе голов. А не после отбора тела, там само собой поднимется.
Все верно человек сказал ты забрал головы,появилось место,туда поднялось тело,а внизу царги поднялись хвосты,а они горячее,вот и поднялась в низу температура.это нормально
У зерновых головы. Также пахнут?
Александр, день добрый! Что то на ум пришло) Я про две капли в секунду... Из носика доохладителя настраиваю 2-е капли, шланг до приёмной ёмкости около метра и там уже капель 6-7 в секунду получается. Ускорение понимаешь))) Наблюдал неоднократно у многих блогеров 2-е капли на конце шланга. Ну от длины тоже зависит. Как правильно то?
Тогда вот так)
th-cam.com/video/30_FpB1SZNA/w-d-xo.html
Удобная штука) но по моему из за габаритов на шнапсер не подойдёт без колхоза. Александр, у вас вроде есть шнапсер хо 4-м не примерите к узлу по жидкости? Был бы очень благодарен)
@olegvlasov8966 уже нет его у меня
Ни чего не поменяется если выходит 2в с то и в конце шланга стабилизируется и будет 2в с
Все гонятся за отбором голов, аж тройной-четверной перегонкой и пр. Якобы благодаря отбору голов, вы будете пить, "безвредный" самогон для здоровья, а то ведь столько гадости в нём и один ущерб телу.. То что вы отбираете, - хорошо! Но проблема, раздута из мухи в слона. Где вы видели, чтобы в винах, шампанских и пр. напитках (по сути являясь брагой) отбиралиь все эти находящиеся в них "вредные" вещества? И весь мир пьёт эти "браги" по сути, и нахваливая их вкусовые качества, без всяких - очисток!!!
А при чем тут вино и перегоняемая брага?
Так то нормальное вино выдерживается в бочке которая как раз всё это впитывает в себя плюс ко всему ещё и низкое содержание спирта а следовательно и низкое содержание голов, а самое главное отсутствие нагрева при каждом нагреве спиртосодержащей жидкости можно отобрать до 50 грам голов.
Идиот))
Тогда как насчёт коньяков, там тоже отбирают головы?
Что то я очень сомневаюсь.😢
@@19konst62да, отбирают.
На сухопарнике тоже покапельно отбирать?
Да тоже отбирать на мощности минимум. Надо чтоб по капельно. До того пока запах будит спиртовой без резкой вони.
С сухопарником это по сути прямоток, ни чего здесь покапельно отбирать не надо. Головы выдуваются на полной мощности, а потом при отборе тела можно понизить мощность, чтобы хвостовая фракция не летела в отбор.
Здравствуйте.Спасибо за видео.По запаху никак не могу ,нос не работает, только по калькулятору.
Здравствуйте. Когда нос не работает плохо конечно
@@ManHobbi Кстати всем привет из Бангладеш
Фигасе. Отпуск?)
@@ManHobbi Какой отпуск? Вахта 4.5-1.5
Жаль что не отпуск. Но мне кажется все равно там неплохо
За 6 лет самогоноварения настолько привык по запаху отбирать,что даже забыл ,что на 1кг-50 мл голов т .к. их количество зависит от сахара и дрожжей,а когда добавляешь нашатырь 10% в качестве подкррмки (1 ст ложка на 10 л браги) то голов ещё меньше и брага шампанью пахнет. Пиво интереснее варить ,сними ролик.
Так это нам с тобой скучно и понятно всё, а у тех кто начинает вопросов куча. Дойдем и до пива)
Я аммиак добавляю из расчета: один миллилитр на литр браги. А вот с головами в последнее время непонятки. Может из-за санкций дряни меньше в сахаре, т.к. последний погон, 30л спирта сырца крепостью 41 градус, голов отобрал 650грамм, правда за три часа, плюс по 50гр с каждой порции браги при подстиле и пошел чистый запах спирта, я перестраховался, ещё 100гр отобрал, но всё равно мало. Сахара было 20кг, гидромодуль 1/4, дрожжи прессованные спиртовые две пачки по кг.
Согласен,головы по разному себя ведут поэтому нос подключать надо всегда)))
@@edkr8515
Нос это первый друг самогонщика!
Так я и делаю, посмотрел как потверждение
А если брага медовая и не знаешь сколько меда....?
Здравствуйте.
Вопрос от новичка.У меня скопилось 8 литров "подголовья" крепость 95.6% после ректификации на 50см царге с спн 3.5мм х 3.5мм . Как вы считаете, до какой крепости нужно развести "подголовья" для последующей ректификации?Или может подскажете как лучше переработать "подголовья".
Заранее извиняюсь, если вы уже освещали этот вопрос и заранее Спасибо.
Здравствуйте. Чтобы такое перерабатывать надо царгу больше 50см
@@ManHobbi Спасибо.Я установлю еще 50см или 1м царгу, А вот как насчет крепости? Спасибо.
Вылий эти поголовья в брагу и гони по новой
Можно ли перегнать на колонне? Отобрать голов от голов не 10 а 30-40-50%.
Перегнать ещё раз головы?
Конечно можно 😂кто ж запретит то😂
Вопрос вот какой, осветлять брагу или нет ?
Если есть лишнее время можно осветлять. А так разницы нет никакой, только лишние заморочки.
Если аппарат простой, то осветлять, на хорошей колонне пофиг
Как говорят можно не осветлять,но перегнать надо максимально быстро.при первой перегонке
Скажите, а если накрпить головы со множества перегонов, развести до 20 градусов и снова перегнать- что-нибудь получится?
Лучше их выпить))
В брагу их и гони,при втором перегоне они сконцентрируются и отберёшь по новой.просто кто так делает они отделяют головы от подголовья и перегоняют потом подголовья
... при всех расчетах отбора голов учитывается фактор исходного сырья при изготовлении браги,с кило сырья расчет не совсем точный из за разницы выхода по АС, 8-10% от АС будет более верным, ну и хороший нос...
Надо отбирать три процента от спирта сырца.Этиловый спирт это температура 78,8 градусов.
Хочу добавить, что по времени отбор голов минимум 3ч, а лучше 4, иначе головы не успевают выходить. А так же помогает отбор через деф. по нормальной схеме отбора тела без УО. Если отбирать с узлом отбора под дефом, выходят головы в перемешку с хорошим спиртом, поэтому еще больше получится голов и меньше питьевого спирта.
Про деф согласен. Сдавал несколько раз самогон на анализ и деф выигрывает
Уже многими проверено и мной тоже, что за три часа все головы выходят. Если конечно спирта сырца не разбавленного, не больше 35литров.
@@АндрейСемашкевич-е7я все головы не могут выйти, они все равно будут присутствовать.
Ещё кстати они падлы вновь образуються) я думаю сделать уже царгу пастеризации
@@ВикторШевролетов Но именно то количество, которое реально отобрать без мазахизма, хотя и этот отбор-страдание))), за три часа выйдет.
Нигде не нашёл ответа на вопрос,если самогонный аппарат на 10л,и есть на 50л.В обоих случаях надо покапельно?,Веть площадь испарения разная.Можно Веть и 10 литровый бак под завязку залить,а можно и в 50литровый налить 10 литров.Короче,если куб 100 литров отбирать головы маленькой струйкой или снова каплями,а то часов 10 только головы придётся отбирать
Всегда одинаково
За ваше здоровие!
Не виду ваши коментарии.. не вижу((
Подскажи название калькулятора. Не для рекламы.
В плеймаркете просто набрать калькулятор самогонщика. Их куча
@@ManHobbi
И какой выбрать?
Какой понравится. Смысл то у них один
Скачай несколько.и поковыряйся в них.я калькулятором на сайте русской дымки пользуюсь,но и скачал себе с маркета там есть расчёты для фруктовых ,ягодных браг
Все так, но головы практичнее делить на 2 части: первые согласно калькулятора (их только для хоз. целей), а то что далее (по запаху) выливаем в брагу при следующем перегоне.
Ферменты дрожжей доработают неправильные запахи в чистый спирт.
Экономия получится заметная.
нихрена. выкинуть головы вместе даже с частью тела
Давно отбираю головы каплями переходящими в струйку. А основной погон струйкой. Представьте если на предприятиях где делают Джек Дениелс, при их объемах, отбирали бы покапельно.
Вы путаете домашнее винокурение, с промышленным. Дома так же качественный виски можно сделать в разы быстрее, используя аэрацию и термореформинг.
Эй Гений....а представь сколько на любом заводе, в том числе и Джек дениэлс)) подают мощность нагрева при перегоне?)))
@@kArpinterdj-fy2wy прилично мощности и головы отбирают струищей. А значит и кипение идёт интенсивное и с головами улетает много спирта, который потом опять в последующие перегоны добавляют.
@@ivanovivan-russ вот честно скажу, я в математике не селен и не могу тебе в цифрах сказать какая нужна мощность нагрева что бы с головами дохренища спирта не улетало. Как думаешь, технологи на заводе могут это рассчитать?))
Чтоб отбирать струйно надо больше кВт подавать,соответственно и колонна больше должна быть в дюймах.на заводе понятно что в соответствии с оборудованием и скорость и мощность выше
Я после ковида обоняние утрачивал. Так отбирал по калькулятору- плюс 50 мл. Нормально получалось.
Да, я после этой хрени тоже месяц отбирал по миллилитрам. И тоже с запасом
У меня через пол года не полностью нюх восстановился, процентов 35 всего, пользуюсь расчетом с 5 кг сахара 250 милилитров голов, я отбираю 300миллилитров, пока друзья не жаловались.
С 14 кг сахара отбираю 1000-1200. Никто не жаловался.
Попроси жену, пускай нюхает))
А что делать если после COVID потерял обоняние полностью?
восстанавливать потихоньку. а так конечно отбирать по калькулятору и с запасом
Отбирать по калькулятору с запасом (15%) + использовать пробу Ланга
1кг сахара 50г голов,ну +50 отбери для подстраховки😊
Спрашивают знакомые за головы(зачем отберать)Дал нюхнуть(вопрос больше нет)🙃Благодарю хорошо объяснил.
Если бы не переубедил, то надо было дать выпить. Только сразу у больнички🤣
А у меня некоторые говорят "я бы такое пил". Первый перегон через угольную станцию гоняю - головы после второй практически "не пахнут". )))
Как отбирать головы и нужно ли если перегонять домашнее вино на чачу?
Здравствуйте. Головы нужно отбирать всегда при втором перегоне.
@@РоманВакаренко при сахарной браге понятно, а в данном случае по запаху, или есть другие варианты?
По запаху надежнее
Перегонять вино-расточительство! :)
@@АндрейСемашкевич-е7я , эта партия не понравилась по качеству. Долго на осадке стояло, прихватило какого-то говнеца.
После того как у меня изменилась технология производства браги. Головы стали пахнуть розами. На вкус тоже. Головы больше не отбираю.
Чёрт, забыл после кавида. Я же туда аммиак добавлял!
Всем спасибо. Я свободен!
А Аммиак не пробывал пить))
@@СпецахентГандошкаПирамидкин
Попробуй! Потом нам расскажешь.
😂😂😂
Ахах , шутка зашла😂
за 6 лет ничего не смогу унюхать в итоге по формуле как по приборам пилоты .....
Какой апарат.с сухопарником что-ли!?
Всем здравия ,я отбираю по обсалютному спирту ,но принёхиваюсь
Головы и сивушные масла - разные вещи.
Название какое то корявое, сивуха это хвосты. А головы в основном ацетон
Точно так. Я раньше думал что ацетон из нефти. А он побочка при производстве спирта. Кстати головы прекрасное обезжиривающее, и мангал разжечь отлично.
В головах по ГХ анализу, ацетон совсем не на первом месте по концентрации.
@@АндрейСемашкевич-е7я в название говориться про сивуху. А сивушные масла в хвостах сидят. Я про то что название с ошибкой , а вы мне про гх. Ацетон ,изоамилол- и ещё много чего сидит именно в головах.надеюсь мысль моя понятна
@@alekseygalan4334 Ваша мысль, что головы, в основном ацетон, в корне неверна, а вот сивуха, подразумевающая под собой сивушные масла, претендует быть синонимом слову хвосты.
@@АндрейСемашкевич-е7я прочитайте название видоса. Посмотрите видос. Мне не чего больше добавить
Да что его нюхать...пей и закысывай...
Отбираю с 6 кг.сахара 600 мл.голов , и без проблем . Главное не жадничать . За 24 часа накапывает 3 литра дистилята 75%. Отбор прекращаю при температуре в сухопарнике 84 градуса ,потому-что в 85 начинает испаряться сивуха .
За 24 часа накапывает 3 литра дистилята 75%. Это на чем такая скорость и сколько воды за 24 часа уходит?
Накапливал головы и отдавал их друзьям для технических целей,. но последние год что то очень много накопилось, и да , при перегоне я отбирал по запаху с запасом, с 16кгсахара около литра голов, и я решил их повторно перегнать, было 10л 95% голов, я разбавил до 34% и перегнал. Голов с голов отобрал тоже с запасом, 3 литра, отбирал медленно, вот они воняли галимым ацетоном, и хрен пойми чём еще, а потом на удивление пошёл чистейший спирт, без посторонних запахов, сначала ,с опаской, выпили с другом 0.5, а потом понеслось, ему даже больше понравился чем обычный сэм с двумя перегонками. Теперь я с головами вообще не церемонюсь, а отбираю 1.3-1.5 литра, всё равно на повторную перегонку пойдут, а ведь до этого 5 лет, можно сказать выливал просто так в мангалы, да на протирку!)
А чего головы не пьешь? Экономно и перегонять не надо))