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謝謝明聰，我本來以為做布丁蛋糕會很複雜，但你教得很好，我比較有信心了，現在。
非常感謝明聰你的教學方式，也很仔細解說分析，年輕有為，又和藹可親，也有字幕，也能讓聽障人士學習，也幫助很多人，真的非常感激感謝明聰你的分享，而有些人，家裡沒有烤箱，是否可以用最簡單的平底鍋或是電鍋，也能做中秋節月餅，與及老婆餅，請教明聰帥哥，是否可以用最簡單的平底鍋，做出中秋節月與老婆餅，再次感謝明聰帥哥你，真的很棒👍很厲害，很有才華，謝謝明聰帥，
我要研究看看
看得我都想吃黑森林蛋糕了，在外面買的黑森林蛋糕真的超好吃，但是就不知道怎樣做，明聰有機會可以做嗎?
好的我先記起來 有機會會做的
虽然外闲型普通，但有些地方可取。而然这蛋糕还是很好吃的。我会去做你加布丁方法☺😋
挖 謝謝分享 明天剛好要做蛋糕 來試試看這個~~~
希望能够教教用海绵蛋糕做成的提拉米苏
請問6吋 像你全部舖滿 鮮奶油要用多下去打?
喜歡看你的影片，教的作法簡單明瞭👍👍
感謝
喜歡看你的影片 但希望每次也詳細表明份量 這樣好一點💪🏻💪🏻
JCYO 768 我的配方都在影片下方資訊欄
請問明聰，這種蛋糕做好最多能放幾天？
這種蛋糕基本上做完當天或是隔天就要吃完 不然風味會跑掉 冰過的蛋糕 蛋糕體本身會變硬 水分會流失掉
明聰好厲害哦！
恭喜破30k了❤ 加油 以後一定超多人喜歡看你的影片的啦😘😆
謝謝你的支持歐
Chaiwei Tan
原來布丁就是這樣進去的啊之前想很久呢～～～奶油竟然是最後塗上去欸！突破盲腸
樂弟 學到了嗎 哈哈
謝謝你的教學分享我看很多很棒。但就是沒寫比例跟量比如你做這是6寸蛋糕裝飾奶油是用多少？糖加多少？
配方都在影片下方資訊欄
哪一種吃起來比較好吃？
請問自己做蛋糕前一天做好隔天才要裝飾蛋糕怕變乾怎麼辦？直接冰冰箱還是先抹面在冰呢？
超級喜歡看你做蛋糕
謝謝你
想請問一下海綿蛋糕8寸那布丁粉比例是？塗抹的奶油比例是？謝謝🙏
請問做有包內餡的蛋糕要怎樣才能讓最下層的蛋糕不會被壓塌？？？做好幾次都會有這個問題做好大概放一個小時以上最下層就會開始被壓塌我都是用戚風蛋糕來做基層蛋糕
這是重量的問題 不能壓太多東西在上面
明聰 原來如此!!那如果很想放很多餡料該怎麼辦，希望吃料很多……我們家的人都喜歡吃料很多的蛋糕😂😂😂
想要看做鏡面蛋糕
小倉鼠 有機會會做的
請問明聰，可以教學比較天然的一整片布丁做法嗎?感覺布丁粉沒有很天然!啊統一布丁之前又有新聞!哈!感謝你!你好厲害喔
采伶 高 那就是用我烤布蕾的方式了吧 可是會比較軟 讓我在想想 有機會在拍
請問明聰如果沒有那種蛋糕刀，可以用什麼方法將蛋糕分成兩片嗎
太強了這麼冷明聰穿這樣
我廚房蠻溫暖的
奶油慕斯可以代替嗎？ 是否要再打成硬性 謝
取代啥?
很容易明白，谢谢讲解和分享，感恩。
恭喜3萬訂閱！！ 看起來超級好吃QQ
鮮奶油 謝謝你的支持歐
我是想用動物性奶油打發作的慕斯加布丁粉的汁 用再一起 想要有慕斯的感覺 又想要有布丁這樣軟軟部會融化的感覺可以嗎
這個可能要試一下歐
家里有葡萄布丁粉，我把它换成葡萄布丁内陷OK吗？味道搭配到吗外面是跟你一样？
可以
請問第一種拿布丁粉的布丁做完後要冰多久
大約20分鐘
其實巧克力拿來用這種裝飾的話可以不用融化直接拿刨刀把整塊的巧克力削落就可以囉
我之前用刨刀削巧克力時直接劃到手，而且還流血((心理陰影
明聰可以做黑森林蛋糕嗎？連蛋糕本體也是巧克力，然後內餡是布丁，可以嗎？
加可可粉就變巧克力口味囉
明聰~請問一下，預熱烤箱要多久？我第一次用烤箱……😅謝謝~
大概10分鐘
謝謝你~
可以請問一下如果我的蛋糕是10吋的話需要多少的鮮奶油呢？ 1公升大瓶的鮮奶油對我來說太多了 請問明聰都用什麼牌子的鮮奶油呢
安佳
請問鮮奶油是動物還是植物性的呢^ω^可否請明璁教我們 動物性跟植物性的鮮奶油可以個別應用在什麼地方 我常常將鮮奶油打過頭或是打很久都無法成形真的很困擾(;´༎ຶД༎ຶ`)
一般都是用動物性比較多 植物性比較多都是拿來作裝飾用鮮奶油
動物性鮮奶油是天然油，是較健康的油，看它的價位很高，便知市面上多數不會使用真奶油，植物性鲜奶油是反式脂肪，是人造假奶油對身體有害，最好不要使用
布丁還沒冷卻可以跟慕斯攪拌一起嗎
會直接混合在一起
哈囉，明聰老師：內層部份布丁粉跟統一布丁兩種口感哪一種口感比較好？？
應該是統一布丁吧 我比較愛吃統一布丁
請問明聰布丁粉要做12吋的布丁夾層1包夠嗎 比例要怎麼調
要看厚度歐~
這集我最喜歡，看了好多遍喔！
今天沒有慣例的「跨」的吃的聲音😃😃😃
Miao Chien 哈哈被你發現 沒放到
請問如果做八寸的話鮮奶油的量要調整嗎？
要兩倍
有什麼平底鍋能煎的巧克力蛋糕呀
明聰！可以做在45分鐘內的花生料理嗎？
為什麼是45分鐘啊？
謝謝
原來那個巧克力屑屑是這樣做！
也可以整塊用削皮刀削 但是我想要讓他捲捲的 才用刮的
明聰 捲捲的看起來超厲害的，要學起來！謝謝你的教學，很實用。
明聰可以教做鏡面蛋糕嗎？
鏡面蛋糕要求的東西太多了 可能近期內不會做
巧克力不溶，直接整塊用削皮刀就可以削出屑屑的感覺（我之前看的影片是這樣子）感覺也比用湯匙刮輕鬆一些哦😀
Emily的頻道 學到了！
明聰 下次試試看吧~
Emily的頻道 好的謝謝
请问可以用动物性鲜奶油吗 我买错了 不想浪费 谢谢
請問明聰 布丁夾層如果沒布丁粉用吉利丁片做的話配方有嗎？
吉力丁片? 你是要做水果口味嗎
放布丁的時候蛋糕可以放一些鮮奶油在上面才不會讓布丁滑落喔
好的 謝謝
市售布丁粉普遍感覺有些軟，可能要特地減少水份吧、( ´u` )話說巧克力碎原來是這樣做出來的
0u0愛發廢片 HoHo 對歐 要調整一下 也可以直接切碎啦 但是我想要捲捲的感覺
那個有專門用巧克力碎的刀喔~
我之前買布丁粉來做，冷藏冰完，模型拿起來的瞬間布丁像史萊姆一樣直接癱軟😂
鮮奶油是動物性還是植物性的呢？
基本上都是動物性
感觉很棒啊。以后有机会会跟着做的。谢谢！
請問巧克力是苦甜還是?
甜的
請問，鮮奶油配方???謝謝
若內餡要放布丁跟芋頭，是要怎麼做呢??謝謝~
那就一層布丁一層芋頭
明聰 我的意思是說芋頭是買市面上的芋頭粉，作法跟布丁一樣嗎？
為什麼不買芋頭自己做芋泥？
感謝明聰幫我們公司打廣告
什麼公司?
明聪你好，请问做好的蛋糕为什么湿湿的感觉。
沒烤熟？
越來越喜歡你
請問一下明聰如果我要做9吋的蛋糕，該用多少的布丁粉，水要多少CC
按照比例去X就好
@@aa22895509 好的，謝謝
之後有機會的話可以做鏡面蛋糕嗎???
明聰可以教做海綿蛋糕用氣炸鍋？
他拍過噢 就是戚風蛋糕
布丁粉的那層需要配合蛋糕大小?我指內餡小圈蛋糕大圈
我是都用六吋的圈
明聰 好厲害幾乎可以做來送人，我請問如果想包裝怎麼移動需要什麼道具?
通常會直接用厚紙板 烘培材料行有賣 裝蛋糕的圓形的厚紙板 跟盒子 如果要送人會直接在厚紙板上操作 那是防油的
大大請問能教一下擠花跟安裝(一直沒辦法像外面一樣 填裝時也卡卡的)
下面圓筒是作啥
好窩 我下次拍片會稍微講解
可以請問明聰，戚風做好以後要怎麽保存?如果隔天才要奶油裝飾?謝謝
密封保存放冰箱
@@aa22895509 謝謝回覆，所以我戚風出爐後脫模放涼包保鮮膜放冰箱隔天再奶油裝飾這樣對嗎
明聰 請問一種蛋糕名叫布丁蛋糕要怎麼做呀
終於看到廬山真面目了
布丁本人嗎?
謝謝！
你用的鮮奶油是植物性鮮奶油??
動物性鮮奶油歐
請問 內層布丁 可以用卡士達布丁餡嗎！
也是可以
好療癒 非常簡單明瞭耶😆😆😆
謝謝^^
這是搶頭的概念嗎
看到蛋糕裡的布丁!馬上想到每次吃生日蛋糕就會吃到那種布丁，每次吃都有奇怪的味道qwq
卯咪霜 化學味道嗎？
明聰 差不多，就是很奇怪QQ
那芋泥種麼辦呢？
請看th-cam.com/video/2dgh_KiLt2A/w-d-xo.html
請問鮮奶油是要什麼性的?謝謝
動物性 植物性都可以
怎麼不巧克力直接刨削就好
也是可以拉 可是我想做捲捲的
請問切蛋糕的刀子是叫做什麼阿😯
那個只是一般的西餐刀
请问半kg蛋糕是用几寸烤盘？
6吋
明聰 8吋是1kg吗？2kg又是几吋？
明聰 奶油布丁如果用不完可以放冰箱冷藏多久？
這台打蛋機我喜歡能分享機型價位嗎
24h.m.pchome.com.tw/prod/DMAGEZ-A90081BLC-000
可以有芋頭餡教學嗎😅😅😅😅
我之後在做
可以做可樂餅嗎
音G.J.S.K 優 有機會會做歐
可以做鏡面蛋糕嗎？霸托霸托
我之後會做但是要在一些時間
其實你的巧克力可以自己用刀子一直狂切，這樣你就不用把巧克力融化在用碎（給你一些我哥跟我說的意見）
恩恩~好的 謝謝你
看起來好好吃哦～明聰你會做鏡面蛋糕嗎？？想學哈哈
劉奕霆 鏡面蛋糕有機會會做的
好哦！
改天试试
安安安安安安安安安安安安安安安安
好好吃啊！
跟嗯天恩及欸摁的恩煾尒恩而摁俺恩爾恩而改嗯嗯嗯俺欸俺嗯俺嗯嗯欸俺不會吧
體啊等哦嚄一矮的嚄他的
请问布丁是什么口味。?
原味
好想吃喔
有海綿蛋糕配方嗎
草莓蛋糕那集
超好吃
為什麼我都買不到鮮奶油😭😭😭😭
要到比較大的超商才有 例如 全聯 家樂福
可以做年餅嗎？^^
布丁粉"套"水~ 我懂、我懂~ (笑")
好像黑森林蛋糕喔！
明聰不會冷嘛~穿短袖
葛珊珊 我廚房很溫暖 而且穿長袖不好工作
明聰 也是啦～哈哈~明聰加油喲～
想學芋頭餡XD
我改天在做
太棒了，最喜歡芋頭蛋糕了！
安安😇
👍👍👍
看你做 超簡單 自己做 不簡單
有時候我會覺得你的內餡會放太多，外面塗奶油也會有點多，感覺吃起來就會都是奶油（無惡意
好窩 下次塗少一點XD
謝謝明聰，我本來以為做布丁蛋糕會很複雜，但你教得很好，我比較有信心了，現在。
非常感謝明聰你的教學方式，也很仔細解說分析，年輕有為，又和藹可親，也有字幕，也能讓聽障人士學習，也幫助很多人，真的非常感激感謝明聰你的分享，而有些人，家裡沒有烤箱，是否可以用最簡單的平底鍋或是電鍋，也能做中秋節月餅，與及老婆餅，請教明聰帥哥，是否可以用最簡單的平底鍋，做出中秋節月與老婆餅，再次感謝明聰帥哥你，真的很棒👍很厲害，很有才華，謝謝明聰帥，
我要研究看看
看得我都想吃黑森林蛋糕了，在外面買的黑森林蛋糕真的超好吃，但是就不知道怎樣做，明聰有機會可以做嗎?
好的我先記起來 有機會會做的
虽然外闲型普通，但有些地方可取。而然这蛋糕还是很好吃的。我会去做你加布丁方法☺😋
挖 謝謝分享 明天剛好要做蛋糕 來試試看這個~~~
希望能够教教用海绵蛋糕做成的提拉米苏
請問6吋 像你全部舖滿 鮮奶油要用多下去打?
喜歡看你的影片，教的作法簡單明瞭👍👍
感謝
喜歡看你的影片 但希望每次也詳細表明份量 這樣好一點💪🏻💪🏻
JCYO 768 我的配方都在影片下方資訊欄
請問明聰，這種蛋糕做好最多能放幾天？
這種蛋糕基本上做完當天或是隔天就要吃完 不然風味會跑掉 冰過的蛋糕 蛋糕體本身會變硬 水分會流失掉
明聰好厲害哦！
恭喜破30k了❤ 加油 以後一定超多人喜歡看你的影片的啦😘😆
謝謝你的支持歐
Chaiwei Tan
原來布丁就是這樣進去的啊
之前想很久呢～～～
奶油竟然是最後塗上去欸！突破盲腸
樂弟 學到了嗎 哈哈
謝謝你的教學分享
我看很多很棒。
但就是沒寫比例跟量
比如你做這是6寸蛋糕裝飾
奶油是用多少？糖加多少？
配方都在影片下方資訊欄
哪一種吃起來比較好吃？
請問自己做蛋糕前一天做好隔天才要裝飾蛋糕怕變乾怎麼辦？
直接冰冰箱還是先抹面在冰呢？
超級喜歡看你做蛋糕
謝謝你
想請問一下海綿蛋糕8寸那布丁粉比例是？塗抹的奶油比例是？謝謝🙏
請問做有包內餡的蛋糕
要怎樣才能讓最下層的蛋糕不會被壓塌？？？做好幾次都會有這個問題
做好大概放一個小時以上最下層就會開始被壓塌
我都是用戚風蛋糕來做基層蛋糕
這是重量的問題 不能壓太多東西在上面
明聰 原來如此!!
那如果很想放很多餡料該怎麼辦，希望吃料很多……我們家的人都喜歡吃料很多的蛋糕😂😂😂
想要看做鏡面蛋糕
小倉鼠 有機會會做的
請問明聰，可以教學比較天然的一整片布丁做法嗎?感覺布丁粉沒有很天然!啊統一布丁之前又有新聞!哈!感謝你!你好厲害喔
采伶 高 那就是用我烤布蕾的方式了吧 可是會比較軟 讓我在想想 有機會在拍
請問明聰
如果沒有那種蛋糕刀，可以用什麼方法將蛋糕分成兩片嗎
太強了這麼冷明聰穿這樣
我廚房蠻溫暖的
奶油慕斯可以代替嗎？ 是否要再打成硬性 謝
取代啥?
很容易明白，谢谢讲解和分享，感恩。
恭喜3萬訂閱！！ 看起來超級好吃QQ
鮮奶油 謝謝你的支持歐
我是想用動物性奶油打發作的慕斯加布丁粉的汁 用再一起 想要有慕斯的感覺 又想要有布丁這樣軟軟部會融化的感覺可以嗎
這個可能要試一下歐
家里有葡萄布丁粉，我把它换成葡萄布丁内陷OK吗？味道搭配到吗外面是跟你一样？
可以
請問第一種拿布丁粉的布丁做完後要冰多久
大約20分鐘
其實巧克力拿來用這種裝飾的話可以不用融化直接拿刨刀把整塊的巧克力削落就可以囉
我之前用刨刀削巧克力時直接劃到手，而且還流血((心理陰影
明聰
可以做黑森林蛋糕嗎？
連蛋糕本體也是巧克力，
然後內餡是布丁，可以嗎？
加可可粉就變巧克力口味囉
明聰~請問一下，預熱烤箱要多久？我第一次用烤箱……😅謝謝~
大概10分鐘
謝謝你~
可以請問一下如果我的蛋糕是10吋的話需要多少的鮮奶油呢？ 1公升大瓶的鮮奶油對我來說太多了 請問明聰都用什麼牌子的鮮奶油呢
安佳
謝謝你
請問鮮奶油是動物還是植物性的呢^ω^
可否請明璁教我們 動物性跟植物性的鮮奶油可以個別應用在什麼地方 我常常將鮮奶油打過頭或是打很久都無法成形真的很困擾(;´༎ຶД༎ຶ`)
一般都是用動物性比較多 植物性比較多都是拿來作裝飾用鮮奶油
動物性鮮奶油是天然油，是較健康的油，看它的價位很高，便知市面上多數不會使用真奶油，
植物性鲜奶油是反式脂肪，是人造假奶油對身體有害，最好不要使用
布丁還沒冷卻可以跟慕斯攪拌一起嗎
會直接混合在一起
哈囉，明聰老師：
內層部份
布丁粉跟統一布丁
兩種口感
哪一種口感比較好？？
應該是統一布丁吧 我比較愛吃統一布丁
請問明聰布丁粉要做12吋的布丁夾層1包夠嗎 比例要怎麼調
要看厚度歐~
這集我最喜歡，看了好多遍喔！
今天沒有慣例的「跨」的吃的聲音😃😃😃
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請問如果做八寸的話鮮奶油的量要調整嗎？
要兩倍
有什麼平底鍋能煎的巧克力蛋糕呀
明聰！可以做在45分鐘內的花生料理嗎？
為什麼是45分鐘啊？
謝謝
原來那個巧克力屑屑是這樣做！
也可以整塊用削皮刀削 但是我想要讓他捲捲的 才用刮的
明聰 捲捲的看起來超厲害的，要學起來！謝謝你的教學，很實用。
明聰可以教做鏡面蛋糕嗎？
鏡面蛋糕要求的東西太多了 可能近期內不會做
巧克力不溶，直接整塊用削皮刀就可以削出屑屑的感覺（我之前看的影片是這樣子）感覺也比用湯匙刮輕鬆一些哦😀
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明聰 下次試試看吧~
Emily的頻道 好的謝謝
请问可以用动物性鲜奶油吗 我买错了 不想浪费 谢谢
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請問明聰 布丁夾層如果沒布丁粉用吉利丁片做的話配方有嗎？
吉力丁片? 你是要做水果口味嗎
放布丁的時候蛋糕可以放一些鮮奶油在上面才不會讓布丁滑落喔
好的 謝謝
市售布丁粉普遍感覺有些軟，可能要特地減少水份吧、( ´u` )
話說巧克力碎原來是這樣做出來的
0u0愛發廢片 HoHo 對歐 要調整一下 也可以直接切碎啦 但是我想要捲捲的感覺
那個有專門用巧克力碎的刀喔~
我之前買布丁粉來做，冷藏冰完，模型拿起來的瞬間布丁像史萊姆一樣直接癱軟😂
鮮奶油是動物性還是植物性的呢？
基本上都是動物性
感觉很棒啊。以后有机会会跟着做的。谢谢！
請問巧克力是苦甜還是?
甜的
請問，鮮奶油配方???謝謝
若內餡要放布丁跟芋頭，是要怎麼做呢??
謝謝~
那就一層布丁一層芋頭
明聰 我的意思是說芋頭是買市面上的芋頭粉，作法跟布丁一樣嗎？
為什麼不買芋頭自己做芋泥？
感謝明聰幫我們公司打廣告
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明聪你好，
请问做好的蛋糕为什么湿湿的感觉。
沒烤熟？
越來越喜歡你
請問一下明聰如果我要做9吋的蛋糕，該用多少的布丁粉，水要多少CC
按照比例去X就好
@@aa22895509 好的，謝謝
之後有機會的話可以做鏡面蛋糕嗎???
鏡面蛋糕要求的東西太多了 可能近期內不會做
明聰可以教做海綿蛋糕用氣炸鍋？
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布丁粉的那層需要配合蛋糕大小?我指內餡小圈蛋糕大圈
我是都用六吋的圈
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好窩 我下次拍片會稍微講解
可以請問明聰，戚風做好以後要怎麽保存?如果隔天才要奶油裝飾?謝謝
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明聰 請問一種蛋糕名叫布丁蛋糕要怎麼做呀
終於看到廬山真面目了
布丁本人嗎?
謝謝！
你用的鮮奶油是植物性鮮奶油??
動物性鮮奶油歐
請問 內層布丁 可以用卡士達布丁餡嗎！
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好療癒 非常簡單明瞭耶😆😆😆
謝謝^^
這是搶頭的概念嗎
看到蛋糕裡的布丁!馬上想到每次吃生日蛋糕就會吃到那種布丁，每次吃都有奇怪的味道qwq
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動物性 植物性都可以
怎麼不巧克力直接刨削就好
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那個只是一般的西餐刀
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6吋
明聰 8吋是1kg吗？2kg又是几吋？
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可以做鏡面蛋糕嗎？霸托霸托
我之後會做但是要在一些時間
其實你的巧克力可以自己用刀子一直狂切，這樣你就不用把巧克力融化在用碎（給你一些我哥跟我說的意見）
恩恩~好的 謝謝你
看起來好好吃哦～
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劉奕霆 鏡面蛋糕有機會會做的
好哦！
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好好吃啊！
跟嗯天恩及欸摁的恩煾尒恩而摁俺恩爾恩而改嗯嗯嗯俺欸俺嗯俺嗯嗯欸俺不會吧
體啊等哦嚄一矮的嚄他的
请问布丁是什么口味。?
原味
好想吃喔
有海綿蛋糕配方嗎
草莓蛋糕那集
超好吃
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葛珊珊 我廚房很溫暖 而且穿長袖不好工作
明聰 也是啦～哈哈~明聰加油喲～
想學芋頭餡XD
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太棒了，最喜歡芋頭蛋糕了！
安安😇
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有時候我會覺得你的內餡會放太多，外面塗奶油也會有點多，感覺吃起來就會都是奶油（無惡意
好窩 下次塗少一點XD