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「京の着倒れ」「大阪の食い倒れ」そして「江戸の呑み倒れ」と言われるくらい、江戸の人たちはお酒好きでした。江戸時代のお酒事情をみていきましょう！00:00 はじめに00:36 日本酒のはじまり08:18 居酒屋のはじまり11:08 どんなお酒を飲んでいた？14:46 江戸庶民はお酒大好き江戸時代の”お米”事情が現代の食生活に続いていた！なぜ1日3食は定着したのか？th-cam.com/video/dbK6b96QXWU/w-d-xo.html江戸時代の大衆浴場「湯屋」の知られざる実態とは？th-cam.com/video/DUr2rcJjKFw/w-d-xo.htmlチャンネル登録で応援お願いします🙇♀️1クリックで登録できます⇒th-cam.com/channels/sWtIGrbeC4GgsZdpsJedig.html
16:37 闘飲図とかいう聞いたことのないけどワクワクする単語の並べられたやつ大好き
一つの動画で内容が豊富なので分けて書きました。１「下らない」ーーつまんない物を江戸へ送り出すーーこれって面白いですね。さすがに上方人ーーお高いですね。おつまみの汁物、鉄砲しるーフグ汁、当たるとひっくり返るーーメチャクチャ面白い。江戸の話しまた期待してます。
幕末に登場した江川さん、物凄い有能ですね、酒だけでなく、パンを作るーー考えれば発酵と言う意味では共通点がありますね。こんな有能な人が現代にいたら、企業は大成功です。
作業しながら聞き流してたけど火入れ加水のとこ『50度超える』っていった？焼酎の話になってた？
幕末の居酒屋は発祥が神田辺りだそうで、今の神田と同じかどうか？ですが今の神田駅周辺には立ち飲み屋が結構多いです。安くて旨い。でも江戸時代、酒もつまみも高いような気がします。灘の酒が何故良いか、は勉強になりました。水にミネラルが豊富で発酵に良いという事ですね、でも日本の水は軟水ー硬度１００以下が多いですね。欧米の方が良いのかな。
「京の着倒れ」「大阪の食い倒れ」そして「江戸の呑み倒れ」と言われるくらい、江戸の人たちはお酒好きでした。江戸時代のお酒事情をみていきましょう！
00:00 はじめに
00:36 日本酒のはじまり
08:18 居酒屋のはじまり
11:08 どんなお酒を飲んでいた？
14:46 江戸庶民はお酒大好き
江戸時代の”お米”事情が現代の食生活に続いていた！なぜ1日3食は定着したのか？
th-cam.com/video/dbK6b96QXWU/w-d-xo.html
江戸時代の大衆浴場「湯屋」の知られざる実態とは？
th-cam.com/video/DUr2rcJjKFw/w-d-xo.html
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16:37
闘飲図とかいう聞いたことのないけどワクワクする単語の並べられたやつ大好き
一つの動画で内容が豊富なので分けて書きました。１「下らない」ーーつまんない物を江戸へ送り出すーーこれって面白いですね。さすがに上方人ーーお高いですね。おつまみの汁物、鉄砲しるーフグ汁、当たるとひっくり返るーーメチャクチャ面白い。江戸の話しまた期待してます。
幕末に登場した江川さん、物凄い有能ですね、酒だけでなく、パンを作るーー考えれば発酵と言う意味では共通点がありますね。こんな有能な人が現代にいたら、企業は大成功です。
作業しながら聞き流してたけど火入れ加水のとこ『50度超える』っていった？焼酎の話になってた？
幕末の居酒屋は発祥が神田辺りだそうで、今の神田と同じかどうか？ですが今の神田駅周辺には立ち飲み屋が結構多いです。安くて旨い。でも江戸時代、酒もつまみも高いような気がします。灘の酒が何故良いか、は勉強になりました。水にミネラルが豊富で発酵に良いという事ですね、でも日本の水は軟水ー硬度１００以下が多いですね。欧米の方が良いのかな。